八種預(yù)防老年癡呆膳食方
冬季老年人養(yǎng)生膳食。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“八種預(yù)防老年癡呆膳食方”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
老年癡呆癥屬于中醫(yī)學(xué)的“呆病”、“健忘”、“虛勞”、“善忘”等范疇，且多以中醫(yī)的“虛證”表現(xiàn)出來(lái)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其病位在腦，與心肝脾腎功能失調(diào)關(guān)系密切。以下膳食方法對(duì)老年癡呆癥的防治可發(fā)揮輔助作用，酌情選用。
1、麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。
2、花生100克，豬蹄1只，洗凈，加水燉熟，加入調(diào)味品，每日1劑。
3、枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調(diào)味品，每日1劑。
4、海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時(shí)，加入調(diào)味品，每日1劑。
5、活泥鰍250克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調(diào)味品，每日1劑。
6、龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。
7、柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
8、核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
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老年人的身體抵抗力下降，很容易患上各種疾病，老年癡呆癥就是其中的一種，那么老年癡呆癥前兆有什么?老人都不希望自己患有老年癡呆癥，如何預(yù)防老年癡呆癥?很多人都很好奇，患老年癡呆癥的原因是什么，那么為什么會(huì)老年癡呆呢?
老年癡呆癥前兆
1、記憶障礙：記憶障礙出現(xiàn)于早期，尤其是近記憶障礙，幾十小時(shí)甚至數(shù)分鐘前發(fā)生的事情都無(wú)法回憶。患者日常生活表現(xiàn)為“丟三落四”、“說(shuō)完就忘”，反復(fù)提問(wèn)想通的問(wèn)題或反復(fù)述說(shuō)相同的事情。
2、語(yǔ)言障礙：找詞困難往往是老年癡呆癥中早出現(xiàn)的語(yǔ)言障礙，主要表現(xiàn)在說(shuō)話時(shí)找不到合適的詞語(yǔ)，由于缺乏實(shí)質(zhì)詞匯而表現(xiàn)為空話連篇;或由于找詞困難而用過(guò)多的解釋來(lái)表達(dá)，終成嘮嘮叨叨。
3、視覺(jué)空間技能障礙：在老年癡呆癥早期及可有視空間技能障礙，其癥狀包括不能準(zhǔn)確地判斷物品的位置。有些癡呆患者在疾病的早期就可能在熟悉的環(huán)境中迷路。
4、書(shū)寫(xiě)困難：因書(shū)寫(xiě)困難而導(dǎo)致寫(xiě)出的內(nèi)容詞不達(dá)意，如寫(xiě)信不能寫(xiě)清含義，這常常是引起家屬注意的首發(fā)癥狀，特別是一些文化修養(yǎng)較好的老人。研究認(rèn)為書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤與遠(yuǎn)記憶障礙有關(guān)。
5、失認(rèn)和失用：失認(rèn)是指患者不能辨別物體和人，盡管患者對(duì)于物體的觸覺(jué)和視覺(jué)都能辨認(rèn)。失用指的是雖然患者有正常的活動(dòng)的能力也有一定的主觀的愿望，但是自己的身體已經(jīng)不能執(zhí)行。檢查老年人的這兩種癥狀是很難的，有時(shí)我們不能將失用和失認(rèn)于語(yǔ)言和視覺(jué)障礙區(qū)別開(kāi)。
6、計(jì)算障礙：計(jì)算障礙常在老年癡呆中期出現(xiàn)，但在早期即可能有所表現(xiàn)，如購(gòu)物時(shí)不會(huì)算賬或算錯(cuò)帳。計(jì)算障礙出現(xiàn)的原因有很多種，可能是由于視空間障礙(不能正確列算式)，或因失語(yǔ)不理解算術(shù)作業(yè)要求，也可能是原發(fā)性計(jì)算不能。
7、判斷力差，注意力分散：老年癡呆癥患者均可在早期出現(xiàn)判斷力差，概況能力喪失，注意力分散等。
8、精神障礙：精神癥狀在早期可表現(xiàn)為患者以自我為中心，狂躁，幻覺(jué)妄想，抑郁，性格改變，譫妄等，情緒不易控制。
9、性格改變：性格改變?cè)谝徊糠只颊咧蟹浅ｏ@著，多變的極為敏感多疑或非常恐懼，或變的越來(lái)越暴躁、固執(zhí)。
10、行為改變，運(yùn)動(dòng)障礙：老年癡呆癥患者的運(yùn)動(dòng)在早期常表現(xiàn)正常，疾病中期患者行為可見(jiàn)幼稚笨拙，常進(jìn)行無(wú)效勞動(dòng)，無(wú)目的勞動(dòng)。
如何預(yù)防老年癡呆
1、定期作體檢
老年癡呆癥發(fā)病常很隱匿，不為人們所注意。因此，正確認(rèn)識(shí)癡呆早期癥狀，使病人得到及時(shí)治療，延緩進(jìn)展，就顯得非常重要。因此，老年人平時(shí)好定期前往醫(yī)院做身體檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有什么問(wèn)題，才能及早治療，以免耽誤病情，將小病拖延成大病。
2、合理膳食，三餐規(guī)律
老年人要多食用對(duì)智力好的食物。我們都知道人體中微量元素和礦物質(zhì)不夠，就會(huì)影響大腦，所以經(jīng)常食用對(duì)大腦好的食物能預(yù)防老年癡呆，魚(yú)就是一種很好的選擇。還要定時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查，平時(shí)多服用維生素。飲食要有規(guī)律，多吃粗糧和水果，還要保持大便的暢通。
3、勤動(dòng)腦
大腦和其他器官組織一樣“用進(jìn)廢退”，積極學(xué)習(xí)，勤動(dòng)腦，大腦接受信息刺激多，腦細(xì)胞才能以發(fā)達(dá)并有生命力。退休后應(yīng)該安排一定時(shí)間看書(shū)學(xué)習(xí)寫(xiě)文章，讓頭腦得到活動(dòng)機(jī)會(huì)，保持大腦的靈活性。老年人應(yīng)積極培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，參加腦力勞動(dòng)，可以防病抗衰老，預(yù)防老年性癡呆癥。
4、保持心情愉快
長(zhǎng)壽的人一般都很樂(lè)觀，心態(tài)好，得病少，因?yàn)樾Ρ旧砭褪且环N有益于身心健康的運(yùn)動(dòng)，有愉快的心情自然百病不侵，其實(shí)醫(yī)學(xué)上本身也說(shuō)，身心抑郁的人的確容易引發(fā)老年癡呆癥的發(fā)生，因?yàn)樗癯霈F(xiàn)障礙，活在自己的世界。只有與世無(wú)爭(zhēng)，身心豁達(dá)，開(kāi)心樂(lè)觀，才能健康永在。
為什么會(huì)老年癡呆
第一、腦血管疾病
很多老年癡呆癥的患者是因?yàn)榛加心X血管的疾病，其中很常見(jiàn)的就是多發(fā)性腦梗死性癡呆。這種病是因?yàn)槔夏耆私?jīng)常出現(xiàn)腦缺血的癥狀，久而久之就導(dǎo)致了腦實(shí)質(zhì)性梗死，也就患上了老年癡呆，所以平時(shí)要注意保護(hù)心血管，降低患有老年癡呆的幾率。
除此之外比如說(shuō)皮質(zhì)下血管性器癡呆和急性發(fā)作性腦血管性癡呆等等都可以在出現(xiàn)了一系列的腦出血或者腦梗塞所引起的腦卒中之后，迅速的發(fā)展成老年癡呆。有的人甚至只經(jīng)歷過(guò)一次大面積的腦梗死就導(dǎo)致了老年癡呆的出現(xiàn)，所以如果家中的老人患有腦血管方面的一些疾病，那就要特別的注意了。
第二、內(nèi)分泌
比如說(shuō)如果老年人的甲狀腺功能低下或者是副甲狀腺功能低下，這樣的情況都會(huì)導(dǎo)致老年癡呆的出現(xiàn)。所以如果家庭里面有老人的話，那么好每年都帶老人去進(jìn)行體檢，這樣才能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)老人身體上所出現(xiàn)的一些異常，從而能夠及早的進(jìn)行治療。
第三、腦外傷或癲癇
如果老年人持續(xù)性的出現(xiàn)了腦外傷或者癲癇等情況，那么就很有可能會(huì)出現(xiàn)老年癡呆。而且如果老年人長(zhǎng)期情緒抑郁、處于獨(dú)居的狀態(tài)、喪偶、文盲或者是缺乏體力和腦力的鍛煉，以上的各種因素也有可能會(huì)加快老人腦衰老的一個(gè)進(jìn)程，從而也就導(dǎo)致了老年癡呆的出現(xiàn)。為了讓老年人有一個(gè)健康的身體，預(yù)防老年人患上老年癡呆，那么就要讓老人擁有一個(gè)愉快的心情，要多關(guān)心老人，讓老人的身心都能夠變得更愉快，這樣才能夠降低患上老年癡呆的幾率。
結(jié)語(yǔ)：患有老年癡呆不僅僅會(huì)影響自己的生活能力，還會(huì)給家人帶來(lái)負(fù)擔(dān)。如果有了上面描述的幾種癥狀就要及時(shí)的治療，避免病情更加的嚴(yán)重。平時(shí)的生活中要按時(shí)體檢，保持愉快的心情，這樣都能降低患老年癡呆的幾率。
老年癡呆是現(xiàn)在老年人比較常見(jiàn)的一種疾病癥狀，它主要分為早期和中期以及晚期三個(gè)階段。如果發(fā)展到老年癡呆的后期以后治療起來(lái)相對(duì)比較困難，而且部分的老年人會(huì)出現(xiàn)動(dòng)作遲緩、偏癱、甚至臥床不起、大小便失禁的情況。還有一部分人在出現(xiàn)老年癡呆的癥狀以后，會(huì)很難完成日常的家務(wù)，不能自理、忘東忘西，甚至出現(xiàn)語(yǔ)言障礙。下面就讓我們來(lái)了解一下如何預(yù)防老年癡呆？
老年癡呆后期的癥狀有哪些呢？
1、語(yǔ)言障礙
很多老年人在出現(xiàn)老年癡呆以后控制自己的言語(yǔ)，出現(xiàn)語(yǔ)言障礙，經(jīng)常忘記一些想說(shuō)的話，或者是語(yǔ)句不能連貫，詞不達(dá)意，讓人非常的費(fèi)解。很多人在出現(xiàn)老年癡呆以后，還有表現(xiàn)自私，極其暴躁、不理智或者很多疑，有一部分人還甚至?xí)霈F(xiàn)性格孤僻，以自我為中心的情況，對(duì)周圍的一些事情漠不關(guān)心和之前像是兩個(gè)人。
2、記憶力顯著減退
老年癡呆到了晚期癥狀最明顯的就是記憶力會(huì)明顯下降，偶爾會(huì)忘記剛剛做的事情和朋友的名字，以及家人的名字。但是事后一般是可以想起來(lái)的，老年癡呆患者經(jīng)常忘記一些普通的事情，有的時(shí)候也會(huì)反復(fù)的問(wèn)同一個(gè)問(wèn)題，但是對(duì)于答案總也記不住，甚至忘記自己剛剛問(wèn)出的問(wèn)題是什么。還有一部分人可能徹底忘記看護(hù)的兒童或者自己離家出走，很容易被騙上當(dāng)。
3、抽象思維能力喪失
很多老年癡呆患者會(huì)出現(xiàn)思維能力的喪失，例如忘記自己的存折密碼或者是連存折也忘得很干凈。常會(huì)把東西放在不恰當(dāng)?shù)奈恢没蛘甙押芏嗟膹U紙或者垃圾放在家里，當(dāng)做寶貝珍藏。
如何預(yù)防老年癡呆？
要想避免這種疾病的出現(xiàn)，就要勤用腦，可以減緩大腦的衰退速度。研究顯示，常做腦部的訓(xùn)練，做一些有趣的事，可以維持大腦的靈活度。鍛煉腦細(xì)胞的反人的能力，整天無(wú)所事事的人很容易出現(xiàn)這類疾病，老年人應(yīng)該保持自己的腦部活力，經(jīng)常多看書(shū)，培養(yǎng)一些興趣愛(ài)好?？梢栽黾幽X部的活躍度，防止大腦衰老的速度，和外界多接觸，多和人聊天打麻將，也可以激發(fā)細(xì)胞腦活力。
平時(shí)還可以多參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，也可以防止癡呆以及腦中風(fēng)的情況。另外，多運(yùn)動(dòng)還可以促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)素的分泌，預(yù)防大腦活力的衰退。
礦泉水，眾所周知，這是我們生活中嘴常見(jiàn)的飲品。預(yù)防老年癡呆不防多喝點(diǎn)礦泉水，有利于健康飲食。礦泉水有的是從地底下自然冒出來(lái)的，也有到是經(jīng)過(guò)人工揭露，但是沒(méi)受到污染的礦水，市面上礦泉水的牌子有很多。很多人覺(jué)得礦泉水沒(méi)味道，所以都選擇了喝茶水或者是飲料和咖啡之類的，下面我們來(lái)跟小編一起去如何預(yù)防老年癡呆。
《阿爾茨海默癥雜志》刊登英國(guó)基爾大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1升礦泉水可以預(yù)防認(rèn)知障礙癥（俗稱老年癡呆癥）患者認(rèn)知能力下降，其機(jī)理是多喝富含硅的礦泉水可顯著降低體內(nèi)神經(jīng)毒素鋁的水平。這條報(bào)道在很多報(bào)紙和網(wǎng)站上都可以看到，可是沒(méi)有真正引起幾個(gè)人的注意。
長(zhǎng)期以來(lái)，鋁一直被認(rèn)為與老年癡呆癥有密切關(guān)聯(lián)。新研究中，克里斯托弗埃克斯利教授及其同事讓參試?yán)夏臧V呆癥患者每天飲用1升礦泉水，研究持續(xù)13周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)患者認(rèn)知能力已經(jīng)停止下降了。一名患者體內(nèi)鋁水平下降了70%,多數(shù)患者體內(nèi)鋁水平下降了50%-60%.3名患者大腦功能已經(jīng)明顯有了好轉(zhuǎn)。
?？怂估淌诒硎?，新研究包括兩大部分。一是要想排除排除體內(nèi)神經(jīng)毒素鋁飲用含硅的礦泉水的確是可以的。飲用富硅礦泉水之后，體內(nèi)鋁會(huì)匯集血液中，然后通過(guò)尿液排出體外。這種療法可稱為富硅水排鋁療法.研究的另一部分是，調(diào)查參試?yán)夏臧V呆癥患者認(rèn)知能力情況以及這些癥狀是否會(huì)隨著鋁的降低而有所改善。以前只知道礦泉水可以解口，現(xiàn)在才明白原來(lái)預(yù)防老年癡呆不防多喝點(diǎn)礦泉水是有依據(jù)的。
水是人類生命之源?？茖W(xué)的飲食習(xí)慣可以讓我們少進(jìn)幾次醫(yī)院。礦泉水對(duì)我們的身體到底有多少好處，研究人員至今還在研究中。優(yōu)質(zhì)的礦泉水是無(wú)色無(wú)味的，可是往往是這些不起眼不被重視的食物對(duì)我們的身體健康越有好處。
人一上了年紀(jì)，多少都會(huì)有些嘮叨，尤其是老年女性。而年輕人在面對(duì)老人的喋喋不休時(shí)候多會(huì)感到不耐煩，覺(jué)得他們是在沒(méi)事找事?？墒悄阒绬?？老年人多嘮叨可以預(yù)防老年癡呆哦。
柳女士給母親過(guò)生日，本是一件高興的事，可是母親卻怪她買的禮品太昂貴、訂的酒席太豪華，幾天來(lái)不停的嘮叨，最后兩人竟發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，弄得一家人很掃興。事后，母親也有些懊悔，本來(lái)她是希望兒女少破費(fèi)才開(kāi)口的，有些話也可以不說(shuō)，但憋在心里又難受。
其實(shí)，從健康的角度來(lái)分析，嘮叨也不失為老人減壓和排遣煩惱的一種辦法，做兒女的一定要理解。
老年人喜歡嘮叨是其生理和心理機(jī)能老化的結(jié)果，是一種正常的現(xiàn)象。作為晚輩，應(yīng)該多給予關(guān)心和尊重。多聽(tīng)聽(tīng)老人的嘮叨，對(duì)老人和自身都有好處。心理學(xué)認(rèn)為，每個(gè)人都有傾訴的欲望和要求。從醫(yī)學(xué)的角度講，老年人多說(shuō)話有益身心健康，可以延緩腦衰老，防止老年癡呆癥。對(duì)小輩來(lái)說(shuō)，老年的經(jīng)驗(yàn)閱歷都是幾十年沉淀下來(lái)，吸取精華，對(duì)年輕人大有益處。小輩們要多聽(tīng)少說(shuō)，可以針對(duì)老人感興趣的話題多提問(wèn)，多交流，有益于增進(jìn)情感。對(duì)老人責(zé)怪性和埋怨性的嘮叨，小輩們要不急不躁，多理解，多逗老人開(kāi)心，有時(shí)間陪老人外出散心，幫助其擴(kuò)大社交圈，多交朋友。
老年人多嘮叨可以預(yù)防老年癡呆，所以年輕人在面對(duì)老年人的嘮叨的時(shí)候，一定要多理解，不能再露出一副不耐煩的表情了哦。
蔓越莓中含有大量的生物銅，對(duì)預(yù)防老年人癡呆有很大的作用，老年人可以常吃蔓越莓，起到保健養(yǎng)生的作用，比如平時(shí)做些美味的餅干吃，好吃美味的餅干，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，老年人攜帶方便。
【預(yù)防老年癡呆香甜蔓越莓餅干】
主料低筋面粉115g黃油75g糖粉60g 輔料蛋液15ml蔓越莓35g
步驟
1.把蔓越莓稍微切小點(diǎn)
2.黃油和糖粉放在盆里
3.軟化的黃油和糖粉攪拌均勻，我是隔熱水融化后攪拌均勻，加蛋液再攪拌均勻
4.加入蔓越莓再次攪拌均勻
預(yù)防老年癡呆香甜蔓越莓餅干
5.把面粉篩入黃油中
6.攪拌均勻成面團(tuán)
7.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)方形放入冰箱冷凍45分鐘左右
8.看到已經(jīng)凍成硬塊就可以拿出了
預(yù)防老年癡呆香甜蔓越莓餅干
9.用刀切成厚度7MM小塊，放入鋪上油紙的烤盤(pán)里
10.入烤箱170度18分鐘左右，餅干邊泛黃即可
預(yù)防老年癡呆香甜蔓越莓餅干
小貼士
我們南方的冬天要在室內(nèi)讓黃油軟化有點(diǎn)困難所有就隔熱水融化了做的！
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問(wèn)題
預(yù)防老年癡呆香甜蔓越莓餅干
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
老年癡呆癥，又稱阿爾茨海默病，是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，目前尚無(wú)特效治療或逆轉(zhuǎn)疾病進(jìn)展的治療藥物，因此，預(yù)防老年癡呆遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比治療老年癡呆更為重要。
老年癡呆常見(jiàn)持續(xù)性高級(jí)神經(jīng)功能活動(dòng)障礙，即在沒(méi)有意識(shí)障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。其特征性病理變化為大腦皮層萎縮，并伴有β-淀粉樣蛋白沉積，神經(jīng)原纖維纏結(jié) ，大量記憶性神經(jīng)元數(shù)目減少，以及老年斑的形成。
中醫(yī)治療關(guān)鍵在補(bǔ)需、行氣、化瘀
癡呆最為顯著也是最早出現(xiàn)的臨床癥狀是記憶力減遲，即健忘，它的病因病機(jī)與癡呆大同小異，中醫(yī)對(duì)此也有較為詳細(xì)論述。
有關(guān)癡呆的發(fā)病機(jī)制有：①腎精虧少：腎精不能濡養(yǎng)大腦，腦髓空可致神機(jī)失用。②心脾兩虛：氣血虧損，血不養(yǎng)氣，氣不行血，血脈不暢，氣滯血瘀，精氣不能上榮于腦。③痰濁氣滯血淤：或因七情內(nèi)傷、或因外傷、或久病氣血虧損、或因臟腑虛損失調(diào)等。
總之，中醫(yī)理論對(duì)癡呆的發(fā)病機(jī)制的論述可歸納為“虛、瘀、痰”三方面，三者相互作用，互為因果，密不可分。
黨參補(bǔ)虛行氣
預(yù)防老年癡呆效果好
黨參味甘性平，補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血，老年人經(jīng)常食用黨參粥有利于增強(qiáng)記憶力，對(duì)老年癡呆有一定的防治作用。
黨參粥的做法一：
取黨參10克，益智仁10克，煎煮30分鐘左右，撈出藥材，加入粳米50克熬粥即可，每周吃2次。
黨參粥的做法二:
黨參粥原料：黨參15g，粳米100g，紅糖10g。
黨參先用溫水浸泡2小時(shí)，粳米洗凈。在鍋內(nèi)加清水100ml，水沸后，黨參與粳米同入鍋內(nèi)，煮至參料粥稠，表面有油為度。
用法：佐餐食用，分2次服用。
用途：本膳食用于脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病后氣血虛弱等癥。
黨參粥一的做法：
取黨參10克，益智仁10克，煎煮30分鐘左右，撈出藥材，加入粳米50克熬粥即可，每周吃2次。
黨參粥原料：黨參10g，粳米100g，紅糖10—g。
黨參粥二的做法:
黨參先用溫水浸泡2小時(shí)，粳米洗凈。在鍋內(nèi)加清水100ml，水沸后，黨參與粳米同入鍋內(nèi)，煮至參料粥稠，表面有油為度。
用法：佐餐食用，分2次服用。
用途：本膳食用于脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病后氣血虛弱等癥。
老年癡呆，相信大家并不陌生，甚至可以說(shuō)是非常熟悉的。因此在我們身邊就會(huì)有許多老年癡呆的患者。那患上老年癡呆應(yīng)該怎么治療呢？又應(yīng)該如何預(yù)防老年癡呆呢？今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。
那么得了癡呆癥，對(duì)人體有什么危害呢？下面我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么說(shuō)的。
1、患者生活質(zhì)量嚴(yán)重下降：老年癡呆一般最初征兆從失憶開(kāi)始，如經(jīng)常忘事，且有些事刻意去記還會(huì)忘，事后還想不起來(lái)，嚴(yán)重影響了工作和生活。再進(jìn)一步發(fā)展，患者的日常生活能力下降，他們不認(rèn)識(shí)配偶、子女，穿衣、吃飯、大小便均不能自理；有的還有幻聽(tīng)幻覺(jué)，給自己和周圍的人帶來(lái)無(wú)盡的痛苦和煩惱。
2、照料者的缺乏及情緒問(wèn)題：得了老年癡呆癥，最痛苦的不是患者本身，而是照料他們的家屬。在眾多照料老年癡呆癥患者的家屬中，八成以上的人有不同程度的情緒障礙，有的人甚至患上了抑郁和焦慮癥。關(guān)鍵是那種無(wú)法溝通和看不到希望的感覺(jué)，還不僅僅是累的問(wèn)題，讓很多家屬深感絕望。
3、老年癡呆癥的危害還更嚴(yán)重的表現(xiàn)在沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)：有人粗略的算過(guò)一筆賬，假使以老年癡呆癥一般的存活期來(lái)計(jì)算，一個(gè)老年癡呆患者10年的花費(fèi)不少于40萬(wàn)，足以在全國(guó)二線城市買一套地段不錯(cuò)的商品房，這里還不算起居、飲食等日常的花費(fèi)。
相信大家看了以上的3點(diǎn)，對(duì)于癡呆癥已經(jīng)有了一定的了解，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中應(yīng)該去做的預(yù)防癡呆癥，避免這種疾病的發(fā)生，平時(shí)應(yīng)該多出去走走，透透新鮮的空氣遇到什么煩的事情可以跟自己的朋友說(shuō)說(shuō)，開(kāi)心就笑，不開(kāi)心就講出來(lái)，不要把什么事情放在心里就很容易得癡呆癥的。
你知道預(yù)防老年癡呆吃什么好嗎
1、飲食均衡，避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。
一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E,防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，應(yīng)該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營(yíng)養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。
3、要節(jié)制飲食，不可過(guò)飽。
一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛，晚飯吃得過(guò)飽。
4、注意補(bǔ)充微量元素鋅和硒
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的不斷研究發(fā)現(xiàn)，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細(xì)胞中酶類的合成，鋅的缺乏會(huì)引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少，對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。
老年癡呆癥現(xiàn)在的發(fā)病率非常的高了，很多老年人都會(huì)出現(xiàn)這類情況，那么我們應(yīng)該如何的預(yù)防老年癡呆癥呢?其實(shí)中醫(yī)上面講的穴位按摩法預(yù)防老年癡呆癥的效果很不錯(cuò)的，下面就跟小編一起來(lái)了解一下按摩穴位預(yù)防老年癡呆癥的方法吧!
老年癡呆癥的預(yù)防有很多種方法的，我們可以試試的，好處還是很多的，我們可以試試看的哦。
按摩穴位預(yù)防老年癡呆癥
按摩頭部雙側(cè)風(fēng)池穴、翳風(fēng)二穴
風(fēng)池穴在項(xiàng)部，枕骨之下，微低頭，耳后高骨后一橫指凹陷處。
翳風(fēng)穴在耳垂后凹陷處，此組穴可改善基底動(dòng)脈供血情況。血液通暢，自然頭腦清明。
按摩四白穴
所謂“四白穴”，就是“四方明亮”之意，通過(guò)對(duì)四白穴進(jìn)行按摩，可以對(duì)緩解眼部肌肉疲勞，眼部起到很好的保健作用，而且還可以緩解面部痙攣等癥。四白穴在下眼眶中點(diǎn)，直下約0.5cm凹陷處，此穴多氣多血，刺激該穴對(duì)顱內(nèi)供血作用最好。
按摩印堂穴
印堂穴，是一個(gè)精氣元神聚集的地方，中醫(yī)認(rèn)為，精、氣、神為人體三寶，精充、氣足、神旺則身康體健。它位于兩眉頭連線中點(diǎn)，按摩該穴有改善腦血循環(huán)，活化腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力的作用，還可醒腦明目通鼻、寧心安神。
刺激委中穴
委中穴位于腘窩橫紋中點(diǎn)，屬足太陽(yáng)膀胱經(jīng)，是四總穴之一。其經(jīng)脈循行可以從頭頂入里聯(lián)絡(luò)于腦，刺激此部位，可直達(dá)腦府，使頭腦清利，渾身舒爽。還有一句話叫“腰背委中求”，是指凡腰背癥狀，尤其是腰背疼痛也都可以選擇按壓委中穴來(lái)治療。
生活中如何預(yù)防老年癡呆癥
精神調(diào)養(yǎng)
憂郁是老年癡呆癥的天敵，要保持良好的心情。平時(shí)多笑笑
飲食要均衡，有節(jié)制
避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。平時(shí)要多喝水。
多參加社體活動(dòng)
鼓勵(lì)老年人多參加社會(huì)活動(dòng)，有輕度癥狀的患者應(yīng)進(jìn)行力所能及的體力活動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多動(dòng)手動(dòng)腦，穩(wěn)定情緒，減少不良刺激。聽(tīng)音樂(lè)，讀書(shū)看報(bào)，或在護(hù)理人員的指導(dǎo)下進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊嬷腔顒?dòng)。
足部穴位按摩，有益健康
足部按摩，簡(jiǎn)便易行，隨處可做，常見(jiàn)的有足三里、三陰交和涌泉穴等穴，而大腿、小腿等部位也可施用。足部穴位按摩，有益健康
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人各器官和組織往往易出現(xiàn)功能減退或退化現(xiàn)象。由于運(yùn)動(dòng)較少，血液循環(huán)也比較緩慢，因而易于形成血栓和動(dòng)脈硬化，誘發(fā)某些心腦血管疾病。
而按摩足部，不僅能幫助行動(dòng)不便、缺乏運(yùn)動(dòng)的老年人促進(jìn)足部乃至全身的血液循環(huán)，而且可幫助老年人松弛神經(jīng)和肌肉，有益于心臟和足部正常功能的維護(hù)，緩解精神緊張和不良心理壓力。古來(lái)不少養(yǎng)生學(xué)家由于善待雙足，重視足部的按摩，往往受益匪淺。
足部按摩，簡(jiǎn)便易行，隨處可做，常見(jiàn)的有足三里、三陰交和涌泉穴等穴，而大腿、小腿等部位也可施用?；臼址ㄖ饕胁聊Ψ?、推摩法、揉捏法、按壓法、捶擊法、抖動(dòng)法等。對(duì)足三里、三陰交可采取擦摩法和推摩法
涌泉穴宜采用揉捏法和按壓法 一般基本程序是從大腿至小腿，向月國(guó)窩方向進(jìn)行按摩 再?gòu)男⊥戎链笸?，向腹股溝方向進(jìn)行按摩。每日早晚各行一次，每次15～30分鐘，持之以恒，定能受益
智力訓(xùn)練
勤于動(dòng)腦，以延緩大腦老化。有研究顯示，常用腦，常做有趣的事，可保持頭腦靈敏，鍛煉腦細(xì)胞反應(yīng)敏捷度，整日無(wú)所事事的人患癡呆癥的比例高。老年生活雖然很無(wú)趣，可自找樂(lè)子。
定期做檢查
有病就要早預(yù)防，早體檢，可以檢查出身體的各種不適。
防跌倒
尤其是要防止腦部的跌傷，頭部摔傷會(huì)導(dǎo)致癡呆。高齡者必要時(shí)應(yīng)使用拐杖。
擁有顆年輕的心
活到老學(xué)到老，擁有顆年輕的心，也是很重要的。
預(yù)防老年癡呆的食物
1、花生
有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、大豆
人們把大豆稱為中國(guó)的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。
3、小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。
4、蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們?cè)谘芯看笏鈺r(shí)發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會(huì)產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)老年癡呆癥的預(yù)防方法有了一定的了解了呢，老年癡呆癥的預(yù)防有很多種方法的，我們可以試試的，這些方法能幫助我們很好的預(yù)防老年癡呆癥的，希望以上介紹的方法能幫助到大家。
單位門(mén)口的商場(chǎng)似乎每年都會(huì)搞馬來(lái)西亞美食節(jié)，之所以對(duì)此印象深刻，一是可以吃到最美味的咖喱飯，而是可以買到最正宗的咖喱粉，來(lái)烹制各種我最喜歡的咖喱菜肴。其實(shí)對(duì)咖喱我還真的屬于一見(jiàn)鐘情型的，第一次吃便喜歡上了它，而且聽(tīng)說(shuō)咖喱還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
咖喱粉的簡(jiǎn)介
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調(diào)味料。 呈金黃色。 咖喱 Curry 一詞可能是由印度語(yǔ) kari 派生而來(lái)，意為香料. 咖喱源于印度，當(dāng)?shù)厝擞米约旱南阈亮匣旌铣霾煌目о?咖喱粉通常是用來(lái)覆蓋其他味道的，但也可以用少量來(lái)提高食物本色風(fēng)味， 如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優(yōu)質(zhì)的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。
咖喱粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
3、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
咖喱粉的使用技巧
咖喱粉是用多種香料配制研磨成的一種粉狀香辛調(diào)味品，色黃味辣，很受人們歡迎。有些人在使用時(shí)直接將其添加在菜肴里，這是不正確的。這是因?yàn)榭о畚峨m辛辣，但香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進(jìn)行炒制，將其炒制成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風(fēng)味。
咖喱飯的做法
1）把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯）
2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），洋蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。?，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、圓蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說(shuō)：不要糊不要糊不然會(huì)糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了
咖喱粉咖喱自調(diào)
目前我國(guó)制作的咖哩粉調(diào)味料較少，主要有姜黃、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。日本的咖喱多加蘋(píng)果醬或番茄醬，口味上偏甜比較適合不喜歡辛辣感的MM。馬來(lái)西亞風(fēng)味的咖喱口感是為華人比較接受的，例如像眼標(biāo)mata咖喱粉，一款純天然，絕對(duì)不添加任何人工化學(xué)助劑，口感真是太棒了。
綜上可見(jiàn)，咖喱粉的美味真的很少有人能夠阻擋的了，但是咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意，另外，咖喱還有很多其他的作用，對(duì)我們的身體有很多的好處，在文章中小編也為你介紹了咖喱飯的做法，喜歡咖喱味道的同學(xué)們不妨來(lái)試試，或許不比馬來(lái)西亞的大廚差哦。
老年癡呆在現(xiàn)代已經(jīng)成為了一種在日常生活中非常常見(jiàn)的疾病，在人們的周圍都存在著非常多患有老年癡呆的老人。老年癡呆這種疾病不僅會(huì)傷害到患者自己，還會(huì)對(duì)患者的家庭帶來(lái)很大的打擊。那么應(yīng)該如何預(yù)防老年癡呆呢？現(xiàn)在教大家?guī)讉€(gè)預(yù)防的方法，趕快學(xué)起來(lái)。
第一，如果想要很好的預(yù)防老年癡呆，生活起居就要有一定的規(guī)律。
相關(guān)的專家經(jīng)過(guò)了實(shí)驗(yàn)，得出這么一個(gè)結(jié)論：如果想要預(yù)防老人患上老年癡呆，最關(guān)鍵的就是要讓老人的血管和大腦能夠正常的工作。這一步說(shuō)起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)還是比較難的，最好的方式就是要有一個(gè)很有規(guī)律的飲食起居的方式。每天都應(yīng)該要遵循早睡早起、按時(shí)吃飯和按時(shí)排便的原則。如果老年人存在著排便困難的情況，那么一定要引起重視，要讓老年人能夠保持大便的通暢。
第二，如果想要預(yù)防老年癡呆，飲食上也要遵循一定的原則。
在飲食上最好要做到三定、三高、三低和兩戒.很多人也許不明白這是什么，現(xiàn)在就給大家詳細(xì)的解釋一下。三定其實(shí)就是指要定時(shí)定量定質(zhì)量的吃飯，三高則是指老年人吃的東西應(yīng)該要含有高蛋白、高不飽和脂肪酸和高維生素，這樣才能夠補(bǔ)充老年人身體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)。三低則是指低脂肪、低熱量和低鹽，如果吃的食物脂肪很高、鹽分很重，那么就很容易患上各種各樣的疾病。兩戒就是戒煙和戒酒，煙酒對(duì)于正常人的身體都會(huì)造成很大的影響，更何況老年人呢？
有很多老年人認(rèn)為魚(yú)肉、牛奶和動(dòng)物肝臟這些食物會(huì)引起心腦血管的疾病，其實(shí)只有大量的吃才可能會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，適當(dāng)?shù)某允强梢缘摹Ｓ绕涫囚~(yú)肉，老年人多吃魚(yú)肉就可以降低老年癡呆的發(fā)病幾率。
第三，如果想要預(yù)防老年癡呆，就要積極的參加一些活動(dòng)。
有相關(guān)的研究表明，如果一個(gè)人在退休之后能夠經(jīng)常的參加社會(huì)性的公益活動(dòng)，就可以很好的維持大腦的正常的功能。人的大腦是需要不斷的鍛煉才不會(huì)生銹的，老人經(jīng)常下棋、打牌或者是猜字謎都能夠很好的鍛煉到大腦，也就能夠預(yù)防老年癡呆。
