這食物打死都別往家里買
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“這食物打死都別往家里買”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在很多商家為了讓草莓看起來更鮮艷，更大在草莓中打了激素，這樣的草莓人體使用之后是有很大危害的，那么大家知道草莓的挑選方法嗎?如何挑選草莓是正確的呢?下面小編就為大家介紹一下草莓的挑選方法吧。
打了激素的草莓很容易分辨出來，大家在看完全文之后可千萬不要再挑選錯(cuò)了，避免給身體帶來負(fù)擔(dān)。
如何辨識(shí)打了激素的草莓
1、形狀不規(guī)則，但是可能特別答，這種就是過量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。所以買草莓要買這種小圓錐型的!!
2、過量使用激素的草莓靠近把兒的地方是白色的，這些草莓上色不均勻，光澤度差，果柄處顏色發(fā)青發(fā)白，其實(shí)就是催大的果實(shí)。自然生長的草莓顏色均勻、紅艷，光潔度好，一看就很有食欲，而且這種圓錐型的小草莓都很香的，那種催熟的草莓香味很淡，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)過!
3、打了激素的草莓空腔都比較大，也比較多，最明顯的就是果肉顏色發(fā)白，自然生長的草莓一看就知道果肉飽滿，內(nèi)部果肉呈鮮紅色，而且?guī)缀鯖]有空心的。
五種草莓不要買
首先，形狀奇怪的不要
看品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。
其次，顏色不均勻的不要買
激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
第三，表面顆粒太紅的不要買
正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。
第四，果肉空腔的不要買
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。
第五，聞著不香的不要買
正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
但是我們不能否認(rèn)純天然種植草莓的營養(yǎng)價(jià)值與功效，它們對(duì)人體是有很大好處的，下面大家就一起來看看吧。
從古至今，中國人一直盛行攀比之風(fēng)，從小到大，我們先是比成績(jī)，再是比工作、比財(cái)富，甚至有比個(gè)人幸福感的。如今，隨著思想觀念的轉(zhuǎn)變，很多人開始和別人比健康和比壽命的長短。如今的物質(zhì)水平已經(jīng)得到了極大地提高，健康長壽成了大家共同追求的目標(biāo)。那么，我們應(yīng)該如何保持身體健康、延長自己壽命呢?
要想保持身體健康不生病，主要靠?jī)蓚€(gè)方面，一個(gè)是科學(xué)合理的飲食，另外一個(gè)就是健康良好的生活習(xí)慣。今天小編就和大家說一說飲食這方面，我們平時(shí)應(yīng)該怎么吃，才能吃出健康和年輕呢?
今天小編給大家推薦的是一種藍(lán)色的水果，常吃水果對(duì)身體健康的益處多多，還具有美顏防衰老和抗癌的作用。今天小編推薦的是藍(lán)莓，藍(lán)莓屬于藍(lán)色漿果，在所有的水果當(dāng)中，藍(lán)色的水果還是比較少見的。
一、藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
從營養(yǎng)學(xué)角度分析，藍(lán)莓中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，藍(lán)莓中所含的碳水化合物和脂肪的含量相對(duì)來說比較低，即使是天天食用藍(lán)莓也不會(huì)發(fā)胖。
如今市場(chǎng)上的藍(lán)莓主要分為兩種，一種是野生藍(lán)莓，它是純天然生長出來的，藍(lán)莓的顆粒比較小，但是花青素的含量特別高。另外一種是人工培育的藍(lán)莓，果實(shí)比較大，而且水分含量比較多，但是花青素的含量相對(duì)偏低。
除了花青素以外，藍(lán)莓中還含有很多特殊的營養(yǎng)成分，這是其他水果中所沒有的。比如說，藍(lán)莓中含有豐富的有機(jī)酸、酚酸、超氧化物歧化酶、紫檀芪等等物質(zhì)。因此，藍(lán)莓又被世界糧農(nóng)組織推薦為五大健康水果之一。
二、常吃藍(lán)莓的好處
藍(lán)莓的口感酸甜，吃起來非常美味，那么經(jīng)常吃藍(lán)莓對(duì)身體健康有哪些好處呢?今天小編就給大家盤點(diǎn)一下，你肯定會(huì)為藍(lán)莓的神奇功效所驚嘆。
1、延緩衰老
正如文章題目所說，常吃藍(lán)莓可以讓你比常人年輕十歲，這句話一點(diǎn)都沒有夸張的成分。因?yàn)樗{(lán)莓中所含的花青素是最有效的抗氧化劑，人類之所以衰老就是因?yàn)轶w內(nèi)細(xì)胞氧化導(dǎo)致的，如果能做到抗氧化，那么我們就可以延緩衰老的速度。
4.將盤子放入蒸鍋，冷水開始蒸，大火約15-20分鐘，蒸熟的米漿盤取出，用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮。
5.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分。
6.取一小塊豆沙壓平，將草莓放入中間。
7.用豆沙將草莓包裹起來。
8.手上沾一些手粉，取一塊制作好的麻糬皮壓平，將豆沙草莓個(gè)頭朝下擺放，捏緊麻糬皮，底部朝下即可。
草莓馬卡龍
材料
糖粉100公克，草莓，蛋白100公克，細(xì)砂糖50公克，粉紅色色膏少許。
做法
1.把杏仁TpT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網(wǎng)過篩后備用。
2.讓蛋白回溫至20℃左右后，將蛋白先打發(fā)，并加入25公克的細(xì)砂糖持續(xù)打發(fā)至泡泡變細(xì)，再加入剩下的25公克細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)至接近干性發(fā)泡階段。
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的面煳中。
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無干粉即可。
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內(nèi)，在烤盤上擠出大小一至的面煳。
6.把作法8擠好面煳的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至面煳表面結(jié)皮。
7.將作法6結(jié)好皮的面煳，放入預(yù)熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來后開氣門，再續(xù)烤約4分鐘左右至表面干酥即完成。
8.把草莓巧克力切成細(xì)碎狀后，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，并以同方向攪拌均勻。
9.取小湯匙舀適當(dāng)份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
結(jié)語：現(xiàn)在正是草莓上市的季節(jié)，但是我們?cè)谔暨x草莓的時(shí)候可以定要注意，以上介紹的五種草莓可千萬別買哦，都是打了激素的，但是我們也不能否認(rèn)正常生長的草莓營養(yǎng)價(jià)值，挑選純正的草莓食用對(duì)身體也是有好處的。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值那么高可以做出什么樣的美味呢?下面大家繼續(xù)往下看吧。
草莓山楂消脂茶
材料
草莓，山楂干，冰糖。
做法
1、將山楂和清水倒入鍋中，水開后下入冰糖，至冰糖溶化即可關(guān)火。
2、草莓沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，瀝干。
3、草莓對(duì)半切開，放杯子里，將煮好的山楂糖水倒入杯中，將草莓泡2-3分鐘即可飲用。
草莓大福
材料
草莓，糯米粉160g，玉米淀粉40g，白砂糖50g，清水200g，玉米油1小匙。
做法
1.糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盤中混合均勻。
2.將清水繞圈方式倒入盤中，用筷子攪成米漿。
3.加入玉米油充分拌勻。
ys630.COm精選閱讀
不少人在挑選食物時(shí)很注重它們的“外表”，喜歡買手感好、顏色好看的食物，這樣做其實(shí)犯了選購食物的大忌。
軟面包。
挑選面包，應(yīng)該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的面包能量一般相對(duì)較低，因?yàn)檐浢姘刑欠趾亢陀椭恳话爿^高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇，此類面包吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。
酥餅干。
同面包一樣，在挑選餅干時(shí)也應(yīng)該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅干油脂含量高低最簡(jiǎn)單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅干（也就是較硬的餅干），其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。
脆薯片。
此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞，容易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。有報(bào)道指出，越薄、脆的薯片經(jīng)油炸溫度越高，產(chǎn)生的丙烯酰胺等有害物質(zhì)也越多。這類零食不建議食用。
白饅頭。
顏色雪白、手感松軟、口感細(xì)膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對(duì)人體健康可能有不利影響。真正的好面粉并不會(huì)太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過于松軟可能含有過量的“鋁膨松劑”。
胖豬蹄。
白白胖胖的豬蹄總是顯得那么誘人，然而，這種豬蹄很可能是經(jīng)過化學(xué)方法泡制后得到的。豬蹄在氫氧化鈉（火堿）溶液中浸泡后會(huì)變得臃腫肥胖，然后再用過氧化氫（雙氧水）漂白和保鮮，最后加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄，這三種化學(xué)物質(zhì)都會(huì)損害健康。真正的好豬蹄應(yīng)該是淡黃色，且個(gè)頭偏小。
翠海帶。
目前市場(chǎng)上的海帶顏色和厚薄差異很大，正常的海帶應(yīng)該是褐綠色或者土黃色，經(jīng)過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色，市面上有一些顏色翠綠的海帶很可能是經(jīng)過人為添加色素（如堿性品綠和硫酸銅等）浸泡而成的，在挑選時(shí)應(yīng)特別注意，盡量不要購買。
紅熟肉。
超市柜臺(tái)中醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但這些熟食中可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。亞硝酸鹽可以起到防腐和著色的作用，并且添加后肉質(zhì)粉嫩，賣相更佳。正常的醬肉只有表皮顏色比較深，而用了亞硝酸鹽的肉從里到外都是紅色的，而且會(huì)有一種類似火腿的味道，在挑選時(shí)可以根據(jù)顏色和味道進(jìn)行判斷。
不少人在挑選食物時(shí)很注重它們的“外表”，喜歡買手感好、顏色好看的食物，這樣做其實(shí)犯了選購食物的大忌。
軟面包
挑選面包，應(yīng)該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的面包能量一般相對(duì)較低，因?yàn)檐浢姘刑欠趾亢陀椭恳话爿^高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇，此類面包吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。
酥餅干
同面包一樣，在挑選餅干時(shí)也應(yīng)該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅干油脂含量高低最簡(jiǎn)單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅干（也就是較硬的餅干），其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。
脆薯片
此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞，容易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。有報(bào)道指出，越薄、脆的薯片經(jīng)油炸溫度越高，產(chǎn)生的丙烯酰胺等有害物質(zhì)也越多。這類零食不建議食用。
白饅頭
顏色雪白、手感松軟、口感細(xì)膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對(duì)人體健康可能有不利影響。真正的好面粉并不會(huì)太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過于松軟可能含有過量的“鋁膨松劑”。
胖豬蹄
白白胖胖的豬蹄總是顯得那么誘人，然而，這種豬蹄很可能是經(jīng)過化學(xué)方法泡制后得到的。豬蹄在氫氧化鈉（火堿）溶液中浸泡后會(huì)變得臃腫肥胖，然后再用過氧化氫（雙氧水）漂白和保鮮，最后加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄，這三種化學(xué)物質(zhì)都會(huì)損害健康。真正的好豬蹄應(yīng)該是淡黃色，且個(gè)頭偏小。
翠海帶
目前市場(chǎng)上的海帶顏色和厚薄差異很大，正常的海帶應(yīng)該是褐綠色或者土黃色，經(jīng)過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色，市面上有一些顏色翠綠的海帶很可能是經(jīng)過人為添加色素（如堿性品綠和硫酸銅等）浸泡而成的，在挑選時(shí)應(yīng)特別注意，盡量不要購買。
紅熟肉
超市柜臺(tái)中醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但這些熟食中可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。亞硝酸鹽可以起到防腐和著色的作用，并且添加后肉質(zhì)粉嫩，賣相更佳。正常的醬肉只有表皮顏色比較深，而用了亞硝酸鹽的肉從里到外都是紅色的，而且會(huì)有一種類似火腿的味道，在挑選時(shí)可以根據(jù)顏色和味道進(jìn)行判斷。
散裝食品在各超市、菜市場(chǎng)都有銷售，購買的人也絡(luò)繹不絕。但指出，從衛(wèi)生安全和食品營養(yǎng)的角度考慮，有5類食物最好別買散裝的。人們很難了解散裝食品確切的生產(chǎn)日期，以及在運(yùn)輸和在貨架上擺放的時(shí)間，以致給自己招來健康問題，一定要當(dāng)心。特別是保存時(shí)間不宜過長的食品，更要注意。
谷物類
散裝糧食容易滋生病菌，且營養(yǎng)素?fù)p失也較大。因?yàn)楣任锖兴?，相?duì)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致病菌滋生。其中對(duì)人體危害最大的是一種致癌物——黃曲霉毒素。谷物中，最不能買散裝的就是糙米，它雖然營養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個(gè)月左右就會(huì)被完全氧化，保健功效就會(huì)喪失。
食用油
散裝食用油大多沒有包裝標(biāo)志，是無廠名、廠址，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，無質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的“三無”產(chǎn)品，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患，千萬不要買。特別是一次性購進(jìn)大量食用油更要不得。這是因?yàn)?，其一，開蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里，溫度高、濕度大，易滋生細(xì)菌;其二，油中的油脂極易氧化酸敗，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，王冬蘭建議，食用油應(yīng)買小包裝的，開蓋3個(gè)月內(nèi)吃完。
同時(shí)，需要提醒的是。食用油的保存時(shí)間還和油的種類有關(guān)。比如橄欖油只能保存6個(gè)月，花生油開封后只能保存3個(gè)月。
堅(jiān)果
堅(jiān)果因?yàn)楹椭看?，很容易變質(zhì)。散裝堅(jiān)果直接與空氣接觸，不僅會(huì)加速其變質(zhì)，所含的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，如鈣、鋅、鐵也更容易流失。因此，散裝堅(jiān)果的保質(zhì)期通常只有一兩個(gè)月。買堅(jiān)果最好買短期內(nèi)就能吃完的小包裝。
冷凍食品
不要以為冷凍食品就能無所顧忌地長時(shí)間保存，它的保存期限實(shí)際上也只有一兩個(gè)月。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長時(shí)間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
調(diào)料品
不論是散裝的花椒、孜然，還是瓶裝的辣椒醬，一般半年左右味道就會(huì)變淡，調(diào)味能力減弱，且很容易滋生細(xì)菌，對(duì)健康危害很大。調(diào)味品一定要買得少而精，最好別買散裝或大瓶的。
很多家庭主婦喜歡起大早逛早市，一是圖個(gè)新鮮便宜，二是圖個(gè)熱鬧。但我們要知道并不是所有食物都適合在早市買的，比如下面幾類食物最好到正規(guī)超市選購，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
鹵味：
早市的鹵味攤大多十分簡(jiǎn)陋，缺乏相應(yīng)的低溫冷藏、滅菌等衛(wèi)生設(shè)施，極易導(dǎo)致鹵味食品變質(zhì)。再加上有些經(jīng)營者缺乏衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，操作時(shí)生熟不分，增加了食品再污染的幾率。
干貨：
早市上的干貨大多散裝開口放置，若遇上陰雨天氣，很容易吸附空氣中的水分，導(dǎo)致提前變質(zhì)。
腌菜：
腌菜在制作過程中容易產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽，一般情況下，該物質(zhì)在開始腌制后的兩三天到十幾天之間含量最高，20天后含量開始下降。但早市上的攤販沒有這些知識(shí)，往往腌制幾天就拿來賣，而此時(shí)往往是亞硝酸鹽產(chǎn)生量最高的時(shí)期。
本文導(dǎo)讀：不少人在挑選食物時(shí)很注重它們的“外表”，喜歡買手感好、顏色好看的食物，這樣做其實(shí)犯了選購食物的大忌。
軟面包。挑選面包，應(yīng)該記住的原則是 挑硬不挑軟 。硬度大的面包能量一般相對(duì)較低，因?yàn)檐浢姘刑欠趾亢陀椭恳话爿^高。從健康角度來講，口感較 粗 、手感較 硬 、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇，此類面包吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。
酥餅干。同面包一樣，在挑選餅干時(shí)也應(yīng)該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅干油脂含量高低最簡(jiǎn)單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅干（也就是較硬的餅干），其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。
脆薯片。此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞，容易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。有報(bào)道指出，越薄、脆的薯片經(jīng)油炸溫度越高，產(chǎn)生的丙烯酰胺等有害物質(zhì)也越多。這類零食不建議食用。
白饅頭。顏色雪白、手感松軟、口感細(xì)膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對(duì)人體健康可能有不利影響。真正的好面粉并不會(huì)太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過于松軟可能含有過量的 鋁膨松劑 。
胖豬蹄。白白胖胖的豬蹄總是顯得那么誘人，然而，這種豬蹄很可能是經(jīng)過化學(xué)方法泡制后得到的。豬蹄在氫氧化鈉（火堿）溶液中浸泡后會(huì)變得臃腫肥胖，然后再用過氧化氫（雙氧水）漂白和保鮮，最后加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄，這三種化學(xué)物質(zhì)都會(huì)損害健康。真正的好豬蹄應(yīng)該是淡黃色，且個(gè)頭偏小。
翠海帶。目前市場(chǎng)上的海帶顏色和厚薄差異很大，正常的海帶應(yīng)該是褐綠色或者土黃色，經(jīng)過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色，市面上有一些顏色翠綠的海帶很可能是經(jīng)過人為添加色素（如堿性品綠和硫酸銅等）浸泡而成的，在挑選時(shí)應(yīng)特別注意，盡量不要購買。
紅熟肉。超市柜臺(tái)中醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但這些熟食中可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。亞硝酸鹽可以起到防腐和著色的作用，并且添加后肉質(zhì)粉嫩，賣相更佳。正常的醬肉只有表皮顏色比較深，而用了亞硝酸鹽的肉從里到外都是紅色的，而且會(huì)有一種類似火腿的味道，在挑選時(shí)可以根據(jù)顏色和味道進(jìn)行判斷。
通過各種研究的發(fā)現(xiàn)，摻假最嚴(yán)重的油脂是橄欖油，經(jīng)常見到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。選擇橄欖油有四個(gè)要點(diǎn)：一是酸性值，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%;二是認(rèn)準(zhǔn)“特級(jí)初榨”四個(gè)字;三看產(chǎn)地，一般從西班牙、意大利、希臘這3個(gè)國家進(jìn)口的橄欖油質(zhì)量較好;四看色澤，一般越清亮越好。
2.牛奶
摻假牛奶中常見的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更惡劣的還有利用尿素、洗滌劑、蘇打和脫脂奶粉制成的“假牛奶”。好牛奶口感均勻而順滑，倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去，杯壁上均勻一層薄薄的掛杯。
3.蜂蜜
蜂蜜中的摻假成分包括：糖漿、玉米糖漿、葡萄糖等。從外觀來看，好蜂蜜應(yīng)該是潤澤的膠狀液體，有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清，并且一般來說，蜂蜜越稠越好。
4.咖啡
假冒咖啡中常見成分包括烤玉米粉、大麥粉等。速溶咖啡中的摻假物主要有麥片、淀粉等。真咖啡應(yīng)具有特殊的咖啡香氣。真速溶咖啡沖泡后立即溶解，無漂浮和渣滓。
5.橙汁
橙汁中摻假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖漿等。
6.蘋果汁
摻假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖漿等。對(duì)于果汁，專家建議不買過分鮮艷的，選擇配料表中食品添加劑較少的。
美國密歇根州立大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，為降低成本，一些食品制造商減少主料，以次充好，該研究通過對(duì)美國1305份食品摻假案例進(jìn)行總結(jié)，披露了6種最常見的摻假食物。為此，國內(nèi)有關(guān)專家給出了消費(fèi)者在選購這6種食物的建議。
1.橄欖油
研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油是摻假最嚴(yán)重的油脂，常見的冒名頂替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國指出，選擇橄欖油有四個(gè)要點(diǎn)：一是酸性值，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%;二是認(rèn)準(zhǔn)“特級(jí)初榨”四個(gè)字;三看產(chǎn)地，一般從西班牙、意大利、希臘這3個(gè)國家進(jìn)口的橄欖油質(zhì)量較好;四看色澤，一般越清亮越好。
2.牛奶
摻假牛奶中常見的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更惡劣的還有利用尿素、洗滌劑、蘇打和脫脂奶粉制成的“假牛奶”。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅指出，好牛奶口感均勻而順滑，倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去，杯壁上均勻一層薄薄的掛杯。
3.蜂蜜
蜂蜜中的摻假成分包括：糖漿、玉米糖漿、葡萄糖等。中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜂產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)副主任董捷指出，從外觀來看，好蜂蜜應(yīng)該是潤澤的膠狀液體，有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清，并且一般來說，蜂蜜越稠越好。
4.咖啡
假冒咖啡中常見成分包括烤玉米粉、大麥粉等。速溶咖啡中的摻假物主要有麥片、淀粉等。真咖啡應(yīng)具有特殊的咖啡香氣。真速溶咖啡沖泡后立即溶解，無漂浮和渣滓。
5.橙汁
橙汁中摻假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖漿等。
6.蘋果汁
摻假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖漿等。對(duì)于果汁，專家建議不買過分鮮艷的，選擇配料表中食品添加劑較少的。
自古以來，魚就在我們的餐桌上占據(jù)著重要的地位，雖然我們常吃魚，但是未必知道挑魚的技巧，以下幾種魚是水產(chǎn)專家不會(huì)買的魚。
1.重量太大或太小的不買
魚的個(gè)頭與其口感有一定關(guān)系，太小，魚還沒有完全發(fā)育成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺可能會(huì)很多。而且，一般魚年齡越大，長得越大，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，建議買魚選個(gè)頭“八分大”左右的，如鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
2.魚眼渾濁塌陷的不買
魚眼是否飽滿能夠說明魚的新鮮程度。魚眼飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性，這樣的魚比較新鮮。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內(nèi)溢血發(fā)紅，說明魚不新鮮。
3.魚鱗不完整的不買
新鮮的魚身有透明的黏液，鱗片有光澤，而且與魚體貼附緊密，未有脫落。而黏液多且不透明，鱗片光澤度差且脫落較多的魚，新鮮程度比較差。在選購時(shí)，那些魚鱗缺損或身體充血的魚，即便還活著，但腐敗變質(zhì)的速度會(huì)快于魚鱗完整的魚。
4.魚肉氣味異常的不買
通過氣味判斷魚是否新鮮，要聞一聞魚鰓。魚鰓應(yīng)具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，且無異臭味。同時(shí)，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明；而不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。
5.魚肉緊實(shí)度差的不買
用手指按壓一下魚身，新鮮的魚肌肉結(jié)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指壓后凹陷消失得較慢，新鮮度次之。另外，觀察魚肛門處肌肉是否緊實(shí)，可作為辨識(shí)新鮮度的標(biāo)準(zhǔn)，新鮮魚腹部正常、不膨脹，肛孔為白色、凹陷，不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯，肛孔稍凸出。
6.水箱內(nèi)顏色渾濁的不買
選購活魚時(shí)，有時(shí)要看“水色”。如果水箱內(nèi)水色發(fā)綠或者藻類過多，則說明水箱很久未換過水。這種水箱環(huán)境下容易滋生很多細(xì)菌，容易污染魚體本身，降低魚肉品質(zhì)，新鮮度更是大打折扣。通常水箱內(nèi)水清澈，有水泵供氧，水流較快的，魚新鮮度比較高。
7.價(jià)格太低的不買
買魚既不能認(rèn)為“貴的就好”，更不能“貪圖便宜”，價(jià)格低得離譜，可能魚的來源和安全性就沒有保障，食用變質(zhì)魚會(huì)威脅人體健康。
說起來你也許不信，有些食物雖然看起來健康，卻根本不能吃。吃這十種食物會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲、腹瀉嘔吐，甚至嚴(yán)重食物中毒的情況，你可千萬要注意了！
棕 色 芯 的 甘 蔗
正是吃甘蔗的季節(jié)，你吃過棕色芯的甘蔗嗎？呈棕褐色，有酒精味，這就是甘蔗變質(zhì)并產(chǎn)生了毒素。這種甘蔗吃了會(huì)出現(xiàn)頭昏、眼花癥狀。
青 西 紅 柿
青色的西紅柿吃起來不但口腔有苦澀感，食后還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，其實(shí)主要是青西紅柿中含有毒性物質(zhì)龍葵素。無論生吃還是炒菜都不能選擇青西紅柿哦~
發(fā) 黃 的 銀 耳
正常的銀耳看起來是正常的白色，根部泛黃。但變質(zhì)銀耳卻受到黃桿菌感染，通體都發(fā)黃，吃了會(huì)引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
變 色 紫 菜
紫菜看著都很正常，但如果浸泡后呈藍(lán)紫色，說明這種紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染了，千萬要看清！變色紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
未 腌 透 的 咸 菜
腌菜時(shí)放鹽量不足或腌制時(shí)間不滿8天的，都屬于沒有腌透。如果吃了這種咸菜，可能造成亞硝酸鹽中毒，出現(xiàn)惡心、腹脹甚至缺氧昏迷的癥狀。
無 根 豆 芽
“無根豆芽”的形成是在水中加入化學(xué)藥物，使其不生根只長芽。如果發(fā)現(xiàn)這種比較粗壯、無須根、有淡氨水味的豆芽，千萬不要使用。否則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀，長期食用還會(huì)誘發(fā)癌癥。
長 斑 的 紅 薯
長斑紅薯含有多種毒素，這些毒素會(huì)損壞人體肝臟引起中毒。無論使用煮、蒸、烤的方法都不能破壞毒素。所以建議不管生吃或熟吃，最好都避開黑斑紅薯。
沒 煮 開 的 豆 漿
豆?jié){煮到90度時(shí)皂素受熱會(huì)產(chǎn)生氣泡，如果誤以為煮沸并飲用，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉癥狀。正確做法是滾沸5-10分鐘后飲用。注意不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){，否則3-4小時(shí)就酸敗變質(zhì)，引起腹脹、腹瀉。
新 鮮 蠶 豆
新鮮的蠶豆也能吃中毒？這個(gè)你肯定不信。新鮮蠶豆中植物凝集素較高，即使加熱也可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉。體內(nèi)缺乏某種因子的人食后會(huì)引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)乏力、貧血癥狀。
鮮 黃 花 菜
鮮黃花菜中含有秋水仙堿，一次食用100克以上的鮮黃花菜輕則惡心、嘔吐、腹瀉，重則肌肉疼痛無力、手指麻木、流血等。不過，將鮮黃花菜在開水中沖燙后，用涼水浸泡2小時(shí)以上就能正常食用。
別丟棄這些食物 醫(yī)生居然都搶著吃
菜根
對(duì)于很多人來說，在日常有一種食物是大家都不愿意去吃的，那就是菜根。因?yàn)樵谫I回來的蔬菜上面，菜根總是會(huì)沾有很多泥，就算是把它清洗干凈后，放入鍋中加工，它的口感也會(huì)比較差，因此，很多人往往不愿意吃。但是小編想要和大家說的就是，其實(shí)在菜根中所含有的營養(yǎng)成分是非常多的，有的甚至比菜葉的營養(yǎng)價(jià)值還要高。
1、白菜根
打個(gè)比方來說，白菜根是一種大家經(jīng)常會(huì)丟棄的食物。但是在中醫(yī)上卻認(rèn)為，它味甘、性寒、有利水的功效，特別是在它當(dāng)中含有非常多的粗纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有治療便秘的功效。
特別是對(duì)于那些處于感冒時(shí)期的人群來說，你們可以把白菜根與生姜放在水中，用大火煮熟之后，喝其湯汁，能夠清熱散火，治療咳嗽，幫助大家盡早的治愈感冒。
其實(shí)，在生活中有特別多蔬菜的根，比如說菠菜根、芹菜根、韭菜根等。經(jīng)常吃，可以很好的幫助大家保養(yǎng)身體，還有就是能夠有治療疾病的功效。因此，大家可根據(jù)自己的實(shí)際情況，然后選擇相應(yīng)的吃法，對(duì)于身體的保養(yǎng)來說，好處是非常多的。
2、果皮
除了菜根之外，還有一種食物是醫(yī)生經(jīng)常會(huì)吃的，那就是果皮。由于現(xiàn)在的水果在種植的過程中會(huì)在水果上面打農(nóng)藥，甚至是打蠟。這就會(huì)讓很多人對(duì)果皮望而卻步，在吃的過程中往往會(huì)把果皮去掉再去吃。但是小編想要和大家說的就是，只要方法得當(dāng)，大家是可以放心吃一些果皮的，能夠很好的給身體補(bǔ)充營養(yǎng)以及微量元素。
3、西瓜皮
打個(gè)比方來說，在夏季的時(shí)候，有一種水果是大家經(jīng)常會(huì)吃的，那就是西瓜。但是對(duì)于西瓜皮來說，很多人會(huì)選擇扔了。但是小編想要和大家說的就是，其實(shí)在西瓜皮中含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素，大家在夏季可以把它涼拌又或者是燒湯，能夠幫助大家去暑氣，并且還能夠有降血壓的功效，因此大家可以合理的利用它。
怎么清洗果皮
1、洗潔精
其實(shí)在日常還有非常多的果皮是可以食用的，并且吃了之后可以很好的幫助大家保養(yǎng)身體。如果你怕果皮上面殘留農(nóng)藥，那么你可以購買專門清潔果蔬的洗潔精清洗。
2、鹽水
你可以在水中加入適量的食鹽，然后把水果放在里面浸泡，也可以很好的幫助大家去除果皮上面殘留的細(xì)菌以及農(nóng)藥。
果核
有一些果核其實(shí)所含有的營養(yǎng)成分是非常高的，它里面所含有的微量元素甚至比果肉還要高。在日常只要用對(duì)了方法來制作它們，然后吃下去，有養(yǎng)生的功效。
1、葡萄籽
葡萄是一種大家在日常經(jīng)常會(huì)吃的水果，很多人在吃葡萄的時(shí)候喜歡把葡萄籽吐了，但是你知道嗎?其實(shí)吃葡萄籽對(duì)人的身體健康而言是非常好的。首先就是在葡萄籽中含有能夠清除身體中自由基的物質(zhì)，因此大家在吃的過程中，可以很好的幫助你們達(dá)到延緩衰老的功效。
對(duì)于那些經(jīng)常過敏的人群而言，吃葡萄籽還能夠有效的提高細(xì)胞對(duì)過敏源的抵抗性，從而讓大家在平時(shí)的生活中能夠減少過敏給自己帶來的困擾。其實(shí)，在日常還有很多的食物的果核是可以食用的，只要合理利用，對(duì)于大家的身體保養(yǎng)來說，可謂是好處多多。
不能吃的果核
但是有些食物的果核大家最好不要吃，因?yàn)橛锌赡軙?huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。比如說櫻桃核。大家在吃櫻桃的過程中如果不注意把櫻桃核咬碎了，那么在它當(dāng)中存在的氫氰酸就會(huì)釋放出來，這是一種有毒物質(zhì)，如果攝入過量，很有可能會(huì)造成中毒，甚至?xí)l(fā)腎衰竭。還有就是大家在吃蘋果的時(shí)候，也最好不要吃它的核，因?yàn)樵谔O果核中也含有比較多的氫氰酸，吃了之后會(huì)危害身體健康。
別丟棄這些食物 醫(yī)生居然都搶著吃
菜根
對(duì)于很多人來說，在日常有一種食物是大家都不愿意去吃的，那就是菜根。因?yàn)樵谫I回來的蔬菜上面，菜根總是會(huì)沾有很多泥，就算是把它清洗干凈后，放入鍋中加工，它的口感也會(huì)比較差，因此，很多人往往不愿意吃。但是小編想要和大家說的就是，其實(shí)在菜根中所含有的營養(yǎng)成分是非常多的，有的甚至比菜葉的營養(yǎng)價(jià)值還要高。
1、白菜根
打個(gè)比方來說，白菜根是一種大家經(jīng)常會(huì)丟棄的食物。但是在中醫(yī)上卻認(rèn)為，它味甘、性寒、有利水的功效，特別是在它當(dāng)中含有非常多的粗纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有治療便秘的功效。
特別是對(duì)于那些處于感冒時(shí)期的人群來說，你們可以把白菜根與生姜放在水中，用大火煮熟之后，喝其湯汁，能夠清熱散火，治療咳嗽，幫助大家盡早的治愈感冒。
其實(shí)，在生活中有特別多蔬菜的根，比如說菠菜根、芹菜根、韭菜根等。經(jīng)常吃，可以很好的幫助大家保養(yǎng)身體，還有就是能夠有治療疾病的功效。因此，大家可根據(jù)自己的實(shí)際情況，然后選擇相應(yīng)的吃法，對(duì)于身體的保養(yǎng)來說，好處是非常多的。
2、果皮
除了菜根之外，還有一種食物是醫(yī)生經(jīng)常會(huì)吃的，那就是果皮。由于現(xiàn)在的水果在種植的過程中會(huì)在水果上面打農(nóng)藥，甚至是打蠟。這就會(huì)讓很多人對(duì)果皮望而卻步，在吃的過程中往往會(huì)把果皮去掉再去吃。但是小編想要和大家說的就是，只要方法得當(dāng)，大家是可以放心吃一些果皮的，能夠很好的給身體補(bǔ)充營養(yǎng)以及微量元素。
3、西瓜皮
打個(gè)比方來說，在夏季的時(shí)候，有一種水果是大家經(jīng)常會(huì)吃的，那就是西瓜。但是對(duì)于西瓜皮來說，很多人會(huì)選擇扔了。但是小編想要和大家說的就是，其實(shí)在西瓜皮中含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素，大家在夏季可以把它涼拌又或者是燒湯，能夠幫助大家去暑氣，并且還能夠有降血壓的功效，因此大家可以合理的利用它。
果核
有一些果核其實(shí)所含有的營養(yǎng)成分是非常高的，它里面所含有的微量元素甚至比果肉還要高。在日常只要用對(duì)了方法來制作它們，然后吃下去，有養(yǎng)生的功效。
1、葡萄籽
葡萄是一種大家在日常經(jīng)常會(huì)吃的水果，很多人在吃葡萄的時(shí)候喜歡把葡萄籽吐了，但是你知道嗎?其實(shí)吃葡萄籽對(duì)人的身體健康而言是非常好的。首先就是在葡萄籽中含有能夠清除身體中自由基的物質(zhì)，因此大家在吃的過程中，可以很好的幫助你們達(dá)到延緩衰老的功效。
對(duì)于那些經(jīng)常過敏的人群而言，吃葡萄籽還能夠有效的提高細(xì)胞對(duì)過敏源的抵抗性，從而讓大家在平時(shí)的生活中能夠減少過敏給自己帶來的困擾。其實(shí)，在日常還有很多的食物的果核是可以食用的，只要合理利用，對(duì)于大家的身體保養(yǎng)來說，可謂是好處多多。
不能吃的果核
但是有些食物的果核大家最好不要吃，因?yàn)橛锌赡軙?huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。比如說櫻桃核。大家在吃櫻桃的過程中如果不注意把櫻桃核咬碎了，那么在它當(dāng)中存在的氫氰酸就會(huì)釋放出來，這是一種有毒物質(zhì)，如果攝入過量，很有可能會(huì)造成中毒，甚至?xí)l(fā)腎衰竭。還有就是大家在吃蘋果的時(shí)候，也最好不要吃它的核，因?yàn)樵谔O果核中也含有比較多的氫氰酸，吃了之后會(huì)危害身體健康。
怎么清洗果皮
1、洗潔精
其實(shí)在日常還有非常多的果皮是可以食用的，并且吃了之后可以很好的幫助大家保養(yǎng)身體。如果你怕果皮上面殘留農(nóng)藥，那么你可以購買專門清潔果蔬的洗潔精清洗。
2、鹽水
你可以在水中加入適量的食鹽，然后把水果放在里面浸泡，也可以很好的幫助大家去除果皮上面殘留的細(xì)菌以及農(nóng)藥。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《這食物打死都別往家里買》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物”專題。
