鹵鴨掌——補(bǔ)充能量補(bǔ)氣養(yǎng)血
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鹵鴨掌——補(bǔ)充能量補(bǔ)氣養(yǎng)血”，希望能為您提供更多的參考。
鴨掌大家都愛吃的吧，小編很喜歡吃鴨掌的，特別是一些鹵味經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛埃喺浦泻械哪懝檀己蜔崃渴潜容^少的，所以不用擔(dān)心會(huì)肥胖哦，鹵鴨掌大家都愛吃，如何做呢，來看看它的具體做法吧。
鹵鴨掌
材料：鴨掌10支，東山鴨頭鹵汁1鍋。
做法:
1.將鴨掌放入滾水中氽燙1分鐘后，撈出放入冷水中沖涼。
2.將東山鴨頭鹵汁煮開，放入作法1的鴨掌，轉(zhuǎn)微火煮滾后續(xù)煮約10分鐘即關(guān)火，接著浸泡約30分鐘后撈出鴨掌，即可吹涼、晾干，備用。
3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨掌放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成
每100克鴨掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白質(zhì)26.90克，維生素A 11.00微克，鉀28.00毫克，鈉61.10毫克，可謂營(yíng)養(yǎng)豐富，能提供身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。在我們享受美味的同時(shí)，補(bǔ)充更多的能量。鴨掌具有溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)。鴨掌具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般人群均可食用，尤其適合骨營(yíng)養(yǎng)不良者。鴨掌含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以促進(jìn)食欲，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防便秘有很好的效果，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
關(guān)于鹵鴨掌的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，魚肉的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，各種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充能量補(bǔ)氣養(yǎng)血，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物，健脾補(bǔ)氣，人體健康有好處。YS630.cOm
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其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道電飯煲鹵鴨掌的做法
2.1燒開后撇去浮末
3.2加入兩大勺料酒（1大勺=15ML），蓋上蓋子，按煮飯鍵
4.加入蔥姜蒜辣椒，1小勺姜粉，1小勺草果粉，1小勺大料粉，1小勺青花椒粉，（沒有這些可不加，出來是原味的），加入1大勺老抽，5大勺生抽
5.攪拌均勻，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或者褒湯鍵，或者煮粥鍵等，煲上45分鐘左右就可以了
6.45分鐘后關(guān)掉電飯煲，將鴨爪撈出晾涼，就可以當(dāng)零嘴吃了。將蔥姜蒜辣醬等調(diào)味料撈出，過濾出湯汁，待湯汁涼后便會(huì)凝結(jié)成凍，切成小塊吃，非常的美味
今天的電飯煲鹵鴨掌介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好自制鹵鴨掌。
2.準(zhǔn)備好調(diào)料 ，八角，花椒[可不放根據(jù)自己的口味]，干辣椒[能吃辣就多放點(diǎn)，不能不放也沒事]，少許姜片
3.最重要的就是不能缺少這個(gè)，李錦記的鹵水真的很不錯(cuò)，我每次都買這個(gè)牌子的。
4.接下來就是燒開水，把洗干凈的鴨掌放到鍋?zhàn)永?，把油膩，腥味都煮出來，我煮?5分鐘。
5.煮了15分鐘后，再放入冷水中清洗，把腥味和油膩都清洗出來。我洗了3次。
6.最后一步就是把鍋?zhàn)觾?nèi)放水煮開，然后把所有的調(diào)料放進(jìn)去，八角花椒干辣椒桂皮姜片還有鹵水，把水煮開為止，
7.出鍋啦。注：鹵水的用料是3斤一瓶鹵水，不要放多了，要不然會(huì)很咸。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的自制鹵鴨掌，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
鹵鴨掌，是屬于閩菜系或粵菜系，而且還是一道漢族風(fēng)味名吃，一直都是受到廣大消費(fèi)群眾的喜愛的，而鹵鴨掌的做法也是較為簡(jiǎn)單的，我們可以在家里嘗試著做一下，自己動(dòng)手做一道美味的鹵鴨掌，美味又健康的。
鹵鴨掌將鴨掌洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨爪前面的部位。然后過沸水后撈出，晾干備用。鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味倒入適量汁鹵水煮沸后放涼，鴨腳放入浸泡一個(gè)小時(shí)以上后撈出。炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入鹵水煮沸在事先調(diào)好的鹵水汁里放入鴨掌鹵至熟透即可。
食材編輯原料：鴨掌、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。
調(diào)料： 料酒、生抽、老抽、糖。
2做法編輯做法一：
1、鴨掌剪去指甲洗凈，放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開后煮3分鐘撈出鴨掌洗凈浮沫;
2、炒鍋燒熱后放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香;
3、加清水后放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進(jìn)鍋里;
4、加入生抽、老抽、糖，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。
做法二：
材料：
廖排骨濃縮鹵料1包，水，鴨腳掌，干辣椒、花椒
做法：
1.將鴨掌洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨爪前面的部位。
2.然后過沸水后撈出，晾干備用。
3.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁
4.鹵水煮沸后放涼，鴨腳放入浸泡一個(gè)小時(shí)以上后撈出。
5.炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入鹵水煮沸
6.在事先調(diào)好的鹵水汁里放入鴨掌鹵至熟透即可。
溫馨提示：
廖排骨的鹵汁可以循環(huán)使用的!用好后放冰箱里保存，可以用很久!而且越用越香!平時(shí)炒菜啊或者吃火鍋啊，都可以放廖排骨濃縮鹵汁的!
上面就是關(guān)于鹵鴨掌的具體做法了，有幾種關(guān)于鹵鴨掌的做法，希望大家可以選擇到一種自己喜歡的做法來做美味的鹵鴨掌，另外做鹵鴨掌的鹵汁是可以循環(huán)使用的，可以放在冰箱里面保存。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，鹵鴨翅鴨掌(醬油版)的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、蒜頭拍扁，姜切片.
3、鍋燒開水,放入幾粒蒜頭、幾片姜,下鴨翅、鴨掌焯水.
4、撈起瀝干水分.
5、取一砂鍋.碼入幾片姜、蒜頭.
6、放入鴨掌、鴨翅,調(diào)入鹽、醬油、芝麻油、老抽.
7、攪拌均勻腌制20分鐘.
8、腌制完成后,加入清水.開中大火,水開轉(zhuǎn)小火鹵35分鐘.
9、35分鐘后,關(guān)火.先別急著撈出來,讓鴨翅、鴨掌在鍋中浸泡30分鐘.
10、30分鐘后,撈起擺盤,可以開吃了！
冬季到了，給你的家人、孩子做一道鹵鴨翅鴨掌(醬油版)，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
很多人都喜歡吃黃豆芽，無論是配菜還是主菜，都是不錯(cuò)的選擇，不僅可以炒著吃，而且還可以涼拌，是人們餐桌上的必備食物，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以有明目的作用，下面我們就來看看它的好處和推薦菜。
醬炒豆芽
原料：黃豆芽500克 火腿3片
做法：
1、黃豆芽洗凈后瀝干水分備用。杭椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片?；鹜惹薪z。
2、鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，燒熱以后改成小火，放入黃豆醬翻炒出香味，要記得火不要太旺，容易糊鍋。
3、改成大火，放入之前備好的辣椒片，和黃豆芽一起翻炒兩分鐘，倒入適量的清水和生抽，加上蓋煮三分鐘。
4、打開蓋子，放入一些調(diào)味品，可以根據(jù)自己的喜好放入鹽或者是糖攪拌均勻，然后放入切好的火腿絲就完成啦。
醬炒豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。特別適合春季食用，可以減少很多因?yàn)槿狈S生素導(dǎo)致的多種的疾病。春天多吃這樣的食物可以補(bǔ)充維生素，而且還可以保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管的作用，防治老年高血壓。因?yàn)辄S豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。黃豆芽的好處還有很多，雖然價(jià)格便宜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵擋不住它的優(yōu)點(diǎn)，它有健腦抗疲勞的作用，而且還有抗癌的功效哦。因?yàn)樵邳S豆芽發(fā)芽的過程中，使人腸胃脹氣的物質(zhì)就會(huì)被分解，而且很容易被吸收，而且對(duì)于健康有很大的幫助。
關(guān)于炒豆芽的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面小編已經(jīng)給大家已經(jīng)介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，豆芽含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的脂肪少，大家可以放心食用，不會(huì)出現(xiàn)肥胖和膽固醇淤積的情況，對(duì)健康是有好處的哦。
烏梅大家都吃過嗎，是一種很酸甜可口的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充能量，同時(shí)還可以有清爽可口的感覺，下面就來介紹烏梅泡蘿卜的做法，讓你胃口大開的哦。
【烏梅泡蘿卜】
主料：白蘿卜1根、鹽津?yàn)趺?5粒
輔料：白糖30g、鹽適量、白醋20ml、生抽15ml
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.白蘿卜洗凈去皮切薄片，加鹽腌制片刻。
3.烏梅也洗凈備用。
4.準(zhǔn)備好調(diào)料。
5.把腌制出水的蘿卜，水倒掉蘿卜擠干水分。
6.蘿卜，烏梅放入大碗中，加入一些涼白開，水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把蘿卜拌均勻。
11.然后放入密封盒蓋緊，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
烏梅又稱酸梅，含有豐富的碳水化合物與維生素C,是炎熱的夏季常吃的食物，搭配蘿卜食用，酸甜清涼爽口，是一款一錯(cuò)的早餐小菜。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅中含有豐富的檸檬水，具有容易吸收的功效，同時(shí)還可以有緩解疾病和消除疲勞的功效和作用哦，平時(shí)的時(shí)候可以選擇這樣搭配食用的，具有補(bǔ)充能量補(bǔ)充維生素的功效。
烏梅泡蘿卜的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，清爽可口補(bǔ)充能量補(bǔ)充維C，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
牛肚和牛肉比起來是要便宜很多的，所以生活中平時(shí)食用牛肚的人也是很多的，炒牛肚的做法是有很多的，很多人都是會(huì)炒牛肚，但是不同的人做出來的味道也是不一樣的，炒牛肚是越嚼越香的，下面就是來看看其中一種簡(jiǎn)單的炒牛肚的制作方法。
炒牛肚的做法具體如下：
主料：牛肚500g
輔料：油適量、醬油適量、蕃茄醬適量、西芹50g、韮菜適量、泡紅辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、酸豆角適量、十三香適量
步驟
1、牛肚洗凈。
2、西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜。
3、西芹切成片。
4、韮菜切段，酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜切成小段，大蒜切成片。
5、把牛肚先淖一下，然后切成小片塊。
6、再放入高壓鍋里，放上醬油、蕃茄醬和十三香、水，一起高壓10分鐘。
7、上鍋把酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。
8、再放入牛肚一起炒。
9、然后放入西芹。
10、待西芹6層熟時(shí)，放入韮菜。
11、待韮菜熟后，出鍋。
12、成品上桌。
小貼士
1、用高壓鍋壓牛肚時(shí)，要稍壓久點(diǎn)，不然就咬不爛了。
2、千萬不要放鹽，不然就咸了。
3、有泡菜的話，最好放一點(diǎn)，這樣就不會(huì)有腥味。
我們都知道牛肚是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，我們食用牛肚是可以很好的幫助身體補(bǔ)充能量的，是可以儲(chǔ)存能量，對(duì)生理作用是非常的有幫助的，而且牛肚是可以促進(jìn)新陳代謝的，是我們營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，尤其適合身體虛弱和消化不良的人群食用。
上面就是為大家介紹的一道簡(jiǎn)單的炒牛肚的做法，生活中關(guān)于炒牛肚的做法是有很多的，我們是可以結(jié)合自己的口味，選擇一些食材搭配制作的，這樣是會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)和更加的美味的，牛肚蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量又少，所以是適合經(jīng)常食用的。
我們?cè)谌粘Ｉ钪卸际菚?huì)吃一些雞爪，鴨脖來很好的進(jìn)行下酒的，這些食物如果是有不錯(cuò)的制作方法的話，是會(huì)美味無比的，但是對(duì)鴨掌很多人都是不了解的，做法也是不怎么清楚的，所以小編也是為大家很好的整理了一些美味營(yíng)養(yǎng)的做法。
干鍋鴨掌
1、鴨掌收拾干凈后，在掌心后切一刀，目的是斷腳筋。
2、看腳筋斷了沒有，如果沒斷，用小尖馬把腳筋挑出來。
3、土豆、花菜、藕洗好后，切小塊；老姜、洋蔥、蒜也切厚。
4、青椒和芹菜切段，黑豆豉略剁爛。
5、鍋中放較多的油，熱油后，倒入土豆、花菜、藕。
6、半炸半煸至表層帶焦黃，撈出，油留著。
7、鴨掌放入鹵水中，煮沸后5分鐘左右。
8、倒出多余的油，留點(diǎn)底油。放入豆瓣醬和豆豉，翻炒出香味。
9、再放入洋蔥、老姜、蒜，繼續(xù)炒香。
10、加入水，小火熬5分鐘。
11、加入鴨掌、胡椒末、孜然粉，小火煮10分鐘。
12、這時(shí)，湯汁剩下不多了。如果湯汁還較多，可略收一下汁。再倒入炸好的土豆、花菜和藕翻炒。
13、繼續(xù)炒至湯汁基本全干，下青椒段。
14、繼續(xù)不斷翻炒至青椒段快熟的時(shí)候再放入芹菜段，再撒入孜然粉翻炒至芹菜段熟就行了，根據(jù)咸淡加入適量的鹽。
鴨掌是屬于皮包骨的食物，所以是含有豐富的膠原蛋白的，想要美容養(yǎng)顏的朋友是可以很好的嘗試多食用的，鴨掌是適合骨營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用的，是能夠很好的平衡我們的飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)，可以輔助治療內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，改善我們的身體素質(zhì)狀況。
按照上面的方法，我們就是可以很好的制作出香噴噴的干鍋鴨掌了，我們?cè)诔酝旰?，也是可以用里面的湯汁進(jìn)行制作其他的菜肴的，像是可以很好的用來炒其他的東西的，對(duì)于一些女性朋友來說食用后也是會(huì)有豐胸的功能，經(jīng)常食用是會(huì)有效果的。
生活中相信很多人都是沒有聽說過龍須菜，也是很少有人食用，因這是一種比較罕見而且非常名貴的野菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，有的地方是非常喜歡食用龍須菜，下面我們大家就是一起來看看龍須菜的一種做法，龍須飯的做法。
龍須飯
材料
龍須菜10株，蔥2支，蛋2個(gè)，白米1杯，水1杯，鹽2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。將龍須菜洗凈切2公分段備用。蔥洗凈切末備用。
2、將蛋與蔥末拌均勻，平底鍋燒熱，加入少許油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋狀)，再盛起備用。
3、將調(diào)味料與米稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，將龍須菜放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，打開鍋蓋后，再把蔥花蛋放入，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
小貼士
1、龍須菜不適合生吃，也不適合存放1個(gè)星期以上再吃，并且應(yīng)該在低溫避光的環(huán)境中保存。
2、龍須菜中的葉酸非常容易被破壞，因此是如果用來補(bǔ)充葉酸的話，應(yīng)該避免高溫烹煮，用微波爐小功率熱熟是最好的烹煮方式。
功效：龍須菜是含有豐富的蛋白質(zhì)，我們食用是可以很好的為身體提供一些蛋白質(zhì)和氨基酸，促進(jìn)身體各項(xiàng)功能的正常，促進(jìn)組織和細(xì)胞的恢復(fù)。我們食用龍須菜也是可以很好的補(bǔ)充膳食纖維，是可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘，為身體提供營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體能量和一些維生素。
上面就是為大家介紹的關(guān)于龍須飯的做法了，我們天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的嘗試這款食物的做法，作為主食食用是非常的不錯(cuò)，不僅是可以很好的緩解饑餓，也是可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家不妨試一試。
雞胸肉不僅是美味而且是非常的營(yíng)養(yǎng)的，是我們很多喜歡吃雞肉的最愛，我們食用雞胸肉是可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)的，今天為大家介紹的水煮雞胸肉的做法也是比較的簡(jiǎn)單的，而且是老少皆宜的，水煮的做法也是不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，一起來看看看詳細(xì)的做法吧。
主料:雞胸肉五兩、生菜(圓)1顆
輔料：豆瓣醬2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一種即可1-2勺、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、蒜、芝麻香蔥色拉油5-10毫升
1、準(zhǔn)備材料：洗凈生菜，掰開葉片后放一邊備用，蔥姜蒜切末(參考用量：蔥小拇指那么長(zhǎng)的量、姜3-5片的量、蒜半頭)，愛吃辣的可以額外準(zhǔn)備幾個(gè)干辣椒掰碎備用
2、雞胸肉，切片(盡量薄一點(diǎn)好熟)，放入少許生抽(1-2勺)、淀粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油，攪拌勻，腌制30分鐘
3、炒鍋燒熱，不放油，加入整粒的花椒粒，花椒開始香時(shí)把花椒倒出，放在干燥的面板上用刀面將花椒壓碎，放一邊備用。鍋內(nèi)加少許油，把生菜放入炒下，然后把生菜放在一個(gè)大盤中。
4、有豆瓣醬的，此步可忽略。自制醬汁：黃豆醬2勺、王致和醬豆腐1塊、豆腐乳汁1-2勺，老干媽或辣椒醬1勺，拌勻后備用。在做的時(shí)候是把自制醬汁和豆瓣醬放在一起攪勻的，為了更有味。
5、鍋中放入少許底油，放入蔥末姜末蒜末熗鍋，放入豆瓣醬(或自制醬汁)，豆瓣醬炒出紅油后，加入涼水，然后加入料酒適量(參考用量1-2勺)和醬油(參考用量：1-3勺)，炒勻。
6、鍋中的水湯燒開后(鍋中水開始起泡泡時(shí))，把雞肉片倒入，煮1-2分鐘，肉片煮熟，然后把鍋中的雞肉及湯汁一起倒入放生菜的大盤中
7、把雞肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、愛吃辣的可以在放入準(zhǔn)備好的干辣椒碎，芝麻粒。
8、炒菜鍋洗干凈，鍋加熱，放入10-20mll左右的色拉油(感覺能蓋住你的雞肉片的一層即可)，油熱后淋在雞片上，完成。如有小香蔥可以撒入一些提下色澤。
我們食用水煮雞胸肉是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，經(jīng)常食用是可以很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和增強(qiáng)體質(zhì)，而且這種水煮的做法也是容易吸收營(yíng)養(yǎng)的。
這道簡(jiǎn)單的水煮雞胸肉，大家是不是已經(jīng)是學(xué)會(huì)了，水煮的肉質(zhì)是非常的好的，而且營(yíng)養(yǎng)是容易被我們的人體吸收的，我們食用還能夠很好的強(qiáng)身健體，這道菜也是可以很好的按照我們自己的口味來進(jìn)行烹制的，所以我們不妨多進(jìn)行嘗試嘗試。
龍眼俗稱桂圓，是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方桂圓北人參之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。
龍眼其營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤(rùn)膚美容、延年益壽等功效。
日本醫(yī)學(xué)界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學(xué)上視為補(bǔ)血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補(bǔ)氣的同時(shí)又可補(bǔ)血。因此很多人都會(huì)用龍眼美食來補(bǔ)氣養(yǎng)血，因此下面就來看看有關(guān)龍眼的各種補(bǔ)氣養(yǎng)血的美食：
龍眼肉粥
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
制作：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功用：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
龍眼肉紅棗飲
主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
制作：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi)，放冰糖和水，蒸30分鐘。
功用：滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血;對(duì)貧血、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
主料：豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。
制作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
功用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。
小米龍眼粥
主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
制作：小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用。
功用：龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智等功效。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補(bǔ)血作用更強(qiáng)。
龍眼蓮藕湯
主料：蓮藕500克、棗（干）50克，龍眼肉50克。
制作：蓮藕洗凈，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進(jìn)煲內(nèi)，水可以稍加多，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
功用：補(bǔ)血養(yǎng)血。
桂圓紅棗蓮子湯
主料：桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）。
制作：銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。
補(bǔ)氣養(yǎng)血的中藥方是比較多的，因?yàn)橹兴幏降姆N類是比較多的，比如核桃松子佛手以及烏賊桃仁湯等，我們服用這些中藥方，我們需要了解這些配方的比例，這樣對(duì)于大家補(bǔ)血是很重要的。對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血的單方，我們可以來了解文章介紹的這幾種補(bǔ)血的配方，然后根據(jù)自己的需要去選擇中藥配方。
方一：核桃松子佛手
材料：豬腳一只、核桃、松子仁各30克。
做法：將豬腳洗干凈(選擇豬前腳更有肉，后腳更有筋吃起來更好吃)然后入鍋煮至半熟，然后去骨取皮，在皮肉上加入松子仁，核桃仁卷好，在用線扎緊。再將扎緊的豬腳皮裝入盤中煮爛，冷切就可食用了。
此方不僅補(bǔ)氣補(bǔ)血，關(guān)鍵還養(yǎng)顏，豬腳中含有豐富的膠原蛋白可延緩衰老，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為豬腳還具有養(yǎng)陰氣的作用。而核桃和松子仁的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)也都是非常豐富的，其中的維生素E還可延緩細(xì)胞衰老，減少皮膚色不的沉著呢?
方二：烏賊桃仁湯
材料：新鮮的烏賊250克、桃仁15克，黃酒，醬油、白糖等調(diào)味品可適量。
做法：將烏賊肉洗干凈，切成條狀備用，然后將桃仁去皮洗干凈備用。再將烏賊肉，桃仁同清水一起放入砂鍋中用旺火煮沸后依據(jù)個(gè)人的口味加入調(diào)味品，然后再用小火煮至其爛就可。
此主具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。在《陸川本草》中說婦人經(jīng)閉，可食之方，可見烏賊本身就具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效，加入桃仁就可活血。本方除孕婦以外一般女性都可食用。
方三：桑椹糯米粥
材料：桑椹1000克，糯米500克。
做法：先將桑椹葉洗干凈弄成汁，然后去渣，用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干飯，冷卻之后加入適量的酒曲攪拌均勻，就可成酒釀。
桑椹糯米釀適合氣血不足之女性每日佐餐食用，其中可補(bǔ)中益氣，特別是對(duì)肝腎陰虧消渴者有著很好的保健功效。
方四：桂圓小母雞湯
材料：凈母雞一只、桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。
做法：將母雞切成小塊，同桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子一起至于鍋中，然后在加適量的水一起用文火熬煮兩個(gè)小時(shí)就可以了。
此方是民間最常見的補(bǔ)氣養(yǎng)血方，特別是對(duì)病后，術(shù)后，產(chǎn)后身體虛弱的女性有一定的食療功效。
方五：牛乳粳米粥
材料：牛乳、粳米、白糖適量
做法：將粳米洗干凈，然后放入鍋中用大火煮至半熟，然后加入年奶，煮成粥，加入適量的白糖就可食用了。
此方可大補(bǔ)陰血，特別是對(duì)于素體抱恙的女性由為適用。
方六：羊乳羊脂羹
材料：羊乳250克、羊脂60克。
做法：將兩種材料一起放入鍋中煮成羹食就可。
此方在出自《食療本草》中，說其可補(bǔ)腎虛，亦中中風(fēng)，特別是對(duì)于身體虛弱，形體消瘦的女性由為適用。《食療本草》中也指出對(duì)于外感示清或者痰火旺之人不宜食用。
事實(shí)上民間有很多補(bǔ)氣益氣的食療方，都是非常值得廣大的女性朋友們?nèi)斣嚨?，這里就不再一一的介紹了。
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