糖尿病患者的食療方
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生指導。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糖尿病患者的食療方》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
糖尿病的飲食調理要根據(jù)病人的具體情況，如年齡、性別、活動量、胖瘦、病情輕重及有無并發(fā)癥等，有針對性的實施，最好應由專業(yè)的營養(yǎng)師為其調配?，F(xiàn)結合臨床實踐，推薦如下食療方。在此，需要強調的是，方中所用之谷類、畜禽肉類、水產(chǎn)品、蛋、奶、豆類等均要計算入當日的熱量內(nèi)，并相應減少蛋白質、碳水化合物、脂肪的攝入，否則不僅無治療效果，而且不利于疾病的康復。建議大家首選以蔬菜為原料的食療方。
1.湯類
(1)菠菜銀耳湯原料：鮮菠菜根200克，銀耳20克。
制法：將鮮菠菜根洗凈切碎，與銀耳同煎成湯。每日1劑，飲湯食銀耳。
功效：有滋陰清熱之功效，用于口渴多飲、大便秘結者。
(2)雙皮天花粉湯原料：西瓜皮、冬瓜皮各150克，天花粉12克。
制法：將西瓜皮、冬瓜皮洗凈切碎，與天花粉水煎成湯。代茶常飲。
功效：有止渴利濁之功效，用于糖尿病所見口渴、尿濁者。
(3)芹菜飲原料：鮮芹菜500克。
制法：鮮芹菜洗凈，搗爛取汁，1日2次分服?；蚺c粳米100克加水如常法煮粥，溫熱服食，供早、晚餐代主食用。
功效：有清熱平肝、利水、降壓、降脂之功效，用于肥胖型糖尿病患者。
2.粥類
(1)山藥薏苡仁粥原料：干山藥60克，薏苡仁30克，，制法：將山藥、薏苡仁加水共煮成粥。供早、晚餐代主食。溫熱食用。
功效：有清補脾肺、健脾祛濕之功效，用于脾氣虛弱者。
(2)南瓜粥原料：鮮南瓜250克。
制法：將南瓜洗凈切塊，加入水，煮成稀糊狀。早晚分2次代主食用，病情穩(wěn)定后，間歇食用。
功效：南瓜所含纖維素可改善糖代謝，有減肥、降血脂、降血糖和通便之功效。另外，其中所含微量元素――鈷極其豐富，可促使胰島素分泌正常。
(3)胡蘿卜粥原料：鮮胡蘿卜50克，粳米100克。
制法：鮮胡蘿卜切丁，與粳米加水煮粥。供早、晚餐代主食用。
功效：有健胃補脾、理氣助消化之功效，用于肥胖型糖尿病。
(4)生地黃粥原料：鮮生地1 50克，粳米50克，制法：將鮮生地洗凈搗碎，用紗布擠取汁液;粳米50克加水煮粥，待粥將稠時，將生地黃汁沖入，改文火再煮沸即可。供早、晚餐代主食用。
功效：有清熱涼血、養(yǎng)陰生津、降血糖、利尿之功效。
3.菜肴類
(1)兔燉山藥原料：兔1只，淮山藥100克。
制法：將兔洗凈切塊，與淮山藥同煮煎取濃湯。放冷，渴即飲之，也可食肉及山藥。
功效：有益氣養(yǎng)陰止渴之功效，用于口渴、乏力、消瘦者。
(2)苦瓜燉蚌肉原料：苦瓜200克，蚌肉150克，油、鹽各適量。
制法：將蚌肉同苦瓜煮湯，用油、鹽調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉，每日2次。
功效：有清熱潤肺、生津止渴、降血糖之功效。
4.其他：
(1)麥麩餅原料：麥麩60%，面粉40%，雞蛋l(fā)枚，蔬菜、油、鹽各適量。
制法：蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，做成餅團。蒸熟，代主食吃，療程不限。
(2)玉米餅原料：玉米100克。
制法：玉米磨碎，加水做成餅。烘熟或蒸熟，早餐代主食食用，連食2-3個月。
功效：有健胃調中、降血糖、降血脂之功效。
ys630.coM延伸閱讀
糖尿病作為一種目前不可治愈的慢性疾病，需要長期的堅持，在治療過程中，除了嚴格按時服藥、定期檢查之外，飲食方面也非常重要，需要提起足夠的重視，雖然糖尿病患者多為年齡較大者，但年輕人和小孩同樣也會患糖尿病。
糖尿病患者可以喝粥嗎？
糖尿病患者是可以適量喝粥的，但是不能喝文火慢熬的粥，因為米中含有大量的碳水化合物，這種物質在體內(nèi)會被酶分解為糖分，熬得越粘稠的粥，含有的碳水化合物就越容易被人體所吸收，這樣一來，更容易使體內(nèi)的血糖水平升高，對糖尿病患者是有害的，一定要拒絕久熬的粥。
糖尿病患者應該遠離哪些食物？
1、碳酸飲料
碳酸飲料可以說是現(xiàn)代人的最愛，尤其是年輕人和小孩，炎炎的夏日冰涼的碳酸飲料簡直是消暑利器。但是，眾所周知，碳酸飲料中含有大量的糖分和熱量，糖尿病患者本就體熱，補充過多的熱量會造成糖尿病患者更容易發(fā)胖，但更重要的是，碳酸飲料中含有的大量糖分無疑會使血糖水平快速升高，加重身體的負擔。
2、果汁
糖尿病患者可以適量的吃水果，但切忌喝果汁。將水果榨成鮮榨果汁后，水果中含有的糖分都被釋放出來，被人體直接大量的吸收，同樣會引起糖尿病患者的血糖快速升高，糖尿病人本身就喜歡甜的東西，會控制不住多喝，而水果中含有粗纖維，還可以讓人產(chǎn)生飽的感覺。
3、糖
實際意義上的糖果等就不再贅述，不言而喻，糖果含有大量的糖分。但糖尿病人要注意的是，用糖為原料做的各種菜品也要遠離，比如糖醋排骨等，經(jīng)過加工之后含有的糖分會更容易讓人吸收，引起血糖水平的快速升高，這對糖尿病患者十分有害。
4、糯米
糯米中同樣也含有大量的糖分。同時糯米又不利于人體消化，進入胃之后長時間消化不了，大量的糖分被分解出來，引起血糖水平的急劇升高。
5、高鈉食物
糖尿病患者在避免糖尿病加重的同時，還要注意其他方面的疾病和并發(fā)癥。高鈉食物比如食鹽、各種調味品和膨化食品等，會引起高血壓、心血管等多種疾病，對糖尿病的治療也是不利的。糖尿病患者本就代謝出現(xiàn)問題，長期食用高鈉食物無疑會加重代謝的紊亂，其危害不言而喻，最終必然會造成拆東墻補西墻的局面。
糖尿病患者一定不能自暴自棄，在與糖尿病抗衡的階段，一定要嚴格按照醫(yī)囑進行治療，每天自測血糖含量，同時，合理膳食也很重要，遠離以上6種食物，管住嘴邁開腿。
現(xiàn)在三高是最常見的疾病了，相信小編不說大家也知道，三高就是高血脂、高血壓和高血糖。對于三高的人群來說，飲食是最大的問題了，很多食物都不能亂吃，如果吃錯食物的話，就會導致病情加重。那么今天小編就來為大家講解一下糖尿病患者的飲食禁忌都有哪些。
1、切不可用增加藥量來“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯，此時他們可能采取自行加大原來服藥劑量的方法。其實這樣的方法是大錯特錯的，這樣不僅不會降低血糖，反而會因為藥物的原因而引起其他的疾病。糖尿病患者的飲食需要定量定餐，還要定時，不能依靠藥物來控制血糖。
2、某食品可以降糖的說法萬不可信
總聽一些糖尿病朋友說，多吃某某食物可以降低血糖，這是一種誤解。飲食確實是可以緩解血糖，但是不能一味的就依靠固定的食物來緩解血糖，在飲食上面，我們還要多方面的飲食，當然也不能依靠藥物來維持，平時養(yǎng)成控制血糖的好習慣，不僅飲食上面要注意，生活方面也要注意。
3、早餐重要莫輕視
不吃早餐是不會降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨，已有近10個小時未進食，血糖可達最低值。早上的時候需要多吃一些含有碳水化合物的食物，不然也會出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。早餐對于糖尿病患者來說還是非常的有必要的，可以很好的緩解血糖。
要想緩解病情，我們就要注意好飲食。從上述的知識我們就可以看出，糖尿病患者的飲食非常的重要，一些多糖的食物不要吃，一次刺激過大的食物也要少吃。上述就是小編為大家講解的關于糖尿病患者的一些飲食禁忌，大家平時一定要注意一下。
糖尿病有兩種一一I型和II型。盡管成因不同，但兩者的表現(xiàn)卻大體差不多：血糖濃度過高。如果不妥善治療，糖尿病可能導致動脈老化、失明、腎病和肝病，嚴重的話甚至能導致四肢麻痹和心臟衰竭。
I型糖尿病又稱“幼期糖尿病”，患者多從兒童時期就有這種病。
當身體不能制造胰島素時就會發(fā)病，而胰島素則是消化食物中 糖分和調節(jié)血液中葡萄糖濃度的一種必需的荷爾蒙。
II型糖尿病，又稱“成人糖尿病”，通?；颊叨际?0歲以上人群。
當身體里的細胞變得對胰島素不敏感時，就會引發(fā)II型糖尿病。 也就是說，每個細胞外的胰島素接受體不再對胰島素分子發(fā)出的分解葡萄糖的信號有反應。因為細胞沒有很好地吸收和分解糖分，所以糖分留在了血液中，這樣血液中的葡萄糖濃度就會升高。患了這種糖尿病后，你的生活方式如保持積極的態(tài)度和控制血壓等會決定你的衰老速度。
II型糖尿病患者大多體重超重。
盡管原因不明，但過重似乎減弱了身體消化糖分的能力。這一事實很可能讓人們覺得糖尿病的成因是外部因素，如過度飲食。但事實并非如此，II型糖尿病是一種基因遺傳疾病，具有多種外顯率。所謂的多種外顯率是指，如果雙胞胎中的一個得了這種病，另一個也會有這種病的基因，但這種病的臨床表現(xiàn)和它帶來的衰老影響很大程度上是由你的生活方式?jīng)Q定的。舉個例子，盡管有II型糖尿病的基因，但通過控制血壓、健康飲食和三種基礎的鍛煉，她成功地把自己的血糖濃度保持在正常值。只要堅持這樣的生活方式，糖尿病就不會加速她的衰老。很不可思議吧！
55歲以上的人群中有15%到25%的人患有II型糖尿病。在很多情況下，基因遺傳和生活方式共同作用導致了 II型糖尿病的發(fā)作。如果以一種年輕的生活方式生活，不管體內(nèi)有沒有這種病的基因，患II型糖尿病的幾率都會小很多。
學會掌控身體，強壯自己
懂得控制自己身體狀況的糖尿病患者通常都不會過早衰老，他們很警惕地控制自己的血壓，做三種基礎運動，定期清潔牙齒，總是和醫(yī)生一起制定合理的飲食和藥物治療計劃來保持正常的血糖濃度。
即使是只做其中一部分計劃的患者也能得到很大的益處，比如，只努力保持正常體重，每天步行30分鐘，每隔一天舉重10分鐘等。
平衡的飲食也非常重要，比如，減少單糖食用量，增加魚類、蔬菜、水果、堅果和全麥食物的食用量。還有，飯前約8分鐘左右吃一些堅果或含健康脂肪的食物。你需要約70卡路里的健康脂肪（6個核桃、12顆杏仁、20粒花生或半勺橄欖油）來減緩胃消化的速度，這樣吃過水果后你的血糖濃度就不會突然升得很高。
在生活方式上做些改變能幫助糖尿病患者改變因疾病帶來的加速衰老，和健康的同齡人一樣年輕。
也許可以這樣解釋：糖尿病患者的身體已經(jīng)不能自己創(chuàng)造健康所需的條件，但他可以通過其他的選擇在體內(nèi)創(chuàng)造一個同樣能使他們保持健康狀態(tài)的環(huán)境。
糖尿病患者的治療效果的好壞與飲食有密切關系，飲食治療是糖尿病患者的基木治療方法，但是在實際操作上有不少患者有許多錯誤的做法，主要表現(xiàn)在：
主食控制副食敞開：有的患者每頓飯吃得很少，但是雞、鴨、魚、肉等副食品則幾乎不受限制。平時如果感到肚子餓了就用瓜子、花生、核桃等堅果充饑，其結果是血糖得不到很好控制。
為了維持良好的血糖水平，糖尿病患者不要以為副食、零食中含糖量少而隨意吃，因為它們中的蛋白質和脂肪進入人體后有一部分會通過“糖異生作用”轉變成葡萄糖致使血糖增高。例如32粒花生米約相當于一調羹食用油或25克（半兩）大米或面粉產(chǎn)生的能量。
不吃細糧只吃粗糧：由于粗糧富含膳食纖維，具有降糖、降脂、防治便秘等作用，所以有的糖尿病患者不吃細糧只吃粗糧，其實這種吃法是“矯枉過正”。吃粗糧是有一些好處，但是粗糧不是十全十美的主食，吃得太多，粗糧中的膳食纖維會加重胃腸的負擔，影響礦物質、蛋白質的消化吸收，從而造成營養(yǎng)不以，不利于身體健康。最好的辦法是粗糧細糧搭配吃。
多吃稀飯降低血糖：有的糖尿病患者以為稀飯中糧食少、體積大，既可以充饑，又可以防止血糖升高，這種想法是絕對錯誤的，因為稀飯會很快通過胃而到達腸道，而煮爛的米飯非常容易被腸道消化吸收，致使餐后血糖很快上升。所以糖尿病患者應該改變飲食習慣，包括早餐也不要吃稀飯，而吃干飯，將有助于血糖緩慢升高，以利血糖控制。
為降血糖，忍饑挨餓：有的糖尿病患者認為，既然血糖升高與飲食有關，所以不吃早餐，有的餓得心里發(fā)慌、額頭及手心出汗，手抖眼花，最后出現(xiàn)低血糖昏迷。
實際上糖尿病患者的飲食原則是“定時定量，少食多餐”，飲食治療不是饑餓療法，如果不吃早餐，很容易引起低血糖，到了中餐時間必然會增加進食量，使血糖明顯增高，血糖水平大起大落不利于血糖的平穩(wěn)控制。忍饑挨餓不但容易出現(xiàn)低血糖或饑餓性酮癥，還會出現(xiàn)低血糖后反跳性高血糖，反而不利于血糖控制，同時又會造成體內(nèi)脂肪和蛋白質過量分解導致營養(yǎng)不以，身體消瘦，免疫力下降。所以糖尿病患者的三餐一定要定時定量，一般的糖尿病患者每餐主食在50?100克間，多吃低能量、高容積、富含膳食纖維的食品。有的需在三餐外的卜.午9點鐘，下午的3?4點鐘或晚上臨睡前加餐。睡前的加餐宜用牛奶、雞蛋等含蛋白質高的食品，因為其中的蛋白質轉變成糖的速度變得較慢，可以防止夜間低血糖。注意：加餐只是在全天的總能量中分出一部分（1/4?1/5)作為加餐用。
水果含糖絕對不吃：不少糖尿病患者認為水果含有較多的糖分，所以不敢吃它。其實不同水果含有的糖量是不同的，棗、山楂、甘蔗約含糖20%,而櫻桃只含糖10.2%、西瓜5.8%，草莓7.1%。它們宜放在兩餐之間吃，并將水果的能量計算在總能量之內(nèi)，并從主食中扣除這部分能量。例如吃200克蘋果或橘子，就要少吃主食25克。也因水果中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，它們對糖尿病患者都是有益的，所以糖尿病患者在控制好血糖后可以吃些水果，而番茄、黃瓜等蔬菜可以當水果吃。
減少小便，限制喝水：糖尿病患者有多吃、多喝、多尿和體重減少的“三多一少”的癥狀，有的患者想通過減少喝水來減少小便，達到改善癥狀的目的，這種做法只會加重病情。因為糖尿病患者的尿多是由于葡萄糖從尿中排出，出現(xiàn)“滲透性利尿”而致，n渴和多飲是患者對高血糖和體內(nèi)缺水的一種保護性反應，如果不及時補充水分就會加重患者的高血糖、體內(nèi)高滲情況、脫水、電解質紊亂、血黏度增高等內(nèi)環(huán)境紊亂，結果可能發(fā)生昏迷而危及生命，所以糖尿病患者只要沒有腎臟、心臟疾患，就不應該盲目限制飲水，小便越多越應該補充更多的水。每天喝水不應少于1500?2000毫升。糖尿病患者最好采用少量多次的方法喝溫開水或茶水，不要等到口渴時才想到喝水，特別是老年糖尿病患者，對口渴的感覺比較遲鈍，更需主動補充水分，以改善血液循環(huán)，防止腦血栓的發(fā)生。
吃“無糖食品”控制血糖：商家為了引誘糖尿病患者吃它的食品，大肆宣傳無糖蛋糕、無糖餅干、無糖月餅等，不少患者以為既然是無糖食品就大吃一通，結果是血糖明顯增高。其實所謂的無糖食品只不過在食品中不加蔗糖，加了化學甜味劑而已，而糕點、餅干都是用糧食做成的，吃它和吃飯、吃面包一樣會升高血糖，只不過減少了蔗糖而已，所以不應該認為它是糖尿病患者的最佳食品。
1．下消雙耳湯
用料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉絲100克，枸杞子十顆，嫩姜、蔥適量。
做法：先將肉絲放入水中燒開，然后添加黑木耳，湯沸后再加白木耳，最后加上枸杞子和適量的鹽、蔥花及姜即可。
提醒：糖尿病患者常常會口渴，并伴隨腎虛，這道藥膳中的黑木耳具有補腎作用，同時對于高血壓患者也有幫助。
2．黃芪燉鱸魚
用料：黑皮黃芪30克，紅棗20顆，鱸魚一條，鮮香菇50克，胡蘿卜1個，姜、蔥適量。
做法：先把黃芪和紅棗放入水中煮開，再把香菇及胡蘿卜切好放入鍋中，等湯再次燒開之后，再放入鱸魚同煮，最后添加適量的姜、蔥花及鹽就可以了。
提醒：糖尿病患者常有傷口難以愈合的困擾，這道藥膳中的黃芪對傷口排膿有所幫助。
3．玉竹烏梅茶
用料：玉竹、北沙參、石壺、麥門冬各15克，烏梅五顆。
做法：在水壺中放3～4杯的水，再將各項藥材一一放入壺中煮沸即可。
提醒：糖尿病患者常常會口渴，玉竹烏梅茶具有生津止渴的作用，其中的玉竹有補益作用，北沙參能滋陰潤燥。
4．人參知母茶
用料：參須半束，知母30克。
做法：首先把4～6杯水煮沸，然后添加參須、知母。
提醒：人參知母茶既能補氣清熱，又能止咳潤燥，非常適合口干舌燥的人飲用。
5．耳聰目明粥
用料：山藥、枸杞子各20克，兔絲子、覆盆子各10克，良質米50克。
做法：先把白米熬成粥，再將免絲子、覆盆子加水煮成高湯。將高湯加入煮得黏稠的粥中，蓋上鍋蓋用大火煮到沸騰。改用小火煮開后再添加枸杞子及山藥。
提醒：長期的糖尿病常會造成視力退化，耳聰目明粥不但能明目，還具有壯陽補精、健脾益腎的功能，不但適合糖尿病患者食用，也適合青少年視力保健。
除藥物治療外，飲食控制是糖尿病治療的重要一環(huán)。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。本篇，我們就來說一說糖尿病患者的飲食原則是什么。
1、合理安排和調整飲食中糖、脂肪、蛋白質3大營養(yǎng)素的比例。具體來說，所需糖類應該占總熱量的60%。所需脂量應該占總熱量的25%，所需蛋白質應該占總熱量的15%。
2、宜選用助清熱、養(yǎng)陰生津的食物，如絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、蘿卜、菠菜、粟米、山藥、荸薺、海參、鯉魚、田螺、鴨肉、鵝肉、兔子肉、牛奶等。
3、應合理分配餐次。如果每天進食3餐的話，熱能分配所占比例為1/3、1/3、1/3，或1/5、2/5、2/5;如果進食4餐的話，則為l/7、2/7、2/7、2/7;如按5餐制的話，則應按2/10、3/10、l/10、3/10、l/10的比例分配。
4、飲食宜消淡，慎重食用辛辣刺激性食物，以及高脂肪及高糖分食物，如肥肉、汽水、糖水、蛋糕及蜜餞涼果等。
5、飲食應定時定，少吃多餐。
6、戒煙限酒。
對于糖尿病的調理，飲食調整占據(jù)了十分重要的位置。在生活中，有很多降血糖的食物，只要我們善于利用，就可以緩解搪尿病的病情，既經(jīng)濟實惠，又安全有效。
中醫(yī)學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生著吃有清熱解毒、清心止渴等功效，因此它比較適合糖尿病合并高血壓的患者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，苦瓜中含有類似胰島素的物質，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，借此可以調節(jié)人體的血糖，使它保持在正常的狀態(tài)下。
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有控制飯后血糖升高的作用。南瓜中還含有豐富的微涼元素鈷，鈷能增加人體內(nèi)胰島素的釋放，促使糖尿病病人胰島素分泌正?；?，從而降低血搪。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，空心菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病，具有降低血糖的作用。糖尿病病人因代謝紊亂，會造成蛋白質丟失過多，空心菜所含的豐富蛋白質能代為補充，而所含維生素，又可幫助糖的代謝，對防治糖尿病有益。
高血糖現(xiàn)在對于人們來說是見怪不怪了，現(xiàn)在很多的食物里面都是含有糖分的，而且我們的飲食非常的雜亂，因此血糖很難得到有效的平衡。飲食習慣不好，血糖的濃度就會不斷的變化。那么糖尿病患者飲食如何做到健康呢?今天我們就來看下吧。
糖友如何做到健康飲食
1、淺嘗輒止即知足
宴席上大家喜歡邊吃邊聊，有經(jīng)典菜肴大家一起品嘗點評，加之其他人可能會熱情幫著夾菜，不知不覺中攝入過多。這樣的飲食會導致血糖無限的升高，很多人認為只要之一些藥物就可以緩解了，但是我們都知道，吃藥物對于身體的傷害是很大的，而且還會導致低血糖的出現(xiàn)。
2、點菜原則很關鍵
為表示東家的熱情好客，在傳統(tǒng)觀念的影響下，一般宴席以大魚大肉菜肴為主，蔬菜只是點綴而已。其實在飲食中，蔬菜和肉類的食物是需要搭配好的，不要只覺得喜歡吃肉類就吃了很多的肉類食物，脂肪太多的時候也會導致血糖升高，所以多吃一些蔬菜可以緩解癥狀。
3、餐盤旁放杯水 吃菜前涮一下
點餐最好葷素搭配，條件允許可以讓廚師適當少放油、鹽、糖。烹飪食物的時候要少放一些含糖的調料，同時，不要吃一些炸煎的食物，油也要少放一些。吃飯的時候可以放一杯開水在手邊，吃點菜然后再喝點水，這樣可以很好的緩解血糖。
4、飯前先喝湯 吃完主食再吃肉
糖尿病患者吃飯的順序同樣有講究：在吃飯前應先喝一杯溫水或一碗湯，可以暖胃。
現(xiàn)在我們很多人都需要應酬，所以飲食很雜，很多食物看著沒有糖分，但是其實有些食物里面是含有糖分的，如果多吃的話，很容易會導致血糖變高。上面就是小編為大家講解的關于糖尿病患者的健康飲食方式，大家平時需要注意一下。
“糖尿病患者日常要制定合理的膳食計劃，平衡飲食?！惫枮I市第二醫(yī)院內(nèi)分泌科主任說。
袁志剛表示，糖尿病患者的每日飲食中，碳水化合物占總熱量55%-60%，蛋白質約占總熱量的15%-20%，脂肪約占總熱量小于25%，膽固醇每日攝入量小于300mg。按照每日三餐分配為1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、1/3;也可按四餐分為1/7、2/7、2/7，2/7進行分配。除此之外還要養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙戒酒，適當?shù)剡\動，如：散步、太極拳、騎自行車或輕度家務勞動等。
此外，健康人群也應當充分預防糖尿病。預防方式包括：少吃油膩、高脂肪食物，避免肥胖;飲食要保證合理體重及工作、生活的需要; 增加體力活動，參加體育鍛煉;避免或少用對糖代謝不利的藥物;積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病;戒除煙酒等不良習慣;中老年人定期進行健康查體，除常規(guī)空腹血糖外，應重視餐后2小時血糖測定。
最近，有幾位糖尿病患者說，他們早上想喝粥，但是醫(yī)生卻不讓喝。這是為什么呢? 以前，北大醫(yī)院營養(yǎng)部早餐每周給患者供應2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糝粥等。 普遍使用快速血糖監(jiān)測儀以后，患者查空腹血糖和餐后血糖變得既方便又準確。醫(yī)生開始給住院的糖尿病患者每天查5次血糖，簡稱“5點血糖”，即早餐前空腹時、3餐后2小時、睡前半小時。
不久，醫(yī)生和病人都發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象：只要一喝粥，患者餐后2小時血糖就會升高。 原來，粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時間越長，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數(shù)越高。粥熬的時間長，大米中的淀粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人體很快分解成葡萄糖，被人體吸收后，直接升高血糖濃度，即升高餐后血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，大米粥血糖生成指數(shù)為69.4，牛奶血糖生成指數(shù)為27.6，遠遠低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆?jié){或酸奶。 當糖尿病患者發(fā)燒、胃腸不適或有感染、手術等其他情況，不能吃普通飯時，也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是，粥不要熬的時間太長、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會更穩(wěn)妥。
糖尿病發(fā)病率高、控制率低的現(xiàn)狀亟需改變，激發(fā)患者的主動性是阻擊糖尿病的關鍵因素。這是專家對我國糖尿病現(xiàn)狀的共識。正如專家所說，自我血糖監(jiān)測是正確治療的關鍵一步，它是糖尿病患者了解身體狀況和病情的有效手段，有助于及時發(fā)現(xiàn)血糖波動，使醫(yī)生能正確評估日?；顒雍退幬镏委煂ρ堑挠绊?。但是不少糖尿病患者對血糖監(jiān)測的重視程度不夠，即使開展了血糖監(jiān)測，也經(jīng)常會走入誤區(qū)。專家指出，只有走出血糖監(jiān)測的誤區(qū)，才能管理好自己的血糖。
血糖不能隨便測，要科學頻繁測
一份對糖尿病患者家庭健康管理意識的調查顯示：糖尿病患者之所以不能實現(xiàn)經(jīng)常性血糖監(jiān)測的原因是受傳統(tǒng)觀念影響，主觀認為血糖不需要經(jīng)常測，偶爾測一兩次了解自己最近一段時間的情況就可以了。專家指出：科學、頻繁的血糖監(jiān)測才可以了解一段時間內(nèi)自身更全面的血糖波動情況，便于得出更有效的治療方案，也能及時發(fā)現(xiàn)血糖異常變化的蹤跡，及時采取對策。血糖自我監(jiān)測的頻率與治療的目標和方式密切相關，2010年版《中國2型糖尿病防治指南》中指出：血糖控制差的病人或病情危重者應每天監(jiān)測4-7次，直到病情穩(wěn)定，血糖得到控制。當病情穩(wěn)定或已達血糖控制目標時可每周監(jiān)測1-2次。使用胰島素治療者在治療開始階段每日至少監(jiān)測血糖5次，達到治療目標后每日監(jiān)測2-4次；使用口服藥和生活方式干預的患者達標后每周監(jiān)測血糖2-4次。
血糖不能隨時測，要科學定點測
經(jīng)常性的測量血糖，是控制糖尿病的關鍵，但也需要定點地測量，因為不同時間的血糖監(jiān)測代表了不同指標，只有弄清楚各個主要時間段的血糖，才能對癥治療，控制血糖防止并發(fā)癥的發(fā)生并提高生活質量。一般情況下，糖尿病患者一天監(jiān)測血糖的時間分布為七個點，分別為早餐前空腹血糖、午餐前血糖、晚餐前血糖，三餐后血糖以及睡前血糖。2010年版《中國2型糖尿病防治指南》中指出：有低血糖風險者（老年人，血糖控制較好者）也應測餐前血糖。餐后2小時血糖監(jiān)測適用于空腹血糖已獲良好控制但仍不能達到治療目標者。睡前血糖監(jiān)測適用于注射胰島素的患者，特別是注射中長效胰島素的患者。夜間血糖監(jiān)測適用于胰島素治療已接近治療目標而空腹血糖仍高者。出現(xiàn)低血糖癥狀時應及時監(jiān)測血糖。劇烈運動前后宜監(jiān)測血糖。
血糖監(jiān)測是糖尿病管理不可或缺的重要部分，科學的血糖監(jiān)測可指導血糖控制達標、延緩并發(fā)癥進展、保障治療的有效性和安全性，同時節(jié)省不必要的醫(yī)療費用。正因為血糖監(jiān)測如此重要，因此血糖儀不能隨意買，首先要選知名大品牌，這樣才能保證儀器的準確性，監(jiān)測數(shù)值的精確性。而一些沒有品牌保證的血糖儀，雖然錢是花少了，但是這些缺乏品牌保障、售后支持的血糖儀也不可能帶來很精準的測量結果。而測量結果不準確，勢必會影響到對病情的判斷和治療。以歐姆龍血糖儀為代表的國際品牌在售后服務方面已具備一整套完善的體系，售后服務中心遍布全國共有128家，同時還有免費400熱線，及時解決消費者在產(chǎn)品使用中的各種問題。歐姆龍血糖儀HEA-230可以儲存512次測量結果，可以更好地把握血糖波動狀況。并且可以顯示7天/14天/28天血糖平均值，輕松掌握血糖周期變化。
另外，為了保證血糖的頻繁測量和定時測量，一定要選擇那種記憶能力強的，能儲存幾百次測量值的血糖儀，這樣才能更好地把握血糖波動狀況，達到控制血糖的目標。
