枸杞白果瘦肉粥——抗衰老防老年癡呆
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的枸杞白果瘦肉粥——抗衰老防老年癡呆，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人在每個階段啊或者是一定的環(huán)境或者是條件下，需要保護自己，當然每個人都會有衰老的那一天，如何預防衰老呢，除了有一個好的心情以外，也要注意在飲食上有所調理，下面小編就給大家介紹枸杞白果瘦肉粥，可以有康熟了，預防老年癡呆的作用。
枸杞白果瘦肉粥
材料
瘦肉150克、白果100克、枸杞20克、米200克
做法
1.準備原材料，瘦肉切好用鹽油，姜絲腌制
2.白果去殼洗干凈備用
3.煲開一鍋白粥
4.把白果放進去，滾開的粥里，一起煮
5.水少到粥差不多可以的時候就把瘦肉和枸杞放進去，瘦肉嘛，熟得快!再熬一小會就開吃
枸杞白果瘦肉粥既是日常食品，也是保健飲食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效使它具有很高的食療保健價值，大米可提供豐富B族維生素，大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。這樣的一道粥品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以滋補肝臟，對于身體健康有好處。
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力。枸杞子其實是一種很常見的中藥材，不僅可以治療疾病，而且還可以有養(yǎng)生保健的作用。
關于枸杞白果瘦肉粥的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質，補充蛋白質，鈣質，而且還可以促進生長發(fā)育，抗衰老防老年癡呆健脾胃，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。
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家有一老，如有一寶，父母都會變老，我們也會變老，無論是誰變老，我們都希望他們能健康長壽無病痛，雖然這有時是奢望，但是最不想聽到的是老年癡呆癥。因為老年癡呆癥會讓老人的記憶力減退，有老年癡呆癥的老人會漸漸忘記所有事情，包括他的兒女是誰，這對一個家庭來說是多么心疼的事。那么有預防老年癡呆的食物嗎?
老年癡呆癥是一種常見的老年病，此病癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會不易辨認方向、語言表達困難、無法辨認親最后喪失自理能力。那么吃什么能預防老年癡呆癥呢.
預防老年癡呆的營養(yǎng)元素主要是膽堿和葉酸。
1.含有膽堿(學名偶米格3脂肪酸)多的食物：
動物中的魚類，尤其是海水里的魚，新鮮的最好，因為海水里的魚含偶米格3脂肪酸比較多，偶米格3脂肪酸俗稱腦黃金。如果沒有新鮮的魚吃一點深海魚油也是可以的，因為這個深海魚油是從魚中提取偶米格3脂肪酸，再進行加工生成得到的。所有說老人、小孩、孕婦要多吃水產品。植物中的亞麻籽油也還有不少膽堿。
2.含有葉酸多的食物：(葉酸有利于DNA合成)
西蘭花、胡籮卜、獼猴桃含量比較多，還有一種食物被稱為是也算之王，就是超市里賣的燕麥。
3.除了膽堿和葉酸外，再推薦幾種含有維生素E和鎂的幾種堅果類食物。(維E有抗氧化的功能)核桃、花生米、榛子。
世界上有一種飲食被稱為“地中海飲食”，因為地中海附加的人死的少，得老年癡呆的少，得冠心病的少。那他們都吃什么呢?他們生活比較安逸，吃水產品多，常喝紅酒，吃粗糧多，吃大量蔬菜水果，據說每天平均3斤左右。常用橄欖油烘培。這也是全世界追求健康的人向往的預防老年癡呆的飲食。
腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆?jié){加工而成的，吸收了其精華，在豆制品中營養(yǎng)最高。營養(yǎng)學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在制作過程中經過烘干，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。
【如何選購】
腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產過程中可能添加了化學物質“吊白塊”，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質，損害人體健康。
【藥用功效】
腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗?jié)兊茸鳌?/p>
【適用人群】
腐竹的營養(yǎng)價值雖然高，但有些人，如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者，或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的人也應慎食。
喝粥是一種飲食的方式，也是人們都會選擇的一種，它可以有促進代謝的作用，而且還可以有補充營養(yǎng)的作用哦。白果瘦肉粥大家都喝過嗎，是由白果也就是銀杏，還有瘦肉，大米熬煮的，而且也可以添加很多其他的材料，今天小編就來介紹降低膽固醇的海參白果瘦肉粥的做法。
原料：
大米一杯,水九杯,骨頭湯一杯,瘦肉適量、白果10個,海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1.大米洗凈,泡兩小時后瀝干水分備用
2.白果去殼,去薄膜,洗凈備用
3.海參泡發(fā)后剪開肚子,去掉頂頭的沙包,沖洗干凈,切段
4.水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開,轉小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘,中間不斷攪拌
5.調入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎,出鍋。
白果
銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓等疾病都有預防和治療作用。經常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高級滋補品，為海珍品之冠。在醫(yī)學上，刺參具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能，可用于治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等。這樣的一款養(yǎng)生的粥品可以有美容護膚的作用，而且還可以補腎壯陽的哦，對于氣虛不足啊或者是經常便秘等人群來說是不錯的調理之選，而且還可以有抗衰的作用呢。
海參白果瘦肉粥的相關的做法上面小編已經給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，低膽固醇高蛋白補腎壯陽，經常吃這樣的食物可以讓你有一起體質的提高，同時還可以增強免疫，對身體健康有好處，大家不妨試試。
預防老年癡呆應該要吃什么樣的食物，請問有哪一些的食物可以很好的預防老年癡呆呢？對于患了老年癡呆的老年人，他們是非常需要家人和朋友們的關心的，老年癡呆癥經常發(fā)生在40歲到60歲的老年人身上，老年癡呆病是目前來說一種非常常見的疾病，那么應該要怎么來預防呢？
老年癡呆是老年人常見的疾病，想要預防老年癡呆老人該吃什么?哪些食療預防老年癡呆?
1.花生100克，豬蹄1只，洗凈，加水燉熟，加入調味品，每日1劑。
2.枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調味品，每日1劑。
3.海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時，加入調味品，每日1劑。
4.活泥鰍250克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調味品，每日1劑。
5.龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。
6.麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。
7.白木耳15克，豬瘦肉300克，洗凈，切片，去核紅棗5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1劑。8.黨參15克，益智仁、白術、半夏各10克，陳皮、生姜各6克，豬尾4條，洗凈，蒸半小時，每日1劑。
9.柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
10.核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
可以盡量的多選擇吃一些水果和蔬菜它們有幫助預防老年癡呆的作用，多吃一些魚有利于幫助預防老年癡呆癥，經常的運動也有助于預防，健康的體重有鯽魚降低患老年癡呆癥的發(fā)病概率，遠離煙酒。
新的研究顯示，多食用橄欖油、堅果類、魚類、鳥禽肉類，以及某些水果和蔬菜，可能會有效預防老年癡呆癥。研究人員發(fā)現(xiàn)，如果特別攝取對大腦健康有益的營養(yǎng)成分，患老年癡呆癥的概率就會比正常人低40%。紐約哥倫比亞大學的研究人員對年齡為65歲以上的、2148位健康人進行了研究。
他們要提供每天的飲食清單，每隔1年半接受1次老年癡呆癥測試，平均跟蹤4年。其中253人在研究期間患了老年癡呆癥。研究結果顯示，不易患此病者往往攝取了較多的用橄欖油調制的沙拉醬、堅果類、魚類、番茄、禽鳥肉類、十字花科蔬菜、水果以及深色多葉的綠色蔬菜；他們較少吃紅肉、動物內臟或高脂乳制品。
研究人員說，這種飲食習慣之所以能發(fā)揮功效可能有兩個方面。一方面由于這些食物對心血管有益，因此能預防腦中風，使老年癡呆癥不易發(fā)生；另一方面，也許是食物里的營養(yǎng)成分，像不飽和脂肪酸Omega-3、抗氧化劑和葉酸等直接對大腦產生了保護作用。
說到海帶大家一定都不會陌生，因為它經常出現(xiàn)在我們日常的餐桌上，可以用它來涼拌、清炒或者做湯等做法，每一種做法的營養(yǎng)都很豐富，味道也各不相同，今天小編來給大家介紹一道關于海帶的算是最經典營養(yǎng)含量豐富的海帶豆腐湯。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片
4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
功效：
海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。這道菜可以很好的幫我們調理腸胃助消化，還能很好的預防老年癡呆，女性朋友們和中老年朋友們可以在日常生活中可以多吃一點哦。
以上就是小編給大家介紹的關于經典海帶豆腐湯的簡單做法，大家都學會了嗎?這道菜營養(yǎng)成分是相當豐富的，不僅可以預防老年癡呆，還可以對人體的內分泌腸胃的消化和吸收都能有所幫助，所以大家可以在平時有時間的情況下，多做這道菜來吃是對身體有很多益處的。
養(yǎng)生的方法和方式有很多，我們要通過一些不同的養(yǎng)生方法來充實自己，讓自己的身體保持更加健康的狀態(tài)。喝粥是人們選擇的一種飲食方法，白果瘦肉粥也是其中的一種，可以有促進代謝的作用，如何做比較好呢，來看看冬瓜白果瘦肉粥的做法吧。
冬瓜白果瘦肉粥是以白果、稻米、冬瓜、瘦肉等食材制成的一道美食。
主料
稻米100克、冬瓜150克、白果(干)25克、瘦肉適量
調料
姜3克,鹽2克,胡椒粉1克
制作方法
1.大米煮成稀粥。白果洗凈，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2.鍋中加入高湯、瘦肉、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
冬瓜白果瘦肉粥具有很高營養(yǎng)功效，補充營養(yǎng)素的基礎食物;還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。白果冬瓜粥很營養(yǎng)。
白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。白果就是我們經常吃的銀杏哦，可以有利尿消腫降壓的作用，而且還可以促進血液循環(huán)，對于防止心血管疾病有好處，和冬瓜瘦肉，大米一起搭配的話可以有利尿消腫，美容護膚的作用。
冬瓜白果瘦肉粥的做法大家都學會了嗎，冬瓜，白果，瘦肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，對于生長發(fā)育的人群來說是不錯的美食選擇哦，平時的時候可以多吃一些促進代謝利尿消腫美容護膚，人體健康有好處。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹枸杞瘦肉粥。
2.21熬一鍋白粥。
3.粥敖好以后將洗凈的枸杞撒入粥里稍微燉一會兒就可以啦。
4.瘦肉切絲用醬油和生粉拌勻腌一會兒備用。
5.鍋內倒油，待油熱后放入蔥姜末翻炒。
6.蔥姜炒香后加入腌好的肉絲一起炒。
7.待肉絲變色后加入一點兒水和鹽燜一會兒，肉絲就炒好了。
8.盛一碗白粥，將炒好的瘦肉澆在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
枸杞瘦肉粥這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
三文魚又叫蛙魚，是一種深海魚，它的營養(yǎng)價值超高的，屬于高蛋白低脂肪的食物類型哦。三文魚粥大家喝過嗎，適合老年人和孩子們食用，可以助消化，增強體質 哦，來看看蛤蜊三文魚粥的做法，可以預防老年癡呆。
鮭魚還含有一種叫做‘蝦青素’的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統(tǒng)所必不可少的物質、有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生，具有很高的營養(yǎng)價值享有“水中珍品”的美譽。這款魚是老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。三文魚具有預防心血管疾病的作用，而且還可以緩解視力減退，對于增強腦力有好處，同時也可以提高人體的免疫力。
蛤蜊三文魚粥
材料：三文魚頭半只，大米1杯(量米杯)，蛤蜊10-20粒，蝦適量，水3L
蛤蜊三文魚粥的做法
1.三文魚頭洗凈，買三文魚頭是要看好魚肉是鮮橙色的，肉質有彈性，蛤蜊洗凈后泡水放入少許鹽，大約每1小時重復這個步驟沖洗3-4次。
2.鍋里放入1湯匙油加熱后放入魚頭。
3.將魚頭兩邊都煎成金黃色。
4.放入水大火燒開。
5.大米洗凈后放入鍋里。
6.大火燒開后轉中小火慢慢熬煮。
7.大約熬煮1個半小時后粥已經很軟綿了，如果在熬煮當中水分不夠的話可以加些水。
8.粥煮的軟綿后放入蛤蜊和蝦繼續(xù)煮8-10分鐘。
9.等待蛤蜊煮至開殼了就可以熄火了。
關于蛤蜊三文魚粥的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，預防老年癡呆助消化強體質，營養(yǎng)均衡健脾滋陰潤肺，適合各類的人群食用。
豆?jié){是一種很常見的飲品，在冬季的早晨，來一碗熱乎乎的豆?jié){，真的是不錯的選擇哦。豆?jié){可以有滋補氣血的作用，補充豐富的蛋白和鈣質。豆?jié){可以有抗疲勞的作用哦，如何食用呢，今天介紹咖啡豆?jié){的做法，可以有預防老年癡呆的效果哦。
【咖啡豆?jié){】
【主料】咖啡豆40粒、雜豆雜糧100g
【輔料】古方紅糖40g、沸水1000ml
【步驟】
1.將黃豆，黑豆、紅豆、綠豆，糙米、糯米放進烤箱里，上火200度，下火220度，烤箱上層，烤約十分鐘。(也可上下火同溫，烤至豆子外皮裂開，有略略的焦黃色即可)。
2.取烤好的雜豆雜糖100克，焙好的咖啡豆一大把。(約四十粒)
3.將雜糧雜豆和咖啡豆，古方紅糖一起放進料理杯中。
4.加入約500ml的沸水。
5.放到研磨程序，啟動破壁機。
6.一個程序后，打開蓋子，加入剩余的熱水。
7.再蓋上蓋子，啟動五谷程序。使用兩次。
8.香濃焦香的咖啡豆?jié){可以飲用了。
大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效?？Х瓤梢源碳ど窠浵到y(tǒng)，還可以有提神的作用，對于抗衰老有好吃，而且還可以有美容養(yǎng)顏的效果，同時也可以適合女性們，可以抗衰老，還可以預防骨質疏松，對于提高免疫力，抗疲勞有很好的功效、
關于咖啡豆?jié){的做法大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的鈣質，維生素和礦物質，而且還可以起到降壓降膽固醇的作用，適合的人群有很多，抗疲勞改善衰老預防老年癡呆，營養(yǎng)豐富價值高。大家可以經常飲用，還可以預防疾病。
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