妊娠嘔吐藥膳方
藥膳養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生,靜能開(kāi)悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒?!彪S著時(shí)間的失衡,養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“妊娠嘔吐藥膳方”,僅供您在養(yǎng)生參考。
妊娠嘔吐,病證名。出《金匱要略·婦人妊娠病脈證并治》。即惡阻,是指受孕后2~3個(gè)月之間,反復(fù)出現(xiàn)的以惡心、嘔吐、厭食或食入即吐為主要癥狀的孕期病癥。
麥門(mén)冬粥
功效:安胎,降逆,止嘔。
配料:鮮麥冬汁、鮮生地汁各50克,生姜10克,薏米15克,大米80克。
制作:將薏米、大米及生姜入鍋,加水煮熟,再下麥冬、生地汁,調(diào)勻,煮成稀粥。
用法:空腹食。每日2次。
生姜烏梅飲
功效:和胃止嘔,生津止渴,適用于肝胃不和之妊娠嘔吐。
配料:烏梅肉、生姜各10克,紅糖適量。
制作:將烏梅肉、生姜、紅糖加水200克煎湯。
用法:每服100克,每日2次。
姜汁牛奶
功效:益胃,降逆,止嘔。
配料:鮮牛奶200克,生姜汁10克,白糖20克。
制作:將鮮牛奶、生姜汁、白糖混勻,煮沸后即可。
用法:溫?zé)岱?,每?次。
砂仁蒸鯽魚(yú)
功效:利濕止嘔。
配料:鮮鯽魚(yú)250克,砂仁5克。
制作:砂仁研成細(xì)末;鮮鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟;醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚(yú)腹中,用淀粉封住刀口,放入盤(pán)中蓋嚴(yán),上籠蒸熟。
用法:佐餐食。
姜汁炒糯米
功效:補(bǔ)中益氣。
配料:糯米250克,生姜汁3匙。
制作:炒鍋放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒,炒到糯米爆破,研粉即成。
用法:每次1湯匙,每日2次,開(kāi)水調(diào)服。5~7次有效。
宜忌:陰虛內(nèi)熱者忌用。
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妊娠嘔吐也就是我們通常所說(shuō)的孕吐,懷孕嘔吐的情況每個(gè)孕婦都是不一樣的。有些孕婦在懷孕期間,會(huì)嘔吐的非常厲害,可以說(shuō)是吃什么吐什么,非常的難受;而有的孕婦則基本上沒(méi)有什么孕吐的反應(yīng)。這主要跟孕婦個(gè)人的身體體質(zhì)有一定的關(guān)系。而孕婦在懷孕期間需要攝入大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)供自己以及胎兒吸收,所以如果總是嘔吐的話,很容易造成營(yíng)養(yǎng)吸收不良的。那么,孕婦妊娠嘔吐應(yīng)該怎么辦呢?
妊娠嘔吐的癥狀
一般而言,孕婦出現(xiàn)妊娠嘔吐不僅僅只是嘔吐這么簡(jiǎn)單,而是會(huì)引起一系列的連鎖反應(yīng):
惡心、嘔吐 停經(jīng)6周左右出現(xiàn)惡心、流涎和嘔吐,并隨妊娠逐漸加重,至停經(jīng)8周左右發(fā)展為頻繁嘔吐,不能進(jìn)食,嘔吐物中有膽汁或咖啡樣分泌物。
水、電解質(zhì)紊亂 嚴(yán)重嘔吐和長(zhǎng)期饑餓導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂,使氫、鈉、鉀離子大量丟失,出現(xiàn)低鉀血癥。患者消瘦明顯,極度疲乏,口唇干裂,皮膚干燥,眼球凹陷,尿量減少。營(yíng)養(yǎng)攝入不足使體重下降。
酸、堿平衡失調(diào) 饑餓情況下機(jī)體動(dòng)用脂肪組織供給能量,使脂肪代謝的中間產(chǎn)物-酮體聚積,引起代謝性酸中毒。
妊娠嘔吐的原因
在懷孕的初期,很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象,使孕婦非常的難受。那么大家知道為什么孕婦會(huì)出現(xiàn)妊娠嘔吐反應(yīng)嗎?
懷孕早期,人絨毛膜促性腺激素(HCG)水平的迅速升高。人們不知道人絨毛膜促性腺激素是否會(huì)直接導(dǎo)致惡心,但從時(shí)間上來(lái)看是非常吻合的:惡心最嚴(yán)重的時(shí)候,也是人絨毛膜促性腺激素水平最高的時(shí)候。
在懷孕早期,另一種激素——雌激素水平的迅速升高。雌激素也被認(rèn)為是引起孕吐的一個(gè)主要原因,當(dāng)然其他激素也可能有所影響。
懷孕期間嗅覺(jué)和對(duì)氣味的敏感度提高了。比如,有人在隔好幾個(gè)房間的地方煎香腸,一個(gè)剛剛懷孕的婦女竟然能聞得到這種氣味,并立刻引起惡心反應(yīng),這種現(xiàn)象并不少見(jiàn)。這種敏感性也可能是雌激素水平升高所導(dǎo)致的。
腸胃變得脆弱。有些準(zhǔn)媽媽的胃腸道對(duì)孕早期的各種變化更為敏感,所以更容易感到難受。
有些研究人員提出,部分準(zhǔn)媽媽因?yàn)閼言袝?huì)感到心理壓力過(guò)大,所以更容易產(chǎn)生惡心和嘔吐感。
妊娠嘔吐的小偏方
紫蘇葉1.2克、黃連0.9克。用水煎服,每日3劑。
黃連180克、吳茱萸30克。研磨成粉末,制成藥丸服用。
半夏、枳殼各6克、陳皮、茯苓各4.5克、甘草1.5克、竹茹9克、黃連3克。用水煎服,每日一劑。
黃芩、半夏、枳殼各6克、黃連、龍膽草各3克、竹茹9克、旋覆花4.5克。用水煎成藥汁,趁熱服用,每日一劑。
人參12克、白術(shù)9克、炙甘草4.5克、陳皮6克、姜半夏9克、木香6克、砂仁3克。水煎服,每日一劑。
人參60克、白茯苓、厚樸、白術(shù)各45克、陳皮、葛根各300克。煎煮成藥汁服用。一日兩次。
半夏30克、生姜24克、茯苓9克。水煎,分兩次服用。
妊娠嘔吐吃什么好
生姜:切兩片硬幣大小的生姜,然后用開(kāi)水浸泡5到10分鐘。取出生姜,加入紅糖,蜂蜜或檸檬就可以了。
蘋(píng)果:早起吃一個(gè)蘋(píng)果,對(duì)緩解惡心和嘔吐很有幫助。而且有助于保持腸道暢通。
黃瓜:黃瓜的清香會(huì)讓你不舒服的感覺(jué)一掃而空,對(duì)于緩解妊娠嘔吐也可以起到一定的作用。
蜂蜜:起床前,將一勺蜂蜜含在嘴里。可以幫助身體吸收一部分血糖,使血糖濃度不致過(guò)低,孕吐的次數(shù)就減少了。
妊娠嘔吐的食譜推薦
烏梅生姜湯
材料:
烏梅肉、生姜片各10克、紅糖適量
做法:
將烏梅肉洗凈后,瀝干水分,和生姜片、紅糖一起放入鍋中,加入適量的水煮沸后即可食用。
姜絲煎雞蛋
材料:
雞蛋2只,生姜、食鹽、花生油各適量
做法:
將生姜洗凈后,切成絲,待用;鍋內(nèi)油燒熱后,磕入雞蛋小火煎至半凝固后,撒上切好的生姜絲以及食鹽,然后待雞蛋煎至兩面成金黃色即可。
妊娠嘔吐是指女子在懷孕第1—3個(gè)月期間出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈等癥狀,這些癥狀會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)自行消失,不會(huì)對(duì)人體造成大的影響,但有些孕婦則會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性嘔吐、不能進(jìn)食、全身乏力、明顯消瘦等癥狀,則需要適當(dāng)進(jìn)行治療。孕吐是非常難受的,很多經(jīng)歷過(guò)懷孕的女性都為此頗為苦惱,但是又是正常的生理性反應(yīng),藥物治療對(duì)身體和胎兒又不好。那么,就教給大家?guī)椎篮?jiǎn)單易學(xué)的食療小偏方,針對(duì)妊娠嘔吐,會(huì)有很好的效果。
癥狀:惡心、嘔吐、眩暈、胸悶、惡聞食物、不能進(jìn)食、全身乏力、明顯消瘦等。
緩解妊娠嘔吐的食療小偏方:
1、柚皮飲治療脾胃虛弱所致的妊娠嘔吐
原料:柚子皮9克。
制法:將柚子皮用水煎煮,去液取汁。
功效:柚子味甘、酸,性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥。
2、紅棗糯米粥降逆止嘔
原料:糯米60克,紅棗30克,生姜3片,紅糖適量。
制法:將糯米和棗一起放人鍋中加水煮成粥,在快熟的時(shí)候加入生姜和紅糖,再煮沸即可。
功效:糯米營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3、姜汁甘蔗飲治療妊娠嘔吐
原料:鮮姜汁1湯匙,甘蔗汁1杯。
制法:將鮮姜汁與甘蔗汁放人碗中調(diào)勻,加熱服用。
功效:此方有健脾、下氣、止嘔的作用,對(duì)孕婦嘔吐有一定的食療效果。
4、柿蒂汁主治脾胃虛弱型妊娠嘔吐
原料:柿蒂30克,冰糖60克。
制法:將柿蒂與冰糖一起放人鍋中,加水煎熬服用,每日l(shuí)劑。
功效:柿蒂味苦、澀,性平,歸胃經(jīng),具有降逆下氣、清熱潤(rùn)肺生津止渴、健脾化痰的功效。
女性在懷孕期間出現(xiàn)輕度惡心、嘔吐、頭暈、體倦、厭食或者食入即吐等反應(yīng),稱(chēng)為早孕反應(yīng),也稱(chēng)為妊娠嘔吐。反應(yīng)輕的反復(fù)嘔吐、厭食、挑食、軟弱無(wú)力,有時(shí)伴有失眠和便秘;反復(fù)的嘔吐除發(fā)作頻繁,不能進(jìn)食和進(jìn)水,吐出物除食物、黏液外,可有膽汁或咖啡色血渣。同時(shí)全身乏力,明顯消瘦,小便少,伴水和電解質(zhì)失衡等。
王玉新懷孕之后,妊娠嘔吐癥狀明顯,甚至影響了正常的進(jìn)食。這讓全家人都跟著頭痛。如果這種情況持續(xù)的話,腹中胎兒可能會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而不健康。經(jīng)過(guò)產(chǎn)孕課程的傳授,她學(xué)到了一個(gè)不錯(cuò)的食療偏方― 砂仁蒸鯽魚(yú)。
幸好此時(shí)她對(duì)魚(yú)很有胃口。所以,這個(gè)方子能夠持續(xù)使用。使用之后效果比較明顯,嘔吐的次數(shù)明顯減少,胃口也變好了。
此方的具體制作方法是:準(zhǔn)備鮮鯽魚(yú)250克,砂仁5克。砂仁研成細(xì)末。鮮鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟,將醬油、食鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚(yú)腹中,用淀粉封住刀口,放入盤(pán)中蓋嚴(yán),上籠蒸熟。佐餐食。此方具有利濕止嘔的功效,適用于妊娠嘔吐。
妊娠嘔吐期須注意以下幾個(gè)方面:
孕婦對(duì)妊娠反應(yīng)要順其自然,保持樂(lè)觀情緒。調(diào)節(jié)飲食,保證營(yíng)養(yǎng),滿足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。
要細(xì)嚼慢咽,每一口食物的分量要少,要完全拒絕。少下廚,避免聞到讓自己不舒服的氣味。
不要以咖啡、糖果、蛋糕來(lái)提神。短暫的興奮一過(guò),血糖會(huì)直線下降,反而比以前更加倦怠。
要避免任何不舒服的食物,如辛辣、口味重、油膩、加工過(guò)的肉類(lèi)、巧克力、酒、碳酸飲料等。
以少食多餐代替三餐,想吃就吃,多吃含有蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。
飯前少喝水,飯后足量飲水,能喝多少就喝多少??梢猿粤髻|(zhì)、半流質(zhì)的食物。
川貝釀梨
【原料】川貝釀梨雪梨2個(gè),川貝母3克,糯米15克,薏苡仁10克,蜜餞冬瓜條10克,冰糖30克,白礬3克。
【制作】糯米、苡仁用清水泡脹,淘洗干凈,撈出瀝干水分。白礬用500毫升水溶化后待用。將梨削去3處)切一段,用小勺挖出梨核,浸沒(méi)在白礬水中。為防止變色,使用前入沸水內(nèi)燙一下后,用涼水沖涼,撈出瀝干水分。冬瓜條切成小顆粒,同糯米、苡仁、冰糖拌勻,裝入梨肚內(nèi),川貝放在上面,蓋上梨蓋。放入蒸碗內(nèi),用濕棉紙封嚴(yán)碗口,大火沸水上籠蒸1小時(shí)至梨爛。取出裝入盤(pán)中。將梨原汁倒入鍋中,加清水少許、下冰糖溶化后收成濃汁,澆在梨上即成。
【作用】潤(rùn)肺消痰,降火除熱。適用于肺癆咳嗽、干咳、咯血等癥。
杏霜湯
【原料】粟米500克(炒為面),杏仁100克(去皮尖麩炒研),鹽60克炒研。
【制作】將3物混合攪拌均勻,每日晨起用滾開(kāi)水沖調(diào)10~20克,空腹食用。亦可加入酥油少許。
【作用】利肺止咳。適宜于咳嗽日久不愈,慢性支氣管炎等癥。
四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,雞蛋1個(gè)。
【制作】將上4味果仁共研成末,每次?。玻翱?,加雞蛋1個(gè)煮1小碗服食?!?
【作用】止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。
豬肺粥
【原料】豬肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒
【制作】淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi),并放入調(diào)味品,先置武火上燒沸,然后文火煨燉,米熟爛即可?!?
【作用】補(bǔ)脾肺、止咳。適用于慢性支氣管炎。
清咽飲
【原料】烏梅肉10克,麥冬15克,生甘草5克,桔梗10克,沙參15克,玄參15克。
【制作】將以上藥制成粗末,混合備用。每次用10克放入茶杯中,以沸水沖泡,當(dāng)茶飲。每日3次。
【作用】清咽利喉,潤(rùn)肺止咳。適用于風(fēng)熱侵肺所致咳嗽、咽喉痛等癥。
杏仁蒸肉
【原料】龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。
【制作】將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開(kāi)水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開(kāi)撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi),用濕淀粉勻稀芡,鍋開(kāi)盛入大碗中即成。
【作用】健脾安神,補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫,以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
姜汁杏仁豬肺湯
【原料】豬肺250克,甜杏仁12克,生姜汁2匙。
【制作】豬肺洗凈,切塊,甜杏仁洗凈,將豬肺與杏仁放在鋁鍋內(nèi)加水共煮,將熟時(shí)加入生姜汁及食鹽少許。食豬肺,喝湯。
【作用】溫肺止咳化痰。適宜于老年慢性支氣管炎虛寒喘咳、痰多色白、便秘等癥。
北杏燉雪梨
【原料】北杏10個(gè)、雪梨1個(gè)、白砂糖50克。
【制作】將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi),加清水半碗,急火隔水燉1小時(shí)。每日2次,食雪梨飲湯。
【作用】化痰止咳、清熱生津、潤(rùn)肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。
北杏豬肺湯
【原料】豬肺250克北杏10克姜汁食鹽適量
【制作】豬肺切塊洗干凈,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時(shí)沖入姜汁1~2湯匙,用食鹽調(diào)味即成。飲湯,食貍肺。每日2次,隨量食。
【作用】止咳化痰,補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。
山藥杏仁粥
【原料】山藥100克粟米100克杏仁20克酥油適量
【制作】山藥煮熟,粟米炒為面;杏仁炒令過(guò)熟,去皮尖,切為末。每日空腹開(kāi)水調(diào)杏仁末10克,山藥、粟米適量入酥油少許食之。
【作用】補(bǔ)中益氣,溫中潤(rùn)肺。適用于脾虛體弱、肺虛久咳。
杏仁豆腐
【原料】苦杏仁150克洋菜9克白糖60克奶油60克糖桂花菠蘿蜜橘子冷甜湯各適量
【制作】
1.將苦杏仁放入適量水中,帶水磨成杏仁漿。
2.將鍋洗凈,放入冰水150克,加入洋菜,置火上燒至洋菜溶于水中,加入白糖,拌勻,再加杏仁漿拌透后,放入奶油拌勻,燒至微滾,出鍋倒入盆中,冷卻后,放入冰箱中凍成塊,即為杏仁豆腐。用刀將其劃成棱子塊,放入盆中,灑上桂花,放上菠蘿蜜、橘子,澆上冷甜湯或汽水,即可食用。可做點(diǎn)心吃。適宜于夏季早、晚食用。
【作用】利肺祛痰,止咳平喘。適用于各種咳嗽、氣喘的輔助治療。
寧嗽定喘飲
【原料】生懷山藥50克,甘蔗自然汁30克,酸石榴自然汁18克,生雞子黃4個(gè)。
【制作】先將山藥煎取清湯一大碗,再將兩汁及生雞子黃調(diào)入,分3次溫飲之,不可過(guò)熱。過(guò)熱則雞子黃熟而效大減。
【作用】潤(rùn)肺止咳,收澀益陰。適宜于由于津虧液少而致肺燥的干咳不止,纏綿不愈,漸至咳喘并發(fā),口干舌燥者。
海蛤杏仁平喘鴨
【原料】老母鴨1只,海蛤粉100克,甜杏仁30克,蘇子15克,炙麻黃15克,黃酒、鹽適量。
【制作】將鴨子宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈。甜杏仁、蘇子洗凈,與海蛤粉、炙麻黃一起裝入干凈的紗布袋中,扎緊袋口,將藥袋在冷水中浸2分鐘,取出,填入鴨肚內(nèi),淋上黃酒1匙,以粗白線將鴨腹扎牢。將鴨子放入瓷盆中,使鴨腹向上,盆中加冷水小半碗,細(xì)鹽適量,黃酒2匙,用武火隔水蒸3~4小時(shí),鴨熟,離火,拆線,去藥袋。每次食1碗,飯前空腹食,先喝鴨湯,再吃鴨肉。每日2次。
【作用】降氣平喘,化痰止咳,益陰行水。適宜于素有痰飲,陰虛體弱,慢性咳喘,兼有肢體浮腫及肺氣腫者。
一般來(lái)說(shuō),孕婦在懷孕初期(1一3個(gè)月內(nèi)),常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng),特別是在清晨或晚上易出現(xiàn)輕微嘔吐,也有的孕婦嘔吐很?chē)?yán)重,此謂“妊娠反應(yīng)”。有不少人認(rèn)為,孕婦不吃東西或少吃東西就可以防治惡心嘔吐,還有的孕婦因怕嘔吐就不想進(jìn)食。實(shí)際上,不進(jìn)食不但不能減輕嘔吐,而且還會(huì)使孕婦缺乏營(yíng)養(yǎng)供給,對(duì)母嬰都不利。有的孕婦除了嘔吐外,還有飲食習(xí)慣的改變,如喜歡吃酸性食物,厭油食,嗅覺(jué)特別靈敏,嗅到厭惡的氣味后即可引起嘔吐。
懷孕的時(shí)候,為了肚子里的寶寶,孕婦的陰血都下行到?jīng)_任養(yǎng)胎,導(dǎo)致沖氣偏盛,脾胃氣血偏虛,胃氣虛不能向下推動(dòng)食物,反而會(huì)跟著沖氣往上跑,所以不想吃東西,甚至厭食,營(yíng)養(yǎng)跟不上就會(huì)發(fā)生頭暈、渾身無(wú)力的癥狀。
孕婦要想不嘔吐,吃得香,睡得好,最好健脾胃,把胃氣拉下來(lái),而健脾胃級(jí)好的辦法就是按揉足三里、內(nèi)關(guān)和公孫穴。
足三里是胃的下合穴,跟胃氣是直接相通的,按揉這里可以將胃氣往下導(dǎo)、所以,平時(shí)用手指按揉足三里或者艾灸都可以。
內(nèi)關(guān)是手厥陰心包經(jīng)的絡(luò)穴,按揉它能使身體上下通暢。內(nèi)關(guān)穴位于前臂內(nèi)側(cè)正中,腕橫線上方兩橫指、兩筋之間、公孫是足太陰脾經(jīng)的絡(luò)穴,按揉它能調(diào)理脾胃,疏通腸道。腸道通暢了,胃氣也就跟著往下走了,另外,跟它相通的沖脈正是妊娠嘔吐的關(guān)鍵所在。公孫穴位于腳內(nèi)緣,第一趾骨基底的前下方,順著大腳趾根向上捋,凹進(jìn)去的地方就是。
建議每天早晨按揉足三里3分鐘,17一18點(diǎn)按揉內(nèi)關(guān)穴和公孫穴4一5分鐘,長(zhǎng)期堅(jiān)持一定會(huì)得到很好的效果
痛經(jīng)是一種自覺(jué)癥狀,指月經(jīng)期前后感到腹痛、腰痛、甚至劇痛難忍,藥膳可作為輔助了療法用于本病。經(jīng)常食用參芪補(bǔ)膏、調(diào)經(jīng)草湯、桂漿粥、烏雞湯等藥膳,可讓通經(jīng)者在經(jīng)期中不再感到痛苦。
參芪補(bǔ)膏
功效:補(bǔ)氣補(bǔ)血,適用于氣血不足型痛經(jīng)。
配料:黨參50克,黃芪、當(dāng)歸各30克,大棗20個(gè),紅糖100克。
制作:將前3味藥加水煎煮2次,去渣取汁500毫升;再將大棗文火燉爛取汁及棗泥,然后入藥汁,加紅糖收膏。
用法:每次服30克,每日3次。
調(diào)經(jīng)草湯
功效:補(bǔ)氣行氣,調(diào)經(jīng)止痛,可輔治氣滯血瘀型痛經(jīng)。
配料:肥瘦豬肉、調(diào)經(jīng)草各60克、蔥、姜、八角、茴香各少量,豆油、鹽、糖、料酒各適量。
制作:1、豬肉、調(diào)經(jīng)草洗凈;豬肉切2厘米見(jiàn)方塊;調(diào)經(jīng)草及八角、茴香裝入紗布袋備用。2、炒鍋內(nèi)加入色拉油,油熱后放入豬肉,翻炒至水氣散出時(shí),加清水1000毫升,放入鹽、糖、料酒及紗布袋。4、湯開(kāi)后改用文火煮90分鐘即可。
用法:佐餐食。
桂漿粥
功效:溫中補(bǔ)陽(yáng),散寒止痛,適用于虛寒性痛經(jīng)、腹痛、飲食減少、消化不良、大便稀薄等。
配料:肉桂2~3克,大米50~100克,紅糖適量。
制作:肉桂煎取濃汁去渣;大米加水適量,煮沸后,調(diào)入桂汁及紅糖,同煮為粥即可?;蛴萌夤鹉?~2克調(diào)入粥內(nèi)同煮。
用法:每日2次。一般以3~5天為一療程。
烏雞湯
功效:溫中健胃,補(bǔ)益氣血,適用于氣血雙虧、偏于虛寒痛經(jīng)者。
配料:烏骨雞500克,陳皮3克,良姜3克,草果2個(gè),胡椒、蔥、醋適量。
制作:將雞切塊,與上述各味同煮,文火燉爛。
用法:每日2次,吃肉喝湯。
姜棗紅糖湯
功效:補(bǔ)脾胃,溫中益氣,適用于寒濕凝滯型、氣血虛型痛經(jīng)。
配料:干姜、大棗、紅糖各30克。
制作:將大棗去核洗凈,干姜洗凈切片,加紅糖同煎湯服。
用法:每日2次,溫?zé)岱?/p>
蓮子燉烏雞
做法:蓮子15克,白果10克,烏骨雞1只。將烏骨雞去毛及內(nèi)臟,洗凈;白果、蓮子研粗末放入雞腹內(nèi),加生姜、胡椒、蔥、鹽。加適量清水燉至爛熟即可食用,每日1次。
功效:補(bǔ)肝脾、止帶蝕
蓮子紅棗桂圓羹
做法:蓮子15克,紅棗、桂圓各20克,冰糖適量,將蓮子去心,紅棗去核,與桂圓肉一起放入鍋內(nèi)加水適量,放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)禾,健脾安神
蓮子人參湯
做法:蓮子50克,人參10克,冰糖30克。將蓮子去心后與人參一同入鍋,加清水浸泡30分鐘,加冰糖隔水蒸燉1小時(shí)后,即可食蓮肉喝湯。人參可連續(xù)使用2次。第二次食用時(shí),可連同人參一同吃。
功效:適用于病后體虛氣弱者,可補(bǔ)氣益脾,養(yǎng)心安神。
蓮子粥
做法:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克。去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥快好時(shí),再放紅糖稍煮片刻。
功效:補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神