爛掉的水果能吃嗎 原來還可以這樣用
冬季用養(yǎng)生壸水果茶。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“爛掉的水果能吃嗎 原來還可以這樣用”，希望能為您提供更多的參考。
水果擺放時(shí)間長或者忘記吃了，總會(huì)出現(xiàn)腐爛腐敗現(xiàn)象。多數(shù)家庭會(huì)將腐爛的水果丟棄，或者進(jìn)行再次食用。那么腐爛的水果能吃嗎?如果不能吃又會(huì)有哪些作用呢?下面小編將和大家一同來了解有關(guān)于爛掉水果以及它的妙用。
水果為什么容易腐爛?
1.外界環(huán)境的影響
外界環(huán)境高溫、潮濕以及細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致水果可容易腐敗。尤其在夏季因?yàn)樗母瘮∷俣雀臁?/p>
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下來的水果也會(huì)進(jìn)行二氧化碳、氧氣和水的傳遞，加之水果的水分含量高，同樣加速腐敗速度。
其次，一些水果釋放催熟劑，如香蕉、芒果、桃子等，這樣也導(dǎo)致了這些水果更容易發(fā)生腐敗。
3.保存不當(dāng)
水果經(jīng)過碰撞、凍傷等，會(huì)造成微生物細(xì)菌更容易入侵而加劇從內(nèi)而外的腐敗。同時(shí)，保存的溫度過高，是直接導(dǎo)致水果腐敗的原因。
腐爛水果的分類
1.機(jī)械性碰傷的水果
機(jī)械性碰傷的水果一般是由于在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等過程中受到了碰撞、擠壓等造成。這一類水果傷口會(huì)變色、細(xì)胞質(zhì)會(huì)溶出、有果汁出現(xiàn)。
2.凍壞的水果
一些水果因?yàn)閮?chǔ)藏的不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)凍壞現(xiàn)象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉變的水果
霉變的水果完全是由于細(xì)菌和高溫的作用而引起的，除了出現(xiàn)腐爛變質(zhì)之外，還有異味出現(xiàn)。
腐爛的水果是否還能吃?
首先，針對(duì)前兩種碰傷的水果和凍傷水果，短時(shí)間內(nèi)并且沒有出現(xiàn)細(xì)菌感染的情況下是可以食用的。但是味道可能會(huì)出現(xiàn)改變。
其次，因?yàn)榧?xì)菌引起的霉變、腐爛的水果是不能食用的，這一類水果中會(huì)產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，甚至出現(xiàn)青霉素一類的毒素。而這一類毒素會(huì)引起食物中毒、電解質(zhì)代謝紊亂、水腫甚至容易致癌。
即使將腐爛的部位去除，其毒素也會(huì)因?yàn)橹参锛?xì)胞液而擴(kuò)散，這也是為什么水果腐敗面積擴(kuò)大快的原因。往往這一類水果是不能食用的。
那么對(duì)腐爛的水果該怎么辦呢?
關(guān)于紅棗，相信很多人都知道，尤其是很多女性朋友會(huì)用它來補(bǔ)血，但是你知道嗎?其實(shí)紅棗的功效與作用其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，究竟紅棗的功效和紅棗的作用還有哪些呢?下面我們就來了解一下吧。
這么多年，我們只是以為紅棗補(bǔ)血，卻不知道它的其他功效一樣很強(qiáng)大，今天我們就來具體的了解一下。
紅棗的功效與作用
棗子蒸熟預(yù)防哮喘
中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、補(bǔ)陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。
紅棗泡茶補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗煮蛋補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，一直到棗爛或者桂圓軟綿綿的時(shí)候，打個(gè)雞蛋，然后繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗蜂蜜膏預(yù)防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
紅棗的功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
腐爛水果的美顏?zhàn)饔?/p>
首先，針對(duì)機(jī)械碰傷和凍傷兩種水果，短時(shí)間內(nèi)不僅可以食用，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
將水果去除凍傷或碰傷部分，剩余的水果可以放入攪拌機(jī)中加入蜂蜜、牛奶、橄欖油等一同攪拌，可以進(jìn)行敷臉。成為天然的自制面膜。
其次，針對(duì)因?yàn)榧?xì)菌導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，如果腐爛的部位不超過整個(gè)水果的三分之一，那么可以去除腐敗部位，將制作成為面膜。但是對(duì)于哪些腐敗比較嚴(yán)重的水果，則不再使用，進(jìn)行丟棄。
水果面膜的功效
1.富含多種維生素
水果中富含多種維生素，這是毋庸置疑的事實(shí)。豐富的維生素一方面可以補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，如維生素C可以美白、祛斑，維生素A可以提高皮膚彈性和滋潤度，維生素E可以抗衰老和氧化。
2.軟化角質(zhì)層
水果中的果酸可以減少皮膚角質(zhì)層的聚集，從而起到降低角質(zhì)層厚度和去角質(zhì)的作用。
3.增加皮膚彈性
果酸還可以增加皮膚的彈性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易過敏
對(duì)于過敏性體質(zhì)人群來說，水果面膜更為全天然，避免因?yàn)榛瘜W(xué)用品而出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
但是水果型面膜要注意避免酸性過大的水果，避免對(duì)皮膚造成損傷。
腐爛水果的妙用
1.有機(jī)肥
愛好養(yǎng)花、種菜的人群可以將腐爛的水果進(jìn)行發(fā)酵，然后作為有機(jī)肥料，不僅可以改善土壤性質(zhì)，還避免對(duì)環(huán)境造成二次污染。
2.制造酒精
將腐爛的水果洗凈之后加入白糖、醋、酒曲等進(jìn)行發(fā)酵，之后通過儀器蒸餾，可以得到酒精。但是這種方法不適合家庭抄作。
3.盆栽
腐爛水果大多數(shù)已經(jīng)成熟，可將整個(gè)水果埋進(jìn)土中，稍微澆水，等待種子發(fā)芽。這樣果肉成為了天然的有機(jī)肥。不浪費(fèi)又可以獲得盆栽。
所以，腐爛水果不再是垃圾，簡單的碰傷和凍傷之后還是可以食用的。而如果不愿意食用，還可以作為水果面膜、盆栽或者是天然有機(jī)肥。
結(jié)語：水果的營養(yǎng)價(jià)值高，但在日常生活中難免會(huì)出現(xiàn)買多了、買錯(cuò)了現(xiàn)象，長時(shí)間的保持會(huì)讓水果失去果味的同時(shí)造成腐爛。上文我們給大家介紹了水果容易腐爛的原因，以及水果腐爛后的妙用，希望對(duì)你有所幫助。
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水果為什么容易腐爛?
1.外界環(huán)境的影響
外界環(huán)境高溫、潮濕以及細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致水果可容易腐敗。尤其在夏季因?yàn)樗母瘮∷俣雀臁?/p>
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下來的水果也會(huì)進(jìn)行二氧化碳、氧氣和水的傳遞，加之水果的水分含量高，同樣加速腐敗速度。其次，一些水果釋放催熟劑，如香蕉、芒果、桃子等，這樣也導(dǎo)致了這些水果更容易發(fā)生腐敗。
3.保存不當(dāng)
水果經(jīng)過碰撞、凍傷等，會(huì)造成微生物細(xì)菌更容易入侵而加劇從內(nèi)而外的腐敗。同時(shí)，保存的溫度過高，是直接導(dǎo)致水果腐敗的原因。
腐爛水果的分類
1.機(jī)械性碰傷的水果
機(jī)械性碰傷的水果一般是由于在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等過程中受到了碰撞、擠壓等造成。這一類水果傷口會(huì)變色、細(xì)胞質(zhì)會(huì)溶出、有果汁出現(xiàn)。
2.凍壞的水果
一些水果因?yàn)閮?chǔ)藏的不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)凍壞現(xiàn)象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉變的水果
霉變的水果完全是由于細(xì)菌和高溫的作用而引起的，除了出現(xiàn)腐爛變質(zhì)之外，還有異味出現(xiàn)。
腐爛的水果是否還能吃?
首先，針對(duì)前兩種碰傷的水果和凍傷水果，短時(shí)間內(nèi)并且沒有出現(xiàn)細(xì)菌感染的情況下是可以食用的。但是味道可能會(huì)出現(xiàn)改變。其次，因?yàn)榧?xì)菌引起的霉變、腐爛的水果是不能食用的，這一類水果中會(huì)產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，甚至出現(xiàn)青霉素一類的毒素。而這一類毒素會(huì)引起食物中毒、電解質(zhì)代謝紊亂、水腫甚至容易致癌。即使將腐爛的部位去除，其毒素也會(huì)因?yàn)橹参锛?xì)胞液而擴(kuò)散，這也是為什么水果腐敗面積擴(kuò)大快的原因。往往這一類水果是不能食用的。
那么對(duì)腐爛的水果該怎么辦呢?
首先，針對(duì)機(jī)械碰傷和凍傷兩種水果，短時(shí)間內(nèi)不僅可以食用，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。將水果去除凍傷或碰傷部分，剩余的水果可以放入攪拌機(jī)中加入蜂蜜、牛奶、橄欖油等一同攪拌，可以進(jìn)行敷臉。成為天然的自制面膜。其次，針對(duì)因?yàn)榧?xì)菌導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，如果腐爛的部位不超過整個(gè)水果的三分之一，那么可以去除腐敗部位，將制作成為面膜。但是對(duì)于哪些腐敗比較嚴(yán)重的水果，則不再使用，進(jìn)行丟棄。
腐爛水果的妙用
1.有機(jī)肥
愛好養(yǎng)花、種菜的人群可以將腐爛的水果進(jìn)行發(fā)酵，然后作為有機(jī)肥料，不僅可以改善土壤性質(zhì)，還避免對(duì)環(huán)境造成二次污染。
2.制造酒精
將腐爛的水果洗凈之后加入白糖、醋、酒曲等進(jìn)行發(fā)酵，之后通過儀器蒸餾，可以得到酒精。但是這種方法不適合家庭抄作。
3.盆栽
腐爛水果大多數(shù)已經(jīng)成熟，可將整個(gè)水果埋進(jìn)土中，稍微澆水，等待種子發(fā)芽。這樣果肉成為了天然的有機(jī)肥。不浪費(fèi)又可以獲得盆栽。所以，腐爛水果不再是垃圾，簡單的碰傷和凍傷之后還是可以食用的。而如果不愿意食用，還可以作為水果面膜、盆栽或者是天然有機(jī)肥。
水果面膜的功效
1.富含多種維生素
水果中富含多種維生素，這是毋庸置疑的事實(shí)。豐富的維生素一方面可以補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，如維生素C可以美白、祛斑，維生素A可以提高皮膚彈性和滋潤度，維生素E可以抗衰老和氧化。
2.軟化角質(zhì)層
水果中的果酸可以減少皮膚角質(zhì)層的聚集，從而起到降低角質(zhì)層厚度和去角質(zhì)的作用。
3.增加皮膚彈性
果酸還可以增加皮膚的彈性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易過敏
對(duì)于過敏性體質(zhì)人群來說，水果面膜更為全天然，避免因?yàn)榛瘜W(xué)用品而出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。但是水果型面膜要注意避免酸性過大的水果，避免對(duì)皮膚造成損傷。
艾草大家想必都不陌生，一到艾草成熟的季節(jié)，總有一些人回去艾草生長的地方拔一些艾草回家，或者是吃，或者是熬水來泡腳。艾灸也是如今所流行的，這都證明了艾草的好處，但是艾草到底有什么樣的功效與價(jià)值讓它如此受歡迎呢？
營養(yǎng)分析
具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效。
主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。煮粥或煎湯。可加入1-2兩，調(diào)味。
根據(jù)炮制方法不同分為艾葉、醋艾葉、醋艾葉炭、艾葉炭，炮制后貯干燥容器內(nèi)，醋艾葉、醋艾葉炭密閉，置陰涼干燥處。
艾葉是一味常見的中草藥，其可以用來治療卒心痛、脾胃冷痛、腸炎、急性尿道感染、膀胱炎、濕冷下痢膿血、鼻血不止、婦人崩中、功能性子宮出血、妊娠卒眙動(dòng)不安等癥，下面塞呋盾中醫(yī)就為大家推薦一些艾葉的實(shí)用選方，大家可以根據(jù)自己的身體狀況選擇合適的方劑進(jìn)行身體的健康調(diào)養(yǎng)。
艾草的功效與作用：
艾草有散寒除濕，溫經(jīng)止血的功效，艾葉的功效與作用是虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯作用，艾葉的功效與作用及食用方法中艾葉泡腳、艾葉泡腳的好處是最愛關(guān)注的用法。
艾草能散寒除濕，溫經(jīng)止血，艾葉適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，艾葉是一種婦科良藥。
產(chǎn)后感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于臍部。沖任虛寒，月經(jīng)不調(diào)，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附、吳茱萸、當(dāng)歸、肉桂等配伍，以散寒止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。若痢下赤白、血多、痛不可忍者，則須與黃連、木香、肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。寒濕瀉痢不止者，可與干姜同煎。
艾草的妙用
艾草的莖和葉化學(xué)成分不同，養(yǎng)生保健主要使用艾葉，其化學(xué)成分主要是其中含有的揮發(fā)油，具有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、止血及抗凝血、鎮(zhèn)靜等作用。另外，由于艾葉中含有的揮發(fā)油滲透性好、滋潤性好，所以有助于促進(jìn)血液循環(huán)，特別適合敏感肌膚及受損肌膚。
除了吃艾外，現(xiàn)代最常用的艾草養(yǎng)生法包括艾灸、艾熏、泡腳、沐浴等。
將艾絨制成艾炷或艾條，點(diǎn)燃后借助藥物熏熨或溫灼體表穴位或患病部位，產(chǎn)生的藥力和溫?zé)岽碳ねㄟ^經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)，可起到溫經(jīng)散寒、溫通氣血、祛風(fēng)邪、補(bǔ)氣助陽、溫益脾腎、扶正祛邪等作用。
燃燒艾條的熱力溫和，能穿透皮膚，溫經(jīng)、散寒、止痛的功效較明顯，加之艾葉具有抗菌消炎的作用，可以溫暖經(jīng)絡(luò)、驅(qū)逐體內(nèi)的寒濕。平時(shí)手腳冰涼、痛經(jīng)的女性，可每天用艾葉煮水來泡腳，不僅能促進(jìn)血液循環(huán)，還能治療腳氣，一舉兩得。
在沐浴時(shí)使用艾草，其精油成分可隨蒸汽揮發(fā)出來，分布于口鼻呼吸道中，能殺滅細(xì)菌和病毒。另外，沐浴后的精油成分，還會(huì)在皮膚上形成天然保護(hù)膜，不僅能祛痱爽膚，清香的味道還能驅(qū)趕蚊蟲。
5個(gè)艾草養(yǎng)生小偏方
1、艾草加姜泡腳，可用于治療風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)炎、支氣管炎、肺氣腫和哮喘等疾病。
2、艾草加紅花泡腳，可改善血液循環(huán)，緩解手腳麻或淤血等癥狀。
3、艾草加鹽泡腳，適合上焦有火的人，具有緩解眼紅牙痛、咽喉痛、氣躁心煩、上火下寒、腿腳腫脹等癥狀的作用。
4、艾草加花椒（約20粒）泡腳，可治療腳汗、腳臭、腳氣、濕疹等。
5、肝腎陰虛是導(dǎo)致黑眼圈的主要原因，用艾草泡腳能有效祛除體內(nèi)虛火，從而達(dá)到滋陰補(bǔ)腎、清降虛火的目的。每天泡數(shù)次，一般連用1周左右即可見效。泡腳期間要注意多喝溫開水，不吃寒涼的食物，注意休息。
艾葉的作用，艾葉的十二則治病偏方
一、治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當(dāng)吐出蟲物。（《補(bǔ)缺肘后方》）
二、治脾胃冷痛：白艾末煎湯服二錢。（《衛(wèi)生易簡方》）
三、治腸炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾葉二錢，辣蓼二錢，車前一兩六錢。水煎服，每天一劑，早晚各服一次。（江蘇徐州《單方驗(yàn)方新醫(yī)療法選編》）
四、治氣痢腹痛，睡臥不安：艾葉（炒）、陳橘皮（湯浸去白，焙）等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。（《圣濟(jì)總錄》香艾丸）
五、治濕冷下痢膿血，腹痛，婦人下血：干艾葉四兩（炒焦存性），川白姜一兩（炮）。上為末，醋煮面糊丸，如梧子大。每服三十丸，溫米飲下。（《世醫(yī)得效方》艾姜湯）
六、治忽吐血一、二口，或心衄，或內(nèi)崩：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。（《千金方》）
七、治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾葉煎服。（《圣惠方》）
八、治糞后下血：艾葉、生姜。煎濃汁，服三合。（《千金方》）
九、治婦人崩中，連日不止：熟艾如雞子大，阿膠（炒為末）半兩，干姜一錢。水五盞，先煮艾、姜至二盞半，入膠烊化，分三服，空腹服，一日盡。（《養(yǎng)生必用方》）
十、治功能性子宮出血，產(chǎn)后出血：艾葉炭一兩，蒲黃、蒲公英各五錢。每日一劑，煎服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
十一、治婦人白帶淋瀝：艾葉（杵如綿，揚(yáng)去塵末并梗，酒煮一周時(shí)）六兩，白肅、蒼術(shù)各三兩（俱米泔水浸，曬干炒），當(dāng)歸身（酒炒）二兩，砂仁一兩。共為末，每早服三錢，白湯調(diào)下。（《本草匯言》）
十二、治妊娠卒眙動(dòng)不安，或但腰痛，或胎轉(zhuǎn)搶心，或下血不止：艾葉一雞子大，以酒四升，煮取二升，分為二服。
艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。艾蒿針灸更有價(jià)值，艾蒿的藥用價(jià)值，還有艾蒿不要大量使用，如果是點(diǎn)燃的話，最好是少量一點(diǎn)，因?yàn)榘飳?duì)神經(jīng)有一定的麻痹作用。
研究發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥的外皮存在不少的營養(yǎng)，所以鐵棍山藥是可以帶著皮吃的，不僅不會(huì)不利于健康，而且會(huì)吸收到更多營養(yǎng)，如果去掉皮去的不當(dāng)?shù)脑挘拖喈?dāng)于扔掉了很多好東西。
一、帶皮蒸吃
1、鐵棍山藥有很高的營養(yǎng)價(jià)值，比如有助于健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨等，當(dāng)然鐵棍山藥的做法也有很多，可以燉湯，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。
2、鐵棍山藥的外皮也存在不少的營養(yǎng)，所以鐵棍山藥是可以帶著皮蒸的，不僅不會(huì)不利于健康，而且會(huì)吸收到更多營養(yǎng)，如果去掉皮去的不當(dāng)?shù)脑挘拖喈?dāng)于扔掉了很多好東西，所以蒸的時(shí)候是盡量帶著皮蒸的，如果不喜歡山藥皮，可以蒸過后，再去掉，不僅方便還不會(huì)影響營養(yǎng)。
二、黑芝麻山藥粥
原料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻。
輔料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法
1、大米淘洗干凈。
鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。
2.將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。
3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
此粥味美、甘甜又具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
三、炒山藥
原料
鐵棍山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法
1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。
3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液。
5.水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。
6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍。
7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味。
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
現(xiàn)代人最該補(bǔ)的就是氣血，不論老人、年輕人都會(huì)有這種情況。主要的癥狀就是四肢無力、無精打采、總感覺缺少一股勁兒，同時(shí)還伴有頭暈眼花。那么如何補(bǔ)氣血呢？下面小編給大家介紹一味好食材。
鱔魚
鱔魚含有大量的DHA、卵磷脂，這些是構(gòu)成人體各個(gè)器官組織細(xì)胞膜的成分，而且很補(bǔ)腦。
根據(jù)歷史記載，鱔魚具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、消炎止疼、消毒、緩解風(fēng)濕疾病等作用。魚肉鮮美，屬性溫和。
1、鱔魚牛筋煲
鱔魚（1條，去內(nèi)臟），黨參20克，當(dāng)歸8克，牛蹄筋20克，把這些食材洗凈，改刀切塊，放在鍋中一起燜熟，稍加調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，強(qiáng)身健骨，適合疲勞過度四肢乏力的人食用。
2、鱔魚飯
鱔魚（去內(nèi)臟），姜。1、將鱔魚處理干凈，切條放在盤子中，均勻撒入姜汁和花生油。2、鍋中燜至米飯，等到米飯的水分快吸收的時(shí)候，把調(diào)好的鱔魚均勻的平鋪在米飯上，最后燜至20分鐘，即可食用。
功效：補(bǔ)氣血，健胃消食，適合消瘦的人來補(bǔ)身子。
小貼士：1.濕熱抑制，體內(nèi)有熱癥的人不宜食用。
2.補(bǔ)氣血，大棗，桂圓，黨參都是不錯(cuò)的食材。
火腿原來還可以這樣吃
下面大家就一起來看看金華火腿的做法
金華火腿上湯野蕨菜
食材
金華火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。
做法
1野蕨菜干先用水泡開，多換幾次水清洗干凈備用。
2把金華火腿切成片洗干凈備用，皮蛋去殼切成小塊，在鍋中倒油，等油熱之后放入火腿、皮蛋稍為煎一下。
3加入開水大火煮開幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白。
4下野蕨菜干大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
火腿白菜
材料
白菜心500克，水發(fā)玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高湯250克，植物油500克(實(shí)耗100克)。
做法
1將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條?；鹜惹谐?.5厘米、寬1.5厘米的片。玉蘭片切成片。
2將植物油放入鍋內(nèi)燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下?lián)瞥?，控凈油?/p>
3將鍋內(nèi)放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛于盤內(nèi)，鍋再上火，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即成。
紅蔥油卷心菜燜金華火腿糙米飯
材料
紅蔥頭，金華火腿，酒，米，油，卷心菜，鹽。
做法
1紅蔥頭切碎放進(jìn)油里炸到金黃隔油備用，金華火腿切片加花雕酒蒸10分鐘。
2糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干凈。
3加入適量炸紅蔥頭的油，拌勻。
4加入一半紅蔥頭碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮飯的量加，然后煮熟米飯。
5卷心菜切絲，加鹽清炒。
6米飯蒸熟，電飯煲跳起之后，加入卷心菜一起燜15分鐘，拌勻撒上少許紅蔥頭即可。
火腿壽司
材料
壽司簾，壽司紫菜，色拉醬，方腿，大米，糯米，白醋。
做法
1大米和糯米按照比例3:1燒好米飯，燒好后灑一點(diǎn)白醋拌勻，放涼待用(熱的比較粘手切的時(shí)候容易變形所以涼后比較好);方腿切條待用。
2壽司簾上放一片壽司紫菜，均勻鋪滿放涼的米飯，四面要留一點(diǎn)空隙，米飯不要鋪太厚防止卷的時(shí)候米飯會(huì)壓出來。
3在米飯中間放上一條方腿，方腿切得比較細(xì)的話可以多放幾條。
4順勢(shì)卷起壽司簾，卷起后固定一會(huì)再打開，切片放盤，最后在壽司表面涂上色拉醬。
火腿菜飯
材料
大米、火腿、雞毛菜、鹽、生抽、雞精、水。
做法
1火腿切丁，雞毛菜洗凈切碎，和淘好的大米拌在一起。
2加入生抽、鹽、雞精、水。
3放進(jìn)電飯煲按煮飯，跳到保溫再燜一會(huì)就好了。
結(jié)語：以上就是為大家介紹金華火腿的家常吃法全部內(nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何用金華火腿做出美味的佳肴了呢?這些方法可都是小編精心挑選的，做法都很簡單，大家可以動(dòng)手試試看哦。
女性產(chǎn)后的飲食對(duì)于女性的身體恢復(fù)起到相當(dāng)重要的作用，因此很多女性朋友在產(chǎn)后都不得不忌口。那么產(chǎn)后可以吃水果嗎？針對(duì)這個(gè)問題大多數(shù)新媽媽并不是很了解。其實(shí)產(chǎn)后是可以吃以下這十種水果的，第一種適合產(chǎn)婦吃的水果就是蘋果。
1、蘋果
蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對(duì)治療產(chǎn)婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。此外蘋果中含大量鉀鹽，能與體內(nèi)過剩的鈉鹽結(jié)合并排出體外，故低鉀及攝鹽過多者食用蘋果是有益的。
2、香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。坐月子期間，產(chǎn)婦常常發(fā)生便秘。產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。需要注意的是，不宜吃得太多，以半條為宜，特別是月子的前幾天，可以先在水中溫一溫再吃。
3、桂圓
桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補(bǔ)血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。
4、梨
梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解熱、潤肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產(chǎn)后風(fēng)熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。對(duì)其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
5、橘
橘味甘酸，性溫，含大量維生素，尤以維生素C最多，并含豐富的鈣質(zhì)，能保護(hù)毛細(xì)血管的完整性，使皮膚變得柔嫩，防止產(chǎn)后面部皮膚皺紋形成，可起到一定的美容作用。橘皮則含較多的檸檬酸及維生素D，泡水飲用可止咳化痰、順氣開胃及消腫止癢，并能促進(jìn)嬰兒對(duì)鈣的吸收，防止小兒佝僂病的產(chǎn)生，增加產(chǎn)婦對(duì)嚴(yán)寒的抵抗力，對(duì)產(chǎn)婦受涼后傷風(fēng)咳嗽，有增強(qiáng)藥物治療的作用。每日用橘核20-30粒搗爛水煎服用，可防止乳脹發(fā)展成乳腺炎。
6、菠蘿
味甘酸，性平。有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。
7、山楂
山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等，其中鈣含量為諸果之冠。還含有山楂酸、檸檬酸、蘋果酸、果糖及黃酮類，有散瘀消積、化痰解毒、提神清腦、止血清胃和增進(jìn)食欲的作用，能降低血壓及血膽固醇的含量。對(duì)脾胃虛弱、肝功能不良和厭油納差的產(chǎn)婦有輔助治療作用。
8、荔枝
荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏作用。可減少產(chǎn)露，對(duì)產(chǎn)后肝脾虛弱者尤佳。
9、奇異果
味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。對(duì)于剖腹產(chǎn)的恢復(fù)有利。
10、葡萄
味甘酸，性平。有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血。制成葡萄干干后，鐵占比例更大，婦女產(chǎn)后失血過多，可以葡萄作為補(bǔ)血圣品。
到了夏天天氣干燥,很容易引起過敏，很多情況會(huì)引起過敏的癥狀，有些人花粉過敏，有些人海鮮過敏。不同的人過敏源不同，或者是因?yàn)橐恍┢渌脑蛟斐傻倪^敏都是有可能的，當(dāng)然一旦過敏的時(shí)候大多數(shù)的人是非常注意自身的飲食的，那么過敏可以吃水果嗎？下面我們就這個(gè)問題具體的來研究一下吧！
? ? 1.蘋果
色澤美艷，芳香脆甜，是大眾普遍喜愛的水果。含奎寧酸、蘋果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果膠等。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平，味甘酸，入肺、脾二經(jīng)，有補(bǔ)心潤肺，生津解毒，益氣和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸較多，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時(shí)漱口刷牙。將一個(gè)蘋果去皮切片或搗成泥取汁，敷于臉部，15分鐘—20分鐘后 取下。蘋果有收斂、爽膚的作用，常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。
? ? 2.杏桃
有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。
? ? 3. 橘子
味甘酸，性涼。含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、葡萄糖等
? ? 4.柚子
含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒?？上職狻⑾?、化食醒酒，有獨(dú)特的降血糖功效，還可以美容長發(fā)。
? ? 5.檸檬
堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。
? ? 以上就簡單的介紹了過敏可以吃水果的問題。健康的身體是革命的本錢，沒有一個(gè)良好的身體就沒有去奮斗的本錢。在平時(shí)的時(shí)候我們需要養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，不要吃辛辣刺激性比較強(qiáng)的食物，而且需要進(jìn)行適量的鍛煉才能比較好的養(yǎng)生。
白菜的三種營養(yǎng)做法
醋熘白菜
主料：嫩白菜幫300克
輔料：水發(fā)海米2克，鮮青椒50克，濕淀粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：
1.白菜幫切4厘米長，2厘米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點(diǎn)的一字條塊。
2.鍋內(nèi)放油，加熱至五成熱時(shí)放入花椒粒，炸成紫紅色(不要糊)時(shí)，撈出花椒粒不要，然后把白菜塊放久內(nèi)翻炒幾下，再放姜絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯(50克)，加蓋燜1分鐘后去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)香油出鍋裝盤。
特點(diǎn)：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鮮牛奶100克
輔料：火腿末，水發(fā)海米，淀粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。
做法：
1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。
2.鍋加熱放豬油，油溫達(dá)成七成熱時(shí)，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時(shí)撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時(shí)放火腿末，用淀粉攏芡，芡熟后翻鍋點(diǎn)香油出裝盤即可。
特點(diǎn)：色澤美觀，清香適口。
栗子燒白菜
主料：大白菜心300克，
栗子100克
輔料：火腿，竹筍各10克，濕淀粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。
做法：
1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條(菜根處豎著切幾刀，使整個(gè)菜心相連)，火腿，竹筍切成排骨片每個(gè)栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，鍋內(nèi)加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。
2.將花生油到入鍋內(nèi)，上火燒成六成熱時(shí)，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控凈油。
3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調(diào)淀粉勾芡，點(diǎn)香油出鍋即可。
特點(diǎn)：汁鮮味美，酥爛適口。
果汁白菜心
主料：白菜心2000克
輔料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。
做法：
1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。
2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時(shí)，即可食用。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。
醋是日常生活中的調(diào)味品，酸酸的口感，很多人都特別喜歡食用。可是對(duì)于有很多飲食禁忌的高血壓患者來說可以吃醋嗎？針對(duì)這個(gè)問題大多數(shù)人并不知道答案。其實(shí)高血壓患者是能夠吃醋的，不僅能吃醋，常喝醋對(duì)于高血壓的緩解也是是有很好的作用的，高血壓患者們一定要知道。
一、高血壓能吃醋嗎
專家：醋的主要成分是醋酸，對(duì)高血壓有抑制作用，對(duì)預(yù)防心臟病、腦卒中和肝病有一定效果。
曾有人對(duì)醋酸治療高血壓進(jìn)行了量化研究，在試驗(yàn)中，平均年齡52歲、受中度高血壓困擾的57人被分為三組，每組受試者只喝一種飲料。
三種飲料分別是：乳酸2克、低用量蘋果醋15毫升（含醋酸0.75克）、高用量蘋果醋30毫升（含醋酸1.5克）。
一段時(shí)間后，喝乳酸者血壓沒有變化，“低用量”人群、“高用量”人群，在6周和4周后血壓發(fā)生明顯變化。連續(xù)服8周以后，“低用量”人群血壓約降11毫米汞柱，“高用量”人群約降15毫米汞柱。但停止喝蘋果醋以后，血壓又恢復(fù)原狀。
每日食醋15毫升，1～2個(gè)月后血壓會(huì)有下降，如果每天只食醋5毫升是不夠的。
醋能預(yù)防高血壓是因?yàn)槭澄锛哟缀髸?huì)感覺更咸，可以減少用鹽，確實(shí)能降低罹患高血壓、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
然而胃酸過多的人不適合，可能導(dǎo)致胃病發(fā)生。
另外，多吃新鮮的蔬菜、水果也可以增加鉀的攝取，鉀可以促進(jìn)鈉的排出，達(dá)到相應(yīng)的效果。還可以多吃芹菜、黑木耳、南瓜、茄子、香菇等食物有助身體健康。
輕中度的高血壓患者，改善生活方式2~3個(gè)月后，如血壓仍高于標(biāo)準(zhǔn)值就必須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降血壓藥物，如果已發(fā)現(xiàn)就是重度高血壓的還是必須盡早藥物干預(yù)。
二、喝醋有什么好處
中國是世界上采用谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀(jì)就有了關(guān)于醋的文字記載。到了南北朝時(shí)期，食醋的產(chǎn)量和銷量已經(jīng)很大，當(dāng)時(shí)流傳下來的重要著作《齊民要術(shù)》就系統(tǒng)地總結(jié)了我國勞動(dòng)人民從上古到北魏時(shí)期的制醋經(jīng)驗(yàn)和成就。醋是中國人祖祖輩輩勤勞和智慧的結(jié)晶，在中華民族飲食文化里散發(fā)著濃郁的芬芳。
醋本身含有對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，如合成蛋白質(zhì)的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無機(jī)元素（如鈣、鐵、磷等），都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。醋在所有調(diào)味品中是作為優(yōu)選的，歸結(jié)起來說，醋有四大好處：
1、醋能提味兒，增進(jìn)食欲
醋在調(diào)節(jié)食欲方面有一定的作用，最簡單的調(diào)味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對(duì)食欲不佳的人有較好的開胃作用。尤其對(duì)患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說，醋可以改變他們食欲不佳的情況，效果較為明顯。
另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的目的。醋對(duì)胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人并不需要通過喝醋來增進(jìn)消化功能。
2、醋能“減鹽”
利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。在烹調(diào)時(shí)，少鹽多醋不失為一種健康的飲食習(xí)慣。
吃太多的鹽不但危害身體健康，而且人的味覺還會(huì)越吃越咸，其他食物也會(huì)跟著吃得多，水也越喝越多，體重隨之也會(huì)增加。對(duì)于愛吃咸味兒的人來說，不妨在菜里加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽，不僅不會(huì)感到咸度不夠，反而菜會(huì)變得更加鮮美可口，也更健康。
3、醋能抑菌
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。
4、醋能去腥解膩
醋是可以用于去腥解膩的好食料，如在烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等動(dòng)物內(nèi)臟時(shí)，醋可以消除食物的腥臭和異味，對(duì)一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時(shí)可以去除一些表面附著的油脂。
現(xiàn)在是柚子成熟的時(shí)候，很多人會(huì)喜歡吃柚子。柚子肉吃起來酸甜多汁，開胃助消化，讓人欲罷不能。柚子的種類也很多，有的人會(huì)認(rèn)為柚子吃多了會(huì)上火。那么我們今天就來看一下，柚子吃多了會(huì)上火嗎?柚子柚哪些營養(yǎng)價(jià)值?柚子有哪些功效和作用?柚子的藥用價(jià)值是哪些?柚子柚哪些吃法?讓我們一起來看一下吧。
柚子上火嗎
柚子上火嗎?但其實(shí)柚子一點(diǎn)也不上火，它還能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性質(zhì)偏寒。有著理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。能夠治療食少、口淡、消化不良等癥狀。幫助身體理氣散結(jié)、除痰止渴、腸胃消化。柚子皮能夠順氣、去油膩。是清火的上品。經(jīng)常食用的話，還有著美容的效果。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
柚子不上火，但也不能多吃。這是因?yàn)殍肿有院⑻撔篂a的人吃多了柚子是會(huì)腹瀉的。
柚子的營養(yǎng)價(jià)值
柚子是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它富含了豐富的維生素和蛋白質(zhì)，和其它人體所需要的元素。其它水果都不能和它比擬。想了解柚子的營養(yǎng)價(jià)值就接著往下看。
柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度;柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。
柚子肉中含有胰島素的成分，能夠降低血壓，柚子中含有的生理活性物質(zhì)，能夠降低血液的粘滯度，減少腦血栓的形成。對(duì)于腦血管疾病，有很好的預(yù)防作用。柚子的口味甘酸，性質(zhì)寒，能夠理氣化痰、潤腸清肺。具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效;能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);柚子具有健胃的功效，是開胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。
柚子的藥用價(jià)值
柚子味道清新，果肉酸甜多汁且富有營養(yǎng)。柚子全身都可用來入藥，藥用價(jià)值非常的高，是人們喜愛的水果之一。下面我們就一起來了解柚子的藥用價(jià)值吧!
1、中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
3、柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
6、柚子對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
7、柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
山楂我們生活中常常吃，不管是冰糖葫蘆，還是山楂片等食物。但是，我們很少會(huì)吃新鮮的山楂。很多人會(huì)疑惑，鮮山楂可以直接吃嗎?鮮山楂有哪些功效和作用?鮮山楂應(yīng)該要怎么樣吃?鮮山楂可以冷凍保存嗎?什么人不適合吃鮮山楂?鮮山楂還有哪些食用方法?鮮山楂怎么泡水喝?一起來看一下吧。
鮮山楂的功效和作用
新鮮的山楂功效其實(shí)和山楂片以及炒山楂的功效其實(shí)都是差不多的。它們具體有哪些功效呢?跟著小編一起往下看。了解它的功效才能夠更好的物盡其用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。能有效防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌。
山楂還能開胃消食，對(duì)消肉食積滯作用更好。此外，山楂還有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
鮮山楂可以直接吃嗎
鮮山楂有著酸甜的口感和鮮紅的外衣。很多人覺得很美味。但是又有人會(huì)覺得鮮山楂是不可以直接食用的。這樣吃對(duì)身體不太好。對(duì)于能否直接食用這個(gè)問題，很多人展開了激烈的討論。眾說紛紜中，誰的說法比較正確呢?
新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。
雖然味道有點(diǎn)酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來的新鮮山楂具有很好的營養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有藥用的價(jià)值。具有開胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。
鮮山楂的食用方法
山楂怎么吃才好吃?其實(shí)會(huì)吃山楂的人不多。對(duì)于沒吃過山楂的人來說，山楂的第一印象就特別重要。接下來就介紹一下鮮山楂的食用方法。
新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時(shí)，為了避免過酸，可以蘸取一點(diǎn)蜂蜜食用。
另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。
鮮山楂可冷凍保存嗎
生活的改革，讓我們享受更多好的生活品質(zhì)。以前只有夏天的時(shí)候才能吃到冷飲和冰棍，現(xiàn)在冬天就能夠看到很多帶著冰霜的食物。很多人都喜歡把新鮮的水果放在冷凍的地方保存。那么，先山楂可以冷凍保存嗎?
柚子的功效與作用
很多人都喜歡吃柚子，這是因?yàn)殍肿硬粌H口感酸甜可口，還富含豐富的營養(yǎng)和維生素，特別是年輕的女孩子，更喜歡吃柚子，因?yàn)殍肿涌梢责B(yǎng)顏美容，健身消脂。柚子好吃，那么柚子的功效與作用你是否了解?下面我們就一起來了解柚子的功效與作用!
1、有助消化。理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
2、促進(jìn)傷口愈合。柚子具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
3、防癌防中風(fēng)。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4、降低血粘度降血糖。柚子皮可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
5、養(yǎng)顏美容。柚子順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
通過以上的介紹，相信大家對(duì)柚子有了進(jìn)一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是從食用價(jià)值還是藥用價(jià)值上看，柚子都是受到人們喜愛的。在此也要提醒一下，柚子雖然好吃但也要適量，柚子吃多了是會(huì)有中毒的癥狀，包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。服用抗過敏藥特非那丁期間食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的時(shí)候也要適可而止!
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剝皮吃果肉，其實(shí)柚子還可以有多種吃法喲!下面我們來了解一下柚子怎么吃!
柚子百合飲
做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效
適宜人群：適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
做法：鮮柚子一個(gè)，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效
適用人群：適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個(gè)，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下氣的功效
適用：用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
總結(jié)：吃柚子上火嗎?答案是不會(huì)上火的，不僅如此，柚子口味酸甜，性質(zhì)偏寒，還有著降火清肺的功效。柚子的營養(yǎng)價(jià)值比很多的水果都高。柚子除了食用，還有一定的藥用價(jià)值。而且柚子的吃法也很多，不同的吃法，還能夠治療不同的身體疾病。包括柚子皮，都是很好的藥材。
芹菜的功效
首先芹菜可以非常有效的清理干凈我們腸道中的垃圾，治療非常讓人郁悶的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，從而預(yù)防和治療腸道不適的疾病。
其次對(duì)于那些胃部不適的人群來說，多吃芹菜還可以起到健胃，利尿的作用，所以對(duì)于這些人群我們要多吃芹菜進(jìn)而保護(hù)我們的胃部功能，讓它遠(yuǎn)離病變。
再次芹菜還有一個(gè)非常好的作用，那就是它還可以起到減肥的作用，對(duì)于女性朋友們來說多吃芹菜既不會(huì)讓我們?cè)跍p肥當(dāng)中不覺得餓，反而芹菜本身也可以幫助我們減肥，因?yàn)樗缓魏沃?，只含高蛋白?/p>
還有多吃芹菜還可以起到清除我們的內(nèi)熱，從而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜對(duì)我們的肝部也是非常又保護(hù)的。
還有多吃芹菜還可以治療和預(yù)防高血壓等等三高疾病，所以這對(duì)那些中老年人來說也是每日膳食中不可缺少的一種蔬菜。
后芹菜還對(duì)那些經(jīng)常吸煙喝酒的人群的身體健康有幫助，因?yàn)槎喑郧鄄诉€可以抵抗煙草等有毒物體對(duì)我們肺部的傷害，從而預(yù)防肺癌，所以經(jīng)常吸煙的人們別忘了多吃芹菜。
芹菜怎么做好吃
將芹菜用清水洗凈，切成段;將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時(shí)，放入花椒，待花椒變色，取出不用; 放入蔥花爆出香味，倒入芹菜翻炒均勻后，加入醬油、鹽，雞精再翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
芹菜炒肉絲
將豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲，加料酒、生抽、水淀粉腌制十幾分鐘;芹菜清凈，切成寸段，紅辣椒洗凈切絲;鍋中油熱后，放入肉絲翻炒變色，盛出備用;鍋中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒兩分鐘，放入肉絲、紅辣椒翻炒均勻，加鹽調(diào)味，加水淀粉勾芡出鍋即可。
涼拌芹菜花生仁
將芹菜洗凈切段，花生仁放入清水里泡一天，鍋中放入清水放入香葉和花椒煮熟，胡蘿卜洗凈切長丁，鍋中放入水燒開，放一點(diǎn)鹽、油，放入芹菜和胡蘿卜中焯熟，撈入冷開水中片刻，撈起瀝水，將芹菜、紅蘿卜、花生仁放入容器，加入鹽，味精、香油調(diào)味即可。
芹菜炒豆腐干
人們?cè)诩依镒霾说臅r(shí)候經(jīng)常都少不了蒜苗，比如在炒肉的時(shí)候就會(huì)習(xí)慣性的加入蒜苗，這樣做出來的美食味道更加可口，因此，今天著重為大家介紹幾道有蒜苗參加的美食。
一、蒜苗炒肉
材料
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克
調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油
做法
1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。
2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。
3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。
小訣竅
提示：蒜苗可事先腌鹽，方可入味。
二、蒜苗炒雞蛋
材料
蒜苗，雞蛋兩個(gè)
做法
1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個(gè)
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時(shí)候放蒜苗，在炒一會(huì)，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。
三、蒜苗燒豆腐
材料
老豆腐（適合用來煎）、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法
1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
四、蒜苗回鍋肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少許，白糖少許，郫縣豆瓣少許，料酒，老姜1個(gè)，大蔥節(jié)2節(jié)，雞精
做法
1、蒜苗洗凈切成段，五花肉洗凈用水煮8成熟（煮肉的時(shí)候可以放一個(gè)拍破的姜、大蔥節(jié)和料酒，這樣去腥味）肉撈出涼冷，湯可以煮菜哈。
2、五花肉切薄片，熱鍋里先用老姜摸一下，這樣煎肉時(shí)就不易爆油了。再倒點(diǎn)油，等油熱了就把肉放進(jìn)翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷時(shí)，就放豆瓣少許、老抽少許、豆鼓少許、白糖少許一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗變色就可以了。
5、起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精裝盤即可。
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