夏防暑熱應(yīng)多吃含鉀食物
夏防暑養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“夏防暑熱應(yīng)多吃含鉀食物”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
7月14日就是初伏，這標(biāo)志著天氣已經(jīng)進(jìn)入了夏天最高溫的時刻。夏季要注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生保健，市中醫(yī)院養(yǎng)生專家提醒：“夏防暑熱，又防因暑取涼”，就是說，既要防止暑熱傷人，又要避免因避暑而傷了人體陽氣，夏季尤其要注意補鉀。
夏季高溫，人體陽氣盛，新陳代謝也旺盛，神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，許多人往往會出現(xiàn)情緒煩躁、厭食、失眠等小癥狀，也有一些人因為貪圖納涼或多吃生冷的食物而引起暑天感冒、腹瀉等疾病。
氣溫高，剩飯剩菜容易染上細(xì)菌，最好不吃；不要吃小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒；不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮；適當(dāng)食用些蒜泥和醋，能增加食欲、助消化、殺菌解毒，預(yù)防腸道傳染病。
夏季人體水分和鹽分丟失較多，應(yīng)多喝水，但每次喝水不超過300-500毫升，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，并適量飲些淡鹽水。茶、綠豆湯、烏梅湯等，除能補充水分外，還有輕度興奮作用，有助于解除疲勞，改善食欲，可適量飲用。
另外，夏天要多吃含鉀食物。因為夏天人體鉀離子隨汗液流失較多，會造成的低血鉀現(xiàn)象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可吃香蕉、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀。
夏季食譜
苦味食物：苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。例如苦瓜、薏苡仁、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
酸味食物：酸味食物富含維生素。營養(yǎng)學(xué)家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如：枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、檸檬、橄欖、菠蘿、桃、杏、山楂、西紅柿、番茄、米醋等。
甘涼食物：甘涼食物能祛暑利濕、清熱解毒。主要有：綠豆、赤小豆、蘿卜、蘆筍、黃花菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、菜瓜、西瓜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、莧菜、薏苡仁、羅漢果、綠茶、冰糖、薄荷、紫菜、海帶、銀耳、杏仁、蛤蜊、鯽魚、鰱魚、高粱等。
健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物：主要有菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊、鵝肉、鴨肉、青魚、鯽魚、鰱魚、赤小豆、豆腐、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、桔子等。
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“醫(yī)學(xué)研究和相關(guān)實驗發(fā)現(xiàn)，黑發(fā)者的頭發(fā)中銅的含量明顯高于白發(fā)者，‘少白頭’等早生白發(fā)情況的發(fā)生與體內(nèi)銅缺乏有一定關(guān)系?！边|寧錦州醫(yī)學(xué)院教授塞冬說，這是因為銅在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白發(fā)者應(yīng)該多吃含銅多的食物。
據(jù)了解，含銅多的食物主要有堅果類（如瓜子、核桃等）、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。
食品中含銅量以牡蠣中的含量最高，海產(chǎn)品如魚蝦和動物的肝臟中也含有較多的銅。有關(guān)學(xué)者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人，其體內(nèi)一般不缺乏銅。
此外，醫(yī)生建議，應(yīng)多吃養(yǎng)血補腎的食品以烏發(fā)潤發(fā)，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏維生素Ｂ是造成“少白頭”的另一個重要因素，應(yīng)增加這類食品的攝入量，含維生素B較多的食品有谷物、豆類、干果、動物的肝臟、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。
另外，要多攝入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基礎(chǔ)物質(zhì)，如果體內(nèi)酪氨酸缺乏也會造成“少白頭”。應(yīng)適當(dāng)多吃一些雞肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比較豐富的食物。
“研究還發(fā)現(xiàn)，不吃或很少吃米及谷類等主食，容易造成營養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致頭發(fā)變灰、變白，年輕人及中年人中相當(dāng)一部分白發(fā)早生是此原因造成的。因此，科學(xué)、均衡的飲食是非常重要的?！边|寧錦州醫(yī)學(xué)院教授塞冬說。
作為重要的微量元素的一員，硒對人體健康的關(guān)鍵作用不容小覷，硒可以提高人體免疫力，保護(hù)肝臟，還能防癌抗癌，因此如果硒不足就必須及時補硒。補硒怎么補？多吃一些含硒高的食物就夠了。生活中含硒高的食物并不少見，那么含硒高的食物有哪些呢？
1、含硒高的食物--蛋類
可以說在蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，比如像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋中所含有的硒含量就高達(dá)23.3微克，除此之外在每100克的鴨蛋中所含有的硒有30.7微克；每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克。
由此可以證明，蛋類食物絕對是補充硒元素的最佳來源，但是在吃蛋類食物的時候要注意，由于蛋黃中含有大量的膽固醇，因此膽固醇高的患者在日常生活中應(yīng)該盡量的少吃蛋黃，以免導(dǎo)致血栓的形成。
2、含硒高的食物--豬肉
豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的一種肉類食物，但你想象不到的是，豬肉也是補充硒的重要選擇。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，豬肉中所含有的硒含量非常的豐富，在每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通過多吃些豬肉類補充硒元素。
吃豬肉的時候要特別的注意，在豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸非常不容易消耗，同時還會堆積在堆積在體內(nèi)從而導(dǎo)致肥胖。因此在日常生活中，豬肉一定要少吃，除此之外所有的紅肉中都含有大量的不飽和脂肪酸，因此都要盡量的少吃。
3、含硒高的食物--大蒜
大蒜是我國居民必不可少的一種蔬菜，同時也是一種必不可少的調(diào)味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥腸粉的豐富。因此在日常生活了中，我們完全可以通過吃大蒜的方法來補充身體缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同時它還能有效的清除體內(nèi)活性自由基。
在含硒高的食物有哪些這個問題上，大蒜也是不錯的選擇。因此在補硒的時候大蒜可以作為首要的選擇，大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時大蒜中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補硒，同時還能有效的預(yù)防以及治療癌癥。
4、含硒高的食物--海產(chǎn)品
在大部分的海產(chǎn)品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等，這些食物中不僅含有大量的硒成分，同時其他的礦物質(zhì)含量也非常的豐富。但在海產(chǎn)品中還含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質(zhì)，因此在日常生活中不宜過量食用。
專家提醒：面對含硒高的食物有哪些這個問題，專家指出，以上這些食物中所含有的硒含量都非常的豐富，并且還非常容易被人體所吸收以及利用，所以補硒人群要多吃以上食物。
生活中很多人都是素食主義者，那么平時總是吃素食的你身體有沒有出現(xiàn)一絲的異樣呢?飲食搭配其實是一門很深奧的學(xué)問，如果你飲食正確了，身體自然也就會健康了。素食主義者有很多的營養(yǎng)素是要補充的，下面小編就為大家講解一下素食主義者有哪些營養(yǎng)素需要補充。
素食主義者需補充的營養(yǎng)元素
1.鐵
植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。鐵元素是身體健康重要的元素，如果身體缺鐵的話，就會出現(xiàn)貧血的癥狀，因此平時我們要吃一些補鐵的食物。一般菌類的食物含有的鐵元素比較豐富，一些豆制品的鐵元素也是比較高的。如果你貧血的話，可以多吃一些芝麻、水果，多吃一些雜糧也是有助于補鐵的。
2.鋅
鋅可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，維持人體正常食欲，缺鋅會導(dǎo)致味覺下降。鋅元素如果攝入量不夠的話，對于男性健康有著很大的不利，很容易導(dǎo)致男性不育。一般動物的食品中鋅的含量是比較豐富的，所以男性們平時可以多吃一些肉類食物，一些黃豆的制品也是含有鋅元素的，當(dāng)然雜糧類的食物也需要多吃一些。
3.維生素B12
維生素B12如果缺乏的話，你的記憶力就會下降，而且女性容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的癥狀，也會引起貧血癥，從而導(dǎo)致頭痛的癥狀。因此平時大家需要吃一些含有維生素B12的食物，這樣元素才不會缺少。含有維生素B12的食物一般包括菌類的食物。
身體每天都需要攝入固定的元素，這些元素是維持身體健康的重要“寶貝”。我們會發(fā)現(xiàn)，平時如果我們的飲食不好的話，身體就會出現(xiàn)一些疾病，這些疾病對于身體的傷害及其的大，因此如果你平時喜歡吃素食的話，需要補充一下上述的這些元素哦。
初夏，現(xiàn)在天氣開始炎熱，女性要注意夏天的防暑工作，不得馬虎，也需要健胃 下面微微健康網(wǎng)小編推薦幾款必備藥膳。效果不錯，你也試試吧!
一、食以健胃，
立夏是夏天開始的意思。由于立夏后氣溫升高，冷暖空氣交匯頻繁，細(xì)菌繁殖很快，濕氣較重易導(dǎo)致脾胃功能變?nèi)?。故從養(yǎng)生出發(fā)，飲食方面，以 健胃養(yǎng)血為主。福建省老科技工作者協(xié)會副主任、福建藥膳研究會會長、福建中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合碩士研究生導(dǎo)師、主任醫(yī)師、教授葉錦先說，立夏當(dāng)日，福州人 素有食用鼎邊糊(鍋邊糊)的習(xí)慣，鼎邊糊不僅味道十分鮮美、營養(yǎng)豐富，且容易消化，老少皆宜。
昨日采訪時，葉教授的學(xué)生、福建藥膳研究會副會長陳波剛好在場，于是，兩人共同商討出以下三款立夏養(yǎng)生食譜，供大家參考。
1.菠菜餃子
做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁機(jī)榨出汁;豬肉剁成碎末加入調(diào)料作成餃子餡;將面粉和菠菜汁揉勻，搟成餃子皮。
功效：養(yǎng)血斂陰。
2.藕汁蒸蛋
做法：用果汁機(jī)將600克鮮藕榨汁后，取汁;雞蛋取蛋清，用筷子調(diào)散，倒入藕汁，攪勻，放入食鹽和豬油調(diào)勻后，置入蒸籠中，用大火蒸15分鐘左右即可。
功效：健脾、開胃、生津、養(yǎng)血。
3.馬蹄獅子頭
做法：馬蹄切成米粒大小，拌進(jìn)豬肉餡中，加入雞蛋、食鹽、酒、生粉等調(diào)料拌和，做成肉丸;將肉丸炸至金黃色，加酒、白糖、高湯，再用小火燜燒15分鐘后，用生粉勾芡便成。
功效：生津止渴。
人們的生活質(zhì)量上去了，但是隨之而來的就是人們要承受很大的壓力，所以時間長了大腦就會跟不上節(jié)奏，這就是人們太累了，又得不到很好的放松和休息，所以就是出現(xiàn)記憶力比較差的情況，那么如何增強(qiáng)記憶力呢，一定要從飲食方面入手，下面的三大營養(yǎng)素一個都不能少。
蛋白質(zhì)和氨基酸類
腦細(xì)胞的代謝需要靠蛋白質(zhì)來維持大腦的各種運動狀態(tài)。而且人體離不開蛋白質(zhì)和氨基酸這樣的營養(yǎng)素，是可以維持大腦平衡的營養(yǎng)素，對身體有很重要的意義，所以說蛋白質(zhì)和氨基酸類的食物不能少。
脂類
脂類可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成，并保證其維持良好的功能。所以在飲食中一定不能少了脂類的營養(yǎng)素，包括脂肪酸啊，膽固醇啊等等這樣的成分。而且還有助于腦部的發(fā)育，所以這些食物不能少。
礦物質(zhì)和微量元素
鈣、鎂、鈉、鉀等協(xié)同維持神經(jīng)的應(yīng)激性。鈣質(zhì)可以幫助腦力充沛，而且還可以維持更持久的工作狀態(tài)，所以身體健康不能少了它的存在。而且鎂元素等一些物質(zhì)是人體精神和神經(jīng)重要的營養(yǎng)素之一，如果缺了這些物質(zhì)，人就會變得敏感，情緒不穩(wěn)定，注意力難以集中，腦力工作不易持久。鐵 鐵質(zhì)可使紅細(xì)胞運氧的能力加強(qiáng)，腦組織供氧充足。而且鋅元素也是可以增強(qiáng)記憶力維持大腦正常運作的重要能源，如果缺少了它會出現(xiàn)智力的障礙和記憶力的下降。
小編告訴大家平時生活一定要多吃這些食物，因為這些食物可以促進(jìn)大腦的正常代謝，讓自己減少注意力不集中，容易出現(xiàn)記憶力問題的情況，多吃含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)還有微量元素的食物，不僅對健康有利，而且還可以補腦增強(qiáng)記憶力，大家試試吧。
現(xiàn)在很多的老年人都堪稱是養(yǎng)生的專家了，這主要是因為他們對自身的健康越來越重視。但是也有些老年人認(rèn)為多吃含維生素C的食物有利于身體健康，著就陷入了一種養(yǎng)生的誤區(qū)里。
最近美國盛行老年人多吃富含維生素C的食品及藥物，以防治老年人血管性癡呆癥，國內(nèi)也有人持此主張。
據(jù)考，美國盛行此道的原因，是以下臨床應(yīng)用的總結(jié)：美國夏威夷州3000多名日本后裔老年人（男、女不等），年齡在71～93歲之間，日服大量的維生素C，劑量超過正常人3倍或更多，結(jié)果這些老年人的血管性癡呆癥發(fā)生率明顯降低，引起醫(yī)務(wù)界的關(guān)注。
但英國中風(fēng)協(xié)會不同意以上實驗的結(jié)論。他們主張，不論老年人還是中年人，都要吃平衡食物，按每日需要量要求，多服維生素C弊多利少。
在佛羅里達(dá)州召開的國際腫瘤學(xué)術(shù)會議上，有一資深專家認(rèn)為，大量的維生素C有抗氧化作用，抗氧化作用確有有利的一面，即解毒作用，但腫瘤病人大量服維生素C，可使腫瘤細(xì)胞抗氧化作用增強(qiáng)，因此會增加腫瘤細(xì)胞對化療及放射治療產(chǎn)生的負(fù)面作用，而增加腫瘤細(xì)胞生存力，因此不主張多服維生素C。
維生素C 雖然對人體起著至關(guān)重要的作用，但是補充維生素C也要適當(dāng)，并非多吃含維生素C的食物就是有好處的，尤其是對于老年人而言，在養(yǎng)生保健這方面還是應(yīng)該更加的小心謹(jǐn)慎。
