夏制酸梅湯清熱解暑排毒養(yǎng)顏除痘抗斑
春季養(yǎng)生排毒養(yǎng)顏。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“夏制酸梅湯清熱解暑排毒養(yǎng)顏除痘抗斑”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
酸梅湯是我國古老的傳統(tǒng)飲料之一，已有千年的歷史?！般~碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，這是清朝郝懿行寫的《都門竹枝詞》，描寫的就是舊時(shí)北京街頭賣酸梅湯的人手敲冰盞發(fā)出的那種清脆悅耳之聲。
酸梅湯是怎么做出來的呢？做酸梅湯以前先要準(zhǔn)備好四種原料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅湯。此外，還要準(zhǔn)備一些冰糖，用量可以根據(jù)喜好自由掌握。
酸梅湯的做法很簡單：先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時(shí)即可；然后，把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，把紗布包的口扎好；接著，鍋中放入清水1升，燒開后放入調(diào)料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分鐘，在出鍋前，加入5克桂花，桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了；最后，用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
酸梅湯的原料主要是烏梅。《本草綱目》說：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅?！睘趺肥且环N中草藥，具有味酸、性溫等特點(diǎn)，有斂肺、開胃、生津、清熱、調(diào)中下氣等功能。因此，以烏梅為主熬制的飲品是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
另外，烏梅中含粗纖維比較多，可促使機(jī)體把一些代謝產(chǎn)物排出體外，可以排毒養(yǎng)顏；烏梅還有抗過敏的作用，對(duì)皮膚過敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。
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春天，大多數(shù)人通常會(huì)覺得疲乏無力、昏昏欲睡，而這就是老話里的“春困”。為了緩解春困感，建議大家平日多飲用酸梅湯。
酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等，尤其是酸梅中特殊的枸櫞酸，能有效抑制乳酸。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂等，再加上冰糖，其主要功效就是去油解膩、潤心肺。烏梅能減少腸胃對(duì)油膩的吸收，并可幫助脂肪快速溶解，肝火旺的人尤為適合。山楂具有去油解膩、降血壓和活血化瘀的作用。因此，當(dāng)熬夜工作或精神疲憊時(shí)，喝酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。
酸梅湯、酸梅晶超市里都能買到。如果有時(shí)間，還可以根據(jù)自己的口味，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如，用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)兒紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，可起到生津止咳的作用。每天喝杯酸梅湯，不但有助于促進(jìn)消化，還能防止下午工作時(shí)犯困。
到了夏天，就想喝些冷飲來解暑，現(xiàn)在都不提倡喝不健康的碳酸飲料，但是白開水又覺得沒滋沒味，所以夏天家里經(jīng)常會(huì)沖酸梅湯，冰好之后來喝，一般都是買現(xiàn)成的酸梅粉沖。喝點(diǎn)酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外，還可以幫助消化、增進(jìn)食欲。
一天去藥房抓藥，看見藥房上還有個(gè)自己熬酸梅湯的方子，覺得很不錯(cuò)，自己熬出來干凈衛(wèi)生，算算價(jià)錢也不貴，熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢，還挺實(shí)惠的，所以就買了幾副回家試著熬，果然熬出來的味道非常好，酸甜可口，沒想到這個(gè)意外看到的方子給我們這一夏帶來了新的滋味，真是開心得很。
做法：
四種藥材：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來，冰糖可以根據(jù)自己喜歡添加。這些在藥房可以買到，超市里賣茶葉或者調(diào)料的地方也能買到，不過中藥房分量比較準(zhǔn)確些。
1.先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時(shí)即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物，泡開后再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。
2.把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，放好后把口扎起來就可以。
3.鍋中放入清水1升，燒開后放入調(diào)料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了。
4.用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼后放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
小貼士：
1.桂花如果買不到不用也可，桂花的作用相當(dāng)于香菜，只是提味的作用。
2.酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，所以一定要冰箱保存，同時(shí)盡量在一兩天之內(nèi)喝完再制作新的，這樣喝起來更衛(wèi)生和新鮮。
3.熬制剩下的料渣仍然很香，還可以放在衛(wèi)生間做天然除味劑。
自古以來，愛美就是女人的天性。而現(xiàn)代的女性，與男人們并肩在各類工作崗位的前沿陣地，自身的工作性質(zhì)使然，加上與之相應(yīng)的生活方式，很多白領(lǐng)麗人的體檢報(bào)告上無不頻亮健康紅燈。
飲食無時(shí)、無制，是白領(lǐng)亞健康狀態(tài)的重要原因。飲食無時(shí)、無制，便會(huì)使體內(nèi)淤積大量的油脂、毒素等有害物質(zhì)。而各種衍生的美容問題也接踵而至：腰腹部變粗、便秘、皮膚粗糙黯淡，眼圈發(fā)黑細(xì)紋增多，這一切都在挑戰(zhàn)著白領(lǐng)麗人們美的底限。如今美在諸多麗人那里，也基本是厚粉底，濃眼影可以略施伎倆的代名詞。
于是，白領(lǐng)麗人們想盡了各種辦法來改善自己的皮膚和身材，尤其是臨近夏天的時(shí)候，她們或是到美容院、健身房里美容瘦身，或是用各種高檔護(hù)膚品保養(yǎng)，甚至干脆節(jié)食減肥?？墒?，很多人都會(huì)沮喪的發(fā)現(xiàn)，雖然自己金錢、時(shí)間都花了不少，可是收到的效果卻微乎其微。這是因?yàn)檫@些手段都只是從外部去修繕身體、皮膚，而最根本的，還是應(yīng)該注重對(duì)身體內(nèi)部的去脂排毒，也就是中醫(yī)理論所說的以內(nèi)養(yǎng)外。比如，飲食上以清淡、多樣化為主，多吃可以化油膩的烏梅、山楂、黑木耳等食物，或者常喝可以去油排毒、美容養(yǎng)顏的花草茶、酸梅湯等飲品也很有效果。
不過，花草茶雖好，沖泡起來卻費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不能隨時(shí)飲用。相較來說，方便易攜的瓶裝酸梅湯則更為適合忙碌的白領(lǐng)女性。要說這酸梅湯，來頭可不小，它早年間可一直是宮廷御用的日常保健飲品呢，后來才流傳到民間，得到老百姓的歡迎。老字號(hào)九龍齋的酸梅湯還被公認(rèn)為京都第一酸梅湯，十分盛行。
酸梅湯看似普通清淡，其實(shí)營養(yǎng)十分豐富。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以幫助白領(lǐng)女性十分有效的去除平時(shí)腸胃中積存的油膩毒素，體內(nèi)的垃圾清掃干凈了，便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質(zhì)，能使人體全身組織趨于年輕化。經(jīng)常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白領(lǐng)麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤，起到延緩衰老的作用。
其實(shí)，女性以酸梅湯來美容瘦身在歷史上早有記載。據(jù)清宮太醫(yī)院脈案記錄，最注重保養(yǎng)的慈禧太后就經(jīng)常喝酸梅湯來為自己保持身材、美容養(yǎng)顏。也許，這就是慈禧太后年過七十的時(shí)候看起來還像四十許人的原因之一吧。
酸梅湯成為了人們夏季清熱解暑必備的清涼飲品，正宗的酸梅湯都是使用楊梅鮮榨，所以酸梅湯會(huì)具有楊梅的清香味。而且在酸梅湯中還具有大量的蘋果酸檸檬酸等物質(zhì)，因此酸梅湯的提神醒腦功效非常不錯(cuò)。對(duì)于醉酒的人來說，適當(dāng)飲用酸梅湯還可以起到醒酒的功能?？墒沁@時(shí)候也有人會(huì)考慮酸梅湯的熱量是多少?
酸梅湯的熱量
酸梅湯的熱量為32大卡/100g，熱量較低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。酸梅湯是一種夏季常喝的飲品，具有清熱去火、生津止渴的作用。
當(dāng)然，雖然酸梅湯的熱量不高，可以喝，但想控制體重，不吃油膩食物是關(guān)鍵，油膩食物大部分都有很高的飲食能量，多吃蔬菜，減肥效果很好。
喝酸梅湯的作用
酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸及枸櫞酸，可以起到很好的提神作用。在喝酒過多后喝酸梅湯，還能起到醒酒的作用。酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。
喝酸梅湯上火嗎?當(dāng)然不會(huì)，還能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力;還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
喝酸梅湯注意事項(xiàng)
酸梅湯味道酸甜，糖分和植物酸含量都較高，夏天空氣中菌類繁多，溫度更適合菌類繁殖，在常溫下過夜的酸梅湯大多已變質(zhì)，菌類含量較高，并不適合食用。當(dāng)然，如果確實(shí)沒有變質(zhì)也是可以喝的。但是，在冰箱中冰鎮(zhèn)著的酸梅湯可抑制菌類增殖，才隔夜不久，可以放心食用。
酸梅湯屬于寒性食物，并且植物酸含量極高，切忌不可多喝。酸梅湯清熱避暑，尤其適合夏季飲用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅湯植物酸含量較高，屬于寒性飲品，不可多喝，以免損傷身體健康。
酸梅湯的功效：
1.酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸及枸櫞酸，可以起到很好的提神作用。在喝酒過多后喝酸梅湯，還能起到醒酒的作用。酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。此外，喝酸梅湯還能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
2.酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力;還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
酸梅湯注意事項(xiàng)和禁忌：
1.酸梅湯屬于寒性食物，并且植物酸含量極高，切忌不可多喝。
2.酸梅湯多在夏天飲用，但糖分含量高的食物在夏天極其容易腐敗變質(zhì)，常溫過夜的酸梅湯不可食用，就算冰箱中冰鎮(zhèn)也不可長久存放。
3.兒童最好少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
4.酸梅湯屬于寒性的飲料，寒性的食物吃多了會(huì)損傷脾胃，尤其是自身屬于寒性體質(zhì)的人，或經(jīng)期的女性，大量喝酸梅湯可加重脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等癥，更會(huì)加重宮寒痛經(jīng)。
隨著氣溫的降低，干燥而寒冷的秋冬季已經(jīng)慢慢來到我們身邊，秋冬季養(yǎng)生也成為人們談?wù)撟疃嗟慕】翟掝}。對(duì)此，營養(yǎng)專家建議秋冬季養(yǎng)生應(yīng)以食補(bǔ)為宜，通過食補(bǔ)可使人保持健康的體魄、旺盛的精力，從而達(dá)到減少疾病和推遲衰老的目的。
在秋冬季，人們多喜吃油膩重味食物來抵御寒冷，但運(yùn)動(dòng)卻隨之減少。同時(shí)，隨著生活水平的提高，不少家庭更是天天吃葷腥，餐餐有油膩。然而，這些高油高熱的食物在代謝后卻產(chǎn)生了大量的酸性有毒物質(zhì)，對(duì)人體會(huì)造成極大危害，極易導(dǎo)致肥胖癥、冠心病、心肌栓塞、高血壓等疾病。因此人們在秋冬季節(jié)飲食上仍應(yīng)注意解油膩，多吃富含維生素和高纖維素的食物，如蔬菜、水果、豆類、薯類和海產(chǎn)品等，都可以促使體內(nèi)所存積的油膩物質(zhì)得以及時(shí)排出，同時(shí)也可以選擇酸梅湯等天然健康飲品日常飲用，同樣可以達(dá)到解除油膩的功效。
在傳統(tǒng)認(rèn)知上，酸梅湯一向被認(rèn)為是夏季防暑佳品，其實(shí)，酸梅湯在秋冬季也同樣適宜飲用。酸梅湯里不僅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纖維等利于人體健康的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，其中作為主要原料的烏梅、山楂更是有效去油的堿性食品，可以促使肌體加快新陳代謝，對(duì)去除腸胃中積存的油膩十分有效。而且酸梅湯不但可以解油膩，也是去火生津的佳品，可以有效緩解人們因干燥的空氣、暖氣、空調(diào)而帶來的身體不適、上火等癥狀。另外，酸梅湯是我國的傳統(tǒng)飲品，講究的是以全天然原料精心熬制而成，相對(duì)于添加了各種添加劑的現(xiàn)代飲品更利于人體健康，符合現(xiàn)代人對(duì)于綠色環(huán)保飲食的追求。
正是因?yàn)樗崦窚腥绱斯π?，所以不僅在古代風(fēng)靡了自寒冷的東北地帶入關(guān)的清代皇宮，更得到了現(xiàn)代白領(lǐng)們的喜愛，北京眾多大中型企事業(yè)單位就在中秋節(jié)時(shí)大量團(tuán)購了老字號(hào)九龍齋酸梅湯發(fā)放給員工，被員工們譽(yù)為最佳的中秋福利禮品，而酸梅湯也從此突破了傳統(tǒng)觀念局限，以自身更深層次的保健功效和綠色天然的品質(zhì)成為白領(lǐng)們心中四季皆宜的健康飲品。
合理的飲食，不僅能延年益壽，且能抗衰養(yǎng)顏，在這美好的秋冬季節(jié)，愿大家都通過飲食獲得美麗和健康。
女性朋友對(duì)于各類飲品都是沒有抵抗力的，尤其是奶茶、酸梅湯、咖啡等，各種口感偏甜的食物、飲品都是女性朋友的最愛。很多四川口味的火鍋店會(huì)主動(dòng)贈(zèng)送給客人一壺酸梅湯，因?yàn)樗拇ɑ疱佉韵憷钡目诟袨橹?，酸梅湯能夠給人們解膩。如果吃四川火鍋上火的話，喝酸梅湯去火嗎?
一、喝酸梅湯會(huì)上火嗎
酸梅湯是夏季一款非常受到歡迎的飲品，有人擔(dān)心喝酸梅湯會(huì)上火，大家覺得這是真的還是假的呢?喝酸梅湯會(huì)讓人上火嗎?當(dāng)然不會(huì)，酸梅湯可是一款消暑，清熱，敗火的好飲料，是夏季非常解暑的飲品之一，當(dāng)然可能很多人還是不太贊同或者理解，那么就跟小編看下喝酸梅湯的好處吧，這樣你會(huì)加通透的!
二、喝酸梅湯有什么好處
從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。
三、喝多酸梅湯須知
1、導(dǎo)致脾胃虛寒
酸梅湯屬于寒性的飲料，寒性的食物吃多了會(huì)損傷脾胃，尤其是自身屬于寒性體質(zhì)的人，或經(jīng)期的女性，大量喝酸梅湯可加重脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等癥，更會(huì)加重宮寒痛經(jīng)。
2、導(dǎo)致胃腸潰瘍
酸梅湯中植物酸含量極高，食用對(duì)胃腸有刺激作用，適量飲用可促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)消化功能，而大量飲用，則會(huì)容易導(dǎo)致胃酸過多，輕者胃酸，消化功能降低，而嚴(yán)重者出現(xiàn)胃腸潰瘍。
酸梅湯也是屬于食用價(jià)值和食用口感都是極為的豐富的一種飲品，飲用之后可以很好的維護(hù)人體健康，也正是因?yàn)樗崦窚氖秤脙r(jià)值比較高，所以在平時(shí)生活中的話很多人可能就會(huì)比較依賴于飲用一些適量的酸梅湯幫助自身的身體不適癥狀的緩解，那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中適量的飲用一些酸梅湯的話是否可以起到一定的解酒的作用，我們一起來看看吧。
酸梅湯解酒嗎
酸梅湯飲用之后是可以起到一定的解酒的作用的，在生活中一些經(jīng)常飲酒的人群可以嘗試著適量的飲用一些酸梅湯來幫助解酒，因?yàn)樗崦窏畹目诟械脑捠菍儆谳^為的酸甜的一中的，且其中含有的各種維生素在被人體吸收利用之后可以很好的幫助人體內(nèi)的血液保持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，所以在平時(shí)生活中飲酒之后是可以嘗試著適量的飲用一些酸梅湯來幫助解酒，且還有著很好的護(hù)肝護(hù)目的作用，所以在平時(shí)生活中是可以選擇適量的飲用一些酸梅湯來幫助自身的身體健康的維護(hù)的。而且酸梅湯在平時(shí)生活中適量的飲用之后也還有著一定的保護(hù)我們的腸胃的作用的，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著適量的飲用一些酸梅湯來維護(hù)自身的身體健康的?！〉墙ㄗh在平時(shí)生活中的話還是不要飲用過量的究竟會(huì)比較好一些，因?yàn)榫凭繑z入過多的話會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不利影響，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
酸梅湯適量的飲用一些話是可以很好的嘗試著維護(hù)自身的身體健康，對(duì)于一些經(jīng)常飲酒來說適量的飲用一些酸梅湯的話是對(duì)自身的身體健康狀況是有著很好的維護(hù)的作用的，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著經(jīng)常的飲用一些酸梅湯來幫助自身的健康的維護(hù)的，而且酸梅湯的食用口感也比較酸甜可口很適合在夏季的時(shí)候用來解渴，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
酸梅湯是最近比較常見的飲料，主要是因?yàn)樗崦窚奈兜浪崴崽鹛穑瑢?duì)于我們提高胃口以及保護(hù)肝臟是很好的，所以深受消費(fèi)者的喜愛。對(duì)于酸梅湯這種飲料，為了方便，很多人會(huì)利用酸梅汁或者酸梅粉來調(diào)酸梅湯，雖然比不起用酸梅直接來制作的好喝，但是味道是比較接近的，大家可以來嘗試它的做法。
從我們國家傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上看，酸味是入肝的，所以像酸梅這樣的 食物是可以起到保護(hù)肝臟的作用，酸梅由于味道比較算酸，所以很少有人直接食用酸梅 從我們國家傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上看，酸味是入肝的，所以像酸梅這樣的食物是可以起到保護(hù)肝臟的作用，酸梅由于味道比較算酸，所以很少有人直接食用酸梅，不過我們可以采用酸梅來做成酸梅湯，酸梅湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝酸梅湯有利于我們的身體健康
酸梅湯已經(jīng)有千年厚重的歷史沉淀，它是我國最古老的傳統(tǒng)飲料之一。如果說酸梅湯是過硬的“老字號(hào)”消夏飲品，是一點(diǎn)都不為過的，古籍記載的“烏梅辟疫”、“紅樓典故”、“鹵梅水”，說的都是這一類的飲品，之后酸梅湯風(fēng)行于宮廷，有了現(xiàn)今酸梅湯的雛形，一直流傳至今?，F(xiàn)在在炎熱的夏季，多數(shù)人家依然會(huì)買烏梅自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用。酸梅湯的基礎(chǔ)原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。
1、取酸梅粉1~2湯匙(15~20克)用溫水沖成一杯即可飲用，濃淡隨意。沖稀8倍，飲用口感最佳?？梢岳滹?、熱飲及常溫飲用，夏日冰凍更佳。
2、酸梅粉起源于陜西省，是陜西省的特產(chǎn)。是以酸梅、山楂經(jīng)熬煮取汁，加入糖桂花等各種輔料而制成的固體粉狀飲料，由于內(nèi)含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素
最近天氣持續(xù)高溫，滿頭大汗的回到家非常想喝上一口冰品，今天小編我做的這道冰品，不僅可以清熱，關(guān)鍵是祛暑的最佳選擇，桂花楊梅湯，汁紅味美，非常誘人，喝到嘴里真是爽爆了。
【冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯】
【主料】
楊梅500克
【輔料】
冰糖適量、白糖適量、桂花3克
【做法】
1.自己摘得就是好啊，一個(gè)個(gè)都好精神的說，隔了一夜還是這么新鮮
2.楊梅用鹽水泡十分鐘，由于楊梅沒有果皮，而且 特別甜，所以果蠅容易在上面蠶卵，然后慢慢孵化出幼蟲來，所以楊梅買回來不要馬上放到冰箱，那樣會(huì)把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到水里也泡不出來了，雖然對(duì)人體無害，但是吃到肚子里的總還是不舒服的
3.用清水多沖洗幾遍楊梅，然后撈出楊梅，上面撒一些白糖，腌大概十分鐘左右
夏季清熱解暑冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯
4.鍋內(nèi)上水，把腌好的楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開后轉(zhuǎn)小火熬邊煮邊攪，繼續(xù)再煮五分鐘左右
5.嘗一下甜度，喜歡甜一點(diǎn)的可以再放入冰糖
6.煮好的楊梅糖水放到一個(gè)干凈的容器里，自然冷卻后再放到冷藏室冰凍
想吃的時(shí)候來一碗，很爽
7.發(fā)到微信朋友圈很多人流口水，然后我自己邊玩電腦邊喝，哈哈，你懂得
8.成品
夏季清熱解暑冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯
小貼士
ps:1.最好不要用鐵鍋熬制，楊梅，山楂，海棠等酸性水果，因?yàn)檫@些水果中含有大量的果酸，遇到鐵后會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，人吃后會(huì)感覺不舒服
2.楊梅一定要泡
3.煮楊梅的汁兒水不宜太多，要不煮出來的水會(huì)太淺，楊梅味也不足
楊梅的營養(yǎng)價(jià)值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的食用效果
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2. 收斂消炎 止瀉
夏季清熱解暑冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
總結(jié)：楊梅性溫，對(duì)于牙痛、胃酸過多的人群最好不要多食，這樣影響身體健康。
人們是需要定期的攝入一定的食物的，而在進(jìn)食的過程之中，人體中或多或少的會(huì)攝入一定的毒素。另外，如果生活習(xí)慣不良或者是長期壓力過大的話，也會(huì)使身體產(chǎn)生毒素。正因此，人們才需要定期進(jìn)行排毒。另外養(yǎng)顏和祛斑對(duì)于護(hù)膚來講，也使很重要的。下面，就為大家介紹一些可以排毒養(yǎng)顏祛斑的食物！
一、薏仁蓮子粥
原料：薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。
做法：薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。
功效：薏仁蓮子的功效是可以排毒養(yǎng)顏，清熱解毒，氣血雙補(bǔ)。薏仁蓮子粥，美白保濕，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。還可以活絡(luò)經(jīng)血哦!
二、綠豆紅豆百合粥
原料：綠豆、紅豆、百合適量。
做法：將綠豆、紅豆及百合洗干凈后，用水浸泡約半個(gè)小時(shí)，然后將粳米洗干凈，放入鍋內(nèi)，再放入綠豆、紅豆和百合，加入適量的水，熬成粥即可。
功效：人體濕熱上升至顏面容易形成斑點(diǎn)，而綠豆、紅豆能夠清熱祛濕，此款粥因此具有清熱祛濕、祛斑養(yǎng)顏的功效。
三、山藥枸杞粥
原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來，瀝干水分。新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時(shí)加入白糖和蜂蜜。
功效：山藥枸杞粥具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，消除色斑之功效，適合于有老年斑、色斑的女性食用。
[導(dǎo)語]盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑湯膳是很有必要的，這些湯膳有：
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
[導(dǎo)語]盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑湯膳是很有必要的，這些湯膳有：
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
酸梅湯是很多女生喜愛的飲料。具有生津開胃的作用。自古以來，愛美就是女人的天性。而現(xiàn)代的女性，與男人們并肩在各類工作崗位的前沿陣地,自身的工作性質(zhì)使然，加上與之相應(yīng)的生活方式，很多白領(lǐng)麗人的體檢報(bào)告上無不頻亮健康紅燈。
飲食無時(shí)、無制，是白領(lǐng)亞健康狀態(tài)的重要原因。飲食無時(shí)、無制，便會(huì)使體內(nèi)淤積大量的油脂、毒素等有害物質(zhì)。而各種衍生的美容問題也接踵而至：腰腹部變粗、便秘、皮膚粗糙黯淡，眼圈發(fā)黑細(xì)紋增多，這一切都在挑戰(zhàn)著白領(lǐng)麗人們美的底限。如今美在諸多麗人那里，也基本是厚粉底，濃眼影可以略施伎倆的代名詞。
于是，白領(lǐng)麗人們想盡了各種辦法來改善自己的皮膚和身材，尤其是臨近夏天的時(shí)候，她們或是到美容院、健身房里美容瘦身，或是用各種高檔護(hù)膚品保養(yǎng)，甚至干脆節(jié)食減肥?？墒?，很多人都會(huì)沮喪的發(fā)現(xiàn)，雖然自己金錢、時(shí)間都花了不少，可是收到的效果卻微乎其微。這是因?yàn)檫@些手段都只是從外部去修繕身體、皮膚，而最根本的，還是應(yīng)該注重對(duì)身體內(nèi)部的去脂排毒，也就是中醫(yī)理論所說的以內(nèi)養(yǎng)外.比如，飲食上以清淡、多樣化為主，多吃可以化油膩的烏梅、山楂、黑木耳等食物，或者常喝可以去油排毒、美容養(yǎng)顏的花草茶、酸梅湯等飲品也很有效果。
不過，花草茶雖好，沖泡起來卻費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不能隨時(shí)飲用。相較來說，方便易攜的瓶裝酸梅湯則更為適合忙碌的白領(lǐng)女性。要說這酸梅湯，來頭可不小，它早年間可一直是宮廷御用的日常保健飲品呢，后來才流傳到民間，得到老百姓的歡迎。老字號(hào)九龍齋的酸梅湯還被公認(rèn)為京都第一酸梅湯,十分盛行。
酸梅湯看似普通清淡，其實(shí)營養(yǎng)十分豐富。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以幫助白領(lǐng)女性十分有效的去除平時(shí)腸胃中積存的油膩毒素，體內(nèi)的垃圾清掃干凈了，便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質(zhì)，能使人體全身組織趨于年輕化。經(jīng)常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白領(lǐng)麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤，起到延緩衰老的作用。
其實(shí)，女性以酸梅湯來美容瘦身在歷史上早有記載。據(jù)清宮太醫(yī)院脈案記錄，最注重保養(yǎng)的慈禧太后就經(jīng)常喝酸梅湯來為自己保持身材、美容養(yǎng)顏。也許，這就是慈禧太后年過七十的時(shí)候看起來還像四十許人的原因之一吧。
中醫(yī)認(rèn)為酸梅湯有抗疲勞、平衡身體酸堿度及降肝火的功效，具體夏天喝酸梅湯有哪些好處請看下面詳細(xì)的介紹：
首先，酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫(yī)介紹酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。
因此，當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
其次，酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。
酸梅湯的功效
最后，酸梅湯可以降肝火：從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
酸梅湯的作用有很大，在炎熱的夏季，喝上一杯酸梅湯不僅僅可以解暑止渴，還可以提神醒酒防暈車。酸梅湯的功效很大，不僅僅局限于家長常說的解暑功效，酸梅湯還有很好的養(yǎng)生，保健的作用，對(duì)人類的好處非常大。是一種很好的夏季飲品。所以在夏季要學(xué)會(huì)熬制酸梅湯，為家人帶來健康的飲品。小時(shí)候就經(jīng)常喝奶奶熬得酸梅湯，現(xiàn)在看到超市貨架上琳瑯滿目的飲料，我還是會(huì)選擇酸梅湯。
其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
酸梅湯的功效
酸梅湯的功效，酸梅湯提神醒酒防暈車
雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
酸梅湯的功效與作用有這么多，所以建議在夏季易疲勞及上火的季節(jié)，不妨把酸梅湯作為日常的飲品，日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
