雙椒牛肉做法大全
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供雙椒牛肉做法大全，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人都特別喜歡吃牛肉吧，的確，牛肉與其他肉不一樣，牛肉中更具有一種特殊的美味，非常營養(yǎng)，而且牛肉也分好多品種，不同的品種口味也是不一樣的，很多人對于雙椒牛肉都贊不絕口，但是很多人對于雙椒牛肉做法還沒有引起一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下雙椒牛肉做法大全吧。
做法一：
1. 將菜瓜去皮、籽，洗凈切成片，蘸上淀粉待用;
2. 青椒、紅椒去籽、蒂，洗凈切成菱形塊;
3. 牛肉洗凈切末;
4. 姜、蒜切細(xì)末待用;
5. 洋蔥去干皮，切片;
6. 坐鍋點(diǎn)火放植物油，燒至四成熱時(shí)放入菜瓜片，待兩面煎至變色后撈出，再放入牛肉末、洋蔥片、姜末、蒜末，炒出香味時(shí)烹入料酒，放入鹽、雞精、香辣醬，放入生抽、青椒、紅椒、菜瓜片翻炒平均，出鍋即可。
做法二：
1、牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻，腌制30分鐘。三十分鐘后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油再用手抓勻。這樣腌制后的牛肉粒炒熟后會(huì)很嫩。
2、各色彩椒洗凈后切丁備用。
3、鍋熱后倒入2勺油，先放入蔥末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表變色后加入蠔油調(diào)味，出鍋前放入彩椒翻炒一會(huì)兒就可以出鍋了。
以上內(nèi)容為我們介紹了雙椒牛肉做法大全，我們可以按照以上的方法做出來美味的雙椒牛肉，其實(shí)雙椒牛肉的做法并不是特別困難，只要我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下以上介紹的方法，都可以快速的制作出美味的雙椒牛肉，快速嘗試一下吧。
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肉類食物是我們生活中不可缺少的一部分，雖然說吃肉吃多了會(huì)影響健康，但是要知道的是肉類給予的營養(yǎng)是很多食物都沒有的。牛肉蛋白質(zhì)豐富，而且脂肪量小，是不錯(cuò)的選擇，牛肉怎么吃呢，下面就介紹蔥爆雙椒牛肉的做法。
蔥爆雙椒牛肉
主料：牛肉300g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、芹菜1棵、洋蔥半個(gè)、蒜瓣4個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、蠔油2勺、淀粉1勺、醋適量、姜適量
步驟：
1.牛肉加入油，淀粉，醋，鹽腌制15分鐘。腌制鹽少許入味即可。
2.青紅椒切棱形，芹菜切段。洋蔥切小片，蒜瓣，姜切小條。
3.鍋里放入油，油熱以后放入蒜瓣和姜爆炒出香味，然后放入牛肉，快速的翻炒到變色以后盛出備用。
4.再另起一個(gè)鍋，加油燒熱以后放入青紅椒，洋蔥進(jìn)行翻炒到軟，然后放入芹菜，牛肉繼續(xù)的翻炒，加入蠔油翻炒均勻，最會(huì)放入鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
蔥爆雙椒牛肉對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，而且還可以增長肌肉哦，還能增強(qiáng)你的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝，有助于身體的恢復(fù)。同時(shí)鐵是牛肉中含有的物質(zhì)，可以起到緩解貧血的作用哦，大家可以放心食用，對健康是有好處的。
關(guān)于蔥爆雙椒牛肉的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認(rèn)識了吧，經(jīng)常食用牛肉可以增長肌肉的同時(shí)還可以幫助恢復(fù)體質(zhì)，減少貧血帶來的困擾。
雙椒鯽魚主要的食材就是鯽魚魚頭，另外還要準(zhǔn)備野山椒泡椒，還要準(zhǔn)備紅辣椒以及其他的一些食材，它的做法相對不難，但是口感新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，具有很好的促進(jìn)食欲的作用，它的口感因?yàn)榧尤胍吧浇放萁?，所以說味道方面更加的獨(dú)特，我們來看一下雙椒鯽魚的做法。
雙椒鯽魚的做法
【材料】
鯽魚魚頭1個(gè)約800g，紅辣椒20個(gè)，野山椒泡椒20個(gè)，蔥1根，蒜3顆，姜1小塊，酒2茶匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，油適量
【做法】
1、洗凈所有材料，紅辣椒和野山椒泡椒分別切碎，蔥切蔥花，蒜切碎，蔥切碎。
2、把蔥白部分、蒜蓉和姜蓉一分為二，分別加入小辣椒和泡椒，再分別剁均勻。
3、魚頭放在蒸盤上，加入酒、鹽和雞精，把魚頭里里外外抹均勻。
4、把泡椒剁椒鋪在半個(gè)魚頭上，再把紅剁椒鋪在另一半魚頭上。
5、鍋里放水大火燒開，把魚頭放進(jìn)鍋里隔水蒸8分鐘。
6、取出魚頭，撒上蔥花。
7、熱鍋下油燒熱至冒青煙，澆在魚頭上即可。
做法二
用料
主料：鯽魚750克
輔料：姜一小塊、蒜5-6瓣、蔥8根、紫蘇適、量朝天椒8-10個(gè)、青尖椒5個(gè)、植物油適量、食鹽適量、料酒2匙、蠔油適量
1.將收拾干凈的鯽魚切成塊
生姜、大蒜切片
香蔥蔥白和蔥綠分別切段
紫蘇切碎
朝天椒對半切開
青尖椒切成和朝天椒差不多大小即可
2.鍋中放油，燒熱后放入生姜和大蒜
3.生姜和大蒜炸出香味后加入朝天椒，翻炒，至辣椒稍軟
4.煸出香味后加入清水，放鹽、料酒、蠔油，煮開
5.鍋內(nèi)沸騰成滾泡時(shí)放入魚塊，不要用碗直接倒，手抓一部分一部分的放，放均勻，盡量不要堆積，不要用勺翻炒。蓋上鍋蓋中大火煮8-10分鐘，湯泛白色，期間不要掀開鍋蓋!
6.煮過后可以明顯發(fā)現(xiàn)湯成白色了，不要煮太久，煮久了魚塊會(huì)碎。放入青椒和蔥白，輕輕翻炒。
7.一分鐘后放入紫蘇，輕輕的翻均勻，撒上蔥綠，就可以出鍋了。
烹飪技巧
1.魚一定要選新鮮宰殺的，進(jìn)過冰箱的魚口感會(huì)差不少
2.煮魚時(shí)一定不能打開鍋蓋翻炒，煮魚掀蓋子會(huì)有腥味。
3.煮制時(shí)一定要中大火。
4.要輕輕翻炒，魚塊很容易碎。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好雙椒雞蛋。
2.121雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用
3.212青紅椒去蒂洗凈，切絲，備用
4.大蒜切片，備用
5.鍋中倒油，將雞蛋炒熟
6.將雞蛋盛出，備用
7.鍋中倒油，八成熱時(shí)放入蒜瓣
8.然后再倒入青紅椒
9.翻炒兩分鐘左右加鹽，老抽，繼續(xù)翻炒
10.炒至八成熟時(shí)倒入雞蛋
11.雞蛋翻炒均勻，完成
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的雙椒雞蛋就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道雙椒鳳爪,讓家人吃得更健康。
2.12鳳爪加姜片煮開，變黃色后取出。
3.21青紅椒去把不切（喜歡辣的可以切開），蔥，姜切小塊，大蒜不用切。
4.1擺入鳳爪。
5.2將3中的配料鋪入鍋底。
6.做一碗調(diào)味汁，放入少許鹽，糖，花椒粉，老抽2-3勺。
7.香料包括桂皮，香扣，香葉，八角各取一份。
8.將調(diào)味汁和香料一同倒入鍋中，再加一杯開水，翻動(dòng)幾下鳳爪，均勻的沾上調(diào)味汁。
9.選擇“營養(yǎng)燉”--》“雞鴨肉”?？诟羞x“標(biāo)準(zhǔn)”，開始加熱。
10.大約20多分鐘，做好后，壓力鍋直接進(jìn)入保溫狀態(tài)！
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道雙椒鳳爪
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做雙椒羅非魚這道菜吧。
2.1把魚洗凈后，用1小湯匙的鹽和1大湯匙的料酒鹽15分鐘，然后把腌魚多余的水倒去。
3.2將姜片、蒜粒和小米椒切成末、蔥切成蔥花待用。
4.把一半的姜末和少許蒜末撒在碗底，一半的姜末和剩下的一半蒜末均勻地撒在魚身上。再鋪上剁椒和小米椒碎。然后撒上糖和蒸魚豉油后放入鍋中，大火燒開后用中火蒸25分鐘，然后關(guān)火燜5分鐘。
5.用鍋燒2大湯匙油，把蔥花和蒜末撒在魚上。
6.然后把燒燙的油倒上魚身即可。
雙椒羅非魚的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)殡p椒拌面 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、先把生姜、蒜頭、青紅椒和肉都切好備用
3、鍋燒熱后放入適量的油。
4、放入切好的生姜和蒜頭煸香。
5、放入切好的肉絲下去炒
6、待肉絲炒變色后加入青紅椒下去炒。
7、雙椒炒至五成熟，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料各一勺，翻炒均勻即可出鍋待用。
8、鍋里水燒開，放入面條下去煮3分鐘左右，就可以撈起過下涼水。
9、過好涼水就把面條撈起，盛在盤里
10、把炒好的雙椒肉絲蓋在面上面，和面條攪拌均勻可以享用咯。
雙椒拌面這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動(dòng)。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)雙椒魚片的做法。
2.將青椒、紅椒、蔥、姜和蒜切好，準(zhǔn)備好筍片，備用。
3.將青椒、紅椒、蔥、姜和蒜切好，準(zhǔn)備好筍片，備用。
4.炒鍋燒熱，加入適量食用油，將腌制過的草魚片倒入熱鍋，快速溜一下后撈出備用。
5.鍋中留底油，把事先準(zhǔn)備好的青椒、紅椒、筍片煸炒后裝盤備用。
6.再把蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒煸炒，直至出香味。
7.現(xiàn)在，把草魚片倒入鍋中，加入少許糖、香醋后翻炒，再倒入炒過的青椒、紅椒和筍片，然后放鹽，翻炒后即可出鍋。
雙椒魚片的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)雙椒泡菜魚的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、在超市買一袋魚調(diào)料，準(zhǔn)備好豆瓣醬、料酒、淀粉、雞蛋等調(diào)味料。
3、生魚洗凈加腌魚料、適量的淀粉，鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、雞蛋一個(gè)（就全蛋吧，簡單粗暴），混合腌制20分鐘備用。
4、將泡菜改刀，大蔥切段，芹菜切段（沒有芹菜的圖片，忘買了）、大蒜、老姜拍一下備用。
5、起油鍋，油八成熱，先后下泡菜、老姜、大蒜、青花椒、大蔥、芹菜、調(diào)味包里的醬料、少量白糖，一起炒3分鐘，加適量水，燒開，水開后可試試味道，差鹽味，可以再加鹽或豆瓣醬。
6、水開后，先加入魚頭和魚骨部分煮5分鐘，再加入魚片煮5分鐘。魚基本就全熟了。
7、另起鍋，加入少量菜籽油，八成熱加入魚調(diào)料中的油料包，燒10秒，關(guān)火。
8、將上面的油辣子倒在煮好乘盤的魚擺擺上，把香菜折段灑在上面。開干吧！
在做雙椒泡菜魚這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做蠔油雙椒杏鮑菇。
2.212準(zhǔn)備好原料、配料、調(diào)料。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。
4.油6成熱的時(shí)候倒入杏鮑菇，翻炒。
5.杏鮑菇炒成金黃色，變小，棱角圓滑的時(shí)候，盛出。
6.再加入適量的油，6成熱的時(shí)候倒入青椒丁和紅椒丁，翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的時(shí)候倒入炒熟的杏鮑菇丁。
8.加入2大勺蠔油，翻炒。
9.繼續(xù)翻炒，直至蠔油炒均勻上色，即可。
10.盛出，待用。
11.成品圖。
也許關(guān)于蠔油雙椒杏鮑菇的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹雙椒爆豬肝的制作方法。
2.1如圖：將豬肝放入水里，加入白醋，浸泡20分鐘
3.2如圖：將豬肝沖洗2分鐘
4.1如圖：將輔料中的材料放在盆里，攪拌均勻，放入蒜頭姜，豬肝腌半個(gè)鐘
5.2如圖：將切好片的豬肝，在用水清洗下，用籃子掉干水份
6.如圖：熱鍋放油，油燒至5成熱，放入蒜頭，青椒紅椒，少許鹽翻炒1分鐘
7.如圖：熱鍋放油，油燒至七成熱，放入將，蒜頭，腌好的豬肝，大火快速翻炒3分鐘
8.如圖：放入炒好的青椒紅椒，一起翻炒均勻
9.如圖：裝盤
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了雙椒爆豬肝的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙椒牛肉做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法”專題。
