芹菜炒鱔魚——清熱解毒補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芹菜炒鱔魚——清熱解毒補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅”，希望能為您提供更多的參考。
海產(chǎn)品的種類是有很多的，不同的食材類型營養(yǎng)價(jià)值也是不同的，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，鱔魚就是大家都喜歡吃的一種，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)血補(bǔ)心哦，鱔魚如何食用呢，來看看芹菜炒鱔魚的做法吧。
芹菜炒鱔魚
芹菜炒鱔魚所需材料
主要食材鱔魚、芹菜、鹽、味精、蔥、姜
芹菜炒鱔魚的做法
1、將芹菜洗凈后切成小段;蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。
2、將鱔魚處理干凈，取肉切片，用鹽腌漬入味。
3、鍋上火加油燒熱，爆香蔥、姜后，下入鱔魚爆炒，再加入芹菜段炒勻，調(diào)味即可。
芹菜炒鱔魚的功效與作用
鱔魚富含人體腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)成分，還能夠增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝;芹菜是常用蔬菜之一，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力，此菜味美可口，易于咀嚼，營養(yǎng)豐富，一家老小皆可食用。芹菜具有降壓降糖補(bǔ)鐵鋅等功效，它的蛋白質(zhì)含量極高，更含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。鱔魚的肉鮮美口感好，而且還可以有補(bǔ)腦強(qiáng)身的作用，搭配芹菜的話可以促進(jìn)食欲，同時(shí)還可以有降壓的作用，產(chǎn)婦也是可以食用的 ，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體恢復(fù)。
關(guān)于芹菜炒鱔魚的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，清熱解毒補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅降壓降糖，提高免疫力，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
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土豆是我們生活中最為常見的一種食材了，各種美味的菜肴里面幾乎都是可以加入土豆，而且土豆是屬于一種低熱量、多維生素和微量元素的食物，不僅是可以很好的減肥，也是可以幫助補(bǔ)充身體營養(yǎng)，今天我們大家就是一起來看看土豆炒芹菜的做法。
土豆炒芹菜的做法
準(zhǔn)備材料：土豆、芹菜、紅辣椒、老干媽辣椒醬、油、醬油、鹽、姜、蒜。
1、首先就是將土豆去皮，切成絲，然后是在冷水里面加入一些醋，將土豆絲放入。將蔥花、拍蒜碎，把姜切絲和紅辣椒切圈。
2、芹菜去根須，保留少許芹菜葉子，洗凈后，切成段，把芹菜梗的開水中焯一下，撈起瀝干水備用。
3、將浸泡好的土豆絲撈出瀝干水。先用油炸過一下土豆絲，慢慢撈起放冷。
4、熱鍋放入少許油，把蒜碎，紅辣椒圈，姜絲炒香。加入老干媽辣椒醬炒一下，把炸過的土豆絲放入快速翻炒。淋上醬油。
5、這個(gè)時(shí)候加入芹菜炒，然后撒上一些鹽和蔥花，炒均勻了就是可以出鍋了。
功效：土豆里面是含有豐富的賴氨酸和色氨酸，而且含有的鉀、鋅、鐵，也是比較豐富，我們食用一些是可以很好的預(yù)防腦血管的破裂，含有的蛋白質(zhì)和維生素C也是比較豐富，芹菜是含有非常豐富的纖維素，是可以使得我們肌膚避免受到外界的污染，芹菜里面含有的鐵也是比較豐富，是可以增加血液流通，防止肌膚產(chǎn)生膿包和青春痘。我們經(jīng)常食用一些芹菜是能很好的清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕。將土豆和芹菜搭配在一起，在補(bǔ)充身體營養(yǎng)的同時(shí)是可以美容和清理腸道。
上面就是為大家介紹的關(guān)于土豆炒芹菜的做法了，在生活中是比較常見的一款家常菜，是非常的下飯，所以大家是可以學(xué)習(xí)經(jīng)常制作食用一些，美味又營養(yǎng)，也是不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)。
每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，所以適合的一些養(yǎng)生的食物也是有所區(qū)別的哦。不知道大家對(duì)于金針菇有所了解嗎，很多人愛吃，小編也是其中的一個(gè)，可以有降血脂的作用，怎么吃呢，來看看這道木耳金針菇炒芹菜的做法吧。
木耳金針菇炒芹菜
食療功效:清熱解毒、涼血止血、潤腸通便、防癌抗癌
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)、糖類、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種元素
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合體弱多病、免疫力低下和腸胃虛弱等癥
木耳金針菇炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、金針菇、木耳、鹽、味精
木耳金針菇炒芹菜的做法
1木耳泡發(fā)，洗凈切條、金針菇洗凈，一起焯水，撈出，芹菜洗凈切段。
2鍋中放油燒熱，下芹菜段炒至變色，再放木耳、金針菇炒勻，調(diào)入味即可。
木耳金針菇炒芹菜的功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、健腦益智、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。芹菜具有促進(jìn)食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。木耳金針菇炒芹菜此菜具有清熱解毒、潤腸通便、降血脂、涼血止血、益氣強(qiáng)身、防癌抗癌的功效。這樣的一道養(yǎng)生的菜肴是可以有降脂降壓的作用的，而且還可以緩解衰老，對(duì)于清熱解毒啊，潤腸通便是有好處的，同時(shí)也可以強(qiáng)身健體。
關(guān)于木耳金針菇炒芹菜的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，很多人都喜歡吃這樣的菜肴，營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格適中。可以開胃助消化，清熱解毒潤腸通便降血脂，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)健康是有好處的。
我們的生活中離不開食物，食物的不同，營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的呢?；ㄉ蠹叶枷矚g吃的，可以煮粥，炒菜啊還可以煲湯，做各種的美食哦?；ㄉ秃芏嗟氖澄锒伎梢源钆涫秤?，來看看這道花生米炒芹菜的做法，可以有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，還可以有清熱解毒的效果，來看看這道菜的做法吧。
花生米炒芹菜
食療功效:清熱潤腸、補(bǔ)虛養(yǎng)氣、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材花生米、芹菜、胡蘿卜、茄汁、鹽、味精、糖
做法
1芹菜去葉、切末，下入鍋中過水后撈出。
2花生米洗凈，放入油鍋中，加入鹽、味精、白糖，再下芹菜末、胡蘿卜丁一起炒入味。
3盛出裝盤，加茄汁拌勻即可。
功效與作用
花生具有增強(qiáng)食欲、滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、抗衰老、降低膽固醇的功效。芹菜具有促進(jìn)食欲、利尿通便、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤肺止咳、降壓降脂、健腦鎮(zhèn)靜的功效。此菜具有增強(qiáng)食欲、清熱潤腸、補(bǔ)虛養(yǎng)氣、健腦益智、增強(qiáng)記憶、抗衰老、降壓降脂的功效。這樣的食療方法可以有降壓降脂的作用，還可以提高免疫力，增強(qiáng)食欲，對(duì)于健腦益智來說效果不錯(cuò)，還可以抗衰老的呢，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生的食譜類型，大家可以試試的哦。
關(guān)于花生米炒芹菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，滋補(bǔ)抗疲勞，清熱解毒，潤腸通便，補(bǔ)虛養(yǎng)氣，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
芹菜大家都吃過，而且是人們選擇蔬菜經(jīng)常會(huì)食用的一種類型，它的吃法有很多，而且含有的粗纖維素也是比較多的，芹菜也叫作旱芹，它的口感清脆爽口，而且具有去火的作用，下面就來介紹芹菜梗炒千張的做法吧。
【芹菜梗炒千張】
【主料】
芹菜梗350g、豆腐皮2張
【輔料】
花椒15粒、青尖椒適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、水適量、色拉油適量
【做法】
1.豆腐皮洗干凈，切細(xì)絲。
2.芹菜梗洗凈，切4公分的段。紅綠尖椒切細(xì)絲。
3.炒鍋置于火上，倒入油，中火加熱至七成。
4.放入花椒，烹出香味兒。
5.放入蔥花、青紅尖椒絲炒出香味兒。
6.倒入千張絲、芹菜梗翻炒均勻。
7.倒入少許水。蓋上鍋蓋燜燒三分鐘。
8.加鹽。加雞精，翻炒均勻出鍋。
芹菜的做法有多種，跟芹菜和千張搭配是一道傳統(tǒng)的家常菜，芹菜特別的香氣、炒出來清脆爽口、加上豆皮的香味，交雜在一起，清淡可口，回味無窮，非常適合膽囊炎患者食用。芹菜的水分充足，炒出來細(xì)嫩可口，非常適合兒童與老年人食用。為了自己的身體更加健康多吃些青菜吧。很適合春季食用，具有緩解煩躁和去火的作用，而且清熱解毒，還可以防治疾病，對(duì)于肝火旺盛或者是經(jīng)常失眠等人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有防治便秘的問題。
芹菜梗炒千張的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有清熱解毒去火的作用，而且還可以強(qiáng)身健體，適合各類人群。
鱔魚大家都吃過的，肉質(zhì)鮮美，而且刺比較少，所以很適合孩子和老年人吃的呢。鱔魚具有清熱解毒的作用，還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，和很多的食物都可以相互搭配哦，來看看鱔魚燒竹筍的做法，可以補(bǔ)氣明目。
鱔魚燒竹筍
食療功效:健脾利濕、清熱除煩
營養(yǎng)價(jià)值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C適宜人群:適宜脾胃不和、食后腹脹等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
鱔魚燒竹筍所需材料
主要食材鱔魚、竹筍、青椒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、雞蛋
鱔魚燒竹筍的做法
1鱔魚處理干凈，切片，加鹽、蛋清攪勻上漿;竹筍洗凈切條;青椒洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2鍋中放油燒熱，放入筍條、青椒片炒熟。
3鍋底留油，加鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精炒勻，勾芡，倒入鱔魚、筍條、青椒片炒熟即可。
鱔魚燒竹筍的功效與作用
鱔魚可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。鱔魚蝴蝶片具有益氣固脫、補(bǔ)氣明目、補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾利濕、清熱除煩等功效。這樣的一道食譜可以有清熱化痰的作用，還可以補(bǔ)氣血，具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)氣明目。
鱔魚燒竹筍的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯(cuò)過呢，健脾祛濕清熱解毒補(bǔ)氣明目，讓你的腸胃得到滿足吧。
芹菜大家都不陌生，而且吃法有很多的，大家平時(shí)都怎么吃呢，可以炒著吃，或者是涼拌都是不錯(cuò)的選擇，春夏季的時(shí)候很容易上火，多吃一些纖維素和水分多的食物比較好，芹菜的做法有很多下面就介紹它的做法。
芹菜炒千張
主料：芹菜150g、豆腐皮200g
調(diào)料：食鹽適量、蒜適量、生抽適量、調(diào)和油適量
芹菜炒千張的做法
1.芹菜切段，千張切絲，蒜切片。
2.鍋里下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。
3.千張炒至微黃時(shí)下芹菜。
4.芹菜炒至斷生時(shí)放生抽和鹽，炒勻出鍋。
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。芹菜含鐵量較高。含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，營養(yǎng)價(jià)值較高，適合的人群也比較多，比如說營養(yǎng)不良啊，或者是氣血虧虛啊，還有高血脂高膽固醇等人群都是可以食用的，搭配芹菜的話可以降膽固醇和降血壓，對(duì)身體健康有好處，大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用哦，對(duì)身體健康有好處的，還可以降火清熱哦。
芹菜炒千張的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，小編很喜歡吃千張的，營養(yǎng)豐富，而且口感很獨(dú)特哦，搭配芹菜一起食用的話別有一番滋味的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，補(bǔ)虛增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)身體健康是有很大幫助的。
魷魚大家都吃過的吧，是一種很常見的而且營養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的一種食材類型，它的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較豐富的，而且口感也是比較好的呢。魷魚大家都是如何食用的呢，今天介紹芹菜炒魷魚的做法，可以緩解便秘，還可以清熱解毒的哦。
芹菜炒魷魚
食療功效:補(bǔ)虛養(yǎng)氣、清熱解毒
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、p，膳食纖維、鈣、鐵、磷、牛磺酸
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合腸燥便秘、身體虛弱、體內(nèi)有熱等癥
禁忌人群:脾胃虛寒者少食
所需材料
主要食材芹菜、魷魚、蔥、姜、鹽、雞精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒
做法
1魷魚處理干凈;切條，汆水;芹菜切段。
2鍋內(nèi)放油燒熱，放西芹、魷魚炒香。
3再將料酒、胡椒、耗油、鹽、雞精放入鍋內(nèi)翻炒，淋入香油起鍋即可。
功效與作用
香芹具有促進(jìn)食欲、利尿通便、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤肺止咳、降壓降脂、健腦鎮(zhèn)靜的功效。魷魚具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。炒魷魚此菜具有清熱解毒、開胃化痰、補(bǔ)虛養(yǎng)氣、利尿通便、補(bǔ)腎壯陽、降壓降脂、健腦鎮(zhèn)靜的功效。這樣的食物相互搭配的話可以有補(bǔ)腎的作用，還可以有安神鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)于降壓降脂有好處，還可以有清熱解毒的哦，芹菜還可以有降血壓的效果，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于芹菜炒魷魚的
發(fā)菜是一種大家都喜歡吃的食材類型，它是一種海藻類的食材，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢?？梢杂醒a(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用。發(fā)菜的食用方法有很多，來看看發(fā)菜炒絲瓜的做法吧，可以有清熱利尿的作用。
發(fā)菜炒絲瓜
食療功效:化痰散結(jié)、清熱利水
營養(yǎng)價(jià)值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素
適宜人群:適宜身熱煩渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、熱性病等患者食用
發(fā)菜炒絲瓜所需材料
主要食材絲瓜、發(fā)菜、枸杞、鹽
發(fā)菜炒絲瓜的做法
1、絲瓜削皮洗凈，切滾刀塊。
2、枸杞子、發(fā)菜分別用清水浸泡。
3、炒鍋加油，將絲瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、發(fā)菜，加鹽調(diào)味，至絲瓜熟即可。
發(fā)菜炒絲瓜的功效與作用
發(fā)菜是一種較為珍貴的食材，也正是因?yàn)槠湔滟F，所以營養(yǎng)價(jià)值也是極高的;但是絲瓜是我們常見的食材，曬干加工后還可做中藥，發(fā)菜有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢、解毒滋補(bǔ)、通便利尿、散結(jié)和降血壓的功效。絲瓜可用于治療熱病身熱煩渴、痰喘恪守，腸風(fēng)痔漏等病癥。發(fā)菜炒絲瓜具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療。發(fā)菜炒絲瓜可以有祛痰的作用，對(duì)于滋補(bǔ)解毒有好處，還可以有清熱去火的作用，適合三高人群食用，而且也可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
發(fā)菜炒絲瓜的制作方法和它的食療效果，上面介紹了步驟，大家可以根據(jù)上面的步驟進(jìn)行制作，可以有清熱解毒的作用，對(duì)于預(yù)防三高疾病也有好處，適合多種的人群使用哦，不妨試試吧。
紫蘇葉子是可以食用的，可以有消炎抗菌的作用，還可以清熱解毒，其實(shí)紫蘇是一種中藥材，可以治療疾病，對(duì)于清熱解毒涼血是有好處的，夏季吃紫蘇炒苦瓜是不錯(cuò)的選擇呢，苦瓜可以清熱解毒降火，還可以促進(jìn)食欲，這道紫蘇炒苦瓜不妨試試吧，保健功效很強(qiáng)大的哦。
紫蘇炒苦瓜
食療功效:清熱涼血、清肝解毒
營養(yǎng)價(jià)值:胰島素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:適宜肝火旺盛、眼結(jié)膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫蘇炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫蘇、鹽、雞精、醋、香油、辣椒
紫蘇炒苦瓜的做法
1、將苦瓜去瓤洗凈，切成薄片;紫蘇洗凈;紅椒去蒂洗凈，切圈。
2、熱鍋下油，放入紅椒圈翻炒片刻，加入紫蘇、苦瓜片同炒至熟。
3、調(diào)入鹽、雞精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫蘇炒苦瓜的功效與作用
紫蘇能發(fā)汗散寒以解表邪、行氣寬中、解郁止嘔，對(duì)風(fēng)寒引起的胸悶嘔吐癥狀有緩解作用。苦瓜其豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防心血管疾病;能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。紫蘇炒苦瓜有解表散寒、行氣和胃的功能，對(duì)肝火過旺、小便短赤等癥狀有緩解功效。紫蘇具有理氣的作用，可以緩解風(fēng)寒感冒，和苦瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，對(duì)于緩解肝火旺盛有一定的好處，還可以有提高免疫力的效果。
這道紫蘇炒苦瓜是一道家常菜，制作方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，它可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于緩解胸悶有好處，可以提高免疫力的作用，對(duì)于保護(hù)肌膚有好處，而且還可以緩解肝火旺盛的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的好處，大家可以試試。
在炎熱的夏季，溫度不斷升高，受到氣候的影響，人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對(duì)于一些需要長期在外界進(jìn)行工作的人群來說，頂著太陽的直射，人體的大量汗液分泌，也容易出現(xiàn)中暑的癥狀，這時(shí)就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來避免中暑的癥狀，那么清熱解毒湯水有哪些類型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時(shí),豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個(gè),瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時(shí),加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時(shí),可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對(duì)面疤和水痘亦有療效。
香芹炒雞雜是我們餐桌上經(jīng)常能夠見到的一種食物，是一道非常不錯(cuò)的家常菜，用大火炒的話，出來的雞雜是非常的脆的，嚼起來也是給出的有嚼勁的，也是我們下酒非常好的一道菜，但是我們很多人都是不會(huì)做，下面我們就來學(xué)習(xí)下具體的做法吧。
香芹炒雞雜做法如下：
材料
一只雞的雞雜(包括雞心、雞肝、雞胗、雞腸等)，香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫縣豆瓣醬
做法
1.新鮮雞雜切小件，雞心對(duì)半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀(將雞胗突出的一面向上，先斜切，根部不切斷，再縱向切，一刀不切斷一刀切斷)、雞腸切段，用1湯匙生抽、1茶匙淀粉抓勻稍腌
2.香芹去老葉洗凈切成4厘米左右的段
3.湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用
4.炒鍋燒熱油下豆瓣醬炒香，炒出紅油
5.下姜、蒜和泡椒炒香
6.下雞雜炒斷生，加1湯匙料酒翻炒
7.下香芹同炒，炒斷生即可
8.加糖、鹽調(diào)味即可
我們吃道菜是可以很好的清熱解毒，去病強(qiáng)身。對(duì)于一些肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。而且我們吃是可以對(duì)我們的人體起到很好的安定的作用，有利于我們消除煩惱，吃芹菜對(duì)糖尿病人來說也是有不錯(cuò)的作用的。
通過對(duì)香芹炒雞雜的介紹，我們也是知道了，香芹炒雞雜的味道是非常的不錯(cuò)的，而且營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富的，所以我們在平時(shí)是可以做著吃一吃的，但是我們要注意的是，香芹炒雞雜的膽固醇含量是比較高的，我們還是要適量吃。希望以上內(nèi)容對(duì)大家有幫助吧。
莧菜是我們生活中能夠經(jīng)常見到的一種菜，莧菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，粗纖維，胡蘿卜素以及一些人體所需的營養(yǎng)成分，很多人都是喜歡吃，但是我們很多人都是有疑問不知道怎么做才好吃，自己炒的不好吃，今天小編就是為大家介紹清炒紅莧菜的好吃做法。
下面來介紹清炒方法：
1，買回來的紅莧菜去根后放到鹽水里浸泡15分鐘左右，然后洗凈、掐成段、控干水分備用。
2，根據(jù)個(gè)人口味選擇蒜籽的多少，然后將大蒜籽去皮、洗凈、切成蒜末備用。
3，涼鍋下入豬油，小火慢慢把豬油化開，待油燒熱后倒入蒜末，小火慢慢煎。
4，當(dāng)蒜末煎成金黃色后，倒入莧菜，大火翻炒。
5，邊炒莧菜時(shí)邊從鍋的四周撒少量溫開水繼續(xù)大火翻炒，待湯變成紅色后，加鹽調(diào)味即可出鍋裝盤。
我們要注意莧菜的水分是要盡量的控干凈的，要不然在炒的時(shí)候是會(huì)有很多水的，最后會(huì)形成很多的菜湯，但是我們的味道是會(huì)變淡的，影響我們的口感，所以我們在炒的時(shí)候從鍋四周撒少量溫開水，這樣是為了使鍋邊的油回籠，使菜更亮。
作用與功效
清炒紅莧菜是比較清淡的吃法，還能夠很好的保留莧菜的營養(yǎng)元素，所以具有清熱解毒、清肝解毒、涼血散瘀、防止便秘、促進(jìn)凝血、造血等食療功效
通過上面的介紹相信大家對(duì)我們清炒紅莧菜的方法也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)，我們喜歡吃紅莧菜的朋友不妨自己買上一些嘗試做一做，但是我們要注意水分的控干，油也不要太多了，要不就是會(huì)出現(xiàn)口感太清淡的狀況，所以這是需要我們非常注意的地方。而且脾胃虛的人最好也是不要吃這道菜，莧菜是偏寒性的。
蝦肉大家都知道的吧，是一種很常見的海鮮類的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的氨基酸卵磷脂，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以有潤腸的作用，還可以提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，那么你知道蝦肉和什么一起吃好嗎，來看看青菜炒蝦仁的做法吧，可以有潤腸的作用。
青菜炒蝦仁
食療功效:清熱解毒、潤腸通便、補(bǔ)鈣、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷、鎂、硒、錳、銅
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材上海青、蝦仁、蔥絲、姜絲、鹽、花生油
做法
1將上海青洗凈后切段，用沸水焯一下，備用。
2將蝦仁清洗干凈，除去蝦線，用水浸泡片刻，爆香蔥絲、姜絲，下油鍋翻炒。
3再下入上海青，加調(diào)味料炒熟即可。
功效與作用
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。上海青具有活血化瘀、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。此菜具有清熱解毒、潤腸通便、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)記憶力的功效。這樣的搭配方法可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，哈可以提高記憶力，對(duì)于潤腸通便，提高免疫力有好處，還可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適合多種的人群，具有很好的保健的作用哦、
上面介紹了青菜炒蝦仁的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，蝦肉是一種很有營養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類型，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，清熱解毒潤腸通便又補(bǔ)鈣，大家可以試著做一做營養(yǎng)價(jià)值很高。
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