治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
韭菜營養(yǎng)豐富，對于老年人與男同胞們可以適當多吃些，韭菜有溫補肝、固精壯最的作用，對于治療腰膝酸冷、遺尿滑精等病癥有很大效果。大家一起來學(xué)習一下吧。
【韭菜小白菜雞蛋菜盒子】
【主料】
韭菜 500克、小白菜500克、雞蛋150克、高筋面粉300克
【輔料】
油適量、鹽適量、蝦皮適量、味精適量、香油適量
【做法】
1.小白菜摘取老葉，洗凈
2.在開水中焯一下，撈出放涼水中
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
3.韭菜洗凈
4.鍋燒熱，倒油，先放蝦皮炸一下，再放蛋液快速劃散
5.韭菜切丁放入鍋中
6.小白菜切丁~攥干水分~放入鍋中
7.加鹽、味精、香油攪拌均勻
8.面粉用溫水和面，最少醒30分鐘
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
9.揪成小劑
10.搟皮
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11.包成包子狀
12.電餅鐺預(yù)熱，將包子按扁，碼放在電餅鐺里
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
韭菜的營養(yǎng)價值
1.韭菜的含水量高達85%,熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有菜中之葷的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量， 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
韭菜的食用效果
1.抗菌護肝
具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內(nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進胃腸蠕動
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
有效的預(yù)防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
總結(jié)：老年人也愛吃韭菜，但是韭菜有促進消化的作用，對于脾虛的老年人與兒童最好少食用，否則會引起腹瀉。
Ys630.com相關(guān)知識
小白菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于干燥的冬季，有很好的清熱作用、有治療肺熱咳嗽、口渴、胸悶等功效，冬季吃它可以做點面食-----小白菜肉餡餅，外皮金黃，餡料十足，肉香味滿屋飄，吃到嘴里滋滋流油，那才叫一個美啊。
【治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅】
主料：面粉200g、酵母3g、小白菜500g、肉餡250g、
輔料：醬油20g、鹽適量、白糖3g、胡椒粉3g、生姜粉3g、料酒15ml、雞精少許、香油適量、
步驟：
1.酵母放入溫水中混合。面粉準備好。
2.溫水酵母和面粉和成稍軟的面團。
3.然后發(fā)酵備用。
4.小白菜洗凈。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
5.豬肉餡準備好。
6.豬肉餡中加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，生姜粉，鹽，雞精，拌均勻。
7.小白菜開水焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
8.小白菜切碎，加入豬肉餡中，再加入少許鹽，香油拌均勻。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
9.發(fā)酵面團揉均勻搓條切段。
10.取一份小面團搟成圓皮包入白菜豬肉餡。
11.捏成包子狀。
12.然后封口朝下按扁成為小餅。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
13.電餅鐺倒油，放入肉餡餅。
14.加蓋上下開關(guān)打開加熱。
15.直到餡餅兩面金黃餅熟即可。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
小貼士
這個是發(fā)面的餡餅，發(fā)面比較容易消化而且餡餅口感喧軟。
做餡餅的面團不要太硬，而是要稍微軟一點，這樣烙至的餡餅面皮不會發(fā)硬，口感好。
小白菜的食用效果
1.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
3.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
【導(dǎo)讀】小白菜的功效和作用，小白菜又名不結(jié)球白菜，是十字花科大白菜的變種。原產(chǎn)我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應(yīng)，春夏兩季最多，那么你對小白菜的功效和作用了解多少呢。
小白菜的功效和作用
1.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟?。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
小白菜的功效和作用
3.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4.防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
小白菜的功效和作用
5.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
小白菜丸子湯是我們非常喜歡喝的一種食品，不僅味道非常的好，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，但對于一些主婦來說，對于小白菜丸子湯可能沒有做過，那么小白菜丸子湯怎么做好吃呢?有很多朋友這樣問，接下來小編將為大家做出詳細的介紹，希望通過介紹以后能給各位在做法方面提供一些參考。
小白菜丸子湯做法一：
原料：
準備半斤鮮豬肉餡，半斤小白菜，雞蛋一枚，適量的鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調(diào)味料;
做法：
1、將雞蛋打入豬肉餡后用少許鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調(diào)料腌制20分左右。
2、水燒開后就可以下丸子了，用湯匙一勺一勺的下鍋，將飄起的白沫用勺子撈出。
3、過幾分鐘后加入洗凈的小白菜。
4、水再次燒開后放入少許鹽，雞精，少許醬油調(diào)色，就可以出鍋品嘗了
小白菜氽丸子營養(yǎng)豐富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜丸子湯做法二：
1請把準備好的豬肉清洗干凈剁成肉餡。鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用。小白菜洗凈控水。
2姜泥，花椒面，雞蛋清，香油加入到肉餡中。攪拌均勻。用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團。
3握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形。擠好后，湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中。
4加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起。加入小白菜，鹽，幾滴香油，胡椒粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即成。
5要想丸子有Q感彈牙不散，親身感受非常有用的三招兒：1，肉餡里加入一個蛋清，能讓丸子嫩而不發(fā)散。2，一定要攪打到有抱團感，肉丸才會有彈性。3，丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能里外全熟。
小白菜氽丸子是北方一道很普通的家常菜，清淡的湯水里，有葷有素，肉丸解饞，小白菜富含維生素，做湯時加一勺蝦粉，還能補充鈣質(zhì)，是非常好的一道保健菜。
以上所介紹的兩種方法，希望大家能夠借鑒，在平時生活中如果想吃小白菜丸子湯的話，那么不妨自己在家親手制作，這樣做出來的小白菜丸子湯，要比在外面買的更加的健康衛(wèi)生，制作的方法可參照本文的介紹來進行，希望本文能對想做小白菜丸子湯的朋友提供一些幫助。
冬季要養(yǎng)生，有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢？今天中醫(yī)向大家推薦10種最適合冬天吃的養(yǎng)生蔬菜。
冬季養(yǎng)生菜1：小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
冬季養(yǎng)生菜2：菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。
其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
冬季養(yǎng)生菜3：芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
冬季養(yǎng)生菜4：紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
冬季養(yǎng)生菜5：包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
冬季養(yǎng)生菜6：豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬季養(yǎng)生菜7：萵筍
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
冬季養(yǎng)生菜8：胡蘿卜
中醫(yī)認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。
燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
冬季養(yǎng)生菜9：蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學(xué)認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。
可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
冬季養(yǎng)生菜10：芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
小白菜營養(yǎng)豐富，它含維生素與礦物質(zhì)是最豐富的食物之一，它能保證人身體所需要的物質(zhì)條件，有助于提高機體免疫力，用它做湯真是極品哦，加入豆腐、蓮藕后還可以補充人體所需要的蛋白蛋，有益氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效。接下來就跟小編我一起來學(xué)習這道美味食譜吧。
【小白菜排骨蓮藕湯】
【主料】
小白菜150g
【輔料】
蓮藕半個、紅燒排骨罐頭1瓶、豆腐1塊、胡椒粉適量
【做法】
1.小白菜摘洗干凈。
2.豆腐切塊。
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
3.鍋中放適量清水，加入紅燒排骨罐頭煮開。
4.下入蓮藕片煮十分鐘左右。
5.下入豆腐同煮十五分鐘。
6.加入小白菜煮幾分鐘，湯開即可。煮好后放些胡椒粉出鍋。
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
小貼士
因為紅燒排骨罐頭有咸味，可不必放鹽。
營養(yǎng)價值：
1、提供營養(yǎng)、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老：
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C,進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
總結(jié)：這道食譜搭配不僅營養(yǎng)，從外觀來說，搭配五顏六色，真是超美味的營養(yǎng)餐哦。
雞蛋干帶著雞蛋的香味，比雞蛋的口感好，配上韭菜做了餡餅，方面又快捷，也是春季最常吃的哦。
【男性補腎補鈣雞蛋干韭菜盒子】
主料雞蛋干1袋雞蛋2個韭菜100g面粉210g輔料油適量鹽適量胡椒粉2g十三香2g糖少許雞精適量香油適量
步驟
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟1.準備好所有的食材。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟2.面粉加入溫水合成面團靜置備用。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟3.雞蛋炒熟切碎，雞蛋干切碎全部放入盆中。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟4.韭菜洗凈切碎也放入盆中。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟5.加入少許糖，胡椒粉，十三香調(diào)料，鹽，雞精，香油。
男性補腎補鈣雞蛋干韭菜盒子
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟6.全部拌均勻成為餡料備用。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟7.面團揉均勻分成等份小面團揉圓。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟8.取一份搟成薄一些的圓皮。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟9.在面皮的一端放上餡料。
男性補腎補鈣雞蛋干韭菜盒子
雞蛋干韭菜盒子做法步驟10.面皮折疊蓋過來成為韭菜盒子生坯，邊緣按壓緊實。
雞蛋干韭菜盒子做法步驟11.平底鍋加少許油燒熱，放入韭菜盒子。
雞蛋干韭菜盒子做法步驟12.小火烙至，一面定型翻面。
雞蛋干韭菜盒子的做法步驟13.直到兩面微黃餅熟即可。
男性補腎補鈣雞蛋干韭菜盒子
韭菜的食用效果
1.抗菌護肝
具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進胃腸蠕動
男性補腎補鈣雞蛋干韭菜盒子
有效的預(yù)防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
小白菜作為我們的家常菜，它時常走進我們的生活，我們的飯桌?？墒?，我們卻不知道小白菜原來是東南亞的產(chǎn)物。但是，如今在我們的種植已經(jīng)十分的繁多，據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。可是，你真的了解你平時食用的小白菜嗎?今天我們了解一下小白菜不能與什么同時食用。
小白菜不能和什么一起吃
小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同時，兔肉性涼，小白菜里面有很多堿性陽離子，還益于助消化，一起吃人體的功能腸胃受不了，容易引起腹瀉和嘔吐。
小白菜+黃瓜：黃瓜里有可能破壞維生素C的酶，而小白菜里含有豐富的維生素，兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。
小白菜+醋：醋是酸性調(diào)味劑，兩者同時食用的話會造成營養(yǎng)流失。
小白菜宜和什么一起吃
小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，兩者同時食用有助于美容養(yǎng)顏.還可以減肥.是非常好的減肥食物。
小白菜+豬肉：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質(zhì)和脂肪酸，也可以增強體質(zhì)。
小白菜+蝦皮：蝦皮中鎂元素的含量巨大，鎂可以調(diào)節(jié)心臟，保護心血管等。蝦皮緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮中一種非常強的抗氧化劑，名曰蝦青素。兩者相互結(jié)合可以達到開胃的效果、也能使人體全面的吸收，兩者搭配可使營養(yǎng)更加全面。
哪些人不適宜吃小白菜
脾胃虛寒、大便稀溏者慎食
因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜的營養(yǎng)成分
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜的含鈣量是其大白菜含量的2倍，維生素C含量約為3倍，而胡蘿卜素含量則高達74倍。
小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨頭發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，多吃小白菜有助于幫助心態(tài)保持平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，對于蕁麻疹的消退很有顯著的療效。
小白菜的功效作用
1、提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治人體缺乏維生素D患病后的理想蔬菜。其中包括小兒缺鈣所導(dǎo)致的骨軟、發(fā)禿，同時它也有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)后，與體內(nèi)脂肪結(jié)合，可防止血漿膽固醇的形成，因為它使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少了動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，并且還有豐富的維生素C，維生素C是美白的重要元素，它可以防止皮膚粗糙及色素沉著，從而使皮膚變得亮潔，達到了延緩衰老的目的。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
6、通腸利胃
小白菜富含維生素c和鈣元素，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。小白菜微寒微苦，還具有潤腸通便，治胃養(yǎng)胃等功效。對胃病等疾病有止痛，促進愈合的療效。
小白菜的食譜推薦
1、小排骨燉白菜
做法：將500g排骨洗凈去血水，準備花椒5克，八角5粒，香葉5片，姜，桂皮，蔥少許，和適量的鹽。將排骨放入鍋中，放入適量的水，加調(diào)味品，小火慢燉。小白菜洗凈，切斷備用。待排骨煮至八九分熟后，加入小白菜，放入鹽后，再煮兩分鐘后，出鍋即可。
功效：排骨具有補腎、對補氣血效果優(yōu)良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜具有促進骨骼生長發(fā)育，增強人體免疫力的功能、對于眼睛保護的效果十分的明顯，而花椒的品性溫和，也具有止瀉、止痛的效果。三者結(jié)合將營養(yǎng)牢牢結(jié)合。
2、小白菜豆腐湯
做法：將200g的豆腐切成方塊，將蔥姜蒜切碎備用。將200g小白菜洗凈切塊后備用。將鍋燒開后，將油燒熱，將蔥姜大蒜放入鍋中爆炒，鍋中加入水，三分鐘后，往鍋里加入豆腐，煮大概三分鐘后，加入切好的小白菜，不斷地攪拌，待湯汁濃稠后，加入雞精鹽等調(diào)味品。燜一會兒即可出鍋了。
功效：豆腐的功效就是清熱瀉火、還可以解開身體上的毒素，對身體中的氣血也有好處。小白菜促進身體的生長和發(fā)育，同時也能增強人體的免疫力、對于眼睛的也能起到保護作用。蔥白同時也具有解毒的功效、大量吃蔥白也可以使人體發(fā)汗。
3、蒜蓉小白菜
做法：準備小白菜適量，花生油適量，鹽，雞精，生抽，大蒜等等。鍋中燒水加入適量的小白菜，將白菜焯熟，將小白菜從鍋中取出，用涼水過涼，撈出控水。鍋中燒油加入一半搗蒜的大蒜，將鍋炒香，將控干的小白菜加入鍋中，放入鹽，花生油，雞精，生抽炒勻。之后再加入另一半大蒜，炒兩分鐘就后就可以出鍋了。
功效：小白菜具有促進身體生長發(fā)育的功能，同時也可以增強人身體的免疫力，小白菜中富含大量的維生素C，對于美白也有一定的效果，對皮膚保養(yǎng)的效果也有良好的效果，而花生油能夠降低血脂，同時也能改善血液循環(huán)、對于小朋友的智力它提升有一定效果。
小白菜作為我們的家用常菜，但是由于其營養(yǎng)價值豐富，富含大量的維生素，和大量的微量元素，也是我們可以選擇進補營養(yǎng)的選擇之一。小白菜適宜大多數(shù)人群進食，但是因為它具有潤腸通便的的效果，所以大便稀溏者應(yīng)減少進食，看完這篇文章，相信您能有所了解。
現(xiàn)在的人們普遍都處于亞健康的狀態(tài)哦，如果不及時的調(diào)理自己的身體狀態(tài)，很容易出現(xiàn)各種的疾病，現(xiàn)在人們腸胃有九成都不健康，而且還有高膽固醇等情況的發(fā)生，如何調(diào)理呢，看看這樣的食譜。
蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。含有纖維的食物可以有預(yù)防癌癥和防止疾病的作用，同時還可以增強腸道系統(tǒng)的功能，對于身體健康是有好處的。
關(guān)于蝦皮炒小白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃蝦皮可以補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，對維持健康有好處，而且還可以改善腸胃降膽固醇，可以根據(jù)自己的喜好選擇，大家不妨試試吧。
小白菜就是我們?nèi)粘Ｋ姷挠桶撞?，又稱為青菜。小白菜富含礦物質(zhì)和維生素，它的營養(yǎng)價值甚至超過大白菜。那小白菜還有什么其他的保健功效呢？下面跟小編一起去看看。
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C.
進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
小白菜是我們常見的大眾化蔬菜，其又叫油白菜，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可增強機體免疫力，促進皮膚細胞代謝，對防癌、抗癌有重要意義。
小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質(zhì)地柔嫩，味道清香，為大眾化蔬菜。小白菜以無黃葉、無爛葉，外形整齊者最好。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。
功效
1.小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素，并且還有豐富的維生素C,進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
3.小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
4.小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
貯存要領(lǐng)
可于陰涼通風處保存，但最好還是放在冰箱里冷藏。存放時忌用水洗，水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。
美味佳肴
清炒小白菜
材料：凈小白菜100克，食鹽、味精適量，享調(diào)油5克蔥、姜少許。
做法：
1.將凈小白菜切成3厘米長的段。
2.鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜未煸出香味，放入小白菜、食鹽，大火炒熟，放味精，出鍋即可。
小白菜排骨湯
用料：小白菜，排骨，油2湯匙，鹽1/2湯匙
做法：
1.白菜洗凈摘好。
2.排骨斬成5厘米長的段，汆水，撈起待用。
3.蔥和香菜洗凈，分別切3厘米長的段。
4.燒熱寬口瓦煲，下油，爆一下蔥段和姜片，倒入排骨，加水，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲至排骨微爛，下小白菜，待菜熟加香菜，下鹽調(diào)味即可。
功效：湯色乳白，咸香味醇。和中利腸，促進吸收。
祛病小偏方
1. 治療尋麻疹：小白菜500克，洗凈泥沙，甩干水分，每次抓3~5棵在患處搓揉，清涼沁人心脾。每天早晚各1次，數(shù)次即可痊愈。
2. 退燒：一旦發(fā)燒，可以試著煮點小白菜豆腐湯喝。豆腐中含有石膏成分，可以退燒；小白菜也有清涼減熱的功效。不過要記住，烹煮時一定不要加油和鹽，否則療效會受到一定影響。
飲食宜忌
1.小白菜一般人皆可食用。尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
2.由于小白菜性涼，所以脾胃虛寒者最好不要多吃。
小白菜苡米粥有何營養(yǎng)怎樣做好喝，越來越多的人對于飲食中的營養(yǎng)是有著極高的關(guān)注度的，而小白菜苡米粥等有養(yǎng)生作用的粥飲，也逐漸的成為人們家常便飯中常見的一道湯飲，因此，下面小編就對小白菜苡米粥有何營養(yǎng)怎樣做好喝。
白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
大白菜的水份含量約95%,而熱量很低，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣，大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富，白菜含有豐富的粗纖維。
從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
小白菜苡米粥
所需食材：小白菜，土豆，小米
制作方法：
1、小白菜洗凈，瀝干水分，切段；土豆去皮洗凈切條備用。
2、鍋燒開水，將小米洗凈和切好的土豆同時下入鍋中，小火煮5分鐘。
3、下入小白菜，用小火再煮5分鐘左右。煮至小白菜熟透【軟爛】。
4、加鹽、味精調(diào)味即可。
以上就是對小白菜苡米粥的營養(yǎng)價值的分析，從上文敘述可知，小白菜苡米粥的組成材料小白菜、土豆和小米這三種食物，都是人們在生活中常選的食材，而其所具有的營養(yǎng)價值也是頗高而值得大家經(jīng)常食用的。
價值外，其在養(yǎng)生保健上的功效也是不容忽視的，因此，對于香炸云霧的做法，大家也應(yīng)當多多了解。
[導(dǎo)語]如何治療腰膝酸軟？你知道嗎？下面專家介紹治療腰膝酸軟的食療方，快來一起看看吧！
腰膝酸軟食療方-淮山枸杞燉水魚
〖 來 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 淮山藥30克，枸杞子20克，大棗5枚，生姜1片，水魚1只(約400克)。
〖 做 法 〗： 將淮山藥洗凈，用清水浸半小時;枸杞子、大棗、生姜洗凈;水魚用熱水燙，使其排尿，殺后去腸臟，洗凈切塊。把全部用料放人燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2-3小時，調(diào)味食用。
〖 功 效 〗： 健脾養(yǎng)血、滋陰補腎。用于脾腎不足、精血虛少所致之食欲不振、口渴多飲、腰膝酸軟無力、視物不清者。
附：其他相關(guān)食療方
1、治腎陰不足、虛損：鴨一只去毛及內(nèi)臟，砍成大塊，冬蟲草15克同蒸熟食用。有滋陰補虛、補腎益精、止喘作用。適用于頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、糖尿病、婦女月經(jīng)不調(diào)。健康人食之能精力充沛，消除疲勞。久服有延年益壽之功。
2、治老人體虛、腰膝酸軟：鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
3、治肝腎不足;狗肉1000克，切成4厘米見方的方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒，烹入米酒，然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克，雞清湯1000克，用小火燉至熟爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補肝腎，益精明目作用。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟，畏寒怕冷，陽痿早泄等癥。
4、參苓淮山湯圓：人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀，與豆沙泥30克，白糖、熟豬油適量制成湯圓餡，與揉好的糯米粉包成湯圓，下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃，益氣補腎作用。適用于消化不良，氣短懶言、腰膝酸軟等癥。健康人食用更能精力旺盛，步履輕盈。
