茭白炒肉片——補(bǔ)虛健體又通便
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茭白大家都吃過嗎，小編也覺得它是一種很有營養(yǎng)的食材，不僅口感好，而且還非常的有食欲，做法有很多，可以滿足不同人群的需要，比如說煲湯啊，或者是素炒，還有肉炒等方法都是不錯(cuò)的選擇。茭白可以有通便的作用，下面介紹茭白炒肉片的做法。
茭白炒肉片
【原料】：茭白3根、里脊肉150克、蔥2根、辣椒1個(gè)、蒜末1小匙
【調(diào)味料】：
A. 酒1大匙、醬油1大匙、淀粉1茶匙www.cndadi.net
B. 醬油1大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙
【制作】：
1.里脊肉切片，拌入調(diào)味料A略腌;茭白去皮、洗凈、切片;蔥切小段;辣椒去籽、切片。
2.把切好的肉片過油以后在放入油和蒜末一起翻炒，加入茭白，然后肉片回鍋，加入調(diào)味品繼續(xù)翻炒入味。
3.放入蔥段、辣椒，炒勻即盛出。
茭白炒肉片做法簡單，是一道很有營養(yǎng)的菜，適合很多人群食用?？梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種的碳水化合物和微量元素。而且茭白還有解酒的作用，可以治療四肢浮腫，它是寒性的食物，所以對于解除酒毒有一定的作用。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。所以常吃茭白對身體健康有好處，在家自己試試茭白炒肉片這道菜吧。
關(guān)于茭白炒肉片的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡單，而且適合各類人群食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪等一些營養(yǎng)素的攝入，而且還可以有解酒的作用，如果你經(jīng)常喝酒的話不妨點(diǎn)上一道茭白，可以讓你趕緊很舒服減少酒精對身體的傷害。
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食物的種類有很多，大蔥是我們廚房中不能缺少的一份子哦，經(jīng)常吃些大蔥的話可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以健脾胃的哦，大蔥的食用方法有很多，就是因?yàn)橛辛怂恼{(diào)味，菜肴才變得根據(jù)的美味哦，今天介紹大蔥炒肉片的做法，可以有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素
適宜人群:
尤其適合熱病傷津、便秘、燥咳、高血壓、動(dòng)脈硬化、痔瘡等癥患者
所需材料
木耳150克、五花肉100克、大蔥8克、香油10克、醬油10克
做法
1木耳洗凈，撕成小片，焯水。
2五花肉洗凈，切片，用鹽、醬油腌半個(gè)小時(shí)。
3油鍋燒熱，入五花肉爆炒，肉色微變后放木耳翻炒，調(diào)味出鍋即可。
功效與作用
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。五花肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。木耳大蔥炒肉片此菜具有益氣滋陰、補(bǔ)虛健體、清胃滌腸、利二便、益腎補(bǔ)血的功效。這樣的食療方法不僅可以有清理腸道垃圾的作用，還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的效果，對于延緩衰老啊或者是降血脂有一定的好處，同時(shí)也可以有潤腸通便的效果。
關(guān)于大蔥炒肉片的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，對于正在生長期的人群來說有著很補(bǔ)給的作用，滋陰補(bǔ)虛健體益腎補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。
每一種食物都有著獨(dú)特的魅力，重要的是我們要了解一些食物的特性和它的好處哦。茭白大家經(jīng)常食用，清爽可口，重要的是它的水分比較多，可以滋陰潤燥，潤澤肌膚哦，如何吃呢，這道家常茭白肉片就是不錯(cuò)之選。
茭白肉片
茭白肉片所需材料
主要食材茭白、瘦肉、辣椒、鹽、淀粉、醬油、姜
茭白肉片的做法
1、茭白洗凈，切成撥片，瘦肉洗凈切片，辣椒、升降均切成片。
2、瘦肉片用淀粉、生抽、姜片腌漬入味。
3、鍋中加油燒熱，下入瘦肉片炒至變色后，加入茭白、紅辣椒片炒2分鐘，待熟后，調(diào)味即可。
茭白肉片的功效與作用
茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。茭白其自身含有的碳水化合物能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。茭白肉片具有健腦補(bǔ)血，解酒利尿，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育的功效。和肉片一起食用的話可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，促進(jìn)消化，而且還可以補(bǔ)虛強(qiáng)身的哦，茭白的水分多，可以滋陰潤腸。
關(guān)于茭白肉片的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識(shí)，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強(qiáng)骨質(zhì)，而且還可以有利于兒童的發(fā)育，健腦補(bǔ)血補(bǔ)虛強(qiáng)身潤澤肌膚，而且還可以有益于身體的健康。
蝦米雖然比蝦肉小，但是營養(yǎng)物質(zhì)是不能忽視的哦，蝦肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還可以有促進(jìn)食欲的作用哦，蝦米如何食用呢，除了做菜還可以煲湯，煮粥的哦，來看看蝦米粉條湯的做法，可以有補(bǔ)虛健體的作用，還可以潤腸通便的哦，來看看它的做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、膳食纖維、番茄紅素、鈣、鐵、鋅、碘
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是便秘者
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食
蝦米粉條湯
所需材料
茭白150克，蝦米30克，粉條20克，西紅柿1個(gè)，色拉油20毫升，鹽4克
做法
1將茭白洗凈，切小塊;水發(fā)蝦米洗凈;水發(fā)粉條洗凈，切段;西紅柿洗凈，切塊備用。
2湯鍋上火倒入色拉油，下入蝦米、茭白、西紅柿煸炒，倒入水，調(diào)入鹽，下入粉條煲至熟即可。
功效與作用
蝦米具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。茭白具有助消化、利水消腫、清熱解暑、解煩止渴、補(bǔ)虛健體的功效。西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。蝦米茭白粉條湯此湯具有清熱解暑、解煩止渴、利尿消腫、補(bǔ)虛健體、潤腸通便、補(bǔ)血補(bǔ)鈣的功效。這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用，還可以止咳化痰的哦，對于潤腸通便提高免疫力有好處，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜類型，還可以提高體質(zhì)，對于補(bǔ)虛養(yǎng)血來說效果不錯(cuò)的呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦。
關(guān)于蝦米粉條湯的好處和它的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的湯品具有很自不的作用，而且對于保護(hù)胃黏膜和健脾養(yǎng)血有一定的好處，補(bǔ)虛健體潤腸通便補(bǔ)血，平時(shí)的時(shí)候大家可以經(jīng)常這樣的食用，對健康是有好處的。
茭白是我們中國特有的一種水生的蔬菜，是具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，而且被我們的身體吸收之后是有非常大的好處，但是大家對于茭白的做法都是不怎么了解，下面我們大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款紅燒茭白的做法。
紅燒茭白
準(zhǔn)備材料：
主料：茭白500克、五花肉150克
調(diào)料：紅椒兩個(gè)、八角四個(gè)、生姜一大塊、桂皮兩三片、冰糖10克、鹽兩小勺、老抽一小勺、小蔥適量、料酒一大勺、雞精適量
制作過程：
1、小蔥切末、生姜切片、紅椒斜切成大片。
2、茭白去皮，滾刀切成大塊。
3、五花肉切成大塊，炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱時(shí)，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍煉幾分鐘，至五花肉表皮中的油脂被煉出。
4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分鐘。
5、加入茭白炒勻，加入鹽、半鍋水，炒勻，改大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燜煮。
6、我們在將水分收到八成干的時(shí)候，就是可以放入一些紅椒片，然后就是調(diào)至大火進(jìn)行收干，我們在快要出鍋的時(shí)候沮喪可以放入一些雞精進(jìn)行調(diào)味。
功效：茭白是一種肉質(zhì)肥嫩、纖維少，而且蛋白質(zhì)的含量也是非常的高，我們食用茭白是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些是有效補(bǔ)充身體均衡。茭白是有不錯(cuò)的清熱解毒的功效，對于身體虛弱的人群來說食用一些是可以很好的補(bǔ)虛，尤其是適合一些高血壓、黃疸患者，茭白是很適合在夏季食用的一種蔬菜，而且紅燒的做法也是非常的開胃。
上面就是為大家介紹的一種紅燒茭白的做法了，這也是一款非常適合家常食用的食物，制作的方法也是比較的簡單，我們可以學(xué)會(huì)了，經(jīng)常的制作一些給家里人食用，不僅是可以展現(xiàn)自己的廚藝，也是可以很好的滋補(bǔ)身體。
西蘭花是我們在生活中很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜了，西蘭花里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，而且非常全面，西蘭花和豬肉一起搭配炒著食用非常不錯(cuò)，那么，西蘭花炒肉片怎么制作呢?一起來看看吧。
西蘭花炒肉片
西蘭花炒肉片的做法
1、首先將大蒜拍碎，待用。
2、隨后將豬肉清洗干凈，將它切絲，并進(jìn)行腌制，與生粉、生抽一起攪拌待用。
3、將西蘭花的雜質(zhì)去除了，用手掰小朵，用清水清洗，還要放入開水中進(jìn)行焯燙。隨后撈出用冷水淋下，使西蘭花更脆。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，先爆香大蒜，隨后將豬肉放入，進(jìn)行翻炒，等顏色變了，將西蘭花放入。
5、翻炒一會(huì)兒之后，就可以進(jìn)行調(diào)味了，放入適量的食鹽、雞精。翻炒均勻就可以吃了。
西蘭花炒肉片的功效
西蘭花炒肉片可以補(bǔ)虛強(qiáng)身、降低血糖等等的作用。西蘭花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、糖、維生素和胡蘿卜素，所含的礦物質(zhì)是十分的全面。鈣、磷、鐵、鋅、錳等含量。西蘭花屬于高纖維蔬菜，可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，有效的預(yù)防了血糖的增加?？梢钥刂铺悄虿〉牟∏?。豬肉中的營養(yǎng)元素更是豐富，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。特別適合身體虛弱的人群，調(diào)理人的體質(zhì)。這道食譜，可以提高身體免疫力，增強(qiáng)肝臟的解毒能力。
上面就是為大家介紹的關(guān)于西蘭花炒肉片的做法和功效了，相信大家在看完上面的介紹之后有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，這款食物非常的滋補(bǔ)養(yǎng)生，很適合們現(xiàn)在的養(yǎng)生食用。而且制作方法也比較簡單。
在日常生活當(dāng)中人體所需的營養(yǎng)是需要通過飲食攝取的，不同的食物所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是有差異的。俗話說日常飲食要葷素搭配，今天小編要給大家介紹的一道菜就是將蔬菜與肉制品完美結(jié)合起來。沒錯(cuò)，它就是茭白炒肉片。茭白炒肉片不僅味道可口，而且營養(yǎng)特非常豐富?？旄【幰黄鹂纯窜壮慈馄趺醋霭伞?/p>
1. 肉片用鹽，料酒腌制15分鐘待用。
2. 茭白洗凈，剝?nèi)テとジ衅?/p>
3. 鍋中放底油，油熱，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒發(fā)白，然后加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。
4. 鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發(fā)軟。覺得比較干的話，可以少加點(diǎn)水的。
5. 然后再次倒入待用的肉片，混炒下加點(diǎn)蔥花即可裝盤。我博客里做過很多菜和豬肉搭配的，大體過程都差不多，只是換了不同的配菜讓你更多了一種選擇。
茭白的功效與作用
味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補(bǔ)虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。
相信看了小編的詳細(xì)介紹，大家對于茭白炒肉片的做法以及營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了一個(gè)非常全面的了解。另外還值得一提的就是茭白還具有一定的減肥效果，其熱量含量很低，而且含有膳食纖維，能夠起到一定的促進(jìn)排便的效果，所以可以多吃點(diǎn)茭白哦。
豬里脊肉是我們在生活中很常見的了，我們在生活中一般都是會(huì)把這樣的食物炒著吃的了，不過我們現(xiàn)代人都比較喜歡吃的就是清淡的食物了，因此我們就可以把制作成這道美味的清炒里脊絲了，那么我們應(yīng)該怎么吃呢，一起看看吧。
清炒里脊絲的材料
豬里脊肉200g，西紅柿1個(gè)，青椒1個(gè);還需要油、鹽適量，以及生姜汁、綠豆芽、雞蛋、淀粉、白胡椒粉、十三香、雞精和醬油。
清炒里脊絲的做法
首先將豬里脊洗凈備用。再準(zhǔn)備綠豆芽、西紅柿、雞蛋和青椒，將他們洗干凈。將里脊肉切成細(xì)細(xì)的絲，然后裝入碗中，放入白胡椒粉、食鹽、十三香和雞蛋清，再加入兩勺淀粉，然后上漿攪拌均勻腌制20分鐘。將番茄切片，青椒切絲備用。把炒鍋?zhàn)鹕希谷胗?，燒?成熱，下入里脊絲劃散。炸至里脊肉絲變白即可，撈出瀝油備用。鍋留底油，下入番茄片翻炒出醬汁。放入綠豆芽和青椒絲。最后加入炸好的里脊肉絲。倒入玖順生姜汁、食鹽、白胡椒粉、少許味極鮮醬油和十三香。最后炒拌均勻入味，加雞精調(diào)味，出鍋即可食用。
清炒里脊絲的功效
豬里脊肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。因此我們經(jīng)常的吃就可以幫助大家補(bǔ)足身體了，對于我們現(xiàn)代人來說是非常有好處的了，可以起到很不錯(cuò)的補(bǔ)血養(yǎng)腎的功效，還可以滋陰潤燥哦，而綠豆芽、西紅柿以及青椒等食物都是富含維生素的了，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑很適合吃。
這道美味的清炒里脊絲就是非常好的了，不僅可以幫助我們有效的促進(jìn)身體健康，還可以起到促消化的作用，還可以幫助我們有效的促進(jìn)身體素質(zhì)，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有好處的了，是我們不能錯(cuò)過的美味食物。
通過了我們的介紹之后，大家對于這道清炒里脊絲一定能夠有更多的了解了，這道清炒里脊絲的味道是很出色的了，而且營養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)哦，經(jīng)常的吃就可以幫助我們有效保護(hù)脾胃，還能夠補(bǔ)虛強(qiáng)身、通便利尿了哦，是我們不能錯(cuò)過的了。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下肉片茭白的做法。
2.12茭白切滾刀塊備用。
3.21切好肉片。
4.1肉片變色倒入適量料酒。
5.2熱鍋冷油，下入肉片翻炒。
6.加少量味極鮮醬油。
7.加上少許水煮一下。
8.水快收干時(shí)，倒入茭白。
9.翻炒至茭白均勻著色時(shí)，加入適量鹽，繼續(xù)炒。
10.鍋里快干時(shí)加小半碗水，稍煮一下。
11.湯汁快收干時(shí)加入蒜葉（花盆里種的，第一次用，很香），大功告成。
看了上面關(guān)于肉片茭白的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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