家制醬排骨 有著媽媽的味道
冬季養(yǎng)生排骨湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“家制醬排骨 有著媽媽的味道”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：甜咸味 工藝：醬
家制醬排骨的制作材料：
主料：豬排骨(大排)2000克
調料：鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克
家制醬排骨的特色：色澤醬紅，有光澤，肉質香酥，甜鮮可口。
教您家制醬排骨怎么做，如何做家制醬排骨才好吃
1.排骨切塊：采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料，切成長方形肉塊。
2.腌制、水煮：將肉塊用少許鹽擦勻腌過夜，次晨用沸水煮5分鐘后，洗凈。
3.醬制：將香料和蔥、姜裝入布袋扎緊，布袋包墊放在鍋底竹箅上，放肉塊，加黃酒、紅醬油、鹽和肉湯與肉平，煮沸20分鐘，改用小火燜爛2小時，至骨酥肉爛時，加入白糖，改用旺火煮5分鐘至湯汁濃厚止，加入味精拌勻出鍋，澆上鹵汁冷后即可食用。
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土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。平時我們都把它當做普通的蔬菜看待，其實它是被營養(yǎng)學家認為是世界上最偉大的的食物之一?？此破椒驳耐炼?，卻具有非常特殊的功效。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，,常吃身段會變得苗條起來。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C.生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
排骨是家中常做的一道菜，在寒冷的秋季，適當吃些肉類來補充熱量，既滋補了身體，還能補腎哦，小編今天用醬燒做道小排骨，簡單的做法，味道超香，搭配白米飯直接吃了。
【秋季滋補食譜醬燒小排骨】
主料：排骨500g 、
輔料：料酒適量、鹽適量、生抽適量、花椒10顆、八角1個、桂皮1片、姜3片、老抽適量、白砂糖少量、
步驟：
1.將將排骨洗干凈，用清水浸泡1小時左右，中途換2、3次水，再洗干凈，瀝干水分，備用。
2.在排骨里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量鹽腌1小時左右。
秋季滋補食譜醬燒小排骨
5.準備好花椒、八角、桂皮。
6.將腌好的排骨放鍋里，加入沒過排骨的水量，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，老
醬排骨的做法步驟77.大火煮開后轉中小火煮兩、三分鐘。
8.轉小火煲40分鐘左右。
9.美味的醬排骨就做好啦~
秋季滋補食譜醬燒小排骨
小貼士
1、排骨要用冷水浸泡出血水，泡至發(fā)白，可以去除異味。
2、喜歡吃軟爛口感的，可以延長時間。
豬小排的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產后體虛、恢復體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
秋季滋補食譜醬燒小排骨
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
第一種吃法：棗子蒸熟預防哮喘
中醫(yī)認為，棗有調養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
第二種吃法:紅棗泡茶補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
第三種吃法：紅棗熬湯止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
第四種吃法：紅棗泡生姜安神養(yǎng)胃
這道茶，養(yǎng)胃的效果不錯?？梢詼蕚浒虢锛t棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
第五種吃法：紅棗蜂蜜膏預防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
第六種吃法：紅棗蒸木耳駐顏祛斑
有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
春季人體食欲差，對于脾虛人來說，更是雪上加霜，一些專家就建議把煮熟的紅棗食用，有著養(yǎng)胃的功效，還能健脾、消食，那紅棗生吃有什么呢？煮熟后食用對胃有什么作用呢？
紅棗屬于溫熱性食物，富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養(yǎng)血生津等作用。每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留，可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。
下面為大家推薦兩個熟吃紅棗的食譜
1.當歸紅棗粥。取當歸15克、糙米50克、紅棗5顆。首先，將當歸浸泡在200克溫水中片刻，過濾取汁液約100克。再加入糙米、紅棗及300克的水，煮至米熟湯稠即可。
2.黑木耳紅棗補血湯。取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量。黑木耳泡發(fā)，洗凈，紅棗用手捏開。將黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中，加入足量水，大火煮開后轉小火煮半小時以上。出鍋前幾分鐘加冰糖即可。
專家提醒，紅棗雖然是進補佳品，但建議適量食用，過量攝取會影響健康。棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹。
女人吃紅棗注意五大禁忌事項
1、棗皮
紅棗是滋補保養(yǎng)佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦，必然要細嚼慢咽。
2、愛牙
紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的復合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。
因為常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，所以作為女性最好每天吃幾顆棗哦。
1、面色紅潤-吃棗
醫(yī)生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。
棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤-吃棗
皮膚科專家認為，長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題，其中最嚴重的就是干燥。
紅棗的營養(yǎng)十分豐富，維生素c和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素c的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。
一般公認檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。
3、不長皺-吃棗
紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點，再晚一點！
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
棗中所含的維生素c是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、身姿挺拔-吃棗
時常腰酸背痛，根本談不上什么優(yōu)雅的身姿；指甲又軟又易斷，根本甭想做什么水晶、法式細節(jié)締造美女，但沒健康也就沒細節(jié)了！
棗中富含鈣，對防治骨質疏松有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養(yǎng)損失較大，維生素c幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡后，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中最好的，每100克約含75毫克。
5、瘦身減肥-吃棗
衣服最好穿xxs-瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對于女人來說，有時候并非一件事，而是一種生活態(tài)度！
紅棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發(fā)上，看電視，打游戲，嘴巴閑不住時也可以嚼一顆紅棗。
你應該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼紅棗效果更好哦！但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。
6、不易生病-吃棗
癌癥、艾滋的難題還沒攻克，又出現了所謂的新型流感！頭疼死了！普通流感還經常中招，這新型的又該如何應對？更何況天一冷，更多可怕的疾病都需要防范！
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。
紅棗糕
材料
去核大棗50克， 牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，低筋粉150克 ,泡打粉5克，色拉油80克。
做法
1 大棗泡開，去核洗凈，切成小丁。
2 浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中。
3 雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖。
4 先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
5 減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。
6 加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了。
7 篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。
8 倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。
9 烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘。
紅棗養(yǎng)生，食用需注意搭配
一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
二、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
三、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用
苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
五、不宜和動物肝臟同時食用
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
紅棗的功效與作用
紅棗的功效
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有天天吃紅棗，一生不顯老之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。
1、補氣養(yǎng)血
這一點是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補益藥，也是因為這一點。
如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少癥等，大棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟?！度悍甲V》記載：十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人.就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因為大棗是補充氣血的，能從內而外調節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚干燥。維生素B族有調節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。故俗話說得好：一日吃三棗，終身不顯老。以后還會列專篇指導您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
5、鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
女性吃紅棗的好處
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
很多女性朋友都會出現氣血不足的情況，主要就是月經會帶走身體的營養(yǎng)成分，所以在月經過后的女性朋友要注意好營養(yǎng)的調節(jié)，這樣才能讓身體的血色恢復。想要氣血恢復正常的狀態(tài)，最好就是利用飲食的調節(jié)，因為飲食可以讓身體吸收充足的營養(yǎng)，并且對身體會有一定的好處。
NO1、紅棗銀耳湯
眾所周知紅棗是一種最常見的補氣血的食品了。女性多吃紅棗對促進身材康健自己就具有很大的資助。而銀耳是一種具有清熱解毒，滋陰補腎，潤燥止咳的保健品。而將紅棗和銀耳一起做成湯的話，就可起到一個補氣血，去火氣的作用。由其是得當熬夜一族的女生常常食用。
NO2、當歸紅棗雞湯
女人不可百日無當歸，當歸是一種具有很高的食療價值的保健品。由其是可調理女性朋友的內分泌因此可起到一個調氣血的作用。用當歸和紅棗燉成雞湯經常食用的話，不僅可補氣色，同時還有助于滋陰補腎。
NO3,紅棗花生八寶粥
紅棗，花生，紅豆，薏米，蓮子等等熬成粥，加入黃糖就可起到一個補血的作用了。由其是對于那些由于貧血而引起的氣血不足的女性由為適用。
NO4,黑糯米補血粥
糯米自古就有養(yǎng)胃滋脾等多種功效，因此利用黑糯米經常熬粥的話，對促進身體健康具有很大的幫助。黑糯米，紅棗，桂圓，然后適當的加點糖。由其適合女性在經期身體不舒服的時候，可以經常喝，對促進身體健康有很大的幫助。
身體氣血不足對身體的健康必定會有影響，對免疫能力也是會有直接的傷害。想要恢復身體的氣血，上面介紹的食譜就是最好的選擇，當然大家不需要大量的食用，合理的安排自己飲食，才會讓身體對營養(yǎng)的吸收更加均勻。
NO5,喝紅棗茶
準備些大棗，西洋參，紅花（少量一點）每天泡水一杯，只喝水，不能加糖?？梢哉{氣血，通經絡，月經也就順暢了，而且能提氣，就是不會老感覺疲倦，打不起精神。
NO6,月經期間喝生姜紅棗水
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
月經期喝生姜紅棗水（用鍋多煮了放冰箱，每天早晨熱了喝一杯）晚上睡覺之前用熱姜水泡腳，月經期保證你血液排除順暢。我現在可是面色紅潤，連指甲都是粉粉的哦。
減肥速度過快就會造成身體營養(yǎng)缺失，導致掉發(fā)；而女性就容易貧血而引起面色蒼白，以上推薦的方法正是補血補氣的好方法。生花生、紅棗、西洋參、紅花、生姜對于女性健康都有很大的幫助，這不單單只是在減肥中用哦，感覺自己氣虛體弱，月經不調，面色蒼白的MM都可以試試的，不過紅花熱性比較大，體質熱的MM要少放些。
紅棗抗衰老的功效
紅棗的功效與作用有很多，除了抗衰老之外，補血也是功效之一，那么紅棗怎么吃補血呢？來了解一下吧。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。脾好則皮堅,皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
健胃補腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
減少老人斑
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
補氣養(yǎng)血
紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養(yǎng)，有益氣補血之功效。
紅棗怎么吃才有營養(yǎng)
棗就是我們平時吃的紅棗，當中含有豐富的鈣和鐵，可起到一個預防骨質疏松，預防貧血的作用，那么紅棗怎么吃才最有營養(yǎng)呢？
紅棗中還含有可抑制癌細胞的物質，經常吃的話，可減少癌癥的發(fā)生，其因為其中具有促進白細胞的形成，降低人體血淤青 膽固醇，保護肝臟的作用，而吃新鮮的大棗更可起到一個預防膽結石的作用，因為其中含有豐富的維生素C,可把體內的膽固醇轉化成膽汁酸，可最大程度的減少結石的形成?？傊钪羞m當吃紅棗對促進健康具有很大的作用。
當然了直接吃紅棗都不可讓其發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效，如果想要讓紅棗發(fā)揮出更好的保健養(yǎng)生功效，則可利用下面這些食療方進行保健。
紅棗茶
將12顆紅棗，8克茶葉，先放入鍋中，加入清水同適量的紅糖一起煮軟，再將其中的茶葉過濾掉，剩下的汁就可服用了，經常喝紅棗茶可補血，促脾胃健康。
芝麻龍眼粥
煮熟的紅棗吃了 對養(yǎng)胃有著神奇的功效
把紅棗，龍眼去核，備用，將洗好的糯米直接放入鍋中，再加入適量的清水，同紅棗，龍眼，芝麻等一起用旺火煮開，等到其六成熟之后加入紅糖，均勻的攪拌，直接粥粘稠之后關火，冷卻之后就可食用。具有健脾養(yǎng)胃的功效，由其適合更年期的婦女經常食用。
總結：女性朋友吃紅棗多些，可以做些湯飲或者熬粥，可以補充營養(yǎng)，所以在平時還是適當多食用些。
【導讀】變質食物的味道，從食物散發(fā)的味道可以判斷食物是否變質，因此如果你知道食物變質后的味道的話，可以避免誤食。那么，變質食物到底有哪些味道呢？
變質食物的味道
1.哈喇味
含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱哈喇味.這是因為油脂很容易被氧化，發(fā)生酸敗，從而導致哈喇味的產生。
2.腐臭味
魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白質食物的腐敗變質，會產生腐臭味。蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。
3.酸味
糧食、糖類及其制品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特征的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。米飯發(fā)餿、糕點變酸、水果腐爛就屬于這類變質現象。
4.霉味
糧食、花生、面包、蛋糕、米飯、饅頭等受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會發(fā)霉變質。霉菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃曲霉毒素。
5.氨水味
腌魚、蝦皮、海米、魷魚絲、干貝、魚干等水產干貨。如果蝦皮等水產干貨儲存時間過長，就會出現一種明顯的氨味，顏色也會變成粉紅色，這主要是因為其中所含的蛋白質經過微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再進一步分解成了低級胺和氨氣。低級胺類不僅本身有毒，還容易與水產品中的亞硝酸鹽結合形成強致癌物--亞硝胺。如果發(fā)現上述食物出現氨水味或其他異味，要堅決扔掉，因為即便是用水洗之后，也不能讓人放心食用。
人們現在對食物越來越講究，不僅僅是針對蔬菜、水果，還有一些常用的調味品。很多調味品被曝光出來一些問題，例如人們每天吃的油類，所以人們在選購這些食物的時候都是格外的小心的。有時候人們可能會發(fā)現食用油有了油變質的味道，變質了的油對人體有什么危害呢?
一、食用油為什么會變質
一是由于油脂中所含的原料殘渣被微生物產生的酶所分解;二是食用油在陽光、空氣、溫度或微量金屬離子的作用下發(fā)生水解而造成的。油脂分解后，游離出許多不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸很容易被氧化，產生對人體有著的醛類、酮類等氧化物。是這些物質形成了油脂的哈喇味。
二、對人體健康的危害
油脂在變質過程中，所含的亞麻酸、亞油酸和維生素E等同時遭到破壞。不僅如此，哈喇油還能破壞其他食物中的維生素。如果一次吃很多或長期少量食用這種油，都會發(fā)生中毒現象。
①消化道不良反應。一般2—3小時后出現頭暈、頭痛、腹部不適，以及惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。嚴重者可出現高熱。
②破壞血液循環(huán)。油脂在酸敗過程中產生的過氧化脂質，會使人產生腦血栓和溶血病，破壞血液循環(huán)系統(tǒng)。
③導致癌細胞生成。變質食油中所合的丙二醛，能與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發(fā)生反應，使蛋白質結構變得堅硬，導致癌細胞的生成。
④促進衰老。油脂和含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、餅干、魚干等)放久后.尤其是受陽光照射和受熱，都容易被氧化，產生酮類、醛類等，出現酸敗的“耗”味(哈喇味)。這些毒物在人體內會破壞酶系統(tǒng)和維生素，還會影響脫氧核糖核酸的正常形成，導致機體老化。
三、變質油處理的方法
家庭貯存的食用油，如果有輕微的哈喇味，可進行處理后再食用。處理的方法是將油倒入鍋內，燒至燙手時，加入一定量的堿面，用筷子慢慢攪拌。油先變渾濁，然后慢慢地有棉絮狀皂化物析出，此時攪拌要慢些，等油稍冷后再用濾紙過濾，除去油中的皂化物即可。
四、正確貯存食用油的方法
①植物油。盛油的容器，不要用塑料桶或金屬器皿?？捎锰沾晒藁蛏铑伾?、小口玻璃瓶。盛油前應把容器洗凈，擦干，裝油后加蓋密閉，存放在陰涼、干燥、避光處。如需保存較長時間，可加入抗氧化的維生素E，按照500克食油加入維生素E膠丸1粒(將膠丸刺破擠入油中)搖勻即可，對控制食油酸敗變質有一定的作用已經用過的熟油不要和生油摻在一起。
②動物油。煉油時可煉久一點，盡量減少油中的水分，并除盡油渣。趁油還沒有凝固之前，加入適量食鹽，攪拌均勻后放入瓷罐內，加蓋密封，放于陰涼處。油煉好以后，加入一些花椒、丁香、大料、桂皮、生姜等，也有一定的抗氧化作用。吃不完的油，隔一段時間再燒開1次，能延長貯存時間。
