一天一碗薏苡仁粥品 遠離各種疑難雜癥
有關90歲老人一碗養(yǎng)生粥。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“一天一碗薏苡仁粥品 遠離各種疑難雜癥”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
薏苡仁是我們中藥常見的，薏苡仁具有健脾的作用，那么薏苡仁可以做出多少種粥品呢？
薏苡仁茯苓粥
【組成】薏苡仁50克，白茯苓50克，粳米100克，味精少許。
【制法】先將茯苓杵碎入沙鍋內，加水300毫升，煮至100?150毫升，去渣取汁。再將薏苡仁入鍋內加水500毫升煮成稀粥，兌入茯苓汁，加味精，煮開2?3沸待用。
【用法】佐餐食用。
【功用】健脾利濕，開膈消痰。適用于肺氣腫、嗽、心悸等病癥。
薏米杏仁粥
【組成】薏苡仁50克，杏仁10克（去皮尖)，白糖適量。
【制法】先用水煮薏苡仁至半熟，放入杏仁同煮成粥，加白糖適量。
【用法】早餐食用。
【功用】健脾祛濕，除痰通痹。
薏米葦莖粥
【組成】薏苡仁30克，粳米30克，葦莖50克，冰糖適量。
【制法】先將葦莖剪去節(jié)，洗凈，加水200毫升，浸透。煎數沸，去渣取汁備用。薏苡仁、粳米加水500毫升，煮成稀粥，加入葦莖汁混勻，煮1?2沸待用，并加入冰糖。
【用法】佐餐食用。
【功用】清熱，化瘀，散結。適用于肺膿瘍的成膿期和潰膿期。
薏米芡實粥
【組成】薏苡仁30克，芡實30克，紅糖適量。
【制法】將薏苡仁、芡實研末共入鍋內，加水慢煮1~2小時，至酥熟加紅糖2匙，稍燉即成。
【用法】當點心吃。
【功用】補脾胃，清濕熱。適用于胃及十二指腸潰瘍，并有防止癌變的作用。
薏米苓草瓜皮粥
【組成】薏苡仁30克，土茯苓30克，車前草15克，冬瓜皮30克。
【制法】將后3味共入鍋中，水煎去渣取汁，再同薏苡仁共煮成粥。
【用法】每日1劑，連用6-7日。
【功用】健脾除濕。適用于濕疹等病癥。
薏米牛膝桂仲粥
【組成】薏苡仁30克，桂枝9克，杜仲9克，牛膝9克，白糖適量。
【制法】將桂枝、杜仲、牛膝共入鍋內，加水適量，煎煮去渣取汁，再同薏苡仁共煮粥，調入適量白糖即成。
【用法】每日1劑，連服10?20日。
【功用】活血通絡，祛風除濕。適用于風濕阻絡型牛皮癬等病癥。
薏米頭翁扁豆粥
【組成】生薏苡仁30克，白頭翁15克，白扁豆10克。
【制法】將白頭翁水煎去渣取汁，再同扁豆、薏苡仁共煮成粥。
【用法】每日1劑，分2~3次服，連服數日。
【功用】清熱利濕止瀉。適用于小兒濕熱腹瀉等病癥。
薏米槐花瓜草粥
【組成】薏苡仁30克，槐花9克，車前草15克，冬瓜仁20克，粳米60克。
【制法】將車前草、槐花、冬瓜仁共入鍋中，水煎去渣取汁，再同蔻苡仁、粳米共煮成粥。
【用法】每日1劑，連服7~8日。
【功用】清熱解毒利濕。適用于實熱型慢性盆腔炎等病癥。
薏米飲
【組成】炒薏苡仁25克。
【制法】將炒薏苡仁放入鍋內，加水100毫升，用小火煎至1/2呈時，將汁倒入杯中即可飲用。
【用法】每日1劑，日服2次。
【功用】健脾滲濕。適用于脾虛泄瀉、水腫等病癥。
薏米防風飲
【組成】薏苡仁30克，防風10克。
【制法】將上述諸品入鍋內，加水適量，水煎去渣取汁即成。
【用法】代茶飲用。每日1劑，連飲1周。
【功用】祛風除濕，通痹止痛。適用于風濕性關節(jié)炎等病癥。
薏米木瓜湯
【組成】薏苡仁30克，木瓜10克，白糖1匙。
【制法】將薏苡仁、木瓜入鍋內，加水適量，小火慢燉熟爛，加白糖稍燉即成。去木瓜渣。
【用法】當點心食用。
【功用】養(yǎng)肝舒筋，利濕和胃。適用于慢性關節(jié)炎患者。
薏米酒
【組成】薏苡仁1.5千克，粱米100克，細曲12克。
【制法】將薏苡仁碾成細粉，細曲碎成粗末，再將粱米煮成稀粥狀，倒入凈壇中。待冷后，再加入薏苡仁粉，細曲末。拌勻后加蓋密封。將壇置保溫處，經14日后開封。視表面有泡狀，味香甜，藥酒即熱。去糟，貯入凈瓶中。
【用法】每日早、中、晚各服1次，每次空腹溫飲15?25毫升。
【功用】健脾補肺，強筋骨，祛風濕。適用于脾胃虛弱所致關節(jié)疼痛、下肢浮腫、大便不實、小便短少等癥。
Ys630.com相關知識
美國科學家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的幾率會降低40%。
在所有的水果中，香蕉有著最神秘的色彩。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧，因此，香蕉被賦以了智慧之果的美稱。
香港《大公報》綜合各國營養(yǎng)學家的研究，向世人證實了香蕉到底如何一身是寶，成為各國運動員首選的水果，應該被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用一天一香蕉，疾病遠離我來形容。天津營養(yǎng)學會理事長付金如也告訴記者，香蕉的營養(yǎng)價值不可小覷，的確可以幫助緩解一些病癥。
便秘：緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風：香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%;發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的幾率會降低40%。
免疫力低下：付金如說，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了香蕉族自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能為你的身體保駕護航。
抑郁癥等心理疾病：香蕉素來有快樂水果之稱，荷蘭科學家研究認為：最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血：應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內血紅蛋白的產生，有助于減輕貧血癥狀。
胃灼熱：香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。
皮膚?。合憬陡缓S生素A，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
不過，香蕉雖好，過猶不及，每天吃12根就可以了。特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。付金如最后強調。
秋天喝湯三大補
1、補肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，秋天常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力!
2、補腎
俗話說“一秋腎三虛”，一年當中，秋天最容易出現(xiàn)腎虛的季節(jié)，尤其對比較瘦弱的人，通過喝湯，可以滋陰補腎，減少疾病。
3、補脾
秋天易內燥，引發(fā)口干眼干，皮膚騷癢，這是脾虛的表現(xiàn)，脾能產生津液，潤澤全身，脾虛可以常喝湯來補充。
以下10道秋季養(yǎng)生湯，不僅味道絕佳，還能強身固本，預防秋季小毛病，為家人健康花1分鐘看看。
銀耳湯
[ 建議搭配：紅棗，枸杞 ]
1、補氣養(yǎng)血
秋天最常見的就是氣血兩虧，用胡蘿卜搭配紅棗喝，不僅營養(yǎng)豐富，而且能補氣養(yǎng)血，做成湯后更容易被人體吸收!
2、提高視力
秋天最容易出現(xiàn)眼干眼疲勞，尤其是經常玩手機的人，常喝銀耳湯，不僅能增強視網膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。
3、秋天困乏
秋天很容易感到疲勞，這就是秋乏，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，并且可以增強體質，抵抗病毒。
胡蘿卜湯
[ 建議搭配：玉米，紅棗 ]
1、預防流感
入秋后，流感也進入高發(fā)期，平時常喝點胡蘿卜湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低50%，尤其是孩子平時多吃點。
2、臉上祛斑
想徹底去掉臉上的斑，可以常喝銀耳湯。
3、補充鈣質
秋季鈣流失比較快，人體需要及時補充，胡蘿卜含有豐富的維生素A，它能促進人體對鈣的吸收，有助于骨骼生長，尤其是發(fā)育期的兒童應該多吃點。
菌菇湯
[ 最佳搭配：青菜，雞蛋 ]
1、烏發(fā)生發(fā)
秋季干燥，頭發(fā)營養(yǎng)不足，很容易脫落，就算用了生發(fā)劑效果也一般，不如多喝點菌菇湯，慢慢就會長出一頭烏黑濃密的頭發(fā)。
2、眼袋眼圈
眼袋黑眼圈比較重，可以經常喝點菌菇湯。
3、堅固牙齒
菌菇湯不僅營養(yǎng)豐富，而且鈣和磷含量很高，能夠潔齒防齲、保護牙齒，尤其是換牙期的小朋友，經常喝會讓長出的牙齒很健壯。
冬瓜湯
[ 最佳搭配：海米，排骨 ]
1、減肥修身
秋天是減肥修身的最佳季節(jié)，有人花大價錢去買減肥藥，豈不知冬瓜是減肥圣品，它能把脂肪轉化成熱能排出體外，還不用節(jié)食。
2、排出腎毒
80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會發(fā)展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預防腎炎尿毒癥的發(fā)生。
3、清理肺毒
許多慢性咳嗽都是肺內毒素引發(fā)的，如果發(fā)現(xiàn)吃藥效果一般，不如多吃點冬瓜，排出常年老痰，對肺熱咳嗽哮喘，都很管用。
豆苗湯
[ 最佳搭配：豆腐，肉絲 ]
1、口臭口苦
口苦口臭會嚴重影響交際，讓人很尷尬，一般口臭是由體內積熱引起的，常吃豆苗能清火祛熱，對咽喉炎癥，口苦口臭都有很好改善。
2、皮膚瘙癢
經常吃豆苗能緩解皮膚瘙癢。
3、臉上有痘
經常喝豆苗湯能改善痘痘肌膚。
蓮子湯
[ 最佳搭配：冰糖，枸杞 ]
1、潤肺止咳
入秋后天氣變涼，很容易引發(fā)咳嗽哮喘，蓮子加冰糖喝，能潤肺止咳，尤其對反復咳嗽很有幫助，一般早晨起來喝效果最好。
2、去皺抗衰
常喝蓮子湯能延緩衰老，改善皺紋。
3、保護心臟
入秋之后，人體血管壁逐漸收縮，進入心臟病高發(fā)期，蓮子含豐富的生物堿和維生素，能預防心律失常和心肌缺血，防止心血管病發(fā)生。
山藥湯
[ 最佳搭配：排骨，烏雞 ]
1、灰甲腳氣
常吃山藥能預防灰甲腳氣。
2、秋季腹瀉
秋季天氣轉涼，大部分人會出現(xiàn)脾胃虛弱，引發(fā)秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預防秋季腹瀉。
（1）杞腎粥
原料：枸杞15克，羊腰子100克，粳米250克，鮮姜15克，蔥白10克。
制作：先將羊腰子清洗干凈，去凈雜物，切成薄片,將清潔鮮姜與蔥白切成細末，與粳米同入鍋熬成粥。
功效：長期用有補腎填精，強腰健體之功效。
（2）黃米健脾養(yǎng)胃粥
原料：綿羯羊肉50克，蓮子10克（去心）、黏黃米2兩，鮮姜、大蔥少許。制作：先將羊肉剁成肉末，與蓮子打碎同爛后，再加入黏黃米一同熬成粥狀即可。
功效：長期服用有健脾益胃、調補心腎的作用。
（3）蓯蓉養(yǎng)腎羹
原料：取羊腎兩個，肉蓯蓉30克，蔥1根。
制作：將肉蓯蓉去皮切細；羊腎洗凈去脂膜，切成細??；蔥洗凈切成細節(jié)。把肉蓯蓉和羊腎放入鍋內，加清水適量，煮30分鐘后，將蓯蓉撈出，加入粳米適量，根據口味少許放鹽與香料，文火熬成粥。早晚食用。
功效：補精益腎，壯陽強骨。
（1）麥麩牛奶粥
原料：小麥麥麩100克，牛奶300毫升，酥油5克，白糖100克，精鹽少許。
制作：將麥麩漫泡3分鐘，加水煮粥，將熟時放入牛奶煮10分鐘，加酥油、白糖及少量精鹽，麥訣開花即可。每曰早晚餐服食。
功能：益氣健脾，美顏健身。
（2）牛乳粥
原料：粳米2兩，鮮牛奶1斤。
制作：先以粳米煮粥，待粥將熟時，加入牛奶同煮成粥。
功能：益虛損，養(yǎng)五臟，強氣血。中老年人長期食用有助健康。
（3）羊肉粥
原料：新鮮精羊肉250克，拘杞子3克，粳米適量。
制作：將羊肉洗凈，切成塊，同粳米煮粥。
功能：益氣血，補虛損，暖脾胃，適用于陽氣不足、氣血虧損、體虛羸瘦、中虛反胃、畏寒怕冷、腰膝酸軟。長期食用有助增強體質。
（4）暖懷粥
原料：取大棗8枚，枸杞子3克，鮮生姜8克，糯米2兩。
制作：將生姜切成末，同大棗、枸杞同煮成粥。放溫后食用。注意不宜涼服。功能：暖脾胃，散風寒。
■營養(yǎng)快餐
俗話說“一夏無病三分虛”，夏季身體過多的耗損應在秋季及時補充。立秋之后氣溫逐漸轉涼，但人極易出現(xiàn)倦怠、乏力等。此外很多人會在這季節(jié)轉換的時候患上感冒。所以此時期一定要做好保健養(yǎng)生工作，預防各種疾病的發(fā)生。
早飯一碗粥 晚飯一碗湯
立秋之后，是冰箱病的高發(fā)季節(jié)。不少人因為直接食用從冰箱里取出的飲料和食物，頻頻引發(fā)胃腸炎等急性病。這是由于經過炎夏的消耗，入秋后，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，稍有不慎，就可能發(fā)生胃腸方面的不適。因此，入秋后要格外注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飲食上，可推行“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”，同時，大魚大肉等容易生火的食物盡量少吃，飲食結構以清淡為主。在吃海鮮和燒烤時，一定要注意新鮮度。
多吃水果 防止秋燥
入秋之后，天氣干燥，容易讓人口干舌燥、鼻子出血。一些人還會感到鼻腔似煙道般干燥，一不小心還出血;喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時有少量的粘液痰，卻總是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃飯都困難，這就是中醫(yī)常說的“秋燥”。
預防秋燥癥，首先應從精神調養(yǎng)、飲食調整和加強鍛煉等多方面去協(xié)調。應多吃水果和蔬菜，比如：水果可選橙子、檸檬和烏梅等，同時，還要保持心理愉快，不煩躁。
此外，秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養(yǎng)階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。
對于運動者來說，要特別注意防秋燥，每次鍛煉后應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為準則。
生活中有很多食物即可當中藥物，也可以當中食物，那在吃食物的時候，就需要注意這點，一些能夠治療疾病的食物，吃的時候，也是不能隨意，否則對自身健康都是沒有任何好處，尤其是薏苡仁更是要注意，它是常見的中藥，它在治療一些疾病上效果很不錯，那薏苡仁是什么呢?
對薏苡仁是什么呢，薏苡仁擁有多種名稱，所以對它使用前，也是需要對它進行很好了解，使得選擇的時候，對自身健康都是有著很好改善，都是可以放心進行選擇。
薏苡仁是什么：
薏仁(拉丁名：Semen Coicis;英文名：Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
炮制方法
1.薏苡仁：取原藥材，除去皮殼及雜質，篩去灰屑。
2.炒薏苡仁：取凈薏苡仁，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至表面微黃色，略鼓起，具香氣時，取出晾薏仁涼。
3.麩炒薏苡仁：取麩皮撒于熱鍋內，用中火加熱至冒煙時，倒入凈薏苡仁，炒至表面黃色，微鼓起，取出，篩去麩皮，晾涼。(每100Kg薏苡仁用麩皮15Kg)
《雷公炮炙論》：凡使薏苡仁50克，以糯米，取使。若更以鹽湯煮過，別是一般修制，亦得。
通過以上介紹，對薏苡仁是什么呢，都是有著很好認識，這類食物，這類藥物對疾病治療上，都是有著很多方面，而且它的泡制方法，以上也是有著詳細說明，因此對它制作佳肴的時候，都是可以按照以上方法進行，使得成功制作出來。
姜汁薏苡仁粥對于人體的好處是非常明顯的，尤其是對于各位女性而言，姜汁薏苡仁粥可以幫助大家調節(jié)月經失調的情況，并且可以幫助我們對于營養(yǎng)進行調節(jié)，姜汁薏苡仁粥最主要是對于我們具有一定的養(yǎng)生的功效，消除出現(xiàn)的水腫的情況，以下就跟著小編一起來進行姜汁薏苡仁粥的制作吧。
名稱
姜汁薏苡仁粥
制作方法
材料：干姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。
作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經。
薏米的功效與作用
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
現(xiàn)在大家應該都知道姜汁薏苡仁粥怎么進行制作了吧，除此之外，還有建議大家要注意好姜汁薏苡仁粥雖然好，
不過還是不宜大量的食用的，因為姜汁薏苡仁粥是屬于一種涼性的食物，會容易導致腹瀉的情況出現(xiàn)。
不知緣起何時，牛油果一下就火了。很多人也是跟風愛上這款健康至極的食材，不過究竟有什么用，想必多數人也是不知道的。下面小編就來給大家介紹牛油果這種水果，到底有些什么功效。
鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果，目前栽培較少。拉丁文名：persea americana Mill. 屬于被子植物門的山欖科牛油果屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，原產熱帶美洲；我國廣東（廣州、汕頭）、海南（?？冢?、福建（福州、漳州）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
鱷梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。
營養(yǎng)保健
在世界上40°S～40°N有栽培。適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯.油梨營養(yǎng)價值高，保健作用好，世界油梨種植面積和產量增長很快.牛油果、樟梨等，為樟科(Lauraceae),油梨屬(persea Mill.)的常綠果樹.鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能，因此，深受消費者青睞。
牛油果果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價值與奶油相當，并富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存。常對電腦的白領應多吃油梨：其中富含的維生素A、E和B2，對眼睛有益。
在召開的2000年太平洋流域國際化學協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。研究者介紹說，為了測試食品對肝臟保護的有效程度，他們以因半乳糖胺這種肝臟損傷毒素，導致肝臟受損的老鼠為研究實驗對象，對22種不同水果的保護性能進行了測試。通過測定特定肝臟酶的水平變化，研究者最終發(fā)現(xiàn)，顎梨是這些水果中能最有效地保護肝臟的食品。不過，研究者表示，他們尚不能確定，適用于鼠類的實驗結果，是否在人體身上能達到同樣的效果。
美容價值
深度保濕
酪梨萃取物蘊含豐富的維生素A/E、蛋白質和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結構非常相似，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護作用，能長時間鎖住細胞水分，深度滋潤肌膚。
去除角質
讓你的皮膚回復光滑水嫩。是的，鱷梨可以為你創(chuàng)造奇跡。使用鱷梨作為一個去角質面膜非常適合干性皮膚：將一個鱷梨，一個雞蛋白，2湯匙的燕麥片和一茶匙的檸檬汁混合在一起。均勻地涂抹要面對的，敷上15～20分鐘，然后用溫水沖洗干凈。這樣做，每周兩次，你就會有更柔軟，水嫩的肌膚。
滋養(yǎng)頭發(fā)
還沒到冬季，但是你的頭發(fā)就已經開始干枯毛躁，那么鱷梨發(fā)膜可能就是你需要的東西了。
鱷梨對所有類型的頭發(fā)包括染色、干燥、熱損傷都有很好的效果。將成熟的鱷梨加上1茶匙特級初榨橄欖油和1/4杯融化的牛油果油，攪拌（利用攪拌機或者榨汁機）在一起。把鱷梨汁液涂抹在頭發(fā)上，30分鐘后用清水沖洗，你的頭發(fā)將會恢復以往的柔順。
其他價值
眼睛治療
你注意到自己的眼袋了嗎？想要擺脫眼袋？是的，鱷梨可以有效改善浮腫、眼袋、黑眼圈、皺紋等眼部問題。把鱷梨從中間切開，去掉中間的核，然后把鱷梨切成薄片，躺在沙發(fā)上，把鱷梨片敷在眼睛上，等20分鐘，你的眼袋就會明顯變小啦。
美白抗老
在“天然美容”這個詞越來越多地被提起的時候，各式各樣的護膚品和化妝品中也大量地加入了新鮮水果和蔬菜的提取物，那這些新鮮欲滴的水果對皮膚究竟有著什么樣的美容功效呢?讓我們一起走進這蔬果世界去暢游一番吧!
牛油果這個名字也許并不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化劑，不僅能柔軟和滋潤肌膚，還能收縮粗大的毛孔。
用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀，可作面膜敷臉，尤其適合干性皮膚，能有效滋潤肌膚。
牛油果內富含的卵磷脂可以護理干枯及受損的發(fā)質，讓頭發(fā)柔亮順滑。
在洗凈的頭發(fā)風干以后，將牛油果、雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時后用洗發(fā)液洗凈，長期堅持還能防止頭發(fā)分叉。
用少許牛油果與甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常涂指甲油而使指甲黯淡無光的人，用此法最佳。
牛油果怎么吃？
牛油果的營養(yǎng)價值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：
1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的營養(yǎng)價值非常高，吃法也很豐富，其美容護膚、降低膽固醇、保護眼睛、預防胎兒畸形等功效使它備受寵愛。牛油果怎么吃？親，你知道了嗎？
很多人身上其實都是有濕氣的，不過大家都沒有意識到。想要知道自己到底有沒有濕氣，大家不妨可以觀察自己的舌頭周圍是不是有很多的牙齒痕或者早晨上廁所的時候觀察大便難以沖掉，如果答案是肯定的話，那么你就是濕氣比較重的人群了。所以在平時的飲食中，應該注意多吃一些具有去濕氣的食物。
薏苡仁粥的營養(yǎng)價值
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
將薏米和粳米一起煮粥食用，可以起到很好的健脾祛濕的作用。
薏苡仁粥的做法
主輔配料
薏苡仁30克，粳米60克。
制作方法
薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。
薏苡仁粥的搭配禁忌
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
薏米是一種比較好的去濕氣的食物，這個很多人其實都知道。不過覺得薏米煮起來比較麻煩，所以懶得做。其實在眾多的去濕氣的食物中，薏米去濕氣的效果是非常好的，所以大家不要怕麻煩，可以提前將薏米浸泡一段時間，然后再繼續(xù)煮的話，會比較容易爛一些。另外，薏米單獨煮的話，味道不太好吃，可以試著和粳米一起煮，會有所改善。
我們一天三頓都要吃，吃在我們生活中是不能缺少的，所以飲食對我們的重要性也顯而易見，對于一些喜愛養(yǎng)生保健的朋友來說，對薏苡仁可是很熟悉的，那么薏苡仁粥有什么樣的功效和作用呢，吃了對我們的身體有哪些好處呢?下面一起來了解一下吧。
我們常吃薏苡仁，但很多人不太清楚它具體對我們人體有什么樣的好處，所以今天就一起來了解一下吧。
一、薏米的功效與作用
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效，臨床常用于祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等。
1.美白肌膚
薏米因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
2.促進新陳代謝
常吃薏米，能很好的給我們的身體進行排濕，而且能有效加速我們的代謝。
3.防止脫發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
4.抑制骨骼肌的收縮
薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.抗腫瘤
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
6.預防和抵抗癌癥
常吃能有效抵抗癌癥的發(fā)生，在預防疾病方面有著不錯的效果。對我們的身體保健很有幫助。
7.增強免疫力
增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
8.鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。
9.對心血管的作用
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
10.延緩衰老
具有降血鈣、延緩衰老作用。
11.降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
12.促進腸胃吸收
薏米算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
結語：我們生活中不要挑食，因為很多食物中含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，攝取多樣化的食物才能更好的補充我們身體里的營養(yǎng)，這樣我們的身體體質才能增強，免疫力才能提高。薏苡仁的養(yǎng)生保健功能很好，適量吃一些，真的是養(yǎng)生圣品。
說到薏苡仁這種中藥材，相信很多人并不覺得陌生。因為薏苡仁是一種比較常見的煲湯藥材了，很多家庭都會在春夏季的時候用這種藥材煲湯應用，而且薏苡仁主要有祛濕，消除水腫，治療腳氣等功效和作用，此外還能夠治療一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用還包括了哪些呢?
薏苡仁又被人們稱之為六谷，菩提子，米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾滲濕，治療小便不利，脾虛止瀉等良好的功效。下面就給大家詳細介紹一下薏苡仁的功效以及作用，供大家學習和參考。
薏苡仁的功效
薏苡仁，中藥，為禾本科植物薏苡的種仁。有健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉的功效。
藥材
別名：米仁、六谷、川谷、菩提子。為禾本科植物薏苡的種仁。性狀：種仁寬卵形或橢圓形，長4～8mm，寬3～6mm。表面乳白色，偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓，另端微凹，有淡棕色點狀種臍。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。
化學成分：含薏苡仁酯;并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸、蕓苔甾醇、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白質、糖類。性味：性涼，味甘、淡。
功能主治：健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
釋名：解蠡、芑實、莘米、回回米、薏珠子。氣味：(仁、根)甘、微寒、無毒。
主治:
1、風濕身疼，日暮加劇。用麻黃三兩，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一兩，加水四升，煮成二升，分兩次服。2、水腫喘急。用郁李仁二兩，研細，以水濾取汁，煮薏苡仁飯，一天吃兩次。3、沙石熱淋。用薏苡仁(子、葉、根皆可)水煎熱飲(夏月次飲)，以通為度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽，有膿血。用薏苡仁十兩，搗破，加水三升煎成一升，以酒少許送服。6、癰疽不潰。吞服薏苡仁一枚。7、蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點服。8、疝疾。用薏苡(以東壁黃土炒過)，加水煮成膏服下。9、黃疸。用薏苡根煎湯頻服。10、殺蛔蟲。用薏苡根一斤，磨細，加水七升煮成三升服下，能將蟲殺死打出。11、月經不通。有薏苡根一兩，水煎服。12、牙齒風痛。用薏苡根四兩，水煮含漱。
形態(tài)特征
一年或多年生草本。稈直立，高1～1.5m，叢生，分枝多，基部節(jié)上生根。葉互生;葉片長10～40cm，寬1.5～3cm，先端尖，基部闊心形，中脈粗厚明顯，邊緣粗糙;葉舌短;葉鞘抱莖?？偁罨ㄐ蜃陨喜咳~鞘內側抽出，1至數個成束;花單性，雌雄同株，雄小穗復瓦狀排列于穗軸上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬質總苞中，成熟后漸變珠狀?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
生長習性：生于河邊、溪漳邊或陰濕山谷中。全國各地有栽培，以福建、江蘇、河北、遼寧產量較大。
采集炮制：秋末果實成熟時，割取植株，曬干，打下果實，碾去外殼，除去外皮，收集種仁。
看完了上面關于薏苡仁的功效以及作用的詳細介紹，相信各位朋友對于薏苡仁已經大致有所認識和了解了。薏苡仁是一種功效非常顯著的中藥材，一般來說可以煮湯和煎藥，甚至是煮粥食用，效果都是不錯的。大家不妨利用周末的閑暇時間嘗試著制作最簡單的薏苡仁粥給家人品嘗吧!
一提到燕麥粥，人們就能想到其有降低血液中膽固醇含量從而降低心臟病危害的功效。英國《每日郵報》報道，近日研究發(fā)現(xiàn)，燕麥粥內富含可溶性纖維β-葡聚糖，可以使人體患有心臟病的風險降低。
一碗熱氣騰騰的燕麥粥搭配冬天寒冷的天氣來說簡直再好不過。喝碗燕麥粥，除了能使人周身溫暖，其降低膽固醇、減輕心臟病危害的功效也已廣為人知。然而，燕麥也可以從其他方面降低人體心臟病的發(fā)作概率。
加拿大圣邁克爾醫(yī)院風險因素修正中心的弗拉基米爾?武克桑博士對世界各地的4000個人進行了臨床試驗，他就燕麥對心臟病的影響方面進行了更為細致的研究。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖，它可以減緩碳水化合物的吸收，防止血糖和胰島素的急劇變化?；加?型糖尿病或新陳代謝綜合征的患者可以通過食用燕麥粥進行食療。
早在1963年，人們就已經發(fā)現(xiàn)取代普通面包的燕麥面包可以降低低密度脂蛋白膽固醇。武克桑博士團隊的研究結果則進一步發(fā)現(xiàn)了燕麥能夠降低人體心臟病的發(fā)病率。
武克桑博士表示，人們可以在日常飲食中加入燕麥麩，如在烘焙糕點時加入燕麥麩，或喝燕麥牛奶粥等。
1、減肥
肥胖者患心臟病的比例遠遠高于正常體重的人，特別是“蘋果形”身材（腰臀肥胖）的人更危險。只要老年減肥3—5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，專家告誡較胖的老年，不要指望自己一下子變成超級模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達到減肥的目的。
2、改善生活環(huán)境
污染嚴重及噪音強度較大的地方，可能誘發(fā)心臟病。因此改善居住環(huán)境，擴大綠化面積，降低噪音，防止各種污染。這種心臟病的預防是較為常見的。
3、多運動
每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30％，快走的效果最好。
4、控制體重
研究表明：體重增加10％，膽固醇平均增加18.5，冠心病危險增加38％；體重增加20％，冠心病危險增加86％，有糖尿病的高血壓病人比沒有糖尿病的高血壓病人冠心病患病率增加1倍。這也是心臟病的預防方法之一。
葛根薏苡仁這款粥大家吃過嗎，里面的主要食材包括葛根、薏苡仁和粳米，后面的兩種食物大家應該都是非常熟悉的，在生活中我們也經常食用，但是葛根可能很多人了解的并不是很多，下面我們就一起來了解一下這款葛根薏苡仁粥以及里面的具體食材吧。
葛根薏苡仁粥的營養(yǎng)價值
葛根：葛根為豆科植物野葛的干燥根，也是一種良好的水土保持植物，其有效成分為黃豆甙元、黃甙及葛根素等。葛根性涼、味甘辛，有解表退熱、生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。
薏苡仁：薏苡仁作為中藥，其性味甘淡、微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效;作為美容食品，它具有可保持皮膚光澤細膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果。
粳米：粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產于中國東北。粳米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氛酸含圼較少。粳米中各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也具有很髙的營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物。
將葛根、粳米、薏苡仁一起放在鍋中煮粥食用，可以起到很好的健脾、活血的作用。
葛根薏苡仁粥的做法
主輔配料
葛根120克，薏苡仁30克，粳米30克。
制作方法
將葛根去皮，洗凈，切片;薏苡仁、粳米淘洗干凈。然后一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。
葛根薏苡仁粥的注意事項
葛根對于緩解高血壓病的頸項強痛、頭痛、頭暈、耳鳴、項強的癥狀。
經過小編的介紹，大家對這款葛根薏苡仁粥是不是非常了解了呢，它的主要功效是健脾活血，所以如果你也有這樣的困擾的話，可以試試堅持服用一段時間，對身體有很好的改善作用。
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