冰糖豬蹄——補(bǔ)充膠原蛋白抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冰糖豬蹄——補(bǔ)充膠原蛋白抗衰老，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬蹄大家都愛吃，小編也是其中的一個，經(jīng)常吃些豬蹄可以美容養(yǎng)顏哦，很多人都不知道，覺得肉太肥了，不愿意吃，其實(shí)它都是膠原蛋白，可以讓你的皮膚不老化，來看看冰糖豬蹄的做法，補(bǔ)充氨基酸，可以抗衰老。
冰糖豬蹄
材料：豬腳，蔥段，醬油，冰糖，姜片，清湯，花生油，料酒，精鹽，八角
做法
1.先將豬腳放入沸水鍋中燙5min，撈出，瀝水。
2.鍋置火上，加花生油，燒至七成熱，下入蔥段，姜片，煸炒幾下，加入豬蹄、醬油、料酒、八角、冰糖、精鹽、清湯，燒沸，撇去浮沫。
3.砂鍋至火上，將燒過的豬蹄倒入鍋中，燒沸，再用小火慢燉2小時即成。
小訣竅：因?yàn)楦鱾€調(diào)味料沒有具體的份量，所以加的時候可以先將它們在小碗中混勻，嘗嘗味道，可以了，再將其倒入鍋中，以免手忙腳亂。
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。而且還是滋補(bǔ)佳品。所以說豬蹄是不錯的養(yǎng)生食材哦，但是老年人或者是心血管疾病的人還是少吃比較好，這樣的食材可以有滋補(bǔ)氣血的作用，同時也可以有讓細(xì)胞抗老化的作用呢。Ys630.cOM
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在生活中，很多人都喜歡吃豬蹄，比如燉豬蹄湯來吃，還有鹵豬蹄也非常受歡迎，這部分的肉吃起來口感非常特別，而且大家都知道，豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，這是廣大女性喜歡吃豬蹄的重要原因，因?yàn)檠a(bǔ)充膠原蛋白具有很多美容養(yǎng)顏功效，那么吃豬蹄究竟能不能補(bǔ)充膠原蛋白呢？
豬蹄能補(bǔ)充膠原蛋白嗎？
豬蹄富含膠原蛋白，但是膠原蛋白吃下去，會被消化液分解成單個的氨基酸或兩三個氨基酸一組的肽，然后才能被吸收進(jìn)入血液，因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應(yīng)，并不能起到美容的功效。
女性如果想讓皮膚得到很好的細(xì)嫩效果。平時除了補(bǔ)充水分之外，最重要的還是補(bǔ)充膠原蛋白，只有補(bǔ)充了膠原蛋白，皮膚才能不容易出現(xiàn)衰老，才具有更好的充滿彈性，不會出現(xiàn)細(xì)紋皺紋的現(xiàn)象，對于很多女性來說，平時都比較喜歡花大量的金錢用在護(hù)膚品上，實(shí)際上護(hù)膚品真是能起到很好的護(hù)膚作用，對于皮膚的保養(yǎng)有時候用顏色比不上補(bǔ)充膠原蛋白好。那么吃什么可以補(bǔ)充膠原蛋白？吃豬蹄真的能補(bǔ)嗎？來了解一下真相吧。
步驟/方法：
1、補(bǔ)充膠原蛋白的食物：魚類：膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)，從而為膠原蛋白提供更好的保護(hù)，最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。
2、補(bǔ)充膠原蛋白的食物：色蔬菜：西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。平時多吃蔬菜水果是最好的補(bǔ)充膠原蛋白的方法。
3、吃豬蹄真的可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎？事實(shí)上，豬蹄中的膠原蛋白含量，并沒有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那么一點(diǎn)點(diǎn)的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會讓先胖起來卻是真的。只不過，脂肪對皮膚也有好處，能滋潤潤滑皮膚，所以，常吃豬蹄感覺皮膚變滑了倒不是錯覺。不過那不是膠原蛋白的作用，而是攝入的脂肪在皮膚上表現(xiàn)出來了。
注意事項(xiàng)：
其實(shí)真正通過飲食的方法來補(bǔ)充膠原蛋白，也要以正確的飲食才能得到很好的補(bǔ)充。對于朱琪能得到很好的補(bǔ)充膠原蛋白來說，其實(shí)是人們夸大的說法。最好的真正補(bǔ)充膠原蛋白是通過蔬菜和水果來進(jìn)行最好。
大家都知道豬蹄是最有營養(yǎng)的，有很多的膠原蛋白和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，對人體不僅可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，而且還有美容養(yǎng)顏的功效哦。特別是對于女性朋友們來說，可以多吃些豬蹄，豬蹄可以和黃豆一起燉，蛋白質(zhì)會更加的豐富，我們來看下有何功效和作用。
豬蹄是一種非常有營養(yǎng)的食物，因?yàn)樗胸S厚的營養(yǎng)物質(zhì)，其間的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的氨基酸含量與熊掌平起平坐。而且黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，可以幫助增強(qiáng)人體的免疫力，還有明顯的降血脂的作用，堅(jiān)持食用的話可以減輕女人更年期綜合征表現(xiàn)、堅(jiān)持肌膚彈性。
黃豆燉豬蹄不僅可以有美容養(yǎng)顏的功效，而且還可以增強(qiáng)免疫功能。養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效，而且還可以有預(yù)防缺鐵性疾病的作用，可以有預(yù)防動脈硬化，和促進(jìn)腦部細(xì)胞發(fā)育的作用，增強(qiáng)記憶力和降血脂的作用，是很健康的一種食療方法，而且適合很多的人群食用，對健康是有很大的幫助的。
燉的適合可以用筷子插一下豬蹄，假如十分簡單插進(jìn)去，就說明現(xiàn)已燉好了。燉豬蹄時刻不宜太長，否則會影響口感，還會使?fàn)I養(yǎng)價值受到影響。豬蹄含脂肪較多，緩慢肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等病人最佳少吃或不吃為妙。所以如果有這樣的疾病的人群最好要少吃，這樣對健康也有好處。
從上面可以看出，黃豆可以提高人體的免疫功能，而且還可以有降血脂的作用，對于女性更年期的調(diào)節(jié)有不錯的效果。黃豆燉豬蹄口感好，而且還有那么多作用和好處，大家不妨平時可以多吃些這樣的食物，對身體健康也是有好處的，希望這些小常識能夠幫助到您。
馬上就要過年了，滿滿的都是過年的氣息和味道哦，過年家家戶戶都會吃一些豐富的食物，會購買很多的食材。豬蹄是大家都喜歡吃的一種肉食，但是它的脂肪量比較少，可以放心食用，而且還可以補(bǔ)充膠原蛋白哦，下面就介紹醬豬蹄的做法。
醬豬蹄
食材明細(xì)：
豬蹄2000克，鹽150克，醬油400克，糖色10克，大蔥10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克
做法
1.豬蹄用火燎好，放入溫水內(nèi)浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。
2.鍋內(nèi)放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。
3.把湯汁盛出來，然后用鐵碧子墊在鍋底，把豬蹄擺在鍋里的四周，中間留一個空心，從中間倒入原湯，然后放入精鹽和醬油，肉料袋。
4.然后用慢火煮兩三個小時，加入一些糖色，再煮片刻撈出來，就可以食用了。
醬豬蹄的簡介及特色：咸香，酥軟，色艷。豬蹄這種食材最大的特色就是富含豐富的膠原蛋白，相當(dāng)于女性的美容和護(hù)膚用品，多吃豬蹄能夠使皮膚白皙透亮更加富有彈性，青春如少女。豬蹄之所以能美容，與其所含的營養(yǎng)成分有關(guān)，據(jù)分析，每100克豬蹄肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪20克。還含有鐵、鋅等礦物質(zhì)。豬蹄中的蛋白質(zhì)也主要是膠原蛋白和彈性蛋白 。而且是大家都喜歡吃的一道菜，常吃這樣的食物補(bǔ)充營養(yǎng)，可以有強(qiáng)身健體的作用，適合各類的人群食用。同時豬蹄還可以有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槠渲械哪z原蛋白，可以讓皮膚更加白皙細(xì)嫩有光澤的哦。
關(guān)于醬豬蹄的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家了解了嗎，從上面我們可以知道的是醬豬蹄的做法簡單，而且鮮嫩可口，補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的同時，還可以補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素哦，具有美容養(yǎng)顏的作用。
牛筋是牛身體的一個組成部分，也是含有很高的營養(yǎng)價值的，我們在日常生活中也是經(jīng)常會食用牛肉的，牛筋也是可以用來制作成很多的美味食物的，很多人都是非常的喜歡吃牛筋丸的，但是大家都是不知道怎么進(jìn)行制作的，下面就是一起來看看吧。
牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參?！?/p>
牛筋丸
材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油
做法：
1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色后，將牛筋下鍋爆炒。
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然后加些湯燉。
3、其實(shí)牛筋已經(jīng)很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后關(guān)火。撒上香菜即可。
特別提示
干牛蹄筋需用涼水或堿水發(fā)制，剛買來的發(fā)制好的蹄筋應(yīng)反復(fù)用清水過洗幾遍。用火堿等工業(yè)堿發(fā)制的蹄筋不要吃。
牛筋中是含有豐富的膠原蛋白的，脂肪的含量也是沒有肥肉高的，而且是不含膽固醇的，是能夠很好的增強(qiáng)我們細(xì)胞的代謝的，我們經(jīng)常食用是可以讓我們的皮膚更加的富有彈性和韌性，是可以延緩皮膚的衰老的，對于腰膝酸軟、身體瘦弱者是有很好的食療的作用的。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
上面就是為大家介紹的關(guān)于牛筋丸的制作方法了，我們很多人喜歡吃牛肉是因?yàn)榕Ｉ砩系拿總€部位都是非常的有營養(yǎng)價值，不僅是可以增強(qiáng)體質(zhì)也是可以很好的增強(qiáng)免疫力的，我們食用還不用擔(dān)心會長胖，所以喜歡的朋友是可以嘗試自己動手制作的。
大家都知道的，想要皮膚變得晶瑩剔透就必須要有美白的訣竅，有些人天生皮膚好，后天只要多加護(hù)理就可以了。對于皮膚不好的人群來說，除了護(hù)膚品的護(hù)理以外，飲食也很重要的哦，黃豆豬蹄湯就很適合女性補(bǔ)充膠原蛋白的呢。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄250克，大豆250克，調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克
黃豆豬蹄湯的做法：
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時，備用;
3.姜洗凈切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄中加入足夠量的清水，然后放入姜片煮沸，把上面的白色浮沫去除掉;
6.然后放入酒，蔥花和黃豆，加上蓋子，用文火燜煮，到半酥軟的時候放入鹽，再繼續(xù)煮一個小時，然后放入味精調(diào)味就可以出鍋了。
黃豆豬蹄湯是一道美容菜肴，因?yàn)樨i蹄的膠原蛋白相當(dāng)豐富，而愛美的大家應(yīng)該都知道，要想美容養(yǎng)顏?zhàn)铍x不開的就是補(bǔ)充膠原蛋白。在人體皮膚組織中，膠原蛋白占到了70%，隨著年齡的增加，膠原蛋白不斷流失，造成皮肢干燥，出現(xiàn)皺紋。而豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，使細(xì)胞保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚干癟起皺。這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)，對于皮膚的彈性有增強(qiáng)的作用，可以增強(qiáng)韌性，同時還具有緩解衰老的作用和功效哦。而且豬蹄中含有豐富的甘氨酸，是有鎮(zhèn)定的作用，對于經(jīng)常有老年人神經(jīng)衰弱的情況、失眠等癥狀。適合的人群有很豐富的哦。
關(guān)于黃豆豬蹄湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，這道菜營養(yǎng)豐富，適合女性美容養(yǎng)顏，而且還可以對于老年人出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱有很好的緩解和鎮(zhèn)靜的作用，大家不妨試試哦。
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