脾虛胃不好?試試藥膳
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“脾虛胃不好?試試藥膳”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)，生姜、蔥、食鹽各適量。鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)(最好是沙鍋)，加水適量，鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，熟后吃魚飲湯。
五香檳榔
檳榔200克，陳皮20克，丁香10克，砂仁10克，食鹽10克。將諸料放入鍋內(nèi)，加食鹽，再加水適量，選用武火燒沸，然后用文火煎煮，使藥液干涸，?；鸫?。將檳榔用刀剁成黃豆大小碎塊即成。食用時，在飯后嘴含檳榔少許然后吃下。可健脾寬胸，順氣消滯。適用于消化不良，胃腸停食出現(xiàn)的腹痛嘔酸、煩悶脹飽等癥。
蘿卜餅
白蘿卜250克，面粉250克，豬瘦肉100克，生姜3克，蔥3克，味精3克，食鹽、菜油各適量。將白蘿卜洗凈，切(刮)成細絲，用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用。將肉剁細，加生姜、蔥、食鹽調(diào)成白蘿卜餡。將面粉加水適量，和成面團，軟硬程度與餃子皮一樣，分成若干小團。將小面團搟成薄片，將白蘿卜餡填入，制成夾心小餅，放入油鍋內(nèi)，烙熟即成?？山∥?，理氣，消食，化痰。適用于食欲不振，消化不良，食后腹脹，咳喘多痰等癥。
豆蔻饅頭
白豆蔻15克，面粉1 000克，酵母50克。將白豆蔻除去雜質(zhì)，打成細末。將面粉加水揉勻成團，發(fā)酵，待發(fā)好后，適時加入堿水適量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至堿液、藥粉均勻后，制作饅頭。將生坯放入蒸籠，間隔距離合適，用沸水武火蒸約15分鐘即成?？砷_胃健脾，理氣消脹。適用于胸腹脹滿，食欲不振等癥。
山楂肉干
山楂100克，豬瘦肉1 000克，菜油250克，香油、生姜、蔥、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各適量。將豬瘦肉剔去皮筋，洗凈備用;山楂去雜質(zhì)(山楂果則應(yīng)拍破去核);生姜切片，蔥切段。將山楂50克放入鍋內(nèi)，加水約2 000毫升，在火上燒沸后，再放入豬瘦肉，共同煮熬至六成熟，撈出豬瘦肉稍晾后，切成約長6厘米，寬1。5厘米的粗條。用豆油、生姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1小時，瀝去水分。油燒熱，投入肉條炸干水分，至色微黃，即用漏勺撈起，瀝去油;將鍋內(nèi)油倒出后，留點余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋內(nèi)，反復翻炒，微火焙干，即可起鍋置于盤中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌勻即成?？勺剃帩櫾铮诚e。適用于脾虛積滯，高血壓，高脂血癥。
消食茶膏糖
紅茶50克，白糖500克。紅茶放入鍋內(nèi)，加入適量水，煎熬20分鐘，潷出茶液，再加水適量，煎熬20分鐘，潷出茶液，如此煎熬4次，將4次茶液合并，倒入洗凈的鍋內(nèi)煎熬，待濃稠時，加入白糖，攪拌均勻，繼續(xù)煎熬至起絲狀時?；稹⒉韪嗵莾A入涂有熟油的搪瓷盤內(nèi)，攤平，晾涼，用刀劃成小塊，裝入糖盒內(nèi)。每天早、晚各食1次，每次3塊?？砷_胃消食，化油膩。適用于飲食積滯、胃痛不舒等癥。
砂仁鯽魚湯
砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)，生姜、蔥、食鹽各適量。鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)(最好是沙鍋)，加水適量，鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，熟后吃魚飲湯。可醒脾開胃，利濕止嘔。適用于惡心嘔吐，不思飲食，或病后食欲不振之癥。
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適寒熱。春季乍寒乍熱，如不注意隨時增減衣著，就易得病或舊病復發(fā)。出汗后及時洗溫水澡，換上干燥衣服。
調(diào)飲食。春天，許多微生物易滋生暗長，人們以為天涼飯菜不易變質(zhì)而食之，則易得消化道疾病。天熱時千萬別貪一時之痛快而狂飲冰鎮(zhèn)飲料，也不宜過多食用辛辣食品。飲食應(yīng)以素為主，葷素搭配，春天里多食野菜粗糧對養(yǎng)生很有好處。
避癘氣。所謂“癘氣”，即不正之氣或傳染病之類。春季里某些疾病易流行，如感冒、流感、流腦、哮喘等等，故人們盡量不去或少去人多擁擠的公共場所。老人及抵抗力差的人宜戴口罩外出，勤曬衣被，寵物宜常洗澡，家中常打掃，開窗多透氣。
踏春泥。可邀親朋好友，攜小孩、老人“常常沐陽光，時時踏春泥”，踏青既活動筋骨，呼吸新鮮空氣，又陶冶情操。
戒患怒。春季里人們意氣風發(fā)，情緒激昂，但情緒也易沖動。故人們宜邀友品茗談心，擺平心態(tài)，多談好事，莫論傷感之言。
適當進補。“冬天進補，春天打虎”，給人體施“基肥”之機，已時過境遷，倘若“追肥”，為時不遲。借助春季人體精氣生發(fā)，陽氣升騰之機，可用藥膳如“黃芪燉雞”、“杞子燉鴨”、“當歸生姜羊肉湯”等進補，最好請有經(jīng)驗的中醫(yī)生根據(jù)各人體質(zhì)之強弱、陰陽之盛衰的情況施藥為妥。
肝硬化是由于營養(yǎng)不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、腸道感染、毒物作用等一科一或多種致病因素長期或反復損害肝臟組織所引起的慢性肝臟硬變性疾病?；颊咄胁《拘愿窝?、中毒性肝炎、酗酒、血吸蟲病、膽道疾病、藥物性肝病等病史，以病毒性肝炎最多見。肝硬化早期，患者可有食欲不振、乏力、惡心、厭油、肝區(qū)不適等癥，或無明顯臨床癥狀，肝功能大多正常或輕度異常。
肝硬化患者的治療，除精神、藥物和動靜結(jié)合的體療外，最基本的則是飲食療法。平時適當進食有調(diào)養(yǎng)肝功能的藥膳，對于提高生活質(zhì)量、延緩病情發(fā)展有益。患者可選用以下藥膳。
赤小豆鯉魚湯取活鯉魚1條(約500克)。去鱗、腮及內(nèi)臟，與赤小豆100克同入鍋內(nèi)，加水適量，清燉至赤小豆熟爛，分次服食。連續(xù)服食10天。煮湯不宜加鹽，可加生姜少許去腥味。此方具有利水、消腫功效。
鯽魚豆腐湯取活鯽魚1條(約300克)。去鱗、腮及內(nèi)臟，入鍋內(nèi)加清水適量，煮至將熟時加豆腐1塊(約150克)，再煮熟透，酌加蔥姜少許去腥味。食魚、豆腐，喝湯(不宜加鹽)。此方也可換為泥鰍500克，豆腐250克。連續(xù)服食10天。此方具有利濕、消水功效，對食欲不振、大便稀溏的腹水病人尤為適用。
冬瓜粥取新鮮冬瓜連皮150克。洗凈，切成小塊，與粳米100克f即食用大米煮熟成粥，一起食用。連續(xù)服食lO天。此方特別適合腹水伴有小便赤少、大便干澀、口干食少的病人食用。
鴨肉冬瓜湯將白鴨1只去毛和內(nèi)臟，洗凈取半只切塊(約400克)，冬瓜連皮(約300克)洗凈切塊，薏苡仁50克。先煮鴨肉將熟后，加入冬瓜及薏苡仁，再煮至爛熟，調(diào)味食用。連續(xù)服食10天。此方適于肝腹水，特別是肝腎陰虛者服食。
李子茶 鮮李子100-150克，綠茶2克，蜂蜜25克。將李子剖為瓣。加水400毫升，煮沸3分鐘，加入綠茶和蜂蜜，食李子飲茶。分3次服，10天為1療程。此方具有活血、潤腸通便、扶正利水功效。
茯苓清蒸桂魚茯苓15克，桂魚150克。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯。此方具有健脾利濕、益氣補血功能。
芡實燉肉芡實30克，豬瘦肉100克。兩者合起放沙鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。此方具有瀉火、祛痰、通便功效，腹水者可用此方。
獼猴桃根燉肉鮮獼猴桃根100克，豬瘦肉200克。將上述兩物在沙鍋內(nèi)加水同煮，燉熟后去藥渣即成。此方具有清熱解毒、利濕活血功效，適用于病久反復、有肝癌傾向者。
馬齒莧鹵雞蛋 馬齒莧適量+鮮雞蛋2個。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵汁，再取300毫升，用鹵汁煮雞蛋。每天1次，連湯一起服下。此方具有清熱解毒、消腫去淤、止痛功效，適宜于肝硬化發(fā)熱不退、口渴煩躁者。
藕汁燉雞蛋 藕汁30毫升，雞蛋1個，冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加入藕汁，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可，經(jīng)常服食。此方具有止血、止痛、散淤作用，對于肝硬化伴出血者有效。
枸杞甲魚枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌飲食白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、刺激性調(diào)味品，以及油煎炸、堅硬的食物。此方具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血的作用，能提高機體免疫功能。
形成少白頭的因素很多，如人體長期缺乏維生素、葉酸，缺乏微量元素銅、鐵、鈷等；或相關(guān)的氨基酸攝入不足；內(nèi)分泌功能紊亂，如垂體分泌的黑色素細胞刺激素減少；還有嚴重營養(yǎng)不良、過度精神緊張及慢性消耗性疾病，都可造成“少白頭”，也有遺傳因素造成的。
祖國醫(yī)學認為“腎藏精，精能化血，其華在發(fā)”，“發(fā)為血之余”。說明頭發(fā)的生長與先天腎氣、肝腎精血是密切相關(guān)的。如果人的精血旺盛，腎氣充滿盈，其發(fā)會烏黑發(fā)亮，精神抖擻；反之，腎氣不足，肝腎精虧，頭發(fā)就會失去濡養(yǎng)而無光彩或華發(fā)早白、脫落。中醫(yī)采用藥膳食療補益肝腎、活血養(yǎng)血，同時調(diào)理情志、保證充足的睡眠，做頭部保健如頭皮按摩、經(jīng)常梳理頭發(fā)，加強頭部的血液循環(huán)等。下面推薦兩款藥膳食療方法，供患者酌情使用。在服用藥粥時，要注意加強營養(yǎng)，多吃魚、瘦肉、牛奶、蛋類。
1.雙黑粥。黑芝麻30克、黑豆子30克、何首烏30克、紅棗6枚（去核）、枸杞子30克、粳米50克，將六味用水漂洗去掉灰塵，放入沙鍋中，加水適量，煎煮成粥，加入紅糖適量拌勻，即可服用，每天1劑。連服1個月。有補血益肝、固精補腎、烏黑頭發(fā)的功效。少白頭者適用。
2.核黑粥。核桃肉20克、黑芝麻30克（干品）、粳米60克，將核桃肉和黑芝麻研細，把粳米淘干凈，一同放入沙鍋中，加水適量，煮成稀粥，放入紅糖即可服用，每天1劑，連服1月。有補肝腎、潤五臟六腑功效。適宜于身體虛弱、少白頭者。
骨腫瘤是發(fā)生于骨骼系統(tǒng)腫瘤的統(tǒng)稱，有良、惡性之分，骨腫瘤發(fā)病率約占所有腫瘤的2%～3%。本文所述之骨腫瘤，是指發(fā)生于骨骼的惡性腫瘤，有原發(fā)性和繼發(fā)性二種。原發(fā)性骨腫瘤好發(fā)于青少年，尤其是11～20歲的患者，男性多于女性;繼發(fā)性骨腫瘤則多見于中、老年患者。
藥膳療法溶治療于飲食之中，既可作治療，又能當膳食，且食用方便，無不良反應(yīng)，患者容易接受。但是，其作用較小，在骨腫瘤的治療中僅能作用一種輔助性的方法。
1)核桃仁150g，黑芝麻150g，蜂蜜250g，先將核桃仨及黑芝麻搗成泥狀，再加入蜂蜜調(diào)勻，口服1次1匙，1日3次，服完后再按上法配制。
2)薏苡仁30g，綠心豆30g，赤小豆30g，加水適量煮熟當粥，喝其湯或當粥食，1日1次。
3)山羊血30g，豬肉絲60g，香菇、海米、豆腐、筍片適量，加入佐料煮熟成羹，佐餐食用。
4)小麥30g，胡蘿卜30g，加水煮熟成粥，1日1次。
5)杏仁酥10g，豆腐100g，羊腦1具，加入佐料煮熟，佐餐食用。
6)小莧菜50g，核桃6枚，加水共煮，喝湯食核桃，1日1次。
7)慈姑片、玉蘭片、香菇、猴菇適量，加入佐料同炒，佐餐食用。
8)附片9g，瘦豬肉150g，加入佐料及水，文火燜煮4小時，食肉喝湯，1日內(nèi)分2～3次服下。
9)杜仲12g，豬腰250g，加入佐料煮熟，佐餐食用。
10)豬脊髓30g，牛脊髓30g，煮熟后服，1日1次。
降壓美食，讓您減輕煩惱，享受生活……
糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
黑木耳燒豆腐
豆腐250克，水發(fā)黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調(diào)做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內(nèi)的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖
鮮西紅柿2個，白糖適量。將西紅柿洗凈，蘸吃。
玉米須燉蚌肉
玉米須50g,蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗凈，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗凈。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內(nèi)，武火燒開，文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜，調(diào)好味即成。
天麻煨豬腦
取天麻10克，切片;豬腦花1個，洗凈。均放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，燒開后，以文火燉一小時，喝湯吃豬腦，每日一次，對高血壓頭痛效佳。
冰糖燉海參
