最補氣養(yǎng)血的魚！原來還可以這樣吃
老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“最補氣養(yǎng)血的魚！原來還可以這樣吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代人最該補的就是氣血，不論老人、年輕人都會有這種情況。主要的癥狀就是四肢無力、無精打采、總感覺缺少一股勁兒，同時還伴有頭暈眼花。那么如何補氣血呢？下面小編給大家介紹一味好食材。
鱔魚
鱔魚含有大量的DHA、卵磷脂，這些是構(gòu)成人體各個器官組織細胞膜的成分，而且很補腦。
根據(jù)歷史記載，鱔魚具有補氣、補血、消炎止疼、消毒、緩解風濕疾病等作用。魚肉鮮美，屬性溫和。
1、鱔魚牛筋煲
鱔魚（1條，去內(nèi)臟），黨參20克，當歸8克，牛蹄筋20克，把這些食材洗凈，改刀切塊，放在鍋中一起燜熟，稍加調(diào)味即可。
功效：補氣補血，強身健骨，適合疲勞過度四肢乏力的人食用。
2、鱔魚飯
鱔魚（去內(nèi)臟），姜。1、將鱔魚處理干凈，切條放在盤子中，均勻撒入姜汁和花生油。2、鍋中燜至米飯，等到米飯的水分快吸收的時候，把調(diào)好的鱔魚均勻的平鋪在米飯上，最后燜至20分鐘，即可食用。
功效：補氣血，健胃消食，適合消瘦的人來補身子。
小貼士：1.濕熱抑制，體內(nèi)有熱癥的人不宜食用。
2.補氣血，大棗，桂圓，黨參都是不錯的食材。
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研究發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥的外皮存在不少的營養(yǎng)，所以鐵棍山藥是可以帶著皮吃的，不僅不會不利于健康，而且會吸收到更多營養(yǎng)，如果去掉皮去的不當?shù)脑挘拖喈斢谌拥袅撕芏嗪脰|西。
一、帶皮蒸吃
1、鐵棍山藥有很高的營養(yǎng)價值，比如有助于健脾養(yǎng)胃、強筋健骨等，當然鐵棍山藥的做法也有很多，可以燉湯，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。
2、鐵棍山藥的外皮也存在不少的營養(yǎng)，所以鐵棍山藥是可以帶著皮蒸的，不僅不會不利于健康，而且會吸收到更多營養(yǎng)，如果去掉皮去的不當?shù)脑挘拖喈斢谌拥袅撕芏嗪脰|西，所以蒸的時候是盡量帶著皮蒸的，如果不喜歡山藥皮，可以蒸過后，再去掉，不僅方便還不會影響營養(yǎng)。
二、黑芝麻山藥粥
原料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻。
輔料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法
1、大米淘洗干凈。
鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。
2.將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。
3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
此粥味美、甘甜又具有很高的營養(yǎng)價值。
三、炒山藥
原料
鐵棍山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法
1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。
3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液。
5.水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。
6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍。
7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味。
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
水果擺放時間長或者忘記吃了，總會出現(xiàn)腐爛腐敗現(xiàn)象。多數(shù)家庭會將腐爛的水果丟棄，或者進行再次食用。那么腐爛的水果能吃嗎?如果不能吃又會有哪些作用呢?下面小編將和大家一同來了解有關(guān)于爛掉水果以及它的妙用。
水果為什么容易腐爛?
1.外界環(huán)境的影響
外界環(huán)境高溫、潮濕以及細菌的大量繁殖，導(dǎo)致水果可容易腐敗。尤其在夏季因為水果的腐敗速度更快。
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下來的水果也會進行二氧化碳、氧氣和水的傳遞，加之水果的水分含量高，同樣加速腐敗速度。
其次，一些水果釋放催熟劑，如香蕉、芒果、桃子等，這樣也導(dǎo)致了這些水果更容易發(fā)生腐敗。
3.保存不當
水果經(jīng)過碰撞、凍傷等，會造成微生物細菌更容易入侵而加劇從內(nèi)而外的腐敗。同時，保存的溫度過高，是直接導(dǎo)致水果腐敗的原因。
腐爛水果的分類
1.機械性碰傷的水果
機械性碰傷的水果一般是由于在運輸、儲藏、銷售等過程中受到了碰撞、擠壓等造成。這一類水果傷口會變色、細胞質(zhì)會溶出、有果汁出現(xiàn)。
2.凍壞的水果
一些水果因為儲藏的不當，會出現(xiàn)凍壞現(xiàn)象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉變的水果
霉變的水果完全是由于細菌和高溫的作用而引起的，除了出現(xiàn)腐爛變質(zhì)之外，還有異味出現(xiàn)。
腐爛的水果是否還能吃?
首先，針對前兩種碰傷的水果和凍傷水果，短時間內(nèi)并且沒有出現(xiàn)細菌感染的情況下是可以食用的。但是味道可能會出現(xiàn)改變。
其次，因為細菌引起的霉變、腐爛的水果是不能食用的，這一類水果中會產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，甚至出現(xiàn)青霉素一類的毒素。而這一類毒素會引起食物中毒、電解質(zhì)代謝紊亂、水腫甚至容易致癌。
即使將腐爛的部位去除，其毒素也會因為植物細胞液而擴散，這也是為什么水果腐敗面積擴大快的原因。往往這一類水果是不能食用的。
那么對腐爛的水果該怎么辦呢?
關(guān)于紅棗，相信很多人都知道，尤其是很多女性朋友會用它來補血，但是你知道嗎?其實紅棗的功效與作用其實遠遠不止這些，究竟紅棗的功效和紅棗的作用還有哪些呢?下面我們就來了解一下吧。
這么多年，我們只是以為紅棗補血，卻不知道它的其他功效一樣很強大，今天我們就來具體的了解一下。
紅棗的功效與作用
棗子蒸熟預(yù)防哮喘
中醫(yī)認為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、補陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
紅棗泡茶補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗煮蛋補血養(yǎng)顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，一直到棗爛或者桂圓軟綿綿的時候，打個雞蛋，然后繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗蜂蜜膏預(yù)防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
紅棗的功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
腐爛水果的美顏作用
首先，針對機械碰傷和凍傷兩種水果，短時間內(nèi)不僅可以食用，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
將水果去除凍傷或碰傷部分，剩余的水果可以放入攪拌機中加入蜂蜜、牛奶、橄欖油等一同攪拌，可以進行敷臉。成為天然的自制面膜。
其次，針對因為細菌導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，如果腐爛的部位不超過整個水果的三分之一，那么可以去除腐敗部位，將制作成為面膜。但是對于哪些腐敗比較嚴重的水果，則不再使用，進行丟棄。
水果面膜的功效
1.富含多種維生素
水果中富含多種維生素，這是毋庸置疑的事實。豐富的維生素一方面可以補充皮膚營養(yǎng)，如維生素C可以美白、祛斑，維生素A可以提高皮膚彈性和滋潤度，維生素E可以抗衰老和氧化。
2.軟化角質(zhì)層
水果中的果酸可以減少皮膚角質(zhì)層的聚集，從而起到降低角質(zhì)層厚度和去角質(zhì)的作用。
3.增加皮膚彈性
果酸還可以增加皮膚的彈性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易過敏
對于過敏性體質(zhì)人群來說，水果面膜更為全天然，避免因為化學用品而出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
但是水果型面膜要注意避免酸性過大的水果，避免對皮膚造成損傷。
腐爛水果的妙用
1.有機肥
愛好養(yǎng)花、種菜的人群可以將腐爛的水果進行發(fā)酵，然后作為有機肥料，不僅可以改善土壤性質(zhì)，還避免對環(huán)境造成二次污染。
2.制造酒精
將腐爛的水果洗凈之后加入白糖、醋、酒曲等進行發(fā)酵，之后通過儀器蒸餾，可以得到酒精。但是這種方法不適合家庭抄作。
3.盆栽
腐爛水果大多數(shù)已經(jīng)成熟，可將整個水果埋進土中，稍微澆水，等待種子發(fā)芽。這樣果肉成為了天然的有機肥。不浪費又可以獲得盆栽。
所以，腐爛水果不再是垃圾，簡單的碰傷和凍傷之后還是可以食用的。而如果不愿意食用，還可以作為水果面膜、盆栽或者是天然有機肥。
結(jié)語：水果的營養(yǎng)價值高，但在日常生活中難免會出現(xiàn)買多了、買錯了現(xiàn)象，長時間的保持會讓水果失去果味的同時造成腐爛。上文我們給大家介紹了水果容易腐爛的原因，以及水果腐爛后的妙用，希望對你有所幫助。
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白菜的三種營養(yǎng)做法
醋熘白菜
主料：嫩白菜幫300克
輔料：水發(fā)海米2克，鮮青椒50克，濕淀粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：
1.白菜幫切4厘米長，2厘米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。
2.鍋內(nèi)放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色(不要糊)時，撈出花椒粒不要，然后把白菜塊放久內(nèi)翻炒幾下，再放姜絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯(50克)，加蓋燜1分鐘后去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，點香油出鍋裝盤。
特點：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鮮牛奶100克
輔料：火腿末，水發(fā)海米，淀粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。
做法：
1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。
2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用淀粉攏芡，芡熟后翻鍋點香油出裝盤即可。
特點：色澤美觀，清香適口。
栗子燒白菜
主料：大白菜心300克，
栗子100克
輔料：火腿，竹筍各10克，濕淀粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。
做法：
1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條(菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連)，火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，鍋內(nèi)加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。
2.將花生油到入鍋內(nèi)，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控凈油。
3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調(diào)淀粉勾芡，點香油出鍋即可。
特點：汁鮮味美，酥爛適口。
果汁白菜心
主料：白菜心2000克
輔料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。
做法：
1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時，即可食用。
特點：色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。
冬菜是屬于一種腌制類菜品，冬菜經(jīng)過腌制發(fā)酵后味道鮮美，可以當中配菜制作成菜肴，或者是用來當調(diào)味菜，冬菜的營養(yǎng)價值豐富，具有開胃的功效，經(jīng)常食用不僅對身體有好處，還可以改善腸胃消化，開胃健腦，做法也有很多。
冬菜腐乳扣肉
用料；主料五花肉800克
輔料；冬菜1包圓；生菜適量
調(diào)料；老抽10毫升，腐乳(紅)4塊，小蔥少許，白糖1小勺，植物油10毫升
1.準備好五花肉、冬菜、腐乳（紅）
2.鍋內(nèi)燒開水，放入整塊的五花肉
3.將整塊的五花肉蒸熟（大約20分鐘）
4.五花肉變硬撈出
5.在五花肉的皮上面均勻的抹上老抽
6.鍋內(nèi)燒熱油，將五花肉皮朝下，炸至金黃
7.將炸好皮的五花肉切成6厘米長，1厘米寬的帶皮肉片
8.將切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面
9.用適量的老抽、腐乳、糖調(diào)制一碗醬料
10.將調(diào)制好的醬料倒入裝有肉的碗中，攪拌均勻，腌制10分鐘左右
11.鍋內(nèi)剩油，下冬菜翻炒熟
12.將炒好的冬菜放在肉的上面
13.上蒸鍋蒸兩個小時后拿出，扣在用生菜墊底的盤子上面，再撒上蔥花即可
烹飪技巧
1、買來的冬菜普遍比較咸，使用前最好用清水浸泡，中途換3-4次水就不會咸了；
2、做調(diào)料汁的時候，腐乳盡量壓碎，攪拌均勻；
3、扣肉中不需要加鹽，因為冬菜和老抽都有鹽分；
4、扣肉的時候，將盤子放在碗的上面再抓緊碗和盤子，快速倒過來，這樣出來的扣肉才漂亮。
水果是日常生活中比較常見的食物，而水果分為很多種類型，而黃金蜜桃是屬于地方特產(chǎn)，口感比較純甜，而且汁多，黃金蜜桃的果肉金黃，顏色美觀，其中富含大量的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對身體有很大好處。
黃金蜜桃
黃金蜜桃4號 9曰中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質(zhì)極上，自花結(jié)實，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹月余不軟。
【黃金蜜一號】最新早熟選育毛桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，單果重150克左右，果肉黃金色后期變紅，口感極佳，多汁濃甜，含糖量18%，超過同期大部分品種。
【黃金蜜二號】中熟鮮食黃桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月初成熟，單果重260克，最大550克，口感硬脆，果肉金黃、果實圓形，果皮底色金黃，大部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，【套袋里外金黃色商品價格高】風味濃甜，香氣濃郁，含糖量17%，品質(zhì)優(yōu)。果肉硬溶質(zhì)，貨架期長。粘核，花粉多，自交結(jié)實，極豐產(chǎn)。
【黃金蜜三號】桃樹苗最新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)，果實發(fā)育期160天。果實近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實硬溶質(zhì)、風味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。
【中秋黃金蜜】是最新選育推廣的黃桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷9月中下旬成熟，單果重400克，大果550克，果肉黃金黃，果面黃金黃，果面美觀誘人，口感濃甜，粘核，含糖量20%，成熟后掛樹35天不軟，極豐產(chǎn)，中秋節(jié)、國慶節(jié)成熟占領(lǐng)市場，價格高，可大面積種植。
【黃桃王】選育黃桃品種陽歷7月底成熟，做大特點不套袋外觀金黃，平均200克，自花授粉，濃甜微酸，豐產(chǎn)。
【老黃金】國外引進。晚熟種，單果重150克，果近圓，果頂圓，微凹，果皮金黃，陽面有玫瑰色紅暈，皮較薄，可剝離。果肉黃，質(zhì)細，柔軟多汁，甜，有香氣。鮮食加工兼用種，成熟期8月中下旬。
藍莓在日常生活中不是很常見，但我們每次在吃路邊攤的時候，總會有藍莓醬。這就說明藍莓可以作制成藍莓醬吃，藍莓具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。具體介紹如下。
藍莓怎么吃
直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用。
取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。
藍莓醬
將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
藍莓的功效
保護眼睛、增強視力
杏仁是很常見的一種堅果，很多人都非常喜歡杏仁。你們知道嗎，杏仁也是中藥材的一種。今天小編給大家講講吃杏仁的好吃、杏仁吃多的壞處以及怎么挑選杏仁。一起來了解一下吧。
吃杏仁的好處
有益于心臟的脂肪
研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
富含抗氧化物
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統(tǒng)的物質(zhì)，如維生素E等。它有助于抵抗多種慢性疾病，并有延緩衰老的作用。杏仁是所有干果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來源。
豐富的微量元素
據(jù)第四次“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，我國居民營養(yǎng)缺乏主要體現(xiàn)在微量元素的缺乏，這被營養(yǎng)學家稱為“潛在饑餓”。杏仁中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
極好的纖維
杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益。
潤腸通便
你知道嗎?吃杏仁具有潤腸通便的功效哦。根據(jù)中藥書上記載，杏仁具有潤腸通便的作用。吃杏仁不僅有輕瀉作用，而且還具有滋補的功效了。對于身體比較差的老年人的慢性便秘患者來講，吃杏仁治療便秘的效果最好。杏仁可以有效的幫助消化、緩解便秘等癥狀。
鎮(zhèn)咳、助消化
吃杏仁的好處還有很多，它具有鎮(zhèn)咳、抗炎、助消化等作用了，杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我們體內(nèi)能夠被腸道微生物酶或著說是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，產(chǎn)生了微量的苯甲醛與氫氰酸，對我們?nèi)梭w呼吸中樞具有抑制作用，從而達到鎮(zhèn)咳的功效。杏仁對消化系統(tǒng)也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下氣，而且含有較高的脂肪油。脂肪油可以提高我們腸道內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，從而有效的幫助我們胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。
藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。
抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。
增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
抗癌功能
藍莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
藍莓的營養(yǎng)價值
藍莓是一種高營養(yǎng)的特色水果，它除了含有大量的糖分和酸性物質(zhì)以外，還有多種維生素和一些苷類物質(zhì)存在，另外花青素、鈣、鐵以及銅等礦物質(zhì)也是藍莓中最重要的存在，人們平時適量吃一些藍莓可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收，對提高身體機能大有好處。
結(jié)語：通過以上介紹，大家是否對藍莓有了更多的了解了呢?吃藍莓可以保護眼睛、增強視力、增強自身免疫力、抗氧化功能、減緩衰老等。所以常吃藍莓對身體是有益的。上文小編還介紹了藍莓的吃法，大家可以嘗試一下哦。
紅棗是生活中常見的一種食物，因為營養(yǎng)價值豐富，很多人都非常喜歡。今天小編給大家介紹一下食用紅棗的好處、紅棗的最佳吃法以及給大家推薦一款紅棗補血食譜。一起了解一下吧。
食用紅棗的好處
1、促進肝臟排毒、保肝護肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養(yǎng)肝的目的。
2、護膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點的產(chǎn)生，并具有改善毛細血管壁的功能。
3、補氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補氣養(yǎng)血的圣品。
常吃紅棗不僅能增加皮膚的彈性，讓皺紋來的步伐變慢，還可以幫助增強人體的免疫力。日常吃紅棗的好處多多。
4、面色紅潤
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、強骨壯陽
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對于男性朋友來說是補腎的好補品，環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認為男生多吃紅棗有助于強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
紅棗的好處諸多，日常生活中我們該怎么吃紅棗為宜呢?下面小編給大家講講紅棗的最佳幾種吃法，一起了解一下吧?！?/p>
百香果是一種常見的水果，百香果蘊含的營養(yǎng)豐富，里面有不少人體需要的元素，吃百香果可以讓身體更好，那么請問百香果吃法是什么?百香果的功效與作用有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?下面小編來為您解答。
百香果吃法
(一)、直接吃
百香果如果是直接吃的話，那么就要用刀子把百香果從三分之一的地方切開，然后就可以用勺子來挖果肉吃，不過百香果的籽很難被分離出來，所以大家可以嚼著吃下去，脆脆的更能增加口感。
要是用百香果做果汁的話，那么就要把一個百香果給切開，然后用勺子把果肉給挖出來，之后放到杯里，再加上少量的白糖與蜂蜜，來調(diào)整口味，之后再進行攪拌，然后就可以得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。
果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正?，F(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。
(二)百香果的做法
百香果可以制作成果汁，也可以和其他的水果搭配一起制作成果汁，這樣能夠明顯提高果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質(zhì)。
百香果蜜
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
(1)把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
(4)再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬
材料：
百香果，白砂糖，麥芽糖，檸檬，果凍粉。
做法：
(1)百香果。
(2)從中對剖開。
(3)取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
(4)全部刮完后，加入檸檬榨出的汁。
(5)將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰。
(6)這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態(tài)。
(7)加入麥芽糖。
(8)轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
(9)再加入白砂糖。
紅棗的最佳吃法
1、紅棗泡水——促進肝臟排毒
對于長時間對著電腦，經(jīng)常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。養(yǎng)肝排毒實驗證實，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，只要堅持一周的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝臟健康，促進肝臟排毒。
建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因為紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的降低了其功效。
另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因為其維生素C含量非常的高，熱水沖泡會導(dǎo)致營養(yǎng)大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用干棗。
2、紅棗泡茶——補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業(yè)的人。
3、紅棗煮湯——止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合干燥的季節(jié)。準備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發(fā)之后，撕成小朵，紅棗沖洗干凈，切半。一起熬煮半小時，然后加入適量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。
4、紅棗泡酒——預(yù)防心血管疾病
將適量的紅棗浸泡酒里，適當飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通，預(yù)防心血管疾病。因為紅棗在浸泡的過程中，其所含的豐富有機物更加容易的溶解出來，每天堅持飲用一小杯即能達到良好的養(yǎng)生保健作用。
紅棗泡茶是非常有利于補氣血的，小編給大家推薦一款日常紅棗搭配可以幫助補氣血的飲品。一起了解一下吧。
紅棗補血食譜
桂圓紅棗茶
主料：紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。
制作：紅棗洗凈、姜洗凈切片備用;鍋內(nèi)置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。
功用：改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。
結(jié)語：日常吃點紅棗對身體有很多的好處，紅棗的吃法也有很多，可泡水、可泡酒以及煮湯的時候加點紅棗都是非常好的選擇。紅棗的主要功效就是可用于補血，日常貧血的朋友可多喝一些桂圓紅棗茶。
雞腿和雞翅是大家熟知的肉類食物，以雞腿和雞翅做成的美食實在太多了，不同地方的人的做法不一樣，制作的工藝區(qū)別也比較大，下面就為大家介紹幾種最為正宗的做法。
一、雞腿的做法步驟
1.雞翅、雞腿洗凈、用刀劃幾道入味，加入切好的辣椒、姜絲和少許胡椒粉、孜然粉、在倒入醬油、灑上鹽，攪拌腌制2個小時
2.將腌制好的雞翅/雞腿，先放在生粉里，均勻裹上生粉、再放入打好的雞蛋里、讓它們再均勻裹上雞蛋液，這個過程要逐個逐個來、裹好立即放入油鍋里、中火慢炸、
pS在不能一次下鍋時、不要一次性弄好，不然蛋液會流失
3.裹上蛋液的雞翅容易定型、也不容易吸油。用中火偏小慢慢炸至金黃、在不炸焦的前提下時間可以長一點，確保雞腿能熟
二、烤雞腿、雞翅
1、雞腿、機翅清洗干凈，用叉子在上面叉出許多洞(這樣浸在醬汁里，才會入味)
2、醬油50g、米酒2匙、糖1匙、蒜頭適量攪拌均勻，將雞腿、雞翅放入
3、靜置冰箱30分鐘讓醬汁慢慢滲入至每個部位，中間可以拿出來翻面
4、放入烤箱烤約30分鐘，等待的過程可以一邊準備洋蔥絲
5、將洋蔥切片，放入冰水里泡20-30分鐘(洋蔥冰鎮(zhèn)過，就不會那么嗆鼻了)
6、等到雞腿、雞翅烤好，再把洋蔥絲歷干擺盤，就完成囉！
三、超快手紅燒雞腿的做法
1、雞腿洗凈每個劃兩道。加一點料酒和鹽腌十分鐘
2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下雞腿爆炒3-5分鐘
3、雞腿有香味后放生抽兩鍋鏟，老抽1.5鍋鏟。白糖兩湯匙。放一小碗水。火稍微小一點。燉煮。
4、差不多15-20分鐘水比較少了（最后幾分鐘最好看著防止水燒沒了）開大火翻炒收汁。完成。
5、可憑自己口味加香料。在最后加了一點黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。
說到海參相信大家都是非常愛吃的，因為關(guān)于海參的營養(yǎng)價值是很高的，能有利于身體的吸收，提高身體的抵抗力，讓人們的身體變得更加強悍，關(guān)于海參的吃法確實有很多種類型，不過最常見的還是速凍海參，經(jīng)過速凍后的即食海參，最好在吃之前用水泡好再切成小塊，加上調(diào)料攪拌會讓海參更入味。
冷凍海參的吃法
食材
主料即食海參39克小紅辣椒4個
方法/步驟
速凍海參一定不是放到鍋里煮，這樣會造成海參縮得很小而且影響口感。海參的吃法有很多，涼拌、熱炒、做湯都可以，最簡單也是最有營養(yǎng)的吃法是早晨空腹時將整個海參根據(jù)自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達美醬油、鮑汁等吃下。下面介紹涼拌的做法：
即食海參開袋用水沖洗，再用刀切成小塊。
大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁
將海參盛入蒸籠內(nèi)，入籠干蒸20分鐘后，加入精鹽9克、清水1000毫升，繼續(xù)蒸20分鐘.
蒸好的海參與調(diào)好的味汁攪勻即可食用。
冷凍海參的選購
即食海參的形態(tài)和口感最為接近鮮活海參，口感最好，開袋即可食用，再配上特制的海參伴侶，美味難擋。不添加任何著色劑和其他添加劑的即食海參，顏色較淺，較鮮海參略顯灰白，但不影響營養(yǎng)和口感，消費者在選擇時要注意識別。海參體大、皮薄、個頭整齊，肉肥厚，形體完整，肉刺齊全無損傷，光澤潔凈，顏色純正，無蟲蛀斑且有香味的為上乘之品。還要求開口端正、膛內(nèi)沒有多余的泥沙，灰末少，干度足，水發(fā)量大。海參要得就是刺多，刺越多越好，沒刺的就不是好海參。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
購買即食海參時，看好包裝袋上的生產(chǎn)日期，時間長了的不要買，要買最近加工的。
看海參的本身是否透明，若透明說明海參發(fā)制的非常好，營養(yǎng)保存的好，吃起來口感也好；否則，就是海參泡發(fā)過大了，營養(yǎng)流失比較嚴重，而且吃起來口感也不好。
山竹因其酸甜可口和甜美潤滑的口感以及富含大量的蛋白質(zhì)和維生素深受人們喜愛。而且還是一種絕佳的滋補水果。那么對于這么受寵的山竹，應(yīng)該怎么吃呢?其實也是具有一定的講究的。
直接食用法——由于山竹外殼較硬且封閉，導(dǎo)致很多人對于剝山竹是手足無措，過程簡直是慘不忍睹。其實只要掌握一定方法，也是很簡單的。首先，掐掉連接山竹上部的蒂葉，注意應(yīng)小心謹慎取出完整蒂葉，不要有殘留。其次，兩手握住山竹，往中間輕微擠壓，便可捏出裂痕，沿著裂痕即可剝開?；蛘哂玫栋淹鈿で虚_。此過程中一定要切記千萬不能把山竹所含紫色汁液沾染到果肉上，否則會影響口感。掰開后，可拿著山竹果實上相連果蒂去出來果肉即可。
山竹水果沙拉——將山竹果肉取出并成瓣分開，把洗干凈的蘋果、香蕉、葡萄等水果切塊，放入容器內(nèi)，加入沙拉醬或者澆灑酸奶，攪拌均勻，裝盤即可。不僅富含較高的營養(yǎng)，而且有利于身體健康發(fā)展。
山竹雙米粥——準備好煮粥所需要的全部食材，然后，將大米、小米均淘洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的水，接下來，把山竹果肉成瓣剝好，便放入鍋中，一塊進行熬制。最后，可加入蜂蜜或者冰糖調(diào)味。
學會如何吃山竹了嗎?享受山竹美味的同時，也應(yīng)該了解山竹性偏涼，特別對于體質(zhì)較寒者來講，不宜多吃，而且若食用過量，會引起便秘。
紅棗的維生素含量非常高，多吃紅棗可以安神補血，補氣健脾，是女性補血的最佳食物。紅棗的營養(yǎng)價值豐富，那么怎么吃才補身呢？為什么有那么多的女性鐘愛紅棗呢？因為從中醫(yī)角度來說，紅棗最能夠補血益氣。下面，一起去了解一下紅棗的營養(yǎng)價值與吃法吧。
紅棗的營養(yǎng)價值
健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
紅棗怎么吃補身
紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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