蔥爆雙椒牛肉——滋養(yǎng)健脾緩解貧血
養(yǎng)生健脾運(yùn)動(dòng)。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蔥爆雙椒牛肉——滋養(yǎng)健脾緩解貧血”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
肉類食物是我們生活中不可缺少的一部分，雖然說(shuō)吃肉吃多了會(huì)影響健康，但是要知道的是肉類給予的營(yíng)養(yǎng)是很多食物都沒(méi)有的。牛肉蛋白質(zhì)豐富，而且脂肪量小，是不錯(cuò)的選擇，牛肉怎么吃呢，下面就介紹蔥爆雙椒牛肉的做法。
蔥爆雙椒牛肉
主料：牛肉300g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、芹菜1棵、洋蔥半個(gè)、蒜瓣4個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、蠔油2勺、淀粉1勺、醋適量、姜適量
步驟：
1.牛肉加入油，淀粉，醋，鹽腌制15分鐘。腌制鹽少許入味即可。
2.青紅椒切棱形，芹菜切段。洋蔥切小片，蒜瓣，姜切小條。
3.鍋里放入油，油熱以后放入蒜瓣和姜爆炒出香味，然后放入牛肉，快速的翻炒到變色以后盛出備用。
4.再另起一個(gè)鍋，加油燒熱以后放入青紅椒，洋蔥進(jìn)行翻炒到軟，然后放入芹菜，牛肉繼續(xù)的翻炒，加入蠔油翻炒均勻，最會(huì)放入鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
蔥爆雙椒牛肉對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且還可以增長(zhǎng)肌肉哦，還能增強(qiáng)你的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝，有助于身體的恢復(fù)。同時(shí)鐵是牛肉中含有的物質(zhì)，可以起到緩解貧血的作用哦，大家可以放心食用，對(duì)健康是有好處的。
關(guān)于蔥爆雙椒牛肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，經(jīng)常食用牛肉可以增長(zhǎng)肌肉的同時(shí)還可以幫助恢復(fù)體質(zhì)，減少貧血帶來(lái)的困擾。
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對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，種類有很多不同的口味，每種食物的做法也是有所區(qū)別的，根據(jù)個(gè)人的口味選擇適合自己的食物的需求哦。牛肉的脂肪的含量是比較小的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是屬于低脂肪高蛋白的食物哦，醬牛肉是最典型的做法。
醬牛肉的做法：
材料：牛肉2kg、豆瓣醬、料酒、糖、鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜、辣椒、大料、白芷、五香料。
做法：
1.準(zhǔn)備：用竹簽子在牛肉上到處扎眼，沒(méi)有竹簽子的就把筷子削的尖一些，這樣好入味，將材料中提到的各種調(diào)料和牛肉拌到一起，然后給牛肉做按摩，直到豆瓣醬全部化開(kāi)，腌牛肉大概7個(gè)小時(shí)。
2.烹飪：鍋里放入一些冷水，一定要用冷水，這樣肉里的血才容易煮出來(lái)。然后放入牛肉和降醬汁，水開(kāi)了以后把上面的血末去掉，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮，加上蓋子，燜一個(gè)小時(shí)，然后等熱熟了。
3.肉熟了以后關(guān)火，然后不要把蓋子掀開(kāi)，讓牛肉在牛肉湯里面浸泡兩個(gè)小時(shí)，基本入味就可以了。
醬牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。很多人都可以吃，吃這樣的食物可以補(bǔ)氣滋潤(rùn)五臟，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于身體虛弱啊，或者是恢復(fù)期的女性們來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇類型，還有就是高血脂和脂肪的人群最好好吃。
關(guān)于醬牛肉的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是醬牛肉的好處還真是不少哦，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且口感很正宗，適合各類的人群食用，不僅可以補(bǔ)氣滋養(yǎng)脾胃，而且還可以有強(qiáng)身健體的功效和作用哦，大家不妨自己在試試看。
人們經(jīng)常吃的肉類，有牛肉羊肉，豬肉等。相比較之下，牛肉對(duì)人們的身體更加有好處。所以提倡大家可以經(jīng)常吃牛肉，身體會(huì)變得很壯。牛肉的制作方法有很多，比如烤牛肉，蔥爆牛肉，或者是做牛肉蘿卜湯。無(wú)論哪種做法，味道都是非常好的。那么蔥爆牛肉卷怎么制作呢？
蔥爆牛肉卷
用料主料
牛肉卷500克
輔料大蔥1條紅皮洋蔥1個(gè)大蒜4顆花椒10顆淀粉2勺白砂糖1勺魚(yú)露2勺生抽2勺
蔥爆牛肉卷的做法
1.洋蔥去皮，與大蒜一同切片備用。
2.蔥白和蔥葉分開(kāi)，分別切絲。
3.牛肉卷解凍，加入適量魚(yú)露 淀粉 花椒粉拌勻。(因?yàn)楹竺嬉{(diào)汁水，這里也可以少加點(diǎn)魚(yú)露)
4.少許白糖提鮮、魚(yú)露、生抽、水，小半碗即可
5.熱油下花椒，爆蔥絲(蔥白部分)一分鐘左右，為了賣相好看，我臨時(shí)加了一小撮胡蘿卜絲。
6.將腌好的牛肉卷倒進(jìn)去，大火炒，牛肉大部分變成白色后……請(qǐng)看下一步
7.加入洋蔥、蔥葉翻炒，最后倒入調(diào)好的汁水，撒鹽，1分鐘左右關(guān)火出鍋。
烹飪技巧
1、解凍牛肉卷時(shí)快速過(guò)水侵泡即可，久了肉質(zhì)會(huì)水分過(guò)重影響口感
2、腌制牛肉時(shí)可以加入蛋清，更滑口
做法二
蔥爆牛肉卷
材料
牛肉卷 1袋
大蔥 一根
白糖 1勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
鹽 半勺
白酒 好幾滴
做法
1. 將那5種調(diào)料混合，調(diào)和一下備用。
2. 熱油鍋，炒牛肉卷，變色后放蔥絲，略炒后放入上面的調(diào)味料。
3. 稍微炒一下，大概蔥變得有點(diǎn)軟了就可以了
有很多人都喜歡吃牛肉，而不喜歡吃豬肉。牛肉非常的鮮嫩緊致，特別適合健身的人吃。健身的人吃牛肉可以增加肌肉，牛肉的方法有很多種。蔥爆牛肉絲聽(tīng)上去就很好吃，蔥可以很好的綜合牛肉的腥味，作到提味的作用。牛肉絲的切法需要特別注意，保證良好的表面很重要。
蔥爆牛肉絲是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，屬于閩菜。以牛肉為主料，大蔥和雞蛋清為輔料，姜、蠶豆粉、白醬油、鹽、白砂糖、味精、胡椒粉、花生油為調(diào)料。
制作方法
1.牛肉切成長(zhǎng)4厘米，火柴梗大小的絲；
2.蔥去根須，洗凈，取蔥白切成同樣長(zhǎng)度和大小的絲；
3.姜洗凈，切絲；
4.蛋清、干淀粉調(diào)漿；
5.將牛肉絲上漿；
6.白醬油、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、清湯30毫升、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用；
7.鍋置旺火上，熱鍋冷油，倒入上漿的牛肉絲，用筷子輕輕扒散，待牛肉絲變色后起鍋待用；
8.鍋留余油，重置旺火上，倒入生姜絲煸一下，再入蔥絲，炒七成熟時(shí)，倒入調(diào)好的鹵汁再入過(guò)油的牛肉絲，翻炒幾下即成。
食用須知
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
大蔥：蔥是溫通陽(yáng)氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來(lái)的蔥素，對(duì)心血管硬化有較好的療效，還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂。
雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。
羊肉是非常的美味的了，很多人都非常的喜歡吃羊肉了，其實(shí)黑山羊肉更是羊肉中的極品的哦，我們?cè)S多吃過(guò)黑山羊肉的人都知道，黑山羊肉品質(zhì)是非常的好的了，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，但是很多人對(duì)于黑山羊肉的吃法還不是非常的了解了，下面我們來(lái)看看雙椒黑山羊的做法吧。
步驟：
首先我們需要將燉好的黑山羊切片，然后把青紅辣椒切成塊狀，這樣一方面是因?yàn)楹檬?，另一方面是可以很好的入味的哦，接下?lái)我們就需要將燒油放進(jìn)羊肉炒勻了，當(dāng)然了，一定要記得放點(diǎn)鹽的哦，不然味道就不容易融進(jìn)去了，接著我們可以選擇淋上生抽和料酒，繼續(xù)翻炒一小會(huì)兒，再放進(jìn)青紅辣椒丁，將辣椒炒熟，放進(jìn)十三香，再放點(diǎn)味精和一點(diǎn)原湯燒開(kāi)以后就是可以出鍋了哦，這是我們就能夠聞到濃郁的香味了哦，色香味俱全，非常的好吃。
功效：
雙椒黑山羊的味道是非常的好的了，很多吃過(guò)第一次的人都非常的想要吃第二次了，當(dāng)然了，雙椒黑山羊不僅是非常的美味的哦，更是對(duì)于我們?nèi)梭w的保健和養(yǎng)生都是非常的有幫助的了，雙椒黑山羊有非常不錯(cuò)的補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效的哦，并且雙椒黑山羊還能夠幫助我們?cè)袐D朋友們期待很不錯(cuò)的安胎補(bǔ)神，健脾養(yǎng)胃的作用的哦。
其實(shí)黑山羊肉的吃飯也是非常的多的哦，當(dāng)然了，上面我們也了解了雙椒黑山羊的做法了哦，雖然看起來(lái)步驟確實(shí)有些多吧，但是其實(shí)是非常的簡(jiǎn)單的哦，我們只要多看幾遍就能夠?qū)W會(huì)的哦，當(dāng)然了，雙椒黑山羊不僅非常的美味了，更是有著非常不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效的哦。
牛肉大家都吃過(guò)，而且吃法很多，牛肉的脂肪的含量是比較少的，而且有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，也不用擔(dān)心會(huì)有長(zhǎng)胖的情況發(fā)生哦。醬牛肉大家都吃過(guò)嗎，味道好，而且有補(bǔ)虛健胃的作用，知道它的做法嗎，下面我們就來(lái)看看美味醬牛肉的做法。
美味醬牛肉
原料：
牛前腿鍵子肉1500克、蔥50克、姜30克、鹽15克、糖10克、料酒30克、醬油30克、五香粉15克、香葉4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陳皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水適量。
做法：
1、將牛肉洗凈，沿筋絡(luò)紋路切成大塊后備用。
2、取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中制成香料包備用。
3、蔥切大點(diǎn)的段、姜拍破備用。
4、鍋中做清水，80度時(shí)入牛肉煮開(kāi)后再大火煮1分半鐘左右。
5、將牛肉從開(kāi)水鍋中撈出后放入涼水中備用。
6、鍋里放入清水，鍋開(kāi)了以后放入香料包，糖，醬油，蔥姜和五香粉。等重新開(kāi)鍋以后放入牛肉大火燒開(kāi)。
7、然后轉(zhuǎn)成小火把牛肉燒熟了以后把香料包取出來(lái)后關(guān)火。
8、把牛肉和剩余的肉湯一起放入容器中完全涼透，然后去除牛肉切成薄片就可以食用嘍。將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中放至完全涼透。
醬牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。而且中醫(yī)說(shuō)牛肉是有補(bǔ)益氣的作用，具有滋養(yǎng)健脾的作用，而且還可以有強(qiáng)筋的效果哦。對(duì)于貧血啊，或者是體虛，還有面色不好的人群都適合吃這樣的食物。對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
關(guān)于醬牛肉的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，常吃牛肉要比豬肉好很多，因?yàn)榕Ｈ舛际鞘萑?，而且還有強(qiáng)筋骨的作用哦，對(duì)于保護(hù)人體有一定的好處和作用的。醬牛肉可以自己在家做，干凈衛(wèi)生，而且還有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨試試吧。
壽司是韓國(guó)人的最愛(ài)，但是現(xiàn)在中國(guó)人也越來(lái)越喜歡這樣的食物了，是有米飯，海苔，還有各種的配料搭配做出來(lái)的一道美食哦，經(jīng)常吃可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還很有食欲哦，下面就來(lái)介紹雙色壽司，具有增強(qiáng)免疫力的作用。
雙色壽司
主料：米飯1碗、壽司紫菜2片、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1根、黃瓜1根、火腿腸1根
輔料：油適量、壽司醋適量、肉松適量
步驟：
1.兩個(gè)雞蛋打散。
2.放平底鍋攤成蛋皮，一張蛋皮切成條，放進(jìn)壽司里用，一張留著卷米飯用。
3.胡蘿卜豎著切條，鍋里放水燒開(kāi)，加鹽，油，放胡蘿卜稍煮。
4.黃瓜切條。米飯稍涼后，放壽司醋拌勻。取一張保鮮膜鋪在壽司簾上，上面放一張壽司紫菜，把米飯均勻的鋪在上面，別鋪太厚。
5.把胡蘿卜、火腿腸、黃瓜、蛋皮、肉松放在紫菜的1/3處(也可以放點(diǎn)沙拉醬，我女兒不愛(ài)吃沒(méi)放)。輕輕卷起壽司簾，拿在手上握一會(huì)，松開(kāi)，切段食用。
天氣暖起來(lái)，幼兒園組織大家來(lái)個(gè)出游活動(dòng)，小朋友們積極很高，早上起來(lái)為寶寶準(zhǔn)備了雙色壽司，蔬菜隨意搭配，配上蛋皮或者紫菜皮，小朋友隨意吃，快來(lái)跟小朋友分享美食吧。紫菜治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。經(jīng)常吃紫菜的話可以有增強(qiáng)免疫力的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，減少疾病的發(fā)生，這樣搭配食物營(yíng)養(yǎng)豐富，很受小朋友們的喜愛(ài)哦，有雞蛋，火腿，還有胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色彩艷麗，趕緊來(lái)試試吧。
關(guān)于雙色壽司的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有開(kāi)胃助消化的作用哦，緩解貧血的同時(shí)還可以有增強(qiáng)免疫力的功效，大家不妨試試哦，很有營(yíng)養(yǎng)，口感很不錯(cuò)哦。
小時(shí)候經(jīng)常吃白菜，那個(gè)年代因?yàn)榻?jīng)濟(jì)狀況不好，相信很多人都有這樣的經(jīng)歷吧，經(jīng)常吃白菜，而且變著花樣的吃，以至于長(zhǎng)大以后再也不想吃白菜了，其實(shí)后來(lái)才知道，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的 ，來(lái)看看這道白菜紅棗肉湯的做法。
白菜紅棗肉湯
白菜紅棗肉湯所需材料
主要食材大白菜、燒肉、紅棗
白菜紅棗肉湯的做法
1、將大白菜洗凈，橫切成段狀;紅棗洗凈，加冷水浸泡。
2、鍋中放適量水，將白菜段、準(zhǔn)備好的燒肉、紅棗入鍋，用大火煮。
3、待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮，至菜肉軟爛為止。
白菜紅棗肉湯的功效與作用
白菜紅棗肉湯口味甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯內(nèi)富含的維生素和微量元素能滿足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，做法十分簡(jiǎn)單，不妨跟著小編一起嘗試一下哦。大白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。這樣的一道湯品可以潤(rùn)腸通便，同時(shí)也可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力，是不錯(cuò)的預(yù)防貧血的食材，和紅棗瘦肉一起食用，補(bǔ)充鐵質(zhì)，蛋白質(zhì)，可以讓你胃口大開(kāi)，滋補(bǔ)氣血。
白菜紅棗肉湯的做法大家都知道了吧，這樣的一道湯品做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，預(yù)防緩解貧血健脾養(yǎng)胃強(qiáng)體質(zhì)，平時(shí)的時(shí)候我們可以選擇適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的湯品，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
很多的中藥材都是可以食用的哦，比如說(shuō)煲湯啊或者是煮粥等都是不錯(cuò)的選擇。黨參也是眾多中藥材中能食用的一種，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，同時(shí)還可以有強(qiáng)體質(zhì)的作用，如何食用呢，今天就來(lái)介紹黨參茶的做法。
黨參茶
材料：
黨參20克、紅棗8顆，綠茶3克。
做法：
1、將新疆紅棗洗凈，去核后切片備用;
2、黨參和綠茶用溫水過(guò)濾一下;
3、將黨參、綠茶和紅棗一起放入煲中慢煮，煮開(kāi)后小火3分鐘即可飲用;
黨參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效：
新疆紅棗：富含環(huán)磷酸腺苷，可增強(qiáng)肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時(shí)，可補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，是女性補(bǔ)血的好食品，富含維生素C，可保肝護(hù)肝，抑制癌癥，抗過(guò)敏等。黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;所以說(shuō)這道黨參紅棗茶是不錯(cuò)的滋補(bǔ)的首選哦，不僅可以補(bǔ)血安神同時(shí)還可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力哦，對(duì)于保持身體健康是有很大的幫助作用的哦，同時(shí)還可以緩解神經(jīng)衰弱，具有消除疲勞的作用。
功用：
可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
關(guān)于黨參茶具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，健脾補(bǔ)虛緩解貧血強(qiáng)體質(zhì)，是我們健康所需要的營(yíng)養(yǎng)哦。
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