核桃炒韭菜——男性補(bǔ)腎補(bǔ)腦好菜肴
男性春季養(yǎng)生韭菜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的核桃炒韭菜——男性補(bǔ)腎補(bǔ)腦好菜肴，相信能對(duì)大家有所幫助。
大家都知道韭菜是一種很平常的菜之一，但是它的吃法有很多，可以滿足不同人群的口味的需求。同時(shí)韭菜也是可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)的一種食材了，它可以搭配核桃一起炒，大家吃過(guò)嗎，可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)的作用，下面我們就來(lái)看看它的做法。
核桃炒韭菜
1、將韭菜根部的衣去掉，洗凈，切成寸段。
2、鍋?zhàn)訜裏?，滑油，再加少許油。
3、放入韭菜煸炒幾下，然后放入鹽，味精和糖繼續(xù)翻炒，然后加入核桃肉和少許的紅椒絲一起翻炒。
4、等熟的差不多了，就可以味道韭菜的香味了，然后就可以出鍋了。
5、炒韭菜的時(shí)候要放多一些的鹽，應(yīng)該讓他偏咸一點(diǎn)的，因?yàn)榫虏说乃侄?，炒的時(shí)候出水，如果鹽少的話就不入味了。
6、核桃肉，小的山核桃肉，比較香，也可以用大的胡桃肉。
核桃炒韭菜桃味道好，而且還很開(kāi)胃，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)哦。因?yàn)楹颂液途虏酥泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鐵、磷、硒等多種微量元素，是滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)健筋骨之良藥，可以用于治療肝腎虧虛引起的癥狀，如腰腿酸軟、筋骨疼痛、牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、體虛咳嗽、小便次數(shù)增多等。而且這樣的吃法還可以有補(bǔ)充陽(yáng)氣的作用，對(duì)于正在成長(zhǎng)期的孩子們還有老年人，都可以放心的食用。可以促進(jìn)健康的同時(shí)補(bǔ)充能量，對(duì)于保持健康有一定的好處。
關(guān)于核桃炒韭菜的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，這樣的食物適合很多的人群食用，男性吃了可以壯陽(yáng)，孩子吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)發(fā)育，老年人可以促進(jìn)食欲。同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)于保持健康有著很重要的意義。
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韭菜炒核桃是我們大家都很熟悉的一道上海菜，韭菜炒核桃不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，韭菜炒核桃的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要采用韭菜搭配上核桃通過(guò)幾個(gè)步驟就能夠在家里面自制出韭菜炒核桃來(lái)，韭菜炒核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下韭菜炒核桃的做法。
韭菜炒核桃是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于上海菜。主要原料有新鮮韭菜、核桃肉等，這道菜非常美味。將韭菜根部的衣去掉，洗凈，切成寸段；鍋?zhàn)訜裏?，滑油，再加少許油；煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲；再煸炒幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
1、將韭菜根部的衣去 掉，洗凈，切成寸段;
2、鍋?zhàn)訜裏?，滑油，再加少許油;
3、煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲;4、再煸炒幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
小貼士：炒韭菜，應(yīng)該偏咸，因?yàn)榫虏硕嗨郑磿r(shí)吐水，鹽少不入味。核桃肉，小的山核桃肉，比較香，也可以用大的胡桃肉。這些，超市里袋裝的都有得買。韭菜炒核桃，也可以韭菜花炒核桃，功用一樣。只是韭菜花摘的時(shí)候，應(yīng)該去老根，去花頭。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是韭菜炒核桃了，我們知道韭菜炒核桃不但好看而且還非常好吃，常吃韭菜炒核桃有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了韭菜炒核桃的做法。
說(shuō)起吃，每個(gè)人都有自己的見(jiàn)解。鵪鶉蛋大家都不陌生的吧，是蛋類的一份子，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊，脂肪和鈣質(zhì)、鵪鶉蛋的吃法有多，下面介紹適合男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)的鵪鶉蛋炒韭菜的做法。
鵪鶉蛋炒韭菜
材料：韭菜100克、鵪鶉蛋200克、香油50克、鹽2克。
做法：
1、將新鮮韭菜洗凈切碎。
2、鵪鶉蛋12只去殼打勻。
3、將鍋洗凈，烘干，起旺火，入香油，油至八成熱。
4、倒入蛋，炒至結(jié)塊時(shí)盛入碗內(nèi)。
5、另起熱鍋，倒入香油，油至八成熱時(shí)倒入韭菜，煸炒至稍熱。
6、放入已炒好的鵪鶉蛋，炒勻。
7、加入食鹽調(diào)味，裝盤(pán)即可食用。
鵪鶉蛋炒韭菜不僅味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有多種無(wú)機(jī)鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽(yáng)”男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。治腎虛、腰痛、陽(yáng)痿，可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。鵪鶉蛋對(duì)于男性來(lái)說(shuō)具有滋補(bǔ)的作用，特別是會(huì)對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦，同時(shí)還可以補(bǔ)氣血，男性腎虛或者是體質(zhì)虛弱的話不妨試試這樣的吃法，有很好的滋補(bǔ)的作用、
上面介紹了鵪鶉蛋炒韭菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來(lái)學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很適合男性食用哦，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，趕緊試試吧。
男人也有累的時(shí)候，長(zhǎng)期的精神壓力大，生活壓力也增大的情況下就會(huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生，有的人會(huì)覺(jué)得頭疼頭暈，沒(méi)有精神，這些都是男人陽(yáng)氣不足的表現(xiàn)，所以在平時(shí)的生活中男性朋友要注意了，多補(bǔ)充一些對(duì)男性有益的食物就非常的重要了。
韭菜合子的做法：
1、把韭菜洗凈瀝干切成末;把炒好的雞蛋拌進(jìn)去，再加鹽、味精、香油拌均勻;
2、然后和面搟皮，用兩層薄面片把韭菜和雞蛋包起來(lái)，周圍捏緊
3、鍋里放入一些花生油，不要太多，一層就好，鍋里油熱了以后把韭菜盒子放在平底鍋里面，然后兩面煎成金黃色的就可以了。
4、要用文火，以免烙焦。
韭菜合子香脆可口，而且還可以促進(jìn)食欲。主要是因?yàn)榫虏松承晕缎翜?，有散瘀行氣、止血消腫的功效;熟食性味甘溫，可補(bǔ)腎益陽(yáng)、溫中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟，具有較平和的散血和血、補(bǔ)陽(yáng)健胃功能。腹部冷痛、消化不良、腎陽(yáng)虛腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。這樣的吃法適合男性，因?yàn)榫虏司哂醒a(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，還可以促進(jìn)食欲，是不錯(cuò)的養(yǎng)生的食譜。
人們都喜歡美好的事物，看到健康有男人味的男人大家都會(huì)禁不住的看兩眼，因?yàn)樗麄兊酿B(yǎng)顏。所以男人要有一個(gè)好的身體，當(dāng)男人陽(yáng)氣不足的時(shí)候要多補(bǔ)充這些食物可以讓自己的身體得到調(diào)節(jié)的作用。男人有一個(gè)好的身體才可以保護(hù)自己的家庭。
食全食美韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥?！侗静菥V目》載：韭菜有補(bǔ)肝、腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固精之效。
《圖經(jīng)本草》稱韭曰：“菜中此物最溫而益人，宜常食之?！本虏巳砜扇胨帯＞伦幽堋把a(bǔ)腎肝，暖腰膝，治陽(yáng)痿、淋濁、帶下”等，韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。韭葉(多搗碎汁用)治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。民間用韭菜治病驗(yàn)方頗多，現(xiàn)介紹幾例以供參考。
遺精：韭菜子5克，粳米50克，精鹽適量。先將韭菜子用文火炒熟，與淘洗干凈的粳米及食鹽一同下鍋，加水500毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，溫?zé)崾秤谩?/p>
早泄：韭菜60克，粳米100克，食鹽適量。先將韭菜洗凈切成細(xì)末，另將淘洗干凈的粳米入砂鍋，加水1000毫升，用旺火燒開(kāi)后加入韭菜細(xì)末，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，加入食鹽即成。日服用1次，宜現(xiàn)煮現(xiàn)食。凡陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者不宜服用。
陽(yáng)痿：韭菜150克洗凈切段，鮮蝦250克去殼，加佐料炒熟佐膳，與白酒同服，可常服。青年男子體壯陽(yáng)盛者勿常吃，以免助火燥熱。
腰扭傷：韭菜60克，黃酒60毫升。韭菜切段，加水適量，水煎后加入黃酒內(nèi)服。
痛經(jīng)：韭菜汁1杯，紅糖適量，水沖服。服后俯臥半小時(shí)有效。
遺尿：新鮮韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，將韭菜洗凈切段，(或?qū)⒕虏俗友屑?xì)末)。先將粳米煮粥，待粥沸后加入韭菜或韭菜子末，食鹽適量再同煮成粥，溫?zé)岱谩?/p>
冬季天氣寒冷，氣候干燥，是飲食滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。此外，在冬季飲食中，我們應(yīng)該多吃一些具有暖身抗寒的營(yíng)養(yǎng)菜肴，這些美味菜肴不僅能夠幫助我們補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，更能有效的提高身體抗寒能力，以及抵抗力，避免生病。下面，我們就在健康飲食的角度上，來(lái)給您介紹四款適宜冬季滋補(bǔ)的菜肴，讓您吃暖一冬天。
四款適宜冬季滋補(bǔ)的菜肴：
1、羊肉燉蘿卜
隨著新一輪的南北大降溫，冬天的寒意更加明顯了。在這個(gè)北方下雪南方陰雨的寒冷天氣里，多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。要說(shuō)熱補(bǔ)首選羊肉。羊肉燉蘿卜更是立冬時(shí)節(jié)不可缺少的一味美食。
這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因?yàn)檠蛉饪梢缘钟L(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補(bǔ)氣的首選。做法也很簡(jiǎn)單，只要把切好的羊肉和白蘿卜一起放入鍋中，放入調(diào)味品直到熟爛就可享用了。
2、桂圓燉蛋
除了菜品，湯也是不錯(cuò)的冬補(bǔ)食物。桂圓是大家常吃的干果，它不但滋陰養(yǎng)血，寧心安神，對(duì)血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和身體所需的營(yíng)養(yǎng)。將這兩種食物燉在一起可以又營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，拿來(lái)當(dāng)早餐都是沒(méi)有問(wèn)題的。但是要提醒大家，桂圓性熱，不宜長(zhǎng)期吃。
3、黑芝麻粥
家里有體虛的人可就不要?jiǎng)叛a(bǔ)了，還是溫補(bǔ)比較適合，黑芝麻粥就是不錯(cuò)的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用，還可以補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟，尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。用黑芝麻煮粥時(shí)注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
4、木耳山藥炒萵筍
對(duì)于一些不喜歡吃太過(guò)油膩的人來(lái)說(shuō)，羊肉燉蘿卜似乎太過(guò)重口味了。沒(méi)關(guān)系，小編下面就給你介紹一款清淡的木耳山藥炒萵筍。黑木耳含有非常豐富的鐵，常吃能養(yǎng)血補(bǔ)血，讓你即便在冬天也不會(huì)覺(jué)得冷;另外木耳還含有膠質(zhì)，可將身體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，排除體外，起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高，并提供大量黏液蛋白，可減少皮下脂肪的堆積，且常吃對(duì)脾胃大有好處。
以上就是我們?yōu)槟榻B的四款適宜冬季滋補(bǔ)的菜肴，這些款菜肴營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適宜在冬季食用的，其滋補(bǔ)功效更是有益于身體健康，養(yǎng)胃護(hù)胃，抵抗嚴(yán)寒，防寒暖身功效顯著。此外，我們需要特別提醒您，冬季飲食滋補(bǔ)雖是好事，但是，我們更要適度滋補(bǔ)，切忌滋補(bǔ)不當(dāng)，反倒危害健康，引發(fā)肥胖。
核桃甘香脆口，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，很多朋友都特別愛(ài)吃核桃。那么人們一般吃核桃，都認(rèn)為核桃只有補(bǔ)腦的功效，對(duì)于有人提出核桃補(bǔ)腎這一觀點(diǎn)，并不是特別相信。那么吃核桃能補(bǔ)腎嗎？很多朋友都想了解一下，那么下面我們就來(lái)看看。
核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。
核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國(guó)栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書(shū)中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時(shí)傳入我國(guó)?，F(xiàn)今核桃分布我國(guó)各地。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民利用普通核桃和我國(guó)野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類，有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃;按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國(guó)各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門(mén)核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出油率高達(dá)75%，故有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。
其實(shí)，核桃不僅具有補(bǔ)腦的功效，而且還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，所以對(duì)于吃核桃能補(bǔ)腎嗎這個(gè)問(wèn)題，大家都應(yīng)該清楚了。那么建議想補(bǔ)腎的朋友，不妨多吃一點(diǎn)核桃，長(zhǎng)期食用食用核桃，補(bǔ)腎的效果才會(huì)更加明顯。
韭菜是我們餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜類型哦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。韭菜的吃法有很多，具有補(bǔ)腎潤(rùn)腸通便的作用，下面就來(lái)介紹韭菜拌核桃仁的做法，可以強(qiáng)身體的哦。
韭菜拌核桃仁
韭菜拌核桃仁所需材料
主要食材核桃仁、韭菜、白糖、白醋、鹽、香油
韭菜拌核桃仁的做法
1、韭菜洗凈，炒熟，切段。
2、鍋內(nèi)放入油，待油燒至五成熱，下入核桃仁炸成淺黃色撈出。
3、在另一只碗中放入韭菜、白糖、白醋、鹽、香油拌勻，和核桃仁一起裝盤(pán)即成。
功效與作用
核桃仁作為涼菜是非常合適的，并且和韭菜拌在一起別有一番味道，感興趣的朋友不妨跟著小編一起制作這道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴哦。核桃仁具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨、健腦益智、潤(rùn)燥滑腸、增強(qiáng)免疫力的功效。韭菜具有增進(jìn)食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護(hù)膚明目、補(bǔ)氣壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)散寒的功效。這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)素比較多，比如說(shuō)蛋白質(zhì)啊，維生素啊，胡蘿卜素等等，是很容易消化的，這樣的吃法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大家可以試試哦。
韭菜拌核桃仁的做法大家都了解了吧，方法很簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，潤(rùn)腸通便補(bǔ)腦益智強(qiáng)身體，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃這樣的食材。
核桃具有補(bǔ)腦的作用，特別適合腦力勞動(dòng)者們經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)腦，而且還可以維持大腦的發(fā)育，具有很好的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用。其實(shí)它也是可以做粥的，搭配大米和枸杞一起熬粥，具有補(bǔ)腦補(bǔ)腎的作用，來(lái)看看吧。
核桃枸杞大米粥
食材用料：
大米80克(1/2杯) 核桃10克，枸杞2克
菜譜做法：
1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開(kāi)非開(kāi)
2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和食鹽
3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開(kāi)
5.枸杞用清水洗凈
6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘
7.煮粥的期間要間隔一段時(shí)間，就用小勺把粥攪拌一下
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止
健康功效：
大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過(guò)程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失，一般來(lái)說(shuō)大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多，這樣搭配食用的話可以補(bǔ)充流失的營(yíng)養(yǎng)，大米中含有的各種營(yíng)養(yǎng)素可以補(bǔ)給人體所需，而且核桃也有補(bǔ)腎補(bǔ)腦的作用，枸杞也是補(bǔ)腎益氣的好食材，一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共人體吸收和利用。
關(guān)于核桃枸杞大米粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)和大腦的作用，可以起到補(bǔ)腎益氣的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨做一做嘗嘗看吧。
就在即使可以起到很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效，但是想要更好的發(fā)揮它的作用，那么要注意合理的食材搭配，例如韭菜炒海腸或者是韭菜炒蜆肉，不僅有美味的口感，同時(shí)補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果也是很好的。
一、韭菜炒海腸的做法：
1.先將鮮海腸放入大盆里面，之后再?gòu)纳祥_(kāi)始擼洗干凈，再用剪刀將它剪斷，之后放入沸水里面焯三秒鐘即可撈出
2.之后再?zèng)_洗片刻，韭菜切成段，再將油倒入鍋里燒熱后放入姜蒜大火翻炒出香味，放入海腸翻炒片刻
3.快速倒入韭菜梗，翻炒片刻后倒入醬油，放入韭菜，用鹽調(diào)味，迅速翻炒均勻即可。
二、韭菜炒蜆肉的做法：
1.準(zhǔn)備好蜆肉、韭菜、油、鹽、料酒、姜；之后將韭菜摘洗干凈后控干水后切成段，再將油倒入鍋里，燒熱后放入姜絲翻炒出香味
2.放入蜆肉大火快速翻炒熟透，倒入料酒，放入韭菜快速翻炒片刻后用鹽調(diào)味，翻炒均勻后再出鍋前撒少許雞精。
三、韭菜蝦仁湯的做法：
1.準(zhǔn)備好韭菜、油、麻油、鹽，之后將韭菜清洗干凈后切成段，蝦仁放入冰箱冷凍30分鐘后取出去殼去蝦線
2.再將蝦清洗干凈后用手輕輕的掰下頭，再將蝦線輕輕扯出來(lái)后去殼，放入淀粉中抓勻，再用水清洗干凈
3.之后將雞蛋磕入碗里，攪拌均勻后放入蝦仁，放入淀粉，放入鹽攪拌均勻，再將水倒入鍋里煮開(kāi)倒入油，放入蝦仁蛋液
4.煮至剛熟即可放入韭菜，等煮熟后放入鹽，倒入香油就大功告成了。
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