燕麥牛奶布丁——通便降糖補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
老人養(yǎng)生燕麥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供燕麥牛奶布丁——通便降糖補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，希望能為您提供更多的參考。
今天小編給大家?guī)?lái)的美食就是燕麥牛奶布丁，里面有燕麥啊，牛奶還有雞蛋，營(yíng)養(yǎng)很豐富的，是一道很可口的甜品哦，適合的人群也很多的，比如說(shuō)老年人小孩子都是可以吃的哦，燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我們就來(lái)看看它的做法。
燕麥牛奶布丁
燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量
制作：
1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用
2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩二次，再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻
3.將做法2的布丁液倒入懷中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可
4.取出后放上葡萄干即可
含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量，富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。降低人體中的膽固醇： 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。其實(shí)燕麥?zhǔn)菍儆诖掷w維的食物，可以不從植物性蛋白質(zhì)，而且還可以有降低人體血液中膽固醇的寒冷，同時(shí)也是降糖減肥的好選擇，燕麥也可以煮粥，具有保持大便通暢的作用，適合老年人食用，營(yíng)養(yǎng)好，好吸收。
關(guān)于燕麥牛奶布丁的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同時(shí)還可以軟化血管具有降糖減肥的作用，同時(shí)保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
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進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，燕麥片牛奶布丁的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、糖燕麥一起放入料理機(jī)打碎，越細(xì)越好
3、雞蛋打散
4、吉利丁粉放入牛奶融化
5、融化好的牛奶放入雞蛋中，再加入打碎了的燕麥，再攪拌均勻
6、做好的布丁液過(guò)濾去容器中
7、包上保鮮膜，保鮮膜用牙簽戳幾個(gè)洞，上鍋蒸20分鐘左右
8、出鍋，揭膜，在布丁上撒些水果燕麥。美味的燕麥牛奶布丁完成了
幸福美好的一家子圍在一起吃燕麥片牛奶布丁，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過(guò)程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
如今是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，卻仍有人在拼命減肥。
有些白領(lǐng)短短3個(gè)月就瘦了數(shù)十斤，一打聽，原來(lái)她們堅(jiān)持3個(gè)月只吃燕麥和水果，區(qū)區(qū)一點(diǎn)薄薄的燕麥竟能補(bǔ)充一個(gè)人日需的五谷雜糧，燕麥究竟有哪些獨(dú)特食療功能呢?
燕麥———補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)控制食欲
營(yíng)養(yǎng)專家陳教授解釋說(shuō)，燕麥作為一種古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000-2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn);同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當(dāng)然就可以有助于減輕體重。如今許多時(shí)尚人士都把燕麥列入日常食譜，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又控制食欲，何樂(lè)而不為呢?
但現(xiàn)在燕麥制品市場(chǎng)有點(diǎn)“亂”，眾多概念的燕麥片讓人眼花繚亂。陳教授說(shuō)消費(fèi)者要挑選優(yōu)質(zhì)燕麥，首先要看清它的原材料，如桂格燕麥片系列產(chǎn)品的原料均為純優(yōu)質(zhì)燕麥，經(jīng)熟化加工后直接壓制而成，最大程度地保持燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分。燕麥和水果等搭配，既營(yíng)養(yǎng)又好吃，在許多國(guó)家和地區(qū)成為大家早餐首選的食品之一。
如今許多中國(guó)人習(xí)慣于傳統(tǒng)的中式早餐，但傳統(tǒng)中式早餐食物仍以碳水化合物為主，營(yíng)養(yǎng)素不夠全面;而西餐的能量和脂營(yíng)養(yǎng)，所以陳教授建議大家將燕麥品作為早餐一部分，既吃飽更吃好。
健康飲食燕麥相伴何謂健康飲食?陳教授解答說(shuō)，根據(jù)健康飲食的觀念，合理飲食應(yīng)以谷類為主，蔬菜相輔，低碳水化合物高食物纖維。飲食纖維具有降低血膽固醇、降低血清胰島素和改善大腸功能等作用。因此，食物纖維對(duì)2型糖尿病、結(jié)腸癌、肥胖、便秘等疾病均有一定的預(yù)防和治療作用。含食物纖維豐富的食物有谷類、薯類、豆類、蔬菜及水果等植物性食物。谷類中燕麥的食物纖維含量很高，特別是燕麥含豐富的可溶性纖維。含可溶性纖維豐富的燕麥，作為低脂低膽固醇食物有助與降低人體內(nèi)的膽固醇，預(yù)防心血管疾病的威脅。
最近一些有趣的生活研究發(fā)現(xiàn)，與每天吃15g大容量食品相比，每天吃5g燕麥麩食物的超重病人，體重明顯減輕，且饑餓感不明顯。其他研究也證實(shí)，每天攝入8g燕麥餅干，超重婦女體重減輕明顯，且饑餓感較低。
其實(shí)合理飲食習(xí)慣就是我們要合理搭配餐飲食品，選擇燕麥產(chǎn)品的確是一種既求飽更求營(yíng)養(yǎng)的嘗試，但人們吃燕麥之余還要煅練身體，這樣每個(gè)人擁有健康活力的軀體將不再是夢(mèng)想。
牛奶大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材類型之一，它的飲用功效是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，可以有補(bǔ)腦的作用，還可以提高免疫力和體質(zhì)的呢，牛奶可以有潤(rùn)腸的作用，你知道牛奶和什么搭配煮粥好嗎，來(lái)看看燕麥牛奶粥的做法，可以有助消化，滋陰的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含著豐富的膳食纖維、脂肪酸、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其適宜于糖尿病患者和肥胖者
禁忌人群:
腸道敏感人慎食
燕麥牛奶粥
所需材料
燕麥40克，紅豆30克，山藥10克，牛奶適量，木瓜
10克，白糖5克
做法
1將燕麥、紅豆洗凈后泡發(fā);山藥、木瓜均去皮后洗凈切成1cm小丁快。
2鍋置火上，加入適量的清水，放入燕麥、紅豆、山藥以大火煮開。
3下入木瓜、牛奶，待煮至濃稠狀時(shí)調(diào)入白糖攪拌均勻即可。
功效與作用
紅豆和燕麥均含有大量的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便的作用。牛奶中含有促進(jìn)寶寶骨骼生長(zhǎng)的鈣質(zhì)，能夠幫助寶寶補(bǔ)足鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)。山藥具有滋養(yǎng)壯身、助消化、止瀉的作用，還有增強(qiáng)免疫能力的效果。燕麥牛奶粥含有的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，不管是寶寶還是成人，適當(dāng)食用此粥能滋潤(rùn)肌膚、強(qiáng)壯身體、預(yù)防疾病，有益于身體免疫功能的壯大。牛奶和燕麥啊紅豆一起吃，可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，還可以提高免疫力，對(duì)于老年人，寶寶，女性們都適合吃，可以有滋潤(rùn)肌膚的作用，還可以預(yù)防疾病，對(duì)于提高體質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)有一定的效果。
燕麥牛奶粥的制作的方法和步驟，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是豐富的，潤(rùn)腸通便滋養(yǎng)助消化，所以我們要利用起來(lái)，維護(hù)自己的健康，平時(shí)要懂得一些搭配技巧，這樣可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，維持健康。
牛奶怎么吃比較好?食用的方法有很多，可以直接飲用，或者是加熱食用，還可以做一些甜品，飲品等等。牛奶和燕麥一起煮粥，可以有補(bǔ)充豐富膳食纖維的作用，還能補(bǔ)充鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，來(lái)看看燕麥牛奶粥的制作方法和它的好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含著豐富的膳食纖維、脂肪酸、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其適宜于糖尿病患者和肥胖者
禁忌人群:
腸道敏感人慎食
燕麥牛奶粥
所需材料
燕麥40克、紅豆30克、山藥10克、牛奶適量、木瓜10克、白糖5克
燕麥牛奶粥的做法
1、紅豆洗凈進(jìn)行浸泡。
2、燕麥也是如此，需要浸泡備用。
3、將山藥、木瓜的外皮去除，隨后洗凈切丁備用。
4、開始熱鍋，倒入適量的清水，并將燕麥、紅豆、山藥放入。用大火煮沸。
5、等他們都熟了之后，將牛奶、木瓜放入。
6、等煮沸之后該小火燉半個(gè)小時(shí)，最后放入白糖就可以吃了。
燕麥牛奶粥的功效與作用
燕麥牛奶粥很養(yǎng)生，可以給人體帶來(lái)潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)壯身、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用。紅豆魚燕麥中都含有大量的膳食纖維，從而加速的腸胃的蠕動(dòng)，有潤(rùn)腸通便的功效中，可以改善便秘的狀態(tài)。牛奶中的鈣物質(zhì)很多，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，老年人可以經(jīng)常食用。并且它還能促進(jìn)寶寶的骨骼的生長(zhǎng)，讓寶寶健康的成長(zhǎng)。這道粥，不管是什么人群，還能滋養(yǎng)肌膚，讓人臉色紅潤(rùn)，還能預(yù)防疾病。
燕麥牛奶粥是一道養(yǎng)生的食譜，適合腸胃不好的人氣食用，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于寶寶補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體，預(yù)防便秘來(lái)說(shuō)有好處，日常生活中這樣的養(yǎng)生粥可以經(jīng)常吃。
本文導(dǎo)讀：燕麥片以它方便、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)成為了常見的早餐食物，食用燕麥片不僅可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還具有很多功效與作用。
燕麥片的功效與作用
1.預(yù)防心血管疾病。有效地降低人體中的膽固醇，如果經(jīng)常食用的話，對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。
2.降糖。對(duì)糖尿病患者是有好處的，因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3.通便。經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對(duì)此有很多老年人大便比較干，容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
4.補(bǔ)鈣。燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。
5.延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的食譜
1.豆?jié){燕麥粥
做法：取豆?jié){500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。
每日早晚餐溫?zé)岱?，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，并可用于動(dòng)脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。（注：用鐵鍋或砂鍋）
功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥，利咽止咳。
2.牛奶燕麥粥
做法：取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調(diào)入牛奶，即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。
日常食用可養(yǎng)生美容，并可用氣血虧虛，癥見面色無(wú)華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食，或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虛弱、飲食無(wú)味等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)滑養(yǎng)顏。
3.桂圓燕麥粥
做法：取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調(diào)入紅糖即成。
每日分?jǐn)?shù)次食用。食之可健腦益智，并可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心、安神益智。
4.胡蘿卜燕麥粥
做法：取胡蘿卜5根，燕麥片125克。先將胡蘿卜洗凈切絲，再將燕麥加清水適量旺火燒開后用小火熬煮15分鐘左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。
可以保護(hù)視力，防止維生素A缺乏。并可用于肝血虧虛引起的澀夜盲、皮膚干燥、血壓升高、消渴多飲、食欲不振、消化不良等癥的輔助食療。
功效：養(yǎng)肝明目，補(bǔ)脾健胃。
做法：紅棗7枚，洗凈用清水泡軟，與50克燕麥片一同放入鍋中，加500毫升水，煮沸成粥。早晚服用。
功效：補(bǔ)虛強(qiáng)骨、養(yǎng)顏嫩膚，可用于老年人胃虛食少，脾虛便秘，氣血不足，貧血、慢性肝炎，過(guò)敏性紫癜、營(yíng)養(yǎng)不良，病后體虛，贏瘦衰弱等癥的輔助食療。痰濕較重的肥胖者忌食。
燕麥片以它方便、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)成為了常見的早餐食物，食用燕麥片不僅可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還具有很多功效與作用。
燕麥片的功效與作用
1.預(yù)防心血管疾病。有效地降低人體中的膽固醇，如果經(jīng)常食用的話，對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。
2.降糖。對(duì)糖尿病患者是有好處的，因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3.通便。經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對(duì)此有很多老年人大便比較干，容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
4.補(bǔ)鈣。燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。
5.延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的食譜
1.豆?jié){燕麥粥
做法：取豆?jié){500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。
每日早晚餐溫?zé)岱茫梢匝a(bǔ)虛強(qiáng)身，并可用于動(dòng)脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。（注：用鐵鍋或砂鍋）
功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥，利咽止咳。
2.牛奶燕麥粥
做法：取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調(diào)入牛奶，即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。
日常食用可養(yǎng)生美容，并可用氣血虧虛，癥見面色無(wú)華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食，或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虛弱、飲食無(wú)味等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)滑養(yǎng)顏。
3.桂圓燕麥粥
做法：取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調(diào)入紅糖即成。
每日分?jǐn)?shù)次食用。食之可健腦益智，并可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心、安神益智。
4.胡蘿卜燕麥粥
做法：取胡蘿卜5根，燕麥片125克。先將胡蘿卜洗凈切絲，再將燕麥加清水適量旺火燒開后用小火熬煮15分鐘左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。
可以保護(hù)視力，防止維生素A缺乏。并可用于肝血虧虛引起的澀夜盲、皮膚干燥、血壓升高、消渴多飲、食欲不振、消化不良等癥的輔助食療。
功效：養(yǎng)肝明目，補(bǔ)脾健胃。
5.燕麥片紅棗粥
做法：紅棗7枚，洗凈用清水泡軟，與50克燕麥片一同放入鍋中，加500毫升水，煮沸成粥。早晚服用。
功效：補(bǔ)虛強(qiáng)骨、養(yǎng)顏嫩膚，可用于老年人胃虛食少，脾虛便秘，氣血不足，貧血、慢性肝炎，過(guò)敏性紫癜、營(yíng)養(yǎng)不良，病后體虛，贏瘦衰弱等癥的輔助食療。痰濕較重的肥胖者忌食。
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