水果蔬菜也能治病 水果蔬菜的治病功效
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1.大蒜——保護(hù)心臟
“保護(hù)作用主要是來(lái)自于大蒜的高植物化學(xué)成分”，專(zhuān)家說(shuō)到。動(dòng)物試驗(yàn)也涉及到類(lèi)似的研究，經(jīng)常攝入大蒜會(huì)在血液里產(chǎn)生更多保護(hù)心臟的抗氧化物質(zhì)。
2.鱷梨——保護(hù)大腦
“你知道的鱷梨肯定是一種超級(jí)食物，那是因?yàn)樗鼡碛惺稚衿娴墓π?。”?zhuān)家說(shuō)。當(dāng)鱷梨達(dá)到你的大腦時(shí)，這種綠色水果就會(huì)與大腦完美結(jié)合。鱷梨含有大量的葉酸（葉酸不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致抑郁癥）、ω-3脂肪酸（不足時(shí)，會(huì)引起大腦的萎縮）和有益于提升智商的維生素E。
3.西蘭花和花椰菜——抗癌
十字花科的蔬菜含有豐富的蘿卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，庫(kù)克說(shuō)，“這些分子在進(jìn)入腸胃轉(zhuǎn)化之前，就會(huì)依附在癌細(xì)胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C，還有幫助排泄消化物的纖維成分。
4.香菜——治療胃痛
香菜能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可做成香菜粥來(lái)喝。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
9.黃瓜——咽喉腫痛
黃瓜解毒消腫，主治身熱煩渴，咽喉腫痛，濕熱黃疸，小便不利等病癥。黃瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。黃瓜具有很廣泛的功效可抗腫瘤、抗衰老、減肥強(qiáng)體、健腦安神、防酒精中毒、降血糖等。
10.山藥——發(fā)熱咳嗽
山藥又稱(chēng)淮山，懷山。古人對(duì)于其有極高評(píng)價(jià)?？芍瓮飧邪l(fā)熱咳嗽、腸炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、敗血癥、瘡癤腫毒、闌尾炎、降血糖、外傷感染、小兒痱毒、制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。
5.魚(yú)腥草——清熱解毒
魚(yú)腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機(jī)體免疫力，用它來(lái)熬湯喝，可以有效地排出體內(nèi)堆積的濕熱。但您一定要注意，魚(yú)腥草不能熬太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)破壞藥效，15分鐘比較合適。
6.西紅柿——解酒
喝醉確實(shí)是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡(jiǎn)單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。
7.蓮藕——通便止瀉
蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
8.海帶——治療甲減
海帶素有“長(zhǎng)壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海帶有著防治甲狀腺腫、降脂、降血壓、防癌抗癌、抗輻射、糖尿病、提高免疫力、補(bǔ)充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消腫、御寒、補(bǔ)鈣、美容、減肥、抗衰老、預(yù)防心腦血管病、消除乳腺增生等功效。從海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是一種保健長(zhǎng)壽的食品。海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。海帶的營(yíng)養(yǎng)搭配也是極其豐富。
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眾所周知，飲食的恰當(dāng)與否對(duì)于人們的健康狀況是會(huì)起到影響作用的，而在我們?nèi)粘？蛇x的食物中，有的食物在一定程度上是能夠幫助人們預(yù)防疾病的發(fā)生的，因此，對(duì)于一些能治病的蔬菜，當(dāng)然也是需要大家多多選擇的。
“藥食同源”是我過(guò)古代勞動(dòng)人民，在漫長(zhǎng)的生活中，以及在與人體疾病及其家禽、牲畜疾病作斗爭(zhēng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)、發(fā)展并逐漸形成的獨(dú)特的中華醫(yī)學(xué)：預(yù)防為主，防病治病，強(qiáng)身健體，延年益壽。
1、薺菜——和脾利水，止血明目
兒時(shí)記憶中的田間美味，家喻戶(hù)曉的野菜明星。流傳久遠(yuǎn)不僅因?yàn)樗娍诳烧{(diào)，還因?yàn)樗乃幱蒙窆Α?/p>
薺菜味甘，性平無(wú)毒。薺菜的藥用價(jià)值很高，它的根、花、子均可入藥。全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效?；ê妥涌梢灾寡?，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。
薺菜適合春季食用，但需要注意以下幾點(diǎn)：要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價(jià)值很高，食用時(shí)不應(yīng)摘除;薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃;薺菜可寬腸通便，便溏者慎食;體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜;薺菜做菜時(shí)，不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。
2、魚(yú)腥草——清熱解毒，利尿消腫
魚(yú)腥草有清熱解毒、排膿消癰的作用，在呼吸道感染方面應(yīng)用廣泛，適用于肺炎、支氣管炎等。
3、紫蘇——發(fā)熱散寒，止咳平喘
紫蘇有著小小的紫色葉片，它是餐桌上的奇特美味，也是一種很著名的藥，其中蘊(yùn)含著無(wú)限的能量。紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿(mǎn)等病癥。
紫蘇以食用嫩葉為主，可生食或做湯。紫蘇不僅可食葉，其種子也因含有高蛋白、谷維素、維生素E、維生素B1、亞麻酸、亞油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且對(duì)咳逆、痰喘、氣滯、便秘等有治療作用。
4、薄荷——清利頭目，利咽透疹
薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)?！侗静菥V目》：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于消風(fēng)散熱?！北『傻墓πЪ词枭L(fēng)熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁。
5、蘆薈——解毒抗衰，強(qiáng)心活血
研究發(fā)現(xiàn)：蘆薈含有70余種化學(xué)元素及大量天然蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素、活性酶和人體所需的微量元素。
蘆薈作為一種古老的傳統(tǒng)常用中藥，從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都對(duì)蘆薈的藥用價(jià)值給予了充分的肯定。藥理研究表明，蘆薈具有抗炎殺菌、抗胃潰瘍、降血糖、抗腫瘤的作用，在臨床應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，已用于治療各種疑難病癥。
蘆薈作為集藥用、保健、食用、美容化妝為一體的神奇植物，為人類(lèi)做出了杰出的貢獻(xiàn)。
6、山藥——補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精
山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
7、蔥根
蔥根有解熱、泄火、止血和鎮(zhèn)咳的功效，適用于傷風(fēng)感冒、皮膚生瘡、咳嗽等癥。治咳嗽多痰，可用大蔥根30～50克，梨1個(gè)，加蜂蜜適量，水煎服；治皮膚生瘡，可將蔥白連須根洗凈、搗爛，敷患處。
8、韭菜根
韭菜根具有溫中散寒、活血化瘀、止血等功效，可治療腹中冷痛、白帶多、鼻出血、跌打損傷等癥。治腹中冷痛，用韭菜根50～100克，水煎后加適量胡椒粉，趁熱服；治白帶多，用韭菜根60克，搗汁，空腹服；治鼻出血，用韭菜根加蔥根同搗，取花生米大小，塞入鼻孔內(nèi)；治跌打損傷，取韭菜根100克，搗爛取汁，加適量白酒空腹服。
9、芹菜根
芹菜根有清熱、利水、降壓等作用，適用于高血壓、失眠、支氣管炎等癥。治高血壓，可用芹菜根50～100克，大薊30克，水煎服；治失眠，用芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服；治支氣管炎，用芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎過(guò)濾，加蜂蜜適量，混勻后服。
10、菠菜根
菠菜根有通腸胃、調(diào)中氣、活血脈的功效，適用于便秘、消化不良、跌打損傷等癥。治便秘，用菠菜連根一起水煮3分鐘，每次250克；治消化不良，用菠菜根30～50克，文火煮爛，分3次服完；治跌打損傷，用菠菜根30～50克，搗爛吞服，或用適量白酒送服，每日3次。
11、芹菜
性味甘苦微寒，以柔嫩的葉柄和嫩葉作食用。芹菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B，和揮發(fā)性芳香油，具有清熱利濕、清肝涼血的作用。芹菜可熟食，也可以用開(kāi)水燙后生吃，對(duì)咳嗽多痰、牙疼眼腫者有很好的輔助療效。芹菜還有降低膽固醇和血壓的作用，對(duì)高血壓、冠心痛和動(dòng)脈粥樣硬化等都有明顯的療效。
12、蒲公英
有婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，既可以做蔬菜充饑，也可以人藥治病。蒲公英性味甘苦寒，多吃不傷人，可以起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗茵抗癌的功效。
13、香椿
香椿是椿樹(shù)上的嫩葉，芳香濃郁，清脆鮮嫩，能制成多種菜肴。香椿具有清熱化濕、解毒殺蟲(chóng)的功效。香椿做菜用，一般都是腌制后生吃，對(duì)食欲不振者有獨(dú)到的開(kāi)胃作用。將香椿搗碎后外敷，可治療瘡、疥瘡和腫毒。
14、仙人掌
中醫(yī)認(rèn)為，仙人掌性味苦寒，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。科學(xué)研究表明，仙人掌還能防止動(dòng)脈硬化，治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。
15、馬蘭
是我國(guó)常見(jiàn)的一種野生蔬菜，一般生于路邊曠野，性味苦大寒，具有清熱解毒、涼血消斑的功效。馬蘭食用部分是其嫩葉，洗凈之后放開(kāi)水燙熟后，絞干后拌入作料食用，清香四溢，是下粥下酒的佳菜。
16、蕪菁
又名大頭菜，原產(chǎn)于我國(guó)；是古老的蔬菜之一，全國(guó)各地均有栽培。蕪菁性平辛甘。具有開(kāi)胃下氣、祛濕解毒的作用。蕪菁一般都是腌制后作為下粥之菜，適于治療食積不化、消渴、熱毒風(fēng)腫等病癥。
如上所述，不同的蔬菜，其實(shí)是有著不同的防病治病效果的，而大家如果在平時(shí)能夠找出自身所存在的缺陷之處的話(huà)，便可以選擇對(duì)應(yīng)該癥的蔬菜，經(jīng)常進(jìn)行食用而對(duì)相應(yīng)的癥狀進(jìn)行有效的改善和緩解。
這種果子居然有十種治病功效
新鮮的蔬菜和水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚模绕涫撬Ｋ念伾r艷，種類(lèi)繁多，含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康也有諸多的好處。每個(gè)人喜歡吃的水果都是不一樣的，一般來(lái)說(shuō)顏色鮮艷的水果更容易激起我們的食欲，比如說(shuō)紅色的草莓、橙色的芒果，紫色的葡萄。不過(guò)小編今天給大家介紹一種黑色的水果，它具有很強(qiáng)大的治病功效。
一般來(lái)說(shuō)，這種水果都是在每年的春夏之交上市的，顏色多是深紫色或者是黑色，個(gè)頭大，汁水多?？吹竭@兒，想必大家已經(jīng)猜出來(lái)了這種水果就是桑葚。桑葚是桑樹(shù)所結(jié)的果實(shí)，又叫做桑果或者是桑泡兒。
桑葚雖然長(zhǎng)得不太美觀，但是非常的美味。桑葚肉厚多汁，口感酸甜，很多人都很喜歡吃。我們可以食用新鮮的桑葚，也可以將桑葚曬干了以后食用。桑葚不僅好吃，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助我們治療生活中常見(jiàn)的疾病。
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有很多關(guān)于桑葚的藥用價(jià)值的闡述，中醫(yī)認(rèn)為，桑葚性寒味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝和生津潤(rùn)燥的作用。桑葚汁濃如蜜，酸甜清香，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，又被稱(chēng)為“民間圣果”。
桑葚雖然是不起眼的黑色小果，但是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。桑葚中含有豐富的維生素、活性蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)和糖類(lèi)，桑葚中的維生素主要包括維生素B1、維生素B2和維生素C，桑葚中的糖類(lèi)主要包括葡萄糖、蔗糖和果糖。
很多人都覺(jué)得，所有的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高要數(shù)蘋(píng)果了，有這樣一句俗語(yǔ)，一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。但是桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5倍，是葡萄的4倍，所以說(shuō)，大家在平時(shí)不妨多吃點(diǎn)桑葚。
9防治心血管疾病
上文說(shuō)到桑葚中含有鞣酸、蘋(píng)果酸和維生素，其實(shí)桑葚中還含有脂肪酸。桑葚中的脂肪主要是亞油酸、軟脂酸、硬脂酸和亞麻油酸等等，此外，桑葚中還含有豐富的白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能夠抑制蛋白質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng)，降低氧化反應(yīng)的細(xì)胞毒素。而白藜蘆醇能夠降低血小板的聚集，進(jìn)而可以幫助我們預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化等心血管方面的疾病。
10防癌抗癌
桑葚中含有大量的蘆丁，蘆丁這種物質(zhì)具有涼血止血和殺菌消炎的功效，在防治結(jié)腸癌方面具有一定的效果。
結(jié)語(yǔ)：如果我們能堅(jiān)持每天吃個(gè)水果的話(huà)，我們的身體就會(huì)變得越來(lái)越健康。小編建議大家平時(shí)不妨吃點(diǎn)桑葚，這種黑色水果雖然很不起眼，但具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常食用桑葚還可以幫助我們治療便秘、失眠、貧血等常見(jiàn)疾病，大家不妨試一試
桑葚的治病功效
1治療消化不良
吃飯是我們每天都要做的事情，面對(duì)誘人的美食，大家難免會(huì)吃多了，吃撐了。那么，我們應(yīng)該如何預(yù)防和治療消化不良的癥狀呢?
不管是早飯、午飯，還是晚飯，我們都要做到只吃八分飽。如果吃完飯以后出現(xiàn)了胃脹不消化的現(xiàn)象，大家不妨吃點(diǎn)桑葚。因?yàn)樯］刂泻绪匪?、脂肪酸和蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以分解身體內(nèi)脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)，促進(jìn)腸胃的消化和吸收。
2治療白發(fā)
小編這里說(shuō)的白發(fā)，可不是老年人所長(zhǎng)的白發(fā)。生老病死是大自然的規(guī)律，誰(shuí)都無(wú)法改變。然而，很多人年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)了很多的白頭發(fā)，這種現(xiàn)象又叫做少白頭。要想告別少白頭的煩惱，大家平時(shí)不妨多吃點(diǎn)桑葚。桑葚中含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，經(jīng)常食用桑葚可以讓我們的頭發(fā)變得烏黑有光澤。所以說(shuō)，桑葚不僅具有保健的功效，同時(shí)還可以幫助我們美容烏發(fā)。
3緩解便秘
最近的天氣比較干燥，如果我們吃太多辛辣油膩的食物，我們就容易患上便秘的癥狀。便秘的滋味可不好受，體內(nèi)的毒素?zé)o法被及時(shí)排出，還會(huì)讓我們變胖變丑。要想告別便秘的困擾，我們可以多吃點(diǎn)桑葚，這里可不是生吃桑葚。我們可以將40g的桑葚和20g的冰糖用開(kāi)水沖泡后飲用，因?yàn)樯］匦院梢陨颍切云娇梢宰躺蛞骸＝?jīng)常喝點(diǎn)桑葚冰糖水，可以緩解因腸道津液不足所導(dǎo)致的大便干燥，進(jìn)而可以幫助我們緩解便秘的癥狀。
4治療貧血
女性如果氣血兩旺的話(huà)就會(huì)氣色好，如果氣血不足的話(huà)，我們還容易生病。很多人因?yàn)椴缓侠淼娘嬍澈妥飨⒘?xí)慣患上了貧血的癥狀。那么，我們應(yīng)該怎么做才能改善貧血的癥狀，擁有好氣色呢?在日常生活中，我們不妨多吃點(diǎn)桑葚，因?yàn)樯］鼐哂泻芎玫难a(bǔ)血效果。我們可以將新鮮熟透的桑葚泡在米酒中，一個(gè)月以后再飲用。我們每次喝一小杯，每天喝兩次，時(shí)間長(zhǎng)了就可以幫助我們治療貧血的癥狀。
5治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
很多人上了年紀(jì)以后就會(huì)患上風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，還有很多上班族都是久坐一族，坐的時(shí)間長(zhǎng)了，也會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的癥狀。那么，我們應(yīng)該如何緩解關(guān)節(jié)疼痛的癥狀呢?我們可以將新鮮的桑葚用水煎服，堅(jiān)持下去，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛的癥狀得到了明顯的減輕。
6治療月經(jīng)不調(diào)
想必大多數(shù)的女性朋友每個(gè)月總有那么幾天會(huì)感到腹痛難忍，全身都覺(jué)得不舒適。月經(jīng)不調(diào)的癥狀有很多種，大多數(shù)是由于氣血兩虧所引起的，月經(jīng)不調(diào)除了給身體帶來(lái)不適感以外，還容易導(dǎo)致不孕癥狀。
我們可以將新鮮的桑葚煎成桑葚汁，然后加入蜂蜜攪拌均勻后飲用。每天喝三次，每次喝10克左右。堅(jiān)持飲用，就可以幫助我們治療月經(jīng)不調(diào)和頭暈?zāi)垦５陌Y狀。
7治療腎虛
要想擁有美好的生活，那么我們的腎臟功能必須要好。中醫(yī)認(rèn)為，肝主藏血，腎主生髓，肝臟和腎臟是人體儲(chǔ)存能量的地方。而桑葚性寒味甘，具有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用。如果我們能適量飲用桑葚汁，不僅可以補(bǔ)充體力，還可以治療腎虛的癥狀。
8治療失眠
失眠算得上是現(xiàn)代人常見(jiàn)的一種疾病，如果我們睡不好的話(huà)，那么就無(wú)法擁有充沛的精力。要想告別失眠的困擾，我們也可以用桑葚來(lái)幫助我們治療失眠。我們將新鮮的桑葚煮成汁，然后再慢慢熬成濃汁，冷卻以后再服用就可以了。每天服用三次，每次服用20毫升，堅(jiān)持下去，神經(jīng)衰弱引起的失眠癥狀就會(huì)得到緩解。
大家都知道嗎，其實(shí)在我們的生活中有很多食物或者是水果都是治病的功效，不過(guò)我相信生活中很多人對(duì)食物能夠治病表示懷疑，所以就不愿意去嘗試，其實(shí)還有很多水果同樣有治病功效，不要小看了食物，一些小小的食物能夠治療疾病的效果并不比藥物效果要來(lái)得緩慢，并且采用吃的方法來(lái)治病是一點(diǎn)副作用也沒(méi)有，那么什么水果可以治病呢?
牙齦出血之獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
心臟病史之葡萄柚
膽固醇過(guò)高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。
長(zhǎng)期吸煙之葡萄
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
家里有家人吸煙的話(huà)，最好勸他們戒了吧。
肌肉拉傷之菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。
預(yù)防皺紋之芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)楹胸S富的β—胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
女性多吃啊，吃了好啊~
上面這些水果都是可以用來(lái)治病的，每個(gè)水果到底治療什么疾病，改善什么癥狀，都是有說(shuō)明的，上面我們給大家介紹得很詳細(xì)，如果我們知道了這個(gè)水果能夠治療疾病的話(huà)，那么平時(shí)不用打針或者是吃藥就可以通過(guò)食物來(lái)改善的這些疾病癥狀了，長(zhǎng)期抽煙對(duì)肺部不好，這個(gè)時(shí)候就要多吃葡萄了，一定要記住喲。
日常生活中，大家每天都離不開(kāi)水果，吃水果可以補(bǔ)充人體所需的維生素，但是你知道嗎？水果煮熟了還可以治病。小編帶大家來(lái)了解一下。
帶皮的蘋(píng)果蒸著吃 止瀉易消化
蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1-2個(gè)橘子洗干凈，在40-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無(wú)水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳化痰、利濕的作用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱(chēng)。國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切丁，兩者加涼水隔水蒸，水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。
熱燉的柚子 化痰降火助消化
柚子能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
總結(jié)：這幾種另類(lèi)的水果熟吃法，可以解決小疾病，但是對(duì)嚴(yán)重的疾病并沒(méi)有太大的效果，只可以起到保健的作用。日常保健它們還是我們的首選。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，作者：楊影，刊期：2012.07，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
近段時(shí)間以來(lái)，因不當(dāng)食用“中藥蔬菜”前來(lái)醫(yī)院就診的病人越來(lái)越多，而歸根結(jié)底，大多數(shù)人都是因?yàn)檫^(guò)分夸大或小看了中藥蔬菜的藥性才引起的脾胃問(wèn)題。而事實(shí)上，所謂“藥用蔬菜”，原意是泛指那些具有某些治療作用的蔬菜，如蔥姜具有解表散寒的功效，臨床可用于治療和改善輕癥感冒;大蒜有殺菌作用，可用于防治痢疾;芹菜有降血壓作用，能幫助預(yù)防和緩解高血壓?jiǎn)栴}等等。但即便中藥蔬菜有一定的防病作用，也絕不等于就可以拿中藥材隨便作為日常蔬菜食用。
不是所有中藥都能入饌
“蔬菜”是指那些可以用來(lái)入饌食用的草本植物，是經(jīng)過(guò)多年(甚至數(shù)百年、數(shù)千年)食用后而被證實(shí)對(duì)人體有益無(wú)害(或副作用極小)的食物，主要是為正常人提供營(yíng)養(yǎng)成分的;而藥(包括中藥)，是指藥物，主要用于防治疾病。俗話(huà)說(shuō)“是藥三分毒”，意思是說(shuō)凡是具有治療疾病作用的藥物，也常常存在危害人體健康的副作用。所以，絕對(duì)不能簡(jiǎn)單把中藥和蔬菜等同視之，而“藥食兩用”絕對(duì)并非意味著所有的中藥都可以入饌。
1.藥用蔬菜“營(yíng)養(yǎng)不足”。
蔬菜無(wú)明顯的治療作用，副作用極小，適合健康人群長(zhǎng)期食用;而“藥用蔬菜”治療作用雖然較明顯，較為適合患者食用，但卻不適合健康人群食用，因?yàn)?。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，并不能滿(mǎn)足我們?nèi)粘?duì)于營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素的需求。而且如果頻繁長(zhǎng)期食用，其副作用可能會(huì)對(duì)正常人體健康造成影響。
2.老百姓對(duì)自身體質(zhì)、中藥性味了解不多，或致錯(cuò)食。
很多老百姓喜歡藥用蔬菜，主要是出于對(duì)其保健作用的認(rèn)可。中醫(yī)治療疾病強(qiáng)調(diào)辨證論治、對(duì)證下藥，所以即使要吃那些“藥食兩用”的蔬菜，也應(yīng)強(qiáng)調(diào)“對(duì)號(hào)入座”。如藿香為芳香化濕解表祛暑藥，在暑濕季節(jié)食用，效果較佳;而在寒冷季節(jié)食用，就未必適宜了。但是，對(duì)于這些中藥材的具體藥性，卻并非每一個(gè)普通市民都能爛熟于心，所以一旦對(duì)于自己的體質(zhì)了解不清，食用了錯(cuò)誤的中藥蔬菜，很可能會(huì)引發(fā)或加重病情，得不償失。
3.藥用蔬菜的安全性無(wú)法保證。
蔬菜食用是安全的，長(zhǎng)期食用也不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。而食物中的山楂、大棗、山藥、蓮子、芡實(shí)、赤小豆、龍眼肉及蔥姜蒜等雖然原為食物，但因其具有一定的治療作用所以會(huì)成為藥食兩用之品，當(dāng)然，其安全性也是肯定的，完全可以放心食用。不過(guò)需要注意的是，食用“藥用蔬菜”就需要考慮其安全性了。
4.趕潮流吃藥用蔬菜或許僅僅是因?yàn)椴幻髦堑摹矮C奇心理”。
吃藥用蔬菜，無(wú)異于就是將古人從餐桌上送到中藥鋪的中藥材又重新送上餐桌，從商家的角度來(lái)講，是為了追求經(jīng)濟(jì)效益所采用的策略;而從消費(fèi)者的角度來(lái)講，多是為了滿(mǎn)足心理上的獵奇。為此我們不得不說(shuō)，將口感差、營(yíng)養(yǎng)成分低，甚至有一定毒副作用的中藥材當(dāng)蔬菜食用，實(shí)在是不明智之舉。
藥食同源也要分“適應(yīng)癥”
中醫(yī)學(xué)歷來(lái)就有“藥食同源”之說(shuō)。近年來(lái)，我國(guó)衛(wèi)生與計(jì)生委曾先后三次公布了數(shù)十種“藥食同源”食物，如山藥、大棗、山楂、枸杞子、赤小豆、蓮子、芡實(shí)等。而“藥用蔬菜”中的金銀花、藿香、紫蘇、茴香、薄荷等也均在名單之內(nèi)。但即便如此，專(zhuān)家也同時(shí)提醒說(shuō)，在吃這些藥食同源的蔬菜時(shí)也應(yīng)分清“適應(yīng)癥”
藿香“化濕止嘔”
老百姓對(duì)于藿香正氣水一定都不陌生，而這味方劑中起主要作用的就是藿香。藿香為唇形科多年生草本植物，其全草入藥有止嘔吐，治霍亂腹痛，驅(qū)逐腸胃充氣以及清暑等效;藿香果可作香料;葉及莖均富含揮發(fā)性芳香油，有濃郁的香味，為芳香油原料。而藿香亦可作為烹飪佐料，或者烹飪材料，特別適合夏季食用。中醫(yī)臨床上多用藿香芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。但卻很少有人關(guān)注到，陰虛火旺及胃有實(shí)熱者是不宜飲用藿香茶或吃有藿香的食物。
薄荷“清心明目”
薄荷是常用中藥材，有清心明目、解毒敗火、幫助消化等功效。薄荷葉清爽可口、香味獨(dú)特，是許多西餐甜點(diǎn)和糖果制品的重要調(diào)味料。對(duì)于薄荷的吃法，人們各有各招，最多的是傳統(tǒng)吃法是“涼拌薄荷”，也有人愛(ài)用薄荷煲鯽魚(yú)粥。但需要提醒的是，薄荷性寒，有夜間盜汗、皮膚瘙癢、傷風(fēng)感冒等癥狀的人，以及脾胃虛寒、腹瀉的人，要少吃或不吃薄荷。
茴香“暖胃又驅(qū)寒”
新鮮茴香含豐富的維生素、胡蘿卜素以及纖維素，其葉莖特有的茴香油也可健胃理氣、增加胃腸蠕動(dòng)，用來(lái)搭配肉食味道頗佳。用茴香做包子或餃子的餡料很不錯(cuò)，燉肉或蒸魚(yú)時(shí)加少許茴香也別有風(fēng)味。從中醫(yī)角度講，茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有溫肝腎、暖胃氣的作用。脾胃虛寒的人天寒時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)胃部寒涼、腹瀉等癥狀，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)茴香。不過(guò)，過(guò)敏體質(zhì)、陰虛火旺者不宜食茴香。另外，茴香吃多了對(duì)視力有不良作用，短時(shí)間內(nèi)不宜大量食用，每人每天10克為上限。
紫背菜“止血崩痛經(jīng)”
紫背菜也是一味中藥，別稱(chēng)當(dāng)歸菜、觀音菜、血皮菜等，莖可入藥，可治血崩痛經(jīng)，對(duì)支氣管炎也有緩解功效。紫背菜營(yíng)養(yǎng)很豐富，鮮葉和嫩梢的維生素含量較高，并含有黃酮苷，可提高抗病毒能力。紫背菜做菜多為嫩枝葉，對(duì)惡性細(xì)胞也有一定的抵抗功效。紫背菜雖好吃，但在特定情況下還是不吃為好，譬如女性生理期就不宜吃紫背菜。
田七“降壓還消炎”
田七可提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力，還可以降壓消炎和擴(kuò)張血管。田七所含的皂苷就是人參的主要成分，所以民間早就有田七與人參同效的說(shuō)法。為了盡量保證營(yíng)養(yǎng)不流失，田七的吃法應(yīng)該越簡(jiǎn)單越好，比如焯水后加點(diǎn)芝麻醬拌拌即可。值得注意的是，田七有活血化瘀的作用，女性懷孕期間禁食田七，以免引發(fā)流產(chǎn)。傷風(fēng)感冒時(shí)也不宜吃田七花，因?yàn)樘锲呋ㄐ詻觯瑫?huì)加重風(fēng)寒感冒。
紫蘇葉“發(fā)汗驅(qū)寒”
紫蘇葉主要的用途為發(fā)汗驅(qū)寒，治療風(fēng)寒性感冒。紫蘇梗是安胃的，可治療消化系統(tǒng)疾病。氣虛者應(yīng)慎用紫蘇葉，陰虛內(nèi)熱及熱盛者忌用。另外，由于紫蘇含大量草酸，所以不宜過(guò)多食用。用新鮮紫蘇煎蛋時(shí)，一定要把它切成細(xì)絲，焯水后再用鹽腌一下，去掉多余的汁液以后，再和蛋液一起煎，這樣才能做出可口美味的紫蘇煎蛋。
這些中藥雖然能夠入桌當(dāng)作菜肴食用，但并不是所有人都能吃的。一般藥用蔬菜都是有針對(duì)性的，只給有需要的人吃。而且這些有相應(yīng)病癥的人吃了相應(yīng)的蔬菜，也是能夠起到很好的輔助治療效果的，趕緊試試吧。
10種能治病的蔬菜
1.大蒜——保護(hù)心臟
“保護(hù)作用主要是來(lái)自于大蒜的高植物化學(xué)成分”，專(zhuān)家說(shuō)到。動(dòng)物試驗(yàn)也涉及到類(lèi)似的研究，經(jīng)常攝入大蒜會(huì)在血液里產(chǎn)生更多保護(hù)心臟的抗氧化物質(zhì)。
2.鱷梨——保護(hù)大腦
“你知道的鱷梨肯定是一種超級(jí)食物，那是因?yàn)樗鼡碛惺稚衿娴墓π??！睂?zhuān)家說(shuō)。當(dāng)鱷梨達(dá)到你的大腦時(shí)，這種綠色水果就會(huì)與大腦完美結(jié)合。鱷梨含有大量的葉酸（葉酸不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致抑郁癥）、ω-3脂肪酸（不足時(shí)，會(huì)引起大腦的萎縮）和有益于提升智商的維生素E。
3.西蘭花和花椰菜——抗癌
十字花科的蔬菜含有豐富的蘿卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，庫(kù)克說(shuō)，“這些分子在進(jìn)入腸胃轉(zhuǎn)化之前，就會(huì)依附在癌細(xì)胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C，還有幫助排泄消化物的纖維成分。
4.香菜——治療胃痛
香菜能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可做成香菜粥來(lái)喝。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
5.魚(yú)腥草——清熱解毒
魚(yú)腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機(jī)體免疫力，用它來(lái)熬湯喝，可以有效地排出體內(nèi)堆積的濕熱。但您一定要注意，魚(yú)腥草不能熬太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)破壞藥效，15分鐘比較合適。
蔬菜的治病功效 哪些蔬菜有治病功效 具有治病功效的蔬菜
6.西紅柿——解酒
喝醉確實(shí)是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡(jiǎn)單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。
7.蓮藕——通便止瀉
蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
8.海帶——治療甲減
海帶素有“長(zhǎng)壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海帶有著防治甲狀腺腫、降脂、降血壓、防癌抗癌、抗輻射、糖尿病、提高免疫力、補(bǔ)充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消腫、御寒、補(bǔ)鈣、美容、減肥、抗衰老、預(yù)防心腦血管病、消除乳腺增生等功效。從海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是一種保健長(zhǎng)壽的食品。海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。海帶的營(yíng)養(yǎng)搭配也是極其豐富。
9.黃瓜——咽喉腫痛
黃瓜解毒消腫，主治身熱煩渴，咽喉腫痛，濕熱黃疸，小便不利等病癥。黃瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。黃瓜具有很廣泛的功效可抗腫瘤、抗衰老、減肥強(qiáng)體、健腦安神、防酒精中毒、降血糖等。
10.山藥——發(fā)熱咳嗽
山藥又稱(chēng)淮山，懷山。古人對(duì)于其有極高評(píng)價(jià)?？芍瓮飧邪l(fā)熱咳嗽、腸炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、敗血癥、瘡癤腫毒、闌尾炎、降血糖、外傷感染、小兒痱毒、制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。
大多水果都屬于寒涼性質(zhì)，隨著氣溫逐漸下降，不少脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能引起腹瀉?！皩⑺糁裕坏珳p弱寒性，還能使食療效果加倍”。在各種美食和醫(yī)藥網(wǎng)站上，這樣的信息隨處可見(jiàn)。
在各種說(shuō)法中，關(guān)于 “鹽蒸橙子治咳嗽”、“鹽蒸柚子清火化痰”、“蒸蘋(píng)果止瀉”、“脾胃虛適合吃蒸紅棗”這幾種說(shuō)法最為常見(jiàn)。
這些蒸過(guò)的水果，真的能治病嗎？針對(duì)這些傳言，記者咨詢(xún)了河南省人民醫(yī)院相關(guān)專(zhuān)家。
鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥？
專(zhuān)家：太夸張
“橙皮里的那可汀和橙皮油兩種成分可以止咳化痰，加鹽蒸著吃可以治咳嗽， 秒殺一切止咳消炎藥?！边@種說(shuō)法是否正確?
橙皮，就是曬干的橙子皮。是一味常用的理氣化痰藥，與陳皮一起常用于咳嗽、咳痰等癥狀。用鹽腌制橙皮只是為了增強(qiáng)理氣化痰的功效和方便貯藏。
按照中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，橙皮的止咳消炎作用，主要是通過(guò)“理氣化痰”來(lái)達(dá)到“消炎止咳”的。而且橙皮的理氣化痰作用相對(duì)較弱，一般不作為中醫(yī)方劑中的主藥，常作為佐使藥。所以“鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥”這一說(shuō)法有些夸張。
“中醫(yī)運(yùn)用中藥治病，根據(jù)患者的體質(zhì)、癥狀、舌苔、脈象等綜合分析，個(gè)體化地運(yùn)用藥物，不能一個(gè)方子吃到底。”單一用鹽蒸橙子這一個(gè)方法治療咳嗽，有悖于中醫(yī)“辨證施治”的原則。
另外，攝入過(guò)多鹽分容易損壞腎臟，進(jìn)而影響肺的功能。尤其是高血壓、腎功能不全的人，盡量少使用此方法。
蒸柚子預(yù)防老年人中風(fēng)？
專(zhuān)家：不能作為主藥治病
“將柚子帶皮一起蒸著吃，這些可降低血液循環(huán)的黏稠度，減少血栓的形成，可以有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚肉中富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用柚子，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
另外，柚子皮富含果膠及柚皮苷，可以減少合成膽固醇酶的活性，這對(duì)于中老年人或者膽固醇脂肪代謝紊亂是很有作用的。但是由于柚子性寒，易增加脾胃的負(fù)擔(dān)，脾胃虛弱的人吃柚子可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉，所以，對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，可以將“柚子蒸著吃”。但是，正如橙皮一樣，柚子皮的作用也較弱，僅僅是佐使藥物，不能作為主藥來(lái)治病。
大多水果都屬于寒涼性質(zhì)，隨著氣溫逐漸下降，不少脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能引起腹瀉?！皩⑺糁?，不但減弱寒性，還能使食療效果加倍”。在各種美食和醫(yī)藥網(wǎng)站上，這樣的信息隨處可見(jiàn)。
在各種說(shuō)法中，關(guān)于 “鹽蒸橙子治咳嗽”、“鹽蒸柚子清火化痰”、“蒸蘋(píng)果止瀉”、“脾胃虛適合吃蒸紅棗”這幾種說(shuō)法最為常見(jiàn)。
這些蒸過(guò)的水果，真的能治病嗎？針對(duì)這些傳言，記者咨詢(xún)了河南省人民醫(yī)院相關(guān)專(zhuān)家。
鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥？
專(zhuān)家：太夸張
“橙皮里的那可汀和橙皮油兩種成分可以止咳化痰，加鹽蒸著吃可以治咳嗽， 秒殺一切止咳消炎藥?！边@種說(shuō)法是否正確?
橙皮，就是曬干的橙子皮。是一味常用的理氣化痰藥，與陳皮一起常用于咳嗽、咳痰等癥狀。用鹽腌制橙皮只是為了增強(qiáng)理氣化痰的功效和方便貯藏。
按照中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，橙皮的止咳消炎作用，主要是通過(guò)“理氣化痰”來(lái)達(dá)到“消炎止咳”的。而且橙皮的理氣化痰作用相對(duì)較弱，一般不作為中醫(yī)方劑中的主藥，常作為佐使藥。所以“鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥”這一說(shuō)法有些夸張。
“中醫(yī)運(yùn)用中藥治病，根據(jù)患者的體質(zhì)、癥狀、舌苔、脈象等綜合分析，個(gè)體化地運(yùn)用藥物，不能一個(gè)方子吃到底。”單一用鹽蒸橙子這一個(gè)方法治療咳嗽，有悖于中醫(yī)“辨證施治”的原則。
另外，攝入過(guò)多鹽分容易損壞腎臟，進(jìn)而影響肺的功能。尤其是高血壓、腎功能不全的人，盡量少使用此方法。
蒸柚子預(yù)防老年人中風(fēng)？
專(zhuān)家：不能作為主藥治病
“將柚子帶皮一起蒸著吃，這些可降低血液循環(huán)的黏稠度，減少血栓的形成，可以有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚肉中富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用柚子，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
另外，柚子皮富含果膠及柚皮苷，可以減少合成膽固醇酶的活性，這對(duì)于中老年人或者膽固醇脂肪代謝紊亂是很有作用的。但是由于柚子性寒，易增加脾胃的負(fù)擔(dān)，脾胃虛弱的人吃柚子可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉，所以，對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，可以將“柚子蒸著吃”。但是，正如橙皮一樣，柚子皮的作用也較弱，僅僅是佐使藥物，不能作為主藥來(lái)治病。
蒸棗適合脾胃虛弱的人？
專(zhuān)家：因人而異
“蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。”這種說(shuō)法是否正確?干棗皮較硬，鮮棗性多偏涼，不建議脾胃虛弱的人大量食用。對(duì)于脾胃虛弱的人，蒸食紅棗并不是唯一的方法，要因人而異。每天吃2至3顆棗即可，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血益氣、和解藥毒、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)精力。
“蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠蒸過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有止瀉的功效，并且更易消化。”果膠的確有抗癌、降糖、通便等效果，醫(yī)學(xué)上可將其作為金屬中毒的解毒劑、清瀉劑等。但是，蘋(píng)果屬于不易消化的水果，過(guò)多食用會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，脾胃虛弱的人易出現(xiàn)胃部不適，反酸，胃氣上逆等不適癥狀。食用蘋(píng)果時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，脾胃虛弱的人一次吃四分之一即可。
山楂蒸著吃值得推薦，生山楂如果直接食用，一來(lái)容易刺激胃，二來(lái)還可能會(huì)“倒牙”，而蒸食可以避免這些現(xiàn)象。但是，合適的偏方只可起到緩解癥狀的作用，不能替代正規(guī)的藥物治療。若病情長(zhǎng)久不愈或反復(fù)發(fā)生，一定要咨詢(xún)醫(yī)生。
秋冬季節(jié)咋吃水果？
專(zhuān)家：少食多次
除了蒸著吃，關(guān)于健康吃水果的說(shuō)法有很多。
進(jìn)入秋冬季節(jié)，怎么吃水果最健康？
盡量選擇時(shí)令新鮮的水果，比如蘋(píng)果、梨、甘蔗、橘子、香蕉等。目前市場(chǎng)上的不少水果都屬于“反季水果”，反季水果多為人工催熟，如果大量食用，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)，可能會(huì)引起分泌紊亂、肥胖等。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季五行屬水，因此要注意收藏陰精，保護(hù)陽(yáng)氣，在飲食上宜多溫少寒。適量食用水果，最好采用“少食多次”的吃法。尤其是老年人，因?yàn)橄芰Σ?、胃黏膜萎縮等問(wèn)題，一次不宜進(jìn)食大量的水果。
水果蔬菜沙拉的做法到底如何呢，我們?cè)诔晕鞑偷臅r(shí)候常常在餐前可以吃到水果蔬菜沙拉，在外國(guó)水果蔬菜沙拉是非常主要的一道菜，屬于餐前的開(kāi)胃菜，那么我們自己在家能不能做出水果蔬菜沙拉呢，答案是肯定的，只要我們看了下面的教程，就懂得如何制作水果蔬菜沙拉。
水果蔬菜沙拉使用的食材都是非常便宜的，所以水果蔬菜沙拉屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一道菜，我們可以自己搭配出水果蔬菜沙拉來(lái)，我們可以用黃瓜，蘋(píng)果等做出水果蔬菜沙拉。
做法一：
原料：
小西紅柿、黃瓜、蘋(píng)果、桔子(各種喜歡的水果都可以)、酸奶。
做法：
1、水果蔬菜清洗干凈;
2、蘋(píng)果切片，小西紅柿對(duì)半切開(kāi)，黃瓜切片，桔子去皮;
3、將原料拌在一起就可以了。
做法二：
1.一片一片的洗凈生菜
2.黃瓜切丁
3.蘋(píng)果切丁
4.西瓜切丁
5.西紅柿切丁
6.沙拉醬(香甜口味的喲~)
7.這就好了，拌拌就ok
上文我們介紹了什么是水果蔬菜沙拉，水果蔬菜沙拉做法簡(jiǎn)單，水果蔬菜沙拉使用的食材成本很低，所以水果蔬菜沙拉屬于是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一道菜，水果蔬菜沙拉雖然做法簡(jiǎn)單，但是里面含有水果，蔬菜以及酸奶的營(yíng)養(yǎng)，上文也介紹了水果蔬菜沙拉的具體做法。
近幾年來(lái)人們會(huì)以食用食物的方式治療各種疾病其效果是相當(dāng)不錯(cuò)的。后來(lái)不但流行食療方也開(kāi)始流行水果治病的方法，也就是使用某些水果起到防治某些疾病的功效!
哪些說(shuō)過(guò)可以治療疾病
蘋(píng)果、橘子、橙子、柚子、草莓、西瓜等常見(jiàn)及不常見(jiàn)的水果都是可以防治疾病，只是治療疾病的種類(lèi)是不同的而已。
患有胃病的人群可以食用這些水果
60%以上的人群患有不同程度的胃部疾病如胃潰瘍、胃炎等，對(duì)于患有這些疾病的人群或者想要預(yù)防這類(lèi)疾病的人群則可以適量的食用某些水果，因?yàn)檫@些說(shuō)過(guò)可以起到防治的功效。
胃酸過(guò)多應(yīng)該吃什么水果
對(duì)于胃酸過(guò)多的人群建議食用堿性的食物，如柚子、橘子，但同時(shí)對(duì)于一些酸性的水果不要食用，如檸檬、青梅、楊梅等。
胃潰瘍患者應(yīng)該吃什么水果
對(duì)于患有這類(lèi)疾病的人群建議食用樹(shù)莓、柚子。
經(jīng)常拉肚子及腹瀉的人群吃水果有什么講究
對(duì)于這類(lèi)人群一般是不吃水果的，害怕因此加重腹瀉的癥狀從而加重病情，其實(shí)對(duì)于水果也是可以食用的，只是不要使用寒性的食物，如梨子，但對(duì)于西瓜可以食用，因?yàn)檫@類(lèi)水多可以緩解病情。另外，人生病的時(shí)候是沒(méi)有什么胃口的，這時(shí)可以適量的吃些葡萄、蘋(píng)果，因?yàn)檫@類(lèi)說(shuō)過(guò)具有開(kāi)胃的功效。
拉便便總是很吃力的人群應(yīng)該吃什么水果
拉便便很吃力一般是便秘導(dǎo)致的，便秘出現(xiàn)的原因有多，但如果不及時(shí)治療便秘則會(huì)導(dǎo)致肛腸疾病的出現(xiàn)，建議大家可以吃這些水果進(jìn)行治療。
緩解便秘的水果有哪些
緩解便秘的水果有很多，如梨子、桃子、蘋(píng)果等，因?yàn)檫@些食物自身含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，使人排便順暢，從而降低肛腸疾病的患病率。但對(duì)于這類(lèi)疾病多數(shù)人會(huì)胡亂的食用水果，其實(shí)有些水果是不可以在便秘的時(shí)候食用的，如山楂、柿子等。
不同的疾病除了服用相關(guān)的藥物進(jìn)行治療之外可以食用某些水果也是可以起到相同的功效的，而上文中所說(shuō)的幾種疾病就是如此。上文中的幾種疾病的常見(jiàn)病，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)是非常困擾的，大家可以嘗試不吃藥就吃水果解決，千萬(wàn)不要吃錯(cuò)水果!
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全球最受歡迎的水果是它，水果中的全科醫(yī)生還是它，這么受大家青睞，它有什么樣的營(yíng)養(yǎng)功效呢?一起來(lái)看看蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)作用，以及我們?cè)诔蕴O(píng)果的時(shí)候要注意的四個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。
食物里的全科醫(yī)生
在1866年2月出版的《備忘和查詢(xún)》中這樣描述了蘋(píng)果：“睡前吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生就會(huì)丟飯碗”，這個(gè)變化了的諺語(yǔ)一直被引用近150年。表述雖 有夸 張，但中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程義勇也曾表示，蘋(píng)果是一種“全方位的健康水果”。其中含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而 在一份《世界最健康食品》的榜單中，蘋(píng)果排第一，成為名副其實(shí)的“水果之王”，因?yàn)樗盃I(yíng)養(yǎng)密集”、“天然美味”、“容易購(gòu)買(mǎi)”,并且“人人買(mǎi)得起”。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品專(zhuān)家芭芭拉·卡米稱(chēng)，蘋(píng)果中“酸”和“甜”的來(lái)源也十分有益。蘋(píng)果雖酸性高，但并不有害，其酸由90%蘋(píng)果酸和10%檸檬酸組成; 果實(shí)的甜味來(lái)自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。除此之外，成熟的蘋(píng)果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者;一個(gè)蘋(píng)果相當(dāng)于每日所需 果蔬的1/4;蘋(píng)果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食。除此之外，蘋(píng)果還有牙刷作用，咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細(xì)菌。
美國(guó)《發(fā)現(xiàn)健康》網(wǎng)站最近還撰文報(bào)道，除了人們熟知的維生素C等營(yíng)養(yǎng)，蘋(píng)果中還含有三種特別的“明星成分”，對(duì)健康益處頗多。果膠：這種可溶纖維能有 助于降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。
硼：這種蘋(píng)果中富含的營(yíng)養(yǎng)素，可以壯骨和 健腦。槲黃素：蘋(píng)果中含有的一種類(lèi)黃酮，這種營(yíng)養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還能減輕自由基對(duì)身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種 退行性疾病的發(fā)生。
吃蘋(píng)果的四大問(wèn)題
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)好，但在品種選擇、食用方法上，人們還存在許多疑問(wèn)。
問(wèn)題一：吃蘋(píng)果到底要不要削皮?
“這一直都是一個(gè)有分歧的問(wèn)題?！睆埼恼f(shuō)：“蘋(píng)果皮里的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但人們又擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留。其實(shí)，目前正規(guī)種植的蘋(píng)果，基本都符合無(wú) 公害標(biāo) 準(zhǔn)，并且在蘋(píng)果‘小時(shí)候’就已經(jīng)‘套袋’，基本接觸不到農(nóng)藥，可以用水洗凈直接吃。
一般來(lái)說(shuō)，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的，往 往是套袋生產(chǎn)的?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波則提醒，在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買(mǎi)的廉價(jià)蘋(píng)果，或是殘次蘋(píng)果產(chǎn)品中夾雜的落地果，受農(nóng)藥污染的幾率較高，削皮 后再食用更安全。
問(wèn)題二：哪種蘋(píng)果最有營(yíng)養(yǎng)?
從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋(píng)，“雖然這些蘋(píng)果外觀差異很大，但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異，營(yíng)養(yǎng)幾乎相同。”張文說(shuō)，但從口感、口味來(lái)說(shuō)，金冠軟、富士硬、青蘋(píng)酸、國(guó)光甜，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
問(wèn)題三：每天到底吃多少蘋(píng)果?
天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如表示，《中國(guó)居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果，基本上一個(gè)大的富士蘋(píng)果就能滿(mǎn)足?！暗珱](méi)有必要恪守‘每 日一蘋(píng) 果’，每周3—4個(gè)即可，可以穿插吃些其他時(shí)令水果。”此外，由于蘋(píng)果質(zhì)地較硬，吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。吃蘋(píng)果最好的時(shí)候是 在兩餐之間。付金如說(shuō)，蘋(píng)果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營(yíng)養(yǎng)，還可以帶來(lái)飽腹感，減少正餐的飯量。
問(wèn)題四：果汁果醬能代替蘋(píng)果嗎?
金如說(shuō)，在蘋(píng)果制品的加工過(guò)程中，果汁的營(yíng)養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱，可能會(huì)損失部分水溶性維生素，并會(huì)添加較多的糖。果干分為兩種，冷凍 干燥的 營(yíng)養(yǎng)保存較完好，油炸的營(yíng)養(yǎng)損失多且熱量高。其他的蘋(píng)果制品還包括蘋(píng)果酒，度數(shù)不高但口感清醇，老人可以喝一點(diǎn);蘋(píng)果醋有減肥功效，但盡量別空腹喝。
春季有許多高發(fā)疾病，吃蘋(píng)果可以很好的防治這些疾病。蘋(píng)果不愧是水果中的“全科醫(yī)生”。吃蘋(píng)果還要注意常見(jiàn)的四個(gè)問(wèn)題。你今天吃蘋(píng)果了嗎?
水果不僅美味，讓人流連忘返，其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們身體日常運(yùn)動(dòng)所需要的，所以我們的生活離不開(kāi)水果。但是現(xiàn)在商家在賣(mài)水果的時(shí)候可不像過(guò)去那么簡(jiǎn)單，從地里拿出來(lái)就賣(mài)，而是多了不少“料”。吃的時(shí)候你可要小心了。
西瓜
欺騙手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會(huì)被染紅，吃起來(lái)很甜。
提示：不是說(shuō)西瓜不能吃，是打了針的西瓜不能吃。
識(shí)別技巧
拍：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮?？矗鹤匀皇斓奈鞴献咽呛谏模茱枬M(mǎn)。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
荔枝
欺騙手法：荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買(mǎi)半熟甚至生荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。
識(shí)別技巧摸：挑選“化妝”荔枝的時(shí)候，手會(huì)覺(jué)得潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)。聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸?？矗乎r荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問(wèn)題。
香蕉
欺騙手法：七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。
識(shí)別技巧看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。聞：催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。
橙子
欺騙手法：把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
識(shí)別技巧看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。
葡萄
欺騙手法：催熟
識(shí)別技巧看：在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說(shuō)明這串葡萄沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白霜，一擦就掉。(這是糖分，有白霜證明新鮮)吃：從口感上說(shuō)，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。
草莓
欺騙手法：催熟
識(shí)別技巧：1.催熟的草莓看起來(lái)紅，吃起來(lái)酸;2.催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會(huì)變紅，而正常的草莓紅得不均勻;3.催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。
水果本身的味道是最自然的，如果你買(mǎi)的水果看起來(lái)非常誘人，吃下去卻大失所望的話(huà)，很可能你就中招了。這些加料的水果味道不好不說(shuō)，還會(huì)破壞本身的營(yíng)養(yǎng)，有一些還會(huì)對(duì)你的身體造成傷害。吃水果還需謹(jǐn)慎，可不要亂買(mǎi)才行。
1、酸菜
酸菜中含有維生素C和抗氧化劑、但酸菜的食用時(shí)間最好不要超過(guò)腌制后10天、因?yàn)檫@期間會(huì)分解出有害的亞硝酸鹽。據(jù)了解、酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。
2、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤(rùn)柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。
3、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑、對(duì)心臟和血管十分有益。番茄紅素只存在于烹制的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁、或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外、番茄汁還有緩慢降血壓的功效、對(duì)時(shí)常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
4、白蘿卜
白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì)、能夠分解“壞的膽固醇”。在所有冬季儲(chǔ)存的蔬菜中、白蘿卜中的維生素C流失量最小。白蘿卜也是一種利尿劑、并且對(duì)緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。
5、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2、對(duì)心臟保健具有很好的功效。維生素B1能強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細(xì)胞提供能量、體內(nèi)缺少它會(huì)導(dǎo)致身體虛弱、怕冷和氣短。
葡萄是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，很多的朋友都喜歡吃葡萄，那么葡萄都有哪些功效和作用呢？今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！
葡萄的營(yíng)養(yǎng)分析
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2. 法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3. 葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5. 吃葡萄有助于睡眠。發(fā)現(xiàn)葡萄中可能含有睡眠輔助激素--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
中國(guó)古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，腎經(jīng)，能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉，不宜過(guò)食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開(kāi)胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效?！兜崮媳静荨氛f(shuō)“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”?！兜崮媳静輬D說(shuō)》說(shuō)治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。《本草再新》說(shuō)它“暖胃健脾”?！峨S息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”?！蛾懘ū静荨酚涊d：“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳?！逼咸押F量較高，對(duì)缺鐵性貧血者，食用葡萄干大有裨益，是治療的輔助措施。
葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類(lèi)黃酮等成分，它們?cè)谄ぜ白又械暮辛可细鼊僖换I。白藜蘆醇及類(lèi)黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性腦中風(fēng)，如腦梗塞、腦血栓等。
吃葡萄不吐葡萄皮
吃葡萄時(shí)，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用，說(shuō)明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用?？梢?jiàn)，葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長(zhǎng)壽。食用時(shí)宜洗凈果皮，不妨也照著繞口令中所說(shuō)的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
葡萄食療方
（1）葡萄果實(shí)可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應(yīng)用，對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過(guò)度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。
（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。
（3）每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng)，有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益。
（4）葡萄搗汁，可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡(jiǎn)便，取紫葡萄60克洗凈后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分開(kāi)時(shí)為止。用紗布袋過(guò)濾，去掉渣滓，加糖再度煮開(kāi)、消毒、冷卻即成。用葡萄汁，藕汁，生地黃汁、蜂蜜等量，共煎熱，每次飯前服：治療熱淋，小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根，水煎飲用，可治療熱淋。
（5）葡萄干30克、去皮、芯的蓮子90克，用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食，一般服五至10次見(jiàn)效，可治脾腎虛型胎動(dòng)不安。簡(jiǎn)便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎動(dòng)不安。
（6）葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗，放入砂鍋，文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。
（7）老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開(kāi)胃口，又可補(bǔ)虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調(diào)勻喝下，有止吐的功效。
（8）聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數(shù)次，也有一定輔助治療的作用。對(duì)于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開(kāi)水送服，每日2-3次，15日為一療程。
（9）民間用野萄萄根30克煎水服，用于治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝，用于治療黃疸型肝炎；可以作為一種輔助治療方法。
（10）葡萄葉可用于治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量，洗凈，煎水兩次后去渣濃縮成糊狀，加面粉和白糖各半，拌勻后制成軟粒，再烘干或曬干。L歲以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1歲以下的酌減。
（11）葡萄對(duì)肝炎伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有一定效果。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能幫助消化。葡萄干又是肝炎患者作為補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。對(duì)肝炎伴有腸胃病者，葡萄又是腸胃病治療的有效食物。
（12）葡萄汁，上午10點(diǎn)服1小碗，晚上10點(diǎn)服1小碗，連服3天，可治眼痛（角膜炎），其效如神。
（13）用葡萄枝、葉煎汁飲，或淋洗。葡萄制酒飲之治腰腿冷痛，筋骨濕寒痛。
（14）將葡萄置于冰箱中，用時(shí)取其汁涂于面部，有助于延緩皮膚衰老、潤(rùn)膚抗皺。
（15）葡萄500克洗凈，蘋(píng)果或鮮桃1個(gè)去皮切塊，一現(xiàn)置于果汁機(jī)中，依此加入適量蜂蜜（依個(gè)人口味，任意加減）和200毫升的涼開(kāi)水，在果汁機(jī)中攪拌數(shù)分鐘，以紗布過(guò)濾后倒入杯中即成駐顏消暑之佳品。
吃葡萄好處多多，愛(ài)美女性吃可以防衰老，孕婦吃可以補(bǔ)鐵補(bǔ)VC，但再好的東西也不能不節(jié)制的吃哦，葡萄多糖，所以糖尿病患者要慎用。
水果蔬菜本身就含有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且每個(gè)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同，有的是增強(qiáng)身體的維生素，有的是治感冒，那么吃什么水果蔬菜能豐胸呢？有哪些水果既口感好而且也能讓胸變得更加豐滿(mǎn)？因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為只有這樣才穿衣才能更加好看，讓我們一起來(lái)看一下,希望下面的內(nèi)容對(duì)女性朋友們都有幫助。
木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部發(fā)育,木瓜加牛奶,豐胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜葉和各種萵苣,也都是效果不錯(cuò)的豐胸蔬果.
種子,堅(jiān)果類(lèi)食物:含卵磷脂的黃豆,花生等,含豐富蛋白質(zhì)的杏仁,核桃,芝麻,都是良好豐胸食物.何況植物種子的衣膜部分有促進(jìn)性腺發(fā)育的作用.另外,玉米更被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家肯定為最佳豐胸食品.
維他命A食物:如花椰菜,甘藍(lán)菜,葵花子油等,有利于激素分泌,幫助乳房發(fā)育.
木瓜：
木瓜是一種可以供食用和藥用的溫帶木本植物，富含著木瓜酵素。木瓜蛋白酶。凝乳蛋白酶。胡羅卜素等十七種氨基酸和多種營(yíng)養(yǎng)元素，更是素有“百益果王”的稱(chēng)號(hào)，有助消化、潤(rùn)滑肌膚、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激卵巢分泌雌性激素等等功效。木瓜的豐胸作用是眾所周知的，但是真正能堅(jiān)持才是王道哦！
紅棗：
《本草綱目》上曾說(shuō)棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、致虛勞損等等功效。而且紅棗還含有蛋白質(zhì)、維生素、微量鈣、多種氨基酸等等營(yíng)養(yǎng)成分，可源源不斷的為乳房供足營(yíng)養(yǎng)，讓你在飽滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)下養(yǎng)成完美胸部！
酪梨：
酪梨盛產(chǎn)于臺(tái)灣，又名鱷梨，酪梨中富含豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性。含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則由助于胸部發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和脂肪能增進(jìn)乳房海綿體的膨脹，從而達(dá)到豐胸的效果！
黃芪：
黃芪為國(guó)家及保護(hù)植物，具有排毒排膿、生肌等功效，《本草綱目》記載“黃芪乃驅(qū)風(fēng)運(yùn)毒之藥也”?，F(xiàn)代研究，黃芪含有皂甙、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等微量元素，有增強(qiáng)機(jī)體免疫、通腺體、排毒素、抗衰老等功效，豐胸效果明顯。
吃什么水果蔬菜能豐胸并不是一個(gè)大問(wèn)題，因?yàn)檫@些水果在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)而且都很便宜，可謂是物美價(jià)廉，但很多人為了豐胸效果顯著，選擇了做手術(shù)，其實(shí)相對(duì)于蔬菜水果選擇后者更好一些，雖然效果沒(méi)有前者好，但至少健康一些，也不承擔(dān)萬(wàn)一手術(shù)失敗了導(dǎo)致的后果。
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