消食蓮藕燉排骨
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“消食蓮藕燉排骨”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
到了冬天食物冷的得快，寶寶的胃接受不了，就會積食了，蓮藕含有豐富的維生素，有助消化的作用，可以做道----蓮藕燉排骨，湯汁清淡好喝，蓮藕脆嫩，排骨不油膩，晚上喝些湯還有改善睡眠哦。
【蓮藕燉排骨】
【主料】
排骨200克、胡蘿卜1/2根、藕1節(jié)
【輔料】
枸杞子3克、鹽1/2茶匙
【做法】
1.準備食材：排骨1根200克、藕1節(jié)、胡蘿卜1/2根、枸杞子3克、食鹽1/2茶匙
2.主材料洗凈，藕和胡蘿卜切片，如果排骨肉大塊也切一下哦
3.電氣鍋內倒入溫水，放入切好的排骨壓6分鐘
消食蓮藕燉排骨
4.消好氣了以后，再倒入蓮藕和胡蘿卜壓10分鐘
5.臨出鍋時倒入枸杞子
6.倒入食鹽再蓋上蓋子燜2分鐘就可以上桌了
消食蓮藕燉排骨
烹飪技巧
1、蓮藕切好放在水里泡幾分鐘防止氧化變黑；
2、枸杞子沒有也可以不放。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
消食蓮藕燉排骨
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
總結：藕湯具有很高的食療價值，不僅孕婦喝了有乳汁分泌，并且還有止咳的功效，多喝益處大大的。
ys630.coM延伸閱讀
橄欖是一種酸酸甜甜的果子，因為橄欖中含有豐富的營養(yǎng)物質，所以非常受人們的喜歡。人們在食用橄欖的同時還會把橄欖加入到很多的菜肴中，南方人非常喜歡在各種談湯水水中放幾顆橄欖，據(jù)說對身體非常的好。一起來了解下橄欖燉排骨功效都有哪些，以及橄欖在使用中需要注意的事項。
橄欖果營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。
中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。小朋友經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
1、橄欖果的食用方法
橄欖的食用方法有很多，一般來說會選擇生吃，橄欖生吃是最好的，雖然入口苦澀，但是放在嘴里越嚼越有味，會產生甘甜的味道?？梢赃_到去火潤喉，生津解渴的效果。橄欖也可以燉湯喝，特別是廣東人喜歡煲湯，用排骨燉橄欖，不僅很美味，而且該湯還可以滋陰補腎，幫助消化，老少皆宜。也可以腌制成涼果。10小時之后就會變得酸甜可口，會讓你們的食欲大增。
2、橄欖果的食用禁忌
青橄欖是橄欖中的一種，平時大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食，同樣也不能與辛辣刺激的食物同食，雖不會直接對身體產生損害，但是久而久之，會影響到身體的健康。
吃中藥的時候，也不能吃青橄欖，因為青橄欖會直接降低藥效，懷孕期間的孕婦也不能大量食用青橄欖，因為孕婦在這段期間比較虛弱，對于食物的接收能力也會降低，如果想要食用青橄欖，應該要咨詢醫(yī)生。
材料：蓮藕300克、筍尖100克、香菇（水發(fā)后）50克、紅蘿卜50克、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雞湯、雞油各少許，鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量。
做法：蓮藕處理好切片飛水備用；筍尖洗凈切件，飛水備用；紅蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下蓮藕、筍尖和紅蘿卜大火翻炒，攢少許米酒，下少許雞湯，以鹽、糖調味，勾薄芡，滴上雞油即成。
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【緩解皮膚疾病食譜菱角燉排骨】
主料：菱角300g、豬骨400g、
輔料：姜適量、鹽適量、
步驟：
1.備好去殼菱角及一份豬骨。
2.將豬骨下鍋焯洗干凈備用。
3.菱角用細鹽拌洗，再沖洗控水備用。
4.將所有食材加至在電飯煲里，并加入適量清水。
緩解皮膚疾病食譜菱角燉排骨
5.加三片姜提味。
6.上蓋燉煮制二小時。
7.吃的時候按個人口感添加細鹽調味。
緩解皮膚疾病食譜菱角燉排骨
小貼士
豬骨焯洗一下再來燉湯，這樣子燉制出來的湯就十分的清爽。
菱角的食用效果
1.補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌
緩解皮膚疾病食譜菱角燉排骨
菱角還能起到醒脾、解酒、緩中的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
龍馬童子雞
原料：海馬20克，海龍20克，仔公雞1只，姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
制作：
1.將海龍、海馬用白酒浸泡2小時，洗凈泥沙，備用；將雞宰殺后，去毛、內臟及爪，洗凈，在沸水鍋內氽去血水，剁成6厘米見方的大塊；姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段；
2.將雞、海馬、海龍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量；將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補腎壯陽。
黨參紅棗燉排骨
原料：黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
制作：將黨參洗凈，切3厘米長的節(jié)；紅棗洗凈，去核；排骨洗干凈，剁成4厘米長的段；將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補氣血、益健康。
山藥燉豬肘子
原料：山藥30克，黨參60克，紅棗8枚，肘子1個，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
制作：
1.山藥浸泡24小時，切成薄片；黨參用水浸泡24小時，去皮，切成4厘米長的節(jié)；紅棗洗凈，去核；豬肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6厘米見方的塊狀；
2.姜拍松，蔥切段；將豬肘子、山藥、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量。將燉鍋置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補脾胃、益氣血。
立秋過后，空氣慢慢的干燥起來，是個養(yǎng)肺的好季節(jié)，可以吃些白蘿卜，有下氣、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出來的湯非常新鮮又營養(yǎng)，清淡的口味，沒有油膩感，是一道消食下氣好湯譜。
【白蘿卜排骨湯】
【主料】
排骨100克、白蘿卜200克、
【輔料】
姜適量、鹽適量、清水適量、小蔥適量
【做法】
1.把排骨斬成小段后洗凈。
2.鍋里加入冷水和排骨一起下鍋。
3.冷水煮沸將排骨焯水，把血水焯出來！
消食下氣白蘿卜排骨湯
4.之前準備好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水燉中，添加四分之三的水。
5.把隔水燉開到大火，煲兩個小時。
6.小蔥洗好切成段備用。
7.白蘿卜洗凈削皮，然后切成滾刀塊
8.把隔水燉的蓋子打開，然后把白蘿卜放進去，繼續(xù)開大火燉。
消食下氣白蘿卜排骨湯
9.燉上1小時后，加入適量的鹽，因為本來湯很清淡，所以不需要加太多。
10.最后加上小蔥段，就可以盛來喝啦！
消食下氣白蘿卜排骨湯
小貼士
1.煲湯的時間越可能長越好！
2.鹽一定要在最后放，但是我放了之后又煲了半小時，才會讓蘿卜也入味。否則蘿卜沒有味道是不好吃的。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
消食下氣白蘿卜排骨湯
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
總結：今天這道消食排骨湯，要注意煲湯時間越長越好喝的，不要心急，好湯需要好火。
墨魚具有補腎、強筋健骨的作用，平時跟排骨搭配做菜，肉質鮮嫩美味，營養(yǎng)極其豐富哦，下面就來看看墨魚燉排骨的做法吧。
【強筋健骨食譜墨魚燉排骨】
主料：干墨魚3個、排骨2根、
輔料：鹽適量、
步驟：
墨魚燉排骨的做法步驟1.干墨魚用清水泡發(fā)
墨魚燉排骨的做法步驟2.仔細清洗，去除雜質
墨魚燉排骨的做法步驟3.將處理好的墨魚切成塊狀
墨魚燉排骨的做法步驟4.排骨剁好
強筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚燉排骨的做法步驟5.燒開一鍋水
墨魚燉排骨的做法步驟6.將排骨放進去汆燙，去掉浮沫后將排骨撈出來
墨魚燉排骨的做法步驟7.將墨魚和排骨全部放入蘇泊爾砂鍋
墨魚燉排骨的做法步驟8.倒入適量水
強筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚燉排骨的做法步驟9.選擇快速湯鍵，機器自動工作，全程不用理會了
墨魚燉排骨的做法步驟10.時間到，加鹽調味即可出鍋
強筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚（干）的營養(yǎng)價值
1. 墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質；
2. 墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效；
3. 女性在經(jīng)、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產、止血、催乳等。
墨魚（干）的食用效果
強筋健骨食譜墨魚燉排骨
味甘咸、性平；可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經(jīng)血。
