紅棗排骨湯——滋陰養(yǎng)血健脾益氣
春季養(yǎng)生排骨湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅棗排骨湯——滋陰養(yǎng)血健脾益氣”，希望能為您提供更多的參考。
食物的種類是有很多的呢，不同的食物營養(yǎng)的價值都是不一樣的呢，紅棗是我們經(jīng)常吃的食物類型之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的維生素啊或者是纖維素等等。紅棗和排骨煲湯的話可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還有健脾胃的效果哦，來看看紅棗排骨湯的做法吧。
紅棗排骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、微量元素、磷酸鈣、骨膠原
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:
濕熱痰滯、高血脂患者
所需材料
蓮藕2節(jié)、排骨250克、紅棗10個、黑棗10個、鹽6克
做法
1排骨洗凈，剁成塊，入沸水中汆燙、撇去浮沫，撈出再沖凈。
2蓮藕去皮洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。
3將以上所有材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。此湯具有養(yǎng)血安神、健脾益氣、滋陰潤肺、潤腸排毒、除煩解渴、壯筋骨的功效。這樣的食療方法可以起到很好的滋陰養(yǎng)血的作用，還可以提高人體的免疫力和抵抗力呢。對于潤肺滋陰，排毒有很好的功效，大家可以試試。
關(guān)于紅棗排骨湯大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，補腎壯陽滋陰補血強筋骨，平時的時候大家可以放心的飲用，滋陰養(yǎng)血健脾益氣。這樣才能起到強筋壯骨的作用。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦。
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食物是保證我們正在營養(yǎng)的唯一途徑，不僅可以有豐富的營養(yǎng)的攝入，而且還可以保證人們的健康。食物的種類很多，我們要合理的搭配。紅棗大一定都很熟悉的，如何食用呢，紅棗蓮藕燉排骨就是不錯的選擇。
紅棗蓮藕燉排骨
紅棗蓮藕燉排骨所需材料
主要食材蓮藕、排骨、紅棗、黑棗、鹽
紅棗蓮藕燉排骨的做法
1、排骨洗凈，剁成塊，入沸水中汆燙、撇去浮沫，撈出再沖凈。
2、蓮藕去皮洗凈，切成塊;紅棗、黑棗洗凈。
3、將以上所有材料盛入鍋內(nèi)，加水1800毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。
紅棗蓮藕燉排骨的功效與作用
天氣越來越冷了，這個時候最好不過的菜肴就是湯食啦，今天這道紅棗蓮藕燉排骨就可以讓你喝起來暖心暖胃又暖身，并且營養(yǎng)豐富，對人體健康有很大益處，加入的紅棗還有補血養(yǎng)氣的作用。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。搭配蓮藕的話可以有消暑去熱的功效，而且還可以清熱健脾，適合很多的人群，特別是天氣冷了以后更適合食用，補充多種的維生素和微量元素，可以有補充膠原蛋白的作用呢，同時還可以滋補身心，強骨質(zhì)。
紅棗蓮藕燉排骨的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，滋陰養(yǎng)血健脾益氣強骨質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏助消化的作用，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。
紅棗是一種可以補氣血的食材，可以泡茶啊或者是煮粥煲湯等都是不錯的選擇呢，紅棗的食用方法也有很多，和豬蹄一起煲湯的話可以有促進食欲美容養(yǎng)顏的作用，來看看紅棗豬蹄湯的做法，可以美容護膚。
紅棗豬蹄湯
食療功效:健脾益氣、養(yǎng)血通乳、美容護膚
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膠原蛋白、脂肪、膳食纖維、膽固醇、多種維生素、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、脾弱便溏者
所需材料
主要食材豬蹄、白蘿卜、紅棗、生姜、鹽
紅棗豬蹄湯的做法
1豬蹄處理干凈，斬塊，沸水汆燙沖凈備用;白蘿卜洗凈，切成片;紅棗洗凈，浸水片刻。
2將豬蹄、生姜片、紅棗放入燉盅，注入水用大火燒開，放入白蘿卜，改用小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
紅棗豬蹄湯的功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。豬蹄具有美顏護膚、健筋強骨的功效。紅棗白蘿卜豬蹄湯此湯具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳、美容護膚、利尿通便、滋陰補陽的功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，還可以有補血安神的作用，和紅棗一起吃，可以讓你的皮膚更加的紅潤健康哦。
紅棗豬蹄湯的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，健脾益氣養(yǎng)血通乳美容護膚，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
說起蓮藕大家一定不是很陌生的哦，它的營養(yǎng)價值高，而且含有的纖維素和維生素也比較多，對于經(jīng)常出現(xiàn)便秘啊或者是腸胃不適等人群有緩解的作用，蓮藕和排骨一起搭配的話可以有滋陰潤燥的作用。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯所需材料
主要食材豬排骨、蓮藕、姜片、蔥花
蓮藕排骨湯的做法
1、將蓮藕去皮洗凈，切厚片。
2、將豬排骨洗凈過水，并沖洗干凈。
3、將排骨、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開后改小火煲兩小時，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯，屬鄂菜系。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，凡是演習(xí)，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。這樣的一道湯品可以滋補氣血，補充豐富的蛋白質(zhì)啊，鈣質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，可以補血養(yǎng)顏，同時也可以補腎養(yǎng)血的哦，滋陰排毒潤燥的同時也可以強健筋骨的哦。
蓮藕排骨湯的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，蓮藕排骨湯滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃潤腸排毒，食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
冬筍大家都吃過，口感清爽，而且含有的纖維素和維生素比較多，可以有促進食欲的作用，還可以潤腸通便，對于經(jīng)常便秘的人群可以經(jīng)常吃。你知道冬筍如何煲湯比較好嗎，來看看這道香菇冬筍排骨湯的制作吧。
香菇冬筍排骨湯
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬筍100克、鹽少許
做法
1、冬筍洗凈，切片;香菇洗凈切片。排骨洗凈，砍成小塊，放入沸水中汆燙去血水。
2、鍋中加入適量水，將處理好的冬筍、香菇、排骨放入，待水沸后轉(zhuǎn)小火煮至排骨熟，起鍋前調(diào)入鹽即可食用。
功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。此湯具有理氣健脾、開胃消食、潤腸通便、滋補養(yǎng)身、增強抵抗力的功效。這樣的湯品食材相互搭配可以起到降壓降脂的作用，對于抗衰老助消化有好處，同時也可以有滋陰壯陽的作用。對于提高體質(zhì)啊還有滋補養(yǎng)心有好處。
關(guān)于香菇冬筍排骨湯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，滋陰健脾潤腸通便，具有補虛補血的作用，而且還可以補充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
陳皮大家都很常見的吧，而且是一種可以有保健的作用的中藥材哦，可以起到很好的保健的作用，可以有止咳化痰的效果，同時也可以有健脾胃的作用，陳皮如何食用呢，今天介紹陳皮排骨湯的做法，可以有清熱解毒滋補氣血的效果哦。
陳皮排骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、骨膠原、骨粘蛋白、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合脾胃不和、胸膈滿悶者
所需材料
排骨200克、綠豆50克、陳皮10克、姜片適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法
1排骨洗凈切塊，汆燙去血水;綠豆洗凈充分浸泡;陳皮洗凈浸軟切絲。
2鍋置火上，放入姜汁、綠豆、排骨、陳皮及適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉2小時，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
功效與作用
陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。陳皮暖胃肉骨湯此湯具有健脾理氣、清熱解郁、滋陰補血、利尿通便、補充營養(yǎng)的功效。這樣的一道茶品可以有很好的止咳化痰的作用，對于清熱解毒去濕氣有好處，同時也可以有利尿通便的效果哦，對于促進腸道蠕動有好處，還可以有補充豐富蛋白質(zhì)的作用呢。
關(guān)于陳皮排骨湯的做法大家都學(xué)會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同時還可以有健脾養(yǎng)胃清熱滋陰補血的作用，同時保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
排骨是我們經(jīng)常吃的一種肉食，豬肉的營養(yǎng)價值還是比較高的，不僅可以促進食欲，而且還可以有強筋健骨的作用哦。豬骨怎么吃好呢，和蓮藕一起搭配的話可以健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥，來看看吧。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯所需材料
主要食材豬排骨、蓮藕、姜片、蔥花
蓮藕排骨湯的做法
1、將蓮藕去皮洗凈，切厚片。
2、將豬排骨洗凈過水，并沖洗干凈。
3、將排骨、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開后改小火煲兩小時，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯，屬鄂菜系。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，凡是演習(xí)，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，尤其是用洪湖蓮藕熬制的蓮藕排骨湯更是為湯中佳品，待客上選。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。和蓮藕搭配煲湯的話不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還能補血養(yǎng)顏的哦，對于滋陰潤燥，潤腸排毒有一定的幫助作用，同時也可以健脾胃的哦。
蓮藕排骨湯的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以強筋健骨健脾養(yǎng)胃滋陰潤燥，而且還可以減少皺紋的出現(xiàn)哦，是很不錯的美容養(yǎng)顏的好食材，平時大家可以放心的食用，趕緊試試看吧。
海帶是很不錯的一種養(yǎng)生食材，屬于海產(chǎn)品，經(jīng)常吃的話可以有促進食欲的作用，補充豐富的微量元素和礦物質(zhì)，而且也可以有豐富的碘元素，對于預(yù)防甲狀腺疾病有好處，海帶可以和南瓜一起吃，來看看這道海帶南瓜排骨湯的做法，可以有滋陰養(yǎng)血的功效。
海帶南瓜排骨湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人均可使用
禁忌人群:
脾胃虛弱者忌食、血脂較高者不宜多食
海帶南瓜排骨湯
所需材料
豬排骨400克、水發(fā)海帶150克、南瓜100克、蔥段適量、姜片適量、鹽適量、料酒適量、香油適量
海帶南瓜排骨湯的做法
1、先將排骨沖洗幾遍，切段，大小適中，不能過大，以免到時食用不方便。
2、將鍋里放入適量的情書，放入排骨，生姜、料酒。大火煮開。
3、等水煮沸之后，就可以將排骨撈出，放入清水中泡干凈，然后瀝干。
4、海帶先用清水洗干凈，然后放入鍋中蒸，差不多半個小時吧。
5、取出之后切成長方形的塊狀。
6、南瓜去皮洗干凈，然后切塊，不要太小，容易融化掉。
7、隨后鍋里加入適量的清水，放入排骨、蔥花、生姜、料酒，大火煮沸，將上面的浮沫直接去除。
8、火候直接改中火，燜二十分鐘后，放入海帶和南瓜，再用大火煮沸，差不多十分鐘。
9、最后就是調(diào)味了，放入適量的食鹽和香油，就可以上桌了。
海帶南瓜排骨湯的功效與作用
湯的營養(yǎng)物質(zhì)較高，食材的營養(yǎng)幾乎沒有流失，這款湯帶給人的好處是：提高免疫力、美容養(yǎng)顏、明目、保護心臟、改善貧血等等。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸，降低血液的黏度，預(yù)防心血管。它的碘含量也是極高的，提高頭發(fā)的光澤度，還能調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，改善內(nèi)分泌失調(diào)。南瓜中的胡蘿卜素可以提高人體的免疫力，維生素E更是能預(yù)防皺紋，是美容人士的最愛。不僅如此，因為含有胡蘿卜素，從而能增強眼睛的視力，南瓜中的膳食纖維，有利于心臟。排骨中可以為人類提高蛋白質(zhì)和脂肪酸，從而改善貧血，并且排骨中的蛋白質(zhì)含量也是極其高的，脂肪、多種維生素、豐富的骨膠原、磷酸鈣，對于老人和孩子們來說，可以補充大量的鈣質(zhì)。
海帶南瓜排骨湯的制作，上面都介紹了具體的步驟，這樣的一道養(yǎng)生的湯品可以有滋補肝腎的作用，對于提高人體免疫力有好處，而且也可以有滋陰去火的功效，補充豐富的微量元素，對于提高人體的免疫力來說起到了很好的效果。
紅棗大家都很常見的哦，食用方法有很多的呢，比如說可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯的選擇呢，紅棗有補氣血的作用，還有補虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進機體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對于身體虛弱人群來說是不錯的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補虛，而且還可以有增強體質(zhì)抗衰美容的功效。
你吃過桑葚嗎，是紅黑色的，口感好，水分也多，雖然小小的，但是營養(yǎng)物質(zhì)和保健功效是對人體有強大作用的，它可以有滋陰補氣血的作用，而且也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，下面就來介紹紅棗桑葚茶的制作方法，可以有養(yǎng)血益氣的功效。
紅棗桑葚茶
營養(yǎng)價值:
病后體虛時、心悸氣短時、口干咽燥時、大便干燥時
適宜人群:
便秘患者、咽喉不適患者、大病初愈等人群飲用
禁忌人群:
脾胃虛寒者、大便稀溏者
紅棗桑葚茶所需材料
玉竹6克、桑葚6克、紅棗3枚
紅棗桑葚茶的泡法
1、將紅棗泡發(fā)，去核，然后切成小塊，用溫水將玉竹、桑葚清洗干凈。
2、將玉竹、桑葚和紅棗一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡15分鐘左右即可飲用。
紅棗桑葚茶的功效與作用
玉竹是滋養(yǎng)養(yǎng)血的常用藥材，可以滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，還可以降脂降壓降血糖。桑葚含有大量的維生素，具有滋陰補血、生津止渴、養(yǎng)顏、潤腸燥的功效。紅棗營養(yǎng)十分豐富，可以起到潤肺健脾、寧心安神、補血調(diào)經(jīng)、美容養(yǎng)顏和提高人體免疫力的作用。桑葚和紅棗搭配，有促進血液循環(huán)的作用，對于調(diào)經(jīng)美容來說有好處，而且也可以有緩解頭暈眼花的功效，對于出現(xiàn)的大便干燥或者是口感舌燥的問題有改善的作用，還有滋陰潤肺的功效。
紅棗桑葚茶這款茶品適合容易上火的人群食用，而且也可以有安神寧心的功效，對于出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)，或者是免疫力下降，還有頭暈大便干燥等等的情況都有改善的作用，而且也可以有滋陰潤肺的效果，這樣的養(yǎng)生茶品大家不妨試試，對健康有好處。
玉竹是一種治療疾病而且又能養(yǎng)生的食藥兩用的食材類型，它是白色的，有點淡淡的黃色，一般是干品比較多，可以煲湯啊或者是煮粥等等的食用方法，今天介紹可以滋陰養(yǎng)血的玉竹紅棗煲雞湯的做法。
玉竹紅棗煲雞湯
食療功效:滋陰養(yǎng)血、益氣補虛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹紅棗煲雞湯所需材料
主要食材雞腿、玉竹、紅棗、枸杞、鹽、雞精
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以有止咳潤肺的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰補陽，同時也可以提高人體的免疫力，是不錯的強筋骨的首選食譜。
玉竹紅棗煲雞湯的
蓮藕味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配也是非常多的，因此很多人都愛吃。蓮藕最為常見也是最有營養(yǎng)的做法就是煮湯喝了，可以和大棗、排骨等一起燉湯，味道營養(yǎng)會更好。那么具體如何烹飪呢？
紅棗蓮藕排骨湯的營養(yǎng)價值
大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
紅棗蓮藕排骨湯的功效作用
【紅棗】
1、提高免疫力：蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強體質(zhì)。
2、養(yǎng)血安神：蜜棗還能夠幫助補中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù)。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。
3、防治貧血：蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
4、保護肝臟：蜜棗能夠幫助促進身體白細胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護肝臟。
5、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療。
6、預(yù)防結(jié)石：蜜棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。
7、補虛：蜜棗很有營養(yǎng)，可以補益脾胃，養(yǎng)血補血，有很好的補虛作用，對于病后體虛的人有很好的滋補作用。
8、增強心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴張血管，改善心肌營養(yǎng)，增強心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。
9、美容養(yǎng)顏：蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。
【蓮藕】
1.強健胃粘膜：蓮藕中的維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，就可以結(jié)合各種細胞，從而促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血：食用蓮藕可以預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃：蓮藕具有消炎和收斂的作用，可以緩解腸胃的疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血：蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
【排骨】
1、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2、補鈣：排骨除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
【紅棗蓮藕排骨湯】
此湯可以很好的補充營養(yǎng)、提高免疫，還能美容養(yǎng)顏。
紅棗蓮藕排骨湯的做法
排骨入開水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開后改小火煮煨燉。
紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
排骨燉30分鐘過后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
紅棗蓮藕排骨湯的烹飪技巧
1、腌制排骨時不要放老抽，老抽顏色很重。
2、如果不喜歡吃有焦感的排骨，可以不炸，這樣可以省去腌制和炸的過程，直接將排骨去血水撈出后再放入沸騰的湯鍋中，然后加料燉湯，另外炸排骨的話會導(dǎo)致湯稍油。
3、煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發(fā)黑。
4、藕削去外皮以后應(yīng)盡快下鍋烹制，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時烹調(diào)，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會變色。
5、排骨烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
6、排骨應(yīng)煮熟，因為肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
紅棗蓮藕排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。體質(zhì)虛弱者，骨質(zhì)疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經(jīng)期女性，中老年人群。尤適宜食欲不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。產(chǎn)婦不宜過早食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊者，肥胖、血脂較高者慎食。
紅棗蓮藕排骨湯既可以起到美容養(yǎng)顏，還可以排毒，對身體的好處是很大的。這道湯喝起來也是十分美味，如果大家有興趣的話，快來學(xué)習(xí)一下，做給家里的人喝，大家一定會贊不絕口的。
冬瓜大家都很熟悉，經(jīng)常吃，是一種很常見的利尿消腫的食材類型，含有的礦物質(zhì)和水分多，而且不會有膽固醇堆積的情況出現(xiàn)，冬瓜還能降壓，冬瓜和排骨加上蓮藕一起煮湯，可以有滋陰潤燥的作用，還能健脾胃。
蓮藕冬瓜排骨湯
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:
濕熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者
蓮藕冬瓜排骨湯
所需材料
豬排骨250克、冬瓜150克、蓮藕150克、姜片少許、蔥花少許
蓮藕冬瓜排骨湯的做法
1、將蓮藕和冬瓜去皮洗凈，切厚片。
2、把排骨洗干凈國稅，然后沖洗干凈備用。
3、將排骨、冬瓜、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開后改小火煲兩小時，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
蓮藕冬瓜排骨湯的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。排骨能夠滋陰補陽，還能補氣血，冬瓜含有的纖維素多，可以有潤腸的作用，這些食材相互搭配，對于潤腸通便對于補心養(yǎng)心來說起到了很好的功效，還能起到緩解煩躁的效果，強心壯骨。
蓮藕冬瓜排骨湯的制作和功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健食譜可以有潤腸通便的作用，對于滋陰補陽來說有好處，還能有補氣血的功效，對于潤腸通便有保健的作用，同時也可以緩解煩躁，可以經(jīng)常食用。
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