口蘑湯泡肚——提高免疫有營養(yǎng)
老人養(yǎng)生營養(yǎng)煲湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“口蘑湯泡肚——提高免疫有營養(yǎng)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
菌類的食物有很多，可以滿足不同人群的口味和要求哦，口蘑除了炒著吃還可以煲湯，可以有提高機體免疫力的作用，同時還可以有補充營養(yǎng)的功效哦，平時的時候我們可以用口蘑煲湯哦，下面我們就介紹一種口蘑湯泡肚的做法。
口蘑湯泡肚
材料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。
做法：
1、將口蘑切片。豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。
2、砂鍋里面加入雞湯燒開，然后放入口蘑和豆苗，精鹽和胡椒粉燒開，然后盛如湯碗里面。
3、鍋里面加入一些雜骨湯，然后燒開，放入豬肚塊，燙熟。
4、將肚塊撈入湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。方法簡單，而且口感很獨特哦。
口蘑湯泡肚是一道很美味的家常菜，做法簡單，而且還可以保留口蘑的原汁原味，同時還可以有很鮮美的味道?？谀荻怯性鰪娙梭w免疫力的作用，可以降低缺硒引起的血壓升高和血液粘稠的情況發(fā)生，而且還可以有調(diào)節(jié)甲狀腺的作用，對于中老年人是比較適合食用的。而且還可以有保護肝臟的作用，可以抑制血清和肝臟中的膽固醇升高的情況，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
關(guān)于口蘑湯泡肚的做法，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，味道鮮美，是很適合中老年人食用的一款菜譜，可以有提高人體免疫力的作用，同時還可以減低膽固醇的升高，對于抗病毒也是有一定的作用的，大家不妨常吃這樣的食物。
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在我們的生活中有很多的女性朋友都是喜歡在廚房里面做菜，而且是有一些人喜歡將做菜當(dāng)作一種愛好，我們制作食用一些食物，不僅可以很好的享受到美味，也是可以很好的幫助調(diào)理和滋補身體，所以今天就是一起來學(xué)習(xí)這款金錢口蘑湯的做法。
金錢口蘑湯的做法
食材：新鮮口蘑(每只金錢大小)，雞肉，火腿，雞湯，香菜，雞蛋
做法：
1、我們先把口蘑的蒂摘掉。
2、然后是將口蘑剁細，加上一些淀粉精鹽和蛋清和勻。
3、雞茸鑲?cè)虢疱X口蘑片內(nèi)，上籠約蒸五分鐘。
4、準(zhǔn)備一碗雞湯，火腿片和香菜段。
5、將雞湯燒開，將蒸好的口蘑倒入湯內(nèi)，再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄，略煮兩分鐘。
功效：口蘑含有較多的微量元素硒，洗可以增加人體的血紅蛋白增長，對于人體血液調(diào)節(jié)有較大的好處，同時口蘑還可以幫助人們減低高血壓的發(fā)生，提高身體的免疫力?？谀⒅泻械拇掷w維可以幫助人們清理腸胃，增加腸道蠕動，預(yù)防便秘。作為菌類，口蘑的味道鮮美同時，也不乏營養(yǎng)，此道口蘑湯適合各類人群食用。
相信很多喜歡吃金錢口蘑湯的人都是經(jīng)常在飯店里面吃，當(dāng)我們在看完上面的介紹后，我們也是知道了這款食物的做法，這樣我們就是可以很好的自己制作食用一些，不僅是美味，也是非常的滋補，相信一定是不會讓大家失望。
關(guān)于菌類大家一定都不是很陌生的吧，它的營養(yǎng)價值高，而且可以選擇性也是比較的，平時的適合可以多吃一些這樣的食物，保持身體的健康，口蘑就是其中一種，吃法多，下面介紹口蘑湯泡肚的吃法，具有補氣補虛的作用。
口蘑湯泡肚
材料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。
做法：
1、將口蘑切片。豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。
2、炒鍋內(nèi)加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內(nèi)。
3、鍋內(nèi)加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟。
4、將肚塊撈入湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。
制作口蘑湯時候，根據(jù)以上制作方法最佳，而且這兩種制作方法，在食材選擇上都是不同，使得口蘑湯在含有的營養(yǎng)成分有著一些區(qū)別，因此選擇他們的時候，可以根據(jù)自己的需求進行，利于身體各方面發(fā)展。白蘑菇我們也叫做是口蘑是常見的一種野生蘑菇，白蘑菇營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的氨基酸和微量元素，口蘑的蛋白質(zhì)和維生素的含量是比較豐富的，而且還可以增強食欲，對于補氣補血有一定的幫助的作用，營養(yǎng)多，價格低，做法也是多，大家不妨試試口蘑湯泡肚，口感鮮美，補氣補虛營養(yǎng)多。
介紹了口蘑湯泡肚的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實方法還是很簡單的，平時我們都習(xí)慣在外面吃飯，其實經(jīng)常吃外面的飯菜對身體健康有一定的影響的，所以大家一定要注意，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。
口蘑屬于蘑菇的一種，這種食物吃起來的味道是非常鮮美可口的，而且經(jīng)過烹飪之后的味道會變得更好，而口蘑炒肉就是其中常見的一種吃法，那么具體口蘑炒肉這種食物應(yīng)該如何烹飪，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看吧。
口蘑炒肉的材料
豬里脊肉300克、口蘑200克、蔥適量、尖椒1個、紅尖椒1個、食鹽適量、醬油少許、味精適量、淀粉少許、白糖少許。
口蘑炒肉的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后等到將口蘑洗凈之后，選擇把口蘑切片;將豬里脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌制入味，然后選擇在炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后，先將口蘑片下鍋略炒，撈出;用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，最后選擇用鹽、糖和味精調(diào)味后即可出鍋，就可以開始吃了。
口蘑炒肉的食用功效
口蘑炒肉吃起來味道非常鮮美，而且吃口蘑炒肉對我們健康是有好處的，在平時不少人都喜歡吃些口蘑炒肉，首先口蘑炒肉含有多種抗病毒成分，可以輔助治療由病毒引起的疾病。其中的大量植物纖維有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，是可以幫助我們保護血管健康，解決腸胃問題的，同時吃這道菜能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力，這對我們解決身體不適很有好處。
口蘑炒肉吃起來非常健康，做我我們經(jīng)常吃的食物，吃口蘑炒肉對我們健康是有好好處的，能夠吃口蘑炒肉來幫助我們增強身體免疫力，可以幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生，同時還吃口蘑炒肉還能改善腸胃不適，是平時推薦吃的一種美味食物。
口蘑也是蘑菇的一種，營養(yǎng)價值高，而且吃法多樣化，適合各類的人群食用，具有補充豐富的維生素礦物質(zhì)和微量元素的作用，而且具有促進食欲的好處，那么如何吃呢，下面介紹口蘑拌花生的做法。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、紅椒、鹽、味精、醬油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。
2、鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。
3、將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。
口蘑拌花生的功效與作用
口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一，中老年人經(jīng)常食用可以很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，與花生相拌更添鮮美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是飯點也可以當(dāng)成零食哦?？谀⒛軌蚍乐惯^氧化物損害機體，提高免疫力，有多種抗病毒成分，對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。經(jīng)常吃花生的話還可以有止血抗衰的的作用，搭配口蘑一起食用的話不僅可以促進發(fā)育，增強記憶力，而且還可以有補脾健胃的作用，是很不錯的抗氧化減肥的食材類型哦，大家平時的時候可以多吃一些這樣的食物，對提高免疫力和抵抗力有著很重要的作用。
介紹了口蘑拌花生的做法，上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了其中的步驟和營養(yǎng)價值了。從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出，營養(yǎng)均衡是保證健康的基礎(chǔ)，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。
口蘑大家都吃過嗎，是一種很常見的菌類，它可以補充豐富的礦物質(zhì)，維生素和蛋白質(zhì)的哦，可以促進食欲，而且還可以提高人體的免疫力，口蘑是具有抗病毒的作用的一種食材，吃法也有很多，一起來看看口蘑拌花生的做法。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、紅椒、鹽、味精、醬油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。
2、鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。
3、將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。
口蘑拌花生的功效與作用
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力，有多種抗病毒成分，對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果?；ㄉ哂锌估匣?、滋血通乳口蘑拌花生具有補益脾胃、潤肺明目之功效，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松、防癌、抗氧化減肥。中老年人經(jīng)常食用可以很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，花生可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，一起搭配食用的話可以有促進食欲抗老化的作用，是不錯的抗病毒的首選食材哦，大家可以經(jīng)常食用，具有補氣健脾的作用，而且還可以防癌抗氧化。
口蘑拌花生的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，大香脆可口提高免疫力抗老化，可以保持健康。
民間有種說法叫做營養(yǎng)都在湯里，而且很多時候我們煲湯之后也只吃了湯的那一部分，其實肉中所含有的營養(yǎng)比湯要高出很多。雖然我們用湯來滋補這是沒有問題的，但是最好是肉和湯一起吃，不要只喝湯。人體所需的蛋白質(zhì)90%還殘留在肉里面，湯里只有少量的氨基酸、核苷酸，所以肉比較有營養(yǎng)。
第一肉中所含的營養(yǎng)。
無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠不及肉塊本身。肉類是肌肉纖維構(gòu)成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，它們?nèi)菀走M入湯中，
但大部分肌纖維成分很難溶出來。一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量僅有1%~2%，和15%~20%的肉塊相比，顯然蛋白質(zhì)含量是低多了。而骨頭中的鈣、鐵元素，屬于不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。對于絕大多數(shù)消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質(zhì)總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。
第二湯所含的營養(yǎng)。
僅用蛋白質(zhì)含量來比較湯與肉的價值，對某些情況來說也不夠準(zhǔn)確。雞湯肉湯中還是有很多好東西，比如溶出來的游離氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族維生素等物質(zhì)，病后虛弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。對病弱者來說，雖然完整肉塊的蛋白質(zhì)含量更高，但因為消化吸收能力和肝腎處理功能低下，他們無法充分消化吸收其中的蛋白質(zhì)，甚至可能造成消化系統(tǒng)和肝腎的負擔(dān)。從這個角度說，喝雞湯、肉湯，讓體弱者快速吸收一些含氮物，短時間內(nèi)覺得精神好一些，古人認(rèn)為是“滋補”作用，也不能說完全錯誤。再說雞湯的美味確實會讓人情緒愉快，只要沒有高尿酸血癥，不放過多的鹽，人們樂于享用鮮湯也完全無可厚非。
第三喝湯時注意事項。
在喝湯的同時，還要注意撇去上面的油，并盡量少放鹽，越淡越好。否則，養(yǎng)生效果沒看出來，肥肉倒是貼了不少，咸湯喝多了血壓也升上去，那就與“養(yǎng)生”的目標(biāo)南轅北轍了。至于補鈣，直接喝牛奶酸奶，吃豆制品，吃綠葉菜，或者服用鈣片都可以，就不要指望骨頭湯肉湯了。補鐵的話，也要直接吃紅肉、動物血或動物內(nèi)臟，喝湯是沒多大用的。
免疫力作為人體天然的防御機構(gòu)，免疫力的高低直接影響人們的健康，日常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都會影響人體免疫力。增強人體免疫力的方法有很多，今天小編就整理出最簡單的方法，讓大家提高免疫力，開啟健康養(yǎng)生密碼。
10種美味湯肴增強免疫力
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達到的效果。
3.面湯增強記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有最佳人體清潔劑的美稱。
6.海帶湯增強代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細胞的氧化過程，增強人體的新陳代謝，碘對預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，可能有殺滅癌細胞的作用。
7.蘿卜奶湯補虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能，胡蘿卜對肺部也有保護作用。
8.蘑菇湯增強免疫、抗癌
猴頭菇湯對多種癌細胞均有抑制作用，能提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，升提白細胞，增強人體免疫功能，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
9.魚湯補中健胃、防癌抗癌
黃花魚湯味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，能補中健胃、防癌抗癌的作用，特別是對食道癌、胃癌治療效果;鯊魚含豐富的維生素A及高濃度的類脂具有明顯的抗癌活性，體內(nèi)有一種快速的殺菌物質(zhì)可抑制腫瘤細胞生長。
10.豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑的功效;山藥能夠增強機體免疫力，有補中益氣、強壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補肺益氣，養(yǎng)血健體。
提高自身的免疫力和抵抗力的方法
1、要保證優(yōu)質(zhì)睡眠
夜間睡6.5至7小時;中午睡0.5至1小時;總計睡眠時間為7至8小時。加拿大多倫多睡眠及生理節(jié)奏學(xué)中心、睡眠失調(diào)癥診治所的研究說，人進入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強免疫功能的作用過程便隨即開始。如果每日睡眠少于7至8小時，患病的幾率就可能增加。因為長期睡眠不足會給機體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。
2、堅持參加體育鍛煉
體育鍛煉是防病強身的靈丹妙藥，可使人保持年輕、緩衰長壽。但要堅持做到，每周至少鍛煉三次以上;每次至少鍛煉半小時;每次鍛煉都要出點汗，也就是說要有一定的力度和強度，否則效果會很不理想。經(jīng)常性的中等強度的運動能增強機體免疫系統(tǒng)的功能，因為體育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力。有氧鍛煉對提高免疫力也有效，中年人可在周末時出門郊游，有慢性病的老年人要避免心臟負擔(dān)過重，可選擇在早晨或飯后進行慢走，然后再漸漸過渡到快走。
3、要按時按量喝水
飲水應(yīng)在晨起、兩餐之間和睡前，餐外需補充3至5升水。缺水會削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。
4、要多吃些新鮮蔬菜和水果
各種蔬菜和水果要調(diào)樣吃。
5、要戒煙限酒
吸煙既害己又傷害別人，必須戒掉;酒喝多了既傷身又誤事，一定要少喝，最好是不喝。
6、蔥、姜、蒜、醋要天天吃
既可調(diào)味，更能殺菌，但不可多食。其中，蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力，唯有一害，就是多食傷眼;晚上不要吃姜，晚吃姜，如吃砒霜。
7、不可多食甜食和糖
多食甜食和糖會誘發(fā)肥胖等多種疾病，并加速人的衰老進程。
結(jié)語：工作繁忙、生活壓力大、營養(yǎng)不均衡，讓很多現(xiàn)代人的免疫力大大下降，一不小心就會生病。因此，提高免疫力是刻不容緩的事情。那么如何提高免疫力呢?上面的湯品就是既能滿足味蕾需求，又能提高免疫力。
春季很容易出現(xiàn)干燥的問題，比如說皮膚干燥啊，或者是容易上火，出現(xiàn)肺熱等疾病的出現(xiàn)。讓人們很煩躁。春季應(yīng)該多吃一些利尿消腫的食物，口蘑就是不錯的選擇，可以補充維生素，來看看推薦的口蘑豆芽湯這道湯。
口蘑豆芽湯
材料：用料口蘑50克，黃豆芽200克，花生油25克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須，洗凈瀝水。
2、炒鍋置中火上燒熱，放入黃豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔軟時起鍋，放入清水中洗一下。
3、炒鍋置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黃豆芽和口蘑片，加精鹽燒沸，改中火熬煮10分鐘，撇去浮沫，再改旺火燒沸，加味精、胡椒粉調(diào)味，淋入花生油即成。
各地區(qū)蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮的蔬菜、水果，以增強皮膚抵抗力，預(yù)防皮膚過敏。蘑營養(yǎng)豐富，但也是一種發(fā)物，如果經(jīng)常容易反復(fù)的皮膚過敏，不建議你吃香菇木耳之類的食物，要看自己的身體狀況而定，如果你沒有這方面的介意的話是可以經(jīng)常食用的，不僅可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強皮膚的抵抗力，是很不錯的春季養(yǎng)生的菜肴類型。可以放心的食用。
介紹了口蘑豆芽湯的做法，大家是否也都有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以清腸利尿，而且還可以起到減肥的作用，適合春季食用，可以去除煩躁，增強免疫力，對身體健康的維持有著一定的幫助作用。
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