人類的長壽至寶原來是它
長壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的人類的長壽至寶原來是它，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人類的長壽至寶原來是它
其實(shí)，在我們的生活中，我們最離不開的東西是什么?當(dāng)然是食物。我們每日能夠正常生活，都是從食物中獲取營養(yǎng)元素的。那么對于你每天所吃的食物你了解多少?你知道嗎啊?有些食物中所含的營養(yǎng)元素堪稱同類食物的佼佼者，所以說平時(shí)吃這些食物勝過補(bǔ)藥。我們都追求長壽，而吃是我們每天必須做的一件事情，那么我們何不在這里尋求長壽的秘訣呢?
1冬棗
維生素是我們身體中最不能缺少的一種元素，因?yàn)槲覀兩眢w本身不能夠產(chǎn)生維生素，但是我們每天身體要進(jìn)行正常的代謝又離不開它，所以我們只有從食物中才能獲得。
我們每天通常一想到補(bǔ)充維生素，第一反應(yīng)就是吃水果可以補(bǔ)充維生素?？墒悄阒绬?有一種食物，它所富含的維生素含量比任何水果都高。你千萬不要以為這一物有多么的高大上，它就是我們常見的冬棗。
經(jīng)過研究測試，每一百克的冬棗之中所富含的維生素含量高于被我們一直認(rèn)為是維生素之王的獼猴桃，冬棗中的維生素竟然可以達(dá)到二百到五百毫克。你知道嗎?其實(shí)我們身體中每天所需要的維生素含量其實(shí)并不高，而我們每天吃一把冬棗就可以完全滿足我們每天維生素的需求量。
如果你認(rèn)為鮮棗只有這個(gè)好處那你就錯(cuò)了，把它列為長壽一寶還是有其他原因的。首先，有些人本身免疫力就比較的地下，一到季節(jié)轉(zhuǎn)換又或者是氣溫變化比較大的時(shí)候，就很容易感冒發(fā)燒，而你知道嗎?經(jīng)常吃冬棗就可以起到很好的調(diào)節(jié)免疫的功效。
這是因?yàn)槎瑮椫泻幸环N十分重要的生理活性物質(zhì)，叫做環(huán)磷酸腺苷。這種物質(zhì)的好處在于可以參與人體中的身體代謝，從而起到調(diào)節(jié)免疫力、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞生成的作用。
2要想長壽我們最先解決的外部因素是什么?當(dāng)然是保持年輕，延緩衰老了?？墒俏覀兺较胍粯?xùn)|西反而越得不到，比如說延緩衰老。
很多愛美人士，不惜花費(fèi)大量的金錢與時(shí)間來保養(yǎng)自己的面部，可是到最后，能做到永葆青春的又有幾個(gè)人。而每天吃把冬棗不是說立刻就能讓你不衰老，而是說在長時(shí)間的積累當(dāng)中，就可以起到延緩衰老的作用，你知道嗎?在冬棗中含有一種抗氧化物質(zhì)叫做類黃酮。
說起類黃酮的作用，那真的算是抗衰老不可缺少的一種物質(zhì)。人之所以會(huì)衰老那是因?yàn)槲覀兊纳眢w中有自由基的存在，而類黃酮恰恰可以起到抑制和清除體內(nèi)自由基的形成，從而讓人延緩衰老。
3現(xiàn)在有些上班族，在平時(shí)的生活中難免會(huì)經(jīng)常有酒局，而在飯桌上我們常常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因喝了很多的酒，我們應(yīng)該知道，酒喝多了，就會(huì)對我們的肝臟造成很大的影響。而吃冬棗就可以減輕酒精對肝臟的傷害。所以說那些平時(shí)喝酒比較多的人，沒事可以多吃點(diǎn)冬棗來保護(hù)自己的肝臟。
小編在這里提醒一下，冬棗雖好，但是非常不適合多吃，因?yàn)槌远嗔司蜁?huì)造成腹脹，我們每天吃一兩把就可以了。而且冬棗的含糖量是比較高的，所以對于那些患有糖尿病的人群，最好少吃為宜。
3大豆
在我們平常的飲食當(dāng)中，我們最常聽到的一句話那就是要多吃一點(diǎn)含蛋白質(zhì)多的食物，因?yàn)檫@樣我們才可以讓身體健康，更為重要的一點(diǎn)是多吃含蛋白質(zhì)多的食物，能夠讓我們的肌膚變得光滑細(xì)膩。
其實(shí)，這種說法是完全正確的，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是我們身體當(dāng)中的重要營養(yǎng)元素之一，是我們維持生命的基礎(chǔ)。
而在我們平時(shí)的生活當(dāng)中會(huì)有很多食物都包含蛋白質(zhì)，比如說牛奶、雞蛋、肉之類的，但是你知道嗎?在所有的含蛋白質(zhì)的食物當(dāng)中，有一種食物含有的蛋白質(zhì)是最高的，被稱為“蛋白黃金”。這種物質(zhì)就是大豆。
大豆可以說是延年益壽的不二選擇。這是因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝，我們身體之中的蛋白質(zhì)含量會(huì)不斷的流逝，所以我們需要通過食物來補(bǔ)充身體之中的蛋白質(zhì)含量，如果身體中蛋白質(zhì)缺少的話，那么我們身體中損耗的蛋白質(zhì)就不會(huì)很好的快速修復(fù)和生成。
而大豆中含有大量的蛋白質(zhì)，就完全可以滿足我們身體當(dāng)中缺失的蛋白質(zhì)。這樣的話，我們身體就不會(huì)很快的老去，從而起到延緩衰老的作用。
結(jié)語：其實(shí)，要想長壽，不是什么難事，只要我們在平時(shí)的生活當(dāng)中，多吃一些能夠延緩衰老的食物，那么我們就可以避免快速的衰老。小編所列舉的這些食物，雖然不至于讓你吃幾次就可以永葆年輕。但是長期的持之以恒，就可以達(dá)到比同齡人衰老慢的狀態(tài)。
2海帶
海帶也是我們平時(shí)生活當(dāng)中最常見的一種食物，大家應(yīng)該都知道，海帶中含量最多的元素就是碘元素，而人體不能缺少的一個(gè)元素就是碘元素，如果人體缺碘的話，就會(huì)造成甲狀腺腫大，就是我們通常會(huì)說的大脖子病。
而兒童如果缺碘的話，就會(huì)影響孩子的智力，所以說，在我們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)碘，就是一點(diǎn)必不可少的事情，而你知道嗎?海帶中碘元素的含量是是所有事物中含量最高的。
如果你覺得海帶的好處只是在于可以補(bǔ)充我們身體中的碘元素，那么小編告訴你，海帶的好處可不僅僅只有那么多。要想延年益壽，海帶是你日常生活中不可缺少的一種食物。
1吃海帶能夠提高免疫力。要知道，人要想健康長壽，免疫力一定要高，如果你身體免疫力低下。那么你就會(huì)經(jīng)常受到一些外來疾病的侵?jǐn)_，這樣你就會(huì)經(jīng)常的感冒發(fā)燒。所以在日常生活中，我們可以通過什么健康又效的方法來提高我們的免疫力呢?
小編告訴你，吃海帶就可以提高我們身體的免疫力，這是因?yàn)楹е泻写罅康匿\元素，而鋅是人體內(nèi)酶的構(gòu)成成分，能夠促進(jìn)人體之中的機(jī)體的組織再生，從而能夠提高我們身體的免疫力。
2海帶還可以延緩衰老。衰老一直以來都是我們避免不了，但是又想避免的東西。所以我們在平時(shí)的生活當(dāng)中特別的在乎保養(yǎng)我們的肌膚，就是希望我們能夠衰老的慢一點(diǎn)。所以我們往往會(huì)通過各種的方法來延緩衰老。
但是小編和你說，其實(shí)要想延緩衰老，不是什么困難的事情，有些食物就可以幫助我們延緩衰老，比如說我們經(jīng)常會(huì)吃的海帶就可以很好的幫助我們延緩衰老。
這是因?yàn)楹е泻锈}和碘元素，這兩種元素結(jié)合，不僅能夠使我們的肌膚變得嫩滑，而且還能夠延緩衰老。所以說我們在平時(shí)的生活當(dāng)中，我們要想延緩衰老，常吃海帶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3海帶還是我們平時(shí)生活當(dāng)中必不可少的美容利器。隨著我們現(xiàn)在生活逐漸變好，我們的生活水平也逐漸變得提高，這時(shí)候我們往往就會(huì)很愿意花很多的錢來吃一些對我們身體有保養(yǎng)作用，并且能夠滋養(yǎng)肌膚的食品，比如說燕窩、人參、靈芝等等。
可是小編想要和你說，其實(shí)在我們平時(shí)的生活當(dāng)中就存在著一個(gè)非常平價(jià)但是滋養(yǎng)肌膚有神效的食物，那就是海帶。因海帶中含有豐富的營養(yǎng)元素與礦物質(zhì)，所以常吃海帶就可以調(diào)節(jié)我們身體中的酸堿度平衡。
要知道我們身體只有處在堿性的狀態(tài)下，我們的身體才會(huì)更健康，而且皮膚也會(huì)變得有彈性。如果你的身體屬于酸性的話，那么你的肌膚就會(huì)變得粗糙，暗沉，整個(gè)人就會(huì)變得沒有精神，人也就會(huì)早衰。所以常吃海帶就可以起到調(diào)節(jié)我們身體當(dāng)中酸堿度平衡的效果。
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紅棗是非常不錯(cuò)的美食，紅棗的外皮雖然很硬，可是里面的果肉卻很松軟，紅棗的吃法有很多，可以用來清蒸，能把紅棗直接當(dāng)成小零食食用，紅棗雖然好吃，可是中間的棗核會(huì)影響口感，嚴(yán)重的話還有可能一不小心傷到我們的牙齒，所以在吃紅棗前可以提前把核去掉，這樣在吃紅棗的時(shí)候可以更加輕松。
工具/原料
1.紅棗一盤
2.電飯煲的自帶蒸籠箅子
3.碟子1個(gè)
4.筷子1根
方法/步驟
洗干凈蒸籠箅子和盤子，用紙巾擦干備用
一招鮮：巧去紅棗核，棗核自動(dòng)脫離
把碟子放在蒸籠箅子下面（接核用），其實(shí)用那種不銹鋼的傳統(tǒng)蒸屜最方便，因?yàn)橛写笮〔煌目?，這樣就可以應(yīng)付各種規(guī)格的紅棗，可是我宿舍只有電飯煲的這種蒸籠箅子，不過都可以用
把紅棗放在蒸籠箅子的中間，對著中間的孔，一手固定住紅棗，一手用筷子迅速往下壓，棗核就輕松落在下面的碟子了，棗核自動(dòng)脫離，紅棗保留完整
輕輕松松的去掉棗核，一下子弄成一串，是不是很像糖葫蘆，拿去給小孩子吃肯定很歡喜，還不用擔(dān)心被核噎到
一招鮮：巧去紅棗核，棗核自動(dòng)脫離
一盤10幾分鐘就輕松搞定，【大核小核落鐵盤】，再密封裝起來，干吃、泡水喝、煲湯任君喜歡.
注意事項(xiàng)
1.蒸籠箅子和盤子要擦干，這樣就可以直接裝起來備用了
2.去核時(shí)，先把棗蒂摘了，然后再用筷子把核壓出來
3.家里有那種大小孔的蒸屜更方便了，如果遇到紅棗太大的，也照樣可以的，只需要穿孔后，再手動(dòng)把核取出來。
“鋅王”植物原來是它
莼菜的營養(yǎng)分析
1清熱解毒，殺菌消炎
莼菜中所含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對清熱解毒有很好的治療作用，能抑制細(xì)菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。
2防治貧血、肝炎
莼菜中含有豐富的B族維生素,它是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。
3益智健體
莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動(dòng)癥。
莼菜的食療作用莼菜味甘、性寒，入肝、脾經(jīng);具有清熱，利水、消腫、解毒的功效;主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。
4應(yīng)用于消渴
莼菜和鯽魚各適量，加鹽調(diào)味做湯，一天分2次吃，連吃半個(gè)月左右。
莼菜的制作指導(dǎo)
1莼菜的做法有很多，可以炒也可以做湯、其色、香、味俱佳，由于含有較多的單寧物質(zhì)，與鐵器相遇會(huì)變黑，所以忌用鐵鍋烹制。
2不可加醋食用，否則損傷毛發(fā)。
適合人群
一般人皆可食用。因其滑軟細(xì)嫩，特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。
適用量
每次30克左右。
溫馨提示
莼菜可炒食，更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯，其色、香、味俱佳。由于含有較多的單寧物質(zhì)， 與鐵器相遇會(huì)變黑，所以忌用鐵鍋烹制。莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜多食。婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。
莼菜食譜
西湖莼菜湯
材料
莼菜(275克)一包，適量的蔥花。
做法
1打開莼菜包，把莼菜沖水洗凈備用。
2在碗里放入適量的鹽、蔥花、味精、胡椒粉、食油備用。
3鍋內(nèi)放入適量的水燒煮，水開后倒莼菜煮。
4煮開后將莼菜及湯一起沖入碗內(nèi)即可。
鱸魚莼菜湯
材料
鱸魚1條，莼菜200克，姜適量，鹽適量，雞精適量。
做法
1將莼菜焯水5分鐘后撈起待用。
2鱸魚切塊，起油鍋煎一下。
3加水、姜絲、莼菜一起燒。
4魚熟后，加入適量鹽、雞精調(diào)味就好。
莼菜銀魚羹
材料
莼菜50克，銀魚50克，內(nèi)脂豆腐1塊，火腿腸半根，鹽、香油、水淀粉、香菜末、雞蛋清各適量。
做法
1將銀魚切小段，內(nèi)脂豆腐切小丁，火腿腸切末。
2鍋內(nèi)添水燒開，下入莼菜、銀魚段、內(nèi)脂豆腐丁，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小訣竅特點(diǎn)
營養(yǎng)美味，鮮滑可口。
鱖魚丸莼菜湯
材料
罐裝莼菜1罐(250g)，鱖魚1條(實(shí)耗魚肉150g)，生豬皮1張(20cm×30cm)，高湯750ml，熟金華火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，鹽1茶匙(5g)，紹興黃酒2茶匙(10ml)。
做法
鱖魚宰殺干凈，橫放在案板上，用刀從魚尾部沿著脊骨向頭部片取魚肉，然后從胸刺的根部入刀，小心地剔出胸刺不用。用一把鋒利的刀從魚肉中間切下，切到魚皮即止，然后傾斜刀鋒向右，左手向左用力拉，剔下右邊的魚肉。調(diào)轉(zhuǎn)魚肉用同樣的方法再取下另一半魚肉，去掉魚皮。
豬皮表皮向下放在案板上，取150g鱖魚肉鋪在豬皮上，用刀剁成魚肉茸，然后放入碗中，加入1/2茶匙鹽、蛋清、紹興黃酒和生粉，用筷子向一個(gè)方向用力攪拌，直到上勁。熟火腿切絲備用。
把莼菜倒入漏勺中濾去水分，大火燒開煮鍋中的水，放入莼菜汆燙1分鐘，撈出莼菜瀝干水分。
煮鍋中放入高湯、剩余部分的鹽和火腿絲，大火燒開，然后關(guān)火，把調(diào)好的魚肉茸汆成小丸子放入湯中，重新開火用中火把湯燒開，撇去浮沫，放入汆燙好的莼菜即可。小訣竅莼菜很滑，在從罐中倒出的時(shí)候要用較大的漏勺為好，否則很容易隨著水流漂走造成浪費(fèi)。另外莼菜湯品的就是莼菜的清香鮮嫩，所以不宜用滾水久煮，只需略微燙熟就可以食用了。
熟火腿可以直接購得，如果購買的是生火腿，可以放在蒸鍋中用大火蒸15分鐘，放涼后就可以切絲了。
用豬皮墊在案板上剁魚肉可以讓細(xì)碎的魚刺扎入豬皮中，這樣剁出的魚肉茸中不會(huì)有魚刺，吃起來不必?fù)?dān)心被魚刺扎到。另外剁魚肉的時(shí)候豬皮上的脂肪會(huì)滲入魚肉茸，讓制作出的魚丸更加可口。
做魚肉丸時(shí)剩余的魚肉和魚骨可以用來烹制魚湯或制作熘魚片等菜肴。如果想一次多制作一些魚丸備用也是可以的，儲(chǔ)存時(shí)直接放入冰箱冷凍，留到下次烹調(diào)時(shí)無需解凍，直接放入湯中即可。
結(jié)語：以上就是為大家介紹莼菜的營養(yǎng)價(jià)值全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了莼菜都有哪些營養(yǎng)價(jià)值了吧，在日常生活中多吃莼菜對身體是有很大的幫助的，所以大家為了自己的健康多多食用莼菜哦。
“鋅王”植物原來是它
莼菜的營養(yǎng)分析
1清熱解毒，殺菌消炎
莼菜中所含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對清熱解毒有很好的治療作用，能抑制細(xì)菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。
2防治貧血、肝炎
莼菜中含有豐富的B族維生素,它是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。
3益智健體
莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動(dòng)癥。
莼菜的食療作用莼菜味甘、性寒，入肝、脾經(jīng);具有清熱，利水、消腫、解毒的功效;主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。
4應(yīng)用于消渴
莼菜和鯽魚各適量，加鹽調(diào)味做湯，一天分2次吃，連吃半個(gè)月左右。
莼菜的制作指導(dǎo)
1莼菜的做法有很多，可以炒也可以做湯、其色、香、味俱佳，由于含有較多的單寧物質(zhì)，與鐵器相遇會(huì)變黑，所以忌用鐵鍋烹制。
2不可加醋食用，否則損傷毛發(fā)。
適合人群
一般人皆可食用。因其滑軟細(xì)嫩，特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。
適用量
每次30克左右。
溫馨提示
莼菜可炒食，更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯，其色、香、味俱佳。由于含有較多的單寧物質(zhì)， 與鐵器相遇會(huì)變黑，所以忌用鐵鍋烹制。莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜多食。婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。
鱖魚丸莼菜湯
材料
罐裝莼菜1罐(250g)，鱖魚1條(實(shí)耗魚肉150g)，生豬皮1張(20cm×30cm)，高湯750ml，熟金華火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，鹽1茶匙(5g)，紹興黃酒2茶匙(10ml)。
做法
鱖魚宰殺干凈，橫放在案板上，用刀從魚尾部沿著脊骨向頭部片取魚肉，然后從胸刺的根部入刀，小心地剔出胸刺不用。用一把鋒利的刀從魚肉中間切下，切到魚皮即止，然后傾斜刀鋒向右，左手向左用力拉，剔下右邊的魚肉。調(diào)轉(zhuǎn)魚肉用同樣的方法再取下另一半魚肉，去掉魚皮。
豬皮表皮向下放在案板上，取150g鱖魚肉鋪在豬皮上，用刀剁成魚肉茸，然后放入碗中，加入1/2茶匙鹽、蛋清、紹興黃酒和生粉，用筷子向一個(gè)方向用力攪拌，直到上勁。熟火腿切絲備用。
把莼菜倒入漏勺中濾去水分，大火燒開煮鍋中的水，放入莼菜汆燙1分鐘，撈出莼菜瀝干水分。
煮鍋中放入高湯、剩余部分的鹽和火腿絲，大火燒開，然后關(guān)火，把調(diào)好的魚肉茸汆成小丸子放入湯中，重新開火用中火把湯燒開，撇去浮沫，放入汆燙好的莼菜即可。小訣竅莼菜很滑，在從罐中倒出的時(shí)候要用較大的漏勺為好，否則很容易隨著水流漂走造成浪費(fèi)。另外莼菜湯品的就是莼菜的清香鮮嫩，所以不宜用滾水久煮，只需略微燙熟就可以食用了。
熟火腿可以直接購得，如果購買的是生火腿，可以放在蒸鍋中用大火蒸15分鐘，放涼后就可以切絲了。
用豬皮墊在案板上剁魚肉可以讓細(xì)碎的魚刺扎入豬皮中，這樣剁出的魚肉茸中不會(huì)有魚刺，吃起來不必?fù)?dān)心被魚刺扎到。另外剁魚肉的時(shí)候豬皮上的脂肪會(huì)滲入魚肉茸，讓制作出的魚丸更加可口。
做魚肉丸時(shí)剩余的魚肉和魚骨可以用來烹制魚湯或制作熘魚片等菜肴。如果想一次多制作一些魚丸備用也是可以的，儲(chǔ)存時(shí)直接放入冰箱冷凍，留到下次烹調(diào)時(shí)無需解凍，直接放入湯中即可。
結(jié)語：以上就是為大家介紹莼菜的營養(yǎng)價(jià)值全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了莼菜都有哪些營養(yǎng)價(jià)值了吧，在日常生活中多吃莼菜對身體是有很大的幫助的，所以大家為了自己的健康多多食用莼菜哦。
莼菜食譜
西湖莼菜湯
材料
莼菜(275克)一包，適量的蔥花。
做法
1打開莼菜包，把莼菜沖水洗凈備用。
2在碗里放入適量的鹽、蔥花、味精、胡椒粉、食油備用。
3鍋內(nèi)放入適量的水燒煮，水開后倒莼菜煮。
4煮開后將莼菜及湯一起沖入碗內(nèi)即可。
鱸魚莼菜湯
材料
鱸魚1條，莼菜200克，姜適量，鹽適量，雞精適量。
做法
1將莼菜焯水5分鐘后撈起待用。
2鱸魚切塊，起油鍋煎一下。
3加水、姜絲、莼菜一起燒。
4魚熟后，加入適量鹽、雞精調(diào)味就好。
莼菜銀魚羹
材料
莼菜50克，銀魚50克，內(nèi)脂豆腐1塊，火腿腸半根，鹽、香油、水淀粉、香菜末、雞蛋清各適量。
做法
1將銀魚切小段，內(nèi)脂豆腐切小丁，火腿腸切末。
2鍋內(nèi)添水燒開，下入莼菜、銀魚段、內(nèi)脂豆腐丁，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小訣竅特點(diǎn)
營養(yǎng)美味，鮮滑可口。
生姜:
含有姜辣素能使血液流動(dòng)更暢通,向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì);生姜屬溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強(qiáng),能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
吃過生姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺,這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,吃生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。
黃豆:
含有豐富卵磷脂,對增強(qiáng)記憶力有益;黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。
多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。
此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
且中醫(yī)認(rèn)為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒,具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。
黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。
常食黃豆,可以使皮膚細(xì)嫩、白皙、潤澤,有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。
黃豆中的高含量蛋白質(zhì),可以營養(yǎng)肌膚、毛發(fā),令肌體豐滿結(jié)實(shí),毛發(fā)烏黑亮澤,容顏不老。
栗子:
栗子的營養(yǎng)豐富,栗子能產(chǎn)生的能量很高,所以饑餓的時(shí)候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。
栗子中還含有大量的淀粉,此外還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,熱量也很高,栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。
栗子還給了人們更多的驚喜,或許很多人想不到鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。
這就是為什么栗子素有“干果之王”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”的原因吧。
香椿是早春市場上比較常見的野菜，因此營養(yǎng)豐富口感又好，備受人們的喜愛，近來，有人說香椿是發(fā)物，并不是每個(gè)人都適合吃，這是真的嗎?其實(shí)香椿是屬于發(fā)物的食物，慢性病患者一定要慎吃。
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農(nóng)家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。
香椿的營養(yǎng)價(jià)值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有“常食香椿芽不染病”的說法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用;用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡?fù)茨[毒有較好療效;民間用香椿煮水服用，治療高燒頭暈等病;據(jù)說，對當(dāng)前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的預(yù)防治療作用。
香椿的食用花樣繁多，根據(jù)不同的地域和個(gè)人的口味愛好，以及飲食習(xí)慣都會(huì)變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料，更是別具風(fēng)味。
即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，有具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
功效
它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
適用人群
健康人均可食用。
適用量
每餐30~50克。
特別提示
香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩;谷雨后，其纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
健康紅綠燈
香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
松子玉米是日常生活中比較常吃的一道菜，尤其是女士和孩子到飯店吃飯的時(shí)候幾乎是必點(diǎn)此菜。那么這么受歡迎的松子玉米的做法是什么呢？大多數(shù)人并不知道。其實(shí)松子玉米是很有名的魯菜，它不僅僅美味，它的做法還特別的簡單，只要兩三步就可以搞定了。
制作方法一
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡蘿卜40克，泡開香菇3朵，素蝦仁配料：精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油（色拉油），油溫升至溫?zé)釙r(shí)放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)幔尤脒m量底油，投入主料及調(diào)味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
制作方法二
各式松子玉米 (20張)
用料：鮮玉米 松仁
1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時(shí)開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。
2、中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。
制作方法三
用料：嫩玉米棒兩個(gè)、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花
2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
注意
玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié)，可選用罐頭
松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效?？捎糜诜卧锟人?，皮膚干燥，腸燥便秘等。 松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米，玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.，并含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇、軟化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外，玉米中還含有鎂離子，鎂離子能抑制癌細(xì)胞生長。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸，有很好的健腦作用。能增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
對人們的這些困惑，今天我們就向大家解釋一下黑枸杞的抗癌原理，大家可要仔細(xì)的看哦。
抗癌，實(shí)際上就是清除多余的自由基
首先，我們必須要了解一個(gè)事實(shí)：我們每個(gè)人都是癌癥的候選人。1989年諾貝爾獎(jiǎng)得主Bishop及Varmus博士發(fā)現(xiàn)，在正常細(xì)胞的DNA中，就含有致癌基因，當(dāng)這個(gè)基因碰到致癌物質(zhì)，就有可能發(fā)展成癌細(xì)胞。所以，若不想被當(dāng)選為癌癥病患，最直接的方法就是減少人體內(nèi)可能引發(fā)致癌基因發(fā)展的物質(zhì)。
而引發(fā)細(xì)胞癌變的罪魁禍?zhǔn)拙褪亲杂苫?。自由基對?xì)胞的傷害之一，就是會(huì)穿透細(xì)胞膜攻擊細(xì)胞核，這個(gè)破壞過程會(huì)造成兩種情況：一、細(xì)胞本身嚴(yán)重受損而死亡。二、啟動(dòng)細(xì)胞核中的致癌基因，致癌基因會(huì)開始改變正常的DNA，造成染色體與細(xì)胞突變，發(fā)展出癌前細(xì)胞，最后形成真正的惡性腫瘤細(xì)胞，也就是癌細(xì)胞。
這讓科學(xué)家們越來越清晰的認(rèn)識(shí)到，清除多余自由基對于癌癥及心腦血管等疾病的預(yù)防和治療是非常有幫助的。
黑枸杞富含的花青素可有效清除自由基
據(jù)美國學(xué)者報(bào)道，花色素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30~50倍，堪稱最佳的自由基清除劑。
目前，自然界有超過300種不同的花青素，它們分別來源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。但黑枸杞卻是已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最優(yōu)的，號(hào)稱花青素之王。
因此，網(wǎng)絡(luò)傳言的黑枸杞有抗癌作用，能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，保護(hù)健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕，主要?dú)w功于黑枸杞中的花青素。
黑枸杞溶于酒，更易發(fā)揮其作用
在正常情況下，黑枸杞都是被用來泡水喝或者口嚼。但是想要將它的抗癌功效最大程度的發(fā)揮出來，將黑枸杞溶于酒就是個(gè)不錯(cuò)的注意。
于古人言，酒常作為引子存在。而酒之于黑枸杞的作用主要有以下三個(gè)方面。
1、酒有助于花青素的析出
酒是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入黑枸杞的組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高花青素的浸出速度和浸出效果。
2、酒可以行助攻之勢
酒可以有助于花青素的功效作用快速外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血、清除自由基的作用得到較好的發(fā)揮。
3、酒還有防腐保鮮作用
黑枸杞溶于酒后，將營養(yǎng)物質(zhì)全部析出，能保存數(shù)月甚至數(shù)年而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。
但是，目前市面上售賣的黑枸杞的價(jià)格非常之高，及其溶于酒的釀造工藝非常繁序，質(zhì)量高的黑枸杞酒并不多見。因此，大家若要購買黑枸杞酒需選好品牌。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
現(xiàn)在生活壓力大，男人們忙著工作，沒有時(shí)間照顧自己的身體，腎虛的情況時(shí)有發(fā)生，腎虛就會(huì)讓男人感覺困倦疲乏，給生活帶來很大的不便，所以男人補(bǔ)腎是非常關(guān)鍵的一件事情，那么大家知道補(bǔ)腎的水果有哪些嗎?補(bǔ)腎吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下補(bǔ)腎的食物有哪些吧。
補(bǔ)腎的食物有很多，可是這些食物都不便攜帶，為了能夠讓大家更好的補(bǔ)腎，介紹給大家?guī)卓钛a(bǔ)腎的水果，希望大家能夠在上班空閑之余食用，不僅補(bǔ)充水分還補(bǔ)腎。
獼猴桃
獼猴桃汁成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分。它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。獼猴桃含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢。
西紅柿
西紅柿中的番茄紅素十分豐富，而番茄紅素可以預(yù)防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病，并能改善男性精子濃度和活力，提高精子的質(zhì)量，降低不育的風(fēng)險(xiǎn)。
香蕉
香蕉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，能夠補(bǔ)充人體的維生素，增加胃腸蠕動(dòng)，而且香蕉能夠增加精子活力，提高男人的生育能力，但是香蕉是寒性食物，脾胃不好的人要少吃。
荔枝
荔枝營養(yǎng)豐富，中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛、健忘失眠諸癥。
不僅上面介紹的這些水果具有很好的補(bǔ)腎功效還有很多食物補(bǔ)腎的效果也是很棒的，下面大家一起來看看都有哪些食物吧。
核桃
核桃能夠補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強(qiáng)筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補(bǔ)虛勞。
黑棗
黑色食物一直都是補(bǔ)腎的佳品。腎在五行當(dāng)中對應(yīng)的就是黑色，黑棗當(dāng)然也不例外，在補(bǔ)腎方面有著非常好的功效。
葡萄
新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養(yǎng)與藥用偏重性。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。
很多人都認(rèn)為水果熱量低是排毒瘦身的最好選擇，水果的熱量確實(shí)低，但是水果含糖量又比較高，經(jīng)過人體的轉(zhuǎn)化會(huì)變成三酸甘油酯。是一種讓血糖升高的物質(zhì)，這些又是不利于減肥的，當(dāng)然我們也不能說水果就不能減肥了，要知道多吃紫色類的水果不僅能夠減肥還能排毒，那么大家知道減肥吃什么水果好呢?紫色水果有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下水果減肥法吧。
在我們身邊有很多紫顏色的水果，這些水果能夠幫助讓人體排出毒素，起到美容瘦身的作用，下面大家就一起來認(rèn)識(shí)它們吧。
紫色水果中富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)。鉀元素能促進(jìn)體內(nèi)的代謝功能，利水去腫，可以讓MM們免去水腫增肥的困擾。相比淺色水果，紫色水果含有更多維生素C，它是使體內(nèi)脂肪燃燒加快的主要元素。除此之外，紫色水果還提供了豐富的植物營養(yǎng)素，花青素就是其中一種，它能有效阻擊自由基，具有極強(qiáng)的抗氧化作用，是女性保持年輕容顏的天然食材。
藍(lán)莓
藍(lán)莓在美國和日本都是非常受歡迎的減肥水果，它的受歡迎的原因不單單是具有非常明顯的減肥功效，同時(shí)它還聚集了多重療愈功效。藍(lán)莓作為含花青素成分最多的紫色系水果，是一種強(qiáng)大的抗氧化劑來源。其果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等天然治愈效果。
藍(lán)莓的治愈效果
1、長期食用藍(lán)莓能夠降低血糖、降低血脂、降低血壓、降低膽固醇，而且能夠增進(jìn)食欲，起到平補(bǔ)脾胃的功效。
2、藍(lán)莓是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的糖尿病患者可食用水果之一，能夠增強(qiáng)胰島素的敏感性，幫助緩解由毛細(xì)血管免疫失調(diào)、糖尿病引起的血糖高等癥狀。
3、有研究表明，藍(lán)莓也是一種減肥瘦身的水果圣品，有助于溶解腹部脂肪、促進(jìn)新陳代謝，實(shí)現(xiàn)小腹平坦的瘦身效果。
怎么吃
藍(lán)莓要存放在干燥的容器內(nèi)，吃的時(shí)候洗干凈可以直接吃。怕酸的MM可以加入蜂蜜榨汁來喝。或者M(jìn)M們可以試試現(xiàn)在流行的藍(lán)莓山藥，把山藥打成泥后淋上藍(lán)莓醬，山藥中的粘液蛋白，可以有效防止脂肪沉積，豐富的纖維，也讓人容易產(chǎn)生飽脹感。
葡萄
葡萄大家最熟悉不過了。葡萄長富含豐富的維生素，可促進(jìn)新陳代謝，讓女士體內(nèi)的脂肪和毒素快速的排出體外另外，葡萄中的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕好物質(zhì)哦。
怎么吃
清洗葡萄時(shí)不要用鹽水泡，用清水沖洗就可以了，洗干凈后連皮一起吃更有營養(yǎng)。葡萄和獼猴桃搭配是減肥果汁中的好選擇，獼猴桃富含維生素C，抗氧化物質(zhì)有清脂、消毒的功效。MM們還可以自己釀造葡萄酒，每天睡前喝一杯，美容又減肥。
山竹
山竹被譽(yù)為果中皇后。山竹中的羥基檸檬酸對抑制脂肪合成，抑制食欲有很好的功效，每天三個(gè)山竹可以幫助MM降低體重，另外，100克山竹中維生素B的含量高達(dá)60毫克。維生素B是燃脂的必需元素，例如缺少維生素B6，蛋白質(zhì)就沒法順暢代謝，這樣很容易轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，所以山竹不僅是果中皇后還是MM 們的減肥之果。
怎么吃
山竹表皮用手掌稍微使勁一捏就可以剝開，食用起來很方便。山竹和榴蓮是黃金搭檔，山竹的涼性可以消解榴蓮的熱量，不容易上火，更易于消脂。山竹還可以和 核桃一起吃，核桃中的-3脂肪酸讓人有長時(shí)間飽腹感，也可控制脂肪在體內(nèi)的儲(chǔ)存量。每天吃8顆核桃就可以快速減肥哦。
白果蓮子糯米烏雞湯
材料
竹絲雞1只，白果15克，蓮子肉30克，胡椒3克，糯米30克。
做法
1、竹絲雞洗凈，去內(nèi)臟，滴干水。
2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗凈，與浸洗過的糯米一起放入雞肚內(nèi)，用線縫合，放入燉盅內(nèi)。
3、加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
歸參藥腎
材料
用料當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法
1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鍋中。
2、將當(dāng)歸、黨參、山藥包入紗布，放入鍋中。
3、在鍋中加水適量，淆燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在大碗里。
4、將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。
功效
養(yǎng)血，益氣，補(bǔ)腎。適用于血損腎虧、身體虛弱、腰痛失眠等癥。
腎杞羹
材料
用料枸杞20克，羊腎1對，蔥白6克，生姜3片，精鹽適量。
做法
1、羊腎去脂皮，剖開，去臊膜，洗凈。
2、將羊腎先切條，再切成丁。
3、將羊腎丁與枸杞一起放入鍋中，加水適量煮熟，加入生姜片、蔥白、精鹽煮沸即可。
功效
補(bǔ)腎益氣。適用于體虛乏力、身形消瘦、耳聾等癥。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹男人補(bǔ)腎吃什么水果好的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了哪些水果是男人一生都不能少了吧，小編不僅介紹了幾種補(bǔ)腎的水果還為大家介紹了一些補(bǔ)腎的食物和食譜，就是希望大家能夠更好的滋補(bǔ)身體。
黑芝麻
黑芝麻性味甘、歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有滋補(bǔ)腎肝、養(yǎng)血明目、生發(fā)增乳、潤腸通便、益腦生髓、止咳平喘等功效，用于腎肝虧虛、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、便秘等癥。
不過需要注意的是，芝麻通便潤腸，脾虛下陷、便溏泄瀉者不能用。有學(xué)者認(rèn)為，芝麻不宜與雞肉同食，可酌情避免。高脂血癥患者也應(yīng)注意用量。
芡實(shí)
芡實(shí)，又名雞頭、雞頭米、雞頭實(shí)，味甘、澀，性平，無毒，入脾、腎經(jīng)，有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶之功效。
芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。嬰幼兒不宜食用，可能會(huì)導(dǎo)致小兒早熟。
山藥
中醫(yī)把山藥稱為上品之藥。山藥性平，味甘，具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎健脾功效，還能益腎填精。
蓮子
蓮子具有交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，是十分好的益腎之物。中醫(yī)認(rèn)為蓮子性寒，味苦，入心，腎兩經(jīng)，對于這兩個(gè)的有著十分顯著的好處。除此之外，蓮子對于青少年遺精較具備
看了那么多補(bǔ)腎的水果和食物，那么我們?nèi)绾沃谱鞒雒牢兜难a(bǔ)腎佳肴呢?下面小編介紹幾款非常滋補(bǔ)養(yǎng)腎的食譜給大家，希望大家喜歡哦。
黃花菜海帶牛尾湯-滋陰補(bǔ)腎，益精健骨
材料
牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹、蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包。
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。
2.牛尾骨浸泡后洗凈。
3.冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，撈出備用。
4.將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進(jìn)砂鍋里。
5.加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時(shí)。
甲肝腎滋補(bǔ)雞
材料
熟地黃15克，茯苓、當(dāng)歸20克，山茱萸10克，雄雞1只，姜5克蔥各適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克。
做法
1.將藥物洗凈，切碎，裝入紗布內(nèi);雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪：姜切片，蔥切段。
2.將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
青豆泥是很多年輕人愛吃的菜肴，但是大部分年輕人并不會(huì)做這道菜，只能去飯店吃，其實(shí)青豆泥的家常做法是十分簡單的，只要記住下面這15個(gè)步驟就可以了，下面我們就來具體的學(xué)習(xí)下青豆泥的做法吧!
用料：
新鮮豌豆、牛奶、豬油、糖
做法：
1.豌豆加水煮開轉(zhuǎn)小火，煮15分鐘左右，煮至豌豆軟爛
2.煮好的豌豆放涼
3.用手反復(fù)抓洗
4.豌豆，使豆殼和豆泥分離
5.淘米的籃子放在一個(gè)干凈的盆上，把抓洗好的豌豆連水一起倒進(jìn)去，把豆殼過濾出來。(如果有比較大的篩網(wǎng)，可以直接用篩網(wǎng)淘洗。我只有小的篩網(wǎng)，所以先用淘米籃子洗一遍，后面洗的時(shí)候更加方便些。)
6.過濾出來的豆殼，再用清水沖洗幾遍，把豆泥徹底沖洗到水里。沖洗下來的水和第一次
的倒在一起。(沖洗的時(shí)候，水盡量小一點(diǎn)，不然盆里積下的豆泥水會(huì)太多。不怕浪費(fèi)的話，沖水這步可以省略的哈。)
7. 繼續(xù)用細(xì)篩網(wǎng)過濾豆泥水。
8.篩網(wǎng)過濾出來的豆殼同樣用清水沖洗幾遍。(可省略)
9.過濾出來的豆殼很干凈，幾乎沒有豆泥
10.洗出來的豆泥水。(中間如果洗出來的水太多了，可以像這樣沉淀一會(huì)，然后倒掉些上面的清水。)
11.豆泥水倒入布袋里擠干水份即可
12.洗好的豆泥，豬油入鍋燒化
13.下入豆泥
14.豆泥炒散后調(diào)入糖
15.倒入適量牛奶，炒勻即可。(要炒的稀一些，青豆泥很容易漲干。)
雞翅可是非常好的食材，人們對雞翅靈活加工處理，從而得出味道非常特別的美食，煮雞翅是人們經(jīng)常做的一道美食，不同的人有不同的做法，而下面幾種做法是比較流行的。
一、煮雞翅的做法
1.喜歡用雞翅中做這道菜，在雞翅中表面輕劃開三刀
2.鍋中倒入一些油，油溫后，放入雞翅。煎雞翅的時(shí)候小心被見濺傷
3.將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4.取一只炒鍋，倒入一些油，油溫后，放入蔥、姜、辣椒炒香
5.倒入大約30毫升醬油
6.倒入一罐健怡可樂
7.倒入一些料酒
8.將雞翅倒入鍋中，根據(jù)需要加水完全沒過雞翅
9.中燉約20分鐘，然后大火收汁即可
二、燉雞翅的做法
1.雞翅切成塊
2.用開水加蔥段焯一遍
3.撈出控干水
4.鍋里放油把姜片煸香
5.倒入焯好的雞翅
6.加老抽，料酒，鹽，糖炒幾下
7.加入沒過雞翅的水燜20分鐘
8.湯汁收緊就可以出鍋
三、紅燒雞翅的做法
1.將雞翅中清洗干凈，瀝干水分
2.將炒鍋燒熱倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味
3.下入翅中煎至兩面完全變色
4.淋入料酒(15克)翻炒均勻
5.淋入普通醬油(30克)翻炒均勻
6.沖入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右
7.加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細(xì)鹽(先嘗下，覺得淡再加鹽)。
8.蓋上蓋子，繼續(xù)煮約5分鐘左右，將湯汁完全收干狀態(tài)，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤。
鮮肉月餅是江浙滬地區(qū)的特色，備受人們的喜愛，可是在其他地區(qū)是很難買到鮮肉月餅的，這讓人們只能望之感嘆，其實(shí)好吃的鮮肉月餅自己在家也是能夠做的，下面我們就來一起學(xué)習(xí)下鮮肉月餅的兩種做法吧!
做法一
原料
面粉300克，豬肉(肥瘦大約3:7)300克，白糖60克，麥芽糖15克，生抽20克，味精10克，熟豬油210克，雞蛋1個(gè)、鹽、料酒、麻油、蔥花、姜末、蒜末、黑胡椒各少許。
制作過程
1.肉餡材料：豬肉(肥瘦大約3：7)，雞蛋，蔥花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，鹽，黑胡椒，糖。(每100G豬肉放2G鹽，400G或500G豬肉放1個(gè)雞蛋，其他調(diào)料根據(jù)口味少量添加)
2.豬肉洗凈瀝干，剁成末加所有調(diào)料
3.往一個(gè)方向攪拌上勁。(肉末不要剁的太細(xì)，這樣肉餡的口感才會(huì)更鮮嫩。肉餡也不要拌的太濕，太濕不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一會(huì)，更容易包)
4.餅皮皮材料：普通面粉300g，豬油90g，糖50g。
5.餅皮料拌勻揉成光滑的面團(tuán)
6.餅皮分成24g的劑子，并滾圓
7.包好的餅皮。(整個(gè)操作過程中，面團(tuán)都要用保鮮膜蓋著，防止面團(tuán)表面風(fēng)干，影響后面的操作)
8.餅皮搟成牛舌狀
9.并卷起
10.再次把餅皮搟成長條狀
11.餅皮收口朝上搟開，包上肉餡收口
12.包好的月餅收口朝下，排入烤盤
13.烤箱預(yù)熱，200度烤半小時(shí)左右，表面金面即可
做法二
原料
水油面原料：面粉311克，麥芽糖(可用蜂蜜代替)15克，酥油119克，糖45克，開水170克。
油酥面原料：面粉199克，酥油91克。
餡料：肉末340克，姜，醬油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜2湯匙，淀粉2湯匙。
制作過程
1、準(zhǔn)備肉餡：姜去皮剁蓉。肉末加入姜蓉，醬油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜，和淀粉，沿著同一方向攪至水肉融合，并且有粘性為止。放入冰箱冷凍。
2、準(zhǔn)備月餅皮：把水油面材料揉勻，把油酥面材料擦勻，把水油面分14份，油酥面也分14份。一份水油面搟平，放入一份油酥面包起，再搟薄。把一份面皮上，下，左，右各往中間折1/3，一共9層，然后再搟薄。
3、烘烤方法：
烤箱開375F，把烤盤底部和四周噴油，一份面皮包一份肉餡，收口朝下，放入烤盤?？颈P入烤箱烤30分鐘，取出攤涼。
粉干是一種小吃，可以煮吃，也可以炒吃，味道都極為純正，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，適量食用能補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。烹飪過程中需要根據(jù)自己的口味來搭配輔料，這樣味道會(huì)更誘人。
一、粉干簡介
粉干以質(zhì)地柔軟的大米為原料，經(jīng)過水浸、磨粉、摻糕、蒸棵、臼舂、制絲、蒸熟、沖洗、曬干等工序制成?！∷兹缪?xì)若絲，韌性好，便于儲(chǔ)藏，燒煮簡便，深受人們喜愛的食品。東陽粉干相傳始產(chǎn)于明代。主要產(chǎn)區(qū)為東陽的夏溪灘、東山頭、上林口、橫錦、前田、黃珊莊、仙山腳、楊溪等地。
二、食用方法
炒粉干，湯粉干，做主食或菜都可以。當(dāng)?shù)厝艘运鲋魇潮容^多。
三、粉干的做法
煮粉干做法：
1、撈粉干：將粉干和清水同時(shí)入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然后用筷子將粉干弄松，將水倒掉備用
2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切
3、絲瓜洗凈，削皮，切塊，放碗里備用
4、魷魚放水里退冰，洗凈，切成條狀，放碗里備用
炒粉干做法
主要配料：粉干、球菜絲（或其他綠色青菜）多量、香菇、肉絲、姜絲、蒜末
(1)粉干從中間剪開，放入溫水里浸泡2-3分鐘；
(2)熱鍋里加油（最好是熟豬油），油熱后把姜絲、蒜末下油炒香，下肉絲翻炒，可以適當(dāng)放點(diǎn)料酒和醬油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的鹽，然后將粉干從水里撈出放菜上面，放點(diǎn)水，小火加蓋燜一會(huì)兒。
(3)鍋里湯水未干的情況下，開蓋加少量鹽和雞精，快速翻炒，如果粉干粘成一團(tuán)，可以借助筷子與鍋鏟一起翻炒。注意不要粘鍋，也不要留湯水，將湯汁炒干。出鍋。
(4)根據(jù)個(gè)人口味，可以再做個(gè)紫菜蛋湯或者西紅柿蛋湯一起食用。
(5)將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續(xù)翻炒，然后加入開水再倒入剛才撈好的粉干，煮一會(huì)兒，起鍋時(shí)加點(diǎn)味精即可出鍋
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