生活中常吃的4種米 你真的了解嗎？
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供生活中常吃的4種米 你真的了解嗎？，希望能為您提供更多的參考。
生活中常吃的四種米的功效
人離不開吃飯，主食中離不開米，米飯?zhí)铒柖亲硬辉陴I，這只是簡單的想法，其實你了解米的功效嗎？吃米帶來什么好處呢？接下來就跟小編一起來看看生活中常見的米的養(yǎng)生功效吧。
1、糙米
糙米是生活中常見的一種米，就名字來說，糙米沒有其它米那么精細(xì)，有了幾分粗糙的感覺，但是，在當(dāng)前，不少養(yǎng)生人士會更多的攝取糙米來保健身體，這是因為在吃糙米的時候能夠有效的吸收其中的纖維素。
糙米還沒有徹底的把外面的那層皮脫去，甚至有糠皮在上面，但正是因為這樣，才讓糙米多了幾分粗纖維的保護，即使吃起來口感并不太好，但是，糙米的食用功效是能夠引起大家喜歡的。
這是因為在吃糙米的時候，能夠有效的吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，同時，大量的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，對于消化不好的人來說，吃糙米能夠有效的降低膽固醇。
同時，家中要是有心臟病的患者，不妨多多的食用糙米。
2、糯米
說到糯米不少人會想到糯米的黏性，的確，糯米與其它米類相比較多了幾分黏性，常見的食物包括湯圓、八寶粥大多是由糯米制作出來的。
在糯米中有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，對于補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗是有幫助的。
吃糯米還能夠有效的安胎、解毒，對于虛寒性胃痛有很好的治療。當(dāng)然，在吃糯米的時候有一個需要注意的地方，那就是糯米屬于不易消化的食物，消化不良的人要減少食用。
4、小米
小米是生活中常見的一種米，吃小米是不少人喜歡做的事情，這是因為在小米中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸等，同時，小米屬于容易被身體吸收的食物，在一些時候，小米也被稱作“保健米”.
吃小米能夠有效的健脾和中，對于補腎益氣也是有幫助的，能夠有效的治療脾胃虛弱、體虛，對于食欲不振也有很好的治療。當(dāng)然，小米屬于性涼的食物，體質(zhì)虛寒的人不要多吃。
總結(jié)：以上內(nèi)容講到了生活中常吃的4種米功效，以后在飲食中要多加注意，謹(jǐn)慎食用，通過適合自己的飲食得到營養(yǎng)，保健養(yǎng)生。
3、薏米
有“世界禾本植物之王”美譽的薏米是生活中常見的一種米，吃薏米是很多人喜歡做的事情，這是因為在薏米中有大量的意苡仁油、氨基酸、精氨酸、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分。對于身體保健是非常有幫助的。
其次，在吃薏米的時候能夠有效的保護皮膚，使得皮膚達(dá)到光滑的樣子，對于減少皺紋、消除色斑也有很好的幫助。
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大家都知道狗肉的營養(yǎng)價值非常高，但是究竟有哪些功效卻是很多人都不知道的。狗肉的吃法有很多，其中狗肉煲的吃法最為廣泛，營養(yǎng)功效也異常之大，可以溫補腎陽，治療陽痿、早泄、小便清長、等疾病，詳細(xì)了解狗肉煲的功效。
一、狗肉煲做法及功效
【原料】
狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制作過程】
狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘后加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉(zhuǎn)倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
食療方：
組成：狗肉500克，黃酒、姜、蔥等。
用法：狗肉洗凈，切成小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，置鍋中，加黃酒、姜、蔥，急火煮開，文火煲1小時，分次食用。
功效：溫補腎陽。
主治：陽痿，屬命門火衰型，陽痿較重，五更泄瀉，面色咣白，小便清長者。
二、吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食。
對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。
黑枸杞食用方法1
直接嚼服黑枸杞鮮果或枸杞干果。
早晚各取20-30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。
黑枸杞食用方法2
泡酒。用黑枸杞泡酒喝有增強細(xì)胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。黑枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
黑枸杞食用方法3
黑枸杞泡水。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但如果覺得直接嚼不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。
堅持每日枸杞子30克泡開水，另外加大栆3個，又方便且效果極佳。
黑枸杞泡酒
配方 枸杞子200克，白酒1kg
功效 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。
制作工藝將黑枸杞去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
制作工藝
1.人參烘軟切片，黑枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
食用方法四
黑枸杞、泡茶。
取枸杞3-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
自制菊花黑枸杞茶。
材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵
做法：將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。除了枸杞果，用枸杞葉為原料，制作的枸杞葉茶已經(jīng)成為茶飲的一種趨勢。
黑枸杞補腎食用方法五
煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨特。
比較適合女性吃黑枸杞的正確方法：
(1)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
比較適合男性的吃法：
(2)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
適合所有人吃的方法：
直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導(dǎo)方針。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助于保護心血管健康。英國牛津大學(xué)的研究人員在新一期報告中稱，他們利用數(shù)學(xué)模型推算出，如果全英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果，則一年可減少8500例因心臟病或中風(fēng)等心血管疾病引發(fā)的死亡。So今天，就跟著小編一起看看蘋果是如何守護血管通暢、健康的吧~
醫(yī)生“最恨”蘋果的8大理由
蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已。第一，果膠。這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。第二，硼。這種蘋果中富含的營養(yǎng)素，可以壯骨和健腦。第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。
下面是常吃蘋果的八大功效，如此食藥兼顧的效果，難怪醫(yī)生會“恨”上蘋果了。
蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
日本弘前大學(xué)的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖；而芬蘭的一項研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星；法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。50歲以上建議每天一個蘋果，能夠有效的保護心臟、清掃血管；熟吃蘋果，更能降血脂，幫助降低血液粘稠度。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
關(guān)于蘋果你最關(guān)心的5個問題
1.吃蘋果到底要不要削皮？
蘋果皮里的營養(yǎng)成分非常豐富，但人們又擔(dān)心會有農(nóng)藥殘留。其實，目前正規(guī)種植的蘋果，基本都符合無公害標(biāo)準(zhǔn)，并且在蘋果‘小時候’就已經(jīng)‘套袋’，基本接觸不到農(nóng)藥，可以用水洗凈直接吃。
一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產(chǎn)的。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波則提醒，在流動攤販那里購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果，受農(nóng)藥污染的幾率較高，削皮后再食用更安全。
2.哪種顏色的蘋果最有營養(yǎng)？
從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋，雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機酸等含量有異，營養(yǎng)幾乎相同。
3.每天到底吃多少蘋果？
天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如表示，《中國居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果，基本上一個大的富士蘋果就能滿足。不過，沒有必要恪守‘每日一蘋果’，每周3-4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。此外，由于蘋果質(zhì)地較硬，吃的時候最好細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃，吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。
4.每天吃2個可遠(yuǎn)離心臟病、中風(fēng)風(fēng)險。
每天一個蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那么還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險越低。
在蘋果制品的加工過程中，果汁的營養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱，可能會損失部分水溶性維生素，并會添加較多的糖，所以不建議大家代替真正的水果哦！不過，其他的蘋果制品還包括蘋果酒，度數(shù)不高但口感清醇，老人可以喝一點；蘋果醋有減肥功效，但盡量別空腹喝。
5.吃蘋果最適宜的人群有哪些？
糖尿病人群：美國農(nóng)業(yè)部有機食品專家芭芭拉·卡米稱：蘋果中的“酸”、“甜”的來源也十分有益。蘋果雖酸性高，但并不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成；果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高血壓人群：蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，幫助穩(wěn)住血壓。
減肥人群：成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者。
隨著社會的進步，人們也越來越注重養(yǎng)生，大街小巷都可看到隨處可見的養(yǎng)生館 ，具體花費多少大家可想而知，所以很多人選擇了食物養(yǎng)生，隨著人對養(yǎng)生的重視，黑枸杞走進了人們的視線，具體黑枸杞功效和作用您真的了解嗎?大家知道 它有哪些好處嗎?以下有介紹。
黑枸杞是一種純天然綠色植物，它生長在青海一代，生命有很強的頑強力，由于 地理位置處于高處，所以太陽的照射強度可達(dá)到3600小時。所以孕育出來的黑枸 杞別提有多珍貴了，它的營養(yǎng)價值更不不可忽視，比如蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì) 和微量元素等，它可以當(dāng)作飯后人們當(dāng)作保健的小水果來用，也可以當(dāng)作藥物來 服用，總而言之，它是不可多得的高檔滋補佳品。
接下來我給大家說說它的功效吧。
1、它有很明顯的隆血脂和調(diào)理脂類的代謝功效?？蓭椭难芗膊〉念A(yù)防起到 很好的作用。，
2、它具有養(yǎng)肝明目的功效，特別是對于長時間對電腦的工作人員有很明顯的效 果哦，可以增強視力的恢復(fù)。
3、它具有活血、補血的功效，同時還可以改善睡眠效果。
4、它具有潤肺止咳的效果，特別對于肺部處于亞健康的人群效果更佳。
5、對女性更具有養(yǎng)顏的功效，可以對皮膚進行一個滋補，喝一段時間會發(fā)現(xiàn)， 皮膚紅潤透白。
6、黑枸杞鐸糖尿病人也是一大福音，它對人體的胰島細(xì)胞有很強的保護功能。 但建議大家要在醫(yī)生的建議下食用哦。
黑枸杞的功效和作用這么多，但是我建議大家要把結(jié)合飲食服用更好，在生活中 要注意飲食的調(diào)養(yǎng)，多吃清淡食物。多運動。平時可以多關(guān)注我們的官網(wǎng)看看黑 枸杞的相關(guān)知識，相信長時間下來，你一定會有不少的收獲。
黑枸杞含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的藥用價值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、 游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營養(yǎng)成分。黑枸杞，被稱為花青素之王，其花青素含量超過藍(lán)莓，是目前含花青素最多的野生植物，對人體有很大好處。
花青素是什么?花青素是一種水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)。花青素(anthocyanins)是構(gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一。經(jīng)由苯基丙酸類合成路徑(phenylpropanoid pathway)和類黃酮生合成途徑(flavonoids biosynthetic pathway)生成。
花青素都有哪些作用?
1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2.通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3.增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間;
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
6.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
7.緩解花粉病和其它過敏癥;
8.增強動脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
9.保護動脈血管內(nèi)壁;
10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強了全身的血液循環(huán)、為身體各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強細(xì)胞活力;
11.松弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效);
12.花青素可以促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力。
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);
14.作為保護腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病;
15.通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
16花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因pH值不同會發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、pH值穩(wěn)定性，對于白領(lǐng)或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
黑枸杞豐富的營養(yǎng)讓人們對它視若珍寶，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它保健產(chǎn)品，被了解黑枸杞的人們形象的譽為軟黃金。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來患上脫發(fā)的年輕人越來越多，嚴(yán)重影響著他們的外觀，甚至還會影響到他們的工作，必須積極才行。生姜中的汁對于毛囊有一定的刺激作用，患者們可以將其涂抹在頭皮上，堅持一段時間會有驚人的發(fā)現(xiàn)。
一、生姜脫發(fā)原理
生姜的汁液具有辛辣刺激性，外涂在頭皮部位能夠刺激局部皮膚血管擴張、充血，使得局部的供應(yīng)增加，毛囊的營養(yǎng)得到改善，促進毛發(fā)生長，生姜生發(fā)是偏方當(dāng)中非常常見的一種方法，常見的用生姜擦脫發(fā)部位能夠起到生發(fā)的作用，目前使用生姜為原料生產(chǎn)的洗發(fā)水種類也是非常多的，不過從真正的效果來說，不要將生姜當(dāng)成是藥物來看待，畢竟這不屬于藥物，主要起到的是輔助作用。
二、生姜防脫發(fā)小竅門
方法一：將生姜和枸杞放在少量水中熬煮一陣，然后把水抹在洗干凈的頭發(fā)上，再把頭發(fā)盤起來大約半小時后放下，自然晾干，大約半天后再洗凈。持續(xù)1個月。此外，洗的時候還放些鹽，是去頭屑最簡單的方法了。
方法二：在燒洗頭水的時候放進幾片生姜，或者在熱水瓶里放幾片生姜讓它泡著，洗頭的時候拿出來用就可以促進頭皮的備查液循環(huán)，洗完后很輕松。
方法三：用未干老姜切成薄片，揉擦脫發(fā)部位，每次20分鐘，每日1～2次，7天為1療程。生姜隨用隨切，不宜切好備用，用生姜揉擦，可增加局部血液循環(huán)和刺激毛囊，能促使毛發(fā)再生
另外一個生姜治療脫發(fā)小竅門是用生姜在頭發(fā)脫落較多的地方摩擦，有可能讓脫掉的頭發(fā)重新長出來。其實還可以用生姜水洗頭，也可以讓頭發(fā)變多變密。取生姜二塊，洗凈后切碎，放在熱水中熬成淡黃色時，可以將生姜撈出扔掉。用此水洗頭，具有生發(fā)護發(fā)的效果。
奶酪和芝士是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會遇到的兩個名詞，乍一看上去二者是沒什么關(guān)聯(lián)的，但是吃過的人都知道它們從味道及形狀上都是相同的，那么奶酪和芝士到底有什么區(qū)別呢?其實奶酪和芝士是同一種食物。
奶酪就是芝士嗎?
奶酪的英文是Cheese，
所以“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。另外，法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese"，意大利人稱它為“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。
什么是奶酪呢?
奶酪，廣義上就是凝聚山羊、綿羊、牛等動物奶中的蛋白質(zhì)，去除不凝聚液體(乳清)，使之發(fā)酵成熟的食品。有的使用牛凝乳酶的凝乳酵素制成，也有的加熱后凝聚而成;有的是新鮮食用的奶酪，也有的是催熟的熟奶酪。另外，有的在其成熟的過程中添入霉菌使之發(fā)霉，也有的用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的酒清洗而成。
奶酪何時誕生的
奶酪的誕生還有一段非常有趣的民間故事呢。以前，有一位阿拉伯的商人要橫越沙漠。在漫長的旅途中，他將牛奶裝入羊胃袋做成的水袋里捆綁在駱駝背上。拿出時發(fā)現(xiàn)牛奶已變成了水和白色的凝乳了。據(jù)說，這種凝乳就是奶酪的起源。這個民間故事里，“高溫”、“振蕩”、“羊胃袋中的使乳汁凝聚的凝乳酶”是制作奶酪的三種要素，因而具有一定的說服力。
大約在公元前一萬年前，人類將野生的動物馴服成家畜加以飼養(yǎng)，并將動物奶作為食品。想來，奶酪的真正起源就是在那個時候。奶偶然凝聚成固體，由此有了制作奶酪的設(shè)想。其誕生地大概是中、近東地區(qū)、古代東方、美索不達(dá)米亞一帶。
奶酪的分類
目前流通在世界各市場上的奶酪有過千種，絕大多數(shù)都是由歐盟國家出產(chǎn)的。而在這千種奶酪中，大約有500多種產(chǎn)自法國。
歐洲的奶酪種類繁多，令人目不暇接，就整體而言，可以分為8個大類：新鮮奶酪 fresh cheese、柔皮白奶酪 white mould cheese、洗浸奶酪 washed rind cheese、山羊奶酪 goat cheese、藍(lán)奶酪 blue cheese、半硬質(zhì)奶酪 semi hard cheese、硬質(zhì)奶酪 hard chees、加工奶酪 processed cheese。
關(guān)于桃子，民間有很多種的說法，近日竟有人說桃子和西瓜一起吃會致命，究竟事情的真相是什么呢?今天我們就來了解一下桃子的功效以及桃子的營養(yǎng)價值，來了解一下桃子和西瓜能一起吃嗎?
桃子的營養(yǎng)價值很高，一個中等大小的桃子，大概有80～100大卡，相當(dāng)于小半碗飯，這也是為什么人們說桃飽人，大概就是這個道理。不過我們真的了解桃子嗎?下面是一些桃子的相關(guān)知識，我們一起來看一下吧。
桃子和西瓜能一起吃嗎
其實這謠言很容易破除，還有有網(wǎng)友直接做了實驗：一大片西瓜，一個桃子，吃完一刻鐘后，實驗者表示：“西瓜和桃子一起吃根本什么事都不會有?！?/p>
這樣的理論其實根本上還是來源于所謂的“食物相克論”，所謂桃子和西瓜一起吃會致命的說法，不僅講不出道理來，而且也沒有實例佐證，分明就是典型的騙轉(zhuǎn)發(fā)謠言。
當(dāng)然，上文中說桃子和習(xí)慣一起吃不會致命，但是并不代表可以沒有節(jié)制的吃下去。
對于胃腸道功能較弱的人來說，食用冰鎮(zhèn)西瓜很容易刺激胃腸道，從而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。而桃子，特別是脆桃，由于不容易消化，消化功能薄弱的人士不適宜多吃，以免引起消化不良。再者這兩種水果甜度較高，糖尿病患者也要注意適量食用。
總的來說，桃子和西瓜一起吃雖然不會產(chǎn)生劇毒和引起喪命，但是特殊人群還是要謹(jǐn)慎對待。對于所有的食物來說，都不應(yīng)一次食用太多。
吃完了桃子，剩下的桃仁是寶貝?
網(wǎng)上說，被我們丟掉的桃仁是個寶貝，可以活血化淤，潤腸通便。
很可惜，真相是：桃仁有毒，不建議吃。
桃仁類似于苦杏仁，常被當(dāng)作中藥，含有一種劇毒的物質(zhì)：苦杏仁苷。
通常，桃仁中的苦杏仁苷含量約為1%～3%，有些含量高的品種，差不多100～200g，就能達(dá)到致死的劑量。
葡萄是一種水果，它的種類繁多，而且葡萄的營養(yǎng)價值也很高，不同顏色葡萄有著各自的功效。近日，網(wǎng)上有一篇文很紅，講的是出生于清光緒年間，如今已經(jīng)110歲的丁姓老人，他這么多年就喜歡吃葡萄，而這與其長壽有密切的關(guān)系。
老人喜歡吃葡萄，這和他長壽有關(guān)系嗎?下面我們就來詳細(xì)的了解一下，感興趣的朋友趕緊看過來。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄有補氣血、強筋骨和利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、淋病、浮腫等病癥。《藥性論》中記載其能“除腸間水氣，調(diào)中治淋，通小便”?！兜崮媳静荨酚涊d其能“大補氣血，舒筋活絡(luò)，泡酒服之。治陰陽脫癥，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽”?！栋俨葭R》也指出其“治筋骨濕痛。利水甚捷，除遍身浮腫”?！峨S息居飲食譜》中又記載其能“補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎”。
現(xiàn)代研究表明，葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
值得一提的是，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)特點
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，烏發(fā)的功效更為突出。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。
逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃;綠葡萄則偏重于清熱解毒;白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
總體來說，葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者和過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦者食用。葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童孕婦和貧血患者食用。糖尿病患者、陰虛內(nèi)熱、津液不足者、肥胖之人忌食或者不宜多食。
葡萄的功效
葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
也就是說，如果不小心吃了一顆桃仁，不用驚慌;但如果打算攢起來當(dāng)堅果吃……只要吃的夠多，也會出人命。
要知道，即使是作為藥材，桃仁也是嚴(yán)格控制用量的。
那網(wǎng)上有專家說吃桃補鐵?
傳言中說桃中鐵的含量是水果之冠，是蘋果的3～4倍(和蘋果比鐵?呵呵)。
實際上，蘋果和桃的含鐵量差不多，都是0.2～0.8mg/100g，這點鐵含量，瘦豬肉就不說了，連草莓它都拼不過(1.8mg/100g)。
水果只是日常膳食中的一部分，新鮮好吃就夠了，別總想著什么功效啦，吃得開心就好。
讓人抓狂的桃毛
毛絨絨的桃子看起來可愛，阻礙美味的桃毛就不可愛了。但對大多數(shù)人來說，摸到、吃到桃毛會有些癢和扎，不是很舒服。
其實呢，桃毛對于桃子本身來說，可以說是一種保護。
但對于想吃桃子的人類，桃毛會刺激皮膚和粘膜，甚至有些人不僅癢還起疹子，吃沒毛的油桃也會有癥狀。
這就是對桃子過敏了。
桃子中含有一些特殊蛋白質(zhì)，特別是果皮處的含量比較高，它們會引起部分人發(fā)生過敏反應(yīng)，常見癥狀就是紅腫起疹子，但嚴(yán)重時甚至?xí)疬^敏性休克。
所以，對桃子輕度過敏的人，最好削皮吃，別怕麻煩。
如果是嚴(yán)重過敏……在科學(xué)家培育出不過敏桃子之前，還是戒了這口吧!
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于桃子和西瓜能一起吃嗎的
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