甜玉米粒怎么做
養(yǎng)生怎么做。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供甜玉米粒怎么做，僅供您在養(yǎng)生參考。
玉米是常見的粗糧，食用之后好處是非常多的，甜玉米是玉米中比較常見的一種，吃起來不僅味道美味，營養(yǎng)也是非常豐富的，甜玉米在平時(shí)的做法以及吃法都是很多的，尤其是可以用玉米粒做出各種各樣的美味，玉米?？梢猿粗裕€可以油炸吃，不過不管怎樣吃，對(duì)身體都非常有益。
甜玉米粒怎么做好吃?
香甜玉米粒
主料：玉米粒適量
輔料：胡蘿卜適量、黃瓜適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎;
2、玉米粒是在超市買現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會(huì)，再燒水焯一下;
3、鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒;
4、玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點(diǎn)鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會(huì)影響玉米的甜味);
5、最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精;
6、還可放在面包片上，可以放點(diǎn)沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治。
小貼士：
玉米要選用水果玉米， 就是我們通常說的甜玉米。
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1、甜玉米富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。
2、甜玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。
3、甜玉米含谷氨酸0.59%，能促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的鍵腦和增強(qiáng)記憶力的功效。
4、甜玉米的纖維素含量較高，可促進(jìn)腸迫蠕動(dòng)，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;另外，玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。
5、玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。
yS630.Com相關(guān)推薦
玉米罐頭是一種很獨(dú)特的食品，酸甜可口，男女老幼的喜愛。玉米是很傳統(tǒng)的一種食物，作為一種粗糧，它的口感很好，很多普通民眾都對(duì)于玉米有特殊的感情。玉米的功效很多，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠補(bǔ)充各種微量元素，是一種難得的便宜的食材。那么，市面上賣的甜玉米罐頭是怎樣制作完成的呢?
一、甜玉米罐頭，
是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時(shí)，先將穗玉米運(yùn)到工廠，用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則最后成品中不易看出有玉米須來。
二、工藝流程
將沖洗的玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進(jìn)行消毒即可得產(chǎn)品。
三、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有效的治療便秘、腸炎等。不會(huì)吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。鈣含量接近乳制品。科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
田間一顆顆高聳的玉米桿，其間結(jié)的玉米若隱若現(xiàn)，碩大的玉米粒映入眼簾，讓人垂涎欲滴。每年的春末夏初，玉米的盛季，市場(chǎng)上一個(gè)個(gè)大玉米，引得消費(fèi)者們駐足購買。在街邊的小攤上，燒烤店的烤盤上，飯店的餐桌上，到處都是玉米的影子，香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到，不禁流連期間久久回味。
關(guān)于玉米大家都很是熟悉，在飯桌上，放上一碗香甜的玉米粒，今天的胃口一定大增，香甜誘人的玉米粒要怎么做呢?愛吃玉米的你，一定很想知道，下面就以其來了解了解一下香甜玉米粒的做法。
做法一
材料：
主料： 玉米粒適量
配料： 胡蘿卜適量 黃瓜適量 蔥花適量
輔料： 鹽適量 雞精適量
做法：1. 胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎
2. 玉米粒是在超市買現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會(huì)，再燒水焯一下
3. 鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒
4. 玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點(diǎn)鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會(huì)影響玉米的甜味)
5. 最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精
6. 可以當(dāng)家常菜吃
7. 還可放在面包片上，可以放點(diǎn)沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治
做法二
主料：新鮮玉米1根、松仁50g。
配料：青椒1根、紅椒1根、小米椒2個(gè)。
調(diào)料：鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙
做法：1、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香;
2、待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻;
3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，倒入玉米粒;
4、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘;
5、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽;
6、根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖;
7、倒入3湯匙牛奶，攪勻;
8、待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。
香甜可口的玉米粒加上清爽的黃瓜和營養(yǎng)豐富的胡蘿卜，不管是顏色還是口味，都得到了加分。松仁的可口和玉米的香甜更是天生一對(duì)，喜歡玉米的你，不妨試試上面兩種做法，一道品嘗玉米與黃瓜蘿卜、松仁的搭配。
玉米的種類有很多，包括了普通玉米，糯玉米，甜玉米還有超強(qiáng)型的甜玉米三大類。甜玉米含糖量高，吃起來比普通的玉米要甜一些，而且甜玉米的營養(yǎng)同樣是十分豐富的，多吃能夠增強(qiáng)免疫力，起到降血壓，降血脂等良好的作用和功效，甚至有延緩眼睛老化的作用呢。那么到底甜玉米粒的做法是怎么樣的呢?
甜玉米粒的做法并不復(fù)雜，加上胡蘿卜，香脆，芥蘭等配料， 一起放入鍋內(nèi)炒，不僅顏色鮮艷，而且味道豐富，營養(yǎng)會(huì)更加升級(jí)喔，相信小朋友會(huì)很喜歡這道菜式的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下甜玉米粒的做法。
甜玉米簡(jiǎn)介
甜玉米，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。玉米的甜質(zhì)型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類，超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
甜玉米是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米是菜用玉米的一個(gè)類型。它在美國和加拿大是最大眾化的蔬菜之一，在亞洲和歐洲部分地區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)也很快，成為夏季美味的食品。美國可加工的蔬菜作物中，按農(nóng)用價(jià)值，甜玉米排在馬鈴薯和番茄之后的第三位。與普通玉米相比，甜玉米中可溶性糖向淀粉的轉(zhuǎn)化較慢。甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。
甜玉米粒的做法
做法一、
主料：甜玉米200克、胡蘿卜1根、香腸2條、芥蘭100克
調(diào)料：食鹽1小匙、雞精1小匙、小蔥20克、白糖1/2小匙、玉米油1大匙
做法：步驟一：把材料分別洗干凈切小丁。步驟二：熱油鍋，下香腸炒出油。步驟三：下胡蘿卜，芥蘭莖炒一下，放少許水煮2分鐘。步驟四：放入玉米粒炒約1分鐘。步驟五：放鹽，糖，雞精和蔥花炒勻即可。
營養(yǎng)功效：甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
胡蘿卜：胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。胡蘿卜素具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂等作用。
注意事項(xiàng)：第一、采后的芥藍(lán)不要過水。這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵;第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，采后不需進(jìn)行防腐處理;第三、短途運(yùn)輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價(jià)值。
做法二、
主料：玉米粒150g，黃瓜50g，胡蘿卜50g，輔料：油適量，鹽適量，綿白糖適量
步驟
1.玉米粒用清水浸泡后清洗干凈，瀝干水分，黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁。2.鍋內(nèi)放適量油，燒至6-7成熱。
3.放入玉米粒翻炒2分鐘。4.放入糖、鹽。5.繼續(xù)翻炒一分鐘即可出鍋。
小貼士：玉米粒要控干水分，要不然入鍋后油會(huì)濺出了。
看完了上面關(guān)于甜玉米粒的做法，相信各位朋友已經(jīng)口水直流了吧。甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用相當(dāng)高，而且含鈣質(zhì)相當(dāng)?shù)呢S富。尤其對(duì)于中老人年來說，有降血壓，降低膽固醇，療效是非常顯著的。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法來炮制這款美味的菜式吧，相信老人和孩子都會(huì)很喜歡這道菜的。
?看似簡(jiǎn)單的油炸玉米粒，很多人并知道這是怎么做的。其實(shí)，油炸玉米粒的做法有很多，不同的做法有不同的味道，可以滿足不同的食物。當(dāng)然，如果是每一種做法都掌握的話，就能吃的不同美味的油炸玉米粒，這也是生活美好的一種方式。那么，油炸玉米粒怎么做呢？我們一起來學(xué)習(xí)下。
做法一：
1、玉米粒洗凈，待用
2、將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時(shí)，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時(shí)，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可
做法二：
主料：
玉米粒300克 ?
配料：
熟咸鴨蛋黃3個(gè)，玉米淀粉100克，色拉油1000克（實(shí)耗80克左右），精鹽少許。 ?
做法： ?
1、玉米粒洗凈，待用 ?
2、將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用。 ?
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時(shí)，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時(shí)，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。 ?
注意：這時(shí)候油溫不要過高，因?yàn)橛衩资且呀?jīng)炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。
做法三：
用料 ：老玉米、白糖
香酥玉米粒的做法： ?
老玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉(zhuǎn)中火煮上半小時(shí)，至玉米稍變軟即可，里面有硬心可以忽略
將煮好的玉米粒瀝干水分后放入冰箱冷凍時(shí)冷凍一晚
將冷凍后的玉米粒解凍曬干
曬干后的玉米粒下油鍋炸酥即可
小貼士
北方的天氣比較冷，像這種天兒放在外面就能出現(xiàn)冷凍的效果。
做法四：
主料：玉米粒50g
輔料：油適量
步驟
1.玉米粒裹上淀粉。
2.裹完淀粉放入碟子中。
3.將油燒至6分熟。
4.放入玉米粒，炸至金黃色撈出冷卻。
?以上就是關(guān)于油炸玉米粒怎么做的介紹。這里需要提醒的是，以上這些油炸玉米粒的做法，都可以做出美味的玉米粒，但是，油炸玉米粒這種食物并不是能大量和經(jīng)常使用的，因?yàn)槭怯驼ǖ氖澄?，雖然在家烹飪的比較衛(wèi)生，但是也是上火的食物，不宜多吃。
說到甜玉米粒的做法大全，現(xiàn)在的人很多都是不會(huì)的，因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)代的很多人來說，做菜本身就是一件困難的事情，這主要不是因?yàn)楝F(xiàn)代的人笨，而是因?yàn)榇蠖喱F(xiàn)代人平時(shí)都是沒有時(shí)間做菜的，所以也是不會(huì)做甜玉米粒的。所謂甜玉米粒，其實(shí)就是從甜玉米上面剝下來的玉米粒。
關(guān)于甜玉米粒的做法，現(xiàn)實(shí)中是有很多種的，而且一般的我們?cè)谄綍r(shí)都是經(jīng)常可以吃到的。而且甜玉米是種粗糧，這就決定了吃它的人會(huì)變得越來越多?；诖?，下面就來詳細(xì)地介紹一下甜玉米粒的做法大全。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時(shí)間倉促我沒準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個(gè)人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。
3.色香味俱全,是女士?jī)和走x菜。
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
當(dāng)然大家看到上面的這兩種關(guān)于甜玉米粒的做法只是很多甜玉米粒做法的一小部分，雖說是一小部分，但是上面教授的做法都是很受歡迎的，而且也是很多人都很喜歡吃的。而且甜玉米粒還對(duì)人的身體有很多好處，所以大家以后可以適當(dāng)?shù)厥秤锰鹩衩琢?，這是不會(huì)有任何問題的。
?說到爆米花玉米粒，大家可能就會(huì)想起在電影院吃爆米花的經(jīng)歷，也會(huì)想到做爆米花其實(shí)是非常不容易的，需要專業(yè)的器材。其實(shí)，爆米花玉米粒是可以自己在家里制作的，隨時(shí)都可以吃著爆米花，在家里看電影。那么，爆米花玉米粒怎么做？我們一起來看看爆米花玉米粒的幾種做法。
做法一：
爆米花的食材和調(diào)料：
玉米粒兩把（80克） 葵花子油 少許（3克）或其它食物油 黃油少許 白糖 適量（兩湯勺） 鹽少許
教您爆米花的家常做法，如何做爆米花才好吃
一、將玉米粒洗凈，擦干水分。備好白糖和食用油
二、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放玉米粒并攪拌一下
三、蓋上鍋蓋（最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣），大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時(shí)趕緊調(diào)為小火。中間晃幾次鍋（一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動(dòng)，使其受熱均勻）
四、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，金燦燦的爆米花就出現(xiàn)在你的眼前了
五、打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可
做法二：
1:買些干玉米粒2-3快錢爆 買1塊錢細(xì)白糖(越細(xì)越)
2:拿鍋(要干)鍋倒入少量食用油 要用物 冬物容易結(jié)
3:抓起玉米 玉米具體要放少 要看用鍋 點(diǎn)放點(diǎn) 主要改鍋低表面 玉米放使玉米受熱均勻
4:火 等溫度升80°C左右再倒入適量白糖
5:蓋鍋蓋 手握住鍋兩手柄直搖晃知道聽啪啪啪聲候直搖 面聲音漸漸沒
注意:鍋內(nèi)聲音越越 2-3秒爆粒候要馬關(guān)火 再爆米花倒入藍(lán)面(洞洞要比玉米粒點(diǎn)點(diǎn))篩掉面沒爆玉米粒 其實(shí)沒爆玉米粒留著要扔掉流再爆建議要做 操作容易事故。
做法三：
材料
玉米：(粒)70克;
白糖：3克; ?植物油：3克;
爆米花的做法
1
玉米粒洗凈，擦干水份，油倒入玉米粒攪拌勻，使玉米粒均勻地沾上油
2
玉米粒倒入鍋中，小火加熱，蓋好蓋子
3
過幾分鐘，玉米開始爆花，有微弱的爆開的聲音，用透明蓋的話，可以看到米花在鍋內(nèi)四處飛濺。中間晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱
4
待爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入，翻炒均勻。
?以上就是關(guān)于爆米花玉米粒怎么做的介紹。這里需要提醒的是，作為比較干且有糖才好吃的爆米花玉米粒，容易上火的人最好是少量的食用，同時(shí)容易發(fā)胖的人也要盡量避免食用，這樣就能避免增肥和上火。當(dāng)然，在日常生活中，最好是少食用容易上火的食物，如辣椒等。
豌豆是一種綠色有機(jī)食物，它的做法比較繁多，但是做起來卻不會(huì)覺得繁瑣，而且吃起來也是格外的美味的，豌豆可以用來紅燒的，而且它具有比較好一點(diǎn)的功效，對(duì)人體提供了很多的幫助，其中豌豆的做法比較多，不同的做法味道也不同，其中就包括了豌豆玉米粒，那么豌豆玉米粒怎么做？
豌豆（學(xué)名：pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米?；ㄆ?-7月，果期7-9月。
全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細(xì)牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。子房無毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長(zhǎng)橢圓形，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅(jiān)硬紙質(zhì)的內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)辄S色。
豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤(rùn)的氣候，不耐燥熱單調(diào)。圓粒種豌豆的耐寒力強(qiáng)于皺粒種，種子發(fā)芽的起始溫度較低，圓粒種為1-2℃，皺粒種為3-5℃。但低溫下種子發(fā)芽遲緩。幼苗耐寒力較強(qiáng)，本事低溫。苗期適宜溫度為15-20℃。開花的最低溫度為8-12℃。開花結(jié)莢的最適宜溫度為15-18℃。莢果成熟階段懇求18-20℃，高溫干旱時(shí)莢果過早老熟，產(chǎn)量和品格下降。
步驟:1.將黃瓜、胡蘿卜洗凈。準(zhǔn)備好玉米粒。（冰箱夏天凍的玉米粒）。
2.將黃瓜、胡蘿卜切成碎塊。蒜切片備用。
3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊一同放入鍋內(nèi)焯好后控干水分放盤備用。
4.起火，用蒜片爆鍋，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊，在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒，出鍋加入味精即可。
5.咸口的吉祥三寶（炒玉米粒）出爐了。
甜玉米是玉米的一個(gè)品種，也叫水果玉米，是一種口感比較獨(dú)特的玉米，其甜度比一般的玉米要高一些。水果玉米的吃法有很多種，比如說很多人，就喜歡用水果玉米來做甜玉米粒。那么，甜玉米粒怎么做呢？下面就為大家詳細(xì)介紹甜玉米粒的做法、營養(yǎng)價(jià)值以及食用禁忌。
一、甜玉米粒的做法
1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會(huì)粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3、放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉）
5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出
6、轉(zhuǎn)小火，此時(shí)鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)油
7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動(dòng)玉米粒，否則會(huì)散。可以端起整個(gè)鍋輕輕晃動(dòng)）
8、此時(shí)加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9、關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可
二、甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
三、甜玉米的禁忌
1、缺鈣、鐵等元素的人群不適合吃甜玉米。因?yàn)樗械闹菜岷褪澄锢w維,會(huì)結(jié)合形成沉淀,阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
2、免疫力低下的人群不適合食用。如果所攝入的纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
3、甜玉米和海螺不能一起食用，會(huì)引起身體不適。
玉米這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖称?，并且是農(nóng)村最為主要的一種種植物。玉米因?yàn)槠涑云饋淼奈兜篮芟闾鸩⑶覡I養(yǎng)成分非常高對(duì)于人體還有比如降血壓、降血脂、提高抵抗力、延緩衰老等等功效而非常的受人歡迎。人們吃玉米都是吃的玉米粒，生玉米粒的做法有很多，下面就來詳細(xì)介紹一下生玉米粒的做法大全。
一、椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
二、風(fēng)味玉米粒
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
三、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時(shí)，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
玉米是一種一年生禾本科植物，據(jù)研究，每100克玉米僅含有106千卡熱量，但是有豐富的纖維素，以及其他礦物質(zhì)和維生素。玉米含有較多的粗纖維，還含有大量的鎂，可以加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。因此，玉米對(duì)減肥非常有益。那么，玉米粒玉米珍粥怎么做?
主料
鮮玉米
輔料
玉米珍
詳細(xì)步驟
1、玉米珍取出備用
2、甜玉米剝成粒兒備用
3、鍋里的水開后倒入老玉米珍煮幾分鐘
4、加入鮮玉米粒兒
5、水再次沸騰后繼續(xù)煮一會(huì)兒，蓋上鍋蓋兒加上高壓閥煮15分鐘，放置15分鐘后即可
6、裝碗
作用
新鮮的甜玉米配上老玉米做的玉米珍，熬制成濃濃的粥，營養(yǎng)美味，冬日里喝一碗全身的溫暖哦。
玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。
脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甜玉米粒怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
