神奇的黑枸杞
枸杞的養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“神奇的黑枸杞”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
中醫(yī)研討標(biāo)明，黑枸杞味甘、性平，其主要成效 有：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞;補(bǔ)腎益精，生津止渴;改進(jìn)血液循環(huán);改進(jìn)睡覺;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還富含 豐厚的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)以為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)大家的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，黑枸杞最有用的成效即是抗疲勞和下降血壓。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、下降血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病病人具有必定的作用。
據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，黑枸杞還能醫(yī)治緩慢腎衰竭。黑枸杞能夠美容，能夠說是天然抗氧化作用最佳的支取，這點(diǎn)許多人都不知道。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光隱瞞物，能夠有用阻撓紫外線對(duì)肌膚的損害。并且黑枸杞中的原花青素能極好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有用鏟除肌膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉積，推遲人體細(xì)胞組織變老，維護(hù)膠原蛋白，讓肌膚鮮活有彈性，堅(jiān)持年輕狀況，削減皺紋，推遲變老。
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一、黑枸杞為什么能夠改善睡眠?
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強(qiáng)，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
另外，黑枸杞被稱為滋補(bǔ)軟黃金，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格，從而對(duì)失眠多夢(mèng)有很好的改善作用。
二、黑枸杞為什么可以明目?
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙?duì)眼睛有益之所以引起科學(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會(huì)配給含有花青素的飲食。研究顯示：花青素能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對(duì)于常需要目測(cè)飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助。
實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
三、黑枸杞為什么能夠解決皮膚衰老?
自由基是肌膚變差衰老的罪魁禍?zhǔn)?，而花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
芬蘭的艾斯蒂博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
四、黑枸杞為什么能夠補(bǔ)腎?
黑枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目的作用。一向?qū)χ兴幊稚髦貞B(tài)度的西方人，對(duì)黑枸杞大力追捧。這種對(duì)西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。麥當(dāng)娜、伊麗莎白赫利等很多國際巨星，都對(duì)黑枸杞情有獨(dú)鐘。
被稱為水果偉哥隨著受歡迎程度的提高，黑枸杞也被英國特易購超市作為一種保健干果介紹給了英國的廣大消費(fèi)者。原先對(duì)黑枸杞一無所知的英國人逐漸了解，原來小小枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高!除了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素以外，枸杞所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將枸杞稱為水果偉哥。
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
真假好壞辨別
近幾年黑枸杞價(jià)格年年走高，導(dǎo)致很多黑心商家為謀取暴利，以假亂真，以次充好，甚至有個(gè)別黑心商家用染色的方式假冒黑枸杞，不僅不能滋補(bǔ)身體，反而有損健康。
最簡(jiǎn)單的鑒別真假黑枸杞的辦法是用不同水質(zhì)、不同水溫沖泡黑枸杞。
花青素是活性物質(zhì)，在不同的水質(zhì)、水溫下呈現(xiàn)出不同的顏色，染色黑枸杞、摻假黑枸杞無法做到。(正品黑枸杞用自來水沖泡呈藍(lán)色、礦泉水沖泡呈紫色。)
枸杞是大家在生活經(jīng)常食用的食物之一，大家經(jīng)常會(huì)用枸杞泡水喝。一般我們熟知的都是用紅枸杞泡茶，很少有人會(huì)用黑枸杞，也許是對(duì)黑枸杞不太了解的原因。而錯(cuò)過了原生態(tài)的滋補(bǔ)佳品。下面重點(diǎn)為您介紹黑枸杞的功效作用與食用方法。
黑枸杞的功效與作用
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
5、潤(rùn)肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞的食用方法
1、泡水喝(水溫低于60度)
成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據(jù)自己的狀況適量調(diào)節(jié)，也可以干著吃。
2、泡酒
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、煮湯
與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻?，放入鍋中，在燒煮片刻即可服?;皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
4、嚼著吃
其實(shí)黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼著吃的，任何滋補(bǔ)品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質(zhì)虛弱，抵抗力差，長(zhǎng)期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛干燥、視下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自身狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。黑枸杞屬于純天然野生植物，不含任何激素，一定要長(zhǎng)期服用，每天服用一點(diǎn)才會(huì)有效果!
現(xiàn)在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人卻很少。黑枸杞是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)品，希望大家認(rèn)真看看，上班、休息的時(shí)候都可以泡一點(diǎn)黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
現(xiàn)在人越來越注重養(yǎng)生，黑枸杞作為天然滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品越來越受到人們的歡迎，那么黑枸杞可以和蜂蜜搭配沖泡喝嗎?
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，都是較好的抗氧化。
黑枸杞可提高非特異性免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫，并對(duì)免疫功能有雙向調(diào)節(jié)功能。
黑枸杞性味甘平，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，黑枸杞屬于枸杞的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅枸杞更為豐富，中醫(yī)認(rèn)為常吃黑枸杞能堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑。
所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。
對(duì)于現(xiàn)代人來說，黑枸杞最實(shí)用的功效就是抗衰老、抗疲勞、抗輻射、改善睡眠等功效。
此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。常吃黑枸杞可以美容，黑枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力。另外，還能起到美白作用。
那么，黑枸杞可以和蜂蜜搭配沖泡喝嗎?
蜂蜜也具有很功效，能夠護(hù)膚美容，新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性?？咕?、促進(jìn)組織再生，優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。促進(jìn)消化，研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。提高免疫力，蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
吃法方面很簡(jiǎn)單了，
直接用黑枸杞蜂蜜泡水喝，
用量方面黑枸杞一天10克，
蜂蜜在20克左右!
因此，從功效和性質(zhì)來講，黑枸杞和蜂蜜是可以一起泡水喝的，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
黑枸杞可以說是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。對(duì)于大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那么還是讓我們先來看看它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧!
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。
黑枸杞和菊花是大家最喜歡泡來喝水的兩種東西，這是由于它們自身自帶的效果，具有清火的效果，很適合上班常常熬夜的人喝，黑枸杞的效果即是更好了，能夠有用減輕肝腎缺乏形成的頭昏耳鳴的癥狀，還和菊花相同具有明目的效果，十分合適現(xiàn)在都市的作業(yè)人群。
清肝明目、清熱祛火、降脂降壓、潤(rùn)腸排毒、減輕雙眼干澀以及視疲憊。菊花和黑枸杞都是護(hù)眼的藥材，對(duì)減輕雙眼疲憊、視力含糊有有很好的效果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討證明：黑枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲憊、降血脂、降血糖、降血壓、**、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷、美白等功能。菊花可清肝明目。兩者混合在一起，一清一補(bǔ)，標(biāo)本統(tǒng)籌，對(duì)雙眼有著顯著的保護(hù)效果。
《本草綱目》記載黑枸杞菊花味甘，性平具有散風(fēng)熱、平肝明目之成效。肝火能使你的眼白發(fā)黃，眼白發(fā)黃當(dāng)然就不美了。常喝黑枸杞菊花平肝，端倪就更清，更具電力了。
現(xiàn)代藥理表明，菊花里富含豐厚的維生素A，是保護(hù)雙眼健康的主要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目亮堂，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的效果，常常覺得雙眼干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。雙眼不干澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。
黑枸杞，**生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲憊，易色彩，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑枸杞對(duì)常常感到疲憊、膂力不濟(jì)的所謂亞健康人群有顯著效果。遠(yuǎn)離亞健康，讓你的端倪更具電力哦!
黑枸杞來歷悠久，相傳周文王時(shí)期，北方的獫狁部落舉兵來襲。文王數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫。遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，在朔方御敵之時(shí)，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫(yī)。幸遇一老者贈(zèng)玄色枸子，得之日日嚼食，身輕而愈。時(shí)至獫狁大敗，得勝而歸，獻(xiàn)枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，被譽(yù)為軟黃金。
經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690毫克/100克;藍(lán)莓含OpC330～3380毫克/100克)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)。
藥用功效
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
補(bǔ)血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞泡水、泡茶、泡酒服用皮膚粗糙、膚色不佳的女性內(nèi)分泌紊亂者尤其適宜。
枸杞蓮子茶：黑枸杞10粒，蓮子5粒、紅棗5枚、干玫瑰2粒。作法。將上述材料快速在水中洗一遍，加適量水煮開，轉(zhuǎn)小火煮2～3分鐘即可，喜歡甜味的可適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜。功效：美白。
隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的加強(qiáng)，好多人會(huì)發(fā)現(xiàn)黑枸杞在養(yǎng)生市場(chǎng)里占有很重要的地位。究竟是什么讓黑枸杞變得如此之神奇，今天小編就詳細(xì)的解釋下黑枸杞的神奇之處。
鑒于好多人對(duì)自由基不了解，小編先給大家講講關(guān)于自由基的那些事。一般情況下，生命是離不開自由基活動(dòng)的。我們的身體每時(shí)每刻都從里到外在運(yùn)動(dòng)，每一瞬間都在燃燒著能量，而負(fù)責(zé)傳遞能量的搬運(yùn)工就是自由基。但自由基是一種極活潑、不穩(wěn)定、生命周期短的化合物，因?yàn)椴环€(wěn)定，所以會(huì)和體內(nèi)的細(xì)胞組織產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這個(gè)化學(xué)反應(yīng)可統(tǒng)稱為氧化，會(huì)使組織細(xì)胞失去正常功能，甚至破壞DNA，造成損害或突變。當(dāng)這些幫助能量轉(zhuǎn)換的自由基被封閉在細(xì)胞里不能亂跑亂竄時(shí)，它們對(duì)生命是無害的。但如果自由基的活動(dòng)失去控制，超過一定的量，生命的正常秩序就會(huì)被破壞，疾病可能就會(huì)隨之而來。隨著人類文明的飛速發(fā)展，化學(xué)制劑的大量使用、汽車尾氣和工業(yè)生產(chǎn)廢氣的增加、還有核爆炸等，人類文明活動(dòng)在不斷破壞著生態(tài)環(huán)境的同時(shí)制造出了更多的自由基。驟然增加的自由基，早已超過了人以及生命所能正常保持平衡的標(biāo)準(zhǔn)，人類健康面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自由基至少與一百多種疾病有關(guān)，其中最可怕的疾病就是癌癥與心腦血管疾病。要想知道自由基與癌癥的關(guān)系，那就先來看看癌癥是怎么來的。癌癥是由于基因突變使細(xì)胞發(fā)生不正常的增生現(xiàn)象，增生的細(xì)胞就稱為癌細(xì)胞。1989年諾貝爾獎(jiǎng)得主Bishop及Varmus博士發(fā)現(xiàn)，在正常細(xì)胞的DNA中，就含有致癌基因，只要碰到致癌物質(zhì)，就有可能發(fā)展成癌細(xì)胞。所以，每個(gè)人都是癌癥的候選人，若不想當(dāng)選癌癥病患，最直接的方法就是減少人體內(nèi)可能引發(fā)致癌基因發(fā)展的物質(zhì)。
那么這和自由基有什么關(guān)系呢?自由基對(duì)細(xì)胞的傷害之一，就是會(huì)穿透細(xì)胞膜攻擊細(xì)胞核，這個(gè)破壞過程會(huì)造成兩種情況：一、細(xì)胞本身嚴(yán)重受損而死亡。二、啟動(dòng)細(xì)胞核中的致癌基因，致癌基因會(huì)開始改變正常的DNA，造成染色體與細(xì)胞突變，發(fā)展出癌前細(xì)胞，最后形成真正的惡性腫瘤細(xì)胞，也就是癌細(xì)胞。也就是說，自由基數(shù)量的增加是導(dǎo)致癌癥的主要原因之一。
再來看看自由基對(duì)人體的血管有哪些傷害。在各種心腦血管疾病中，動(dòng)脈粥狀硬化是自由基引起的最迫切的危機(jī)。人體內(nèi)的膽固醇可以分為好的膽固醇和壞的膽固醇，其中壞的膽固醇很容易被自由基氧化，氧化后會(huì)形成泡沫細(xì)胞，它們會(huì)附著在血管壁上，就像水管里的污垢。積累到一定程度后，就會(huì)對(duì)血管形成阻塞，或者破裂成碎片進(jìn)入血液中，當(dāng)血液接觸到這些碎片后就會(huì)凝聚形成血栓。血栓會(huì)使血管阻塞，如果發(fā)生在供應(yīng)心臟血液的冠狀動(dòng)脈，就是得冠心病，如果發(fā)生在腦部，就會(huì)造成中風(fēng)。也就是說，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的罪魁禍?zhǔn)?，就是這些被自由基氧化的壞膽固醇。
此外，自由基還會(huì)導(dǎo)致許多其他疾病，如白內(nèi)障、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
隨著對(duì)自由基研究的逐步深入，科學(xué)家們?cè)絹碓角宄卣J(rèn)識(shí)到，清除多余自由基的措施有益于癌癥及心腦血管等疾病的預(yù)防和治療，而清除自由基的研究對(duì)人體健康的意義便顯得更為重大。
說了這么多，好多人會(huì)好奇，這與黑枸杞有什么關(guān)系呢?
研究表明，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。自然界有超過300種不同的花青素，它們來源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最為優(yōu)越，人體極易吸收，號(hào)稱花青素之王。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花青素的發(fā)現(xiàn)為人們找到了抗氧化、抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代。
從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，是維生素C的20倍。花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等。
有了上面的基礎(chǔ)就很容易理解為什么花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，保護(hù)健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕了。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告還顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄇ嗨剡€可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人均有幫助。
黑枸杞有著花青素之王的美譽(yù)，其所含花青素是目前所有植物花青最優(yōu)良的，由16種生物類黃酮組成，比一般植物花青素有著更優(yōu)越的生理活性，故而應(yīng)用范圍最廣。另外，黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延緩衰老及預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤等中老年常見疾病的功效。
了解了黑枸杞能夠幫助解決危害人體最大的疾病，就不難理解黑枸杞為什么會(huì)這么神奇了。
黑枸杞泡水什么顏色這個(gè)問題相信很多人都很好奇，尤其是對(duì)黑枸杞不了解的人，看到顏色的變化覺得很好奇，那么黑枸杞泡水什么顏色，怎么泡水?一次放多少合適呢?
黑枸杞泡水什么顏色為什么會(huì)變色
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑??；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對(duì)酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍(lán)色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。
黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色
黑枸杞泡水一次放多少
一般成人一天是3-5g為佳;具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止;也可以每次放一點(diǎn)分開幾次沖泡。黑枸杞泡水什么顏色
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞的作用有哪些呢?
1皮膚祛斑、美白、抗皺等
抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
收斂和保濕：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也起到保濕的作用。
祛斑、美白：花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。曬斑很可怕啊，堅(jiān)持吃黑枸杞!
2氣虛、體弱等
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)祝彩求w質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
3近視、眼花、眼干
長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問題，甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。
4抗輻射
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
5防癌
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
6補(bǔ)腎壯陽
黑枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。
7改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞的正確吃法
1黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
吃黑枸杞，要堅(jiān)持!
古語有云：冰凍三尺，非一日之寒。黑枸杞是一種天然食品，無法如某些化學(xué)藥品一樣，只需要食用一至兩次就能達(dá)到立竿見影的效果。因此建議黑枸杞消費(fèi)者，若期望通過食用黑枸杞達(dá)到美容功效，一定要堅(jiān)持，才能見效。不過，任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
吃黑枸杞2周左右 身體會(huì)發(fā)生一些變化，最主要的變化是感覺眼睛清晰了，人也比較精神，睡眠質(zhì)量有明顯改善，如果您是辦公室一族，條件允許的話，是可以常吃黑枸杞，能抗疲勞。
吃上3個(gè)月左右 一些美容功效和抗氧化抗衰老方面的功效也會(huì)出來，青春痘、魚尾紋、毛孔粗大等問題逐步改善，皮膚光滑細(xì)膩。如果您是愛美的女性，更應(yīng)該在年輕時(shí)候就加強(qiáng)保養(yǎng)。
吃黑枸杞半年后 血液循環(huán)通暢，衰老的血管逐步恢復(fù)彈性，肝腎功能增強(qiáng)，體質(zhì)變好。無論男女老幼，都應(yīng)該盡早重視身體健康問題，預(yù)防勝于治療。
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