家常豆腐做法營(yíng)養(yǎng)大盤(pán)點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)生活常識(shí)。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的家常豆腐做法營(yíng)養(yǎng)大盤(pán)點(diǎn)，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
豆腐雖然不是太起眼，但是在現(xiàn)實(shí)情況是不管自家餐桌還是高檔宴席上，我們都能看到用豆腐制作而成的各種菜肴。其實(shí)豆腐的烹飪方法多種多樣，我們也很難說(shuō)到底哪種做法七營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，同時(shí)也最美味。下面我們就來(lái)具體了解各種常見(jiàn)的豆腐做法自己評(píng)價(jià)一下吧。
漢族傳統(tǒng)食品，豆腐是我國(guó)煉丹家--淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛(ài)。發(fā)展至今，已品種齊全，花樣繁多，具有風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡(jiǎn)單食用方便的特點(diǎn)。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市--劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節(jié)。深究者，可詳閱《淮南子》及淮南地方志。理學(xué)家--朱熹有《素食詩(shī)》傳世。
制法是：用水浸泡發(fā)脹，用石磨磨碎，濾去豆渣，將豆?jié){燒沸，用鹽鹵汁或山葉、或者酸漿，醋淀放入鍋中制成。還有將燒沸的豆?jié){入缸內(nèi)，用石膏粉來(lái)制作。豆?jié){面上凝結(jié)的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人們常見(jiàn)的食品。
豆腐是我國(guó)的國(guó)菜,不管是自家餐桌還是高檔宴席上，都能找到它的身影。豆腐的烹飪方法多種多樣，到底哪種做法最能發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)呢？我們來(lái)給常見(jiàn)的豆腐做法排個(gè)序吧。
第一名，凍豆腐，最常用于涮火鍋和做湯。豆腐在冷凍后，組織間的水分凍結(jié)形成冰，這些冰結(jié)晶會(huì)把豆腐的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)撐大，從而更有利于人體的消化吸收。而且，冷凍后豆腐中的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素基本上沒(méi)有損失。凍豆腐的做法也簡(jiǎn)單，把切好的豆腐涼水下鍋，加適量鹽，待水煮開(kāi)后，繼續(xù)煮1分鐘，將豆腐撈出，過(guò)涼瀝干后放入冰箱冷凍室即可。
第二名，拌豆腐，如小蔥拌豆腐和皮蛋豆腐等。這是豆腐最簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，對(duì)其中營(yíng)養(yǎng)素的影響也最小，且不會(huì)引入過(guò)多的油脂。需要提醒的是，豆腐比較容易變質(zhì)，買(mǎi)回家后最好先徹底加熱，拌時(shí)要少加鹽。
第三名，燒、燉、煮豆腐，如麻婆豆腐、鯽魚(yú)豆腐湯、肉末豆腐等。這是大家最常用的烹調(diào)方法，此過(guò)程中，豆腐本身的營(yíng)養(yǎng)損失較小，且跟其他食物搭配，營(yíng)養(yǎng)素利用也更全面合理，但烹調(diào)中容易引入過(guò)多的油鹽，從而對(duì)健康不利。燉煮豆腐除了要少油少鹽外，還要給豆腐找好搭檔.比如搭配魚(yú)等富含維生素D的食物，可以促進(jìn)豆腐中鈣的吸收利用；搭配肉類等可以實(shí)現(xiàn)氨基酸互補(bǔ)，使蛋白質(zhì)的組成更加合理；搭配青菜，可以補(bǔ)充更加豐富的維生素。
第四名，煎、炸豆腐，如千頁(yè)豆腐等。煎炸之后，豆腐表面微黃，口感香脆濃郁，特別受人喜愛(ài)。但這樣烹調(diào)使豆腐的含油量大大提高，而且煎炸時(shí)溫度往往過(guò)高，豆腐的營(yíng)養(yǎng)損失也最嚴(yán)重，甚至還可能產(chǎn)生致癌物。建議盡量避免這種烹調(diào)方式，若實(shí)在要用，要控制好用油量、油溫和加熱時(shí)間。
除此之外，把豆腐做成腐乳也是一種非常健康的吃法，因?yàn)槎垢l(fā)酵后，部分蛋白質(zhì)變成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，并且產(chǎn)生更多的B族維生素，鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收率也會(huì)提高。但自己在家制作容易染上雜菌，可能帶來(lái)食品安全隱患，建議選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。
豆腐餐桌巧搭配
豆腐是餐桌上的百搭食材，可是如何搭配才能夠使豆腐的營(yíng)養(yǎng)資源最大化地被利用呢？讓我們找到豆腐的搭配小伙伴吧。
1.豆腐配肉，蛋白質(zhì)互補(bǔ)好吸收。
大豆有植物肉的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。所以大豆加工成的豆腐，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不過(guò)，豆腐中的中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人體完全利用。
所以，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。尤其是魚(yú)肉配豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚(yú)類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富，魚(yú)肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長(zhǎng)補(bǔ)短、相輔相成，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.豆腐配蛋黃，鈣補(bǔ)更輕松。
因?yàn)殁}的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著非常重要的作用。所以吃豆腐的時(shí)候，要搭配富含維生素D的食物。而蛋黃含有很豐富的維生素D,因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3.豆腐配海帶，補(bǔ)碘沒(méi)商量。
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
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4.豆腐配青菜，防病助消化。
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
以上是大家在日常生活中最常見(jiàn)也是最美味的幾種做法，小編在這里希望能幫助到大家，讓大家的餐桌變得更加有營(yíng)養(yǎng)。
擴(kuò)展閱讀
夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，逛逛水果市場(chǎng)，桃子、荔枝、西瓜、芒果琳瑯滿目，讓人挑花了眼。如此之多的美味水果，是否可以由著自己的愛(ài)好可勁的吃呢？專家表示，盡管水果大多營(yíng)養(yǎng)豐富，但是每種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同，根據(jù)季節(jié)特性和個(gè)人體質(zhì)針對(duì)性地選擇水果，既消暑又營(yíng)養(yǎng)。
那么，當(dāng)造的水果應(yīng)該吃什么？怎么吃？
荔枝真會(huì)上火？
荔枝性味溫、甘、微酸，入心、脾、肝經(jīng)。盡管有補(bǔ)脾益血，開(kāi)胃益脾，提神健腦的功效，但荔枝性溫，素有一顆荔枝三把火的說(shuō)法。如果新鮮荔枝食入過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血等癥狀，也就是我們所說(shuō)的上火。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，陰虛火旺的人也應(yīng)少吃荔枝，如正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會(huì)加重病癥，特別是兒童。
值得一提的是，荔枝的糖分是果糖，但當(dāng)人體攝入果糖后，要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，反倒會(huì)讓血液內(nèi)葡萄糖不足，出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，也稱荔枝病.
因此，品嘗荔枝必須要適度，成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克，兒童一次不要超過(guò)5枚。建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水里，過(guò)一個(gè)半小時(shí)左右再吃，或者吃荔枝前后喝點(diǎn)菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。
西瓜是否太濕？
炎熱的夏天，吃一口冰鎮(zhèn)西瓜，真是立即清熱解暑、生津止渴。作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果，西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。在中醫(yī)看來(lái)，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。有助于解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。
但也因?yàn)樾院?，易傷脾胃，長(zhǎng)輩們常說(shuō)的西瓜吃多了會(huì)濕熱也正是如此。聶斌解釋，人體很容易受到濕邪的影響，出現(xiàn)頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴惡心等癥狀。所以中寒濕盛者、脾胃虛寒，平時(shí)有慢性腸胃炎，十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。普通人也不宜過(guò)度吃，否則會(huì)損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。尤其是老年人和兒童，脾胃功能本來(lái)就比較弱，不宜吃太多西瓜。
桃子是否太寒？
桃子除了肉甜汁多之外，鮮甜可口的果肉中含鉀多，含鈉少，特別適合水腫病人食用。中醫(yī)也認(rèn)為，桃子性溫和，它具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體。聶斌提醒，如果平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，是不宜多吃桃子的。
當(dāng)然，如果你把桃子當(dāng)飯吃,吃得太多了也是會(huì)上火的。在吃桃子時(shí)，一定要洗凈它的外皮，因?yàn)樗砥さ娜酌珪?huì)刺激喉嚨或食道，會(huì)引發(fā)咽喉疾病；還有就是沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，因?yàn)檫@樣會(huì)引起腹脹或腹瀉。
李子是否太涼？
新鮮的李子營(yíng)養(yǎng)非常豐富。含有糖、酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，極有利于人體健康。具有很豐富的食用纖維含量，同時(shí)其酸甜可口，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，可起到幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能。
但在中醫(yī)看來(lái)，李子性屬平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。一方面具有清肝熱、生津液，利水健胃，生津止渴的功效，但另一方面也易損傷脾胃。據(jù)《滇南本草》載：不可多食，損傷脾胃。因此，聶斌提醒，李子偏涼，不建議隨手拿起就拼命地吃，要注意不能過(guò)量多食，否則易生痰、助濕，損傷脾胃。需要注意的是，未熟透的李子不要吃。
芒果是否太毒?
說(shuō)起芒果，其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，真是讓眾多女士為之瘋狂的美味。說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芒果維生素A的含量十分高，這在水果中是非常少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。
但人們普遍認(rèn)為，芒果很毒,這是為什么呢？聶斌解釋，中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘，性涼，微酸，入肺、脾 、胃經(jīng)。能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。芒果雖好，但不是人人能吃，芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，有過(guò)敏體質(zhì)或本身患有皮膚病的人群忌食。另外，芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。
榴蓮是否很補(bǔ)？
榴蓮，由于其特殊的氣味，有的人避之不及，而有的人卻呼大愛(ài)。但無(wú)論它散發(fā)的氣味有多么的刺激，我們都不能否認(rèn)其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值--豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
在人們印象中，榴蓮向來(lái)大補(bǔ)，故有一只榴蓮三只雞的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體。可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
榴蓮雖好，但一次不可多吃。聶斌表示，因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)，一旦腸胃無(wú)法完全吸收，將會(huì)令燥火上升，出現(xiàn)濕毒的癥狀。時(shí)常喉痛咳嗽、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化不宜食用。
阿膠都是女人養(yǎng)顏美容的佳品，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效。經(jīng)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。女人想要面若桃花，氣血充足很重要。說(shuō)到氣血，阿膠自是不可不提的一個(gè)話題。人們對(duì)于阿膠的補(bǔ)血圣藥稱號(hào)怕是早不陌生，而這種功效也成為常服阿膠有助于人之悅色的基礎(chǔ)。那么，阿膠的做法有哪些呢？
阿膠的做法大全
一、阿膠糖液：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠粥：取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
三、阿膠梨蜜湯：梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩?rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。
四、阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
五、阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
六、阿膠排骨：做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
七、芝麻核桃膏：取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開(kāi)水沖服。本方對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
八、人參桂圓膏：用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。
九、蜂蜜雞蛋膏：取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好。
十、阿膠烏雞湯：原料：阿膠、烏骨雞、瘦肉、桂圓肉、陳皮。做法：將烏骨雞洗凈斬件，瘦肉洗凈切塊，盛碟上，包以微波保鮮紙，留一小孔疏氣，高火煮3分鐘，取出倒去血水。器皿中加開(kāi)水將5-10克的阿膠放入微波爐內(nèi)高火1分鐘，拿出后攪拌一下，使其完全溶化，將溶化好的阿膠與桂圓肉和生姜片、陳皮放入器皿中加入適量水，入微波爐內(nèi)高火3分鐘，把烏骨雞、瘦肉與所有材料同放在一器皿內(nèi)，加蓋過(guò)材料面之熱水，蓋上蓋，放入爐內(nèi)，用高火煮約15分鐘，取出攪拌一下，再放入爐內(nèi)用中火煮15分鐘，出爐后加適量鹽調(diào)味即可。功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)澤肌膚。
十一、阿膠魚(yú)：做法：生魚(yú)一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無(wú)力者。
十二、自制阿膠棗：原料：優(yōu)質(zhì)阿膠約5克（約1/6片），黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好），紅糖，上好金絲小棗（或肉厚核小的小棗）500克。
做法：1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤(pán)中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。功效：阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
十三、阿膠延年益壽粥：做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)更全面。
十四、養(yǎng)顏阿膠羹：材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克。做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開(kāi)水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時(shí)吃羅卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。
十五、阿膠燉肉：做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。
十六、阿膠黃酒：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
十七、阿膠雞蛋湯：將阿膠小碎塊10~15克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
眾所周知，人體的健康、美麗是建立在臟腑經(jīng)絡(luò)功能正常、氣血津液充足的基礎(chǔ)上，阿膠補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等等。阿膠對(duì)人體有巨大的幫助，因此正確的食用方法對(duì)于發(fā)揮阿膠滋補(bǔ)的通絡(luò)補(bǔ)氣的藥性會(huì)起到極大的作用。
長(zhǎng)壽可以說(shuō)是所以人的愿望，沒(méi)有人不想活的更久，好好享受這精彩的生活，但是工作的勞累、生活的壓力以及不規(guī)律的飲食，讓這一愿望成為了空想。其實(shí)，想長(zhǎng)壽并不難，這需要我們有健康的生活方式，規(guī)律飲食，健康飲食。你想長(zhǎng)壽嗎？小編給大家盤(pán)點(diǎn)了有助于長(zhǎng)壽的食物，趕快來(lái)嘗試一下吧。
1.豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！峨S息居飲食譜》謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
2.大白菜人人愛(ài)
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為菜中之王,并贊百菜不如白菜.老人常說(shuō)：白菜吃半年，大夫享清閑.可見(jiàn)，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
3.小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有五谷雜糧，谷子為首的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的秘訣介紹完了，讓人很驚訝的是，這些飲食佳品都是很常見(jiàn)的，只不過(guò)很少有人相信進(jìn)食這些常見(jiàn)的食品就能長(zhǎng)壽，香型的人也很難堅(jiān)持。不過(guò)，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(zhǎng)壽秘方的你，不妨試一試。
4.長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說(shuō)：粥為世間第一滋補(bǔ)人物。粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō)：老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
5.魚(yú)
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú)，每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%.醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
科學(xué)家指出，美國(guó)有5%的人群患有較嚴(yán)重的精神憂郁癥，而日本人患有較嚴(yán)重精神憂郁癥的僅為0.1%,是美國(guó)人的1/50.研究表明，上述差異跟兩國(guó)不同的飲食習(xí)慣中食魚(yú)多少有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的開(kāi)心激素有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人，開(kāi)心激素水平往往較低，美國(guó)人不常吃魚(yú)，因而患憂郁癥的人就多。
6.蘋(píng)果
每日吃一個(gè)蘋(píng)果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋(píng)果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋(píng)果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。近期，根據(jù)美國(guó)科學(xué)家布魯斯。羅林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的蘋(píng)果，具有防輻射的作用，蘋(píng)果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線，近期，美國(guó)硅谷少數(shù)辦公室已將蘋(píng)果作為防輻射的主要物品，他們認(rèn)為蘋(píng)果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。其性味甘酸而平、微咸，無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
8.草莓
只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C,草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
9.胡蘿卜
胡蘿卜富含-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì),可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6.
長(zhǎng)壽，并不是只靠大家嘴上說(shuō)說(shuō)就能做到的，它需要我們付諸于實(shí)際行動(dòng)。想長(zhǎng)壽，從飲食做起，還要注重鍛煉身體，飲食運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。小編給大家介紹了10種利于長(zhǎng)壽的食物，愿對(duì)大家有所幫助。
順應(yīng)冬季的氣候特點(diǎn)，注重養(yǎng)陰，可以收到事半功倍的效果。此外，嚴(yán)寒的天氣也使人們的代謝升高，皮膚血管收縮散熱也較少。因此在冬季飲食調(diào)配上，可以多增加一些膏粱厚味，如燉肉、熬魚(yú)、火鍋等。具體來(lái)說(shuō)，冬季飲食養(yǎng)生要點(diǎn)如下：
◎ 多吃高熱量，御寒食品
寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營(yíng)養(yǎng)，熱量要充足；二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘模兄Ｗo(hù)人體的陰氣。在這一理論指導(dǎo)下，中醫(yī)歸納了一些御寒食品，例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉；蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜；果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)人體陽(yáng)氣，吃了使身體覺(jué)得暖和。
◎ 多吃滋潤(rùn)食品
冬天雖然清爽，但是太過(guò)干燥了。當(dāng)天氣的濕度只有22%的時(shí)候，難免會(huì)唇干舌燥。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，治療方法也是以潤(rùn)為主?？傊?，冬天干燥之際，任何人都宜潤(rùn)一潤(rùn),如吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋(píng)果等。
◎ 注重食補(bǔ)
為了增強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)慣于在冬令時(shí)服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類固然對(duì)人各有益處，但如果服用不當(dāng)就常會(huì)帶來(lái)一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又沒(méi)有副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生首先應(yīng)遵循藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的原則。
◎ 少食咸、多食苦
冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎主咸、心主苦，從我國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦，腎水克心水，若咸味多，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱，所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)，這樣就能抵御過(guò)亢的腎水。
冬季吃點(diǎn)火鍋好，因?yàn)槌曰疱伳軠匮a(bǔ)人體陽(yáng)氣。切忌食黏、硬、生、冷的食物，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?yáng)，易使脾胃之陽(yáng)受損。但臟腑熱盛、上火或發(fā)燒時(shí)，可適當(dāng)吃些冷食，但不宜過(guò)多、過(guò)量，以防損傷脾胃。此外，冬季飲食對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)遵循秋冬養(yǎng)陽(yáng)的原則，多食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的食物，如藕、木耳、胡椒等，為了避免維生素缺乏，還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。
◎ 多吃含無(wú)機(jī)鹽的根莖類蔬菜
人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽的缺少有關(guān)，冬季應(yīng)多攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因?yàn)槭卟说母o里所含無(wú)機(jī)鹽較多，食鹽對(duì)人體御寒很重要，可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)。鈣在人體內(nèi)含量多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體御寒能力，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
◎ 多吃含維生素的食物
多吃些富含維生素A 、維生素B2、維生素C 的食物，寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也會(huì)發(fā)生明顯變化。飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生，維生素B2 主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；維生素A 能增強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯；維生素C 可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，對(duì)防治感冒、高血壓、動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病有良好的輔助治療作用，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和水果，如白菜、油菜、菠菜、胡蘿卜、豆芽以及柑橘、獼猴桃等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含硒食物
在冬春交替之際，肝炎病毒尤其活躍，為預(yù)防肝炎保護(hù)肝臟，在飲食上應(yīng)選擇富含硒的食物。如動(dòng)物肝、牡蠣、瘦肉、富硒茶等，不僅可提高人體硒水平，保肝護(hù)肝，對(duì)預(yù)防心血管病亦有較好的作用。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含碘食物
因?yàn)槿梭w甲狀腺能分泌一種叫做甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，它能加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，提高人體基礎(chǔ)代謝，增加熱量，并使皮膚血液循環(huán)加快，產(chǎn)生暖和的感覺(jué)。足量的甲狀腺素對(duì)人體抗寒起著重要作用，含碘豐富的食物有帶魚(yú)、蝦、牡蠣等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含鐵食物
有試驗(yàn)證實(shí)，貧血婦女體溫較血色素正常的婦女低0.7 ℃，產(chǎn)熱量少13%,新陳代謝明顯降低，較一般人更怕冷。因此，冬天應(yīng)多吃些動(dòng)物血、蛋黃、菠菜等含鐵豐富的食物。
◎ 適當(dāng)吃點(diǎn)生姜
人們常說(shuō)冬有生姜，不怕風(fēng)霜.常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。
◎ 不能忽視飲水
有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過(guò)皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個(gè)成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺(jué)中進(jìn)行的，故也稱無(wú)感蒸發(fā).人在呼吸時(shí)，也會(huì)失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時(shí)，必須保持表面的濕潤(rùn)，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時(shí)補(bǔ)充的話，皮膚就會(huì)皺縮，肌肉也會(huì)變得軟弱無(wú)力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會(huì)感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無(wú)力，甚至還會(huì)誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
【導(dǎo)讀】天然護(hù)膚食物大盤(pán)點(diǎn)，緊繃、泛紅、澀癢，用了保濕產(chǎn)品還是覺(jué)得干進(jìn)入干燥冬天，缺水的皮膚細(xì)胞活力下降，老廢角質(zhì)無(wú)力自然脫落，又干又硬地堆積在皮膚表面，既抑制了表皮細(xì)胞的新陳代謝，又會(huì)阻礙補(bǔ)濕產(chǎn)品的吸收，便會(huì)讓人感覺(jué)怎么保濕都還干。細(xì)致、美白、嫩滑的肌膚除了靠養(yǎng)護(hù)，最重要的還是吃對(duì)食物，一起來(lái)了解下天然護(hù)膚食物大盤(pán)點(diǎn)。
天然護(hù)膚食物大盤(pán)點(diǎn)
1.番茄
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老等功效，還可治療感染性皮膚病。番茄可以平衡皮膚的pH值，祛斑美白。同時(shí)，番茄中的番茄紅素可保護(hù)皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，常吃番茄還不易出現(xiàn)黑眼圈。
2.大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。三四十歲的婦女常吃大豆，有助于改善皮膚松弛。
3.蘋(píng)果
蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、？鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、瘙癢。蘋(píng)果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護(hù)皮膚免受短波紫外線的傷害。
4.優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效。《柳葉刀--腫瘤學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外線傷害皮膚，并有助于皮膚保濕。人體無(wú)法合成EFAs,因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
5.核桃
核桃美容效果非凡，其富含的亞麻酸，可滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚彈性。核桃中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果之稱。
飲食排毒是最健康也是最有效的排毒方法，通過(guò)食物將吃進(jìn)來(lái)的毒素排出去，不會(huì)給身體增加任何副作用。提起排毒食品，大家能說(shuō)出很多，下面微微健康網(wǎng)小編給大家推薦15中排毒食品，讓你用最實(shí)惠的價(jià)格，買(mǎi)到最有效的食物。
水果類
蘋(píng)果 An apple a day keeps the doctor away. 這句英文俗諺大家都聽(tīng)過(guò)。別小看蘋(píng)果，它含有果膠能夠避免食物在腸內(nèi)腐化，具備良好的清腸排毒美容養(yǎng)顏的功效，可以說(shuō)是腸道的清道夫。
檸檬
含有豐富的維他命C，除了排毒還有美白的效果。每天空腹喝三杯檸檬泡的溫水，有助于身體排出毒素，尤其是經(jīng)常面對(duì)電腦的人。另外泡檸檬水時(shí)只要放1/4--1/6個(gè)就好，而胃不好的人更要特別注意，可能會(huì)太刺激。
奇異果
每天空腹時(shí)吃一個(gè)奇異果，便秘會(huì)改善、皮膚也會(huì)變白，因?yàn)楹胸S富的維他命C，是當(dāng)之無(wú)愧的排毒明星。
蔬菜類
黃瓜
黃瓜解毒利水，是減肥護(hù)膚的圣品。很多人會(huì)把黃瓜尾切掉，但其實(shí)黃瓜尾含有較多的苦味素，是黃瓜排毒的主要成份。
苦瓜 苦瓜中含活性蛋白質(zhì)具有抗癌作用，能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，同時(shí)含有高能清脂素，對(duì)于減肥相當(dāng)有效。不喜歡苦瓜苦味的人，也可將苦瓜煮水拿來(lái)擦拭皮膚，具有鎮(zhèn)靜肌膚的效果。
芹菜
含有豐富的纖維，能夠過(guò)濾體內(nèi)的廢物，幫助身體排毒，還能夠降血壓。要注意的是芹菜是感光蔬菜，容易長(zhǎng)斑的皮膚更易出現(xiàn)色素沉淀，所以最好避免在中午吃，室外游泳前也避免吃。
番茄 番茄中含有茄紅素，是優(yōu)秀的抗氧化劑，能夠抗自由基，而且含有豐富的維他命C，能夠抑制黑色素。
飲料類
蜂蜜
早起空腹喝一杯蜂蜜水，既能夠幫助通便，更能夠滋潤(rùn)肌膚。
優(yōu)酪乳
每天一瓶?jī)?yōu)酪乳，能夠潤(rùn)腸通便，抑制腸道壞菌生長(zhǎng)。
葡萄醋
結(jié)合了葡萄和醋的優(yōu)點(diǎn)，既能幫助消化、又也抗氧化效果。有利于新陳代謝、可消除疲勞、抗衰老、減肥。但是有胃潰瘍的人最好不要喝果醋，以免過(guò)度刺激，或是搭配蘇打餅干一起食用。
豆?jié){
含有植物性雌激素，能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩肌膚衰老，養(yǎng)顏美容。
粗糧類
玉米 含有粗纖維，能排出體內(nèi)毒素，適合習(xí)慣性便秘的人食用。玉米在消化時(shí)會(huì)燃燒很多熱量，被喻為是負(fù)熱量食品。
薏仁 薏仁能夠促進(jìn)血液循環(huán)、水分代謝、發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖，同時(shí)也有美白的效果。
綠豆 綠豆能清熱解毒，促進(jìn)正常新陳代謝。在吃了油膩煎炸的食物后，很多人容易長(zhǎng)痘痘，這時(shí)候可以多吃點(diǎn)綠豆湯，因?yàn)榫哂袠O佳的解毒功能。
燕麥 燕麥含有大量的水溶性纖維與不可溶性纖維，前者能與體內(nèi)膽固醇結(jié)合排出體外，后者則能幫助消化預(yù)防便秘。
以上的排毒食品可以稍做組合做出好吃又健康的餐點(diǎn)。比方說(shuō)蘋(píng)果奇異果切成小塊，淋上優(yōu)酪乳就是好吃的水果沙拉;芹菜與黃瓜也切成長(zhǎng)條狀直接沾著優(yōu)酪乳生吃;芹菜與番茄可以再加上高麗菜熬巫婆湯;綠豆+薏仁+蜂蜜就是一道夏日清涼甜品;燕麥+薏仁一起煮可以代替白飯來(lái)食用。你看, 是不是變化多端又感覺(jué)很好吃呢?!
另外附上身體的排毒時(shí)間表供大家參考，達(dá)到更好的排毒效果:
21:00--22:00 為淋巴排毒時(shí)間，此段時(shí)間最好安靜休息
22:00 最好上床休息，一天睡足八小時(shí)
23:00--1:00 肝臟的排毒時(shí)間，須在熟睡中進(jìn)行
1:00--3:00 膽的排毒
3:00--5:00 肺的排毒
5:00--7:00 大腸的排毒，宜上廁所排便
7:00--8:00 小腸大量吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)段，宜吃早餐
大吃大喝，不僅讓你的腸胃受不了，也會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量毒素，這些毒素沉積在體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。以上15種排毒食品，輕松幫你排出毒素，一身輕松。
