什么水果能抗癌 抗癌水果有哪些
女性養(yǎng)生的水果有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的什么水果能抗癌 抗癌水果有哪些，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨
能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積?！薄侗静萸笤芬苍榻B:“治學業(yè)衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之?！薄妒備洝分羞€有一便方: “治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下; 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之?！庇捎诶锼暮}卜素、維生素B2.維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
www.cndadi.net山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。
橘子
凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
大紅棗
能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、p及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、p的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分; 也有研究認為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質(zhì)，預防腫瘤的復發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
香蕉
性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。1986年，中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn)，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。
草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報道，美國俄亥俄醫(yī)學院病理學家加里.斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學家約翰.馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。
無花果
能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。
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隨著信息化時代的到來，人們接受信息的方式也多種多樣。人們的健康保健意識也有所提高。那么今天我們就來了解一下抗癌水果有哪些呢?他們有什么作用呢?大家知道了這些抗癌的水果，可以在平時的工作和生活中，適量的食用，希望可以幫助到大家。
抗癌水果有哪些
癌癥現(xiàn)在已經(jīng)是死亡率最高的惡性疾病之一了。人們經(jīng)常會“談癌色變”。其實大家沒有必要過分的擔心，癌癥其實是可以被預防的。
世界衛(wèi)生組織、美國農(nóng)業(yè)部以及國際上對癌癥的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。
研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。
這些水果含有一些特殊成分，在預防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食物難以替代的益處。
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。
此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
獼猴桃
目前，已經(jīng)有研究證實，獼猴桃中含有一種能阻斷人體里面致癌物質(zhì)形成的一種活性物質(zhì)，所以，獼猴桃具有很好的抗癌作用。
桃子味道甜美，果肉軟嫩，而且含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，所以深受不少人的喜歡。在我們平時的生活里，很多朋友由于桃子實在是太美味了，因此食用時便沒有節(jié)制，常常會吃很多桃子，殊不知，桃子雖好，可也不能過量食用，下面我們就來了解一下，桃子的營養(yǎng)價值以及桃子的禁忌。
桃子的營養(yǎng)價值
1、桃中含鐵量較高，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。故吃桃能防治貧血。
2、桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。
3、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生索可以直接強化他們的身體和智力。
4、 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
5、桃子富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。
桃子的作用與功效
桃子的食用功效和作用也較大，適當吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
1、桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
梨
富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等，這些營養(yǎng)素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。
尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。
草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。
據(jù)《商業(yè)周刊》報道，美國俄亥俄醫(yī)學院病理學家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。
蘋果
有現(xiàn)代的研究認為，蘋果中含有的大量的纖維素，如果經(jīng)常食用，可以使腸道里面的膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。還有，蘋果中含有的果膠，也能減少癌癥的形成。
總結(jié)：原來這些我們平常生活中如此常見的水果竟能預防癌癥。所以，大家沒有必要過分的擔心。在平時的生活中多多注意這些水果的攝入就可以預防癌癥了。最后，希望大家都擁有一個健康的身體。
哪些水果有良好的防癌抗癌作用？生活中很多的飲食習慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對各種營養(yǎng)的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
1、山楂
能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
2、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
3、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
4、大棗
大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質(zhì)，預防乳腺癌。
5、芒果
科學研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
小編提醒：為了養(yǎng)成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
癌癥的飲食預防要吃些什么水果呢?來自自然界天然的抗癌水果是我們預防癌癥的好手段。但是水果種類這么多，吃哪一種水果可以達到最好的抗癌效果呢?最好的抗癌水果王牌居然是它!
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì) ——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
獼猴桃
近年研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等，這些營養(yǎng)素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
為什么這些水果有抗癌作用呢?因為這些水果含有的成分被人體吸收后，一方面可以排除體內(nèi)的致癌物質(zhì)，另一方面可以抑制體內(nèi)癌癥基因的激活。多吃水果還可以很好的補充營養(yǎng)，增強身體健康。
一根香蕉可以防治許多疾病。你不得不知的關(guān)于香蕉鮮為人知的好處。我們都知道香蕉可以通便，熱量高，香蕉氣味芳香可以改善情緒。香蕉都有哪些鮮為人知的功效呢?我們食用香蕉時要注意什么呢?
香蕉鮮為人知的8種好處
1.改善抑郁癥：香蕉中的色氨酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素有助于放松身體，改善情緒，緩解抑郁。
2.緩解經(jīng)前綜合征：香蕉中的維生素B6可調(diào)節(jié)血糖水平，緩解經(jīng)前各種癥狀。
3.調(diào)控血壓：香蕉高鉀低鈉，可很好地調(diào)控血壓水平。美國食品藥品管理局已經(jīng)允許香蕉產(chǎn)業(yè)在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效。
4.提高腦力：英國一項以200名學生為對象的研究發(fā)現(xiàn)，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學生的注意力，提高學習效率和成績。
5.防治便秘：香蕉富含膳食纖維，有助于恢復腸道功能，不借助于瀉藥即可自然緩解和預防便秘。
6.緩解宿醉：緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒后脫水。
7.防治燒心：反酸容易導致燒心，吃根香蕉可以緩解不適癥狀。
8.預防孕吐：孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助于防止孕吐。
香蕉的食用禁忌
1、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
多吃水果可以補充糖、植物蛋白、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。對身體健康頗有益處。但是要吃“對”。宜飯后吃的水果千萬不能飯前吃。宜白日里吃的水果不宜晚上吃。哪些水果不宜晚上吃呢?
6種晚上不能吃的水果
菠蘿、芒果
都是常見的熱帶水果，生糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機會，只能改善口感。
火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應少吃。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應慎食。
牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標，加重原有疾病。
山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。
而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準銷售變質(zhì)食品。雖然對表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
日前,有市民向記者反映,超市為減少損失,會把當天沒有賣出去的果蔬低價出售,而有的果蔬已開始腐爛。
記者走訪發(fā)現(xiàn),部分超市確實存在以上現(xiàn)象。有的超市在每天臨閉店時出售爛水果,或?qū)⑺癄€部分“切除”處理后包裝銷售;有的索性將這些果蔬堆放在筐里,任由顧客挑選,售價比同類的新鮮水果要便宜很多。市民張大媽說,她經(jīng)常等著快閉店時來買果菜,雖然有的表皮帶硬傷,有的稍有腐爛,但只要把腐爛的地方用刀多挖去些,照樣能吃。
記者了解到,有的特價處理的水果,外表看上去還光鮮,可其實果核都已發(fā)黑霉爛了。而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準銷售變質(zhì)食品。
雖然對表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
導日常生活中，人們在吃瓜果時一般習慣將瓜果的表皮丟棄，卻不知很多瓜皮果屑都是防治疾病的“良藥”，對人體的保健祛病有著良好的功效。
西瓜皮
中醫(yī)稱“西瓜翠衣”，用于消暑解渴、清熱解毒，優(yōu)于西瓜瓤，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水和腎炎等均有療效。
治暑熱煩渴：西瓜皮、綠豆衣各40克，水煎代茶頻飲。
橘皮
有理氣健胃、燥濕化痰之功。
治嘔吐、呃逆：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大棗5枚，水煎后分2次服。
香蕉皮
有祛煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓之功。
治丹毒、癰腫、燙傷、瘡癤：香蕉皮搗爛榨汁，外涂患處，每日3次。
柚子皮
有理氣、化痰、止咳、平喘之功。
治哮喘：柚子外皮適量，切碎，加蜂蜜蒸爛，每日早晨以溫黃酒調(diào)服一茶匙。
治外傷出血：柚皮適量，燒炭存性研末，敷患處。
梨皮
有清心潤肺、祛火消痰之功。
治瘡癤、癰疽：梨皮適量，搗爛，摻入青黛粉少許，調(diào)勻，外敷瘡面。解酒：鮮梨皮適量，煎湯飲用。
蘋果皮
有補心益氣、生津止渴、和脾開胃、潤肺止咳之功。
治急性腸胃炎：蘋果皮30克，水煎服，每日分2次飲。
甜瓜皮
有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣之功效。
治暑熱煩渴：甜瓜干皮9克，水煎服，每日分3次飲。
柚子味道甜美，并具有養(yǎng)生治病的功效，對于傷風感冒、便秘等癥狀的緩解具有極好的效果，按慣例，一般中秋節(jié)后，就到了吃柚子的黃金時期，然而柚子的吃法你了解么，我們應該怎么吃柚子才能發(fā)揮它的效力呢?下面我們來看看，中醫(yī)對柚子的吃法是怎么說的：
您知道柚子的好處嗎?柚子是蕓香科柑桔屬中果實較大的一種，果肉成分與柑桔類似，營養(yǎng)師認為柚子維生素C的含量特別高，故又稱為“維生素C寶庫”。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，也是醫(yī)學界公認的最具食療效益的水果。柚子一般只充當果肉水果，其實柚皮的營養(yǎng)價值也不錯，在中醫(yī)應用中的藥效更是不可能一兩句話講清楚。李時珍說它有寬中理氣、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛的功效。其食用方法及醫(yī)療用途包括：
吃柚子皮能發(fā)汗：中秋吃柚子是大家所愛，但您知道嗎，柚子皮也是寶。因柚皮含揮發(fā)精油，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風處，漸漸風干，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉，經(jīng)風干吸取精油后，辛散效力更強。
我記得小時候農(nóng)村沒有錢看病，就經(jīng)常制作這種“茶柚”，弄一兩個掛在梁上風干，等到家里有人傷風感冒的時候就取下來，泡著喝一喝就好了。所以中醫(yī)說，中秋吃柚子可謂養(yǎng)生一大寶。
吃柚子皮消食積：中秋吃柚子還有個好處就是消食積。柚皮內(nèi)含有細胞囊，細胞囊的液體有開胃通氣的功效。如有胸膈氣悶，或噯氣不除，可以將柚皮切絲煮成濃茶進服，能發(fā)散寒氣、開胸利膈，噯氣也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
吃柚子能通便：秋天一到，很多人便秘又開始作亂了，而中秋吃柚子能好好的治療便秘，不僅在中秋，平時也可以?；急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚，連瓢進食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢，因為柚瓢中含有豐富的纖維質(zhì)，可以刺激腸管蠕動。
曾經(jīng)有個病人，便秘多年，也吃過很多藥、看過很多醫(yī)生都沒有好，后來也是經(jīng)過輾轉(zhuǎn)用到這個柚子治便秘的方法。一開始還將信將疑，結(jié)果吃了一個星期之后便秘情況就大有好轉(zhuǎn)，歡喜得不得了。
除了上面說的，中秋吃柚子還有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰島素樣的成分，可降低血糖;蜜漬柚皮既可作為消閑食品，又可開胃通氣;蠔油煮柚皮，蝦子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮燉鴨更是席上佳肴，且能助消化。有興趣的讀者可以試試特殊口味。
柚子的吃法講究
中秋吃柚子有講究：太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量過多，會影響肝臟解毒使肝臟受到損傷，嚴重的甚至發(fā)生頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等中毒癥狀;袖子味酸，容易聚痰，因此風寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃;而且本身柚子有能滑腸致瀉，因此腹瀉患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜進食柚子;另外服藥時尤其是老年病人，千萬別吃柚子或喝柚子汁，以免引起藥物反應造成不測。
六月天氣慢慢轉(zhuǎn)熱，除了防暑防曬，身體的健康也不容忽視哦。夏天會有大量水果上市，反季節(jié)的食物要少吃點。6月份的應季水果有哪些呢？快來看看，常吃它們，還能防癌抗癌！
1、荔枝
6月中旬是荔枝的最好時節(jié)，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開始上市。據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心”等功效，較適于產(chǎn)后血虛的婦女及老年體弱多病者食用。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
2、西瓜
到六月份左右，西瓜大量上市。西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，卻幾乎包含了人體所需的營養(yǎng)成分。每100克的西瓜汁，含有126.7毫克維生素A、0.05毫克維生素B1，10.05克維生素B2，0.04克維生素B6。在炎熱的夏天，吃一塊冰鎮(zhèn)的西瓜，不僅甜美，而且還能防暑降溫，而且，西瓜的價格也是永遠追不上那些看起來很名貴的水果，是窮人和富人都可以盡情享用的水果。
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。西瓜可以增進食欲，有利于脾胃的養(yǎng)護，夏天應多吃西瓜。而且，可以將西瓜皮洗凈一起來吃。
3、楊梅
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營養(yǎng)學上講，楊梅中含有維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40克左右)為宜。
4、哈密瓜
哈密瓜瓜肉中含有干物質(zhì)18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。
一個成熟的哈密瓜有著非常鮮甜的美味，而夏季正是它的成熟季節(jié)。低卡美味的哈密瓜，絕對是減肥MM解饞和瘦身的好選擇。哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。
5、菠蘿
菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等營養(yǎng)物。其味甘性溫，具有止渴、消食止瀉之功。菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。另外，夏季吃菠蘿禁忌還有就是患有牙周炎，胃潰瘍，口腔黏膜潰瘍習慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
6、油桃
油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發(fā)育，提高智力的作用。油桃營養(yǎng)豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
7、火龍果
火龍果是一種生長在熱帶地區(qū)的一種水果，原產(chǎn)自印度尼西亞等國家，隨后傳入到我國，火龍果的功效與作用益處很多，是人們最喜愛的一種夏季水果了，火龍果肉質(zhì)鮮美，甜甜的味道，很多人都喜歡吃，多吃火龍果可以美白肌膚，治療便秘，增強胃動力。
火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病。
8、香瓜
香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。中醫(yī)認為，香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
營養(yǎng)學認為，多食香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。香瓜內(nèi)含葫蘆素B能明顯增加肝臟內(nèi)糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。
現(xiàn)在的醫(yī)學在不斷發(fā)展當中，但是對于癌癥，目前還沒有特別好的治療方法。大家在生活當中都很注意癌癥的預防。有很多水果都有一定的抗癌作用，那么，抗癌水果第一名是哪種水果呢?我們平時應該怎么預防癌癥呢?下面就一起來看看吧。
抗癌的水果
草莓
草莓的抗癌作用在水果當中是位居首位的，新鮮的草莓當中很有一種鞣酸物質(zhì)，它可以在人體內(nèi)產(chǎn)生抗毒的作用，可以阻止癌細胞生成。
此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。
獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素p，營養(yǎng)價值很高。
柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成。
葡萄
研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
梨
梨子可以清熱、化痰、生津。當中很有的維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等都有抗癌的作用，很適合鼻咽癌、肺癌的患者食用。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。
香蕉
香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。
蘋果
秋天常見的水果就是柿子、葡萄、以及橘子了，今天我們就著重來說說葡萄，不少的人喜歡吃葡萄，但是對于葡萄的歷史應該是所知甚少，今天我們就來了解一下，葡萄是什么?葡萄的功效與作用，以及吃葡萄的注意事項，愛吃葡萄的你，千萬不能錯過哦!
葡萄是什么
葡萄在我國已有兩千多年的歷史了，相傳是張騫出使西域時引入的，它屬于木質(zhì)藤本植物，大約在七百年前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。不少人史學家認為波斯也就是今天的伊朗是最早釀制葡萄酒的國家。
葡萄小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。
葡萄品種很多，全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用。
葡萄的功效與作用
1、補充多種營養(yǎng)元素
我們經(jīng)常吃水果，都知道水果的營養(yǎng)豐富，而葡萄被稱為“水果之王”，葡萄中富含葡萄糖、維生素和多種人體所學的礦物質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。
2、開胃消食
葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
3、補充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、舒筋活血，補鐵補血
從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。
根據(jù)現(xiàn)代的研究，認為蘋果當中富含纖維素，若經(jīng)常吃蘋果，可以讓腸道之內(nèi)的膽固醇減少，可以預防直腸癌。
同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。
平時怎么預防癌癥
注射疫苗，有備無患
部分癌癥與某些病毒的關(guān)聯(lián)已經(jīng)得到證實，針對這些癌癥，注射疫苗是有效的預防措施。除已經(jīng)感染乙肝病毒的人外，每個人都有必要接種乙肝疫苗，特別是可能接觸受感染血液或體液的醫(yī)療工作者等。
拒絕煙草，保護全身
吸煙已經(jīng)被證明與多種癌癥有關(guān)，包括肺癌、膀胱癌、子宮癌、腎癌等。不管是哪一種煙，包括咀嚼煙草制品、吸二手煙等都有可能讓你身患癌癥。如果自己實在戒不掉煙，不妨請醫(yī)生開點戒煙產(chǎn)品，咨詢些戒煙技巧。
清淡飲食，多吃蔬果
雖然無法保證一點垃圾食品都不碰，但調(diào)整一下自己的膳食結(jié)構(gòu)還是可以做到的，包括每天食用足夠的水果、蔬菜、全谷類食物和豆類食物。
少吃高脂肪食品，特別是來自動物的脂肪。喝酒時不要貪杯，飲酒量越大，酒齡越長，患乳腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、腎癌以及肝癌等各種癌癥的風險就越大。
經(jīng)常運動，適當減肥
保持健康的體重可以降低患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和腎癌等的風險，經(jīng)常讓身體動一動，除了能幫你控制體重，其本身就能降低患乳腺癌和結(jié)腸癌的風險。
總的來說，每天至少保證30分鐘的運動時間，一周至少要有150分鐘左右低強度的有氧運動，或是75分鐘中等強度的有氧運動。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對抗癌的水果都有了更多的了解，除此之外，文中還為大家介紹了一些預防癌癥的方法，僅供大家參考。大家平時可以多吃一些新鮮蔬果，這樣可以預防癌癥。
水果中含有的一些特殊成分，在預防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食物難以替代的益處。下面我們就來看看水果中的抗癌明星。
水果中的抗癌明星
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
獼猴桃
近年研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等，這些營養(yǎng)素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
吃水果一般都是直接拿來生吃，但您知道嗎?把水果烤著吃，不僅可以讓水果的香濃美味再升級，還可以滿足口腹之欲，又能給自己的健康加分，愛新鮮的你可以試試。
烤出來的美味營養(yǎng)水果
烤柑橘(抗老+防癌+恢復活力)
柑橘加熱之后，可以讓柑橘外皮的養(yǎng)分充分滲進果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口營養(yǎng)素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之間的白色網(wǎng)絲和果粒袋，也都含有豐富的維生素C和果膠，可以消除疲勞和預防老化，所以每天只要吃2顆柑橘，就能攝取1日所需的80%維生素C。
制作步驟
前處理：去除柑橘表皮的果蠟。把柑橘浸泡在40℃～50℃的熱水中，時間約1分鐘;再把柑橘取出，用布擦干。
開始制作：使用烤箱。將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣，把包著錫箔紙的柑橘放入烤箱中烤10分鐘，即可食用。
注意：使用烤箱，可以讓橘子均勻受熱，果皮不易燒焦也變得比較柔軟。
烤蘋果(美肌+預防便秘+消除水腫)
烤過的蘋果，果肉中鈣的活性會提升，膳食纖維的活性還會增大9倍，可以幫助體內(nèi)水分代謝，讓你免除便秘的困擾，和消除惱人水腫。
蘋果含豐富果膠(水溶性膳食纖維的1種)，加熱時會分解成小分子，更容易被腸胃吸收。膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排泄順暢，而烤過的蘋果，膳食纖維的活性會比生鮮時提高達9倍之多，消除便秘有效。此外，蘋果皮中含有的蘋果多酚，對肌膚很有幫助，經(jīng)過加熱更能發(fā)揮功效。
制作步驟
前處理：洗凈果皮，將蘋果切成4大塊，去掉中間的心。
開始制作：使用烤箱用鋁箔紙將蘋果包起，放入烤箱中以200℃燒烤20～30分鐘。
注意：烤箱加熱后的蘋果芬芳濃郁，讓人食欲大開。
上班時困倦、沒有精神，是不是時常困擾著你呢?有沒有什么辦法立竿見影緩解呢?有，那就是草莓。
上班族的提神零食：草莓
比起其他的水果，草莓更有可吃的理由，首先它含鐵非常豐富，高于很多水果，還含有豐富的維生素C，不僅是抗氧化劑，還能幫助鐵的吸收。其次，草莓還具有一種天然的香氣，有助于我們舒緩壓力，緩解困倦。
還有很重要的一點是，每天食用一定的漿果類水果可以加速大腦功能恢復，延遲大腦衰老。這是因為漿果類含大量的多酚類物質(zhì)，在大腦內(nèi)以兩種方式對抗老化：其一，漿果是強力抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基;其二，漿果中含天然的抗炎成分可以減緩衰老。
對于熱衷于減肥的人來說，草莓是最適合的零食之一。美國營養(yǎng)學家曾對含有同樣能量的17種食物進行研究，發(fā)現(xiàn)最容易讓人感覺到飽的食物是燕麥餅和酸奶，水果則是草莓，而巧克力甜餅、奶油蛋糕等反而最不容易讓人覺得飽。
每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。
維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
蘋果蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細胞后，食用蘋果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有比較好的抗癌功效。
雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據(jù)個人的特點進行選擇和適當搭配。經(jīng)常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂，因為草莓比較酸，所以消化系統(tǒng)癌癥患者更要謹慎。另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。
溫馨提醒：吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食，飯前吃水果等于吃生食后再進熟食，體內(nèi)白細胞就不會增多，有利于保護人體免疫系統(tǒng)。
世界衛(wèi)生組織、美國農(nóng)業(yè)部以及國際上對癌癥的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。
世界衛(wèi)生組織、美國農(nóng)業(yè)部以及國際上對癌癥的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)――維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的亞硝胺生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
英國研究人員認為，我們攝入的大部分食物中的一種重要抗癌化合物莎維果的含量都很低。典型的每日五份飲食法只能提供給人體10%的必須的防癌抗癌有益化合物。
環(huán)境以及飲食習慣導致抗癌水果的抗癌性減弱最新研究發(fā)現(xiàn)，即使是在最有益于健康的食物中，莎維果的含量變化也很大。專家發(fā)現(xiàn)，很多水果和蔬菜中莎維果的含量低得可憐，但我們以前一直認為這些水果和蔬菜都是對抗疾病的特效藥。
專家解釋，以前，莎維果是傳統(tǒng)水果和蔬菜飲食中的重要組成部分，但是現(xiàn)在由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品加工方式的影響，它們的含量已經(jīng)損耗殆盡。這項研究同時還提出，有機農(nóng)產(chǎn)品中的莎維果含量最多可達30倍，而各種商業(yè)種植的農(nóng)產(chǎn)品中莎維果的含量很低，有些水果中莎維果的含量比其他水果中莎維果的含量竟然高40-50倍。
另一個導致我們攝入莎維果量很低的原因是我們追求更香甜的食物。現(xiàn)在，我們以香甜為標準選擇各種水果和蔬菜。而莎維果喜歡潛藏在苦味食物中，現(xiàn)在的很多食品卻經(jīng)過處理除去苦味，制成無糖產(chǎn)品，大量莎維果成分在這個過程中白白損失掉。
幾種能真正抗癌的水果和蔬菜莎維果還喜歡呆在水果的果皮、果肉和果核內(nèi)，而不藏在甘甜香醇的果汁里，因此，水果加工成果汁后就會失掉它們體內(nèi)所含的沙維果成分。
想提高莎維果的攝入量，你可以從健康食物中獲得補充。或從以下食物中獲得莎維果，它們是水果：紅色水果（草莓、藍莓、樹莓、葡萄、黑醋栗、紅漿果和蔓越橘）、蘋果和梨。蔬菜：所有綠色蔬菜（特別是椰菜和家種卷心菜）、洋薊花頭、紅色和黃色辣椒、鱷梨、豆瓣菜、蘆筍和茄子（沙維果會在滾燙的開水中極易損失，因此可以利用烘烤或微波加熱）。香料：羅勒、洋芫荽、鼠尾草、迷迭香、百里香、薄荷、檸檬馬鞭草茶、黃苓、蒲公英和車前草。
科學家們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，發(fā)現(xiàn)了一種天然色素，它們可以起到限制癌細胞生長的功效。這種天然色素屬于抗氧化物質(zhì)的類別，專業(yè)術(shù)語為花青素。這些色素不易被人體吸收，于是順著血液流動，從胃部到達腸道，在那里，他們被周圍組織充分吸收。沒有被吸收掉的部分色素繼續(xù)往下運動，到達腸道的末端?？茖W家們認為，這部分運動是天然色素具有抗癌功效的關(guān)鍵和原因所在。
美國俄亥俄州立大學植物營養(yǎng)學教授莫尼卡格斯特從國內(nèi)外各種蔬菜和水果中，提取了這些深紅、藍色和紫色的色素，并把它們放入了盛有人類結(jié)腸癌細胞的試驗瓶子，計算發(fā)現(xiàn)，在紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞，而野櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細胞。然后，學者們給患有結(jié)腸癌的老鼠喂食取自桑葚和野櫻桃的花青素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與未服用的老鼠比，前者結(jié)腸腫瘤減少了70%左右。
抗癌蔬菜排行榜
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌癥預防研究所經(jīng)過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。
蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展
科學家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質(zhì)的影響下，人體內(nèi)埋下了癌癥的種子;促進階段則是由促癌因子反復作用，長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，在癌癥發(fā)展的這兩個階段中，通過一些化學物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。日本研究指出，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
不同蔬菜對應不同的癌癥
科研人員發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質(zhì)，可以用于預防結(jié)腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。同時，它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導致老化的自由基。許多研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基，預防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。
此外，經(jīng)常食用大蒜，可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間，促進膽汁酸排泄，對預防大腸癌極為有益。
普通人每天要吃一斤
作為健康人群，普通人應該盡量多吃蔬菜，每天攝入400500克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時，應根據(jù)自身情況，適當多食用相應的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。
抗癌蔬菜排行榜
（括號中為對癌癥抑制作用的百分比）
1.熟紅薯（98.7%）
2.生紅薯（94.4%）
3.蘆筍（93.7%）
4.花椰菜（92.8%）
5.卷心菜（91.4%）
6.菜花（90.8%）
7.西芹（83.7%）
8.茄子皮（74%）
9.甜椒（55.5%）
10.胡蘿卜（46.5%）
11.金花菜（37.6%）
12.薺菜（35.4%）
13.苤藍（34.7%）
14.芥菜（32.4%）
15.雪里紅（29.8%）
16.番茄（29.8%）
17.大蔥（16.3%）
18.大蒜（15.5%）
19.黃瓜（14.3%）
20.大白菜（7.4%）
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效。下面一起了解哪些食物具有抗癌功效。
一、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的412倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
二、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
三、山楂
能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
四、大棗
大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質(zhì)，預防乳腺癌。
五，芒果
女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
洗澡時檢查：
沐浴時，胸部先上好肥皂，便于滑動檢查，檢查時，一手放在腦后，一手手指伸直并攏，用指腹以螺旋進行方式，仔細檢查乳房每一部份，看看是否有硬塊，以此方法左右互換檢查。
站在鏡前，雙手垂下，看看乳房外觀是否正常?乳頭有無凹陷?皮膚有無皺縮、隆腫等現(xiàn)象?輕捏乳頭有無分泌物?再檢查腋下，有無淋巴腺腫?最后，再將雙手高舉過頭反復再做一次。
草莓作為一種很常見的水果，不少人都特別愛吃。吃草莓對于身體是很好的，因為它的功效很全面。草莓的吃法也有不少，不僅能做成飲料，還能做成各種點心。如果你常吃草莓，那么關(guān)于草莓的禁忌你也應該了解一下，具體請看下文吧!
草莓的好處
抗癌
吃草莓具有抗癌的效果，因為草莓里面的維生素C含量很豐富，而維生素C具有抗氧化的效果，可以讓我們的身體維持在一個年輕的狀態(tài)，從而遠離癌癥的煩惱。另外草莓里面還有很多的黃酮類物質(zhì)，像是槲皮素和山奈酚等，都能抗癌。
關(guān)節(jié)炎和痛風
假如我們的關(guān)節(jié)活動能力比較差，體內(nèi)的尿酸一直堆積，那么我們就可能會患上關(guān)節(jié)炎和痛風之類的疾病。吃草莓可以幫助緩解和預防關(guān)節(jié)炎、痛風，因為草莓是能夠抗氧化和解毒的，所以說當你的關(guān)節(jié)不是很健康的時候，記得常吃草莓。
防治心血管疾病
草莓的抗氧化成分含量比較高，根據(jù)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，常攝入抗氧化成分可以幫助降低脂肪蛋白，從而達到保護心血管的效果?，F(xiàn)在很多人由于平時吃的油膩食物比較多，所以出現(xiàn)心血管疾病的可能就很大，吃點草莓對于改善這個問題效果很好。
降低高血壓
草莓可以幫助我們降低血壓，它會有這樣的效果，主要是因為本身含有豐富的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可以有效降低因鈉引起的高血壓等多種因素。鉀是一種血管擴張劑，它可以幫助我們緩解高血壓和動脈和血管的僵硬度。出現(xiàn)高血壓的朋友應該多吃草莓。
改善心臟功能
高纖維含量，葉酸，無脂肪和高水平的抗氧化劑，如維生素C和植物化學物質(zhì)形成理想的心臟健康包，因為它們有效地降低動脈和血管中的膽固醇。存在于草莓中的維生素B族的一些成員也加強了心肌并導致心臟更好的功能。
提高免疫力
草莓中存在的維生素C可以增強免疫系統(tǒng)，有助于治療常見的咳嗽和感冒。
明目、養(yǎng)肝
草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。
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