西紅柿羊肉湯——補血滋養(yǎng)助消化
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西紅柿羊肉湯——補血滋養(yǎng)助消化”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
西紅柿是一種可以促進代謝和促進消化的一種食材，開胃健脾，同時也可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有清腸養(yǎng)胃的作用呢，西紅柿怎么吃呢，和羊肉一起煲湯的話是不錯的滋補氣血的首選。
【西紅柿羊肉湯】
【主料】羊血350g、西紅柿200g
【輔料】油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量
【步驟】
1、準備食材。
2、西紅柿去皮切片 ,蒜蔥姜備用。
3、蔥姜蒜入放了少許油的鍋中炒香，再加入去了皮切成片的西紅柿炒至略軟。
4、加入適量水燒沸。
5、在沸騰的鍋中加入羊血，快速攪散。煮開后，即關(guān)火，加入香菜，蔥花，芝麻油，鹽，少許雞精調(diào)味
6、最后加入適量胡椒粉食用。
家里老人流行喝羊湯，無論一年四季，家里幾乎每天都在喝羊湯，今天用著羊血代替羊肉做道補血湯，配上各樣的蔬菜，西紅柿的酸感，配上羊血，清腸養(yǎng)胃又補血，番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。這樣一起搭配的話可以有促進代謝和養(yǎng)血的作用，對于氣血不足或者是腸胃不好等情況是有所緩解的，而且還可以幫助人體的正常發(fā)育，適合各類人群，還可以暖身潤燥。
西紅柿羊肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，補血滋養(yǎng)助消化清腸養(yǎng)胃，適合秋冬季節(jié)滋補。
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羊肉是冬季不二的滋補選擇，經(jīng)常吃些羊肉的話可以有滋補的作用，起到補充營養(yǎng)的同時也可以提高體質(zhì)，羊肉屬于溫性的食物，可以促進代謝，增強免疫，來看看當歸生姜羊肉湯的做法，可以有滋補肝腎的效果哦。
【溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯】
主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g
輔料：水適量
步驟：
1.生姜洗凈切片，當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡，將羊肉洗凈切片。
2.倒入鍋中，加適量水，大火煮開撈去表面浮沫
3.繼續(xù)煮沸5分鐘，將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅
4.加入當歸黨參生姜，電燉鍋中加適量水放入燉盅
5.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜，揭蓋，羊肉及藥材軟爛
6.盛出，調(diào)味食用
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;這樣的湯品適合冬季食用，可以有驅(qū)寒保暖的作用，而且還可以補氣養(yǎng)血的哦，助消化的同時也可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收。
當歸生姜羊肉湯的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，暖胃助消化滋補肝腎，起到抗衰的作用，大家不能錯過。
洋蔥羊肉湯對大家來說都不會陌生，這是非常好的一種滋補食物，吃起來的味道是非常好的，而且我們是可以吃洋蔥羊肉湯來起到養(yǎng)生滋補效果的，可以很好的促進我們腸胃健康，而且吃起來的味道也非常好，那么具體洋蔥羊肉湯要如何進行烹飪一起看看吧。
洋蔥羊肉湯的材料
羊肉、洋蔥、姜、蔥、鹽、味精、料酒。
洋蔥羊肉湯的做法
將買來的羊肉先用清水清洗干凈，特別是有血水的地方一定要多洗幾遍，然后切成大小合適的塊放入碗中，加入少許的料酒、生姜抓勻，腌制大約半個小時。處理完羊肉之后，我們來處理洋蔥。將洋蔥清洗干凈，對半切后再切成塊備用。鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱，先放入蔥段炒出香味，然后將羊肉倒入鍋中進行煸炒至變色，這時候可以放入足量的清水大火燒，等到水燒開之后，將表面的一層浮沫去掉，這個時候放入幾個花椒，可以去腥味。然后轉(zhuǎn)小火慢煮大約兩個小時，最后半個小時的時候，將洋蔥放入鍋中煮熟，然后用食鹽、味精進行調(diào)味就可以了。
洋蔥羊肉湯的食用功效
洋蔥和羊肉這樣的搭配我們一般都是炒著吃的，其實我們還可以換一個吃法，就是一起燒湯吃，也是能夠起到一個不錯的滋補效果的。首先，我們知道，羊肉里面的鈣、鐵、磷等物質(zhì)成分是很豐富的，煮湯的話，這些元素更容易被我們吸收，可以起到不錯的滋養(yǎng)氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄的作用，尤其是身體比較虛弱的人比較適合吃。再添加洋蔥的話，可以去腥的同時，提升整個湯的口感。所以大家可以去嘗試一下。
上面我們就給大家介紹了洋蔥羊肉湯的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃洋蔥羊肉湯這種食物對健康非常有好處，是能起到一個不錯的滋補作用的，這樣對我們健康非常有意義，可以很好的補血益氣，同時還可以有效健脾養(yǎng)胃，大家不能錯過。
說起羊肉，人們都不陌生，很多人不喜歡吃腥味比較重的食物，其實羊肉雖然有味道，但是它的滋補的作用還是比較強悍的哦，不僅可以補血緩解痛經(jīng)，而且還可以有緩解體寒的作用哦，下面就來介紹當歸生姜羊肉湯的做法。
當歸生姜羊肉湯
主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g
輔料：水適量
步驟：
1.準備好材料
2.生姜洗凈切片
3.當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡
4.將羊肉洗凈切片。倒入鍋中，加適量水，大火煮開，撈去表面浮沫，繼續(xù)煮沸5分鐘
5.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅，加入當歸黨參生姜，電燉鍋中加適量水。放入燉盅
6.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜。揭蓋，羊肉及藥材軟爛，盛出，調(diào)味食用
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。當歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮?？僧敋w是一味中藥材，以有促進抗血栓的作用，而且有補血養(yǎng)血的作用，對于痛經(jīng)的女性來說是不錯的養(yǎng)血調(diào)節(jié)痛經(jīng)的一種好選擇。搭配羊肉一起熬湯是很滋補的一種選擇，適合的人群也有很多的，大家可以放心的食用哦。
關(guān)于當歸生姜羊肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以驅(qū)寒保暖，對于身體虛弱的人群來說是不錯的滋補的選擇，大家可以放心食用。
山藥羊肉湯主要采用的食材是山藥和羊肉，食用羊肉給你幫助我們保護好肝臟的功能，一般在冬季的時候都是喜歡去食用羊肉制作出來的食物因為這樣可以幫助我們提高身體的熱量那么就不會覺得寒冷。山藥的營養(yǎng)價值也是很高的，它的做法在現(xiàn)實中也是有很多的這是為了讓食用者更好的去吸收營養(yǎng)。
將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起，這樣呈現(xiàn)出來的成品的營養(yǎng)價值是會提高的。不過在制作食物選擇材料的時候，還是需要了解它們各自的特征不可將兩種相克的食物放在一起食用。那么山藥羊肉湯的做法是什么呢?
山藥羊肉湯是一道常見的漢族藥膳，此湯的山藥具有三臟同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法一
材料：羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升
制作方法：
1.青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;2.山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;3.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
調(diào)料：鹽、味精各適量
制作方法：
1、羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊;2、姜切成片，枸杞子泡發(fā)好;3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續(xù)燉至羊肉軟爛，加調(diào)料即成。
山藥羊肉湯可以有效的補充山藥還有羊肉的營養(yǎng)價值，上面介紹了兩種山藥羊肉湯的做法，只有正確額掌握住它的做法才能夠方便的吸收到它們的營養(yǎng)價值。山藥還還可以作為藥引制作成藥物，進行治療一些病癥，可想它的營養(yǎng)價值是很高的所以使用它制作出來的食物也是相同的道理。
黃芪羊肉湯在全國范圍內(nèi)都是一道比較有名的藥膳，但是并不是每個人都喝過黃芪羊肉湯的。因為在很多地區(qū)的人因為生活習(xí)俗的關(guān)系，一般是不會喝到黃芪羊肉湯的。黃芪羊肉湯顧名思義，也就是指用黃芪燉的羊肉湯，也正是因為有了黃芪的加入，才使得黃芪羊肉湯有了藥用價值，單獨的羊肉湯的藥用價值本身是不高的。
黃芪羊肉湯的做法其實并不難，只要是有過了解之后，很多人都是可以做出來的。黃芪羊肉湯的關(guān)鍵之處就在于黃芪。說到黃芪，可能很多人是不太了解的，因為在大部分人的平時生活里面一般是不會接觸到黃芪的。其實黃芪就是一味中藥材而已，下面就來介紹下黃芪羊肉湯的做法。
黃芪羊肉湯，是山西省著名的漢族菜式，屬于晉菜。以羊肉為制作主料，黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮。黃芪羊肉湯的特色：綿爛酥軟，濃香爽口，鮮美異常。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
輔料：黃芪50克
調(diào)料：花椒2克 八角2克 姜10克 鹽10克 小蔥10克
做法
1、將羊肉切成方塊，沖洗干凈。
2、將羊肉放入煮鍋中，添入適量冷水。
3、放入料酒，煮開后小火煮約5分鐘，撈出用溫水撇去浮沫。
4、準備好黃芪，剪成小塊。
5、砂鍋中添入適量冷水，煮至水開。
6、放入羊肉。
7、放入黃芪。
8、放入姜片。
9、撇凈浮沫。
10、蓋上蓋子，小火，煮約2小時。
11、打開蓋子放入紅棗，再煮約25分鐘。
12、放入枸杞，放入鹽，攪勻后靜置一會兒，即可食用。
小貼士
1、第一遍煮羊肉的水很臟，不要食用，倒掉。
2、煮紅棗時可以根據(jù)棗的大小調(diào)整下時間。
3、最后一步時，靜置一會兒，可以使枸杞泡發(fā)變軟口感更好，湯也不會太燙。
4、這道湯應(yīng)該算是藥膳了，所以最好根據(jù)個人體質(zhì)，可以先咨詢中醫(yī)自己是否適合服用。
適合人群
羊肉(肥瘦)適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用;外感病邪，素體有熱者慎用。
黃芪適合人群：
表實邪盛、濕阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰后熱毒尚盛者，均禁服。
所以，通過上面文章對于黃芪羊肉湯以及黃芪羊肉湯的做法的詳細介紹，相信大多數(shù)人現(xiàn)在應(yīng)該對黃芪羊肉湯的做法已經(jīng)有了很大程度的掌握了。黃芪羊肉湯的做法本身就不難，對于初學(xué)者來說也許是有一定的難度的，但是多嘗試幾次，就愛肯定能夠做出美味新鮮的黃芪羊肉湯的。
椰子羊肉湯這種做法是比較少見的，因為椰子湯是比較鮮甜的，而羊肉有一定騷味，我們采用椰子煲羊肉會讓湯變的有騷味，所以最好是用于煲雞湯比較好喝。椰子羊肉湯這種食物的做法跟椰子煲雞湯的做法是一樣的，只要我們準備好椰子，然后先將羊肉清洗干凈之后，最后將椰子汁跟羊肉放在一起煲湯就可以了。
椰香羊肉湯
用料
羊肉1000克
椰子1個
馬蹄10顆
甘蔗2節(jié)
玉米1根
白蘿卜1根
紅棗10顆
枸杞1把
花椒1把
生姜一塊
水適量
椰香羊肉湯的做法
敲開椰子，椰汁備用，椰肉取出切塊，同玉米，甘蔗，白蘿卜清洗干凈切塊，一起放入燉鍋中。(只要能燉湯的鍋都行)
炒鍋加油燒熱，放入花椒和切絲的生姜，炒出香味再倒入切塊羊肉，炒至肉表面變白，取出涼水沖10秒。再倒入湯鍋中，加入備用椰子和適量清水，撒上紅棗，枸杞，姜絲。上火燉湯～40分鐘即可出鍋。
這個是40分鐘的湯，滿屋子的香味，肉質(zhì)嫩滑而Q。不要加任何調(diào)料，非常美味清甜～如果用砂鍋燉鍋12小時候更美味，肉質(zhì)入口即化哦～一點都不油膩～
小貼士
1.羊肉用花椒炒過之后可以減輕味道
2.羊肉一定要泡半小時以上清洗，記住加入姜絲泡水哦～
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