核桃煮芡實(shí)——補(bǔ)腦又強(qiáng)身
養(yǎng)生強(qiáng)身。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“核桃煮芡實(shí)——補(bǔ)腦又強(qiáng)身”，希望能為您提供更多的參考。
核桃大家都吃過的，有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有補(bǔ)腦的作用，現(xiàn)在的人們生活壓力很大，特別是一些白領(lǐng)工作者還有用腦過度的人，時(shí)間長(zhǎng)了很可能出現(xiàn)精力不集中還有出現(xiàn)腎虛等情況的發(fā)生，下面就推薦一款補(bǔ)腦又補(bǔ)腎的核桃煮芡實(shí)的做法，大家來學(xué)學(xué)吧。
核桃煮芡實(shí)
1、需要的食材，主料是粳米，輔料是核桃、芡實(shí)、蓮子、冰糖。
2、把蓮子洗干凈，然后用冷水浸泡，不需要用溫水，冷水泡的話會(huì)更容易變軟哦。
3、除去蓮子心，如果可以吃蓮子的苦味的話可以不用去除啊也是可以的。
4、芡實(shí)核桃洗凈，核桃不用去除“外衣”。
5、把準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中加入適量的清水，大火煮開以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的熬制。
6、待到變得粘稠時(shí)加入冰糖，攪拌之后即可食用。
核桃煮芡實(shí)功效
首先，這里的核桃一直被認(rèn)為是補(bǔ)腦佳品，其中含有蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等，這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老，起到健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。而且芡實(shí)是一種很補(bǔ)腎的食材，可以有補(bǔ)氣固腎的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，在補(bǔ)腦的同時(shí)還可以有降低血壓和安神的作用。這些食材都可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素之一。所以常喝核桃煮芡實(shí)不僅可以補(bǔ)腦，而且還對(duì)身體有強(qiáng)壯的作用。
上面介紹了關(guān)于核桃煮芡實(shí)的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)做法還比較簡(jiǎn)單的，如果喜歡喝稠一點(diǎn)的可以多放一些，女性可以放入紅棗和桂圓具有補(bǔ)血的作用，常吃這樣的食材可以有補(bǔ)充大腦精力的作用，而且還可以有補(bǔ)氣固腎的作用哦。
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現(xiàn)在的人們生活壓力和工作學(xué)習(xí)壓力都是比較大的，加上人們都不知道如何去保護(hù)自己，所以時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，造成影響健康的一些問題，很多人都有精力不足和精神不振的情況，所以應(yīng)該多吃補(bǔ)腦的食物，下面就介紹核桃煮芡實(shí)的做法。
核桃煮芡實(shí)
主料:粳米，輔料是核桃、芡實(shí)、蓮子、冰糖。
1、將蓮子用冷水浸泡，不需要溫水，這樣才能更好的泡軟，除去蓮子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。
2、芡實(shí)核桃洗凈，核桃不用去除“外衣”。
3、這一步就是煮粥了，把所有準(zhǔn)備好的食材放在鍋里，然后加入清水大火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢的煲粥。
4、等粥變得粘稠的時(shí)候加入適量的冰糖，攪拌均勻以后就可以食用了。
核桃煮芡實(shí)功效
核桃煮芡實(shí)功效一直被認(rèn)為是補(bǔ)腦佳品，其中含有蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等，這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老，起到健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。而且芡實(shí)是一種很好的食材，具有補(bǔ)腎的作用和功效，而且具有健脾的功效哦，三種食材一起煲粥的話可以起到補(bǔ)腦和降血壓安神的作用。補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，適合更多的人群食用。
關(guān)于補(bǔ)腦的食物大家都了解了嗎，核桃煮芡實(shí)的作用還是比較強(qiáng)大的，常吃這樣的食物對(duì)于健康是有好處的，不僅可以有補(bǔ)腦的作用，而且還可以防衰補(bǔ)腎的作用。具有增強(qiáng)免疫力和健腦的作用，適合所有人群食用，不妨嘗嘗吧。
核桃大家都吃過的，有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有補(bǔ)腦的作用，現(xiàn)在的人們生活壓力很大，特別是一些白領(lǐng)工作者還有用腦過度的人，時(shí)間長(zhǎng)了很可能出現(xiàn)精力不集中還有出現(xiàn)腎虛等情況的發(fā)生，下面就推薦一款補(bǔ)腦又補(bǔ)腎的芡實(shí)煮核桃的做法，大家來學(xué)學(xué)吧。
芡實(shí)煮核桃
1、需要的食材，主料是粳米，輔料是核桃、芡實(shí)、蓮子、冰糖。
2、把蓮子洗干凈，然后用冷水浸泡，不需要用溫水，冷水泡的話會(huì)更容易變軟哦。
3、除去蓮子心，如果可以吃蓮子的苦味的話可以不用去除啊也是可以的。
4、芡實(shí)核桃洗凈，核桃不用去除“外衣”。
5、把準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中加入適量的清水，大火煮開以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的熬制。
6、待到變得粘稠時(shí)加入冰糖，攪拌之后即可食用。
芡實(shí)煮核桃功效
首先，這里的核桃一直被認(rèn)為是補(bǔ)腦佳品，其中含有蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等，這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老，起到健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。而且芡實(shí)是一種很補(bǔ)腎的食材，可以有補(bǔ)氣固腎的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，在補(bǔ)腦的同時(shí)還可以有降低血壓和安神的作用。這些食材都可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素之一。所以常喝核桃煮芡實(shí)不僅可以補(bǔ)腦，而且還對(duì)身體有強(qiáng)壯的作用。
上面介紹了關(guān)于芡實(shí)煮核桃的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)做法還比較簡(jiǎn)單的，如果喜歡喝稠一點(diǎn)的可以多放一些，女性可以放入紅棗和桂圓具有補(bǔ)血的作用，常吃這樣的食材可以有補(bǔ)充大腦精力的作用，而且還可以有補(bǔ)氣固腎的作用哦。
核桃的吃法 這樣吃強(qiáng)身又健腦
核桃想必很多朋友都是吃過的，那么吃核桃有什么好處呢?有的朋友會(huì)說有健腦的功效，今天就給朋友們介紹下核桃的吃法，還有核桃的功效和作用到底有哪些吧，下面讓我們一起來看看核桃除此之外還有哪些功效吧!
核桃的營(yíng)養(yǎng)來源于核桃可以很好的到達(dá)健腦的效果，同時(shí)核桃還有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)皮膚、助睡眠、有益心臟、預(yù)防疾病。因?yàn)樗墓饫锔缓S富的營(yíng)養(yǎng)成分，像不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等等，人體必需，當(dāng)然核桃除了它的肉有營(yíng)養(yǎng)之外，它渾身都是寶呢。
不知道朋友對(duì)核桃這個(gè)部位熟悉不?就是核桃仁兩瓣之間隔開的那個(gè)薄層，也就是分心木。說起分心木這詞，很多朋友比較陌生，那說起胡桃夾，應(yīng)該有點(diǎn)耳熟吧，對(duì)的，分心木就是老生常談的胡桃夾。很多人吃核桃的時(shí)候都會(huì)把它丟掉，這可是寶喲，它的養(yǎng)生功效不亞于核桃肉，那是如此?且聽小編道來。核桃可以利尿清熱，還能有效治療尿頻尿血。如果一個(gè)女性手腳冰涼。那么可以用核桃里面的分心木當(dāng)茶來食療。
中老年人若經(jīng)常腰酸背痛，分心木茶能有效補(bǔ)腎益氣，起到不錯(cuò)的食療效果。說了這么多，很多人要疑惑了，我又不像倉鼠那樣，可以直接啃，這分心木這么好，我該怎么吃呢?
當(dāng)然不是讓你拿來啃呀，泡茶喝，這是最簡(jiǎn)單也是最有效的方法。取用分心木大概15g，與500g左右的沸水，一起煎煮，大約20分鐘后，倒入茶壺，日常代茶喝。當(dāng)然覺得單單喝它太單調(diào)，可以搭配蓮子、茶葉一起，養(yǎng)生之人最愛。對(duì)于三高人群，可以起到降血壓的功效，有效預(yù)防三高。
下面說核桃到處都是有益的地方，這主要是核桃除了它的肉，還有它的殼子也是寶貝哦!
在民間，核桃殼一直都很受老板姓歡迎，但是很多人不相信它的作用這么大。不過有關(guān)研究人員也表明過，核桃殼確實(shí)能在養(yǎng)生方面，對(duì)人體有很大的好處。
在中醫(yī)上，核桃殼是一味比較重要的中藥，能夠活血化瘀、消炎解毒、預(yù)防白發(fā)、軟化血管、清除血管垃圾等等。在醫(yī)學(xué)研究上，核桃皮還能治療腹瀉，對(duì)女性婦科疾病的治療也有輔助作用。當(dāng)然還可以制成很多藝術(shù)品，可供觀賞呢。
核桃的吃法 這樣吃強(qiáng)身又健腦
核桃想必很多朋友都是吃過的，那么吃核桃有什么好處呢?有的朋友會(huì)說有健腦的功效，今天就給朋友們介紹下核桃的吃法，還有核桃的功效和作用到底有哪些吧，下面讓我們一起來看看核桃除此之外還有哪些功效吧!
核桃的營(yíng)養(yǎng)來源于核桃可以很好的到達(dá)健腦的效果，同時(shí)核桃還有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)皮膚、助睡眠、有益心臟、預(yù)防疾病。因?yàn)樗墓饫锔缓S富的營(yíng)養(yǎng)成分，像不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等等，人體必需，當(dāng)然核桃除了它的肉有營(yíng)養(yǎng)之外，它渾身都是寶呢。
不知道朋友對(duì)核桃這個(gè)部位熟悉不?就是核桃仁兩瓣之間隔開的那個(gè)薄層，也就是分心木。說起分心木這詞，很多朋友比較陌生，那說起胡桃夾，應(yīng)該有點(diǎn)耳熟吧，對(duì)的，分心木就是老生常談的胡桃夾。很多人吃核桃的時(shí)候都會(huì)把它丟掉，這可是寶喲，它的養(yǎng)生功效不亞于核桃肉，那是如此?且聽小編道來。核桃可以利尿清熱，還能有效治療尿頻尿血。如果一個(gè)女性手腳冰涼。那么可以用核桃里面的分心木當(dāng)茶來食療。
中老年人若經(jīng)常腰酸背痛，分心木茶能有效補(bǔ)腎益氣，起到不錯(cuò)的食療效果。說了這么多，很多人要疑惑了，我又不像倉鼠那樣，可以直接啃，這分心木這么好，我該怎么吃呢?
當(dāng)然不是讓你拿來啃呀，泡茶喝，這是最簡(jiǎn)單也是最有效的方法。取用分心木大概15g，與500g左右的沸水，一起煎煮，大約20分鐘后，倒入茶壺，日常代茶喝。當(dāng)然覺得單單喝它太單調(diào)，可以搭配蓮子、茶葉一起，養(yǎng)生之人最愛。對(duì)于三高人群，可以起到降血壓的功效，有效預(yù)防三高。
下面說核桃到處都是有益的地方，這主要是核桃除了它的肉，還有它的殼子也是寶貝哦!
在民間，核桃殼一直都很受老板姓歡迎，但是很多人不相信它的作用這么大。不過有關(guān)研究人員也表明過，核桃殼確實(shí)能在養(yǎng)生方面，對(duì)人體有很大的好處。
在中醫(yī)上，核桃殼是一味比較重要的中藥，能夠活血化瘀、消炎解毒、預(yù)防白發(fā)、軟化血管、清除血管垃圾等等。在醫(yī)學(xué)研究上，核桃皮還能治療腹瀉，對(duì)女性婦科疾病的治療也有輔助作用。當(dāng)然還可以制成很多藝術(shù)品，可供觀賞呢。
中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，生理功能是藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮膚乃至壓制、耳朵都有莫大的關(guān)系。腎精氣不足也稱為腎虛，而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，通常會(huì)表現(xiàn)為腰其酸軟、手腳冷、體虛乏力、性功能低下、耳鳴、脫發(fā)、盜汗失眠、等癥狀。腎虛多為長(zhǎng)期積累成疾，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，或者用成分不明的補(bǔ)腎壯陽藥物。
推薦食譜
蓮子芡實(shí)牛肚湯
材料
水分蓮子70克，紅棗20克，芡實(shí)30克，姜片25克，牛肚250克，鹽2克，雞粉2克，料酒10毫升
做法
1、牛肚洗凈切小塊，放入開水中汆煮至變色，撈出瀝干。
2、鍋中注清水燒開，放入姜片、蓮子、紅棗、芡實(shí)、牛肚、淋入料酒攪拌勻。
3、燒開，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，至食材熟透，放入鹽、雞粉，攪拌片刻，至食材入味。
4、盛出燉煮好的湯品，裝入碗中即可。
功效
牛肚含蛋白質(zhì)、B族維生素等成分，有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精等功效。
相信大家都聽過這樣一句話，就是“核桃補(bǔ)腦子”，那么這句話是真的還是假的呢?很多人都是不知道的，只是聽大家傳來傳去。并沒有一個(gè)明確的答案。核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家也都是知道的，那么核桃到底能不能夠補(bǔ)腦子呢?請(qǐng)來看小編如何為大家進(jìn)行核桃補(bǔ)腦子的解釋吧!
能補(bǔ)腦，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素。脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用.
核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
看完本文之后，是不是對(duì)于核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及作用功效產(chǎn)生了驚訝了呢?其實(shí)核桃真的
是能夠補(bǔ)腦子的，這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是對(duì)于腦部的發(fā)育非常有好處的，同時(shí)還能夠強(qiáng)身壯體，補(bǔ)充能量呢。
：怎樣吃核桃補(bǔ)腦？長(zhǎng)久以來大家都知道核桃是補(bǔ)腦的不二之選，是開發(fā)腦力、增強(qiáng)智力的佳物，那么怎樣吃核桃補(bǔ)腦呢？下面為您總結(jié)了一些核桃滋養(yǎng)食譜，看看吧。
怎樣吃核桃補(bǔ)腦？
1、核桃糊
大米一把，核桃仁120克，適量冰糖。
大米一把用溫水泡四小時(shí)。核桃仁120克用開水泡兩分鐘，剝掉外皮（剝核桃皮這類的事情當(dāng)然是邊看電視邊干就會(huì)輕松些），再用150度烤箱烤香（用微波爐或鍋炒也可以）。將大米和核桃仁放攪拌機(jī)中，加入四杯清水打勻。再倒入鍋中煮開，調(diào)小火攪動(dòng)，加入適量冰糖。
2、雪梨核桃汁
雪梨，核桃仁，冰糖少許。
雪梨切塊，加核桃仁，再加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，不用加水，直接上鍋蒸。等梨蒸出梨汁后出鍋。
3、醬爆核桃雞丁
雞胸脯肉600克，核桃150克，雞蛋清40克，芡粉20克，甜面醬45克，白砂糖20克，料酒15克，香油1克，植物油75克，鹽5克，醬油15克。
雞胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁塊，用蛋清、鹽、生粉、醬油抓拌均勻，腌漬20分鐘。核桃仁用開水浸泡10分鐘，搓去核衣，用熱油泡炸至金黃色，撈起略瀝油分，即與糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一層糖粉。
油再燒熱，雞丁放入炸至呈淺黃色，即撈起瀝油。鍋中留熱油30克，先下甜面醬用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、醬混勻，接著放酒、麻油，再炒勻后放入雞丁，改大火爆炒1.5分鐘，待雞丁裹上醬汁，再放核桃仁炒勻，即可盛盤供食。
4、益智核桃羹
核桃仁500g，小棗30枚，杏仁30g，枸杞50g，葡萄干50g，木瓜50g，冰糖50g。
將核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剝?nèi)ネ馄溆?。木瓜去皮去籽切成小塊。小棗洗凈隔水蒸10分鐘。核桃仁放入攪拌機(jī)里，加入一點(diǎn)水將核桃仁打成漿，倒入煮鍋中。核桃漿里加入800ml水，放入杏仁、小棗、枸杞小火煮20分鐘，中間需不斷攪動(dòng)。再加入葡萄干和木瓜塊，小火再煮10分鐘就可以吃了。
5、山楂核桃飲
核桃仁150克，山楂100克，冰糖200克，水適量。
核桃仁加水少許，用料理機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成能流動(dòng)的稀漿汁，山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時(shí)左右，將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中，再將山楂片加水300毫升繼續(xù)煎煮20分鐘左右。
撈出山楂片不要。將第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起。再放進(jìn)鍋里煮，邊煮邊加入冰糖攪拌，冰糖溶化后，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
6、藍(lán)莓核桃豆腐
核桃50g，藍(lán)莓果醬，魔芋果凍粉1.5g（半小勺），水500g，糖1大勺。
把核桃洗凈后泡一夜，要泡透，加純凈水打成核桃露，過濾。取300ml核桃露，加糖攪勻，自己嘗一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5g魔芋粉攪勻，把核桃露放入鍋中加熱，煮沸后倒入模具冷卻定型，成型后切成小塊，淋上稀釋過的藍(lán)莓果醬即可。
提醒，您也可將核桃仁加冰糖搗成核桃泥，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是核桃奶，很可口。
吃核桃補(bǔ)腦要注意什么？
1、核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于45個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
2、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
3、核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
4、核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會(huì)影響睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。
怎樣吃核桃補(bǔ)腦，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
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