煮食有講究 錯(cuò)誤用油易患癌
中醫(yī)學(xué)春季養(yǎng)生及易患哪類病。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“煮食有講究 錯(cuò)誤用油易患癌”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
誤區(qū)1：油溫太高了
在炒菜的時(shí)候有的人喜歡高溫爆炒，每次炒菜的時(shí)候都習(xí)慣性的等到鍋里的油冒煙了才放菜，專家提醒，這樣的做法是極為不科學(xué)的。如果溫度過高，會(huì)使食用油里面所含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，并且還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。
建議：
在炒菜的時(shí)候最好是先把鍋給燒熱了再放油，這樣就既可以達(dá)到熱油的效果，同時(shí)還能達(dá)到爆炒的效果，一舉兩得。
油的使用方法也很重要，炒菜時(shí)最好別讓油冒煙了。烹飪不得當(dāng)，再好的油也會(huì)變壞。
小編推薦：油煙致癌生活中最冤枉的致癌原因！
誤區(qū)2：只吃植物油不吃動(dòng)物油！
很多人為了預(yù)防三高問題以及預(yù)防肥胖，經(jīng)常在炒菜的時(shí)候都千篇一律的使用植物油，堅(jiān)決杜絕動(dòng)物油的摻入。
專家提醒：
如果長期不吃動(dòng)物油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。并不是說一味的只吃植物油，不吃動(dòng)物油，就能有利于身體的健康了，其實(shí)在一定的劑量下，動(dòng)物油（飽和脂肪酸）對(duì)人體是有益的。
誤區(qū)3：吃油的種類太單一
為了方便以及健康，很多家庭通常都長時(shí)間只吃一種品種的油，認(rèn)為這樣可以有利于身體的健康。
專家建議：
最好是炒什么菜就搭配什么油，特別是不能長期的使用一種油。最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油，下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。
誤區(qū)4：用油的量太大
在用油的量上也要做到嚴(yán)格的控制，像一些血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
建議：
對(duì)于食用油的學(xué)問可不止這么一點(diǎn)，除此之外在挑選食用油的問題上也是有著一定的技巧的，比如同種品牌的食用油，最好是選顏色較淺的那類。還有關(guān)于更多的食用油技巧，這就需要你在日常的生活中去細(xì)心的發(fā)現(xiàn)了。
除此之外，曾曉飛認(rèn)為，人造脂肪對(duì)身體有害。該脂肪又被稱為氫化脂肪酸、反式脂肪酸，它是正常的植物油經(jīng)過氫化作用后形成，像植物奶油、人造黃油、咖啡伴侶、加入植物脂肪末的餅干、曲奇、甜甜圈、薯片、麥片、奶茶等食品中就含有大量的反式脂肪酸。
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專家指出，癌癥關(guān)鍵是如何預(yù)防，擁有健康的生活方式、科學(xué)飲食、調(diào)節(jié)自己的情緒加上定期體檢，癌癥就無法趁虛而入。
日前，北京市衛(wèi)生局發(fā)布的健康播報(bào)顯示，去年本市逾7萬死亡者中，每4個(gè)有一個(gè)死于癌癥。6日，臺(tái)灣歌手阿桑因乳腺癌不幸病逝。專家指出，癌癥關(guān)鍵是如何預(yù)防，擁有健康的生活方式、科學(xué)飲食、調(diào)節(jié)自己的情緒加上定期體檢，癌癥就無法趁虛而入。
生活方式篇
8個(gè)壞習(xí)慣最易患癌
壞習(xí)慣一 吸煙減壓肺癌
一個(gè)人吸煙時(shí)，他所影響的不只是自己一個(gè)人的健康，因?yàn)檠芯勘砻鳎譄煂?duì)人體的危害堪比直接吸煙，而兒童被動(dòng)接受二手煙后的危害更大。
除了吸煙是近年來肺癌發(fā)病率與死亡率持續(xù)上升的重要原因外，北京市衛(wèi)生局表示，空氣污染也是引發(fā)肺癌高發(fā)的一個(gè)重要因素。目前已知的大氣中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染嚴(yán)重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超過20支紙煙的含量。
壞習(xí)慣二 不吃早餐膽囊癌
年輕的上班族往往不吃早餐就出門。但經(jīng)常不吃早餐是導(dǎo)致膽結(jié)石和膽囊癌的誘發(fā)因素。因?yàn)樵陂L達(dá)8小時(shí)以上的睡眠后，膽囊中潴留了大量的膽汁，如果能及時(shí)就餐，喝點(diǎn)牛奶、吃片面包，都能幫助膽汁排出，不容易形成結(jié)石。但是如果不吃早餐，膽汁就會(huì)積聚在膽囊中形成結(jié)石，造成膽囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時(shí)起床，每天給自己留出半小時(shí)的早餐時(shí)間。
壞習(xí)慣三 熬夜工作乳腺癌、前列腺癌
最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率高于日常上班人群。
女性連續(xù)3年定期上夜班，會(huì)比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果連續(xù)3年以上定期上夜班，患病的概率會(huì)高出60%。由于值班期間燈光明亮，使人體體內(nèi)產(chǎn)生褪黑激素的自然周期發(fā)生改變，夜間的燈光減少了人體褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞，抑制癌變細(xì)胞。
壞習(xí)慣四 貪吃肉類乳腺癌
英國一項(xiàng)研究顯示，過多消費(fèi)加工肉類食品，可能會(huì)增大乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，女性要想遠(yuǎn)離乳腺癌，就不能任性地做食肉動(dòng)物，特別是應(yīng)當(dāng)降低各種即食肉制品的食用量。不過，女性完全拒絕肉類也是不明智的。建議每天控制肉類食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、燜燉等溫度較低的加工方式。
在月子護(hù)理期間，許多新媽都會(huì)犯一些錯(cuò)誤，一些傳統(tǒng)的錯(cuò)誤，下面給大家分析一下這些錯(cuò)誤，讓新媽月子期間能夠避免。
1、多吃雞蛋：過多食用雞蛋會(huì)影響其它食物的攝取，造成營養(yǎng)單一。一般每天吃45個(gè)雞蛋為宜。
2、忌口：即忌吃如魚蝦牛羊肉和其它腥味較重的食物，不利于乳汁的分泌。
3、產(chǎn)婦吃的菜少放鹽：其實(shí)產(chǎn)婦產(chǎn)后體弱、出汗多、乳腺分泌旺盛，體內(nèi)容易缺水和鹽分，就適當(dāng)補(bǔ)充。
4、臥床的時(shí)間越長對(duì)身體越有利：其實(shí)不然，產(chǎn)婦在產(chǎn)后24小時(shí)或48小時(shí)后即可在床上坐起，第三、四天就可下床活動(dòng)。時(shí)間過長反而影響產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。
5、滿月后才能洗頭洗澡、刷牙：這是極端錯(cuò)誤的，因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩時(shí)大量出汗，加上惡露和乳汁的不斷分泌，身體更容易臟，病原體容易侵入。其實(shí)，產(chǎn)后兩三天就可以洗淋浴，這樣不易受細(xì)菌感染。產(chǎn)后8-10天即可用熱水洗頭。產(chǎn)后應(yīng)早、晚各刷一次牙。
6、洗發(fā)后馬上扎起頭發(fā)
為了方便照顧寶寶，有些媽媽洗完澡后，不等到頭發(fā)干時(shí)就把濕發(fā)扎起來，這樣做，日后很容易引起頭痛。
7、室內(nèi)門窗緊閉，不通風(fēng)：這容易使產(chǎn)婦、嬰兒患呼吸道感染;夏日里還會(huì)引起中暑、頭暈。
8、只喝湯不吃肉：產(chǎn)后應(yīng)多喂些雞湯、魚湯、排骨湯等，以利于泌乳。但肉也要吃，肉的營養(yǎng)更豐富。
9、不限量喝湯
鯉魚湯、蛋花湯等湯水味道鮮美，容易消化吸收，促進(jìn)乳汁分泌，是哺乳媽媽產(chǎn)后滋補(bǔ)佳品。但是不能為了增加乳汁分泌就無限制地喝各種湯水，否則容易引起乳房脹痛，處理不恰當(dāng)還會(huì)引起乳腺炎。
10、產(chǎn)后一天甚至幾天后才開奶：其實(shí)產(chǎn)后可以立即開始哺乳。
11、滿月即可恢復(fù)性生活：一般在產(chǎn)后6-8周方可恢復(fù)性生活。
添了寶寶后，新媽媽既要照料寶寶，又要調(diào)養(yǎng)身體，紛繁忙亂中一不留意就會(huì)犯一個(gè)個(gè)的小錯(cuò)誤，從而影響身體的健康。
12、不做產(chǎn)后體檢
產(chǎn)后媽媽在42天時(shí)都需要到醫(yī)院去做體檢，看看全身和盆腔器官是否恢復(fù)良好。如有特殊不適，更應(yīng)提前去醫(yī)院進(jìn)行檢查。
湯喝多了會(huì)引發(fā)乳腺炎
13、過早穿塑身內(nèi)衣
穿著塑身內(nèi)衣會(huì)影響身體的衛(wèi)生，不利于產(chǎn)后恢復(fù)，特別是剖腹產(chǎn)者。最好過了1個(gè)月后再穿。
14、長久看書、電視
雖然，書和電視都是可以看的，但也不能時(shí)間太長，特別是孕期合并妊娠高血壓的媽媽，如果看書、看電視的時(shí)間太長會(huì)引起眼睛疲勞，日后容易發(fā)生眼痛、眼干的癥狀。
15、過早做劇烈運(yùn)動(dòng)
產(chǎn)后及早運(yùn)動(dòng)，對(duì)新媽媽的體力恢復(fù)和器官復(fù)位有很好的促進(jìn)作用，但一定要根據(jù)自身情況適量運(yùn)動(dòng)。不能急于讓身材恢復(fù)，月子里便開始進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)或較劇烈的鍛煉。這樣，會(huì)影響尚未康復(fù)的器官的恢復(fù)，還會(huì)影響剖宮產(chǎn)刀口或側(cè)切傷口的愈合。
上面的15條月子護(hù)理的錯(cuò)誤觀念，新媽應(yīng)當(dāng)摒棄，應(yīng)當(dāng)用正確的科學(xué)方法來進(jìn)行月子護(hù)理，讓自己的身體能夠早日得到恢復(fù)。
一些不健康的食物是癌癥的直接誘因。天津市腫瘤醫(yī)院消化腫瘤內(nèi)科主任巴一教授、復(fù)旦大學(xué)腫瘤醫(yī)院大腸癌診治中心主任蔡三軍教授等專家向《生命時(shí)報(bào)》記者介紹說。
首先，蔬菜水果等膳食纖維補(bǔ)充不足，紅肉吃得太多已成為現(xiàn)代人餐桌上的常態(tài)。但蛋白質(zhì)、脂肪的分解產(chǎn)物中所含的致癌物要比纖維素高得多，作用于腸黏膜的時(shí)間又長，因此更易誘發(fā)癌變。巴一說。結(jié)腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌、膽囊癌和胰腺癌等的發(fā)生都和此有關(guān)。其次，變質(zhì)、霉變食物中所含的黃曲霉素等代謝物都可能致癌。調(diào)查顯示，糧、油、食品受黃曲霉素污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病與死亡率會(huì)高；飲用水受污染的地區(qū)，因?yàn)樗泻兴{(lán)綠藻毒素、腐植酸等物質(zhì)，胃癌、鼻咽癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也較高。對(duì)剩菜剩飯也不能掉以輕心。大連營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事王興國介紹，蔬菜儲(chǔ)存太久，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量更高。再次，吃得太咸，也可能帶來問題。據(jù)日本厚生勞動(dòng)省指出，日本人胃癌高發(fā)，事實(shí)上主要還是和飲食有關(guān)。簡(jiǎn)單來說，一是攝取鹽分太多，二是缺乏維生素C。而腌制食品中不僅鹽多，而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，更易致癌。最后，食物在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴化合物，其中的苯并芘等物質(zhì)都可能是肺癌、胃癌、食管癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
另一方面，更令人想不到的是，一些錯(cuò)誤的吃飯習(xí)慣事實(shí)上也是癌癥作亂的禍源所在。
吃得太多、暴飲暴食：雖然在飯量上，絕大多數(shù)人都知道每頓八分飽有益健康，但一日三餐都胡吃海塞者還是大有人在。毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時(shí)時(shí)處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷利用而無法保養(yǎng)。更有甚者，近日，在日本東京發(fā)表的一研究成果指出，男性吃得太飽，會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化遺傳因子活動(dòng)能力降低，增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員調(diào)查了一些男性的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)每頓都吃得很飽的人和基本上只吃八分飽的人相比，前者患癌的概率更大。
巴一教授同時(shí)強(qiáng)調(diào)，暴飲暴食的同時(shí)如果還酗酒、吸煙，那更是給身體雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等多種消化系統(tǒng)腫瘤都與此有關(guān)。
吃得太燙：飲食進(jìn)入胃腸，口腔和食管是必經(jīng)之路。而高溫飲食接觸消化道、口腔黏膜會(huì)使其上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等，如果反復(fù)受到不良刺激，就可能誘發(fā)癌癥。因此，習(xí)慣于吃燙飯，喝熱飲的人口腔、食管患癌的風(fēng)險(xiǎn)高。
問題1：男性更年期提前
近年來的各項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，我國成年男性的健康狀況每況愈下，男性的衰老年齡比上個(gè)世紀(jì)80年代末大大提前，原本在60歲以上才出現(xiàn)的更年期癥狀已經(jīng)出現(xiàn)在40歲左右的男性身上。男性的許多疾病如前列腺疾病、性功能障礙、泌尿生殖感染、不育癥等，發(fā)病率呈明顯上升趨勢(shì)。一些新興產(chǎn)業(yè)中電波、輻射、新材料等帶來的環(huán)境污染，更使得男性生殖健康狀況日趨惡化。
問題2：男科疾病發(fā)病率高
目前，前列腺疾病已成為男性健康的頭號(hào)殺手，青壯年男性發(fā)病率很高。當(dāng)前列腺發(fā)炎和肥大時(shí)，排尿和射精都受阻，易使腎臟受到損害，導(dǎo)致慢性腎炎，甚至?xí)l(fā)展為尿毒癥，如不及時(shí)治療，可導(dǎo)致前列腺增生。同時(shí)，前列腺的分泌物是組成精液的主要成分，前列腺發(fā)炎影響精液質(zhì)量，可導(dǎo)致男性不育，還可并發(fā)鄰近器官炎癥，引起精囊炎、睪丸炎、輸精管炎、膀胱炎等并發(fā)癥。
泌尿生殖感染是影響男性健康的另一大疾病，其危害性極大，如果得不到及時(shí)、專業(yè)、徹底的治療，感染會(huì)反復(fù)發(fā)作，最終導(dǎo)致男性不育癥。
問題3：男性心理壓力大
當(dāng)前，男人活得太累已是不爭(zhēng)的事實(shí)，尤其是中年男性，既要承擔(dān)工作上的重任，又要挑起贍養(yǎng)老人和撫養(yǎng)、教育子女的重?fù)?dān)，因而成為心理負(fù)荷最重的人群。隨著生活節(jié)奏的加快及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，巨大的心理壓力會(huì)引起男性內(nèi)分泌失調(diào)，再加上大多數(shù)男性都有吸煙、喝酒的習(xí)慣，所以就易引起生殖健康方面的疾病。
胰腺炎是由胰腺因胰蛋白酶自身的消化作用引起的疾病，主要的危害是會(huì)引起組織水腫、出血、壞死。暴飲暴食易患胰腺炎，下面是對(duì)于胰腺炎的癥狀及治療方法的敘述，不同輕重程度的胰腺炎治療方法也各不相同。
急性胰腺炎的癥狀：
1、突然發(fā)作的劇烈上腹痛。95%的急性胰腺炎患者有此癥狀。疼痛多呈刺痛、鈍痛或刀割樣痛，呈持續(xù)性，可有陣發(fā)性加劇。
多數(shù)位于中上腹，也可位于上腹部，并向腰背部放射。前煩坐位或屈膝臥位可部分減輕疼痛。一般止痛劑無效。極少數(shù)患者全無腹痛而突然休克或昏迷，預(yù)后極差，為猝死原因之一。
2、惡心、嘔吐。有80%90%的急性胰腺炎患者在起病后產(chǎn)生惡心、嘔吐。吐出食物或膽汁，少數(shù)可吐出蛔蟲;嘔吐并不能使疼痛緩解。
3、全身發(fā)熱。多數(shù)患者有中等度以上發(fā)熱，持續(xù)35日;持續(xù)發(fā)熱或逐日升高應(yīng)懷疑有繼發(fā)感染，如胰腺膿腫或膽管感染。
4、黃疸。少數(shù)輕型急性胰腺炎患者可出現(xiàn)輕度梗阻性黃疤，系腫大的胰頭壓迫膽總管引起。若黃疽持續(xù)不退并加深，應(yīng)考慮合并膽管結(jié)石。后期出現(xiàn)黃疽應(yīng)考慮并發(fā)胰腺膿腫或假囊腫形成壓迫膽總管所致，或由于繼發(fā)肝細(xì)胞損害所致。
5、低血壓或休克。病程中出現(xiàn)低血壓或休克提示出血性壞死型胰腺炎。產(chǎn)生休克的原因可能是血漿滲入腹膜、嘔吐丟失體液、內(nèi)出血，以及周圍血管擴(kuò)張和血管通透性增強(qiáng)。
胰腺炎的治療方法：
1、西醫(yī)藥治療
(1)一般治療：輕者進(jìn)低脂、低蛋白流食;較重者應(yīng)禁食，以減少胰腺分泌。嚴(yán)重者則須胃腸減壓，減少胃酸避免促進(jìn)胰腺分泌。禁食及胃腸減壓時(shí)，
宜輸入營養(yǎng)物質(zhì)(如合成營養(yǎng)液)并根據(jù)胃腸減壓及出液量補(bǔ)充水、電解質(zhì)等，以維持水電解質(zhì)平衡。
(2)藥物治療
①減少胰腺分泌：如阿托品1次O.3mg，1日3次;昔魯苯辛1次15mg，1日3次口服;胰高血糖素有抑制胰腺分泌的作用，劑量為1mg，間隔4-6/小時(shí)靜脈給藥次。
②降低胰酶活性：抑肽酶每日812萬u，溶于5%葡萄糖內(nèi)靜脈點(diǎn)滴。愛瞢爾2-4萬u，每日2次靜脈點(diǎn)滴。
③止痛;疼痛劇烈可用度冷丁50-100mg肌注，或嗎啡加阿托晶合用，以減輕腹痛。
④抗菌藥物治療：為預(yù)防和控制感染，常用慶大霉素8萬u肌肉注射，每日2次。氨芐青霉素6-8g/日，靜點(diǎn)。
(3)抗休克治療：常因血容量不足所致，以輸入全血、白蛋白、血漿及其代用品和晶體溶液為宜。血壓仍不恢復(fù)時(shí)加用升壓藥物及激素。
(4)手術(shù)治療：內(nèi)科治療無效時(shí)可考慮外科手術(shù)治療。
2、中醫(yī)藥治療
(1)肝脾熱壅：突發(fā)上腹疼痛，陣發(fā)加劇，連及脅肋，伴有口苦咽干，心煩急躁，不思飲食，便秘，尿黃，舌紅苔黃，脈弦數(shù)。
治法：疏肝理脾，清熱通下。
方藥：生大黃10克、柴胡10克、黃芩10克、延胡索IO克、木香10克、枳殼10克、蒲公英15克、虎杖10克、白花蛇舌草15克、白芍12克、半夏1O克。
(2)脾胃實(shí)熱：突發(fā)上腹部劇痛，痛如刀割，疼痛拒按，高熱，心煩口渴，尿短赤，嘔吐頻作，大便秘結(jié)，舌質(zhì)紅、苔黃膩或厚膩，脈弦數(shù)或細(xì)數(shù)。
治法：清熱瀉火，通里攻下。
方藥：紅藤10克、黃芩10克、生大黃10克、厚樸10克、枳實(shí)10克、芒硝15克、敗醬草15克、金銀花12克、赤芍12克、延胡索10克。
(3)肝脾濕熱：突發(fā)上腹部疼痛，連及脅肋，脹滿難忍，甚則拒按，伴有惡心，不思飲，口苦咽干，身目發(fā)黃，尿黃赤，大便秘結(jié)，脈弦滑或數(shù)，舌質(zhì)紅、苔黃膩。
治法：清熱利濕，解毒通下。
方藥：茵陣蒿10克、梔于10克、生大黃10克、柴胡10克、黃芩]0克、郁金10克、蒲公英15克、延胡索10克、赤芍10克。
(4)蛔蟲上擾：腹痛鉆心，痛時(shí)汗出肢冷，掣引肩背，惡心嘔吐，納食不下，發(fā)熱口苦，伴有大便不暢、小便短赤，舌苔黃膩、舌質(zhì)紅，脈弦滑。
治法：驅(qū)蛔止痛，理氣通下。
方藥：烏梅m克、細(xì)辛3克、川椒6克、苦楝皮10克、檳榔10克、郁金10克、柴胡10克、白芍10克、枳實(shí)6克、木香10克、黃連10克、半夏10克、大黃10克、使君子6克。
(5)脾虛挾淤：左上腹隱痛，反復(fù)發(fā)作，遷延不愈，痛有定處，食欲不振，消瘦，疲乏無力，大便溏瀉，舌質(zhì)淡紫或淡暗，苔薄白稍膩，脈沉無力。
治法：益氣健脾，活血通絡(luò)。
方藥：黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、白芍10克、生甘草6克、郁金10克、丹參10克、澤蘭10克、川楝子10克、延胡索10克。
3、胰腺炎的非手術(shù)治療
①盡量減少胰腺分泌，即胰腺休息方法，防止感染以及防止MODS的發(fā)生。禁食和別動(dòng)減壓：使胰腺處于休息狀態(tài)，減少胃酸和促胰液素、膽囊收縮素等的分泌，降低各種族酶對(duì)胰腺的。目我消化作用。另外可減輕剮6功能紊亂所引起的嚴(yán)重胃潞留和改善脂脹。
②鎮(zhèn)痛和解痙：常用止痛劑如順替收、嗎啡等，另外可應(yīng)用阿托品、6542等藥物以松弛Oddi括約肌的痙攣。
③抑制胰腺分泌及坑胰陀療法：抗膽堿類藥物，如6542和阿托兄等，有抑制胰腺分泌作用，但引起口干、呼吸道分泌物變稠，不利于咳痰。H2受體阻滯劑，如甲氰瞇肌可抑制胃酸以減少胰液分泌。抑肽酶有一定的抑制胰蛋白酶合成作用。近年來應(yīng)用生長抑素，如善、施他能有效抑制胰腺的分泌功能。目前已廣泛應(yīng)用于傷床。但團(tuán)價(jià)格較高，一般僅用于比較嚴(yán)重的病人。
④預(yù)防和治療感染：在急性胰腺炎發(fā)病的幾小時(shí)內(nèi)可合并感染，因此確診后應(yīng)立即使用抗生素預(yù)防和治療，可使用能滲入胰腺組織的廣譜航生素，如環(huán)內(nèi)沙星、甲硝陛、頭抱塞55、頭抱他定、泰能等。
⑤體波補(bǔ)充：記錄24h出入水量和測(cè)定尿比重，并根據(jù)臨床脫水癥狀和血清電解質(zhì)測(cè)定情況補(bǔ)充水和電解質(zhì)。對(duì)合并休克者應(yīng)測(cè)定巾心靜脈壓及放置導(dǎo)尿管，在補(bǔ)充水和電解質(zhì)的同時(shí)英給予一定量的膠體溶液。同時(shí)給予必要的熱量、氮源、維生素和微量元素等。
⑥今藥;對(duì)恢復(fù)腸迢功能及減少腸道細(xì)菌移位有一定的療效?？赏ㄟ^胃管內(nèi)注入中藥生大黃等，對(duì)腹脹者腹部外敷皮硝等。
⑦腹腔灌洗：對(duì)腹腔內(nèi)有大量滲出液者，可作腹腔灌洗。使腹腔內(nèi)大雖合有胰酶和毒素物質(zhì)的液體稀釋并排出體外。
⑧血液濾過：近年有學(xué)者提出并應(yīng)用于臨床，使用血液濾過方法，針對(duì)急性胰腺炎早期釋放過多的細(xì)胞因于激活更多的炎癥介質(zhì)，形成失控的連鎖反應(yīng)，使機(jī)體內(nèi)抗炎因子和促炎因子產(chǎn)生不平衡。使用血液濾過方法就是將過多的抗炎、促炎因子濾出，以減輕因炎癥介質(zhì)引起的sIBs反應(yīng)，改善全身癥狀，減輕腹痛、腹脹等有一定療效。
⑨營養(yǎng)支持：是治療重癥急性胰腺炎中的基本措施之一，早期給予TpN，盡早恢復(fù)腸道內(nèi)營養(yǎng)支持。
4、胰腺炎的手術(shù)療法
(1)內(nèi)鏡治療：對(duì)于膽源性胰腺炎，有膽管炎和膽道梗阻引起黃疽、高熱者,可經(jīng)內(nèi)鏡放置員膽管引流管或作Oddi活約肌切開取石術(shù)，具有去除病因，減輕膽管、胰管內(nèi)壓，改善膽汁、胰液引流的作用,是一種有效的方法。
(2)外科手術(shù)
手術(shù)適應(yīng)證為：①伴有劇烈頑固性疼痛經(jīng)內(nèi)科治療無效者;②胰腺有假性囊腫或結(jié)石者;③伴有可手術(shù)治療的膽道病變，如結(jié)石、膽管狹窄;④慢性胰腺炎引起難以消退的阻塞性黃疸者;⑤不能排除胰腺癌者。
胰腺炎的癥狀及治療方法的敘述，希望患者可以根據(jù)病情合理的選擇治療方法，最好就是到正規(guī)的醫(yī)院作檢查診斷后再選擇治療，切勿耽誤了最佳治療時(shí)期或者誤診誤治。更多有關(guān)胰腺炎方面的內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注疾病調(diào)理頻道。
一、高血壓
高血壓是不折不扣的沉默殺手，常引起心、腦、腎等臟器的并發(fā)癥，嚴(yán)重危害著人類的健康。除非經(jīng)常測(cè)量血壓，否則在它給你的身體帶來嚴(yán)重傷害之前，你可能并不知道自己患上了高血壓。
血壓包括收縮壓和舒張壓。收縮壓是指心臟在收縮時(shí)，血液對(duì)血管壁的側(cè)壓力；舒張壓是指心臟在舒張時(shí)，血管壁上的側(cè)壓力。世界衛(wèi)生組織建議使用的血壓標(biāo)準(zhǔn)是：正常成人收縮壓應(yīng)小于或等于140mmHg，舒張壓小于或等于90mmHg。
而最近也有研究表明，血壓140/90mmHg也會(huì)對(duì)健康有害，所以有專家建議將正常血壓界定標(biāo)準(zhǔn)降為120/80mmHg。
高發(fā)人群：幾乎所有的男人都有可能患上高血壓。盡管科學(xué)家并不確定什么原因?qū)е铝烁哐獕?，但是普遍認(rèn)為和遺傳基因、飲食習(xí)慣以及壓力有關(guān)，肥胖也會(huì)導(dǎo)致血壓升高。
癥狀：也許只有在你的血壓非常高的時(shí)候你才會(huì)注意到它。大多數(shù)的高血壓患者在血壓升高早期僅有輕微的自覺癥狀，如頭痛、頭暈、失眠、耳鳴、煩燥、工作和學(xué)習(xí)精力不易集中并容易出現(xiàn)疲勞等。
診斷和治療：所有的醫(yī)院以及很多藥店都可以測(cè)量血壓。凡血壓持續(xù)增高達(dá)到高血壓標(biāo)準(zhǔn)，而又可排除繼發(fā)性高血壓者，即可診斷為高血壓病。對(duì)初次發(fā)現(xiàn)血壓高的病人，宜多次復(fù)查血壓特別是非同日血壓，以免將精神緊張、情緒激動(dòng)或體力活動(dòng)所引起的暫時(shí)性血壓增高，誤診為早期高血壓。
減肥通常是治療高血壓的第一步，而且效果顯著。注重飲食、多做運(yùn)動(dòng)，還有像沉思、瑜伽這樣的精神放松也被證明對(duì)降低血壓有效。
如果這些方法都不能保證血壓在正常范圍之內(nèi)，那就只能選擇藥物治療。即使這樣，也不能盲目選擇減壓藥，一定要按照醫(yī)囑服藥。
二、胃潰瘍
潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。
你可能會(huì)覺得不可思議，怎么會(huì)有人連自己的胃里有個(gè)洞都渾然不知。然而成百上千萬個(gè)男人確實(shí)如此。輕度的潰瘍可能沒有任何癥狀，而即便是嚴(yán)重的胃潰瘍也被很多人誤以為是胃酸過多或者消化不良而忽視。其實(shí)如果診斷和治療得當(dāng)，胃潰瘍很容易治愈。
大量研究表明，80％左右的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染所導(dǎo)致的。專家說，在這個(gè)世界上十分之一的人會(huì)在有生之年患上胃潰瘍。
高發(fā)人群：科學(xué)家并不確定幽門螺桿菌是如何傳播的，任何人都有可能患此病，不管你每天吃粗茶淡飯還是生猛海鮮。男性的發(fā)病率要高于女性。
癥狀：典型表現(xiàn)為饑餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐后慢性中上腹疼痛，嚴(yán)重潰瘍的疼痛，通常在餐后2到3小時(shí)或者空腹的時(shí)候出現(xiàn)，而且持續(xù)幾天到幾周。通常進(jìn)食或者服用抗酸性藥物會(huì)緩解疼痛。
診斷和治療：如果你的胃部不適，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。目前，大夫已經(jīng)可以通過抗體試驗(yàn)、內(nèi)窺鏡檢查和呼氣試驗(yàn)等診斷幽門螺桿菌感染。
三、食管裂孔疝
男人總是認(rèn)為肚子疼是小事，所以一種常見疾病食管裂孔疝，往往被他們忽視。
食管裂孔疝是指胃經(jīng)食管裂孔疝入胸內(nèi)，其危害在于破壞了遠(yuǎn)段食管與膈肌裂孔的正常關(guān)系從而導(dǎo)致胃和食管間的返流，少數(shù)情況下還會(huì)引起出血甚至穿孔。
專家估計(jì)超過50歲的中老年人有四分之一會(huì)患上此病。
高發(fā)人群：科學(xué)家目前尚不確定此病的高發(fā)人群，但是有家族病史的人，患上此病的概率要高于常人。
癥狀：表現(xiàn)胸骨后或劍突下燒灼感、胃內(nèi)容物上反感、上腹飽脹、噯氣、疼痛等。疼痛性質(zhì)多為燒灼感或針刺樣疼，可放射至背部、肩部、頸部等處。平臥、進(jìn)食甜食、酸性食物，均可能誘發(fā)并可加重癥狀。
診斷和治療：醫(yī)生主要依靠X線鋇劑造影、食管鏡及食管功能檢查確診此病。
食管裂孔疝可以采取內(nèi)科保守的方法治療，改善飲食結(jié)構(gòu)，避免暴飲暴食，且餐后不能立即平躺。適當(dāng)服用抗酸藥物及胃黏膜保護(hù)劑等也可以治療。此外，減肥也會(huì)對(duì)治療此病有益。如果以上辦法都不能治愈，就只能采取手術(shù)治療。
四、腕管綜合征
我們的身體構(gòu)造并不適合像我們所從事的許多工作那樣長時(shí)間執(zhí)行精準(zhǔn)的機(jī)械動(dòng)作。
腕管綜合征是由于從手臂通往手指的正中神經(jīng)在腕部受壓所致。正中神經(jīng)所指揮的三個(gè)手指，拇指、食指、中指會(huì)首先產(chǎn)生疼痛和感覺麻木。但是大多數(shù)男人都對(duì)這種疼痛置之不理。腕管綜合征雖不是大毛病，但如果對(duì)它長期置之不理，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)受損，手掌發(fā)黑、肌肉壞死。
高發(fā)人群：腕管綜合征在需要手腕用力、做重復(fù)動(dòng)作的職業(yè)中發(fā)病率最高。電腦操作者、廚師、木工和藝術(shù)家都是此病的高發(fā)人群。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明女性的發(fā)病率要高于男性，但是考慮到男人可能僅僅在腕管綜合征癥狀變得很嚴(yán)重時(shí)才去看醫(yī)生，因此有專家說男性發(fā)病率被低估了。
癥狀：腕管綜合征的典型表現(xiàn)是：腕部、手掌面、拇指、食指、中指出現(xiàn)麻、痛，或者伴有手動(dòng)作不靈活、無力。
診斷和治療：如果有以上癥狀，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。對(duì)早期癥狀較輕的患者來說，休息是最重要的，必要時(shí)可用石膏夾板將手腕固定，使其伸直。病情嚴(yán)重者，則需要施行腕管切開術(shù)進(jìn)行治療。
男人是應(yīng)該堅(jiān)強(qiáng)，但這并不代表他們應(yīng)該忽略身體的疼痛。專家建議每年至少要進(jìn)行一次體檢，而且在身體的任何部位感覺疼痛的時(shí)候，都要向醫(yī)生咨詢，這樣大部分的疾病都能夠被及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治愈。
(1)老年人易患多發(fā)性惡性腫瘤，即一個(gè)人同時(shí)或先后患不同組織、器官的原發(fā)癌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，多發(fā)性惡性腫瘤約占老年人癌癥的10%，年齡越大，多發(fā)性惡性腫瘤的比例越高。
(2)老年人無癥狀的潛伏癌較多，不少老年人生前未發(fā)現(xiàn)癌癥，死后做尸體解剖卻發(fā)現(xiàn)癌癥病灶，年齡越大，潛伏癌越多。
(3)年輕的癌癥患者多表現(xiàn)出一些原發(fā)癌的特有癥狀。而老年癌癥患者，或由于身體逐漸衰老，或由于伴發(fā)其他疾病，往往表現(xiàn)出一些非特異癥狀,如衰弱、無力、全身痛等，容易被當(dāng)作一般衰老表現(xiàn)而被忽視。
(4)由于老年性疾病很多，而這些疾病的許多癥狀與癌癥表現(xiàn)比較類似，所以老年人癌癥容易被誤診為其他非癌性老年性常見病。如骨腫瘤可表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛和骨質(zhì)疏松，易被誤診為老年人退行性關(guān)節(jié)炎或風(fēng)濕??；前列腺癌常常有尿頻、尿急、排尿困難、尿線變細(xì)、夜尿次數(shù)多等表現(xiàn)，很象常見的老年男性前列腺肥大;胃腸道癌癥有消化不良、大便習(xí)慣改變等癥狀，類似胃腸道功能衰退的表現(xiàn)；肺癌早期癥狀有咳嗽和胸痛，更容易與慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張等肺部常見病混淆。
(5)老年人癌癥轉(zhuǎn)移率較低，即發(fā)現(xiàn)癌腫時(shí)，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到身體其他部位的比較少見?？赡苁怯捎诶夏耆税┌Y發(fā)展緩慢，抗病能力較低，發(fā)生轉(zhuǎn)移前已死于癌癥或其他疾病。
冬去春來，伴隨著溫度攀升，柳絮飛、花粉飄的季節(jié)又到了。醫(yī)療專家指出，在這種環(huán)境下，部分人容易出現(xiàn)過敏癥狀，目前市場(chǎng)上已有三代抗組胺類抗過敏藥，每代藥物各有利弊，要科學(xué)選擇。
季節(jié)性過敏患者，比較常見的癥狀包括過敏性鼻炎、哮喘、皮膚蕁麻疹和過敏性結(jié)膜炎等。從藥效來說，如果出現(xiàn)急癥過敏，及時(shí)服用第三代抗組胺類抗過敏藥效果較好，且不會(huì)引起瞌睡、口干、便秘等副作用。常用的第三代抗組胺類抗過敏藥有非索非那丁、左西替利嗪、地氯雷他定等。然而，這代藥物價(jià)格昂貴，市場(chǎng)上一般每片達(dá)到五六元左右。
第二代抗組胺類抗過敏藥相對(duì)便宜實(shí)惠，包括西替利嗪、咪唑斯汀等藥品。部分患者服用第二代藥物后可能出現(xiàn)瞌睡、便秘等不良反應(yīng)。
要謹(jǐn)慎選用第一代抗組胺類抗過敏藥，雖然此類藥物價(jià)格低廉，但其副作用較大，禁忌癥多，駕駛車輛、從事高空作業(yè)等需要高度集中注意力的人都不宜服用。此外,長期服用同一種抗過敏藥可能產(chǎn)生耐藥性或藥物蓄積，因此對(duì)于慢性病患者而言，連續(xù)服用同一種藥1個(gè)月以上后，應(yīng)適當(dāng)更換其他類型的藥物。
缺乏蛋白質(zhì)：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，飼料中蛋白質(zhì)含量高或補(bǔ)充某些氨基酸，可以抑制動(dòng)物腫瘤的發(fā)生。
如以甲基芐基亞硝胺誘發(fā)大鼠食管癌，高蛋白組動(dòng)物食管癌發(fā)生的潛伏期延長。癌細(xì)胞分化較好。據(jù)研究，在食管癌高發(fā)地區(qū)，人們飲食中蛋白質(zhì)的缺乏就十分明顯，給腫瘤病人多吃高蛋白質(zhì)食物，可使其提高免疫力，改善營養(yǎng)狀態(tài)，有利于病人的康復(fù)。
攝入維生素不足：臨床實(shí)踐證明，局部使用維生素A酸可治療光化性角化病，基底細(xì)胞癌；口服維生素A酸可治膀胱乳頭病。
健康成人每天應(yīng)攝取維生素A3500~5000國際單位。據(jù)調(diào)查，癌癥病人血液中維生素C含量只有食管癌低發(fā)區(qū)居民的1/9~1/8。維生素C可以抑制甲基芐胺與亞硝酸鈉在體內(nèi)合成亞硝胺，減少胃癌的發(fā)生。國外有人用大劑量維生素C（每日30~50克）來治療癌癥晚期病人。8%~10%的病人出現(xiàn)腫瘤消退現(xiàn)象，存活期亦見延長。這就要求我們平時(shí)應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。據(jù)觀察，皮膚、黏膜腫瘤的發(fā)生可能與缺乏維生素B2有密切關(guān)系。
缺乏微量元素：碘、鋅、銅缺乏可引起地方性甲狀腺腫疾病的流行，甲狀腺癌的發(fā)生率較高。低碘飲食還會(huì)促進(jìn)與雌激素有關(guān)的乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌的發(fā)生。
在飲食中應(yīng)增加含碘豐富的海帶，海參、紫菜、蛤、海蜇等。鋅缺乏可能與食管癌發(fā)生有關(guān)，據(jù)調(diào)查，食管癌患者血中鋅的含量較低，頭發(fā)中鋅的含量也低。銅缺乏與缺鋅引起的情況相似，食管癌高發(fā)區(qū)的土壤、糧食及人血清中銅含量偏低。含鋅量多的食品有谷類、豆類、魚、蛤、牡蠣等；含銅多的食品有扁豆、蘿卜纓、黃豆、大白菜等。實(shí)踐證明，硒有抗癌作用。有人曾作硒阻斷黃曲霉素B1誘發(fā)大白鼠原發(fā)性肝癌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明服硒組肝癌發(fā)生率為23.5%，不服硒組為64.7%。提示了硒具有較明顯的抗肝癌作用。
纖維素缺乏：隨著人們生活水平的提高，講究飲食的精細(xì)，導(dǎo)致纖維素?cái)z入過少，纖維素雖是不能利用的碳水化合物，但膳食中纖維素偏低，會(huì)促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。大腸癌的發(fā)生是由于某些刺激物（或毒物）在腸道停留時(shí)間過長所致，多食含纖維素食物會(huì)縮短食物通過腸道的時(shí)間。促進(jìn)致癌物質(zhì)的及早排出。
高脂肪飲食：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進(jìn)結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查證明，高脂肪飲食地區(qū)，如北美洲、西歐地區(qū)結(jié)腸癌的發(fā)病率就高；而在脂肪飲食較低的亞洲和非洲，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯較低。還有調(diào)查證明，乳腺癌的發(fā)病與動(dòng)物性脂肪攝入量有關(guān)，而與植物性脂肪攝入量無明顯關(guān)系。
通過流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究，目前認(rèn)為下列因素與血壓升高有關(guān)，如遺傳因素、體重因素、營養(yǎng)因素、精神和心理因素等。
(1)遺傳因素許多臨床調(diào)查資料表明，高血壓是多基因遺傳，在同一家庭高血壓病患者集中出現(xiàn)，不是因?yàn)樗麄冇泄餐纳罘绞剑饕且蛴羞z傳因素存在。遺傳性高血壓患者有兩種類型的基因遺傳：①具有高血壓病主基因，隨年齡增長必定發(fā)生高血壓。②具有高血壓副基因，這些人如無其他誘發(fā)高血壓病的因素參與則不發(fā)病，但目前如何從形態(tài)、生化或功能方面檢測(cè)出這些遺傳素質(zhì)還是很困難的。 (2)體重因素體重與血壓有高度的相關(guān)性。有關(guān)資料顯示，超重、肥胖者高血壓患病率較體重正常者要高2～3倍。前瞻性研究也證明，在一個(gè)時(shí)期內(nèi)體重增長快的個(gè)體，其血壓增長也快。我國的人群研究結(jié)果無論單因素或多因素分析，均證明體重指數(shù)偏高，是血壓升高的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。 (3)營養(yǎng)因素近年來有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)與血壓調(diào)節(jié)之間的關(guān)系研究較多，而比較多的研究認(rèn)為，過多的鈉鹽、大量飲酒、膳食中過多的飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸與脂肪酸比值過低，均可使血壓升高，而膳食中有充足的鉀、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止血壓升高。 (4)吸煙現(xiàn)已證明吸煙是冠心病的三大危險(xiǎn)因素之一。吸煙可加速動(dòng)脈粥樣硬化，引起血壓升高。據(jù)測(cè)：吸兩支煙10分鐘后由于腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌增加，而使心跳加快，收縮壓和舒張壓均升高。吸煙者易患惡性高血壓，且易死于蛛網(wǎng)膜下腔出血，而且尼古丁影響降壓藥的療效，所以，在防治高血壓的過程中，應(yīng)大力宣傳戒煙。 (5)精神和心理因素調(diào)查發(fā)現(xiàn)從事緊張度高的職業(yè)，如司機(jī)、售票員，其高血壓的患病率高達(dá)11.30%左右，其次是電話員、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)人員，其患病率達(dá)10.2%。說明高血壓病在從事注意力高度集中、精神緊張又缺少體力活動(dòng)者中易發(fā)生。 總之，許多因素與高血壓的發(fā)病有關(guān)，而高血壓病可能是遺傳、營養(yǎng)、體重及社會(huì)心理等多種因素綜合作用的結(jié)果。
