酸酸甜甜就是我 烏梅飲品生津止渴
冬季飲品養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酸酸甜甜就是我 烏梅飲品生津止渴”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
烏梅之名首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔的作用。其性平，味酸。主產(chǎn)于四川、浙江、福建、湖南、貴州、江蘇等地。
烏梅含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、碳水化合物、β-谷留醇等成分，在成熟期含氫氰酸，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、結(jié)核桿菌及各種真菌皆有極其明顯的抑制作用，還具有使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌，并有抗蛋白過敏的作用。
烏梅樹，據(jù)記載它有3000年左右的栽培歷史，是我國(guó)特有的花果樹之一。烏梅的傳說故事、贊頌詩句很多，如南朝劉義慶在《世說新語》中敘述有望梅止渴”的故事。古人常用詩句，生動(dòng)形象地描繪我國(guó)人民在夏季用烏梅制成飲料來解渴消暑，消夏烏梅飲，寒瓜薦冰盤梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗”。
烏梅生姜飲
【組成】烏梅肉10克，生要10克。
【制法】將上藥入鍋，加水200毫升，加紅糖適量，煎湯。
【用法】每服100毫升，每日2次。
【功用】和胃止吐。適用于肝胃不和之妊娠嘔吐。
烏梅湯
【組成】烏梅10個(gè)，紅糖適量。
【制法】烏梅加水500毫升煎湯，酌加紅糖。
【用法】代茶飲，每日數(shù)次。
【功用】澀腸止瀉，生津止渴。
烏梅大棗茶
【組成】烏梅10克，大棗30克，五味子5克，茶葉2克。
【制法】將上4味料洗凈，放入茶杯，用沸水沖泡。
【用法】代茶飲。
【功用】生津止渴，斂肺止咳。適用于肺虛咳喘等癥。
烏梅淸涼飲
【組成】烏梅10克，白糖適量。
【制法】將烏梅洗凈去核，加水適量，煎煮15分鐘，加入白糖即可。
【用法】涼后代茶飲。
【功用】清熱，生津止渴。
烏梅膏
【組成】烏梅2.5千克，飴糖適量。
【制法】將烏梅煮爛去核，將汁肉濃縮，搗膏，加飴糖拌勻，冷卻裝瓶。
【用法】每服10毫升，每日3次，飯前服。
【功用】生津和胃，健胃止痛。
【緊忌】胃酸過多患者忌用。
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蘋果可麗餅
【材料】
A：低筋面粉75克、鹽1克。
B：雞蛋2個(gè)、蘋果汁100克。
C：鮮奶油85克、融化黃油30克、朗姆酒5克。
D：蘋果2個(gè)、黃油5克、糖10克、檸檬汁5克、肉桂粉1克。
【做法】
（1）將D料中的蘋果洗凈，去核，切成片狀，放入鹽水中浸泡備用。
（2）低筋面粉和鹽過篩；將雞蛋打散，加入蘋果汁攪拌均勻后倒入低筋面粉中攪拌至沒有面粉小顆粒。
（3）然后加入鮮奶油和融化的黃油、朗姆酒，拌勻。
（4）平底不粘鍋用中火加熱，先倒入一點(diǎn)油潤(rùn)一下鍋底，然后改成小火，國(guó)一勺面糊，搖晃至面糊鋪滿鍋底薄薄的一層。
（5）稍等約1分鐘，底部開始松動(dòng)，用鏟子能將底部鏟起時(shí)，觀察底部顏色，如有很多褐色斑點(diǎn)即可翻面。
（6）翻面后再加熱1分鐘左右，將另一面也烙熟，取出；將剩余的面糊都制作好備用。
（7）平底鍋加熱放入黃油，加熱至融化后放入瀝干鹽水的蘋果片，然后加入糖，不斷翻動(dòng)蘋果片，變軟或出現(xiàn)略微的透明色時(shí)加入檸檬汁和肉桂粉，再繼續(xù)加熱至蘋果的汁水蒸發(fā)，熄火。
（8）將每片可麗餅上放上一些蘋果片，包裹后即可食用。
核桃松糕
【材料】
A：蜂蜜15克、熱水15克、鮮奶油50克、黃油80克。
B：雞蛋2個(gè)、糖60克、鹽1克。
C：低筋面粉110克、泡打粉2克、杏仁粉20克、核桃碎粒20克。
【做法】
（1）將A料放入小鍋，混合加熱至黃油融化，攪拌均勻熄火。
（2）B料放入容器，混合打發(fā)，直至雞蛋液打至膨脹4倍左右，體積不再上升。
（3）將C料的低筋面粉和泡打粉混合，篩入打發(fā)的蛋液中，同時(shí)將杏仁粉和核桃碎粒放入，一同攪拌至材料均勻。
（4）烤箱預(yù)熱至170°C，面糊倒入模具7分滿，放入烤箱的中層，烤20分鐘左右至表面金黃色即可。
香草布丁
【材料】
A：雞蛋2個(gè)、蛋黃1個(gè)、糖15克。
B：香草棒半根、牛奶220克、糖30克。
【做法】
（1）A料中的蛋黃、全蛋、糖放入容器，用打蛋器輕輕打散，不要打出很多泡。
（2）B料中的香草棒剖面切幵，將香草子刮出連同皮一起放入牛奶中，加入糖，小火加熱至沸騰立即離火，搖晃放涼10秒鐘，撈出香草棒的皮。
（3）將熱牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊快速攪拌，避免蛋黃被燙熟。
（4）拌勻的雞蛋牛奶混液用濾網(wǎng)過濾后倒入布丁杯，布丁杯放入水盤。
（5）入烤箱用150°C烤約40分鐘后取出即可。
酸酸甜甜就是你——菠蘿炒飯是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、挖出的菠蘿肉切成丁
3、準(zhǔn)備好玉米粒
4、因?yàn)榍喽沽Ｊ莾龅?，所以提前焯一下?/p>
5、火腿切丁，也可以用香腸
6、洋蔥切丁
7、雞蛋打散
8、米飯盛出備用
9、鍋中倒油
10、油熱后倒入雞蛋液翻炒，炒散后盛出備用
11、鍋中倒入一點(diǎn)油，放入洋蔥翻炒，煸出香味
12、放入火腿，玉米粒，青豆粒翻炒
13、放入炒好的雞蛋碎
14、在放入米飯
15、放入鹽，在加入一些李錦記精選生抽翻炒
16、最后放入菠蘿肉
17、翻炒
18、把炒好的菠蘿炒飯盛在剛才做好的菠蘿碗里，在拿小勺把剛才挖出的菠蘿肉的汁澆一些在飯上，哇！清香撲鼻
19、好吃的不要不要的
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，酸酸甜甜就是你——菠蘿炒飯的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹酸酸甜甜果丹皮。
2.12從中間橫著圍切一圈，就可以看到3-5枚核，用小刀輕輕一轉(zhuǎn)就可以都取掉了
3.21繼續(xù)處理完所有的山楂
4.一層山楂一層糖的腌制大約15-20分鐘。砂糖比較方便，不過家里的剛好用完了，所以就改用冰糖了，也一樣OK。為了冰糖好化，加了一些水。
5.連碗上火蒸大約30分鐘。冰糖已經(jīng)全部融化啦！山楂也熟透，一扎就軟，像蒸土豆一樣。取下后稍晾涼。這時(shí)可以嘗一下甜度，全部涼后會(huì)顯酸一些，所以這時(shí)最好稍甜一些。用攪拌機(jī)打果醬的功能全部打成泥。
6.取一些錫紙平鋪，把山楂泥薄薄的涂一層在上?？梢杂每鞠?0度烘烤1小時(shí)，也可以不用烘烤直接放在陰涼通風(fēng)處晾干。烘烤過后一般晾1天，不烘烤的話一般3天。這次做的有些多，為了省事就沒有烤。
7.晾干后可以很容易的取下來，不會(huì)粘錫紙。取下后按喜歡的樣子造型就可以啦，除了傳統(tǒng)的卷卷，家里如果有小孩子，也可以用水果切花器切出多種多樣的性狀。放在密封盒子里貯藏就好啦！
小編相信大家看完上面的介紹酸酸甜甜果丹皮，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于酸酸甜甜檸檬雞的做法。
2.1平底鍋熱鍋下油。敲一個(gè)雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。洗鍋后倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調(diào)味至不覺太酸（因人而異）
3.2取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，腌制半小時(shí)
4.把汁煮至濃稠起泡后便倒入煎好的雞塊，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完酸酸甜甜檸檬雞的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道酸酸甜甜山楂糕,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.1將攪拌好的山楂泥倒入鍋內(nèi)，加適量水與山楂泥攪拌均勻，再加紅糖，大火燒開小火慢熬，熬的過程要不斷的用勺子攪拌以防粘鍋（紅糖融化并與山楂泥混合均勻）。
3.2將切碎的山楂放入豆?jié){機(jī)中（當(dāng)然攪拌機(jī)更好了，我家只有豆?jié){機(jī)就湊合拉），按下果汁檔。
4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入適量涼開水?dāng)嚮?，等山楂熬至水快干時(shí)加入水欠，不斷攪拌均勻，再熬半分鐘即可將盤。
5.將作好的山楂糕放入冰箱冰凍一晚，每天拿出，解凍片刻后，就可用刀均勻分開（放入冰箱利于儲(chǔ)存），當(dāng)然了，這個(gè)季節(jié)我不建議放冰箱哈，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
酸酸甜甜山楂糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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