山楂肉干藥膳幫你提神清胃
藥膳養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的山楂肉干藥膳幫你提神清胃，供您參考，希望能夠幫助到大家。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有散瘀。消積、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增進(jìn)食欲等功效。山楂對(duì)治療心臟病、高血壓癥以及某些慢性病，都有一定療效。
材料
豬瘦肉1000克，料酒15克 山楂100克，花椒5克，蔥段10克，麻油15克，姜片10克，味精2克，豆油500克，白糖30克，精鹽30克。
烹制方法
1. 將豬瘦肉剔去皮筋，洗凈備用。山楂100 克去雜質(zhì)；姜切片，蔥切段。
2. 將山楂50 克放入鍋內(nèi)，加水約2000 克，在火上燒沸后，再放入瘦豬肉，共同煎熬至六成熟，撈出豬瘦肉稍涼后，切成長(zhǎng)6.66 厘米、寬1.65 厘米的粗條。用豆油、姜、蔥。料酒、花椒、精鹽等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1小時(shí)，再瀝去水分。
3. 將油放在鐵鍋內(nèi)，熱后，投入肉條炸干水分，至微黃色即用漏勺撈起，瀝去油。鍋留余油，再置火上，投入余下的山植，略炸后，再將肉于倒入鍋內(nèi)，反復(fù)翻炒，微火焙于，即可起鍋置于盤中，淋入麻油，撒上味精、白糖拌勻即成。
工藝關(guān)鍵
1. 山楂與豬肉共煮，較單煮豬肉易爛。要掌握好火候，過爛肉條難于成形。
2. 必須焙干水分，寸成肉干，酥香化渣為上品。
功效
1. 山植，又名紅果、山里紅，是我國(guó)歷史悠久的特產(chǎn)，遼寧、河北、山東、河南、山西等地區(qū)產(chǎn)量較為豐富。據(jù)科學(xué)測(cè)定，山楂中鐵、鈣含量為水果之冠，丙種維生素含量比蘋果高一倍。山楂的藥用價(jià)值很大。中醫(yī)認(rèn)為，山植具有散瘀。消積、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增進(jìn)食欲等功效。山楂對(duì)治療心臟病、高血壓癥以及某些慢性病，都有一定療效。
2. 此菜顏色黑紅，酥香化渣，冷熱皆宜，亦可作零食。
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說起喝茶，人們都會(huì)有著不同的選擇，現(xiàn)在人們的生活好了，很在意養(yǎng)生保健的這個(gè)問題，人們都想讓自己變得健康起來，喝茶從古至今都是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生習(xí)慣，茶喝對(duì)了，可以讓你精神百倍，桂花茶大家喝過嗎，它有很多的作用，下面我們來了解一下。
桂花桂樹的果實(shí)入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。它的葉子和根都是可以使用的，可以涂于患處，具有舒筋活血的作用，同時(shí)還可以有止痛的效果。還有治療風(fēng)濕麻木的作用，很適合中老年人飲用或者是使用。
桂花對(duì)氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。它本身就是可以吸附有毒物質(zhì)的一種天然的養(yǎng)料，而且桂花曬干以后還可以沖茶喝，具有提神的作用，而且味道清香，很多人都非常的喜歡。
桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。很多人不知道這一點(diǎn)的用途，其實(shí)它的用途還是比較廣泛的，可以用于香料包使用讓你總是可以聞到它的清香的味道。
將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。如果你有消化不良啊，或者是身體虛弱的時(shí)候可以用桂花和藕粉一起沖泡著喝，作用還是非常大的。
桂花溫和不刺激，不像其他的茶葉那樣刺激胃，所以很多人都可以適合。不僅可以有緩解食欲不振的問題，而且對(duì)于經(jīng)常咳嗽啊咳痰啊，等等這些癥狀都可以有效的緩解，同時(shí)還可以治療頭熱頭痛的問題。還可以治療腸道疾病，對(duì)于一些胃寒胃痛，口臭等情況都可以有效的改善呢。
關(guān)于桂花茶的一些常識(shí)上面小編已經(jīng)給大家介紹了，通過上面的這些了解，大家是不是已經(jīng)知道了它的好處了呢，不僅可以沖泡當(dāng)茶喝，同時(shí)也是可以有治病的效果的，如果你喜歡喝茶，不妨試試桂花茶，它適合所有人群，可以放心的飲用。
山楂作為一種便于攜帶并且具有開胃作用的食物，因?yàn)槠渌崽鹂煽诘目诟畜w驗(yàn)而受到大家的歡迎，那么我們平時(shí)都把山楂當(dāng)作一種開胃必備，其實(shí)小小的山楂里有著許多的驚喜，等待大家去發(fā)掘。我們平時(shí)由于多種因素的作用，可能會(huì)經(jīng)歷胃脹氣。那種上腹部仿佛是一個(gè)被不斷充氣的氣球一般，會(huì)讓大家感覺到非常的不舒服，那么我們這個(gè)時(shí)候可以吃山楂嗎?
1、是否適合吃山楂我們要根據(jù)具體的情況進(jìn)行分析。在我們平時(shí)的觀念里，我們會(huì)覺得山楂可以幫助消化，每一個(gè)人都可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┥介俏覀冃枰まD(zhuǎn)這種固有的觀點(diǎn)，并不是人人都適合吃山楂。
2、山楂含有鞣制、果酸等成分，這些物質(zhì)比較容易與重金屬結(jié)合，容易形成沉積物。那么強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)主要是想要讓大家明白山楂并不是萬(wàn)能的，其本身也存在一些弊端。當(dāng)我們由于一些應(yīng)酬的場(chǎng)合而吃了很多的大魚大肉，然后由于胃部無法消化造成胃脹氣的話，我們可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┥介珌韼椭?。不過并非所有的人都適合用山楂來促進(jìn)消化，如果本身的血糖含量比較高的話，即使出現(xiàn)了胃脹氣的癥狀，建議不要吃山楂片。
3、我們要結(jié)合自身的具體情況來分析，不要被一些普遍的觀念而盲目的進(jìn)行行為選擇，畢竟不是適合所有人的就一定適合自己，我們應(yīng)該自己不斷地去探索。
秋季很容易困乏，尤其是上班族的白領(lǐng)們，下午時(shí)候易打盹，這樣嚴(yán)重影響了工作效率，那么你知道吃什么能提神嗎？提神醒腦應(yīng)該吃哪些食物？
1、草莓
草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
2、金槍魚
在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
3、葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C,不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。
4、大蒜
德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。
5、南瓜
南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的快樂燃料.
6、全麥面包
麻省理工學(xué)院的朱蒂絲渥特曼博士表示，吃復(fù)合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒能提高情緒，有如抗憂郁劑。
7、豆類
吃12種食物就能幫你提神醒腦
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。
雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
8、香蕉
香蕉被稱為高能量的食品,含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。
鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間， 人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。
研究表明，鉀過低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
9、麥片
有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷 地獲得能量。
燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。
10、脫脂酸奶
許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。
如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
11、菠菜
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菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)--鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
12、雞肉
英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。
教你3招提神抗疲勞
一、常飲提神茶
茶一直被認(rèn)為是提神的首選，也許你僅僅局限于簡(jiǎn)單的綠茶、紅茶或者是普通的茶葉，其實(shí)許多時(shí)尚而美味的藥茶也是我們提神的好伴侶。
薄荷茶
喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來被美國(guó)《健身》雜志推薦為健康飲品。性味辛涼，主要含有揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效。
但薄荷可減少產(chǎn)婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。
二、小小香袋驅(qū)疲勞
吃12種食物就能幫你提神醒腦
你總是感到無精打采、工作效率低下，可你又偏偏不喜歡那天天需要泡飲的提神茶，怎么辦？不要緊，你可以自制香袋，只要天天佩帶在身上或者放在辦公桌旁邊就可以了。
香袋簡(jiǎn)單制作推薦：取冰片、樟腦各3 克，良姜15克，桂皮30克，將這4種中藥混合搗碎，將備用制作香袋的布縫成小袋后，裝入準(zhǔn)備好的用藥即可。
經(jīng)過一段時(shí)間后如果香袋內(nèi)的氣味可能減弱，提神功效也會(huì)降低，這時(shí)候你就應(yīng)該更換了。
功效：香袋可以提神的原理是因?yàn)橥ㄟ^香袋中獨(dú)特的中藥香氣作用于大腦或者是鼻黏膜，達(dá)到調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神振奮。
三、自我按摩驅(qū)疲勞
1、按摩頭部太陽(yáng)穴
按摩方法：四指并攏先按摩上下眼瞼，然后按摩的手指從眼角處向太陽(yáng)穴處移動(dòng)，按摩數(shù)分鐘。按摩的時(shí)候最好情緒穩(wěn)定、挺胸收腹，這樣才能夠達(dá)到一定的效果。
功效：太陽(yáng)穴我們?cè)偈煜げ贿^了，太陽(yáng)穴的正確位置是由眉梢到耳朵之間大約三分之一的地方，用手觸摸最凹陷處就是太陽(yáng)穴，常按摩太陽(yáng)穴可以促進(jìn)大腦的血液循環(huán)、緩解疲勞，并且操作非常簡(jiǎn)單，適合在任何時(shí)間做。
2、按摩足底涌泉穴
按摩方法：首先要正確取穴。涌泉穴就是我們常常說的足心，在我們的足底部，第二跖骨間隙的中點(diǎn)凹陷處。
相當(dāng)于足掌心的前1/3與中1/3交界處，按摩的時(shí)間最好在每晚睡覺之前，按摩的方法有指壓、揉搓等，每次50-100次左右，以足心發(fā)熱為主。
吃12種食物就能幫你提神醒腦
功效：該穴系足少陰腎經(jīng)的起始穴。腎主藏精，有攝納、貯存、封藏精氣的生理功能，主管著人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和生殖。
在涌泉穴處按摩，通過經(jīng)絡(luò)的傳遞作用，能使腎臟產(chǎn)生良好的效應(yīng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與植物神經(jīng)系統(tǒng)，提神醒腦。
總結(jié)：解決秋乏能吃的12種食物大家學(xué)會(huì)了嗎？秋季時(shí)不防食用些這食物，既可以解決秋困問題，又能健康飲食。
枸圓美膚膏：
寧夏枸杞3000克，龍眼肉2500克。將上2味倒入砂鍋，加水適量，文火煎煮，煎至枸杞、龍眼肉無味時(shí)，去渣，再熬成膏，瓷罐收貯。可補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)膚駐顏。
豬皮燒花生：
新鮮豬皮200克，生花生米250克，精鹽、味精、蔥花、姜末各適量。將花生米洗凈待用。將豬皮去毛洗凈，下沸水鍋中焯一段時(shí)間撈出洗凈，切成丁。將豬皮、花生米、精鹽、姜末和清水一起下鍋煮沸后，改用文火燒至肉皮熟爛，花生米醇香嫩細(xì)時(shí)，撒上蔥花、味精即可食用。常食此菜肴能有效地滋潤(rùn)皮膚，使皮膚潔白而富有彈性。
馬齒莧拌豆芽：
鮮馬齒莧150克，黃豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，醬油3克，香油15克。將馬齒莧去老葉，洗凈；黃豆芽洗凈，分別將馬齒莧、黃豆芽入沸水汆焯，撈出控干水分，將糖，醋、醬油、味精、香油調(diào)成味汁；將馬齒莧與黃豆芽混合均勻，澆味汁即成?？山∑⒗麧瘢o(hù)膚麗顏。
銀耳櫻桃粥：
水發(fā)銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量，粳米50克。先將粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花，煮沸后即成。補(bǔ)氣養(yǎng)血，嫩皮膚，美容顏。適用于氣血虛之顏面蒼老、皮膚粗糙干皺。常食可使人肌肉豐滿。皮膚嫩白、容顏煥發(fā)、唇似櫻桃。
蓮藕駐顏方：
蓮花7克，蓮藕8克，蓮子9克。將上3味陰干，為末，過篩，混勻，裝瓶封存。早、晚空腹服1克，溫開水送服?？神v顏輕身，葆青春。適用于肥胖而容顏將衰敗者。
美顏抗皺膏：
人參80克，桃仁200克，白芷100克，蜂蜜300克。將上3味藥加水500毫升，連煎3次，每次取汁200毫升，再將3次汁液合在一起，濃縮為300－400毫升，入蜂蜜煮沸，?；穑鋮s收瓶。每日早、晚各服2匙。可益氣活血，養(yǎng)顏抗皺。適用于身體早衰，面部過早出現(xiàn)皺紋等癥。
極力推薦七款藥膳,讓你不用再為血壓血脂的數(shù)值犯愁.
石韋大棗湯
石韋30克，大棗10克。石韋用清水洗干凈，大棗掰開。將石韋、大棗加水浸沒后，先武火后文火，煮沸20分鐘左右。過濾，飲湯吃棗。每天早、晚各食一碗?？衫虺裏帷⒔祲航抵?，適用于原發(fā)性高血壓病伴肥胖、血脂偏高者。
山楂肉桂湯
山楂15克，肉桂6克，紅糖25克。山楂洗凈備用，鍋中加適量水，放入山楂和肉桂，用小火煲30分鐘去渣，加紅糖即可，溫服。此湯可溫腎壯陽(yáng)、通經(jīng)脈、祛寒止痛、和中散寒、溫經(jīng)活血，適用于高血壓病、中陽(yáng)不足、胃寒冷痛、手足欠溫、夜尿頻多者。對(duì)高脂血癥偏陽(yáng)虛者有良效。
山楂梅菊茶
山楂30克，烏梅12粒，白菊花15克，白糖適量。山楂、白菊花、烏梅洗凈，瀝干備用，將山楂、烏梅放入鍋中加水煮沸，然后用小火煲1小時(shí)。加白菊花繼續(xù)煲15分鐘，最后放入糖即可?？缮蚪祲?、開胃消食、強(qiáng)身健體，適用于肝陰不足所致血壓增高、視力下降、兩脅不舒、頭痛頭暈等。
山楂蓮子湯
山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。
素燴三菇
冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米、筍片各50克，鮮湯適量，粉芡、調(diào)料各少許。將冬菇、蘑菇、草菇泡發(fā)，洗凈，入油鍋煸炒，然后加入鮮湯、嫩玉米、筍片同煮，待熟后再加入粉芡和調(diào)料(鹽、味精等)，翻炒片刻即可。佐餐食。可降壓降脂、健脾益氣、通便潤(rùn)腸，適用于高血壓病伴肥胖、便秘者。
雙耳炒豆腐
鮮豆腐300~500克，木耳15克，銀耳15克，鮮肉湯適量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。將木耳、銀耳泡發(fā)，洗凈，去雜質(zhì)，在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可，佐餐?？勺剃幯a(bǔ)血、降脂降壓，適用于陰虛血虧所致的尿黃便秘者。
三七首烏粥
三七5克，何首烏30~60克，大米100克，紅棗2枚，白糖適量。將三七、何首烏洗凈，放入沙鍋內(nèi)煎取濃汁。將大米、紅棗、白糖放入沙鍋中，加水適量，先煮成稀粥，然后放入藥汁，輕輕攪勻，文火燒至翻滾，見粥湯稠黏?；穑w緊鍋蓋燜5分鐘即可。早晚餐溫?zé)犷D服?？蓮?qiáng)心、降脂、降壓，適用于高血壓病、血脂偏高、胸悶或伴心絞痛、頭暈眼花、舌暗有瘀斑脈細(xì)澀者。
懷孕前期是器官形成時(shí)期，不適合吃補(bǔ)品喔。
懷孕中期孕婦易燥熱上火，可吃養(yǎng)血清熱涼補(bǔ)的食品，如：菊花茶、新鮮果汁及富含鐵質(zhì)與高鈣的食物。偶爾也可進(jìn)食一些養(yǎng)胎食療，依不同孕婦身體情況而有不同的食療方(不可聽信偏方，自行購(gòu)買食用)。
體虛的準(zhǔn)媽媽，夏季可以吃一些非涼性的蔬果，如：榴連、櫻桃、蓮霧、酪梨、木瓜，但西瓜、哈密瓜、水梨、竹筍等涼性食物，可在盛夏中午食用，但是到了晚上就不適合吃這些屬于涼性的瓜類，以免引起腹瀉或痰多易咳。不要過度貪吃冰品或涼性食物，以免遺傳胎兒虛寒體質(zhì)。
食物的屬性：
溫?zé)崾澄铮?/p>
辛辣物：辣椒、大蒜、沙茶醬、生姜、大蒜、蔥。
燥熱性：任何熏、炸、燒烤物，韭菜、茴香、肉桂、羊肉、狗肉。
熱性水果：龍眼、荔枝、榴蓮、芒果。刺激性食物：咖啡、咖哩、酒、腌制品。
寒性食物：
冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、柿子。
涼性食物：
瓜類（西瓜、香瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜）、甘蔗、大白菜、蓮藕、西洋菜、白蘿卜、綠豆。
清淡甘平易吸收的食物：番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹、空心菜、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜。有些傳統(tǒng)中藥容易導(dǎo)致流產(chǎn)或損害母子健康，一般不得使用或謹(jǐn)慎使用之禁忌藥。
大致有下列幾類：
毒草藥：烏頭、附子、天雄、野葛、羊躑躅、南星、大戟、芫花、常山、半夏等。
破血藥：桃仁、牛膝、干漆、茜根、丹皮、瞿麥、三棱、紅花、蘇木等。
吐下滑利藥：藜蘆、巴豆、牽牛、皂莢、葵子、薏仁等。
辛溫燥熱藥：厚樸、肉桂、干姜等。
上述中藥，有些應(yīng)絕對(duì)禁用，如劇毒藥、破血藥。有些加工后可以使用，如半夏、厚樸等。當(dāng)視具體情況而定。
薏苡仁油實(shí)驗(yàn)證明對(duì)動(dòng)物子宮有興奮作用，能快速促進(jìn)子宮收縮，所以孕婦并不適于食用。
導(dǎo)讀：中醫(yī)藥膳能幫你在冬季寒冷的時(shí)候暖暖胃，由于霜降節(jié)氣的到來，我國(guó)很多地區(qū)都出現(xiàn)了初霜，氣溫驟然下降。特別是東北黑龍江省出現(xiàn)了8℃以上的大降溫，并伴隨著雨雪天氣，讓人們無奈之下穿上了冬天用來御寒的厚厚的棉衣。再看看周圍的草木，大部分的葉子開始變黃，甚至在寒風(fēng)中瑟瑟凋落，地面上也覆蓋上了層層的初霜，初冬的寒意已越來越逼近了。
此外，雨雪天氣之后，氣候寒冷，很容易出現(xiàn)大霧天氣，由于空氣濕度增大，晝夜溫差較大，大范圍出現(xiàn)大霧天氣的幾率也明顯的增多。面對(duì)已來臨的大霧時(shí)節(jié)，安全養(yǎng)生保健絕不容忽視。
中醫(yī)專家提醒，在這樣雨雪大降溫的天氣，一定要注意防寒、防潮、防風(fēng)，注意適時(shí)添衣保暖，防止感冒，拒絕過度“秋凍”。在此，為大家奉上初冬中醫(yī)養(yǎng)生食譜，讓您在享受美食的同時(shí)，更擁有一份健康。
一、抗風(fēng)寒：生姜糯米粥
原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開，改用文火煨。
2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。
特點(diǎn)：此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。
二、抗感冒：當(dāng)歸羊肉湯
原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當(dāng)歸、鹽、味精。
做法：
1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用。
2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開，改用文火燉半小時(shí)后，加入鹽、味精各適量即可。
溫馨提示：羊肉有益氣補(bǔ)虛的作用，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血之功。二者與生姜、蔥相配，可補(bǔ)虛溫中、活血祛寒。適風(fēng)寒感冒患者食用。
【導(dǎo)讀】胃熱有口臭、便秘等癥狀，想要緩解，就要多吃清胃熱的食物，那么吃什么可以清胃熱，很多食物的清胃熱功效了得，下面小編為您介紹吃什么可以清胃熱。
吃什么可以清胃熱
1、李子
對(duì)于胃熱沒有食欲的人而言，吃點(diǎn)李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進(jìn)食欲的作用。李子所含的花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，有助增強(qiáng)人體免疫力。每天最多吃4個(gè)，過量食用容易引起胃痛，脾胃虛弱者應(yīng)少吃。
2、石榴
石榴甘味入胃經(jīng)，具有滋胃陰，清胃熱，促進(jìn)營(yíng)氣天生，改善大腦功能的作用。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
3、石斛
石斛又名萬(wàn)丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。長(zhǎng)于滋養(yǎng)胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。
4、葡萄柚
葡萄柚中的檸檬醛成分可有效降低胃酸分泌速度、減少胃熱的發(fā)生，一般來說，每天早上吃3、4瓣葡萄柚，一整天你都會(huì)有清新口氣！
5、荸薺
荸薺是甘寒之物，能清胃熱。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
吃什么可以清胃熱
6、沙參
沙參具有養(yǎng)胃陰、清胃熱、生津液的功效，適合胃脘隱痛、干嘔、舌紅少苔的胃炎、胃潰瘍等胃病的人群食用。久病后伴有口干、消瘦、舌紅、少苔、大便干結(jié)等癥狀的人群，可以配合石斛、麥冬等藥膳食用。
7、黃連茶
黃連是中藥里清胃火的主力軍，清胃熱、瀉胃火的功效很強(qiáng)，對(duì)治療胃熱性口臭尤為合適。每日取黃連5克，用開水（約100毫升）浸泡，加白糖20克攪勻，以抵消黃連的苦味，分兩次喝下，早晚各一次。如果不喜歡加糖，或糖尿病患者出于病情考慮不能加糖的話，也可以在每天泡茶時(shí)放入黃連5克一同飲用。
8、白蘿卜
白蘿卜對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有明顯的效果，且白蘿卜性涼，治胃熱十分對(duì)癥。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
9、橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
10、豆腐
豆腐生食，味甘、性涼，能清胃熱、生津液、消痰下氣。豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐屬于寒性食物，對(duì)于有胃寒、腹脹、脾虛者都是不能多吃的。
山藥栗子粥
原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；
做法：1.山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。2.鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。3.煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。
做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘凈備用；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥；加紅糖適量調(diào)味（愿意吃咸者可放鹽調(diào)味）即可。
三鮮雞湯
材料：雞脯肉片、雞肝片、雞肫片各50克。雞湯、榨菜絲、水發(fā)木耳、菜花、鹽各適量。
做法：1.先將雞肫、雞肝片用水洗一下，擠血水半碗，供提取清湯用。
2.雞湯鍋上火，燒沸，將雞脯肉等一同下鍋氽熟，撈起，放在湯盆中，將血水倒入湯鍋中，待沸，撇去浮沫，倒入湯盆即成。
紅棗百合粥
原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個(gè)，百合20克；
方法：1糯米、薏米、百合、紅小豆。2大紅棗洗干凈備用。3把薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。4鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進(jìn)去。5蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時(shí)多粥就做好了。
遠(yuǎn)志棗仁粥
材料：遠(yuǎn)志10克，酸棗仁10克，粳米50克。
做法：將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。
山藥枸杞蒸雞
材料：肉雞1只（約1000克），北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。
做法：將肉雞宰殺，掏出內(nèi)臟，洗凈備用；將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈，放入雞內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。
首烏煲雞蛋
材料：雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。
做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻?，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。
山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧?，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
太子參燉鵪鶉
材料：鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。
做法：將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
山藥粥
原料：1主料：生淮山藥500克。調(diào)料：白糖。
方法：將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明?！侗静菥V目》載益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛.山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
蓮子百合粥
原料：百合。食材：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆。
調(diào)料：冰糖30克。
做法：（1）、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。（2）、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
豬肚蓮藕湯
原料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽
方法：（1）。將豬肚洗凈，放入沸水中汆燙，撇去浮油。（2）。蓮藕洗凈，去皮切塊。（3）。將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時(shí)左右，加入精鹽調(diào)味即可。
白扁豆葡萄干粥
白扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少許。白扁豆用淘米水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用，一日分3次食完。功能健脾化濕、消暑和中。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉、嘔吐、食欲不振、婦女白帶多等。
