蓮藕排骨湯——健脾養(yǎng)胃滋陰潤(rùn)燥
春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蓮藕排骨湯——健脾養(yǎng)胃滋陰潤(rùn)燥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
排骨是我們經(jīng)常吃的一種肉食，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有強(qiáng)筋健骨的作用哦。豬骨怎么吃好呢，和蓮藕一起搭配的話(huà)可以健脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)燥，來(lái)看看吧。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯所需材料
主要食材豬排骨、蓮藕、姜片、蔥花
蓮藕排骨湯的做法
1、將蓮藕去皮洗凈，切厚片。
2、將豬排骨洗凈過(guò)水，并沖洗干凈。
3、將排骨、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開(kāi)后改小火煲兩小時(shí)，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯，屬鄂菜系。在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，凡是演習(xí)，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，尤其是用洪湖蓮藕熬制的蓮藕排骨湯更是為湯中佳品，待客上選。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。和蓮藕搭配煲湯的話(huà)不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還能補(bǔ)血養(yǎng)顏的哦，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸排毒有一定的幫助作用，同時(shí)也可以健脾胃的哦。
蓮藕排骨湯的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以強(qiáng)筋健骨健脾養(yǎng)胃滋陰潤(rùn)燥，而且還可以減少皺紋的出現(xiàn)哦，是很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的好食材，平時(shí)大家可以放心的食用，趕緊試試看吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
冬瓜大家都很熟悉，經(jīng)常吃，是一種很常見(jiàn)的利尿消腫的食材類(lèi)型，含有的礦物質(zhì)和水分多，而且不會(huì)有膽固醇堆積的情況出現(xiàn)，冬瓜還能降壓，冬瓜和排骨加上蓮藕一起煮湯，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，還能健脾胃。
蓮藕冬瓜排骨湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:
濕熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者
蓮藕冬瓜排骨湯
所需材料
豬排骨250克、冬瓜150克、蓮藕150克、姜片少許、蔥花少許
蓮藕冬瓜排骨湯的做法
1、將蓮藕和冬瓜去皮洗凈，切厚片。
2、把排骨洗干凈國(guó)稅，然后沖洗干凈備用。
3、將排骨、冬瓜、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開(kāi)后改小火煲兩小時(shí)，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
蓮藕冬瓜排骨湯的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。排骨能夠滋陰補(bǔ)陽(yáng)，還能補(bǔ)氣血，冬瓜含有的纖維素多，可以有潤(rùn)腸的作用，這些食材相互搭配，對(duì)于潤(rùn)腸通便對(duì)于補(bǔ)心養(yǎng)心來(lái)說(shuō)起到了很好的功效，還能起到緩解煩躁的效果，強(qiáng)心壯骨。
蓮藕冬瓜排骨湯的制作和功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健食譜可以有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于滋陰補(bǔ)陽(yáng)來(lái)說(shuō)有好處，還能有補(bǔ)氣血的功效，對(duì)于潤(rùn)腸通便有保健的作用，同時(shí)也可以緩解煩躁，可以經(jīng)常食用。
蓮藕和排骨一起煲湯好像是很不錯(cuò)的選擇，蓮藕中含有豐富的維生素和纖維素，排骨中含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較豐富的，可以起到補(bǔ)氣血的作用，今天這道蓮藕排骨湯的做法，是不錯(cuò)的選擇，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，而且適合四季食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:
濕熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者
蓮藕排骨湯所需材料
豬排骨250克、蓮藕150克、姜片少許、蔥花少許
蓮藕排骨湯的做法
1、首先將蓮藕的外皮去除掉，隨后將之洗凈，切厚片備用。
2、隨后將豬排骨的血水洗凈，再將它放入開(kāi)水中，進(jìn)行焯燙，去除腥味，并瀝干。
3、接著將所有的食材一起放入鍋里，并放入適量的水，用大火煮開(kāi)。
4、等煮沸之后，改成小火繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)。
5、最后撒入適量的食鹽，還有一些蔥花就可以吃了。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)燥等等的功效。蓮藕是夏季的產(chǎn)物，從而它的消暑清熱能力是非常強(qiáng)大的，可以有效的幫助我們驅(qū)除人體的火氣，并且還能加速腸胃的蠕動(dòng)，提高我們的食欲。排骨中的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)元素，可以促進(jìn)我們健康的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)于骨骼的生長(zhǎng)有著很大的幫助。這道食譜，很適合那些食欲不振的人食用，并且還能美容養(yǎng)顏。
蓮藕排骨湯是一道具有滋陰潤(rùn)燥作用的養(yǎng)生食譜類(lèi)型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，而且有促進(jìn)食欲的作用，生活中可以用這樣的食譜來(lái)美容養(yǎng)顏，還能有補(bǔ)腎虛的功效，適合的人群也是比較多的，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
喝湯是我們飲食的一種習(xí)慣，可以選擇一些甜湯啊，或者是滋補(bǔ)湯，還有藥膳湯，等等不同的選擇。根據(jù)不同食材的相互搭配，可以制作出，美味的湯品。豬骨湯大家都很熟悉的哦，來(lái)看看玉米蓮藕豬骨湯的做法可以滋補(bǔ)氣血。
玉米蓮藕豬骨湯
本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
錳0.12毫克，銅0.24毫克，硒0.55毫克，鐵0.3毫克，鎂20毫克，鈉18.6毫克，鉀213毫克，磷34毫克，鈣16毫克，胡蘿卜素20微克，膳食纖維0.8克，碳水化合物12.4毫克，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)1.9克，熱量56卡
制作方法
1：山藥刨皮后切滾刀塊備用。
2：將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
3：甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。
4：蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
5：將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
6：加鹽調(diào)味即可。
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。這樣的一道湯品不僅可以促進(jìn)排泄，而且還可以有生津止咳的作用，對(duì)于清熱解毒，生乳有很好的效果，同時(shí)也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，滋陰潤(rùn)燥。
關(guān)于玉米蓮藕豬骨湯的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于貧血啊，身體虛弱等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的，健脾養(yǎng)胃滋陰潤(rùn)燥滋補(bǔ)氣血，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
很多人都是喜歡在家里面制作一些排骨湯來(lái)食用，排骨湯每個(gè)人的做法都是不一樣的，而且是可以在制作時(shí)候加入不同的食材，比如蓮藕，今天我們大家就是一起來(lái)看看蓮藕排骨湯的做法，這是一款非常滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯品。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕、花生米、生姜、油、醬油、鹽。
1、我們是先將花生米洗干凈了，然后泡上20分鐘。
2、將排骨剁成塊狀，在開(kāi)水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。
3、飛好水的排骨，用炒鍋放油將排骨大火炒一下，加入點(diǎn)鹽和醬油。
4、生姜切片，蓮藕去皮不用切，留整一個(gè)，清洗干凈后，把泡好的花生米塞入蓮藕的孔中，要塞滿(mǎn)。
5、將排骨、塞好花生米的蓮藕放入高壓鍋加適量的水，加姜片，少許鹽(炒排骨時(shí)已放了一些)，加幾滴醋。煲個(gè)40～50分鐘!即可。
6、我們?cè)诘鹊届液煤?，是可以把塞好花生米的蓮藕撈起涼后，然后就是切成片了，淋上一些醬油是可以很好的食用了。
功效：蓮藕里面是含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。蓮藕里面是含有大量的維生素C和粗纖維，是可以幫助我們消化，和防止便秘，經(jīng)常食用一些是可以很好的動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，是非常的有益于身體的健康。排骨是有很好的滋陰潤(rùn)燥和益精補(bǔ)血的功效，而且也是含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以很好的為身體提供鈣質(zhì)，這款湯品是可以很好的提高我們的睡眠質(zhì)量。
上面就是為大家介紹的關(guān)于蓮藕排骨的做法了，這款食物對(duì)于老年人和青少年來(lái)說(shuō)是非常的適合食用。小編是非常的推薦大家在平時(shí)的生活中制作食用這款食物，相信也是不會(huì)讓大家失望的，幫助我們改善身體狀況。
蓮藕煲湯一般是南方人比較喜歡吃，而且南方人比較喜歡喝湯，可以有滋補(bǔ)的作用。也是一種飲食的習(xí)慣。蓮藕是一種可以滋陰潤(rùn)燥的食物，可以養(yǎng)血安神的哦，今天介紹大家都喜歡吃的排骨蓮藕湯的做法，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。
排骨蓮藕湯
食療功效:清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者
禁忌人群:濕熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者
排骨蓮藕湯所需材料
主要食材豬排骨、蓮藕、姜片、蔥花
排骨蓮藕湯的做法
1將蓮藕去皮洗凈，切厚片。
2將豬排骨洗凈過(guò)水，并沖洗干凈。
3將排骨、蓮藕和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，待水開(kāi)后改小火煲兩小時(shí)，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯此湯具有清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)腸排毒、滋陰潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃、壯筋骨的功效。這樣的一道養(yǎng)生的湯品可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以提高人體的免疫力，對(duì)于潤(rùn)腸通便有一定的效果，而且還可以有提高體質(zhì)的作用哦，對(duì)于健脾開(kāi)胃有好處。
排骨蓮藕湯的制作的方法和步驟，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是豐富的，滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)血養(yǎng)顏健脾養(yǎng)胃，平時(shí)要懂得一些搭配技巧，這樣可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，維持健康。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，在飲食方面都是非常重視的了吧，每個(gè)人都希望自己能夠吃到優(yōu)秀的食物來(lái)幫助自己養(yǎng)生了，因此湯就成了很多人共同的選擇了，落花生蓮藕排骨湯就是非常好的一個(gè)選擇了哦，下面我們就給大家推薦落花生蓮藕排骨湯的烹飪方法吧。
落花生蓮藕排骨湯的材料
豬小排、蓮藕、花生米、生姜、油、醬油、鹽。
落花生蓮藕排骨湯的做法
1、先將花生米冼凈泡20分鐘。
2、將排骨剁成塊狀，在開(kāi)水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。
3、飛好水的排骨，用炒鍋放油將排骨大火炒一下，加入點(diǎn)鹽和醬油。
4、生姜切片，蓮藕去皮不用切，留整一個(gè)，清洗干凈后，把泡好的花生米塞入蓮藕的孔中，要塞滿(mǎn)。
5、將排骨、塞好花生米的蓮藕放入高壓鍋加適量的水，加姜片，少許鹽(炒排骨時(shí)已放了一些)，加幾滴醋。煲個(gè)40～50分鐘!即可。
6、等到煲好后，把塞好花生米的蓮藕撈起涼后，切片。淋上少許醬油就可上桌吃。
落花生蓮藕排骨湯的功效
落花生是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物了，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需氨基酸，可以幫助我們有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以有效保護(hù)脾胃的健康，是非常出色的養(yǎng)生食物了;而蓮藕也是很好的食物，這也是我們大家都很熟悉的了，常吃這樣的食物不僅可以幫助我們補(bǔ)充鐵元素，起到補(bǔ)血益氣的神奇功效，而且還能夠通過(guò)吃這樣的食物來(lái)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善我們血液的循環(huán)，是特別優(yōu)秀的食物;同時(shí)排骨也有著滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血益精的作用了，這道落花生蓮藕排骨湯把這幾種美味養(yǎng)生食物搭配在一起，可以更好的發(fā)揮出它們的養(yǎng)生功效，而且還激發(fā)出了每一種食材的獨(dú)特風(fēng)味，不僅能夠益精補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)能夠讓我們一飽口福。
這道落花生蓮藕排骨湯可以說(shuō)是一舉多得的食物了，首先它擁有的食用功效就是很出色的了，不僅可以幫助我們滋陰潤(rùn)燥，堅(jiān)持吃還可以有效的益精補(bǔ)血，而且它也是特別美味的食物了，擁有獨(dú)特的口感以及風(fēng)味，大家可以經(jīng)常吃哦。
咸肉大家都知道是什么肉嗎，顧名思義就是有鹽分的肉，是經(jīng)過(guò)加工和晾曬以后成為的一種肉類(lèi)，是豬肉制作的，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用，滋陰潤(rùn)燥，如何制作呢，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
咸肉做法：
1、原料備用。
2、咸肉洗凈，切薄片。
3、切好的肉片擺盤(pán)。
4、盤(pán)內(nèi)倒入適量的料酒，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘，至熟。
5、胡蘿卜洗凈，切圓片。用牙簽做成花朵狀。蒸好的咸肉，取出后倒掉盤(pán)內(nèi)的水。以胡蘿卜花裝飾。
6、撒上適量的蔥花。大蒜去皮，洗凈后剁碎。
7、取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陳醋，香油，油辣椒。(因?yàn)橄倘獗旧硪呀?jīng)比較咸了，所以不加鹽)
8、食用時(shí)，蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料，倒在咸肉上)
咸肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、腌肉。咸肉是四川省1982年咸肉評(píng)比中的省優(yōu)產(chǎn)品。產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀(guān)清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無(wú)粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味。干香的咸肉，肥而不膩，蘸上蒜香的蘸料，開(kāi)胃又下飯，很適合夏季食用。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥?？梢钥闯龅氖窍倘獾闹谱鞯姆椒ú皇呛茈y，但是重要的是它的一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材，具有鮮美的味道，而且肥而不膩，適合各類(lèi)的人群食用，但是要注意的是由于鹽分比較多，高血壓的人群要適量食用。
上面介紹了咸肉的制作的過(guò)程，大家是否也都有所了解了呢，其實(shí)它的制作的方法還是比較簡(jiǎn)單的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血補(bǔ)腎的作用，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，大家不妨試試吧。
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