柑橘類水果功效 柑橘類水果中的營養(yǎng)高手
養(yǎng)生的水果。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“柑橘類水果功效 柑橘類水果中的營養(yǎng)高手”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
市場上大量的橘子、蜜桔、橙子、金桔等。真是讓人目不暇接，那么我們在購買的時候怎么選擇呢?單純憑你的愛好?解析柑桔類水果最營養(yǎng)的地方，根據(jù)你的需要來吃。
維生素C高手：橘子
個頭中等大小，皮較厚的普通橘子，其維生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家認(rèn)為的檸檬(維生素C含量只有22毫克/100克)，柑橘家族維生素C平均含量是28毫克/100克。每天維生素C推薦攝入量為100毫克，吃兩三個橘子就能滿足每日維生素C的需要了。此外橙子、紅橘的維生素C含量也較高。
膳食纖維高手：蜜橘
市面常見的有黃巖蜜橘、南豐蜜橘等，它們外形較小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纖維含量在此輪較量中勝出，為1.4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘藍(lán)等都高一些，跟韭菜、蒜黃、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一層白色的絲絡(luò)，其主要成分也是膳食纖維，最好不要丟棄。尤其精白米面吃得比較多、有便秘傾向的人，膳食纖維尤其寶貴。
糖類和能量高手：金橘
柑橘家族中個頭最小的是金橘，它摘得糖類含量冠軍，達(dá)到12.3%，而其他大都在10%左右。同時金桔的能量也是最高的，為55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖類提供，對于想要控制體重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。與此同時，金橘的維生素C、膳食纖維含量也都較高，可謂是柑橘家族里的營養(yǎng)“全能手”。令其他同胞望塵莫及的是，金桔本來就是一種連皮帶肉一起吃、味道才更加芳香濃郁的水果，而絕大多數(shù)的維生素C和膳食纖維都儲存在果皮中，營養(yǎng)能最大化地保留下來。
鈣鋅雙料高手：檸檬
人氣旺的檸檬，不負(fù)眾望，終于摘得兩項之最。其實(shí)除了礦物質(zhì)鈣、鋅含量高，檸檬的鉀、鎂、鐵含量在柑橘類中也是位列前茅。不過，直接吃檸檬口感很酸，一般人難以接受，所以大都用檸檬來泡水喝，而礦物質(zhì)本身正好耐熱，泡制一杯檸檬水喝，最適合不過。需要提醒的是，胃腸不適的人可不要多喝，否則檸檬中豐富的有機(jī)酸會刺激胃腸引起不適，更不要空腹喝。
胡蘿卜素高手：早橘
早橘是10月中旬上市，有些發(fā)青黃的橘子?？傮w來說，橙黃色的柑橘類水果屬于水果屆中胡蘿卜素含量較高的一類，不過早橘的胡蘿卜素含量以5140微克/100克勇奪桂冠，比其他類別的兄弟姐妹高出一大截，比以胡蘿卜素含量高而著稱的胡蘿卜(4130微克/100克 )還要高。胡蘿卜素屬于維生素A原，在體內(nèi)一定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素A，早橘上市時，每天吃上一兩個，對抗氧化、維持視力、保護(hù)呼吸道和維持免疫力等都有益處。
冬季天氣寒冷，很多人脾胃虛寒的人吃水果可能會導(dǎo)致腹痛腹瀉，在保證水果營養(yǎng)價值的前提下，部分水果可以加熱后再食用。
很多人都認(rèn)為水果是一種低熱量的瘦身減肥的佳品，可是你知道嗎?水果同樣也是排毒養(yǎng)顏的好幫手!不同的水果可以幫助我們緩解不同的病癥，簡直是您調(diào)理五臟的必備好手啊!沒準(zhǔn)功效還會分分鐘秒殺一些“特效藥”呢!下面就趕緊來看看調(diào)養(yǎng)五臟都需要哪些水果吧!
1.清肝滌熱——李子
李子不僅色澤艷麗、汁多酸甜，還含有豐富的糖分、果酸、多種維生素和礦物質(zhì)。李子性溫，味甘酸或苦澀，具有瀉肝利水、清熱生津等功用，適用于陰虛發(fā)熱、口渴心煩、肝硬化腹水等病癥。另外，李子還有利尿、擴(kuò)張血管、安眠、降血壓的作用。
2.清心滋潤——梨
梨性涼，味甘，具有清心降火、解毒消癰、潤肺消痰的作用。“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”“實(shí)火宜生用，虛火宜熟用?！庇嘘P(guān)研究認(rèn)為，梨具有降血壓、清熱鎮(zhèn)靜、祛痰止咳、抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成等作用。梨性涼，所以不可多吃，以免傷及脾胃。
3.補(bǔ)虛健脾——紅棗
紅棗營養(yǎng)十分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，其中維生素 C 的含量在果品中名列前茅。紅棗還能消除疲勞，補(bǔ)益氣血，擴(kuò)張血管，對防治心血管疾病有良好的作用。此外，紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)虛益氣、健脾和胃的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等病癥。
4.潤肺化痰——柿子
柿子性寒，味甘澀，具有生津止渴、潤肺化痰、健脾開胃的功效，適用于咳嗽、吐血、口腔潰瘍、甲狀腺腫大等病癥。但是，需要注意的是，未成熟的柿子不能食用，柿子也不能食用過多，否則會發(fā)生“胃柿石病”，嚴(yán)重者會有生命危險。
5.補(bǔ)腎抗衰——核桃
核桃是一種營養(yǎng)價值很高的果品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鐵、鋅和多種維生素。常食用核桃能有效預(yù)防和治療動脈硬化，對提高腦神經(jīng)功能也有重要的作用。核桃性溫味甘，具有補(bǔ)腎助陽、溫肺定喘、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨的功效，適用于腎虛頭暈、陽痿遺精、失眠多夢等病癥，其補(bǔ)腦益智的功效比較顯著，是老年人養(yǎng)生益壽的滋養(yǎng)品。但因核桃含油脂量高，所以腹瀉者不宜多食。
糖尿病的導(dǎo)致原因很復(fù)雜，不容置疑的是與我們的飲食息息相關(guān)。愛吃甜食、愛吃咸食都有可能導(dǎo)致糖尿病?；忌咸悄虿『蟊仨氁煽凇Ｌ悄虿〉娜瞬荒艹蕴鹗硢?糖尿病的人要怎么健康的吃水果呢?
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖78毫摩爾/升(140毫克/分升)以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血紅蛋白在7.5以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
糖尿病患者宜吃的水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
1、推薦選用的水果：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
2、慎重選用的水果：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
3、不宜選用的水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
此外，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每100克蔬菜含糖量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。
糖尿病患者每天吃水果的量
水果是糖屎病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量為84·418千焦。嚴(yán)格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克(半兩)，以免全天總能量超標(biāo)。
糖尿病患者吃水果的最佳時問
吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力括動之后，作為能量和營養(yǎng)素樸充。通?？蛇x在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性撮入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
此外，每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。
Ys630.com相關(guān)知識
柑橘家族里的營養(yǎng)高手
1.維生素C高手：橘子
個頭中等大小，皮較厚的普通橘子，其維生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家認(rèn)為的檸檬（維生素C含量只有22毫克/100克），柑橘家族維生素C平均含量是28毫克/100克。每天維生素C推薦攝入量為100毫克，吃兩三個橘子就能滿足每日維生素C的需要了。此外橙子、紅橘的維生素C含量也較高。
2.膳食纖維高手：蜜橘
市面常見的有黃巖蜜橘、南豐蜜橘等，它們外形較小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纖維含量在此輪較量中勝出，為1.4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘藍(lán)等都高一些，跟韭菜、蒜黃、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一層白色的絲絡(luò)，其主要成分也是膳食纖維，最好不要丟棄。尤其精白米面吃得比較多、有便秘傾向的人，膳食纖維尤其寶貴。
3.糖類和能量高手：金橘
柑橘家族中個頭最小的是金橘，它摘得糖類含量冠軍，達(dá)到12.3%，而其他大都在10%左右。同時金桔的能量也是最高的，為55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖類提供，對于想要控制體重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。與此同時，金橘的維生素C、膳食纖維含量也都較高，可謂是柑橘家族里的營養(yǎng)“全能手”。令其他同胞望塵莫及的是，金桔本來就是一種連皮帶肉一起吃、味道才更加芳香濃郁的水果，而絕大多數(shù)的維生素C和膳食纖維都儲存在果皮中，營養(yǎng)能最大化地保留下來。
4.鈣鋅雙料高手：檸檬
人氣旺的檸檬，不負(fù)眾望，終于摘得兩項之最。其實(shí)除了礦物質(zhì)鈣、鋅含量高，檸檬的鉀、鎂、鐵含量在柑橘類中也是位列前茅。不過，直接吃檸檬口感很酸，一般人難以接受，所以大都用檸檬來泡水喝，而礦物質(zhì)本身正好耐熱，泡制一杯檸檬水喝，最適合不過。需要提醒的是，胃腸不適的人可不要多喝，否則檸檬中豐富的有機(jī)酸會刺激胃腸引起不適，更不要空腹喝。
5.胡蘿卜素高手：早橘
早橘是10月中旬上市，有些發(fā)青黃的橘子。總體來說，橙黃色的柑橘類水果屬于水果屆中胡蘿卜素含量較高的一類，不過早橘的胡蘿卜素含量以5140微克/100克勇奪桂冠，比其他類別的兄弟姐妹高出一大截，比以胡蘿卜素含量高而著稱的胡蘿卜（4130微克/100克）還要高。胡蘿卜素屬于維生素A原，在體內(nèi)一定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素A，早橘上市時，每天吃上一兩個，對抗氧化、維持視力、保護(hù)呼吸道和維持免疫力等都有益處。
吃柑橘類水果可預(yù)防中風(fēng)
研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。
95%的黃烷酮來自柑橘類水果。柑橘類水果通常每個含有45至50毫克黃烷酮。研究顯示，攝入黃烷酮最少的調(diào)查對象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮，攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。調(diào)查對象中，常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比，中風(fēng)幾率低10%。
柑橘類水果的功效
柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。
柑橘性溫、味甘，具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
柑橘家族里的營養(yǎng)高手
1.維生素C高手：橘子
個頭中等大小，皮較厚的普通橘子，其維生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家認(rèn)為的檸檬（維生素C含量只有22毫克/100克），柑橘家族維生素C平均含量是28毫克/100克。每天維生素C推薦攝入量為100毫克，吃兩三個橘子就能滿足每日維生素C的需要了。此外橙子、紅橘的維生素C含量也較高。
2.膳食纖維高手：蜜橘
市面常見的有黃巖蜜橘、南豐蜜橘等，它們外形較小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纖維含量在此輪較量中勝出，為1.4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘藍(lán)等都高一些，跟韭菜、蒜黃、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一層白色的絲絡(luò)，其主要成分也是膳食纖維，最好不要丟棄。尤其精白米面吃得比較多、有便秘傾向的人，膳食纖維尤其寶貴。
3.糖類和能量高手：金橘
柑橘家族中個頭最小的是金橘，它摘得糖類含量冠軍，達(dá)到12.3%，而其他大都在10%左右。同時金桔的能量也是最高的，為55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖類提供，對于想要控制體重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。與此同時，金橘的維生素C、膳食纖維含量也都較高，可謂是柑橘家族里的營養(yǎng)“全能手”。令其他同胞望塵莫及的是，金桔本來就是一種連皮帶肉一起吃、味道才更加芳香濃郁的水果，而絕大多數(shù)的維生素C和膳食纖維都儲存在果皮中，營養(yǎng)能最大化地保留下來。
4.鈣鋅雙料高手：檸檬
人氣旺的檸檬，不負(fù)眾望，終于摘得兩項之最。其實(shí)除了礦物質(zhì)鈣、鋅含量高，檸檬的鉀、鎂、鐵含量在柑橘類中也是位列前茅。不過，直接吃檸檬口感很酸，一般人難以接受，所以大都用檸檬來泡水喝，而礦物質(zhì)本身正好耐熱，泡制一杯檸檬水喝，最適合不過。需要提醒的是，胃腸不適的人可不要多喝，否則檸檬中豐富的有機(jī)酸會刺激胃腸引起不適，更不要空腹喝。
5.胡蘿卜素高手：早橘
早橘是10月中旬上市，有些發(fā)青黃的橘子?？傮w來說，橙黃色的柑橘類水果屬于水果屆中胡蘿卜素含量較高的一類，不過早橘的胡蘿卜素含量以5140微克/100克勇奪桂冠，比其他類別的兄弟姐妹高出一大截，比以胡蘿卜素含量高而著稱的胡蘿卜（4130微克/100克）還要高。胡蘿卜素屬于維生素A原，在體內(nèi)一定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素A，早橘上市時，每天吃上一兩個，對抗氧化、維持視力、保護(hù)呼吸道和維持免疫力等都有益處。
柑橘類水果的功效
柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。
柑橘性溫、味甘，具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；肌伴冱S癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
吃柑橘類水果可預(yù)防中風(fēng)
研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。
95%的黃烷酮來自柑橘類水果。柑橘類水果通常每個含有45至50毫克黃烷酮。研究顯示，攝入黃烷酮最少的調(diào)查對象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮，攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。調(diào)查對象中，常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比，中風(fēng)幾率低10%。
目錄：
第一章：柑橘類水果可降低女性中風(fēng)危險
第二章：女性要小心子宮會中風(fēng)
第三章：適量紅酒降低女性中風(fēng)風(fēng)險
水果不僅僅可以滋養(yǎng)女人，讓女人的肌膚更細(xì)膩紅潤，還能夠幫助女人減低中風(fēng)的危險，尤其是柑橘類的水果，更有利于女人健康，一起去看看吧!
柑橘類水果可降低女性中風(fēng)危險
一項研究發(fā)現(xiàn)，吃橙子及其他柑橘類水果有助于降低女性中風(fēng)的危險。
英國東英吉利大學(xué)諾墨奇醫(yī)學(xué)院的研究人員表示，多項研究表明，多吃水果蔬菜有助予降低中風(fēng)危險，但是其具體機(jī)理尚不清楚。研究發(fā)現(xiàn)，柑橘屬中的總黃酮是防止中風(fēng)的關(guān)鍵物質(zhì)。
這項為期14年的美國護(hù)士健康研究涉及近萬名婦女參試者，參試者每4年報告一次自己的水果蔬菜攝入情況。在跟蹤調(diào)查期間，有1803天發(fā)生中風(fēng)，其中半數(shù)屬子缺血性中風(fēng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，類黃醺總攝入譬不會降低中風(fēng)危險，而總黃酮則可以。與每天總黃酮攝入量最低(150毫克)的參試者相比，總黃明日攝入量最高(每天470毫克)的參試婦女的中風(fēng)危險降低19%。參試者總黃酮來源中，有95%;來自柑橘類水果及果汁，大多數(shù)為橙子和葡萄柚。與不吃柑橘類水果的婦女相比，常吃柑橘類水果的婦女中風(fēng)危險降低10%。一個橙子或-片葡萄柚大約合總黃酮4550毫克。研究中，總黃酮日攝入量最小為150毫克，最多為470毫克。
研究負(fù)責(zé)人伊丁卡匿遭博士表示，研究表明，多吃柑橘類水果有助予降低缺血性中風(fēng)(血栓堵塞大腦血管所致)。其原因可能是柑橘類水果中的總黃酮可改善血管功能，減少炎癥發(fā)生，而血管功能失常和炎癥是導(dǎo)致中風(fēng)的主因?？ㄎ鞯喜┦勘硎荆涕兕愃苯邮秤帽蕊嬘霉粮茫驗樾迈r水果中總黃羽含量更高，而且沒有添加食糖。總黃酮是食物類黃酮昀一種，具有降低中風(fēng)危險昀作用：除了水果蔬之外，紅葡萄酒和黑巧克力中也含有這種物質(zhì)。
女性要小心子宮會中風(fēng)
為何子宮會中風(fēng)?
子宮中風(fēng)也是動脈硬化所為，動脈硬化和卵巢功能衰退與其有直接關(guān)系。當(dāng)婦女絕經(jīng)或卵巢功能衰退(包括卵巢切除)后，血中的膽固醇及甘油三酯就會逐漸升高，這是造成動脈硬化的重要原因。當(dāng)動脈硬化嚴(yán)重時，子宮因內(nèi)部動脈硬化而發(fā)生微循環(huán)障礙，導(dǎo)致局部缺血、缺氧，子宮內(nèi)膜即發(fā)生壞死、出血。
子宮卒中的特征是陰道出血，出血量與持續(xù)時間因人而異。有的人突然發(fā)生大量出血，病人可致休克有的人則表現(xiàn)為間斷性少量出血，呈貧血面容。這種病易發(fā)生宮腔感染，有時會出現(xiàn)低熱、白細(xì)胞升高。
如何預(yù)防子宮中風(fēng)
一、定期檢查：
絕經(jīng)后的女性，最好每年做一次血脂分析、血液流變學(xué)檢查，一旦出現(xiàn)膽固醇、甘油三酯、血黏度增高，應(yīng)及時采取有效措施。
二、平衡膳食：
多食蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，避免過多的脂肪和甜食，不要吃得過飽而加重心臟負(fù)擔(dān)。
三、禁煙、限酒：
煙中的尼古丁等物質(zhì)可促使冠狀動脈發(fā)生痙攣，加重病情。飲酒要限量，白酒不超過50克，紅酒不超過100克，啤酒不超過1瓶。
四、勤鍛煉、多活動：
經(jīng)常參加體育鍛煉，可使人體代謝旺盛，有助于肥胖人減肥，能延緩動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，使血壓降低等。
五、防治各種可加重病情的疾?。?/p>
如高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖等。
用藥仍要針對動脈硬化
專家說，子宮中風(fēng)的治療原則，是針對動脈硬化用藥，改善全身血管功能，應(yīng)用保護(hù)血管、抵抗動脈硬化的藥物。
若發(fā)生感染，應(yīng)及時有效地應(yīng)用抗生素。出血時可用止血藥。
適量紅酒降低女性中風(fēng)風(fēng)險
一項對84000名女性歷時26年的研究結(jié)果顯示，適量紅酒降低女性中風(fēng)風(fēng)險。這項研究結(jié)果表明：每天平均喝半杯紅酒的女性，比不喝酒的女性中風(fēng)風(fēng)險降低17%;平均每天喝一杯紅酒的女性，比不喝酒的女性中風(fēng)風(fēng)險降低21%;但是，喝更多酒卻不能進(jìn)一步降低中風(fēng)風(fēng)險。看來，每天喝一杯以內(nèi)的紅酒，可以降低女性中風(fēng)風(fēng)險。
之前已有一項研究報告指出，每天喝約半杯干紅葡萄酒可使男性壽命比不飲酒者延長5年，同時降低患心臟病的風(fēng)險。研究小組對1373名出生于1900年~1920年間、活到了1960年~2000年的男性的生活與喝酒習(xí)慣進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，比起不飲酒男性，那些每天喝20克不同酒類的男性壽命延長兩年;而每天只喝不到半杯葡萄酒的男性其壽命比每天喝啤酒和其他酒類的男性要長兩年半。紅酒的葡萄皮含有的成分可降低心血管疾病的幾率，且紅酒含有的普林(會使體內(nèi)尿酸上升的物質(zhì))比其他酒低。紅酒還可預(yù)防動脈硬化和癡呆癥。
德國曼海姆精神健康中心研究所的研究團(tuán)隊日前選取3000多名老年人進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，年齡在75歲以上老人，如果每天喝1品脫(500毫升左右)啤酒或1杯葡萄酒，有助于預(yù)防衰老。適量飲酒與完全戒酒的人相比，前者患上老年癡呆癥的可能性會降低30%，患上阿爾茨海默氏病的可能性會降低40%。
另據(jù)美國《僑報》報道前已證實(shí)，;近來研究人員對600名15~44歲的女性(包括224名在前一年患過中另據(jù)美國《僑報》報道前已證實(shí)，風(fēng)的女性)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每天喝1~2杯酒的女性比從不喝酒的女性中風(fēng)危險要小40%~60%女性喝葡萄酒還能減少高血壓引起的中風(fēng);葡萄酒比啤酒和酒精飲料預(yù)防效果更好。
W.H.O的一項調(diào)查表明，法國人喜歡吃牛排，肉類、尤其是脂肪的攝入量，是美國人的數(shù)倍;然而，心腦血管病的發(fā)病率，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國人。究其原因，竟是法國人得益于紅葡萄酒。研究表明，紅葡萄酒中含有白藜蘆醇、原青花素、多酚等植物化學(xué)物質(zhì)，能抗氧化、降低血中膽固醇和甘油三酯含量、防衰老，可抗動脈粥樣硬化，預(yù)防心腦血管病，抗癌癥。德國烏爾姆大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的抗氧化劑白藜蘆醇可抑制脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂肪存儲，該物質(zhì)還可以防止與肥胖有關(guān)的糖尿病和血栓等疾病。
葡萄酒中的多種抗氧化劑有助治愈皮膚損傷。盆浴時，在溫水中加入20滴精油、85克葡萄籽油、200克海鹽和半瓶紅葡萄酒，泡浴20分鐘可大大緩解皮膚損傷。紅葡萄酒污漬難以去除，但是最好除漬方法卻是白葡萄酒。小心地將白葡萄酒倒在污漬上，再撒上食鹽以吸收液體，抖掉食鹽之后，用蘇打水清洗即可。
葡萄牙波爾圖大學(xué)完成的一項新研究發(fā)現(xiàn)，用紅葡萄酒腌泡2小時的牛肉，燒烤之后產(chǎn)生的致癌物質(zhì)減少88%。
當(dāng)然，無論男女，酗酒都是有害無益的。
結(jié)語：你喜歡吃柑橘類的水果嗎?那你可就幸福了，不僅可以滋養(yǎng)肌膚，還能幫你預(yù)防生病，真是一舉兩得!(文章原載于《揚(yáng)子晚報》，作者：孫宗倫，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
這蔬果有助防中風(fēng)
柚子
柚子營養(yǎng)豐富，含有糖類、有機(jī)酸、維生素A、B1、B2、C、p和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。柚子還含有生理活物質(zhì)皮甙以及類胰島素，柚肉中所含維生素C非常豐富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滯度，減少血栓形成，有防治腦血管疾病等功效。
橘子
橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。
橙子
橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂；橙子中果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，排毒的同時還可以降低血脂。橙子中含量豐富的維生素C、維生素p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
檸檬
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
有些人的皮膚受到小小的碰撞和傷害就會變得一塊塊青紫，這是由于體內(nèi)缺乏維生素K。補(bǔ)充維生素K的最佳途徑就是多吃菜花，多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。
常吃菜花還可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
花椰菜含水量高達(dá)90%以上，熱量較低每100克僅有27千卡的熱量，而維生素C含量達(dá)88毫克，含鈣41毫克。
柑橘蜜在我們的生活中比較的常見，柑橘蜜主要是蜜蜂采取的柑橘花釀制而成的。柑橘蜜具有多種維生素C，果糖以及氨基酸的含量也是很豐富的，能夠為人體提供一定的營養(yǎng)。柑橘蜜具有柑橘香氣，甘甜微酸，受到了人們的喜愛。很多人對于柑橘蜜功效不了解，下面我們來看一下柑橘蜜功效主要有哪些?
柑橘蜜色澤是不固定的，白色至淺琥珀色各種的顏色，是蜂蜜的一級品種。柑橘蜜除了食用的價值之外還可以具有一定的藥效，對于燥濕化痰、理氣調(diào)中有一定的療效。
柑橘蜜功效?柑橘蜜富含多種維生素C，具有養(yǎng)顏抗活血;潤燥通便、養(yǎng)心安神，是理想的綠色保健食品!柑橘蜜還可以有以下作用：調(diào)節(jié)腸胃功能，增強(qiáng)食欲，防止便秘。清肺作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有相當(dāng)效果。改善神經(jīng)系統(tǒng)疾病，改善睡眠。保護(hù)肝臟。殺菌消炎，促進(jìn)傷口愈合。美容、護(hù)膚作用。柑橘蜜可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約為65-80%各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%;與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)，約0.06%;20余種促進(jìn)人體生長和代謝的維生素; 多種活性酶。
蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。進(jìn)餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜。加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中，調(diào)和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對礦泉水、純凈水飲用，清香可口，營養(yǎng)豐富。
以上的內(nèi)容就是對于柑橘蜜功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。柑橘蜜雖然具有極高的營養(yǎng)，但是我們不可以喝很多，成年人最合適的量是每天20～50克，用于藥物的時候不可以超過200克，因為嬰幼兒的胃腸發(fā)育不健全，食用柑橘蜜的時候需要慎重。
冬天，市場上的柑橘類水果多到可以霸占半個水果攤，從土生土長的柚子、橘子、橙子、柑子，到舶來的檸檬、葡萄柚，或大或小，或長或圓，或酸或甜。雖然把它們剖開看上去都一樣，但是給它們編寫家譜看上去簡直就是個不可能任務(wù)。
香櫞被認(rèn)為是這三元老中最年長的種類。
不過，對于國人來說，這家伙多少有點(diǎn)陌生。因為它們的皮厚度通常會超過果實(shí)的一半，可食用部分太少了。雖然佛手(C.?medica‘Fingered.’)——香櫞的一個栽培變種——會長成小手的模樣，偶爾出現(xiàn)在精致的果籃里面，但是這些東西從來就不會進(jìn)入華夏老饕的法眼。
至于柚子，從來就是食品。
飽滿的水分，長久儲藏期都說明這是個完美水果。有人把柚子比作天然水果罐頭，意指其方便儲存，不過我讀出的另一層意思卻是——好吃，但很難吃到。除了皮難剝，柚子還有一種特殊的苦味，這主要是由一種叫做檸檬苦素的物質(zhì)引起的。實(shí)際上，如果你細(xì)品柑橘類的水果，就會發(fā)現(xiàn)它們多少都有這樣的苦味，只是輕重不同而已。
寬皮橘，果如其名，果皮相當(dāng)?shù)膶捤伞?
其實(shí)柚子和橘子在我國很早就開始栽培了，在《呂氏春秋》中就有“江浦之橘、云夢之柚”的記載，考古學(xué)的發(fā)現(xiàn)更是將橘子和柚子的栽培時間向前推至公元前2000年左右。相對個性化的香櫞和柚子來說，寬皮橘要顯得平庸了許多，不過像南豐蜜橘這樣傳統(tǒng)正宗的寬皮橘，還是主導(dǎo)了幾代中國人的味覺。
我接觸到的第一個橙子，叫做廣柑。
在很久很久之后，我才搞明白，這玩意兒和柑完全沒有關(guān)系。因此這些橙子結(jié)合了柚子和寬皮橘的特點(diǎn)，根據(jù)我們剛剛提到的“雜交軍規(guī)”，我們可以推斷出：酸橙的個頭和橘子差不多，至于味道嗎，顯然是誰酸跟誰。還好橘子和柚子中間都有酸有甜的成員，這大概就是橙子有酸有甜的原因吧。
酸橙(C. ×aurantium)是由柚和寬皮橘雜交形成的
至于相對的“甜橙”(曾用名C.?sinensis)，現(xiàn)在則普遍被認(rèn)為只是酸橙下的一個栽培組。橙子的其他特征，也是在料想之中的：它們的果皮不像寬皮橘那樣薄，也不像柚子那么厚;不如寬皮橘那么好剝，也不像柚子那樣難剝。這是人工栽培?其實(shí)不然。
橙子是柚子和寬皮橘的天然雜交種
在人們發(fā)現(xiàn)雜交技術(shù)的之前，它們就在山崗上炫耀自己的果實(shí)了?？脊抛C據(jù)顯示，早在公元前2500年，我國開始種植橙子。而橙子被西方人認(rèn)識，則是很久之后的事情了。大概在14世紀(jì)的時候，橙子的被葡萄牙人帶回歐洲，在地中海沿岸種植。1493年哥倫布第二次造訪新大陸時，橙子才登陸美洲大陸，并且在那里找到了真正的樂土。雖然市場上眾多甜橙都以原產(chǎn)美國自居，不過這并不說明它們的老家就在美洲。這點(diǎn)倒是和中華獼猴桃從新西蘭留學(xué)歸來，變身“奇異果”身價倍增的故事頗為神似。
雖然葡萄柚英文名字是“grapefruit”，但是這家伙跟葡萄完全沒有關(guān)系。
之所以得名，是因為它們的果實(shí)在枝頭生長得過于密集，遠(yuǎn)看就像一串串葡萄。1750年，威爾士人格里菲斯?休斯在巴巴多斯描述了葡萄柚，這也是這種特殊的水果首次出現(xiàn)在正式植物學(xué)記載中;1823年被引入美國弗羅里達(dá)，隨后就在此發(fā)揚(yáng)光大;2007年，全世界葡萄柚年產(chǎn)量已超過500萬噸。據(jù)說，葡萄柚是甜酸苦香的完美結(jié)合體，只是，我從來沒有嘗出來過。
剛說完同柚子結(jié)合產(chǎn)生了葡萄柚，又得說甜橙又和另一位“老爹”寬皮橘的關(guān)系了。
甜橙和寬皮橘的愛情結(jié)晶就是傳說中的“柑”。
不過，說柑是甜橙和寬皮橘的雜交品種并不準(zhǔn)確，因為在我國，柑和橘從來都沒有嚴(yán)格的界限。柑從來都不是一個嚴(yán)格分類單元，相反它是一個混雜的大家族，里面既有甜橙和寬皮橘雜交產(chǎn)生的后代(例如貢柑、蘆柑)，也有寬皮橘慢慢變異而來的宗親(例如溫州蜜柑等)，以及八竿子打不著的遠(yuǎn)房親戚(例如金柑C.?japonica)。
在這次大戰(zhàn)中，柑橘們在酸味的方向也前進(jìn)了一步——我們熟悉的檸檬(C. limon)產(chǎn)生了。
有人認(rèn)為檸檬是香櫞和柚子的雜交種，也有人認(rèn)為來檬在檸檬的形成中提供了基因，不過越來越多的證據(jù)顯示，酸橙可能是檸檬重要的父本之一。于是可能是香櫞和酸橙這兩種本來就可以讓人酸掉大牙的物種，搞出了檸檬這種將酸發(fā)揮到極致的極品。
迫在眉睫的第三次柑橘大戰(zhàn)
在經(jīng)歷了第一次和第二次柑橘大戰(zhàn)之后，現(xiàn)有的柑橘家族陣容基本上已經(jīng)齊整了。我們現(xiàn)在有三個基本種：香櫞、柚和寬皮橘;以及一些重要的雜交種：酸橙、葡萄柚、來檬、檸檬和柑。而這樣讓人想象不到的混亂，竟然是大自然一手指揮。
不過，園藝工作者顯然不滿足與靠自然的力量吃飯。我們可以通過繼續(xù)雜交，或者直接利用細(xì)胞融合技術(shù)培育出全新的品種。這些技術(shù)讓我們能解決很多問題，比如，不用吐核的橙子，不帶苦味的橙汁，更大更飽滿的柑橘，我們甚至能把金橘和橘子的特點(diǎn)結(jié)合起來，搞出連皮帶瓤一起吃的高檔果品?？磥?，柑橘家的混亂還要繼續(xù)下去了。
隨文附贈小貼士：不同柑橘類的水果營養(yǎng)有差別嗎?實(shí)際上，比起味道的差別，它們之間營養(yǎng)的差異要小多了。在一項針對砂糖橘，臍橙和蘆柑營養(yǎng)構(gòu)成的試驗中發(fā)現(xiàn)，除了砂糖橘的糖含量明顯高于其他兩種之外(這很好理解，甜的糖一定多啊)，其余的維生素，礦物質(zhì)的含量相差不大，如果不是把這些水果當(dāng)主食吃，恐怕是很難體會出其中的差別了。
說起柑橘，有很多朋友都會感覺其實(shí)它就是桔子，如果說您也這么認(rèn)為的話，那可真是大錯特錯了，就單純的從口感上來分析的話，柑橘的口感是要比桔子甜一些，而且柑橘所含的維生素C含量要比桔子多出很多。而且柑橘也分為不同的品種，其中有一種很小的叫做金柑橘，還可以做成咸柑橘來食用。
咸柑橘在廣東一帶特別的受歡迎，基本上很多當(dāng)?shù)氐娜硕紩诟涕俪墒斓臅r候?qū)⑵渲谱鞒蔀橄谈涕賮磉M(jìn)行食用，它比較典型的作用就是可以止咳化痰，不過它的功效可不只有這一點(diǎn)的。那么，具體咸柑橘的功效都有哪些呢?
咸柑橘含豐富的甘類，具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸悶郁結(jié)、心悸亢進(jìn)、風(fēng)寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷干渴。
咸柑橘維素A含量豐富，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素p，是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
咸柑橘80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
上述就是對于咸柑橘的功效作為的詳細(xì)分析，可見咸柑橘的功效確實(shí)是比較多的，尤其是一年陳釀的咸柑橘這些效果更是明顯，有很多廣東人在感覺要感冒的時候都習(xí)慣吃上一顆咸柑橘，就可以很好的預(yù)防感冒癥狀繼續(xù)嚴(yán)重，由此可見它的功效之大。
橙子甜香降血脂
橙子又稱黃果，柑果球形，果皮橙黃色，不易剝離，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。橙子因地區(qū)不同而風(fēng)味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
金橘果皮勝過果肉
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)（即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
橘類潤肺能化痰
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏松，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。值得一提的是，蘆柑（福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為椪柑）也屬于橘類，不屬于柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點(diǎn)細(xì)密的較好。
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.30.6克、維生素C可達(dá)100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。中等偏大的個頭較好，果實(shí)采后再儲藏半個月左右，味道更鮮美。
檸檬越酸越營養(yǎng)
果實(shí)呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。
因產(chǎn)地的不同，檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對來講，顏色鮮艷的成熟度可能較高，酸度也較高，可重點(diǎn)挑選。
柑橘是人們經(jīng)常食用的水果，尤其是在秋冬季節(jié)的時候特別常見。柑橘味道鮮美，酸甜爽口，而且營養(yǎng)價值特別高，除了富含豐富的維生素成分之外，其藥用功效也特別明顯，而且柑橘的皮也可以入藥，就是人們常說的陳皮。柑橘的功效有哪些?下面就為大家做詳細(xì)的介紹。
1、橘皮用藥，以陳者為佳，故又名陳皮。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明代醫(yī)藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！惫糯t(yī)李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陳皮在中醫(yī)臨床調(diào)理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應(yīng)用。
2、橘皮中所含揮發(fā)油的藥用功能：能增強(qiáng)心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用;能擴(kuò)張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細(xì)血管通透性，具有維生素p的作用;能擴(kuò)張支氣管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。
3、橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化濕之功。橘紅的采集方法，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬干即可。
4、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。
看完了上面4點(diǎn)的介紹之后，大家都明白柑橘的功效有哪些了吧，所以在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃柑橘，清潤止咳，藥理價值十分明顯，可有效地預(yù)防多種疾病。而且柑橘的吃法也多種多樣，可以直接吃，也可以榨成果汁，關(guān)鍵看個人口味。
柑橘是我們生活中最常見的一種水果，也是很多人每天都會吃一個的水果，那么你知道柑橘有哪些營養(yǎng)價值以及藥用價值嗎?柑橘怎么吃才最好呢?柑橘不能和什么一起吃呢?下面就讓小編和大家一起來了解下吃柑橘的好處吧!
目錄
1、柑橘的基本概念 2、柑橘的營養(yǎng)價值有哪些
3、柑橘類的食療效果是什么4、柑橘的藥用價值
5、咸柑橘的營養(yǎng)價值 6、吃柑橘的好處
7、柑橘怎么吃最好 8、柑橘不能和什么一起吃
柑橘的基本概念
柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱。
中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。
柑橘(Citrus reticulata Blanco)屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16~37之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
柑橘類水果有哪些
1.柑橘類水果的種類多
柑橘類水果也就是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等多種水果的總稱，柑橘的原產(chǎn)地就是中國。柑橘類水果有二十七種水果，如真柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黃橘、塌橘、包橘、綿橘、沙橘、、生枝柑、、朱柑/綠橘、乳橘、金橘、香欒、香圓、枸橘自然橘、早黃桔、凍橘、朱欒、海紅柑、洞庭柑/荔枝橘、軟條穿橘、油橘等
2.柑橘類水果的四大類
柑橘類水果也可以分為四類柑子、橘子、橙子和柚子四大類。這些水果的外表都是差不多的，人們也特別容易搞混，也是人們很喜歡吃的一種水果。
3.柑橘類水果的種群
柑橘水果是一個很大的群體，有十七個種，有六個種群，有大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。
4柑橘類水果的外表分類
柑子果皮粗厚，而肉有海綿層厚，質(zhì)松，難剝皮，橘子實(shí)較小，扁圓形，果皮薄而寬松，有海綿層薄，容易剝離。橙子皮光滑也較薄，不易剝離。柚皮其實(shí)不太薄，果型的種類很多。
柑橘的營養(yǎng)價值
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
類黃酮柑橘類水果所含的類黃酮有三種類型：Ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發(fā)現(xiàn)而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質(zhì)。
類胡蘿卜眾所周知，許多蔬菜、水果中含有類胡蘿卜素，這是對人體健康具有重要作用的萬分。對類胡蘿卜素的生理功能及其機(jī)理的研究，我國也已利用這類物質(zhì)研制成一些保健食品并實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。
香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科學(xué)家充分肯定的抗癌物質(zhì)。研究結(jié)果表明，香豆素的抗癌功能形成途徑主要有二：一是香豆素通過解毒酶的作用使癌物質(zhì)解毒;二是與癌物質(zhì)拮抗抑制其代謝的活性化。這兩方面的作用主要在癌的起始階段產(chǎn)生抑制效果。
單萜、三萜柑橘中含有大量以(R)檸檬烯為代表的萜類化合物。萜是構(gòu)成柑橘獨(dú)特芳香的物質(zhì)，具有使人的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜化的作用，研究還確認(rèn)它具有減輕應(yīng)激的效果，能使人消除疲勞。
檸檬苦素檸檬苦素是柑橘果汁飲料的苦味成分，柑橘果實(shí)中的含量約為100-200ppm。但是，研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素也具有抑制腫瘤的功能。
其他化學(xué)成分這里指的是柑橘中所含的三種化合物：類苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂質(zhì)。
事實(shí)上，柑橘的各個部分都具有很高的營養(yǎng)價值，能夠起到很大的藥用價值。比如我們最熟悉的橘皮，曬干之后就是非常好的藥物陳皮。而橘核則是一種具有理氣止痛功效的藥物，能夠治療疝氣、腰痛等病癥。而橘根和橘葉也都具有藥用功效。所以柑橘可謂全身都是寶。
柑橘營養(yǎng)分析
1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
柑橘的食療功效
柑橘包括橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據(jù)測定，無核蜜橘含糖9.3%，檸檬酸0.6%，每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含維生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可連皮一起食用。
柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。
治咳嗽痰多：橘皮、生姜、蘇葉各6克，水煎后加紅糖適量飲服，每日2次。
治慢性胃炎：干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。
治乳腺炎：橘核30克、黃酒適量，入鍋略炒，然后加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，每日1劑。
治肺氣腫：連皮鮮橘1個，紅棗5枚，隔水燉1小時后連橘皮服用。
治胃痛：橘絡(luò)3克，生姜6克，水煎加紅糖服用，對受寒胃痛者有一定療效。
治嘔吐：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。水煎后加少許姜汁沖服。
治支氣管炎：橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。
治消化不良：干橘皮3克，大紅棗10個。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。
治感冒咳嗽：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升。
治聲音嘶啞：橘子皮20克，梨2個。將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲。
柑橘的藥用價值
①開胃理氣，幫助消化
橘中含有的橘皮甙等，對腸道表現(xiàn)為雙向調(diào)節(jié)作用。既能抑制腸道平滑肌以達(dá)到止痛、止嘔、止瀉的目的，又能興奮腸道平滑肌，促進(jìn)消化，治療脘腹脹滿、食欲缺乏、暖氣等。此外，還具有保肝、利膽、抗?jié)兊淖饔谩?/p>
②祛痰，止咳平喘
橘中含有的揮發(fā)油、檸檬烯，可以促進(jìn)呼吸道黏膜分泌增加，并能緩解支氣管痙攣，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳平喘的作用。
③抗炎，抗過敏
橘中的橙皮甙與甲基橙皮甙均有維生素p樣作用，能對抗組胺所致的血管通透性增加，當(dāng)與維生素C和維生素K4合用時，抑制效果更為顯著，從而具有抗炎、抗過敏的作用。此外，橘皮還能抑制葡萄球菌的生長。
④降壓，降脂，防治動脈粥樣硬化
橘中含有的橙皮甙對周圍血管具有明顯的擴(kuò)張作用，有降壓效果。其中所含的6一二乙胺甲基陳皮甙，能降低冠脈毛細(xì)血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清膽固醇，明顯減輕和改善主動脈粥樣硬化病變。橘皮中含有黃酮甙，可擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠脈血流量，還有類似維生素p的增強(qiáng)微血管韌性、防止破裂出血等作用。
⑤醒酒，止渴
橘味甘酸，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質(zhì)，能夠生津止渴，除煩醒酒。
柑橘果實(shí)具有的藥用價值。自古以來，橘絡(luò)、枳殼、枳實(shí)、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應(yīng)用。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為：橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素p比果肉含量高。
桔皮中還含有硫胺素、核黃素、揮發(fā)油、黃酮類。橘皮中的揮發(fā)油對消化道有刺激作用?？梢栽黾游敢悍置冢龠M(jìn)胃腸蠕動，健胃祛風(fēng)。黃酮有擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量的作用。此外，橘皮還有消炎、抗?jié)?、抑菌及利膽等效果。橘皮中的維生素p還可加工提取制成注射液，對血管硬化癥有顯著療效。橘皮中還含有升壓作用的辛弗林和N-甲基酪胺。
另據(jù)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，他們從柑橘皮中提取出一種抗癌物質(zhì)，在這種物質(zhì)中還發(fā)現(xiàn)了具有降低血壓的成分。這種抗癌物質(zhì)廣泛存在于檸檬皮和柑橘果皮中，經(jīng)動物實(shí)驗表明，服用這種物質(zhì)的患癌動物能明顯地延長壽命。
柑橘的功效
A.抗癌功效
柑橘之所以具有抗癌的功效，這是因為柑橘中含有豐富的維生素A。維生素A能夠幫助我們的身體抵抗致癌的因素，降低人們患癌的可能性。柑橘的抗癌作用最顯著的就是抵抗肝癌的效果，能夠預(yù)防肝炎演變成的肝癌。所以推薦大家經(jīng)常食用柑橘。
B.其它使用方法
1、消化系統(tǒng)
它最主要的功能就是治療腸胃問題，可以調(diào)和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣;還能鎮(zhèn)定消化道，增加胃口、刺激食欲。
因為它很溫和，嬰幼兒、孕婦及老人都能使用，尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效。
嬰兒按摩：甜杏仁油10ml+橘子3滴+蒔蘿2滴。
嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下，而且只需橘子精油即可。
2、皮膚
雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性，但它對疤痕跟妊娠紋頗具效果，尤其在懷孕初斯就開始與同屬其他精油一起用，效果更加顯著。
抗妊娠紋/按摩：甜杏仁油40ml+小麥胚芽油5ml+酪梨油5ml+橘子6滴+薰衣草3滴+乳香3滴(或橙花)。
3、情緒
提振精神、安撫焦慮、幫助睡眠。
橘子4滴+馬丁香2滴+花梨木2滴。
具光敏性不能久放，涂抹后不能曬到皮膚。
C.藥用
柑橘包括橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據(jù)測定，無核蜜橘含糖9.3%，檸檬酸0.6%，每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含維生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可連皮一起食用。
柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。
金橘果皮勝過果肉
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
橘類潤肺能化痰
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏松，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為椪柑)也屬于橘類，不屬于柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點(diǎn)細(xì)密的較好。
橙子甜香降血脂
常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍，即有一個發(fā)育不全的小果實(shí)包埋于果實(shí)頂部，無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。橙子又稱黃果，柑果球形，果皮橙黃色，不易剝離，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。橙子因地區(qū)不同而風(fēng)味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.30.6克、維生素C可達(dá)100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。中等偏大的個頭較好，果實(shí)采后再儲藏半個月左右，味道更鮮美。
檸檬越酸越營養(yǎng)
果實(shí)呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。
因產(chǎn)地的不同，檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對來講，顏色鮮艷的成熟度可能較高，酸度也較高，可重點(diǎn)挑選。
一天吃三個最好
想要讓柑橘發(fā)揮出最佳的營養(yǎng)保健功效的話，那么就最好購買新鮮的柑橘進(jìn)行食用。而且柑橘類水果一天吃三個對于身體來說，最有益處。挑選新鮮柑橘的方法很簡單。首先聞一聞有沒有清香，其次是摸一摸，看看果皮以及果肉的狀況。最后要看果蒂以及葉片。
每一種食物的功效和營養(yǎng)都是不一樣的，根據(jù)自己的身體情況搭配好飲食能讓身體變得更加的健康，尤其上火對身體傷害比較大，那么吃柑橘蜜會上火嗎？
柑橘蜜的營養(yǎng)價值
據(jù)化驗分析，無核蜜橘含糖9．3％，枸櫞酸O．6％，每100克橘汁中含維生素C 28．9毫克。特別是金橘，每100克金橘皮含維生素c 200毫克，是果肉含量的5倍。此外，柑橘還含有胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。柑橘的果皮含有橙皮甙、B一谷甾醇、多種醛類、烯類和醇類物質(zhì)。柑橘含有豐富的B一胡蘿卜素，對患有夜盲癥、皮膚角化和發(fā)育遲緩的嬰兒均有一定療效。有利于兒童的生長發(fā)育并可提高免疫力。
吃柑橘蜜上火嗎
不會上火，柑橘蜜有燥濕化痰、理氣調(diào)中之功效。柑橘蜜富含多種維生素C，具有養(yǎng)顏抗活血；潤燥通便、養(yǎng)心安神，是理想的綠色保健食品!
上面是對吃柑橘蜜會上火嗎的介紹，希望朋友們都能調(diào)整自己的飲食，另外無論什么食物都不能經(jīng)常吃，要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《柑橘類水果功效 柑橘類水果中的營養(yǎng)高手》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的水果”專題。
