兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串
冬季養(yǎng)生燜肉。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
夏季一到，吃烤串的人太多了，寶寶看到了，天天喊著要吃，為了環(huán)境，為了健康，小編我在家做份香烤里脊肉串，鮮香可口，味道誘人，肉質(zhì)鮮嫩，易消化，非常適合兒童食用。
【香烤里脊肉串】
【主料】
里脊 200克
【輔料】
油適量、奧爾良腌料適量、孜然適量、熟黑芝麻適量
【做法】
1.里脊切條
2.放腌料，抓勻
兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串
3.放入密封袋，冰箱冷藏一夜
4.穿成串
5.刷上油
6.燒烤爐加熱
兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串
7.擺入肉串
8.烤熟
9.撒上孜然
10.撒上熟黑芝麻即可
兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串
小貼士
腌的時(shí)間越長越入味。
可以撒點(diǎn)自己喜歡的作料。
豬里脊肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
豬里脊肉的食用禁忌
兒童營養(yǎng)香烤里脊肉串
1.體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風(fēng)邪偏盛之人應(yīng)忌食豬頭肉。
2.食用豬肉后忌飲用大量茶水，因?yàn)檫@樣不但容易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收。
3.服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。
4.燒焦的豬肉不要吃。
總結(jié)：對(duì)于在夏季，不宜吃太多的肉，天氣本來干燥，容易上火，吃完肉串最好吃點(diǎn)蔬菜沙拉。
ys630.coM延伸閱讀
寶寶非常愛吃餛飩，今天做的這道菜肉餡餛飩看著就已經(jīng)口流四溢了，皮薄餡大，吃著香味撲鼻，寶寶非常愛吃，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
【菜肉餛飩】
【主料】
豬肉末150g、青菜2棵
【輔料】
麻油適量、鹽適量、蛋液適量、餛飩皮適量、紅蝦仁適量
【做法】
1.準(zhǔn)備做餛飩所需的材料
2.將蝦仁剁碎
3.青菜綽水后剁碎
兒童營養(yǎng)早餐菜肉餛飩
4.所有的飲料加上所有的調(diào)料
5.攪拌成均勻的餛飩餡料
6.取出一張餛飩皮往中間放入餡料，然后錯(cuò)角對(duì)折起來
兒童營養(yǎng)早餐菜肉餛飩
7.將餛飩皮的兩端折疊在一起
8.包好的貓耳朵餛飩。每個(gè)都豎著兩個(gè)小耳朵可愛吧
9.鍋中加入適量的水開燒天后下入餛飩煮熟即可開吃
兒童營養(yǎng)早餐菜肉餛飩
小貼士
今天做這款餛飩我放了幾個(gè)蝦來提味，又加了青菜來解決小寶今天所需的青菜營養(yǎng)問題。
營養(yǎng)：
青菜頭含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，青菜頭含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。 蝦米炒青菜頭其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榍嗖祟^腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。 最后還能明目利膈、寬腸通便，是因青菜頭組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用
適宜人群
一般人均可食用，特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動(dòng)、淤血腹痛、癌癥患者，但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事項(xiàng)
1、青菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、青菜心可做配料，如蘑菇青菜、扒菜心、海米青菜等。
2、食用青菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，務(wù)必要用殘必消清洗并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。
3、吃剩的熟青菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配：
青菜+香菇 = 預(yù)防癌癥
青菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補(bǔ)腎壯陽
青菜+豆腐 = 止咳平喘，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
兒童營養(yǎng)早餐菜肉餛飩
青菜+雞肉 = 強(qiáng)化肝功能、抵御皮膚過度角質(zhì)化
相克的禁忌搭配：
青菜+山藥 = 影響營養(yǎng)素的吸收
青菜+南瓜 = 降低青菜的營養(yǎng)價(jià)值
總結(jié)：做餛飩不要總是放些瘦肉不放菜，這樣吃的油膩不說，吃多了也不好，在餡料中加入青菜，能解油膩還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
年年夏季，外邊的燒烤的太多了，自從有了寶寶，就不敢在外吃了，不衛(wèi)生也不環(huán)保，今天在家做了小烤串，各種美食不必缺少的，帶著孜然的香氣，有肉有菜吃著不油膩，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【小烤串】
【主料】
火腿腸2根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、鮮香菇3個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適適量、黑胡椒粉適量、孜然適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.青紅椒，香菇洗凈切小塊，火腿腸切小段
3.然后把食材穿在牙簽上。
夏季野外聚餐小烤串
4.全部穿好。
5.取一個(gè)小碟子到少許色拉油，另一個(gè)用胡椒粉，孜然粉，鹽混合備用。
6.小烤串刷油。
夏季野外聚餐小烤串
7.再均勻地撒上混合調(diào)味料。
8.放入微波爐燒烤功能烤上2分鐘，取出翻面再刷油灑調(diào)味料繼續(xù)烤制2分鐘。
9.取出即可食用。
夏季野外聚餐小烤串
小貼士
小烤串食材隨意，自己冰箱有什么蔬菜都可，黃瓜，小番茄，或者魚丸都能制作出美味的烤串。
牙簽家家都有，非常方便。
牙簽串小巧，烤制方便時(shí)間短，微波爐即可操作。
鮮香菇的營養(yǎng)價(jià)值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
鮮香菇的食用效果
夏季野外聚餐小烤串
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 痰理氣 益胃和中 解毒 抗腫瘤 托痘疹
總結(jié)：為了自己的健康，為了空氣污染做出一點(diǎn)小貢獻(xiàn)，還是在家做些吧。
在生活中有很多人都特別喜歡羊肉串，特別是對(duì)于我國一些少數(shù)民族來說，他們對(duì)羊肉是非常偏愛的，其實(shí)羊肉串最好吃的方法就是用炭火烤，那炭火烤出來的羊肉串外酥里嫩，而且在烤的過程中還可以加入一些辣椒，孜然等調(diào)料是羊肉串更加的入味，那么羊肉串炭火怎么烤好吃呢?
1、不要選用油脂特別多的羊肉
雖然油脂較多的羊肉烤出的羊肉串特別香，但是在室內(nèi)炭烤盡量不要選用油脂較多的食材，因?yàn)橛椭温湓谀咎可蠒?huì)冒出濃煙，誰也不想吃個(gè)羊肉串把家里弄得濃煙滾滾，說不定還會(huì)有人報(bào)警找來消防隊(duì)。如果是在國外，沒準(zhǔn)會(huì)觸發(fā)煙霧報(bào)警器，引來麻煩。
2、一定要買那種容易點(diǎn)燃的木炭
并不是所有的木炭都很容易被點(diǎn)燃，所以購買木炭之前一定要仔細(xì)打聽清楚，萬一買到不容易點(diǎn)燃的木炭，生火的時(shí)候就費(fèi)老鼻子勁了。此外還要購買那種無煙的木炭，因?yàn)榧依锏目臻g比較小，煙太多是不容易排出去的。
有種木炭用一根火柴就可以輕松點(diǎn)燃，一點(diǎn)就著，而且火焰是淡藍(lán)色的，可能是里面添加了固體酒精之類的助燃物質(zhì)吧，這種木炭才是居家炭烤的首選。
木炭點(diǎn)燃后就盡量不要翻動(dòng)它，總是翻動(dòng)容易讓木炭熄滅，又要重新點(diǎn)燃。木炭點(diǎn)燃后要把蓋子上和爐體上的通氣孔全都打開，等到黑黑的木炭已經(jīng)全部變成灰白色，灰白色的灰燼下面泛著暗紅的火光時(shí)，就可以開始烤制羊肉串了。
3、打開門窗及所有的抽氣設(shè)備
無論炭烤羊肉串的味道有多么美好，生命畢竟才是最最重要的。由于木炭燃燒時(shí)有可能會(huì)釋放出一氧化碳，所以必須打開所有的門窗及抽氣設(shè)備，讓室內(nèi)保持著良好的通氣條件，或者直接把炭烤爐搬到門口或院子里。
4、羊肉串要提前腌制并撒上足夠的調(diào)味料
羊肉至少要提前3小時(shí)腌至充分入味，放上烤架之前還要撒上足夠多的調(diào)味料，避免將羊肉串放上烤架后再撒調(diào)味料，因?yàn)檎{(diào)味料落到木炭上也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生大量濃煙。
如果中途確實(shí)需要補(bǔ)充調(diào)味料，可以先把羊肉串取下來，刷點(diǎn)油，再撒上調(diào)味料，讓調(diào)味料粘牢后再放回到烤架上
里脊肉營養(yǎng)豐富，含有鐵元素，能改善缺鐵性貧血，今天用它做道家常菜糖醋里脊，色澤鮮亮，酸甜味美，肉質(zhì)細(xì)嫩，外酥里嫩的一道美食，非常受家人的喜愛。
【糖醋里脊】
【主料】
豬里脊 300克
【輔料】
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒適量、面粉3湯匙、生粉1湯匙、番茄沙司2湯匙、
醋3湯匙、白糖3湯匙、蒜末適量、芝麻適量、油適量、蔥末少許、姜末少許
【做法】
1.將醋、糖、料酒、鹽，少許水和淀粉混合成調(diào)味汁兒備用
2.將里脊切成粗條狀，放入碗中
兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物糖醋里脊
3.加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘。
4.將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚
6.鍋中加入油，燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油
7.將鍋里的油繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色酥脆后，撈出瀝油
兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物糖醋里脊
8.鍋中留少許底油加熱，爆香蔥蒜末
9.加入番茄沙司炒香
10.加入調(diào)好的糖醋汁煮至濃稠
11.下入炸好的里脊條快速翻炒
12.迅速倒入白芝麻翻勻，出鍋裝盤
兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物糖醋里脊
小貼士
1. 此菜屬焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區(qū)不同而定，但要保持外焦里嫩！
2. 想要做到外焦里嫩，一定要六成油溫先炸定型，待油溫升高后再進(jìn)行復(fù)炸。
3. 糖醋汁要先調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻，動(dòng)作要快。
豬里脊肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬里脊肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物糖醋里脊
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：食用豬肉后忌飲用大量茶水，因?yàn)檫@樣不但容易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收
油旋的做法也是非常的簡(jiǎn)單，小編改良一下，油旋里加入了肉肉，香噴噴的肉味，加上外皮的酥脆，蔥香味誘人，不多說了，還是趁熱吃了它吧。
【油旋】
【主料】
小麥面粉200克
【輔料】
鹽3克、五花肉50克、油適量、清水105克、小蔥15克
【做法】
1.準(zhǔn)備好面粉和小蔥
2.面粉用清水調(diào)均后揉面軟性適中的面團(tuán)（蓋起來醒30分鐘）
3.五花肉剁成肉泥
4.小蔥切碎
蔥香營養(yǎng)早餐肉肉油旋
5.把肉泥和蔥花加少許生抽調(diào)和均勻
6.把醒好的面團(tuán)分成6個(gè)小劑子
7.取一份搟開成橢圓狀，上面撒少許鹽后再抹上一層香蔥肉泥
8.將面對(duì)折，上面再刷一層油
蔥香營養(yǎng)早餐肉肉油旋
9.捏住一端略抻長，再從頭卷起
10.收口折入底部，堅(jiān)著放在案板上
11.電飯鐺刷油預(yù)熱
12.揪去面卷底部的面，放在電餅鐺中用手按扁，邊按邊旋轉(zhuǎn)餅坯
13.蓋上蓋子煎烤至兩面金黃即可
蔥香營養(yǎng)早餐肉肉油旋
小貼士
原蝶兒老師的方子是先煎再烤箱200度烤5分鐘的，我直接用電餅鐺煎烤的。
原方子是豬油和蔥泥，我用五花肉泥代替的，想吃正宗的還是要學(xué)習(xí)老師的做法呢。
五花肉的營養(yǎng)價(jià)值
蔥香營養(yǎng)早餐肉肉油旋
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用禁忌
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
總結(jié)：香噴噴的油旋吃到嘴里有點(diǎn)膩，那應(yīng)該再配一碗雞蛋湯，能解油膩不說，一起食用更是美味哦。
現(xiàn)代吃烤翅非常方便，出去肯德基就可以了，今天小編我教大家做烤翅的方法，不用出去買嘍，今天做烤雞腌料十足，帶點(diǎn)辣味，非常符合家人的胃口，在家做既健康又營養(yǎng)哦。
【香辣烤翅根】
【主料】
雞翅根500g、烤雞腌料35g、清水35g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.雞翅根用溫水洗凈后瀝干水分
2.然后用竹簽扎些小孔
兒童燒烤零食香辣烤翅根
3.35g腌料倒入大碗里，加入35g水里面拌勻
4.然后把雞翅根倒進(jìn)去，用手抓勻，放冰箱冷藏腌上4小時(shí)以上
5.烤盤上鋪上一層錫紙，把雞翅根擺上去
6.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱200度，中層，35分鐘左右！
兒童燒烤零食香辣烤翅根
小貼士
1.將雞翅根扎些孔會(huì)腌制的更入味。腌制時(shí)間盡量久一點(diǎn)，我是頭一天晚上腌好。第二天中午烤，味道很好！
2.烤制的時(shí)間還要根據(jù)雞翅根的大小來增減時(shí)間！
營養(yǎng)價(jià)值：
不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識(shí)。
由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時(shí)，大都[1]在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會(huì)產(chǎn)生一定的殘留，大部分會(huì)存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴(yán)重。健康學(xué)家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽說過不法雞販會(huì)給雞注射催生素等化學(xué)制劑，但卻沒人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒有人聯(lián)想到由此可能導(dǎo)致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對(duì)此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營烤翅的餐館，采訪了15位消費(fèi)者，其中有6位消費(fèi)者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱，知道雞翅中會(huì)有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
兒童燒烤零食香辣烤翅根
長期食用激素過量的食品，加上人體荷爾蒙分泌的影響，會(huì)加大患腫瘤的概率。相對(duì)來說，女性受影響可能比男性更大。
適用人群；
營養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：今天烤翅的做法大家學(xué)會(huì)了嗎？不要猶豫了，趕快跟家人一起來分享吧。
大人吃燒烤，也不能讓孩子光看著，給寶寶做些香煎鱈魚，搭配新鮮的荷蘭豆，葷素搭配，營養(yǎng)又健康。
【醬香煎鱈魚】
主料：鱈魚300g、荷蘭豆50g、
輔料：油適量、白砂糖適量、海天老字號(hào)醬油1茶匙、白胡椒粉少許、
步驟：
1.鱈魚用鹽和白胡椒粉腌制10分鐘左右。荷蘭豆洗凈，去除筋線。
2.鍋中油熱后放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時(shí)，放入荷蘭豆快速炒熟。調(diào)入海天老字號(hào)第一道頭道醬油.
3.加少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。
4.完成了。
兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚
小貼士
好的食材需要好的調(diào)味品搭配！
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
.預(yù)防心腦血管疾病
兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚
魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
總結(jié)：鱈魚沒有遇刺，非常適合兒童食用，并且它的營養(yǎng)價(jià)值高，可以多種營養(yǎng)。
粥是傳統(tǒng)的美食，在粥內(nèi)加入青菜與糯米，這樣易消化，還會(huì)粥增加營養(yǎng)，紅白相間的粥，看著特有食欲哦。
【兒童促進(jìn)消化營養(yǎng)青菜肉粥】
主料：大米100g、糯米100g、
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜50g、瘦肉50g、淀粉5g、植物油5g、萵筍葉50g、
步驟：
青菜肉粥的做法步驟1.主料：大米、糯米輔料：熟植物油、鹽、胡蘿卜、淀粉、萵筍葉、淀粉
青菜肉粥的做法步驟2.把大米和糯米洗凈用涼水侵泡30分鐘加進(jìn)有開水的砂鍋里
青菜肉粥的做法步驟3.把胡蘿卜和豬肉切末，把豬肉加少許的鹽、淀粉拌均勻腌制幾分鐘
青菜肉粥的做法步驟4.把萵筍葉洗凈，加開水的湯鍋里，變色撈起
兒童促進(jìn)消化營養(yǎng)青菜肉粥
青菜肉粥的做法步驟5.過涼水撈起擠掉水分，切末
青菜肉粥的做法步驟6.開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止
青菜肉粥的做法步驟7.加少許的植物油攪拌均勻，加胡蘿卜一起煮幾分鐘
青菜肉粥的做法步驟8.加肉餡攪拌均勻繼續(xù)熬制
兒童促進(jìn)消化營養(yǎng)青菜肉粥
青菜肉粥的做法步驟9.加萵筍葉拌均勻
青菜肉粥的做法步驟10.加少許的鹽再次攪拌均勻即可
兒童促進(jìn)消化營養(yǎng)青菜肉粥
糯米的營養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
兒童促進(jìn)消化營養(yǎng)青菜肉粥
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果
開學(xué)了，早上起來為上學(xué)的兒子準(zhǔn)備做份營養(yǎng)早餐，用吐司做道----焗烤三明治，加上不同的蔬菜，經(jīng)過烤制后，脆脆的，吃起來超好吃。
【焗烤三明治】
【主料】
吐司面包6片、培根4片
【輔料】
黃油30克、干歐芹少許、胡椒適量、奶酪適量
【做法】
1.面包片切掉四邊；
2.培根切半，入鍋中煎一下；
3.面包片涂一層薄薄的黃油，擺上一片奶酪，再放2片培根蓋上一片面包； 然后重復(fù)一次；
4.做好兩份三明治，把四邊上壓實(shí)一點(diǎn)；
兒童營養(yǎng)早餐焗烤三明治
5.把三明治對(duì)角切開，灑上少許歐芹； （整個(gè)三明治也可以，本人喜歡切開后烤奶酪溢出來邊上可以烤的有點(diǎn)脆脆）；
6.入預(yù)熱烤箱180度上下火烤10分鐘即可。（很容易烤焦，務(wù)必注意火候與時(shí)間）；
7.聞香而動(dòng)，迫不及待地已被吃掉了兩塊。
兒童營養(yǎng)早餐焗烤三明治
小貼士
1、烤三明治時(shí)很容易烤焦，務(wù)必注意溫度與時(shí)間，請(qǐng)以自家烤箱脾氣調(diào)整。
2、整個(gè)三明治烤也可以，本人喜歡切開后烤，奶酪融化后會(huì)溢出來少許然后烤的有點(diǎn)焦黃焦黃的，脆口；
3、有鮮歐芹更好。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
兒童營養(yǎng)早餐焗烤三明治
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
總結(jié)：如果不喜歡脆脆的口感，直接加入蔬菜與奶酪直接吃就可以了，搭配一杯牛奶更加營養(yǎng)。
兒童早餐非常重要，做為家長要重視，這道營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅，就是普通雞蛋攤餅，夾上一層雞蛋和萵筍，外型好看又美味。
【香蔥雞蛋攤餅】
【主料】
雞蛋1個(gè)、低筋面粉130g、水150ml
【輔料】
萵筍適量、鹽適量、麻醬適量、煎雞蛋適量、
【做法】
1.準(zhǔn)備的材料
2.雞蛋打散
3.加入水
兒童營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅
4.適量的鹽
5.加入低粉
6.攪拌均勻
兒童營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅
7.下蔥花攪拌均勻
8.鍋里下少許油，燒熱，倒入面糊，煎好一面再翻面煎
9.用模具印出圓形
兒童營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅
10.抹上麻醬
11.加上焯水好的萵筍，再加入煎好的雞蛋，再加入一層萵筍
12.最后加上攤餅
兒童營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅
小貼士
攪拌面糊用手動(dòng)打蛋器攪拌會(huì)比較均勻，用筷子攪拌會(huì)出現(xiàn)疙瘩
食用價(jià)值
促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時(shí)去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。
藥用價(jià)值
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，
有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
兒童營養(yǎng)早餐香蔥雞蛋攤餅
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對(duì)血管硬化，動(dòng)漫硬化有一定作用。
總結(jié)：在冬季給寶寶多吃些香蔥與雞蛋，香蔥可以預(yù)防感冒、雞蛋可以補(bǔ)充營養(yǎng)，另外香蔥還可以去除雞蛋腥味，寶寶非常愛吃。
寶寶放學(xué)后，告訴我一件事，他說非常想吃餛飩，今天準(zhǔn)備滿足兒子味蕾，準(zhǔn)備做道香煎小餛飩，煎好的小餛飩，外皮焦黃酥脆，上面晶瑩透亮，咬開之后多汁的鮮肉餡，好吃極了，趕快來分享吧。
【香煎小餛飩】
【主料】
豬肉末 250克、小麥面粉200克、蛋清1個(gè)
【輔料】
蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、雞粉適量、高湯適量、花椒粉適量、芝麻油適量、芝麻適量、水適量
【做法】
1.面粉中加入蛋清、少許鹽、及適量的水
2.和成面團(tuán)，不要太軟，因?yàn)橐脡好鏅C(jī)來操作，所以不必和到非常光滑的程度即可，醒制15分鐘
3.將面團(tuán)用面條機(jī)由厚到薄壓過幾遍，最后用6檔壓成薄的面皮
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
4.將面皮上下均勻的抹上薄薄一層玉米淀粉防粘，修整一下后摞起
5.切成大小合適的方形餛飩皮。
6.豬肉餡 、姜末、花椒粉、鹽、料酒、生抽、糖少許、雞粉 及適量的高湯，一起順同一個(gè)方向攪拌上勁
7.最后加入蔥末和香油拌勻就好了
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
8.取一張餛飩皮，中間放肉餡，對(duì)折，然后再對(duì)折，
9.將折邊的一角上抹少許水與折邊的另一角重疊按壓在一起即可
10.煎鍋上火加少許油加熱，將餛飩放入鍋中，先中火煎到底部微黃
11.加入適量水能沒住底面即可
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
12.蓋上鍋蓋，中小火煎到水分漸干
13.打開蓋子，繼續(xù)將底面煎至金黃酥脆，撒上適量芝麻
14.再撒上適量的香蔥末即可出鍋了
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
小貼士
如果沒有壓面機(jī)用手搟面，就將面和得相對(duì)于壓面機(jī)的略軟一些，要揉光滑后再靜置20分鐘左右，會(huì)比較容易搟。
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：小餛飩的吃法平常是煮著吃，可以換個(gè)口味，變個(gè)方式，來煎著吃，香煎小餛飩，樣子可愛又好吃。
雞蛋含有豐富的蛋白蛋，有健腦、提高免疫力的作用，可以給寶寶做道營養(yǎng)早餐----肉泥蒸雞蛋，肉末跟雞蛋一起蒸，出禍時(shí)散一些香蔥花，提鮮提味，吃起來鮮嫩爽滑，是一道不錯(cuò)的健腦美食。
【兒童健腦營養(yǎng)早餐肉泥蒸雞蛋】
主料：雞蛋2個(gè)、五花肉50g、
輔料：油1茶勺、鹽2g、味級(jí)鮮1茶勺、淀粉1茶勺、白胡椒粉1g、香蔥一根、姜粉1g、香油2茶勺、
步驟：
1.主料：雞肉、五花肉
輔料：鹽、香油、味級(jí)鮮、香蔥、姜粉、白胡椒粉、淀粉
2.把五花肉剁成肉泥
3.加味級(jí)鮮、胡椒粉、姜粉拌均勻， 再加香油拌均勻腌制5分鐘左右
4.把香蔥洗凈切末
兒童健腦營養(yǎng)早餐肉泥蒸雞蛋
5.蒸鍋加水， 加腌制好的肉泥，用盤子蓋上，大火蒸10分鐘
6.把雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，加少許鹽、水拌均勻再加植物油拌均勻
7.倒進(jìn)肉泥里面，再用盤子蓋上
兒童健腦營養(yǎng)早餐肉泥蒸雞蛋
8.中小火蒸10分鐘，關(guān)火，悶2分鐘在開蓋取出
9.加幾點(diǎn)香油，撒上香蔥即可
兒童健腦營養(yǎng)早餐肉泥蒸雞蛋
小貼士
蒸雞蛋羹如果內(nèi)部出現(xiàn)蜂窩狀，就是時(shí)間蒸的太久了
加肥瘦相宜的肉泥蒸，這樣不柴味道香濃
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童健腦營養(yǎng)早餐肉泥蒸雞蛋
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
早餐是一天中最重要的一餐，為了保證每天充足的營養(yǎng)與活力，這個(gè)營養(yǎng)早餐是每個(gè)人不可以缺少的一餐，今天小編我為大家推薦一道營養(yǎng)餐，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)吧。
【雞蛋早餐肉卷餅】
【主料】
雞蛋2、全麥粉60g 、面粉30g、午餐肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.將面粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成面糊后， 加入幾滴油攪拌均勻
兒童營養(yǎng)餐雞蛋早餐肉卷餅
3.雞蛋中放入適量鹽后打散；
4.再放入小蔥末攪拌均勻
5.加熱電餅鐺， 并在底部刷層薄薄的油
6.下入面糊， 攤成薄餅狀；
7.薄餅熟后， 拿出來放在案板上；
兒童營養(yǎng)餐雞蛋早餐肉卷餅
8.再倒入雞蛋液，攤成餅狀；
9.當(dāng)雞蛋餅快要凝固時(shí)， 將薄餅放在其上面， 繼續(xù)煎熟；
10.餅煎好后將雞蛋餅的一面朝下放在案板上；
11.一端擺放好切好的午餐肉片；
12.再卷起來切成小段；
兒童營養(yǎng)餐雞蛋早餐肉卷餅
小貼士
1. 我個(gè)人偏愛在全麥粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 這樣做出更健康；
2. 全麥粉和普通面粉混合，加入適量的水調(diào)成稀稠合適的面糊， 最后加入點(diǎn)幾滴油讓面餅做出來更濕潤；
3. 雞蛋加入點(diǎn)鹽調(diào)味，再混入切好的小蔥末， 打散后備用；
4. 先在電餅鐺底部刷層油， 不要多， 放入面糊， 攤成薄餅后拿出；
5. 再倒入雞蛋液， 也攤成薄餅， 當(dāng)?shù)耙嚎煲虝r(shí)， 將剛攤好的全麥餅蓋上去， 讓它們粘合在一起；
6. 餅完全煎好后拿出來， 雞蛋餅的一面朝下， 將午餐肉片擺放在一邊， 卷起， 再切成小段即可
功效：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
【保護(hù)肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動(dòng)脈硬化】：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
兒童營養(yǎng)餐雞蛋早餐肉卷餅
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
總結(jié)：今天小編我為大家做的早餐學(xué)會(huì)了嗎？一定會(huì)馬上能給我們健康的身體，趕快為自己的家人準(zhǔn)備一份愛心早餐吧。
