彩椒炒臘肉——營養(yǎng)均衡促進(jìn)食欲
老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識(shí)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《彩椒炒臘肉——營養(yǎng)均衡促進(jìn)食欲》，僅供您在養(yǎng)生參考。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的味道和營養(yǎng)價(jià)值，所以食物要多種一起吃才健康的哦。臘肉大家都吃過的吧，經(jīng)過加工而成的，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，臘肉可以做各種的美食，來看看彩椒炒臘肉的做法。
【彩椒炒臘肉】
主料：臘肉350g、彩椒200g
輔料：油適量、鹽適量、姜小塊蒜頭、三個(gè)小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個(gè)
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料，黃彩椒忘記放進(jìn)來了
2.臘肉用水煮20分鐘至8成熟
3.撈起來切小片
4.彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段備用
5.熱鍋少油，放臘肉片煸出油
6.放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均
7.倒入彩椒片快速炒至斷生(我又放了幾片黃瓜片)
8.放鹽和小蔥炒均提味即可
9.起鍋上桌嘍
臘肉，切成片后。再加彩椒切丁翻炒一下，味道香而不膩，香氣誘人，用來下飯，非常好哦。天這道美食的做法簡單，搭配彩椒炒制一下，顏色鮮亮，菜更香，吃起來口感不柴。肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。具有開胃祛寒、消食等功效。臘肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需求，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力的哦，對(duì)健康是有幫助。
彩椒炒臘肉的具體做法大家都學(xué)會(huì)了吧，可以說是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，它可以讓你有增強(qiáng)食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，營養(yǎng)均衡味道鮮美促進(jìn)食欲，大家不妨試試，對(duì)身體健康有好處。
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食物可以讓我們感覺到溫暖，同時(shí)也可以滿足我們挑剔的味蕾，我們通過食物的攝入補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)成分。紅菜苔大家都吃過嗎，屬于一種野菜，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，豐富的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)以及微量元素的哦，來看這道菜苔炒臘肉的做法，可以促進(jìn)食欲預(yù)防便秘。
菜苔炒臘肉
制作原料：紅菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、紅菜苔、姜未各少許。
1.將紅菜苔用手折斷成4.5厘米長的段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片;
2.炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;
3.將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動(dòng)幾下，起服盛盤即成。
紅菜苔，又名“蕓菜苔”。色紫紅、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。紅菜苔它營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。這樣的一道食譜可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣啊補(bǔ)鐵啊有一定的好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用和效果的呢，大家可以放心食用。
菜苔炒臘肉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價(jià)值的一道菜哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，促進(jìn)食欲預(yù)防便秘強(qiáng)體質(zhì)，適合各類的人群，可以健腦益智，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。
冬筍也是筍的一種，是竹筍的一類，大家都很愛吃竹筍，它含有的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的，而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以促進(jìn)新陳代謝的哦。那么應(yīng)該如何食用冬筍更好呢，下面的這道家常菜冬筍炒臘肉就是不錯(cuò)的選擇，降血糖預(yù)防疾病的哦。
冬筍炒臘肉
【主料】
冬筍150g、荷蘭豆200g、臘肉100g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.冬筍、紅椒、臘肉切片
3.臘肉先炒熟
4.盛出
5.出鍋內(nèi)留油放冬筍先炒一下
6.放荷蘭豆炒一下
7.放鹽
8.放紅椒
9.放炒熟的臘肉
10.炒勻即可
荷蘭豆有著延緩衰老、美容保健等功效，跟冬筍搭配做道美味食譜，它對(duì)治療高血壓、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食療作用，營養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味獨(dú)特。冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有的鐵質(zhì)啊還有該是維生素是很豐富的，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充多種的營養(yǎng)物質(zhì)，也是屬于高蛋白的一種，可以預(yù)防便秘，同時(shí)也可以有保健的作用，和這些食物一起吃，可以起到很好的美容養(yǎng)顏的效果，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于冬筍炒臘肉的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各類的人群，生津止渴養(yǎng)陰潤燥健脾胃，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心食用，對(duì)健康有好處。促進(jìn)食欲預(yù)防疾病，平時(shí)的時(shí)候可以自己制作。
大家都知道食物的類型有很多，比如說蔬菜中有綠葉蔬菜，莖類蔬菜，還有薯類，瓜類等等的類型。蘆蒿就是常見的莖類蔬菜的一種，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以促進(jìn)食欲，蘆蒿怎么吃好呢，來看看蘆蒿炒臘肉的做法吧。
蘆蒿炒臘肉的做法：
主料：蔞蒿1大把、臘肉1塊、
輔料：調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒3個(gè)、料酒少許、白糖少許、頭抽1茶匙
蘆蒿去葉洗凈，將嫩桿和中心的嫩芽掐成小段備用
臘肉切片備用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切絲;干紅椒去蒂去籽斜切成段備用
制作過程：
1.炒鍋燒熱注油，油溫升起后下姜絲、蒜末、干紅椒熗鍋
2.倒入臘肉片煸炒，噴點(diǎn)料酒，煸至肉色透亮移至鍋邊，就著鍋內(nèi)臘肉煸出的油，將泥蒿倒入鍋中大火翻炒。
4.加入少許白糖、精鹽、頭抽1茶匙炒勻，出鍋乘熱食用
蘆蒿的嫩莖含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C、天門冬氨酸、谷氨酸以及賴氨酸。并且還含有豐富的微量元素以及酸性洗滌纖維。是非常好的無污染的綠色食品。它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。這樣的食材是比較天然的綠色保健菜，它可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以起到降壓降脂的功效和作用呢，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，同時(shí)也可以有效的預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦。
關(guān)于蘆蒿炒臘肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，如果經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，脂肪，還有鈣質(zhì)，促進(jìn)食欲降壓降脂預(yù)防心血管病，所以大家趕緊的行動(dòng)起來吧。
不知道大家是否喜歡吃冬筍呢，冬筍的好處有很多，含有的纖維素比較多，而且還可以促進(jìn)代謝和消化，冬筍的食用率比較高，吃法也多，和臘肉一起炒的話營養(yǎng)美味，而且還可以補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目的哦。
冬筍炒臘肉
材料
冬筍250g，臘肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，紹興黃酒1湯匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，干豆豉1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(2g)，生抽1湯匙(15g)，油 1湯匙(15ml)
做法
1、將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進(jìn)去的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥?，切?/p>
2、將冬筍切去根部較老的部分，剝?nèi)ネ馄ず髮⑵淝袨閮砂?，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用;蔥切段，干辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切絲
3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放入臘肉翻炒至肥肉部分變成半透明狀。
4、炒鍋中下入煮過的冬筍片，加紹興黃酒、生抽翻炒，調(diào)入糖、鹽，最后放入青蒜、辣椒翻炒均勻即可。
冬筍的營養(yǎng)價(jià)值主要是它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，冬筍炒臘肉含有豐富的淀粉、微量元素鈣、鐵和多種氨基酸。也就是說它是高蛋白、低淀粉的食品，具有一定的抗癌功效。有補(bǔ)肝腎、明眼目、清痰的效果，適合多數(shù)人。冬筍還可以有促進(jìn)代謝的作用，臘肉中含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)可以容易被吸收和利用，對(duì)于養(yǎng)肝明目是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于冬筍炒臘肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，促進(jìn)食欲滋補(bǔ)氣血養(yǎng)肝明目，大家不妨試試。
豬肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種食材，它的肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富。五花肉大家都很熟悉的吧，肥肉和瘦肉相間，特別好吃，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲，來看看五花肉燉豆角的做法吧，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充豐富營養(yǎng)物質(zhì)呢。
五花肉燉豆角的做法
1、五花肉切成1.5厘米見方的大塊
2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質(zhì)，瀝干水分
3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段
4、鍋內(nèi)放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然后放入蔥姜蒜炒香
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，同時(shí)調(diào)入適量鹽
6、豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香
在肉類中含的蛋白質(zhì)豐富，而且還含有著豐富的氨基酸，脂肪酸，各類的維生素等。而在豆角中有豐富的維生素，有植物蛋白質(zhì)，還有各種的微量元素。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜豬肉。豆角含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有微量元素，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，促進(jìn)代謝，潤腸排毒，和五花肉一起吃促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于五花肉燉豆角的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，平時(shí)的生活中，各種人群都適合食用，老年人，青少年們等等可以多吃一些這樣的食物，促進(jìn)食欲營養(yǎng)均衡蛋白質(zhì)豐富，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)腦健腦的作用。
每一種食物都有適合的人群哦，海鮮的種類有很多，九月份就是吃海鮮的季節(jié)哦，肉質(zhì)肥厚，而且價(jià)格適中。鮮魷魚大家都不陌生的，口感好，而且還可以促進(jìn)食欲，如何吃比較好呢，這道雙椒炒鮮魷就是不錯(cuò)的選擇。
雙椒炒鮮魷
食療功效:開胃消食、化瘀解毒、補(bǔ)腎壯陽、促進(jìn)生長、保護(hù)眼睛
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、胡蘿卜素、?；撬?、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、肝病患者及消化道潰瘍者慎食
雙椒炒鮮魷所需材料
主要食材魷魚.青椒.紅椒.蒜片.蔥.鹽.白糖.生抽.淀粉.雞精
雙椒炒鮮魷的做法
1鮮魷魚洗凈切段，汆水;青椒、紅椒去蒂切塊，焯水。
2鍋放油燒熱，放蒜片、蔥段炒香，下魷魚、青紅椒塊翻炒。
3加其他調(diào)味料翻炒，勾芡即可。
雙椒炒鮮魷的功效與作用
魷魚具有補(bǔ)腎壯陽、通乳解毒、保護(hù)眼睛、緩解疲勞、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。青椒、紅椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃、散寒燥濕、發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。雙椒炒鮮魷此菜具有開胃消食、化瘀解毒、補(bǔ)腎壯陽、促進(jìn)生長、保護(hù)眼睛的功效。由于具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用，而且還可以緩解疲勞，對(duì)于經(jīng)常勞累啊或者是體質(zhì)比較差的人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有補(bǔ)腎壯陽的效果。
雙椒炒鮮魷的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，家庭主婦們，趕緊行動(dòng)起來吧，促進(jìn)食欲補(bǔ)腎壯陽保護(hù)視力，適合各類的人群食用，不僅可以起到補(bǔ)充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，趕緊試試吧。
很多人都喜歡吃辣的，辣椒給人們帶來的感覺是欣喜，而且還可以促進(jìn)食欲，湘菜是以辣著名的，而且不同的菜肴的味道也是不一樣的，相同的卻是有著一樣的辣。剁椒魚頭就是很著名的一道菜了，它可以促進(jìn)食欲，那么如何做呢，下面我們就來看看剁椒魚的做法吧。
剁椒魚
主料：鯉魚
輔料：鮮香菇、姜、蔥、蔥、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、剁椒、雞精、料酒、蠔油、蒸魚豉油
做法：
1、把所有食材準(zhǔn)備好。香菇切片、將切粗絲、蔥切段。
2、先將魚收拾干凈，正反面各劃三刀，均勻撒上適量蔥姜蒜粉和蠔油、涂勻。澆上適量料酒，充分按摩均勻，腌制20分鐘。
3、再一個(gè)大的盤子里，放入蔥姜鋪在盤子底部，然后放入腌好的鯉魚。
4、在魚的身上放入香菇片，然后撒上適量的雞精，然后在魚的身上鋪上剁椒和豆豉，然后把盤子放入蒸鍋里面，大火蒸十幾分鐘就可以了。
5、鍋里放入一些油，然后趁熱澆在魚的身上，最后澆上適量的蒸魚豉油就可以了。
剁椒魚之所以成為人類餐桌上的一道重要的食品，是因?yàn)轸~類不僅味道鮮美，而且其脂肪含量較少，蛋白質(zhì)和維生素的含量卻很多。這滿足了很多愛吃肉mm的胃口，而且人類從魚中攝取的脂肪酸也對(duì)血管炎癥有一定的治療作用，有利于降低血壓哦。剁椒的味道不僅好，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以讓你的胃口大開，而且還可以促進(jìn)食欲，對(duì)于身體虛弱的人群來說很適合食用，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還可以增強(qiáng)體質(zhì)哦。
關(guān)于剁椒魚的吃法，上面小編給大家介紹了它的做法了，可以看出它的做法并不是很難哦，但是它的營養(yǎng)確實(shí)很突出，而且味道很誘人哦，喜歡吃辣的朋友們不妨自己試試這道美味的湘菜吧，會(huì)讓你欲罷不能哦，大家來試試吧。
春筍大家都知道吧，是春季盛產(chǎn)的一種食材，含有的纖維素和維生素比較多，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以有養(yǎng)胃助消化的作用，如何食用呢，吃法有很多，來看看春筍燒臘肉的做法吧，可以養(yǎng)胃排毒呢、
春筍燒臘肉
【原料】：臘肉1塊、春筍1個(gè)、青蒜3根、紅辣椒2個(gè)，調(diào)料有鹽、雞精、料酒、老抽。
【做法】：
首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態(tài);然后把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段;
在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽;再加青蒜葉，點(diǎn)少許料酒、雞精，就可以了。
【點(diǎn)評(píng)】：這是一道極好的下飯菜：有臘肉的香味，有春筍的清脆適口，還有青蒜和辣椒的微辣，是佐餐佳品。但春筍本身就比較硬，臘肉也是質(zhì)韌的，有胃腸病的人不可多吃。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。而且含有豐富的植物纖維素，可以加速腸道的吸收和消化，而且還可以有減少糞便堆積體內(nèi)的作用，和臘肉一起食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)鈣，是營養(yǎng)全面的一道美食。
春筍燒臘肉的具體的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，或者是膽固醇高的人群來說是不錯(cuò)的選擇，促進(jìn)食欲健脾養(yǎng)胃排毒潤腸，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
萵筍大家都吃過的吧，是一種很常見的食譜類型，它可以促進(jìn)食欲，而且還含有豐富的維生素和纖維素，可以促進(jìn)食欲同時(shí)也可以有補(bǔ)充豐富營養(yǎng)的作用，還能夠降血糖哦，和山藥一起搭配營養(yǎng)更佳，來看看清炒萵筍山藥的做法吧。
清炒萵筍山藥
主料：萵苣200g、山藥200g、黑木耳10朵
輔料：油10g、鹽1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小塊、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙
步驟：
1.黑木耳用清水泡發(fā)，淘洗干凈后撕成小朵。
2.萵苣山藥去皮洗凈切成寬條，入開水鍋焯燙后用清水淘洗撈出控水備用。
3.小碗里倒入適量清水，調(diào)入白醋、白糖、精鹽攪拌成料汁(白醋可不放，綠心萵苣遇醋顏色變黃)。
4.炒鍋里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后潷出花椒粒與生姜片，留底油。
5.把萵苣條、山藥條、黑木耳倒入鍋里。
6.調(diào)入勾兌好的料汁，開大火爆炒，快速翻炒均勻出鍋。
清炒萵筍山藥，脆嫩的萵筍、爽滑的山藥，嘗試一下味道還是不錯(cuò)，開胃健脾，是秋季素菜必吃的美食。青筍的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。所以說這是一道很有營養(yǎng)價(jià)值的食譜類型，而且還可以促進(jìn)食欲，具有健脾養(yǎng)胃的功效哦，大家可以經(jīng)常食用的哦，是不錯(cuò)的降血糖養(yǎng)生的食譜。
清炒萵筍山藥的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。促進(jìn)食欲補(bǔ)充營養(yǎng)降血糖，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
很多人都喜歡吃一些辣味的食物，也確實(shí)這些辣味的食物有著可以促進(jìn)食欲的成分，可以增進(jìn)胃液的分泌，而且還可以有利用吸收和消化，讓你的胃口大開。辣椒有很多的種類，杭椒就是比較辣的一種品種，它做的牛柳是味道不錯(cuò)的哦，我們來看看。
杭椒牛柳
主料：牛里脊肉200克,杭椒200克
調(diào)料：雞精2克,醬油10克,鹽4克,料酒10克,香油1克,植物油50克
做法
1. 杭椒洗凈拍松，牛柳放入調(diào)料腌漬片刻。
2.牛柳放入雞精、醬油、紹酒、鹽腌漬片刻;
3. 鍋里放入少許的油，然后放入牛柳炒成七成熟的時(shí)候撈出來，杭椒過油備用。
4. 然后再另起一個(gè)鍋，翻炒加入欠汁勾芡，然后裝盤就可以出鍋了。
杭椒牛柳性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，健脾胃。豬肉煮湯飲下，可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。將杭椒和牛肉結(jié)合，可中和肉的油膩，增強(qiáng)食欲。杭椒富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜、維生素A、辣椒堿、辣椒紅素、揮發(fā)油以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這是一道很美味的菜肴哦，它可以有驅(qū)寒促進(jìn)食欲的作用，而且還可以緩解食欲不振帶來的影響，所以可以適當(dāng)?shù)氖秤?，同時(shí)它還是一種蛋白質(zhì)高，而且脂肪含量少的食物，大家可以放心的食用哦。
關(guān)于杭椒牛柳的吃法上面小編給大家介紹了它的做法了，不知道大家對(duì)這些了解了嗎，其實(shí)這是一道很簡單的家常菜，但是卻具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，杭椒牛柳好吃而且可以促進(jìn)食欲，不油膩，適合各類的人群食用，大家不妨試試。
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