喝粥對(duì)人體有什么好處，營(yíng)養(yǎng)大盤(pán)點(diǎn)！
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除了米飯，粥也是我們經(jīng)常食用的主食，喝粥被人體所消化，能防止便秘，生病的時(shí)候我們常常會(huì)感到胃口不佳，不喜歡吃米飯，但卻渴望有一碗熱乎乎的粥，因?yàn)樗奖闶秤茫挥镁捉?，可以增?qiáng)我們的食欲、補(bǔ)充流失的體力，所以一直都被人們喜愛(ài)著。下面一起來(lái)看看喝粥有什么好處。
1、容易消化
白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
4、預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
6、防止喉嚨干澀
對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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大米粥
大米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較 完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
小米粥
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
八寶粥
八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等，其具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。
薏米粥
薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
本文導(dǎo)讀：除了米飯，粥也是我們經(jīng)常食用的主食，喝粥被人體所消化，能防止便秘，生病的時(shí)候我們常常會(huì)感到胃口不佳，不喜歡吃米飯，但卻渴望有一碗熱乎乎的粥，因?yàn)樗奖闶秤?，不用咀嚼，可以增?qiáng)我們的食欲、補(bǔ)充流失的體力，所以一直都被人們喜愛(ài)著。
白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
4、預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
6、防止喉嚨干澀
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：吸煙、干燥氣候、咳嗽等都會(huì)造成肺部傷害，多吃對(duì)肺有好處的水果有利健康。那么對(duì)肺有好處的水果有哪些呢？今天小編盤(pán)點(diǎn)對(duì)肺有好處的水果。
對(duì)肺有好處的水果
1、蘋(píng)果
經(jīng)常吃蘋(píng)果的人咳嗽、生痰的幾率比不經(jīng)常吃的人低33%，這是因?yàn)樘O(píng)果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎癥反應(yīng)。蘋(píng)果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋(píng)果可以改善肺臟功能。
煮蘋(píng)果可以幫助緩解腹瀉癥狀。蘋(píng)果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內(nèi)水分減少，果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。蘋(píng)果果皮含鞣酸豐富，果膠也分布在果肉內(nèi)近皮處，因而蘋(píng)果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
2、山楂
山楂中的槲皮苷，具有擴(kuò)張氣管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘的功效，適用于支氣管炎的治療。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有很好的健胃潤(rùn)肺、助消化作用。
可取山楂用沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能補(bǔ)腎潤(rùn)肺、潤(rùn)腸化食，適用于津液虧損、口干燥渴等。
3、荸薺
中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，生津止渴，消積化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清熱，適用于熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，肺燥咳嗽，食積不消，血痢及崩漏下血等。
荸薺生食易感染姜片蟲(chóng)病，故以熟食為宜，若必須生食時(shí)，應(yīng)充分浸泡后刷洗干凈，再以沸水燙過(guò)，削皮再吃為宜，這樣可避免感染姜片蟲(chóng)。
4、枇杷
枇杷是我國(guó)民間最常見(jiàn)的一種清肺潤(rùn)肺的食材。含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽?？缮?，也可以制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等來(lái)食用，蜜炙后食用更具有清肺和胃、降氣下疾的作用。
將枇杷果榨汁，加入葉、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷果膏，可清肺、寧嗽、潤(rùn)喉。把枇杷果膏封藏，于秋季取出服食，夏果秋用，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。
5、無(wú)花果
中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬等。
與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝，可治燥熱傷肺、咽干作痛、聲音嘶啞。無(wú)花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
6、梨
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲。
梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤(rùn)燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時(shí)削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮潤(rùn)肺止咳作用最好，煮湯時(shí)把梨洗凈、直接切塊煮即可。
7、葡萄
葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
人們吃葡萄時(shí)往往都會(huì)吐出葡萄皮。其實(shí)在吃葡萄時(shí)，只要質(zhì)量信得過(guò)，可以適當(dāng)吃一些葡萄皮。跟果肉相比，葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)元素及其單位含量都要比果肉高得多。
8、鮮棗
中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣，滋脾胃，潤(rùn)心肺，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。日吃十個(gè)棗，醫(yī)生不用找這句俗語(yǔ)足可見(jiàn)棗的藥理作用之大。
換種烹飪方法，鮮棗就成了不錯(cuò)的養(yǎng)胃食品。把鮮棗放鍋里煮，水開(kāi)后，將白沫撈出，大火煮沸后改用小火熬。幾小時(shí)過(guò)去，棗皮變黑，上面滲出黏黏的白膜，鍋底只剩下從棗內(nèi)滲出的糖稀般的少量液體，這時(shí)，棗就煮好了。一次不要煮太多，隨煮隨吃，每天吃幾個(gè)就可以了。
9、石榴
石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
很多人都認(rèn)為越紅的石榴越甜。其實(shí)石榴品種很多，有紅色、黃色等，一般黃色的品種最甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開(kāi)，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長(zhǎng)。挑選石榴時(shí)，差不多大小的果實(shí)，重量越大代表越成熟。外皮松弛，帶黑斑的大多是壞了。
10、柑桔
柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳
需要特別提醒您的是，柑橘雖好，但更不宜貪多，大量食用不僅會(huì)引起惡心、嘔吐、食欲不振等現(xiàn)象，更會(huì)導(dǎo)致患上橘黃癥，危害健康。
11、甘蔗
青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習(xí)慣用它來(lái)煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來(lái)。
甘蔗榨成汁，并不會(huì)破壞以上營(yíng)養(yǎng)成分，并且口感更佳，是不錯(cuò)的選擇。甘蔗煮粥服食，對(duì)熱病傷陰、津液不足、心煩口渴、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)等，頗有效。
12、柿子
中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。對(duì)于秋燥咳嗽有痰的人來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)柿子能有效潤(rùn)肺化痰。
柿子好吃，但不宜多吃、空腹吃，更不宜與蟹同食。因?yàn)槭磷雍绪匪?，蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者反應(yīng)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，刺激消化道，使人產(chǎn)生惡心、嘔吐或腹瀉。另外，其他高蛋白食物如蝦、牛肉等，都要避免跟柿子一起吃。
人體要保證每天攝入足夠多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量才能維持正常的身體機(jī)能。因此，一定要重視自己的飲食。下面我們來(lái)看看人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些。
必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本元素之一，主要功能是維持人體組織的生長(zhǎng)、更新和修復(fù)。蛋白質(zhì)不足，兒童發(fā)育受到影響;成人體質(zhì)下降，易患疾病;病后不易恢復(fù)，甚至惡化，影響健康。
其次，蛋白質(zhì)對(duì)調(diào)節(jié)人體生理功能、新陳代謝都起到十分重要的作用。第三，蛋白質(zhì)是熱能的來(lái)源。 第四，機(jī)體的體液免疫主要由抗體與補(bǔ)體完成，構(gòu)成白細(xì)胞和抗體補(bǔ)體需要有充分的蛋白質(zhì)。
必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、脂肪
脂肪是人體最重要的功能物質(zhì)，同時(shí)具有保護(hù)內(nèi)臟、保持體溫的作用。類脂質(zhì)是細(xì)胞的必要成分，節(jié)省蛋白質(zhì)。 按總能量計(jì)，兒童脂肪供給量約占每日總能量的35%，成以不超過(guò)25%為宜。不過(guò)多，長(zhǎng)期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精制糖類是導(dǎo)致高脂血癥甚至冠心病的主要原因，某些癌癥與攝入脂肪多、食物纖維少也有一定關(guān)系。
必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)三、鈣與磷
鈣和磷是人體很重要的礦物質(zhì)。主要存在于骨和牙齒、血清中，缺鈣發(fā)生佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松癥，易發(fā)生高血壓、糖尿病。每天補(bǔ)充800毫克的鈣。磷是骨中重要的元素，還是核酸、磷脂、的組成部分。此外，鉀、鈉、氯：鉀在體內(nèi)能保持水分、調(diào)節(jié)滲透壓、維持酸堿平衡，成人每日供2-3克的鉀。鈉和氯一般不缺，防止過(guò)多的鈉。過(guò)多的鈉易患高血壓。
必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)四、鎂
鎂是我們體內(nèi)一種不可或缺的微量元素，具有激活酶活性的作用，鎂作為多種酶的激活劑參與體內(nèi)300多種酶促反應(yīng);鎂對(duì)鉀、鈣通道有抑制作用;對(duì)骨骼和神經(jīng)肌肉有作用，鎂是骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的必需元素，能保持骨骼生長(zhǎng)和維持。
必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)五、維生素
維生素是各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物。一般人體不能合成需要從食物中攝取。人缺乏維生素，物質(zhì)代謝發(fā)生障礙，產(chǎn)生維生素缺乏癥。但過(guò)多也會(huì)有害。
科學(xué)合理的飲食習(xí)慣對(duì)于一個(gè)人的身體健康起著重要的作用，身體健康才能進(jìn)行一切正常生活活動(dòng)，因此，一定要重視自己的飲食。
西瓜是生活中很常見(jiàn)的水果，國(guó)內(nèi)的大部分地方都有種植西瓜，每年到了夏天的時(shí)候，各個(gè)地方的西瓜就成熟了，這時(shí)候的西瓜價(jià)格很便宜，而且西瓜是特別適合在夏天的時(shí)候吃的，作為一種寒性水果，吃西瓜不僅能夠補(bǔ)充水分，還具有消暑解渴的功效，另外西瓜對(duì)人體還有下列這些好處。
西瓜對(duì)人體有什么好處？
1、西瓜增強(qiáng)腦力知道西瓜可以幫助提高腦力嗎？實(shí)際上，西瓜是維生素B6的極佳來(lái)源，對(duì)正常的腦功能至關(guān)重要。此外，這個(gè)好吃的水果，其水份百分比與大腦的水份百分比類似。
2、它具有高含水量西瓜具有極高的含水量。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部資料，西瓜的91.5％是水，這意味著這種水果可以幫助整天保持含水。每天吃西瓜或喝西瓜汁，是這個(gè)季節(jié)里保持水份的最美味方式，不是嗎？
3、比生西紅柿多含40％以上的番茄紅素一杯西瓜汁含有比一粒大的新鮮番茄1.5倍以上的番茄紅素。番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助於防止自由基引起的細(xì)胞損傷，并能改善免疫系統(tǒng)。此外，這種強(qiáng)大的抗氧化劑已顯示能降低人體內(nèi)的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
4、黃色西瓜西瓜有不同的品種。有一種西瓜里面并非粉紅色。如果想嘗試一些新東西，可選擇黃紅色。這種黃色品種的西瓜有種甜甜的，蜜糖般的味道，一定會(huì)喜歡。但是可能很難買(mǎi)到黃色西瓜，因?yàn)樗c其他品種的西瓜幾乎完全相同。
5、對(duì)眼睛很好西瓜富含維生素A，它對(duì)眼睛很好。有助於提高視力，并保護(hù)眼睛免受各種感染。每天食用約100克西瓜，讓眼睛保持健康，視力銳利。
6、西瓜汁可以減少肌肉酸痛大量研究顯示，西瓜汁可以幫助減少肌肉酸痛，所以在非常累人的體能鍛煉後，這是個(gè)極好的飲品。事實(shí)是，西瓜是瓜氨酸最豐富的來(lái)源之一，有助於改善動(dòng)脈功能，降低血壓。如果有肌肉酸痛，考慮一下飲用果汁。不過(guò)，建議還是事先諮詢醫(yī)生吧。
7、有助於減肥吃西瓜是凈化身體，減去幾磅不必要體重的既美味又節(jié)儉的方法。正如上面提到的，西瓜是低熱量，高含水的，這可有助於減肥。西瓜是自制冰沙的一個(gè)很棒的基底，它也是兩餐間的完美零食，因?yàn)樗o身體提供大量礦物質(zhì)和水。
8、保護(hù)免受紫外線傷害西瓜富含番茄紅素，類胡蘿卜素的色素，擁有強(qiáng)大的抗氧化性能。番茄紅素有助於保護(hù)免受紫外線，曬傷和皮膚癌。認(rèn)為這是在日常飲食中加入西瓜的一個(gè)重要原因。西瓜是個(gè)很棒的水果，擁有非常多令人難以置信的健康益處。在夏日沙拉和冰沙中加入西瓜，烤過(guò)或者生吃。夏季是享受這項(xiàng)美味和健康水果的完美時(shí)機(jī)。最喜歡的吃西瓜方法是甚麼？請(qǐng)與分享。
每個(gè)蔬菜都有不同的營(yíng)養(yǎng)成份，而我們常見(jiàn)的也是常常食用的洋蔥更是一種具有保健作用的菜類，那么洋蔥對(duì)人體有什么好處呢？洋蔥在大多數(shù)超市里都能看到，而且價(jià)格不高，是一種很普通的菜，但是好處卻很好，可以補(bǔ)鈣，可以改善腸道的環(huán)境，還具有預(yù)防癌癥的作用等。
一、洋蔥對(duì)人體的好處
1、補(bǔ)鈣健骨
洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。
2、改善腸道環(huán)境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚(yú)等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。
5、殺菌
洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對(duì)害蟲(chóng)有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。
7、減輕身體炎性反應(yīng)
洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，對(duì)減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。
二、洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋蔥富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著。洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。
關(guān)于我們的身體健康，大家知道是需要在生活當(dāng)中攝入多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能達(dá)到的，在生活當(dāng)中我們會(huì)選擇一些吃了對(duì)身體好的食物。這些食物的主要特點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)成分含量非常的豐富，而且很容易被人體所吸收，也不會(huì)對(duì)人體機(jī)能造成不好的影響，下面就為大家介紹其中幾款常見(jiàn)的。
菌類中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。被人體吸收后，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助。菌類還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，消滅體內(nèi)的病毒，因此對(duì)預(yù)防感冒也有一定的作用。
豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強(qiáng)有力的抗氧化劑，對(duì)降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的好食品。豆類不僅有較強(qiáng)的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，還能消除體內(nèi)的自由基，延緩老化。
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對(duì)記憶力減退有一定的阻擋作用。用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強(qiáng)血液循環(huán)，皮膚吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美容方式。
在生活當(dāng)中我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些有著特殊，調(diào)理保健功效的食物，比如說(shuō)河套，核桃的健腦效果是被大家所認(rèn)可的，因?yàn)楹颂抑泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和賴氨酸，可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，對(duì)于正處在發(fā)育期的少年兒童和一些工作壓力較大的白領(lǐng)人群有著非常好的食療保健效果。
現(xiàn)在已經(jīng)到了一個(gè)酷熱的夏天，天氣越熱，人體內(nèi)的唾液和胃液的分泌就會(huì)不斷的減少，從而就有可能會(huì)影響到我們每天的食欲，如果在每次吃飯之前選擇吃幾片生姜，不僅可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，還能夠很好的增加腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)我們的食欲，那么生姜對(duì)人體來(lái)說(shuō)會(huì)有什么樣的好處呢？
夏季吃生姜的三大好處
一、抗氧化，抑制腫瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、防暈車(chē)，止惡心嘔吐夏天吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。
有研究證明，生姜干粉對(duì)因運(yùn)動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
三、開(kāi)胃健脾
促進(jìn)食欲在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。夏天吃生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的養(yǎng)生作用。
以上就是我們給大家介紹的幾種吃生姜的好處，在平時(shí)的時(shí)候我們要建議大家不要吃一些腐爛的生姜，腐爛的生姜很有可能會(huì)產(chǎn)生一些毒性比較強(qiáng)的物質(zhì)，很容易會(huì)導(dǎo)致人體受到傷害，吃生姜也并非多多益善。
大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)益生菌，它最早源于希臘語(yǔ)，起這個(gè)名字也是有含義的。有的人會(huì)問(wèn)益生菌對(duì)我們的身體有什么好處呢?如果沒(méi)有這種東西的出現(xiàn)會(huì)不會(huì)威脅到我們的身體呢?很多人都不了解益生菌，只知道它對(duì)人體是有幫助的。為了更多的人能夠清楚的明白益生菌，小編就給大家講述一下益生菌有什么好。
四大功能
1.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。益生菌還可競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。
2.產(chǎn)生重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時(shí)能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康有重要作用。
3.抵抗細(xì)菌病毒的感染，提升免疫通過(guò)三大步驟，益生菌可清除有害菌對(duì)身體的傷害：
1.)抑制有害菌的生長(zhǎng)。益生菌通過(guò)產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，及與有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和資源而遏制它們的生長(zhǎng)。
2.)抑制有害菌產(chǎn)生毒素。
3.)清除有害菌產(chǎn)生的毒素。
4.預(yù)防和治療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過(guò)敏、口臭、胃潰瘍等。
人體許多健康問(wèn)題都是由體內(nèi)菌群失衡引起，決定因素是微生態(tài)的平衡，可通過(guò)使體內(nèi)菌群重新達(dá)到生態(tài)平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)緩解與治療的目的。比如腹瀉、便秘、陰道感染等綜合癥狀，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)踐，證明使用特定的經(jīng)臨床證實(shí)的益生菌可有效地進(jìn)行治療。
上面說(shuō)到的益生菌雖然對(duì)人體好，但是它也是有不利于身體吸收的一方面。每種東西的利弊都希望大家能夠清楚，結(jié)合自己的身體情況選擇吃益生菌。益生菌也可以增長(zhǎng)我們的免疫力，幫助吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，益生菌還有很多的功效以及作用，所以對(duì)我們的身體是有很大的幫助。
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