治骨腫瘤 不妨試試藥膳療法
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骨腫瘤是發(fā)生于骨骼系統(tǒng)腫瘤的統(tǒng)稱，有良、惡性之分，骨腫瘤發(fā)病率約占所有腫瘤的2%～3%。本文所述之骨腫瘤，是指發(fā)生于骨骼的惡性腫瘤，有原發(fā)性和繼發(fā)性二種。原發(fā)性骨腫瘤好發(fā)于青少年，尤其是11～20歲的患者，男性多于女性;繼發(fā)性骨腫瘤則多見于中、老年患者。
藥膳療法溶治療于飲食之中，既可作治療，又能當(dāng)膳食，且食用方便，無不良反應(yīng)，患者容易接受。但是，其作用較小，在骨腫瘤的治療中僅能作用一種輔助性的方法。
1)核桃仁150g，黑芝麻150g，蜂蜜250g，先將核桃仨及黑芝麻搗成泥狀，再加入蜂蜜調(diào)勻，口服1次1匙，1日3次，服完后再按上法配制。
2)薏苡仁30g，綠心豆30g，赤小豆30g，加水適量煮熟當(dāng)粥，喝其湯或當(dāng)粥食，1日1次。
3)山羊血30g，豬肉絲60g，香菇、海米、豆腐、筍片適量，加入佐料煮熟成羹，佐餐食用。
4)小麥30g，胡蘿卜30g，加水煮熟成粥，1日1次。
5)杏仁酥10g，豆腐100g，羊腦1具，加入佐料煮熟，佐餐食用。
6)小莧菜50g，核桃6枚，加水共煮，喝湯食核桃，1日1次。
7)慈姑片、玉蘭片、香菇、猴菇適量，加入佐料同炒，佐餐食用。
8)附片9g，瘦豬肉150g，加入佐料及水，文火燜煮4小時(shí)，食肉喝湯，1日內(nèi)分2～3次服下。
9)杜仲12g，豬腰250g，加入佐料煮熟，佐餐食用。
10)豬脊髓30g，牛脊髓30g，煮熟后服，1日1次。
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適寒熱。春季乍寒乍熱，如不注意隨時(shí)增減衣著，就易得病或舊病復(fù)發(fā)。出汗后及時(shí)洗溫水澡，換上干燥衣服。
調(diào)飲食。春天，許多微生物易滋生暗長，人們以為天涼飯菜不易變質(zhì)而食之，則易得消化道疾病。天熱時(shí)千萬別貪一時(shí)之痛快而狂飲冰鎮(zhèn)飲料，也不宜過多食用辛辣食品。飲食應(yīng)以素為主，葷素搭配，春天里多食野菜粗糧對養(yǎng)生很有好處。
避癘氣。所謂“癘氣”，即不正之氣或傳染病之類。春季里某些疾病易流行，如感冒、流感、流腦、哮喘等等，故人們盡量不去或少去人多擁擠的公共場所。老人及抵抗力差的人宜戴口罩外出，勤曬衣被，寵物宜常洗澡，家中常打掃，開窗多透氣。
踏春泥?？裳H朋好友，攜小孩、老人“常常沐陽光，時(shí)時(shí)踏春泥”，踏青既活動(dòng)筋骨，呼吸新鮮空氣，又陶冶情操。
戒患怒。春季里人們意氣風(fēng)發(fā)，情緒激昂，但情緒也易沖動(dòng)。故人們宜邀友品茗談心，擺平心態(tài)，多談好事，莫論傷感之言。
適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)?！岸爝M(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，給人體施“基肥”之機(jī)，已時(shí)過境遷，倘若“追肥”，為時(shí)不遲。借助春季人體精氣生發(fā)，陽氣升騰之機(jī)，可用藥膳如“黃芪燉雞”、“杞子燉鴨”、“當(dāng)歸生姜羊肉湯”等進(jìn)補(bǔ)，最好請有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)生根據(jù)各人體質(zhì)之強(qiáng)弱、陰陽之盛衰的情況施藥為妥。
形成少白頭的因素很多，如人體長期缺乏維生素、葉酸，缺乏微量元素銅、鐵、鈷等；或相關(guān)的氨基酸攝入不足；內(nèi)分泌功能紊亂，如垂體分泌的黑色素細(xì)胞刺激素減少；還有嚴(yán)重營養(yǎng)不良、過度精神緊張及慢性消耗性疾病，都可造成“少白頭”，也有遺傳因素造成的。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為“腎藏精，精能化血，其華在發(fā)”，“發(fā)為血之余”。說明頭發(fā)的生長與先天腎氣、肝腎精血是密切相關(guān)的。如果人的精血旺盛，腎氣充滿盈，其發(fā)會(huì)烏黑發(fā)亮，精神抖擻；反之，腎氣不足，肝腎精虧，頭發(fā)就會(huì)失去濡養(yǎng)而無光彩或華發(fā)早白、脫落。中醫(yī)采用藥膳食療補(bǔ)益肝腎、活血養(yǎng)血，同時(shí)調(diào)理情志、保證充足的睡眠，做頭部保健如頭皮按摩、經(jīng)常梳理頭發(fā)，加強(qiáng)頭部的血液循環(huán)等。下面推薦兩款藥膳食療方法，供患者酌情使用。在服用藥粥時(shí)，要注意加強(qiáng)營養(yǎng)，多吃魚、瘦肉、牛奶、蛋類。
1.雙黑粥。黑芝麻30克、黑豆子30克、何首烏30克、紅棗6枚（去核）、枸杞子30克、粳米50克，將六味用水漂洗去掉灰塵，放入沙鍋中，加水適量，煎煮成粥，加入紅糖適量拌勻，即可服用，每天1劑。連服1個(gè)月。有補(bǔ)血益肝、固精補(bǔ)腎、烏黑頭發(fā)的功效。少白頭者適用。
2.核黑粥。核桃肉20克、黑芝麻30克（干品）、粳米60克，將核桃肉和黑芝麻研細(xì)，把粳米淘干凈，一同放入沙鍋中，加水適量，煮成稀粥，放入紅糖即可服用，每天1劑，連服1月。有補(bǔ)肝腎、潤五臟六腑功效。適宜于身體虛弱、少白頭者。
目前脂肪肝已成為繼高血壓、心臟病、糖尿病之后的又一種現(xiàn)代文明病。我國大約每10人中就有一人患有脂肪肝。大約50%的肥胖者和2型糖尿病人患有脂肪肝，嗜酒者的脂肪肝患病率則達(dá)到了約60%。如何預(yù)防和治療脂肪肝呢?其實(shí)，我們可以試試藥膳食療，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類患者分為兩類：第一類為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律而致的患者。第二類為身體較虛弱之患者。
對于第一類患者，可長期飲用荷葉減肥茶。此方是將鮮嫩荷葉60克洗凈曬干，研磨為細(xì)末;再將生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克曬干研磨為細(xì)末，混合均勻。以上藥末放入開水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開水浸泡，連服四個(gè)月。本膳不僅能用于單純性肥胖、脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、高血脂癥的日常飲料。注意：此食療不適用于陰虛、陽虛征象者。
對于第二類患者，可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方先將雞脯肉200克洗凈，切成絲;冬瓜200克削去皮，洗凈切片;黨參6克、黃芪6克用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
人上了年紀(jì)，身體的各個(gè)機(jī)能都在不斷的下降著，因此老人健康成了一大重要話題，尤其是老人感冒，老人感冒怎么辦?專家說老人感冒不妨試試藥膳。
老年人感冒的各種療法中，飲食調(diào)養(yǎng)簡便易行，是一種較好的輔助療法。下面介紹一些食療方法。
脾陽虛癥：除共同癥狀外，臨床以畏寒發(fā)熱、鼻塞流涕、腹脹為主要特征，苔薄白膩，脈浮緩。 藥膳方：鵪鶉一只，淮山藥30克，黨參15克，生姜10克，肉桂3克。先將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊，與后4味共煮，加少量鹽調(diào)味。30分鐘后食肉飲湯。
脾氣虛癥：除感冒的共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點(diǎn)，舌質(zhì)淡，有齒痕，苔薄白，脈細(xì)弱無力。 藥膳方：鯽魚1尾(約150克至200克)，黃芪15克至20克，炒枳殼9克。將鯽魚洗凈，去鰓、鱗、內(nèi)臟。先煎黃芪、枳殼，30分鐘后下鯽魚，魚熟后，加少量姜、鹽調(diào)味，取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾，枳殼調(diào)和中氣，三味合用，具有補(bǔ)氣之功效。不僅適用于脾氣虛癥的老人感冒飲，也可用于脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。 肺氣虛癥：除感冒的共同癥狀外，臨床以惡風(fēng)(或惡寒)、發(fā)熱、
咳嗽、氣短為主要特征，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈浮虛。 藥膳方：大雪梨一個(gè)，川花椒50粒，面粉50克，冰糖30克。將梨削去外皮，在其表面均勻地戳約50個(gè)小孔，把川花椒逐個(gè)按入孔內(nèi)。面粉加適量水，揉成面團(tuán)，搟成薄皮，包在梨的表面，用熱柴草炭煨熟，或放在烘箱內(nèi)烤熟。取出梨，剝?nèi)ケ砻嫱馄ぃ侨ゴɑń凡挥谩⒈欠旁阱亙?nèi)，加少許水煉成糖汁，澆在梨上，即可食之。這個(gè)“川花椒梨”藥性平和，對體弱肺虛、外感風(fēng)寒、寒熱咳嗽者均有療效。
脾腎陽虛癥：除共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、鼻寒流清涕、四肢不溫、腰酸膝冷、神疲倦臥為主要特征。舌體嫩胖或有齒痕，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉遲細(xì)弱或無力。 藥膳方：黃狗肉500克至2000克，桂皮、小茴、八角、蘋果、生姜、鹽各適量。將狗肉洗凈切塊，加入調(diào)料燉熟食用。狗肉補(bǔ)腎溫脾胃，八角等調(diào)料均為溫?zé)嶂?，諸味合用則具補(bǔ)益腎陽、溫健脾胃之功效，最適于脾陽虛癥老人食之。如又感受風(fēng)寒，可在調(diào)料中加入大蔥、芫荽二味。
脾肺氣虛癥：除共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、咳嗽、腹脹為特征，舌淡苔白，脈細(xì)弱。 藥膳方：鮮山藥30克，百合20克，杏仁(去皮)10克，粳米60克，生姜15克，大蔥莖2根。前4味熬粥，后2味煎湯，與米粥同食之。具有健脾、潤肺、止咳、定喘等功效，適用于
脾肺氣虛癥老人食用，每天1至2次。食量小的老人，可按比例減量食之。
砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)，生姜、蔥、食鹽各適量。鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)(最好是沙鍋)，加水適量，鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，熟后吃魚飲湯。
五香檳榔
檳榔200克，陳皮20克，丁香10克，砂仁10克，食鹽10克。將諸料放入鍋內(nèi)，加食鹽，再加水適量，選用武火燒沸，然后用文火煎煮，使藥液干涸，停火待冷。將檳榔用刀剁成黃豆大小碎塊即成。食用時(shí)，在飯后嘴含檳榔少許然后吃下?？山∑捫兀槡庀麥?。適用于消化不良，胃腸停食出現(xiàn)的腹痛嘔酸、煩悶脹飽等癥。
蘿卜餅
白蘿卜250克，面粉250克，豬瘦肉100克，生姜3克，蔥3克，味精3克，食鹽、菜油各適量。將白蘿卜洗凈，切(刮)成細(xì)絲，用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時(shí)，待用。將肉剁細(xì)，加生姜、蔥、食鹽調(diào)成白蘿卜餡。將面粉加水適量，和成面團(tuán)，軟硬程度與餃子皮一樣，分成若干小團(tuán)。將小面團(tuán)搟成薄片，將白蘿卜餡填入，制成夾心小餅，放入油鍋內(nèi)，烙熟即成。可健胃，理氣，消食，化痰。適用于食欲不振，消化不良，食后腹脹，咳喘多痰等癥。
豆蔻饅頭
白豆蔻15克，面粉1 000克，酵母50克。將白豆蔻除去雜質(zhì)，打成細(xì)末。將面粉加水揉勻成團(tuán)，發(fā)酵，待發(fā)好后，適時(shí)加入堿水適量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至堿液、藥粉均勻后，制作饅頭。將生坯放入蒸籠，間隔距離合適，用沸水武火蒸約15分鐘即成?？砷_胃健脾，理氣消脹。適用于胸腹脹滿，食欲不振等癥。
山楂肉干
山楂100克，豬瘦肉1 000克，菜油250克，香油、生姜、蔥、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各適量。將豬瘦肉剔去皮筋，洗凈備用;山楂去雜質(zhì)(山楂果則應(yīng)拍破去核);生姜切片，蔥切段。將山楂50克放入鍋內(nèi)，加水約2 000毫升，在火上燒沸后，再放入豬瘦肉，共同煮熬至六成熟，撈出豬瘦肉稍晾后，切成約長6厘米，寬1。5厘米的粗條。用豆油、生姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1小時(shí)，瀝去水分。油燒熱，投入肉條炸干水分，至色微黃，即用漏勺撈起，瀝去油;將鍋內(nèi)油倒出后，留點(diǎn)余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋內(nèi)，反復(fù)翻炒，微火焙干，即可起鍋置于盤中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌勻即成?？勺剃帩櫾?，化食消積。適用于脾虛積滯，高血壓，高脂血癥。
消食茶膏糖
紅茶50克，白糖500克。紅茶放入鍋內(nèi)，加入適量水，煎熬20分鐘，潷出茶液，再加水適量，煎熬20分鐘，潷出茶液，如此煎熬4次，將4次茶液合并，倒入洗凈的鍋內(nèi)煎熬，待濃稠時(shí)，加入白糖，攪拌均勻，繼續(xù)煎熬至起絲狀時(shí)?；?。將茶膏糖傾入涂有熟油的搪瓷盤內(nèi)，攤平，晾涼，用刀劃成小塊，裝入糖盒內(nèi)。每天早、晚各食1次，每次3塊?？砷_胃消食，化油膩。適用于飲食積滯、胃痛不舒等癥。
砂仁鯽魚湯
砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)，生姜、蔥、食鹽各適量。鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)(最好是沙鍋)，加水適量，鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，熟后吃魚飲湯?？尚哑㈤_胃，利濕止嘔。適用于惡心嘔吐，不思飲食，或病后食欲不振之癥。
