韭菜炒豆芽——緩解消化不良
男性春季養(yǎng)生韭菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韭菜炒豆芽——緩解消化不良”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黃豆大家肯定都知道，那么豆芽大家肯定也是非常熟悉的，因?yàn)榻?jīng)常吃對不對，而生活中小編會在菜市場買一些豆芽回來吃，豆芽屬于豆制品，并且有屬于粗纖維食物，對于腸胃有促進(jìn)消化的作用，那么今天小編給大家推薦一款食譜，比燕窩還有營養(yǎng)，趕緊去看看。
原料：嫩韭菜、綠豆芽、白芝麻。
調(diào)料：生姜、芝麻油、鹽、糖、米醋。
做法
1、芝麻放鍋里用小火稍炒一下，炒出香味就起鍋，用搟面杖搟碎。
2、生姜連皮一起切碎末。
3、用少許鹽、糖、米醋、芝麻油拌成調(diào)味汁。
4、韭菜洗干凈，不要切。
5、鍋里多放些水燒開，把調(diào)好的調(diào)味汁倒三分之一進(jìn)去(留三分之二備用)，保持大火，放入韭菜快速焯燙一下，馬上撈出來，用涼水沖淋一遍。
6、將焯好的韭菜切成一寸長的段。
7、把豆芽放入鍋里焯熟，大概一分鐘左右，撈出過一下涼水。
8、把韭菜和豆芽放入碗中，倒入姜末和調(diào)味汁，拌勻，準(zhǔn)備一個小碗和一個盤子，將拌好的韭菜和豆芽放進(jìn)小碗里，壓實(shí)，然后倒扣在盤中，灑上芝麻碎。
豆芽的功效
豆芽是屬于黃豆發(fā)芽后的一種食物，這種食物比黃豆沒有發(fā)芽前的營養(yǎng)更高，且是之前的數(shù)倍，另外，常吃豆芽有有效緩解腸胃消化不好的問題，并且還具有減肥的功效，還具有清熱解毒、利尿除濕、美容養(yǎng)顏的作用，但是在購買豆芽的時候要注意，千萬不要買到有毒的豆芽。
以上就是今天小編為大家推薦的這款食譜--韭菜豆芽，你學(xué)會了嗎?是不是很簡單，原料也很簡單，韭菜和豆芽，市場上很容易買到，并且很便宜，這么價美物廉營養(yǎng)又高的食物怎么能不出現(xiàn)在餐桌上，接下來趕緊自己試試吧，吃出健康好好身體。
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說到吃，人們都會想到自己喜歡的那一部分，其實(shí)每個人的喜好是不同的，眾口難調(diào)就是這個道理，但是我們可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的飲食。牛肉是一種高蛋白質(zhì)低脂肪的食材，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)體質(zhì)，來看看菠蘿牛肉盅的做法吧。
菠蘿牛肉盅
食療功效:補(bǔ)益脾健胃、消暑化食、開胃消食、利尿消腫
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、膳食纖維、鉀、鈉、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合傷暑者、消化不良者
菠蘿牛肉盅所需材料
主要食材菠蘿.牛肉.竹筍.甜椒.洋菇.番茄醬.紅薯粉.姜末.鹽
菠蘿牛肉盅的做法
1菠蘿做成容器;甜椒、洋菇、竹筍、牛肉均洗凈，切塊。
2起油鍋，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄醬、紅薯粉、鹽炒勻，裝入菠蘿盅即可。
菠蘿牛肉盅的功效與作用
菠蘿具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹內(nèi)痞悶，小便不利，頭昏眼花，身熱煩渴等癥。牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。菠蘿牛肉盅具有補(bǔ)益脾胃、消暑化食、開胃消食、利尿消腫的功效。關(guān)于蘿卜和牛肉的搭配大家都學(xué)會了吧，這道菜可以促進(jìn)食欲，酸甜可口，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，增強(qiáng)體質(zhì)的同時也可以健脾消食。
關(guān)于菠蘿牛肉盅的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，緩解消化不良利尿消腫促進(jìn)食欲，是很營養(yǎng)的一種食品，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有減肥塑形的作用，具有排毒養(yǎng)顏的功效哦，大家可以試試哦。
鴨胗大家都吃過吧，是鴨肉身上的一部分，其實(shí)鴨子肉上面很多的部位都是可以食用的，比如說鴨頭啊，鴨心，鴨血等等，可以滋補(bǔ)氣血，鴨胗怎么吃呢，一起來看看泡椒炒鴨胗的做法，可以緩解消化不良的哦。
泡椒炒鴨胗
鴨胗適量、泡椒適量、青椒適量、紅椒適量、小米椒適量、木耳適量、淀粉適量、蛋清適量、料酒適量、鹽適量、玉米油適量、生抽適量、生姜適量、雞精適量
1.鴨胗切片，用料酒、生姜末、少量的鹽拌勻腌制20分鐘，加淀粉拌勻。
2.木耳泡發(fā)好洗凈。
3.腌好的鴨胗加入蛋清拌勻。
4.生姜、小米椒、泡椒切碎。
5.青紅椒切塊備用。
6.鍋中放入較多的油燒熱，下鴨胗后迅速劃散滑油，至鴨胗變色后撈出瀝油
7.鍋中留底油，下小米椒、泡椒、生姜末炒香。
8.倒入青紅椒、木耳翻炒均勻，加入鹽、生抽、調(diào)味。
9.倒入鴨胗和料酒翻炒均勻，加入雞精翻炒均勻即可關(guān)火。
鴨胗即鴨胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些。鴨胗具有健脾養(yǎng)胃的功效，而且還可以有緩解老年人和孩子脾胃不好的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時也可以緩解消化不良的問題，營養(yǎng)素比較多，老少皆宜。
泡椒炒鴨胗的做法大家都學(xué)會了嗎，促進(jìn)食欲營養(yǎng)豐富緩解消化不良，而且營養(yǎng)價值比較高，各種人群都適合，老少皆宜，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。
海鮮雞蛋炒秋葵
功效：秋季養(yǎng)生調(diào)理 消化不良
制作方法：
1.雞蛋3個打在干凈的碗里，加入一小勺鹽，一小勺清水，一大勺蠔油;
2.秋葵洗凈備用;
3.秋葵切去蒂，然后斜切成馬耳片;
4.雞蛋充分打散備用;
5.鍋燒熱，放入適量花生油，下秋葵略煎;
6.秋葵有點(diǎn)干了以后倒入雞蛋液，蓋滿秋葵;
7.雞蛋液開始凝固以后用筷子翻炒一下;
8.最后蛋液全部凝固就可以關(guān)火了，怕雞蛋里面不夠熟，那就用鍋的余溫再烘一下。
營養(yǎng)解析
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
食物相克
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
喝茶是人們生活中的一種習(xí)慣，不同的茶品的養(yǎng)生的作用是不同的，而且營養(yǎng)價值不同，它可以有保健的作用。陳皮可以泡茶，也可以入藥治療疾病，來看看這道陳皮甘草茶的具體的制作方法。
陳皮甘草茶
陳皮甘草茶所需材料
主要食材陳皮、甘草
陳皮甘草茶的泡法
1、將陳皮和甘草清洗干凈，瀝干水分。
2、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，將陳皮和甘草放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約8分鐘后即可飲用。
陳皮甘草茶的功效與作用
甘草和陳皮能一起泡茶喝嗎?相信大家都會產(chǎn)生這樣的疑惑，其實(shí)甘草和陳皮不但能一起泡茶喝，而起還有你想不到的療效，能起到健脾、緩解消化不良之功效。并且經(jīng)常有口臭或者口腔有異味的患者，在長期服用陳皮甘草茶，注意個人牙齦衛(wèi)生保健后，也能起到一定的作用，讓你不會再為因口氣而影響交際而煩惱了。陳皮是一種可以理氣健脾的食材，而且和甘草一起搭配的話可以清熱解毒，潤肺止咳的哦，對于健脾胃去除濕氣有很好的作用和功效，同時還可以有效的緩解消化不良帶來的困擾。
陳皮甘草茶的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，健脾理氣化痰緩解消化不良，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
山藥大家都吃過的吧，有些地方叫麻山藥，一般做糖葫蘆用的比較多的，香甜可口，山藥的吃法也有很多的。山藥可以蒸著吃，也可以做一些甜品的。如果你喜歡吃山藥的話不妨試試高燒山藥的做法吧。
高燒山藥
原材料：
麻山藥，白糖，食用油
做法：
1、首先，麻山藥洗凈，去皮，切段，注意：一定帶上一次性手套,不然很可能過敏。
2、麻山藥放入鍋里蒸熟
3、這時候炒糖汁，油溫七成熱的時候下糖，炒到變色冒泡的時候就關(guān)火，別過火，當(dāng)時手太著急就沒拍糖汁的成品
4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮，有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多，入味了就可以裝盤了，最后一張裝盤后淋了一些糖桂花。
麻山藥適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)，其中淀粉酶分解淀粉，所以補(bǔ)而不滯。山藥的營養(yǎng)價值比較多，可以有助于消化，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體健康有好處的。
麻山藥的營養(yǎng)價值非常高。這是因?yàn)樗胸S富的粘液質(zhì)、淀粉、氨基酸等成分，同時還含有一些維生素以及微量元素。
因此，每天吃一些麻山藥對身體是大有好處的。尤其是，它蒸煮之后，口感綿軟，利于咀嚼、吸收，更適宜像老人和孩子這樣牙齒不好的人食用。平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥剿?，可以幫助緩解腸胃不適，而且還有益健康的哦。
上面介紹了高燒山藥的做法大家都學(xué)會了嗎，平時的時候家長朋友們可以做給孩子們食用，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有調(diào)養(yǎng)腸胃減肥促進(jìn)發(fā)育的作用，平時可以經(jīng)常食用，對身體健康是有好處的哦。
火腿腸炒香菇，這是一道非常另類的經(jīng)典美味，火腿腸和香菇都是我們生活中常見的食物，兩者的做法都是非常的多的，搭配起來也是非常美味營養(yǎng)的，尤其是受年輕人的喜歡，今天我們就是一起來看看這道菜怎么制作吧，相信是不會讓大家失望的。
火腿腸炒香菇
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用
2、胡蘿卜，火腿腸切片
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒
7、放入剩下的蔥，翻炒
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精
9、出鍋嘍～
香菇是含有豐富的維生素D原等多種維生素以及礦物質(zhì)，香菇含有多糖是能夠提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。經(jīng)常食用香菇對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，有消化不良、便秘、減肥等狀況的人群也是適宜食用的。而火腿腸是含有可以供給給人的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)。
但是要注意香菇為動風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
我們食用這道菜可以說是非常的美味的，很是下飯，而且制作的方法是非常的簡單的，我們是可以很好的學(xué)會的，大家按照上面的方法，絕對是不會錯的，但是火腿對于孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好，畢竟有添加劑。
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