紅棗蓮藕燉排骨——滋陰養(yǎng)血健脾
春季滋陰養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅棗蓮藕燉排骨——滋陰養(yǎng)血健脾”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
食物是保證我們正在營養(yǎng)的唯一途徑，不僅可以有豐富的營養(yǎng)的攝入，而且還可以保證人們的健康。食物的種類很多，我們要合理的搭配。紅棗大一定都很熟悉的，如何食用呢，紅棗蓮藕燉排骨就是不錯(cuò)的選擇。
紅棗蓮藕燉排骨
紅棗蓮藕燉排骨所需材料
主要食材蓮藕、排骨、紅棗、黑棗、鹽
紅棗蓮藕燉排骨的做法
1、排骨洗凈，剁成塊，入沸水中汆燙、撇去浮沫，撈出再?zèng)_凈。
2、蓮藕去皮洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。
3、將以上所有材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
紅棗蓮藕燉排骨的功效與作用
天氣越來越冷了，這個(gè)時(shí)候最好不過的菜肴就是湯食啦，今天這道紅棗蓮藕燉排骨就可以讓你喝起來暖心暖胃又暖身，并且營養(yǎng)豐富，對人體健康有很大益處，加入的紅棗還有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。搭配蓮藕的話可以有消暑去熱的功效，而且還可以清熱健脾，適合很多的人群，特別是天氣冷了以后更適合食用，補(bǔ)充多種的維生素和微量元素，可以有補(bǔ)充膠原蛋白的作用呢，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心，強(qiáng)骨質(zhì)。
紅棗蓮藕燉排骨的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，滋陰養(yǎng)血健脾益氣強(qiáng)骨質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏助消化的作用，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。
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紅棗是一種很常見的食材，而且我們經(jīng)?？梢猿缘竭@樣的食物哦，紅棗可以和很多的食物一起吃，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還能夠美容養(yǎng)顏的哦。紅棗和排骨蓮藕一起搭配的話可以有滋陰養(yǎng)血的作用，來看看紅棗蓮藕燉排骨的做法。
紅棗蓮藕燉排骨
食療功效:滋陰養(yǎng)血、健脾益氣
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、微量元素、磷酸鈣、骨膠原
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:濕熱痰滯、高血脂患者
紅棗蓮藕燉排骨所需材料
主要食材蓮藕、排骨、紅棗、黑棗、鹽
紅棗蓮藕燉排骨的做法
1排骨洗凈，剁成塊，入沸水中汆燙、撇去浮沫，撈出再?zèng)_凈。
2蓮藕去皮洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。
3將以上所有材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
紅棗蓮藕燉排骨的功效與作用
紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。紅棗蓮藕燉排骨此湯具有養(yǎng)血安神、健脾益氣、滋陰潤肺、潤腸排毒、除煩解渴、壯筋骨的功效。這樣的一道食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以養(yǎng)血安神的呢，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以促進(jìn)食欲，排毒潤腸。
紅棗蓮藕燉排骨的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，滋陰養(yǎng)血潤腸排毒強(qiáng)筋骨，適合各類的人群，養(yǎng)血安神。
食物的種類是有很多的呢，不同的食物營養(yǎng)的價(jià)值都是不一樣的呢，紅棗是我們經(jīng)常吃的食物類型之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的維生素啊或者是纖維素等等。紅棗和排骨煲湯的話可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還有健脾胃的效果哦，來看看紅棗排骨湯的做法吧。
紅棗排骨湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、微量元素、磷酸鈣、骨膠原
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:
濕熱痰滯、高血脂患者
所需材料
蓮藕2節(jié)、排骨250克、紅棗10個(gè)、黑棗10個(gè)、鹽6克
做法
1排骨洗凈，剁成塊，入沸水中汆燙、撇去浮沫，撈出再?zèng)_凈。
2蓮藕去皮洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。
3將以上所有材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。此湯具有養(yǎng)血安神、健脾益氣、滋陰潤肺、潤腸排毒、除煩解渴、壯筋骨的功效。這樣的食療方法可以起到很好的滋陰養(yǎng)血的作用，還可以提高人體的免疫力和抵抗力呢。對于潤肺滋陰，排毒有很好的功效，大家可以試試。
關(guān)于紅棗排骨湯大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，補(bǔ)腎壯陽滋陰補(bǔ)血強(qiáng)筋骨，平時(shí)的時(shí)候大家可以放心的飲用，滋陰養(yǎng)血健脾益氣。這樣才能起到強(qiáng)筋壯骨的作用。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦。
蓮藕是我們很熟悉的一種菜，我們經(jīng)常用蓮藕來燉湯，另外，蓮藕也可以用來涼拌或者炒食。在夏天的時(shí)候，蓮藕湯能夠解暑，是一道非常不錯(cuò)的湯品。今天說的這道蓮藕燉排骨也是一款采用蓮藕為主要原料制作出來的家常湯，它的制作比較簡單，適合我們居家的時(shí)候來熬制。
蓮藕燉排骨，從名字我們就可以看出來它主要采用的就是排骨和蓮藕這兩種食材，這兩種食材嗾使很容易就能買到的，所以這款湯制作起來并沒有什么難度，下面我們看看蓮藕燉排骨的具體做法。
做法
食材準(zhǔn)備
主料：排骨500克(小排為佳)，長節(jié)蓮藕2—3節(jié)
配料：蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量
制作步驟
1.將蓮藕切成楔形塊狀。
2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。
3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。
4. 約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5.20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
看了這款蓮藕燉排骨的做法大家是不是覺得它制作起來非常簡單呢。當(dāng)然，蓮藕燉排骨的做法不止這一種，在這里給大家介紹的只是其中一種做法，如果大家感興趣的話，還可以自己在網(wǎng)上找蓮藕燉排骨的其他做法，如果你是一個(gè)吃貨，現(xiàn)在就可以自己動(dòng)手來做這款蓮藕燉排骨湯了。
蓮藕是一種很常見的蔬菜的類型，它可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦，大家都是如何食用呢，可以煲湯啊，燉菜還可以涼拌，可以促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，來看看這道美味的蓮藕燉排骨的做法吧。
【蓮藕燉排骨】
【主料】
排骨200克、胡蘿卜1/2根、藕1節(jié)
【輔料】
枸杞子3克、鹽1/2茶匙
【做法】
1.準(zhǔn)備食材：排骨1根200克、藕1節(jié)、胡蘿卜1/2根、枸杞子3克、食鹽1/2茶匙
2.主材料洗凈，藕和胡蘿卜切片，如果排骨肉大塊也切一下哦
3.電氣鍋內(nèi)倒入溫水，放入切好的排骨壓6分鐘
4.消好氣了以后，再倒入蓮藕和胡蘿卜壓10分鐘
5.臨出鍋時(shí)倒入枸杞子
6.倒入食鹽再蓋上蓋子燜2分鐘就可以上桌了
藕含有豐富的維生素，有助消化的作用，可以做道----蓮藕燉排骨，湯汁清淡好喝，蓮藕脆嫩，排骨不油膩，晚上喝些湯還有改善睡眠哦。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。和排骨一起搭配的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以有降低膽固醇和體內(nèi)垃圾的效果哦，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以有益身體毒素的排除哦。
關(guān)于蓮藕燉排骨的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，健脾消食增強(qiáng)體質(zhì)改善睡眠，對于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的緩解的作用的。
說起白蘿卜，相信大家都有所了解的吧，經(jīng)常吃些白蘿卜的話可以有促進(jìn)食欲的作用。白蘿卜具有潤腸排毒的作用，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用。白蘿卜和排骨一起搭配的話可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，來看看白蘿卜燉排骨的做法。
白蘿卜燉排骨的做法
原料：排骨、白蘿卜
調(diào)料：姜、蔥、鹽、雞精
做法：
1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊;
2、鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨;
3、水開后，有浮沫撈出來，然后加幾個(gè)蔥段繼續(xù)大火燒;
4、大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火。要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時(shí)間比較長些，一般要一個(gè)小時(shí)的;
5、一個(gè)小時(shí)后，加點(diǎn)鹽，(根據(jù)個(gè)人口味放鹽) 雞精，蔥花起鍋。
白蘿卜中維生素C的含量特別豐富，還含有一些微量元素，對人體健康幫助很大，尤其適合幫助消化，提高免疫力，而排骨能為人體提供大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，二者搭配在一起煲湯，口感很好，最重要的是其養(yǎng)生價(jià)值很高，是難得一求的滋補(bǔ)湯。白蘿卜和排骨一起搭配的話可以有補(bǔ)鈣的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果，對于提高人體的免疫有一定的效果哦。
排骨：適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
關(guān)于白蘿卜燉排骨的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，有著很好消化的作用，對于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤燥潤腸通氣。平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，增強(qiáng)免疫力的作用。
相信大家對于蓮藕是非常熟悉吧，蓮藕不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃蓮藕是可以起到美容和養(yǎng)顏的效用，蓮藕有很好的消食以及止渴的功效，經(jīng)常吃蓮藕還能起到養(yǎng)血以及補(bǔ)心的好處，所以蓮藕深受人們的喜愛，我們可以采用蓮藕搭配其它食材來做出各種菜肴。
蓮藕有多種做法，我們既可以采用蓮藕來炒以及涼拌，也可以用蓮藕來做成甜點(diǎn)以及做成燉湯，我們采用蓮藕和排骨一起燉做出一道非常有養(yǎng)生功效的家常菜——蓮藕燉排骨。
蓮藕燉排骨是一款家常湯品，主料是蓮藕和排骨，主要烹飪工藝是煮。蓮藕和排骨葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可作為食補(bǔ)湯食用。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：排骨500克（小排為佳），長節(jié)蓮藕2—3節(jié)
配料：蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量
制作步驟
1.將蓮藕切成楔形塊狀。
2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。
3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。
4. 約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5.20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
做法二
食材準(zhǔn)備
原料：蓮藕200克，排骨300克，紅棗3粒
調(diào)料：蔥段10克，姜片10克，鹽8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹調(diào)油30毫升
制作步驟
1. 將排骨洗凈切成寸段，蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊，備用。
2. 鍋中加油燒至起煙時(shí)放入蔥段和姜片炒香，隨即倒入排骨翻炒，排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開后改用小火燉1小時(shí)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，即可。
上文我們介紹了什么是蓮藕的功效和作用，蓮藕不但可以起到美容養(yǎng)顏的作用而且還有很好的養(yǎng)血補(bǔ)心以及生津止渴等效用，蓮藕有多種做法，蓮藕既可以用來炒也可以用來涼拌，既可以用來做甜點(diǎn)也可以用來燉湯，上文詳細(xì)介紹了蓮藕燉排骨的做法。
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