糖尿病人宜多吃蘑菇
糖尿病人飲食養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“糖尿病人宜多吃蘑菇”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
據(jù)《健康報》報道，蘑菇具有很高的營養(yǎng)價值。在飲食中可用蘑菇代替肉，因為它蛋白質(zhì)含量高，而且多是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，脂肪含量又比較低。
蘑菇蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。
蘑菇中含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，可參與體內(nèi)糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度。
蘑菇含微量元素鉻，是維持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是與胰島素配合的因子之一，可促進機體糖代謝的正常進行。
蘑菇所含的膽堿可保護身體，避免體內(nèi)脂肪積聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。
糖尿病患者易發(fā)生骨質(zhì)疏松，常出現(xiàn)腰背疼痛、抽筋、乏力等癥狀，吃蘑菇可強健骨骼。香菇中的維生素D比大豆高20倍，是海帶的8倍。維生素D能幫助人體吸收鈣，有益于骨骼健康。
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糖尿病非常的常見，很多人在出現(xiàn)糖尿病以后一般都是用藥物控制，其實小編提醒大家，藥物控制往往是不夠的，搭配食療可以更好的控制血糖。當(dāng)糖尿病患者饑餓的時候需要進行加餐，那么糖尿病患者加餐的原則有哪些呢?下面小編就來為大家講解一下。
1、堅持總量控制的原則
在維持原來熱量不變的基礎(chǔ)上增加餐次，也就是“加餐不加量”。如把早餐分為四等份，早餐吃掉三份，留一份上午10點做加餐。糖尿病患者在飲食上面不要一次性吃的太多了，可是每天多吃幾頓飯，這樣食物可以更好的被消化和吸收，這樣食物可以更快的被排出體外，不會出現(xiàn)食物堆積的現(xiàn)象，這樣也不用擔(dān)心糖素太多了。
2、時間最好固定
最好在進餐3小時以后加，因為2型糖尿病有胰島素分泌滯后的問題，在進餐3小時以后血糖會加速下降，易造成下一餐前低血糖。所以這樣的時間差加餐的話，不會導(dǎo)致低血糖的出現(xiàn)，也不必擔(dān)心血糖會升高。如果平時有一些體力活動的話，時間可以提前一點，不用固定在那個點。加餐的次數(shù)可以根據(jù)個人的體質(zhì)來決定。
3、加餐食物的選擇
選擇低升糖指數(shù)、低脂肪、高膳食纖維的健康小食品，也可選擇含糖量低的水果和堅果，但要掌握小量的原則。加餐的時候食物的選擇也是非常的重要的，一般熱量太高的食物要少選，可以選擇一些青菜類的食物，水果也可以選擇吃一些。熱量比較低的食物有很多，在控制熱量的同時也是可以控制血糖的。如果身體比較瘦的話，加餐的時候食物要豐富一些。
糖尿病患者和其他的人群不同，由于要隨時關(guān)注血糖的變化，所以在加餐的時候要選對食物，而且時間也要注意一下，這樣才能很好的控制好血糖。上述就是糖尿病患者加餐需要注意的一些事項，如果家中有糖尿病患者的話，希望大家可以為他們收藏一下。
導(dǎo)讀：現(xiàn)代糖尿病人越來越多，除了到醫(yī)院配合醫(yī)生做些積極的藥物治療外，糖尿病人的日常飲食也要尤為注意，下面是小編整理的一些糖尿病……
現(xiàn)代糖尿病人越來越多，除了到醫(yī)院配合醫(yī)生做些積極的藥物治療外，糖尿病人的日常飲食也要尤為注意，下面是小編整理的一些糖尿病人的飲食禁忌供大家參考。
1、不宜飲酒
因為酒中所含有的酒精不含有其他任何營養(yǎng)素，只提供熱量，每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡，也就是約為294焦，長期飲用對肝臟非常不利，而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用，選用時應(yīng)計算熱量。
3、含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
4、易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
5、易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
糖尿病人除了藥物治療之外，還應(yīng)該對飲食進行適量控制。不論是屬于何種類型，都應(yīng)該嚴格遵守并長期堅持飲食原則。平時膳食多吃一些苦瓜、南瓜、黃鱔之類的食物。
芹菜拌苦瓜
材料：新鮮芹菜250克、苦瓜1個，精鹽、味精、香油、香醋、五香粉適量
做法：將芹菜洗凈、切段，焯一下，裝盤，苦瓜洗凈、切薄片，入沸水焯一下，放在芹菜上，將精鹽、味精、香油、香醋、五香粉調(diào)成調(diào)味汁，澆在苦瓜、芹菜上，拌勻即可。
功效：芹菜屬于高纖維食物，具有降糖、加速脂肪分解的作用，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體血糖，使其保持在正常狀態(tài)。
豆?jié){粟米粥
材料：豆?jié){150毫升、粟米50克
做法：將粟米洗凈后放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮，待粥快熟爛時，加入豆?jié){，煮至沒有豆腥味即可。
功效：豆?jié){中含有大量纖維素，能夠阻止糖分過量吸收，而粟米有助于降低血糖，并具有較好的利尿降壓的作用。
對于糖尿病人來說，夏天雖然血糖水平相對其他季節(jié)較低，但是患者絕不可以隨意停藥或減藥，除了在醫(yī)生指導(dǎo)下及時調(diào)整用藥外，日常生活中還要留心以下幾個方面。
夏天早飯別喝粥
夏天食欲下降，很多人選擇了更容易消化的稀飯。但糖尿病人最好別選擇在早餐期間吃粥，連雜糧稀飯、南瓜稀飯也最好別吃。道理很簡單，稀飯消化吸收太快，吃下去很快產(chǎn)生血糖高峰，對控制血糖十分不利。
糖尿病人一天24小時，三次血糖高峰均出現(xiàn)在三頓飯后，而早飯后的血糖為最高。早晨應(yīng)該是吃飯最少、吃藥最多，運動量也應(yīng)該是最大，所有這些都是為了降低早餐后的血糖。目前較科學(xué)的觀點是：餅干不如饅頭、饅頭不如窩頭、窩頭不如全麥面條?？傊?，早餐盡量吃一些吸收慢的食物，既耐餓又可延緩糖分吸收。
被蚊子叮了別亂撓
夏季最惱人的不僅是高溫，還有蚊蟲。糖尿病人在外出時，應(yīng)提前在皮膚上噴涂驅(qū)蟲劑或防蚊劑。如果不小心被蚊蟲叮咬，局部瘙癢明顯，可以涂抹清涼油、花露水等，千萬別胡亂抓撓，以免引發(fā)感染。
夏天出汗較多，糖尿病患者應(yīng)該盡量選擇吸汗、透氣、清涼的衣服，如純棉襯衫等，同時還應(yīng)該注意皮膚清潔。另外，夏季糖尿病患者選擇涼鞋時，應(yīng)該盡量選擇腳趾不外露且寬松合腳的涼鞋，女性患者盡量不要選擇涼拖鞋。
兩餐之間適量吃水果
對于血糖控制平穩(wěn)的糖尿病患者，適量科學(xué)地進食水果，不僅可以享受美味，還可以補充維生素、果膠和礦物質(zhì)。在各種水果中，蘋果、梨、橘子含糖量較低，香蕉、紅棗、荔枝含糖量較高。根據(jù)水果對血糖的影響，糖尿病人應(yīng)選擇含糖量較低的水果。吃水果的時間也有講究，糖尿病患者最好在兩次正餐之間或睡前吃水果。要注意的是，無論什么情況下，糖尿病患者都不能吃冰淇淋。
糖尿病是一種慢性疾病，需要終身治療。很多人悲觀的認為這是不治之癥，其實糖尿病并沒有我們想象中的那么可怕，只要科學(xué)管理自己的飲食、起居等，就可以擁有長壽。那么，糖尿病人長壽有什么秘訣嗎?
1、注意飲食控制
飲食治療是糖尿病的最基礎(chǔ)治療。研究人員曾對糖尿病患者進行飲食教育，以89名2型糖尿病患者為研究對象，五個月后隨訪評價結(jié)果表明，有92.2%的患者能了解食物GI(血糖生成指數(shù))的含義，且能注意選擇GI低的食物，膳食結(jié)構(gòu)更趨平衡合理和多樣化;患者空腹血糖、餐后兩小時血糖、血脂水平分別下降13.4%、14.5%和3.9%;84%的患者臨床自覺癥狀有顯著改善;46%的患者在實驗?zāi)┢谝芽梢圆挥没驕p用降糖藥。
2、堅持適當(dāng)?shù)倪\動
臨床研究發(fā)現(xiàn)，適量的運動可使胰島素消耗減少，使胰島B細胞負擔(dān)減輕。另外，肥胖型糖尿病患者對自身和外來注射的胰島素不敏感，通過運動使體重減輕后，可改善細胞對胰島素的敏感性，從而使胰島素的用量減少。運動還可減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
我們知道，長期的體育鍛煉使肌肉能更多地利用脂肪酸，降低甘油三酯、極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，增強脂蛋白酶活性，并促進新陳代謝，從而有助于降低血脂，預(yù)防和減少并發(fā)心、腦血管疾病。
3、定期監(jiān)測血糖
有些糖尿病患者不注意重視對血糖的監(jiān)測，幾個月甚至于兩年化驗一次，根本無法及時知道血糖的控制水平。有些患者認為只要測血糖就高，測不測都一樣，就放棄了對血糖的監(jiān)測和控制;而有些患者因為平時血糖控制較好，就放松了對血糖的監(jiān)測;還有一些患者平時工作很緊張，感覺沒有臨床癥狀，也就不按時測血糖，這些對糖尿病的治療都是不利的。主動監(jiān)測并很好地記錄自己的血糖情況，才是對本人健康和家庭負責(zé)的態(tài)度。
炎炎夏日，吹空調(diào)，吃西瓜是最享受不過的事情，很多患有糖尿病的人覺得西瓜的含糖量高，因此對西瓜避之而不。其實糖尿病人是可以適量食用西瓜的，只要平時注意調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，病情就可以得到控制。下面我介紹一些糖尿病人的飲食注意事項。
糖尿病人能吃西瓜嗎
糖尿病人是可以吃西瓜的。雖然西瓜吃起來比較甜，其實它的含糖量并不高。糖尿病人吃少量的西瓜并不會引起血糖升高。但需要注意的是，過量食用西瓜的后果對于糖尿病人來說是很嚴重的，西瓜中含有果糖，它的危害雖然沒有蔗糖那么大，但過量食用后也會導(dǎo)致血糖急劇上升。所以糖尿病人要控制西瓜的食用量，只能少量食用，切不可貪食。
糖尿病吃什么水果好
很多糖尿病人會認為水果的含糖量太高，吃了會加重病情，其實只要適量食用一些水果，并不會對身體造成什么影響。下面列舉了一些適合糖尿病人吃的水果。
1.石榴
石榴含有豐富的維生素C，含糖量也不高，糖尿病人可以食用。但對其過敏者忌食。
2.檸檬
檸檬中含有檸檬酸而且維生素C含量非常豐富，常吃檸檬可以有效降低血糖。
3.柚子
柚子的維生素C和類胰島素含量非常豐富，經(jīng)常食用柚子可以美容養(yǎng)顏，減肥消脂，降血糖降血脂。
4.西瓜
西瓜是盛夏的消暑佳品，含有大量的水分，含糖量也不高，具有生津解渴，利尿解毒的功效。糖尿病人夏天可以適量吃一些西瓜。
糖尿病不能吃什么
1.少吃油炸食品。油炸食品有致癌的風(fēng)險。
2.少吃高脂肪含量的食物，比如肥肉，豬油，黃油等
3.少吃高膽固醇的食物，比如豬肝，豬腰，豬心等動物內(nèi)臟和魷魚，黃鱔等無磷魚類
4.少吃鹽，鹽是高鈉食品，吃多了會導(dǎo)致血壓升高。
5.少吃精米細面。這種經(jīng)過精細加工的糧食作物營養(yǎng)成分大大流失了，而且升血糖指數(shù)較高。
6.少吃含糖量高的食物，平時煮菜時最好不要放糖，像餅干，蛋糕，奶茶之類的含糖量高的食品也要避免食用。
糖尿病的飲食規(guī)律
1.少食多餐。少食多餐可以有效減緩血糖上升的速度。
2.水果在兩餐之間吃最好。很多糖尿病人顧慮到水果的含糖量高，不敢食用水果。其實只要用正確的方法吃水果，可以大大減少水果的升糖指數(shù)。日常生活中，水果在兩餐之間吃是最好的。
3.多吃高膳食纖維的食物。膳食纖維可以抑制飯后血糖升高的速度，還可以促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘。
4.少吃主食。主食中碳水化合物含量很高，而我們都知道，碳水化合物在人體內(nèi)會被轉(zhuǎn)化為糖分，因此主食的升糖指數(shù)較高，不適合糖尿病人食用。
5.少吃甜食。很多人會抵制不了甜食的誘惑，但是為了身體健康，一定要避免食用含糖量較高的食物，如街邊小店中賣的奶茶和甜點。
如何預(yù)防糖尿病
糖尿病對人體的危害很多，為了身體健康著想，我們應(yīng)該防患于未然，盡早預(yù)防糖尿病。
下面我們一起來看看如何預(yù)防糖尿病。
1.多吃高膳食纖維的食物。膳食纖維能抑制人體對糖分的吸收，有效減緩人飯后的升糖指數(shù)。
2.多運動。運動鍛煉也是非常關(guān)鍵的一步，只有合理的飲食規(guī)律配合一定的運動鍛煉，人才會變得更健康。
3.不要挑食。很多小孩子會有挑食的習(xí)慣，要及時糾正過來，因為挑食會導(dǎo)致身體無法洗手到全面均衡的營養(yǎng)，長此以往，身體的免疫力會下降。
4.少吃零食?，F(xiàn)在市面上的零食大多含糖量，含油量很高，為了身體健康著想，我們應(yīng)該少吃零食。
糖尿病的幾種食療粥
下面我介紹幾款糖尿病人可以食用的食療粥。
1.五彩營養(yǎng)粥
用料：
大米，胡蘿卜，玉米粒，芹菜
做法：
芹菜，胡蘿卜沖洗干凈后切成小塊。
大米淘洗干凈后倒入鍋中，加適量清水，倒入胡蘿卜，玉米粒。接通電源，按下電飯鍋的煮粥鍵。
粥快要煮好時，加入芹菜，稍微燜一會兒。
小貼士：芹菜比較容易熟，所以可以在最后放進去。而且，芹菜屬于綠葉菜，不適宜長時間燜煮，亞硝酸鹽含量會增加。
功效：芹菜的營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常吃芹菜可以利尿消水腫，預(yù)防便秘，降血壓。
2.南瓜粥
用料：
南瓜，大米，清水
做法：
南瓜削去外面的皮，切成小塊。沖洗干凈。將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，然后放入料理機中打成糊狀。
將大米淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，接通電源，按下電飯鍋的煮粥鍵。
最后倒入南瓜糊，再燜煮一會兒。
小貼士：此粥中的大米可以換成糯米。如果是糖尿病人食用的話，煮粥的時間可以縮短一些。因為粥煮的時間越長，升糖指數(shù)越高。
功效：南瓜含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用這款南瓜粥可以有效降低血糖，預(yù)防便秘。
糖尿病的飲食禁忌
1.少吃甜食。糖尿病人一定要戒掉甜食。
2.少吃淀粉含量高的食物。淀粉在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為糖分，引起血糖升高。
3.避免暴飲暴食。暴飲暴食不僅會引起飯后血糖升高，還會導(dǎo)致消化不良。
4.少吃鹽。鹽吃多了有引起血壓升高的風(fēng)險。
5.少吃高脂肪含量的食物。
7.少吃高膽固醇的食物。比如豬肝，豬腰，豬心等動物內(nèi)臟和魷魚，黃鱔等無磷魚類。
閱讀了上文之后，相信大家對糖尿病人能否吃西瓜，糖尿病人的飲食禁忌以及飲食注意事項已經(jīng)有了一個詳細的了解。糖尿病是現(xiàn)代社會中一種越來越常見的疾病，不光中老年人容易得這種疾病，很多年輕人因為不注意自己的的飲食習(xí)慣，也患上了這種疾病，因此了解一些有關(guān)糖尿病的飲食事項刻不容緩。
南瓜在我們生活中很常見，南瓜多為長卵形或者圓形，不僅可以炒著吃也常被當(dāng)做糧食食用，口感軟糯香甜備受人們喜愛。自身含有豐富的維生素、膳食纖維及一起其他的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，具有很高的食用價值。但是糖尿病患者能吃南瓜嗎?如果做南瓜餅的話用那種南瓜做比較好呢?
糖尿病人能吃南瓜嗎
南瓜中含有豐富的淀粉及一些可溶性的糖類，這種糖類恰恰是可以促使血糖值升高的食物，特別是南瓜煮熟后的血糖值可以達到75之高，這跟我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿罪埣耙恍┟姘鹊暮橇肯喈?dāng)，所以糖尿病人在食用南瓜時需要謹慎用量。
如果想要在飲食中多食南瓜，需要將主食減少一部分，這樣不僅能控制血糖量，也能吸收南瓜含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，不僅對身體有益，還能增加自身的飽腹感，對于糖尿病人來說是個很好的方法。
南瓜餅用什么南瓜做好
據(jù)實踐表明南瓜餅最好使用粉南瓜比較好，粉南瓜的淀粉含量比較高，而且含水量相較其他品種南瓜要低，所以在制作的過程中所加面粉也會少，這樣做出了的南瓜餅更能保存南瓜自身的風(fēng)味也更軟糯香甜，口感更佳。
南瓜餅的做法
1、 材料準(zhǔn)備：南瓜、糯米粉、白糖、食用油適量待用;
2、 將南瓜洗凈去皮后切成薄片，然后加入鍋中蒸制變軟;
3、 將蒸好的南瓜加入盆中弄成泥狀，加入適量的白糖攪拌均勻;
4、 將糯米粉加入到南瓜泥中攪拌均勻后揉成面團，注意面團不能太濕這樣在煎至過程會粘鍋;
5、 將面團分成均勻的十幾份，然后搓成小圓球壓扁制作成餅狀;
6、 油鍋燒熱后將南瓜餅加入鍋中小火煎至兩面金黃后便可裝盤食用。
糖尿病一天能吃幾個南瓜餅
首先糖尿病患者是可以吃南瓜餅的，但是一天吃的量必須要保證在一到兩個南瓜餅比較好。選擇食用時間在上午十點和下午三四點左右，而且在進食是需要將當(dāng)天的主食分量減少，否則攝入過多淀粉也會導(dǎo)致血糖升高。
以上就是本文總結(jié)的關(guān)于糖尿病患者能不能吃南瓜，以及吃南瓜餅的相關(guān)注意事項，并且分享了南瓜餅的相關(guān)做法，希望大家通過本文能加深對南瓜的認知，也對南瓜餅的做法有一定的了解。
在日常護理中，患病老人及家人應(yīng)特別注意情緒調(diào)理。情志不舒、氣郁不展、急躁憤怒都是糖尿病的誘因，所以老年人應(yīng)該心情舒暢、胸懷寬廣、遇事樂觀。
生活規(guī)律，有利于神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的穩(wěn)定，進而有利于血糖的穩(wěn)定。做到定時作息，定時進食，定時運動。
情緒穩(wěn)定，保持良好的心態(tài)，學(xué)會自我放松，減輕工作中的壓力，保證充足的睡眠。
保持皮膚健康，經(jīng)常洗澡、擦背，保持皮膚清潔、濕潤，避免陽光暴曬，局部皮膚干燥，及時治療皮膚疾病，減少對皮膚的刺激，經(jīng)常更換內(nèi)衣內(nèi)褲，并且穿全棉制秋衣秋褲。
戒煙戒酒：有利于降低血壓、血糖、血脂、降低心血管和呼吸道疾病、胂瘤的危險性，有利于胰島素敏感性恢復(fù)。
保持口腔衛(wèi)生：每天刷牙2次以上，每隔3個月更換新牙刷，每半年潔牙1次，及時處理牙齦或口腔疾病。
預(yù)防感染：多飲水，每日約1500毫升左右，起到?jīng)_洗尿道，防止泌尿系統(tǒng)感染，同時防止血糖升的過高。每日用溫開水洗外陰。
足部護理：每天用溫水洗腳，保持足部清潔，避免足部接觸過熱或過冷的水，注意修剪腳趾甲或足部硬繭，穿著合腳的鞋、襪，確保鞋內(nèi)平整，及時處理足部損傷。
