食物中毒后吃什么食物好 推薦這六種食物
春季吃什么食物養(yǎng)生。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食物中毒后吃什么食物好 推薦這六種食物”，僅供您在養(yǎng)生參考。
食物中毒有大有小，有的時候可能是因為吃了相克的食物，也會導(dǎo)致輕微中毒，如果只是輕微的食物中毒，通過手術(shù)或者洗胃等方式去除了毒，身體也會受到影響或殘留余毒，那食物中毒后吃什么食物好，有助于排毒呢?
食物中毒后吃什么食物好
1、物中毒后吃“豬血”好
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。
2、物中毒后吃“綠豆”好
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、物中毒后吃“海帶”好
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
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一旦出現(xiàn)了食物中毒的癥狀，最主要的是解除毒素并讓毒素順利的排出去。那么食物中毒吃什么好呢，食物中毒后飲食要注意什么？下面就和小編一起了解一下。
食物中毒吃什么好
一般性食物中毒——甘草綠豆湯
1.生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊愈。
2.食鹽100克，將其炒焦、泡湯，盡量灌飲，并用雞毛掃喉嚨催吐，吐后再灌飲，至吐盡為止。
3.生白蘿卜500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。
苦杏仁中毒——綠豆砂糖飲
取生綠豆適量，將其搗碎，加水1大碗，煮沸后，過濾取汁，加入砂糖50克，頓服。
魚或鱉中毒——紫蘇葉飲
1.紫蘇葉100克，煎濃汁當(dāng)茶飲或加入姜汁10滴調(diào)服。
2.紅曲15克，水煎服。
3.無花果鮮嫩葉適量，洗凈搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。
4.生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服。
鳥肉中毒——生扁豆干粉
生扁豆干10克，研粉，涼開水沖服。
驢肉或馬肉中毒——淡豆豉杏仁飲
淡豆豉40克，杏仁15克，水煎溫服。
食物中毒怎么辦
1、催吐。如食物吃下去的時間在一到兩個小時內(nèi)，可采取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，快速增進(jìn)嘔吐。也可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
2、解毒。假如是吃了變質(zhì)的魚，蝦，蟹等導(dǎo)致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。另外，還可采納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
3、導(dǎo)瀉。假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復(fù)即可導(dǎo)瀉。老年身體素質(zhì)較好者，也可 采納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
假如經(jīng)以上急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院醫(yī)治。
食物中毒后吃什么
1、病人恢復(fù)飲食后，原則上要進(jìn)食一些容易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質(zhì)的飲食。
2、宜吃清淡有營養(yǎng)，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等
3、容易消化促進(jìn)排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿卜等水果：山楂、菠蘿、木瓜等；多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便，將體內(nèi)殘余的毒素排出。
食物中毒后飲食注意事項
（1）忌飲食無規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡，對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖，脂肪，蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量
（2）忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔，咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。因此，急，慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變 辣椒，芥末，胡椒，濃茶，咖啡，可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應(yīng)戒除
（3）忌過冷，熱，硬食物：過涼的食物和飲料，食人后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品，粗纖維的蔬菜，用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變
（4）忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。
本文導(dǎo)讀： 春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，一些原本無毒或毒性很低的食品，會變成有毒或毒性增加的食品。
春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，一些原本無毒或毒性很低的食品，會變成有毒或毒性增加的食品。
春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，銀川市食品安全委員會辦公室日前發(fā)布食品安全消費警示：隨著春季氣溫升高，一些原本無毒或毒性很低的食品，會變成有毒或毒性增加的食品。
消費警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引發(fā)食物中毒：
冬季腌制的酸菜咸菜。經(jīng)過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，酸菜咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或咸菜，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽的土豆。土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多皮肉變色的馬鈴薯不可食用;芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分，烹調(diào)時加適量醋，燒熟煮透后食用。
四季豆。含皂甙和血球凝集素，若加熱不徹底，毒素留存易導(dǎo)致食物中毒。
霉變甘蔗。霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。切勿食用質(zhì)地較軟，外皮無光澤，截面呈淺黃色淺褐色至深褐色，甚至出現(xiàn)霉點的甘蔗。 健康小常識
如今，“性價比”這個詞常常被人們掛在口頭，大到購房選車，小到買筆挑紙，很多人常常把其性價比作為重點考慮因素。那在選購食物時，哪種營養(yǎng)價值高，又相對比較便宜呢？
小米
小米也被稱為谷子、粟、稷等，是我國北方居民兩千年來的傳統(tǒng)主食，直到近代才退出第一主食的位置。小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優(yōu)于小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細(xì)膩而容易消化，適合6個月后的嬰幼兒吃。
小米比大米還容易煮熟，可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、紅豆、燕麥片、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥品。北京居民經(jīng)常把小米和大米一起煮成“二米飯”，也稱“金銀飯”，用以提高米飯的營養(yǎng)價值。小米價格相對較低（2~4元/斤），是一種物美價廉的養(yǎng)生食物。
雞心
雞心富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，顏色深紅表明它富含人體易于吸收利用的血紅素鐵，對貧血患者大有益處。此外，雞心還富含銅和鋅等微量元素，它們是體內(nèi)上百種酶發(fā)揮作用的必需成分，對未成年人的生長發(fā)育和組織修復(fù)功能都有重要作用。雖然是一種內(nèi)臟，但心臟與解毒、排毒無關(guān)，雞心中不含有過高的污染物質(zhì)，是一種比較安全的內(nèi)臟，孕婦和兒童都可以放心食用。
相對于牛肉、羊肉等富含血紅素鐵的食物來說，雞心價格非常便宜。相對于雞胗、鴨胗等同樣營養(yǎng)價值高的內(nèi)臟來說，雞心的口感更為柔嫩多汁，相對來說更容易消化，無論燉煮還是燒鹵，都有鮮美的風(fēng)味。
橘子
從中醫(yī)的角度來說，橘子全身都是寶，橘皮可用來熬粥、燉湯，不僅芳香開胃，還可以促進(jìn)胃腸消化；橘子瓣外面的白色筋絡(luò)稱為橘絡(luò)，具有通絡(luò)理氣，活血化痰的作用，對慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用；橘肉酸甜可口，能生津止渴。
現(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。橘子在秋冬季節(jié)大量上市，價格相對比較便宜（2～4元/斤），是一種性價比相當(dāng)高的水果。
花生
花生自古以來就有“長生果”的美譽(yù)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)24%，要高于核桃等其他堅果。研究表明，花生有助控制食欲，穩(wěn)定血糖，保持心臟健康，減小腸癌風(fēng)險。如果把堅果按性價比來排名，花生無疑應(yīng)當(dāng)排在第一位，因為其價格低廉，供應(yīng)豐富，按單位價格計算，其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的含量都很不錯?；ㄉ竞枯^高，每天最好吃一小把。
西蘭花
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。調(diào)查研究證實，多吃西蘭花可以減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險；西蘭花還富含胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，有助護(hù)眼；其中的類黃酮物質(zhì)還有助預(yù)防心臟病。
西蘭花的營養(yǎng)價值也很高，其含鈣量與水豆腐相當(dāng)，并且吸收率也比較高；從維生素B2來說，它接近于豬肉中的含量；它還含有不少葉酸，且維生素B6和維生素K含量十分豐富。值得高興的是，西蘭花價格便宜，可謂物美價廉。
西紅柿
西紅柿被稱為神奇的菜中之果。它能夠為人體提供大量的維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化成分，有助控制血壓，提供飽腹感。尤其值得一提的是，西紅柿中富含的番茄紅素是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低肝癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。西紅柿的價格一直處于比較低廉的位置，因此，經(jīng)常把它帶上餐桌，既經(jīng)濟(jì)又健康。
最近各種蔬菜的價格都比較便宜，有些蔬菜正在大量上市。有些蔬菜和水果本身就含有天然毒素，應(yīng)小心食用。在生活中有些食物如果烹飪不到位，或者吃法有誤，都會導(dǎo)致食物中毒。哪些食物可出現(xiàn)食物中毒的情況呢？現(xiàn)在就讓小編為你說一說。
■蘋果、杏、梨、櫻桃、桃、梅子等水果的種子及果核
毒素：生氰葡萄糖苷
病發(fā)時間：可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：與竹筍相同。此類水果的果肉都沒有毒性，果核或種子卻含有毒素，兒童最易受影響，吞下后可能中毒，給他們食用時最好去核。
■青色、發(fā)芽、腐爛的馬鈴薯
毒素：茄堿
病發(fā)時間：一小時內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：口腔有灼熱感、胃痛、惡心、嘔吐。
馬鈴薯發(fā)芽或腐爛時，茄堿含量會大大增加，帶苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄堿進(jìn)入體內(nèi)，會干擾神經(jīng)細(xì)胞之間的傳遞，并刺激胃腸道黏膜，引發(fā)腸胃出血。
■豆類，如四季豆、鮮蠶豆、紅腰豆、白腰豆等
毒素：植物血球凝集素
病發(fā)時間：進(jìn)食后1—3小時內(nèi)。
癥狀：惡心嘔吐、腹瀉等。
蕓豆又名四季豆，所含的血球凝集素是一種天然有毒物質(zhì)，對胃腸道有強(qiáng)刺激作用，可引起胃腸道出血性炎癥。如果人們吃了烹制不熟的蕓豆后，半小時到5小時內(nèi)即可發(fā)病。初期癥狀為胃部不適，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈、胸悶心慌、出冷汗、畏寒等癥狀。編輯推薦：春季吃黃花菜等野菜最容易中毒
有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡;紅腰豆所含的植物血球凝集素會刺激消化道黏膜，并破壞消化道細(xì)胞，降低其吸收養(yǎng)分的能力。如果毒素進(jìn)入血液，還會破壞紅血球及其凝血作用，導(dǎo)致過敏反應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)，煮至80℃未全熟的豆類毒素反而更高，因此必須煮熟煮透后再吃。
■竹筍
毒素：生氰葡萄糖苷
病發(fā)時間：可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴(yán)重者甚至死亡。食用時應(yīng)將竹筍切成薄片，徹底煮熟。編輯推薦：飲料瓶當(dāng)調(diào)料瓶易中毒
■鮮金針、鮮黃花菜
毒素：秋水仙堿
病發(fā)時間：一小時內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等。秋水仙堿可破壞細(xì)胞核及細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡。經(jīng)過食品廠加工處理的金針或干金針都無毒，如以新鮮金針入菜，則要徹底煮熟。
大棗：寧心安神抗過敏
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
菊花：祛燥潤喉防感冒
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。
紅薯：預(yù)防癌癥助排毒
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
核桃：溫肺定喘又補(bǔ)腦
核桃是補(bǔ)腦的最佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
板栗：補(bǔ)脾健胃養(yǎng)元氣
栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元氣，強(qiáng)壯腎精。
香蕉：養(yǎng)陰潤燥排毒好
香蕉性寒，根據(jù)熱者寒之的原理，最適合燥熱人士享用。其軟糯的口感對胃腸道沒有刺激，還能保護(hù)胃黏膜；此外，香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。
在生活中，飲食是非常重要的一個部分，如果平常的時候大家都不重視這個部分的話就會很有可能出現(xiàn)食物中毒的情況，這樣就會非常的危險了，還有可能會危害到人的生命安全，所以最好的話就要及時的去進(jìn)行治療，現(xiàn)在就由小編給大家介紹一下食物中毒后應(yīng)該要怎么辦。
1、催吐。如食物吃下去的時間在一到兩個小時內(nèi)，可采取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，快速增進(jìn)嘔吐。也可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
2、解毒。假如是吃了變質(zhì)的魚，蝦，蟹等導(dǎo)致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。另外，還可采納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
3、導(dǎo)瀉。假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復(fù)即可導(dǎo)瀉。老年身體素質(zhì)較好者，也可 采納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
假如經(jīng)以上急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院醫(yī)治。
食物中毒后吃什么
1、病人恢復(fù)飲食后，原則上要進(jìn)食一些容易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質(zhì)的飲食。
2、宜吃清淡有營養(yǎng)，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等
3、容易消化促進(jìn)排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿卜等水果：山楂、菠蘿、木瓜等；多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便，將體內(nèi)殘余的毒素排出。
現(xiàn)在各位朋友心里是不是有數(shù)了呢，其實食物中毒雖然會非常的危險，但是大家也是一定不要太害怕，遇到這種情況的時候大家也是一定要冷靜下來，防止出現(xiàn)更加嚴(yán)重的問題，平常的時候大家也是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣才可以。
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