參茸熊掌：補氣血，健脾胃，壯元陽
夏季養(yǎng)生補氣血。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪校煌挲g的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“參茸熊掌：補氣血，健脾胃，壯元陽”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
做法
先將凈熊掌1000克放入盆內，加入雞湯，以淹沒過熊掌為度，加入蔥、生姜，上籠蒸30分鐘取出后將蜂蜜抹在熊掌面上，在八成熱油內炸成金黃色撈出，先將掌面向上，頂?shù)肚谐珊?.66厘米的片，然后掌面向下，整齊地碼在碗內。
再將人參15克用水泡軟，切成長5厘米的細絲，同鹿茸片1克一起放在熊掌上；把豬肉250克和雞肉250克切成1.6厘米的方塊備用。
然后，將勺內放底油，油熱時，放蔥、生姜，炸成金黃色，把雞肉、豬肉塊下入手勺內，煸炒2分鐘，加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水、雞湯，燒開倒在熊掌碗內，上籠蒸爛取出，揀去雞塊、豬肉塊、蔥、生姜，將熊掌（掌面向下）和原汁倒入手勺內，用文火煨5分鐘。
再上中火勾豆粉芡，淋上明油翻出手勺，倒在盤中，放上香菜即成。
食用方法
佐餐食。
功效
補氣血，健脾胃，壯元陽，益精髓，強筋骨。適用于氣血不足所致的各種證候。
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辣椒是很常見的調味品，而且也是種類比較多的一種食材，可以根據(jù)自己的喜好選擇哦。辣椒你知道如何食用嗎，含有的辣味素是比較多的，可以有健脾胃的作用，可以和黃豆一起吃，黃豆可以有補鈣補充蛋白質的作用，下面就來介紹辣椒拌黃豆的做法吧。
辣椒拌黃豆
食療功效:增強抵抗力、健脾養(yǎng)胃、溫中補氣
營養(yǎng)價值:維生素C、辣椒堿、胡蘿卜素、辣椒紅素、植物性蛋白
適宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌癥患者更易食用。
禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
辣椒黃豆所需材料
主要食材黃豆、青辣椒、紅辣椒
辣椒黃豆的做法
1、青、紅椒切丁，黃豆洗凈清水泡發(fā)。
2、鍋中水燒開后放入黃豆煮熟，撈起瀝干水分。
3、鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
辣椒黃豆的功效與作用
這樣的一款食譜可以有補充蛋白質和鈣質的作用，對于提高體質補虛勞有好處，而且也可以促進食欲，經常吃豆類的食物對健康有好處。辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黃豆具有潤燥、降火、利尿、補血抗癌的作用，是民間不錯的一道佳品。
辣椒黃豆是很常見的家常菜哦，口感好，而且營養(yǎng)物質也是比較多的，辣椒可以開胃消食，而且和黃豆一起吃的話可以有補氣血的作用，而且也可以健脾胃的哦，對于提高人體的免疫力起到了很好的作用和效果，辣椒拌黃豆，健脾胃，補氣血。這樣的食譜不妨試試吧。
鰱魚大家都愛吃的吧，它的營養(yǎng)價值比較高，還可以補充豐富的蛋白質和鈣質。是不錯的養(yǎng)生保健的食材。如何食用呢，當然吃法也比較多，可以補氣血健脾的哦，一起來看看土豆燒鰱魚的具體的做法和功效。
土豆燒鰱魚
土豆燒鰱魚所需材料
主要食材土豆、鰱魚、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、醬油、姜片
土豆燒鰱魚的做法
1、土豆去皮洗凈切塊;鰱魚處理干凈切塊，醬油稍腌;紅椒切塊。
2、土豆、魚塊入油鍋炸熟，撈出。
3、鍋內放油燒熱，下姜爆香，下魚塊、土豆和調味料燒入味即可。
土豆燒鰱魚的功效與作用
鰱魚富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，鰱魚搭配土豆一起烹飪，味道非常好。今天小編就來教大家這道菜的方法，感興趣的朋友們，趕緊學起來吧。土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。這樣食用的話可以有暖胃補氣的作用，而且還可以潤膚美容的哦，是不錯的健腦益智的好選擇，而且還可以有促進食欲的作用，補虛補氣，潤膚養(yǎng)顏的功效。
土豆燒鰱魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常這樣食用的話可以補氣養(yǎng)陰，而且還可以有潤燥的作用蛋白質豐富健脾胃補氣血，可以養(yǎng)胃助消化，大家感覺吃起來吧。
食物的種類多樣化，我們要根據(jù)自己的需求選擇適合自己的食材類型哦，當然喝粥是中國人飲食的方式之一，不同的粥品營養(yǎng)價值不同。孕媽媽孕期補氣補血小編推薦粳米粥是最不錯的養(yǎng)生方式了。
粳米粥
食譜原料
粳米400g，牛肉200g
味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g
制作方法
1.洗凈牛肉，剁成肉末。
2.將粳米淘洗干凈。
3.將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
適用人群
產婦媽咪
健康提示
內含蛋白質63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，鈣114mg，磷962.5mg，鐵9.6mg，維生素A215國際單位，維生素B10.6mg，維生素B20.5mg，維生素C3.3尼克酸15.7mg，能產熱1686.5kcal。因此產婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。牛肉為發(fā)物之品，因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。這樣的食用方法可以有效的增強體質，而且還可以有益身體健康，補充豐富的營養(yǎng)物質以外，孕媽媽還可以補血補氣，同時也是很產婦食用。
粳米粥大家都學會了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價值高，孕媽媽補氣血強筋骨健脾胃，而且還有清熱解毒的作用，很適合春季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動起手來試試這道粥品吧。
米的種類有很多的，而且還經常食用，是一種可以補充營養(yǎng)素的食材類型，糯米大家都吃過吧，黏黏的感覺，而且口感十足，糯米飯是很常見的吃法了，有補氣血的效果，來看看香甜糯米飯的做法吧。
【健脾開胃甜點香甜糯米飯】
主料：糯米300g、紅棗80g、枸杞50g
輔料：紅糖5g、白砂糖1茶匙、紅薯1個、糖桂花1茶匙
步驟：
1.準備好糯米。
2.冷水下鍋煮到半生熟的樣子。
3.過濾掉米湯。
4.過濾好的糯米。
5.枸杞大棗提前洗凈。
6.下面鋪上枸杞大棗，再鋪一層糯米。
7.再來一勺糖桂花。
8.紅薯切成粒，鋪上。
9.再一層糯米。
10.最后鋪上切碎的紅糖。
11.上鍋蒸四十分鐘即可。
12.把碗倒扣在盤子里翻過來。
13.很誘人吧，撒上白砂糖拌均勻就可以了。
14.來個近照，喜歡吃甜食的豆親不要錯過哦。
小貼士
糯米可以直接上鍋蒸，也可以把糯米煮到半生熟，再過濾掉米湯上鍋蒸熟，后者口感更軟糯一點。
香甜糯米飯有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。準備糯米、大棗、紅糖、糖桂花等食材，做了來的糯米飯香甜可口，口感軟糯，入口即化，非常受家人的歡迎。糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米的蛋白質啊鈣質等有著很不錯的營養(yǎng)價值，還可以促進食欲，補充豐富的維生素以及礦物質，是不錯的一種糧食。
香甜糯米飯大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單的呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，香甜滋潤補氣血健脾胃，是一種很常見的營養(yǎng)食譜哦，適合多種人群，也是大家都喜歡吃的一種食譜。
豬肝屬于動物的內臟，豬的肝臟，可以有以形補形的作用，對于養(yǎng)肝補腎有好處，豬肝含有的蛋白質鈣質，以及礦物質鐵質都是比較豐富的，大家可以利用起來，對于補鐵補血有一定的好處和功效的呢。你知道豬肝鱖魚湯的做法嗎，是一種很不錯的營養(yǎng)食用方法，來看看豬肝鱖魚湯的做法吧，可以養(yǎng)心明目。
豬肝鱖魚湯
補氣補血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強身健體、增強免疫力
營養(yǎng)價值:
蛋白質、卵磷脂、多種維生素和礦物質、鈣、鐵、磷、脂肪等
適宜人群:
一般人群皆可食用，老幼、婦女、脾胃虛弱、貧血者尤為適合
禁忌人群:
腎功能不全、哮喘、咯血者、寒濕盛者不宜食用鱖魚
所需材料
鱖魚300克、豬肝150克、枸杞10克、鹽少許、高湯適量、香菜少許
做法
1、將鱖魚收拾干凈切塊;豬肝洗凈切成大片;枸杞子洗凈。
2、鍋上火，下入高湯、鱖魚、豬肝、枸杞子，調入鹽用小火煲至熟，撒入香菜(依據(jù)個人口味添加)即可。
功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。鱖魚具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。此湯具有補氣補血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強身健體、增強免疫力的功效。這樣的一道食譜可以有補氣血的作用，而且還可以健腦益智，對于提高體質來說效果不錯，同時也可以有安神的效果，對于促進食欲預防疾病有好處。
這道豬肝鱖魚湯你學會了嗎，市場上可以買到相應的食材，而且還可以有補氣血的作用，豬肝可以補充鐵元素，可以更好的吸收和利用，有助于預防貧血的情況哦，同時也可以有補氣血提高體質的效果，這道食譜適合身體虛弱的人群食用，趕緊試試吧。
桂圓大家都吃過的吧，它是一種營養(yǎng)很豐富的水果哦，不僅可以直接食用，而且吃法也有很多的哦，可以補氣血，對于身體虛弱啊等人群來說是不錯的選擇哦，下面就來看看小編介紹的桂圓紅棗茶做法
桂圓紅棗茶的做法
配料： 材料：龍眼肉三十公克、紅棗十二粒、黃耆五公克、黑糖。
一、將紅棗洗凈，然后將紅棗拍破備用。
二、鍋內放約五百西西的水，然后將龍眼肉、紅棗、黃耆、黑糖放入，以大火煮沸后，轉小火煮約十分鐘即可。
三、起鍋后，即可飲用。
四、可多煮一些，然后放入保溫瓶中當成飲料食用。
龍眼肉又名桂圓肉，性溫、味甘，有補心脾益氣血的功效，龍眼肉是常見的甜品之一，也是傳統(tǒng)上常見的補血藥之一，因其味甘甜、性平和，又能益氣血、補心脾，對于因氣血不足引起的倦怠乏力、面色萎黃、少氣自汗等癥皆可使用。搭配大眾食用的話可以有健脾胃，還可以有養(yǎng)血安神的功效和作用哦，對于調理氣血啊或者是增強體質有很好的作用和功效呢，大家不妨試試這樣的茶品吧。
關于桂圓紅棗茶的具體的做法，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以有效的緩解身體不適，而且還可以有驅寒啊，暖胃，健脾等功效，同時還可以對于身體虛弱需要滋補的人群來說是不錯的選擇哦。
肉食的種類有很多，我們經常吃的雞鴨魚肉啊，還有就是常吃的豬肉牛羊肉等等，都是補充人體所需營養(yǎng)的不二選擇哦。牛腩大家都吃過的吧，口感好，營養(yǎng)多。牛腩怎么吃最好呢，來看看土豆燒牛腩的做法，可以有增強免疫力的作用。
【土豆燒牛腩】
【主料】
牛腩550g、馬鈴薯1個、胡蘿卜1根
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、白酒適量、生抽適量、老抽適量
【做法】
1.將牛腩洗凈切塊，
2.牛腩冷水入鍋燒開氽去血水，
3.鍋中倒油燒熱放入生姜片炒香，
4.倒入牛腩翻炒均勻
5.加入2湯匙的白酒
6.加入2湯匙生抽，1湯匙老抽和足量的開水，燒開后轉小火燉2小時(注意看火以防止燒干)
7.胡蘿卜和土豆去皮切成滾刀塊
8.加入胡蘿卜和土豆，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉上10分鐘，加入適量的冰糖調味。
土豆燒牛腩這道菜做法簡單，但要真正把牛腩做到入味，那就要看燉煮時間一定要掌握好，細慢燉出來的牛腩酥軟入味香，非常好吃一道食譜。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;這樣的一道食譜營養(yǎng)豐富，而且口感好，適合多種人群食用的哦，而且還可以有抗衰的作用，對于促進食欲，滋補氣血有一定的效果，大家可以經常食用的呢。
關于土豆燒牛腩的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質，而且還可以有補血補虛的作用，滋補氣血健脾養(yǎng)胃增強免疫力，對于需要恢復體質，腎虛，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物的不同營養(yǎng)的價值也是不一樣的呢，糯米大家都愛吃的嗎，小編很喜歡吃糯米，香甜可口的哦。糯米的食用方法有很多，營養(yǎng)多，比如說可以有補氣血的作用，還可以促進新陳代謝，來看看這道糯米燒賣的做法吧。
糯米燒賣
主料：糯米50g、糙米100g、紅薏米1匙、曰本蝦皮1匙、紫菜三文魚松1匙
輔料：餃子皮適量、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥花1匙
步驟：
1.備材料，糙米，紅薏米提前泡透
2. 在電飯煲內放糙米，紅薏米，適量的水先煮
3.待水沸后下油、糯米與鹽、胡椒粉
4.繼續(xù)煮
5.待粗糧飯煮至起氣泡時下蝦皮
6.飯類燜至熟透
7.飯盛起后晾涼，拌入蔥花
8.用餃子皮包進粗糧飯，做成燒賣狀
9.沸水入鍋，中火蒸8分鐘即可
10.撒下三文魚松與紫菜碎 ,即可食用
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。燒賣是南方美食，愛美食不分南北，只要好吃，小編在家用粗糧做了糯米燒賣，蝦皮、三文魚、糯米一起做燒賣，每一次嘗試，味道好香，軟糯香甜，適合女性食用，有補血的作用。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。這樣的食療方法可以健脾胃的作用，對于促進代謝有好處，同時也可以有美容養(yǎng)顏的效果，適合女性們食用。可以讓你吃出健康。
糯米燒賣的做法，是不是大家已經都學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，這款燒麥是不錯的選擇呢，營養(yǎng)多，而且還可以健脾胃促進代謝補氣血，是不錯的營養(yǎng)食譜類型哦，大家一定不要錯過。
雞胸肉大家都吃過，是雞肉最好的部位，口感好，而且營養(yǎng)物質比較多，可以有很好的補充蛋白質和鈣質的作用哦，而且還可以有健脾胃補氣血的作用，食用的方法有很多，如何吃比較好呢，來看看這道雞肉菠菜糕的做法，可以潤腸道的哦。
雞肉菠菜糕
食療功效:健脾益氣、通利腸胃
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合便秘人群
所需材料
主要食材土豆、雞胸肉、菠菜、乳酪、面粉、奶油、牛奶、鹽、胡椒粉
做法
1菠菜洗凈，焯水切碎;土豆煮熟，去皮碾碎;雞胸肉洗凈，汆水切小塊。
2鍋加熱，放奶油、面粉、牛奶攪勻，再放其他材料，加鹽、胡椒粉調味。
3起鍋倒入容器，放乳酪，微波爐3分鐘即可。
功效與作用
土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。此菜具有健脾益氣、和胃健中、潤腸通便、益腎補血、溫中益氣的功效。這樣的食療方法可以有很好的補氣血的作用，對于提高體質和免疫力有好處，還可以潤腸通便，對于身體虛弱的人群來說效果是不錯的呢。
雞肉菠菜糕的具體的做法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，而且還是健脾胃補氣血潤腸道的好選擇，大家不妨動起來吧。
豆腐大家都愛吃，小編也是其中的一個，經常吃豆腐的話可以有補充營養(yǎng)的作用，還可以有促進食欲的效果。補充豐富的維生素啊，蛋白質以及礦物質。豆腐和很多的食物都可以一起吃哦，今天介紹豆腐炸肉丸的做法，可以有強身健體補氣血的作用哦。
豆腐炸肉丸
食療功效:健體強身、健脾開胃
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、B族維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振的兒童
所需材料
主要食材豆腐、牛肉、面粉、大麥粉、蛋液、芹菜末、蛋黃醬、鹽、白糖、胡椒粉
做法
1豆腐洗凈搗碎;牛肉洗凈剁碎，用胡椒粉腌漬。
2豆腐、牛肉入碗，倒面粉、蒜蓉、大麥粉、蛋液、芹菜末拌勻，加蛋黃醬、鹽、白糖揉勻，搓成肉丸。
3入油鍋炸熟即可。
功效與作用
豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。牛肉可強健筋骨、補血、補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、對消渴、水腫、面色萎黃等病癥有食療作用。此菜具有健體強身、健脾開胃、清潔腸胃、補血益氣的功效。這樣的食療方法可以有保護肝臟的作用，對于強身健體有好處，還可以有清理腸道垃圾的效果，對于提高體質，利尿消腫有一定的好處哦。
關于豆腐炸肉丸的做法，相信大家也都學會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有補氣血，強身健體健脾胃補氣血的作用，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經常食用哦。
雞肉是一種大家都喜歡吃的食材類型，口感好，而且肥肉比較少，是一種低脂肪的食物類型。而且雞肉的種類有很多，比如說我們經常吃的肉雞，童子雞等等。柴雞你吃過嗎，它的口感更勁道，而且具有滋補的作用，來看看這道芡實蓮子燉柴雞的做法吧，可以有滋補氣血強身的作用。
芡實蓮子燉柴雞
主料
526g柴雞、260g淮山、30g蓮子、40g芡實,適量湖鹽、適量黑胡椒粉、適量枸杞子
步驟
1 準備好鮮活柴雞;收拾干凈。
2 取一半，剁大塊;撕去雞皮備用。
3 準備好淮山、蓮子、芡實。
4 淮山去皮切塊;蓮子、芡實沖洗干凈備用。
5 鍋中水開，倒入雞塊。
6 焯至無血水，洗凈備用。
7 焯好的雞塊放入燉盅。
8 加入淮山藥。
9 倒入蓮子、芡實。
10 加入適量冷水。
11 放入燉鍋體內。
12 燉盅加蓋;鍋體內加入適量開水;蓋上外蓋。調好燉煮時間。
13 剩余1510分鐘時，加入鹽調好味即可溫熱食用。
14 燉好的湯品味鮮肉嫩。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養(yǎng)所需成分淮山補中益氣，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。蓮子和芡實以及柴雞一起吃，可以有強身的作用，對于滋補腸胃有好處，而且還可以有提高體質的作用，當然經常吃可以調理體質，還可以有健脾胃的效果。
你知道芡實蓮子燉柴雞的食用功效以及做法了吧，大家回去以后可以試試，可以有保健養(yǎng)生的作用和效果，而且還有提高體質的作用哦，是不錯的一款養(yǎng)生食譜，對于緩解脾胃虛弱有好處，而且還可以有滋補腸胃的作用哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，對健康有好處、
豆腐是一種很常見的食材，大家都愛吃，也經常吃。豆腐屬于豆制品，可以補充豐富的維生素和礦物質。對于滋陰潤燥有好處，還可以有促進新陳代謝和補充營養(yǎng)的作用。豆腐和韭黃一起吃，可以有清熱潤燥的作用，還可以補氣血，來看看豆腐炒韭黃的做法吧。
豆腐炒韭黃
食療功效:補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃
營養(yǎng)價值:鐵、鈣、磷、鎂、質蛋白
適宜人群:適用于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。
禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、韭黃
做法
1豆腐洗凈，切成片;韭黃洗凈，切段。
2鍋置火上，放油燒熱至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3原鍋底油燒熱，放入韭黃炒至軟，倒入豆腐，加料酒、鹽、醬油、味精、少許水至入味，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
韭黃含有一定的鋅元素，能溫補肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。豆腐富含豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。韭黃可以有補肝腎的作用，對于男性壯陽有好處，還可以有滋補的效果，和豆腐一起吃可以有預防疾病的作用。
關于豆腐炒韭黃的具體的做法，不知道大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強的食材，可以促進腸道消化和吸收，清熱潤燥補氣血健脾胃，對身體健康有好處。適合男性預防前列腺疾病，女性可以有降低乳腺疾病的發(fā)病率哦。
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