香甜玉米?！a(bǔ)鈣降壓延緩衰老護(hù)眼
女性養(yǎng)生延緩衰老。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供香甜玉米?！a(bǔ)鈣降壓延緩衰老護(hù)眼，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人都愛吃香甜可口的食物，這是大多數(shù)人的選擇，當(dāng)然食物的選擇性有很多，我們當(dāng)然是要選擇好吃的而且營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材嘍。比如說玉米就是不錯(cuò)之選，粗糧，好消化，而且具有補(bǔ)鈣的作用，可口香甜玉米粒來學(xué)習(xí)一下吧。
香甜玉米粒
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1.搭配菜切丁，備用。
2.玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3.熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
4.色香味俱全,是女士?jī)和走x菜。
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。甜玉米要比一般的玉米口感更好，更適合人們的選擇，不僅可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用，而且還具有降血壓的作用哦，平時(shí)的時(shí)候我們就可以經(jīng)常吃一些玉米的，具有延緩衰老的作用，大家平時(shí)不妨試試哦，營養(yǎng)豐富，口感正宗。
關(guān)于香甜玉米粒的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有降壓的作用，對(duì)于眼睛也是有保護(hù)作用的，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
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玉米中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平，可調(diào)開胃口、益肺寧心，有健胃利尿之功用。玉米粒的做法很多，根據(jù)口味可分為甜口和咸口，在這里介紹的是它的幾種簡(jiǎn)單做法，炒玉米粒的食譜，味道清香，營養(yǎng)豐富，色澤明亮，清香回甜。
第一種：松仁玉米，主要原料：松子仁、玉米粒 ?配料：油、鹽、味精。做法：松子仁用水洗過，放油鍋里炸熱備用。玉米粒過油，與松子仁一起放鍋里翻炒，加鹽、味精。
第二種：松仁玉米，主要原料：嫩玉米棒兩個(gè)、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。操作步驟：1．將玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花；2．鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
第三種：玉米、黃瓜、胡蘿卜混搭版。主要做法：1．將黃瓜、胡蘿卜洗凈。準(zhǔn)備好玉米粒。（冰箱夏天凍的玉米粒）；2．將黃瓜、胡蘿卜切成碎塊。蒜切片備用；3．將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊一同放入鍋內(nèi)焯好后控干水分放盤備用；4．起火，用蒜片爆鍋，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊，在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒，出鍋加入味精即可；5．咸口的吉祥三寶（炒玉米粒）出爐了。
大家在弄炒玉米粒的時(shí)候，如果是自家凍的玉米粒，可放水中多煮一會(huì)。而且鹽不要放得太多。放太多的話會(huì)破壞玉米的口感。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下香甜玉米粒餅這道菜的做法。
2.21加入水和牛奶調(diào)成稀面糊.
3.甜玉米粒罐頭,去水.
4.雞蛋打勻.
5.1攪拌均勻.
6.2加入雞蛋液.
7.加入甜玉米粒.
8.加入一點(diǎn)糖調(diào)味,攪拌均勻.
9.平底鍋抹一層油,倒入面糊,小火,趁面糊沒有完全凝固,迅速的轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使之成為圓形的餅.
10.待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可.
今天這道香甜玉米粒餅，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
相信大家對(duì)玉米并不陌生，用玉米粒做的小菜怎么吃怎么愛，甜甜嫩嫩的玉米粒在不同的烹飪下會(huì)有不同的風(fēng)味，香甜玉米粒是其中一種比較經(jīng)典常見的做法了，學(xué)會(huì)這些方法，您在家便可做出如在餐館點(diǎn)的又甜又香的玉米粒了。
方法1：
1.胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎
2.玉米粒是在超市買現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會(huì)，再燒水焯一下
3.鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒
4.玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點(diǎn)鹽，再炒兩分鐘（不要放太多鹽，會(huì)影響玉米的甜味）
5.最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精
6.可以當(dāng)家常菜吃
7.還可放在面包片上，可以放點(diǎn)沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治
方法2：
1.搭配菜切丁，備用
2.玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3.熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以（時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓模?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤
以上是香甜玉米粒的不同做法，一種比較注重操作，比如您在家時(shí)間充裕的話可以試試步驟較多卻不復(fù)雜的第一種做法；如果您一直比較忙但也想時(shí)常吃到這種玉米粒的話，建議您選便捷的第二種，配料備齊后花費(fèi)不了幾分鐘香噴噴的玉米粒便可上桌了。
玉米罐頭是一種很獨(dú)特的食品，酸甜可口，男女老幼的喜愛。玉米是很傳統(tǒng)的一種食物，作為一種粗糧，它的口感很好，很多普通民眾都對(duì)于玉米有特殊的感情。玉米的功效很多，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠補(bǔ)充各種微量元素，是一種難得的便宜的食材。那么，市面上賣的甜玉米罐頭是怎樣制作完成的呢?
一、甜玉米罐頭，
是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時(shí)，先將穗玉米運(yùn)到工廠，用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則最后成品中不易看出有玉米須來。
二、工藝流程
將沖洗的玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進(jìn)行消毒即可得產(chǎn)品。
三、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有效的治療便秘、腸炎等。不會(huì)吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。鈣含量接近乳制品?？茖W(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
玉米的種類有很多，包括了普通玉米，糯玉米，甜玉米還有超強(qiáng)型的甜玉米三大類。甜玉米含糖量高，吃起來比普通的玉米要甜一些，而且甜玉米的營養(yǎng)同樣是十分豐富的，多吃能夠增強(qiáng)免疫力，起到降血壓，降血脂等良好的作用和功效，甚至有延緩眼睛老化的作用呢。那么到底甜玉米粒的做法是怎么樣的呢?
甜玉米粒的做法并不復(fù)雜，加上胡蘿卜，香脆，芥蘭等配料， 一起放入鍋內(nèi)炒，不僅顏色鮮艷，而且味道豐富，營養(yǎng)會(huì)更加升級(jí)喔，相信小朋友會(huì)很喜歡這道菜式的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下甜玉米粒的做法。
甜玉米簡(jiǎn)介
甜玉米，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。玉米的甜質(zhì)型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類，超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
甜玉米是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米是菜用玉米的一個(gè)類型。它在美國和加拿大是最大眾化的蔬菜之一，在亞洲和歐洲部分地區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)也很快，成為夏季美味的食品。美國可加工的蔬菜作物中，按農(nóng)用價(jià)值，甜玉米排在馬鈴薯和番茄之后的第三位。與普通玉米相比，甜玉米中可溶性糖向淀粉的轉(zhuǎn)化較慢。甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。
甜玉米粒的做法
做法一、
主料：甜玉米200克、胡蘿卜1根、香腸2條、芥蘭100克
調(diào)料：食鹽1小匙、雞精1小匙、小蔥20克、白糖1/2小匙、玉米油1大匙
做法：步驟一：把材料分別洗干凈切小丁。步驟二：熱油鍋，下香腸炒出油。步驟三：下胡蘿卜，芥蘭莖炒一下，放少許水煮2分鐘。步驟四：放入玉米粒炒約1分鐘。步驟五：放鹽，糖，雞精和蔥花炒勻即可。
營養(yǎng)功效：甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
胡蘿卜：胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。胡蘿卜素具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂等作用。
注意事項(xiàng)：第一、采后的芥藍(lán)不要過水。這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵;第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，采后不需進(jìn)行防腐處理;第三、短途運(yùn)輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價(jià)值。
做法二、
主料：玉米粒150g，黃瓜50g，胡蘿卜50g，輔料：油適量，鹽適量，綿白糖適量
步驟
1.玉米粒用清水浸泡后清洗干凈，瀝干水分，黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁。2.鍋內(nèi)放適量油，燒至6-7成熱。
3.放入玉米粒翻炒2分鐘。4.放入糖、鹽。5.繼續(xù)翻炒一分鐘即可出鍋。
小貼士：玉米粒要控干水分，要不然入鍋后油會(huì)濺出了。
看完了上面關(guān)于甜玉米粒的做法，相信各位朋友已經(jīng)口水直流了吧。甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用相當(dāng)高，而且含鈣質(zhì)相當(dāng)?shù)呢S富。尤其對(duì)于中老人年來說，有降血壓，降低膽固醇，療效是非常顯著的。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法來炮制這款美味的菜式吧，相信老人和孩子都會(huì)很喜歡這道菜的。
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