韭菜炒核桃的做法
核桃的養(yǎng)生。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健。”但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們如何正確認識呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《韭菜炒核桃的做法》,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
韭菜炒核桃是我們大家都很熟悉的一道上海菜,韭菜炒核桃不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的,韭菜炒核桃的做法很簡單,我們只需要采用韭菜搭配上核桃通過幾個步驟就能夠在家里面自制出韭菜炒核桃來,韭菜炒核桃含有豐富的營養(yǎng),所以我們有必要學習一下韭菜炒核桃的做法。
韭菜炒核桃是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于上海菜。主要原料有新鮮韭菜、核桃肉等,這道菜非常美味。將韭菜根部的衣去掉,洗凈,切成寸段;鍋子燒熱,滑油,再加少許油;煸炒韭菜幾下,加鹽、味精、加少許糖,加核桃肉以及少許紅椒絲;再煸炒幾下,聞到韭菜香味,韭菜即熟,即出鍋。
1、將韭菜根部的衣去 掉,洗凈,切成寸段;
2、鍋子燒熱,滑油,再加少許油;
3、煸炒韭菜幾下,加鹽、味精、加少許糖,加核桃肉以及少許紅椒絲;4、再煸炒幾下,聞到韭菜香味,韭菜即熟,即出鍋。
小貼士:炒韭菜,應該偏咸,因為韭菜多水分,炒時吐水,鹽少不入味。核桃肉,小的山核桃肉,比較香,也可以用大的胡桃肉。這些,超市里袋裝的都有得買。韭菜炒核桃,也可以韭菜花炒核桃,功用一樣。只是韭菜花摘的時候,應該去老根,去花頭。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜,那就是韭菜炒核桃了,我們知道韭菜炒核桃不但好看而且還非常好吃,常吃韭菜炒核桃有利于我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了韭菜炒核桃的做法。
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經(jīng)常有朋友上門做客,而你卻次次帶他們到外面就餐,這是不是很沒有禮貌???更何況,如果能在家里吃會更健康一點。所以,為了友誼為了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起來學學如果做好核桃仁炒韭菜
2.將鍋中放少許油,用小火,先將核桃仁炒熟盛出備用。炒韭菜的妙招有二點:韭菜是要求爆炒的一種菜,入鍋后開大火,只需炒7鏟半,就需出鍋,其間連放調料的時間都沒有,所以全部調料,要先將切好的韭菜放在盤中,在韭菜上面提前撒止料酒、鹽面、味精、五香粉備用
3.鍋中放油,先爆香姜絲,然后立即倒入韭菜,一共炒7鏟半,既可出鍋。韭菜倒入鍋中,算半鏟,這時炒第三鏟時,倒入核挑仁,再繼續(xù)炒后4鏟,炒勻后出鍋
4.成品出鍋
常年吃外賣的你,如今掌握了核桃仁炒韭菜做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來的東西絕對別有一番風味。
大家都知道韭菜是一種很平常的菜之一,但是它的吃法有很多,可以滿足不同人群的口味的需求。同時韭菜也是可以補腎壯陽的一種食材了,它可以搭配核桃一起炒,大家吃過嗎,可以有補充營養(yǎng)增強體質的作用,下面我們就來看看它的做法。
韭菜炒核桃
1、將韭菜根部的衣去掉,洗凈,切成寸段;
2、鍋子燒熱,滑油,再加少許油;
3、放入韭菜煸炒幾下,然后放入鹽,味精和糖繼續(xù)翻炒,然后加入核桃肉和少許的紅椒絲一起翻炒。
4、等熟的差不多了,就可以味道韭菜的香味了,然后就可以出鍋了。
5、炒韭菜的時候要放多一些的鹽,應該讓他偏咸一點的,因為韭菜的水分多,炒的時候出水,如果鹽少的話就不入味了。
6、核桃肉,小的山核桃肉,比較香,也可以用大的胡桃肉。
韭菜炒核桃味道好,而且還很開胃,具有很高的營養(yǎng)價值,對于男性來說可以補腎壯陽哦。因為核桃和韭菜中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鐵、磷、硒等多種微量元素,是滋補肝腎,強健筋骨之良藥,可以用于治療肝腎虧虛引起的癥狀,如腰腿酸軟、筋骨疼痛、牙齒松動、頭發(fā)早白、體虛咳嗽、小便次數(shù)增多等。而且這樣的吃法還可以有補充陽氣的作用,對于正在成長期的孩子們還有老年人,都可以放心的食用??梢源龠M健康的同時補充能量,對于保持健康有一定的好處。
關于韭菜炒核桃的做法大家都學會了嗎,這樣的食物適合很多的人群食用,男性吃了可以壯陽,孩子吃了可以補充營養(yǎng)促進發(fā)育,老年人可以促進食欲。同時還可以補充豐富的微量元素和礦物質,對于保持健康有著很重要的意義。
韭菜在生活中是非常受人喜愛的蔬菜之一。因為韭菜的味道稍微有些刺激,能夠起到開胃的作用。而且韭菜的營養(yǎng)價值頗高,對身體恢復和術后保養(yǎng)都有比較好的功效。因此,吃韭菜佳肴是生活中不可或缺的飲食選項之一,不同的韭菜吃法會帶來不同的效果。下面就來看看核桃炒韭菜的功能主治效果有哪些呢?
韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強人體免疫機能和防治多種疾病。
核桃仁能補腎固精,可用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。
食物的營養(yǎng)搭配對留住食物的營養(yǎng)成分很重要,搭配得好,不但有利于人體吸收其營養(yǎng)成分,而且還能提升營養(yǎng)功效。以補腎為例,韭菜和核桃,如果聯(lián)起手來,就能達到很好的補腎效果。
韭菜又名起陽草、壯陽草等,是我國特有的一種蔬菜。它味辛、性溫,具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強人體免疫機能和防治多種疾病。挑韭菜,應該選擇紫頭的,即韭菜根部的表皮呈紫色。無論韭菜、大蒜、洋蔥等,紫色的,通常特別香,好吃。
韭菜炒核桃具有一定的補腎壯陽的效果,而且可以增強人體的免疫力,預防一些疾病的發(fā)生。尤其是平時一些經(jīng)常感到乏力,疲憊沒有精神的朋友們都可以多吃點這種菜。并且韭菜炒核桃還非常的營養(yǎng),可謂是老少皆宜。
制作方法:
1.核桃仁用開水泡兩分鐘,撕去表皮;
2.韭菜洗凈,切成3厘米長的段;
3.炒鍋燒熱,倒入香油,下入核桃仁翻炒至色黃,下韭菜一起翻炒至熟;
4.起鍋時撒入鹽,炒勻后裝盤即成。核桃仁炒韭菜的功效:補腎強陽,溫固腎氣。適用于腎陽不足之陽痿、乏力,腎氣不固之遺精、帶下等。
很多女性無論是春夏秋冬手腳都是冰冷的,“大姨媽”不是推遲就是延后,面色憔悴、月經(jīng)不調,這都是宮寒惹的禍,怎么擺脫宮寒的魔爪,小編今天就來告訴你,照著吃就對了。
推薦食譜
韭菜炒核桃蝦仁
材料
韭菜500克,核桃肉100克,蝦仁20克,芝麻油、精鹽、味精各適量。
做法
(1)韭菜洗凈,切成3厘米長的段備用。
(2)蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用。
(3)核桃去殼取肉洗干凈備用。
(4)先將鍋用旺火加熱,下植物油,燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁,改用中火炒至熟后,再入韭菜翻炒片刻,加精鹽、味精調味后食用。
功效
治腎陽虛、腰膝酸軟、女子月經(jīng)不調、宮寒不孕、白帶清稀。
大家都知道韭菜是一種很平常的菜之一,但是它的吃法有很多,可以滿足不同人群的口味的需求。同時韭菜也是可以補腎壯陽的一種食材了,它可以搭配核桃一起炒,大家吃過嗎,可以有補充營養(yǎng)增強體質的作用,下面我們就來看看它的做法。
核桃炒韭菜
1、將韭菜根部的衣去掉,洗凈,切成寸段。
2、鍋子燒熱,滑油,再加少許油。
3、放入韭菜煸炒幾下,然后放入鹽,味精和糖繼續(xù)翻炒,然后加入核桃肉和少許的紅椒絲一起翻炒。
4、等熟的差不多了,就可以味道韭菜的香味了,然后就可以出鍋了。
5、炒韭菜的時候要放多一些的鹽,應該讓他偏咸一點的,因為韭菜的水分多,炒的時候出水,如果鹽少的話就不入味了。
6、核桃肉,小的山核桃肉,比較香,也可以用大的胡桃肉。
核桃炒韭菜桃味道好,而且還很開胃,具有很高的營養(yǎng)價值,對于男性來說可以補腎壯陽哦。因為核桃和韭菜中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鐵、磷、硒等多種微量元素,是滋補肝腎,強健筋骨之良藥,可以用于治療肝腎虧虛引起的癥狀,如腰腿酸軟、筋骨疼痛、牙齒松動、頭發(fā)早白、體虛咳嗽、小便次數(shù)增多等。而且這樣的吃法還可以有補充陽氣的作用,對于正在成長期的孩子們還有老年人,都可以放心的食用??梢源龠M健康的同時補充能量,對于保持健康有一定的好處。
關于核桃炒韭菜的做法大家都學會了嗎,這樣的食物適合很多的人群食用,男性吃了可以壯陽,孩子吃了可以補充營養(yǎng)促進發(fā)育,老年人可以促進食欲。同時還可以補充豐富的微量元素和礦物質,對于保持健康有著很重要的意義。
? ? ?韭菜和絲瓜都是常見的瓜果蔬菜,而做法也有很多種的。那么今天給大家介紹的菜肴就是絲瓜炒韭菜。有些朋友覺得這道菜太過清淡,沒什么營養(yǎng)。其實這種說法是錯誤的。韭菜和絲瓜都含有豐富的營養(yǎng)物質,而且絲瓜和韭菜都產(chǎn)后婦女都有調理的功效。下面我們就來看看絲瓜炒韭菜的做法吧。
材料:絲瓜 ?韭菜 ?油 ?鹽 ?醬油
絲瓜是夏季桌上的常見蔬菜,它的維生素B1的含量比較高,絲瓜性寒,夏季多吃絲瓜能有效的清熱涼血,韭菜和絲瓜的食材屬性剛好相反,它性溫能溫腎壯陽,益脾健胃,這道菜中韭菜和絲瓜互利互補。
韭菜炒絲瓜的做法:
1、絲瓜刮去外皮后洗凈。
2、洗好的絲瓜對半切開,再切段切成條狀。
3、韭菜洗凈切段,蒜去皮切條,辣椒切段備用。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下辣椒和蒜炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入韭菜翻炒翻炒。
7、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。
功效:韭菜別名:扁菜、韭、豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草
禁忌人群:患有眼疾者慎食;有陽亢及熱性病癥的人忌食。
適宜人群:一般人群均能食用。尤適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質等人群。
? ? 絲瓜和韭菜都是蔬菜中比較有營養(yǎng)的瓜果蔬菜,絲瓜是涼性食材,而韭菜是溫性食材,所以兩種食材相配,剛好不會過于寒涼或易上火。以上的內容就是關于絲瓜炒韭菜的做法了,這道菜做法十分簡單,味道確實很不錯的,希望大家都喜歡這道菜。
作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道韭菜炒豬肝的做法,你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.豬肝洗凈切片加入鹽,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽抓拌均勻腌制片刻。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入豬肝翻炒。
5.把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入醬油。
8.加入鹽和糖翻炒。
9.再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關火。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了,為什么呢?因為他們怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現(xiàn)實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知韭菜炒豬肝全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
對于一個單身的人來說,如果一個異性主動上門找你,這時候你該做點什么呢?什么!你的想法好污。在這個時候,如果你能夠為她做上幾份可口的美食,她必然為你傾心。所以,現(xiàn)在就讓小編來教你如果做韭菜炒淡菜吧。
2.2材料:韭菜
3.12將韭菜清洗清洗。
4.21放在案板上切成段,待用。
5.將已煮熟的淡菜挖出肉,待用。
6.燒鍋倒油燒熱,下入切好的韭菜翻炒一下。
7.接著,合入淡菜肉翻炒一下。
8.然后,加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調味炒勻,即成。
11.出鍋,裝盤。
天底下愛吃韭菜炒淡菜的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜,也是你人生的一個亮點。
韭菜營養(yǎng)豐富,可與多種菜合理搭配,最常見的有韭菜炒鴨血、韭菜辣炒五香干、韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉絲、韭菜炒豬肝等。其中,韭菜炒雞蛋最為簡單。那么,為何人們總是習慣用雞蛋炒,而不是鵝蛋呢?據(jù)了解,很多人覺得鵝蛋腥味濃,怕影響口味。而其實鵝蛋營養(yǎng)更為豐富,韭菜炒鵝蛋是大家不可錯過的一道營養(yǎng)美味菜肴。
韭菜的營養(yǎng)價值也是很高的,韭菜內含有較多的營養(yǎng)物質,尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發(fā)性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食欲,還有散瘀、活血、解毒等功效。
鵝蛋和韭菜能同食的,搭配有健腦益智、保護肝臟延緩衰老、美容護膚等功效的。
一、韭菜炒鵝蛋
材料:韭菜3兩,鵝蛋3只,蒜蓉、姜絲少許,白酒少量。
做法:首先燒鍋下油,將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟,再放少量的水后蓋上鍋蓋煮1分鐘,然后加蒜蓉、姜絲、白酒炒一會,再把韭菜下鍋,加點醬油炒幾下。
二、韭菜火腿炒鵝蛋
原料:韭菜150克,鵝蛋2個,火腿50克
調料:鹽,味精,色拉油各適量
做法:
1.韭菜洗凈,切段,鵝蛋打入碗中,加鹽,雞精攪勻,火腿洗凈切粒
2.鍋內加油燒熱,倒入鵝蛋炒散,放韭菜略炒,加鹽,雞精炒勻,撒山火腿粒即可
三、韭菜蝦皮炒鵝蛋
食材:韭菜40g,鵝蛋1個,,油適量,鹽適量,蝦皮適量
步驟
1.準備好所有食材
2.韭菜切小段
3.鵝蛋打入碗中,加適量的食鹽和胡椒粉攪勻
4.鍋中加入適量的植物油,燒熱后倒入蛋液
5.煎好,用筷子夾成小塊,撈出備用
6.放入韭菜根
7.倒入鵝蛋,炒勻
8.關火,倒入韭菜葉,撒少量的食鹽
9.快速翻炒幾下
10.裝盤即可
韭菜炒鵝蛋其實很簡單,只要掌握技巧就可以避免鵝蛋的腥味,其中的美味有可能更讓你回味無窮。營養(yǎng)專家提醒您,可以先將韭菜的根部炒一下再放入葉子,這樣的美味效果更佳。那么,韭菜炒雞蛋吃膩了,不妨試試韭菜炒鵝蛋新口味。
韭菜的營養(yǎng)價值非常的高,里面富含膳食纖維,具有潤腸的作用,另外韭菜里面鈣質非常豐富,有很好的補鈣的效果。適當?shù)某砸恍┚虏诉€有很好的減肥的作用,能夠促進腸胃的消化,具有排毒養(yǎng)顏的效果,尤其是單炒韭菜減肥的功效會更好,下面我們就來了解一下單炒韭菜的做法。
準備一大把韭菜,準備一個紅尖椒,準備一個尖椒,準備適量的油、鹽和雞精。
先把韭菜摘去老葉清洗干凈,然后切成大小適中的長段,把尖椒剁碎,然后起鍋,鍋中放入適量的油,放入尖椒碎,翻炒一下,然后把韭菜段放到鍋中,把韭菜炒軟以后再加少許的鹽,加少許的雞精。再翻炒數(shù)次,再加入紅尖椒點綴,這樣就可以盛盤了,單炒韭菜就做好了。
單炒韭菜的做法非常的簡單,這樣吃韭菜有很好的減肥的作用,因為里面所含的脂肪含量非常的低,韭菜是一種能夠促進腸胃的非常好的蔬菜,里面富含膳食纖維,能夠促進腸道消化,適當?shù)某孕┯泻芎玫臏p肥的效果。
在做單炒韭菜的時候,尖椒要盡量的切碎,這樣和韭菜一起搭配吃起來口感會非常的好,而且韭菜是一種非常愛熟的蔬菜,所以不能炒得太久,炒的時間過久口感會變差,韭菜有一種特殊的香氣,具有促進食欲的功效,對于消化不良、食欲不佳,都有很好的改善的效果,單炒韭菜非常的省時間,同時有很好的營養(yǎng)功效,尤其對于想要減肥的人來說,這樣做具有很好的減肥的效果。
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