夏季減肥快手菜酸菜土豆條
夏季養(yǎng)生減肥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面是小編為大家整理的“夏季減肥快手菜酸菜土豆條”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
土豆的做法有多種，今天小編我做土豆，讓你吃的營(yíng)養(yǎng)又美味，酸辣口味，非常開胃，清脆爽口的酸菜，鮮辣感十足，想要減肥的美女們趕快行動(dòng)起來吧。
【酸菜土豆條】
【主料】
土豆 400克、酸菜150克、
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油適量、紅椒25克、青蒜1根、蒜子10克
【做法】
1.所有的食材清洗干凈。
2.土豆切厚條，酸菜，紅椒，青蒜，蒜子均切細(xì)末。
夏季減肥快手菜酸菜土豆條
3.小鍋內(nèi)坐水，開火，放鹽，放土豆條煮至成熟。
4.另起一口鍋，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出備用。
5.燒熱鍋，放少許油，把裹了生粉的熟土豆條放入鍋內(nèi)煎制。
6.剛放下去的時(shí)候，不要急著翻動(dòng)，煎的一邊有些挺住了，輕輕地晃鍋會(huì)動(dòng)了，那就把它翻個(gè)面繼續(xù)煎，再接著把蒜末放入一起煸香。
7.然后把酸菜末，紅椒末也放入鍋內(nèi)。
夏季減肥快手菜酸菜土豆條
8.輕輕地炒勻，放入適量的蠔油提鮮味，因土豆在煮制時(shí)已經(jīng)有足夠的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他調(diào)料了
9.臨出鍋時(shí)，把青蒜苗放入，關(guān)火。
10.翻炒均勻，這就可以出鍋了，注意在翻炒時(shí)不要把土豆炒碎嘍。
夏季減肥快手菜酸菜土豆條
小貼士
1.酸菜一定要剁的碎些，這樣更容易包裹在土豆條上。
2.煮制土豆條的時(shí)候，水里放鹽，這樣煮出來的土豆已經(jīng)有基本的底味，所以放鹽的時(shí)候一定要慎重。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達(dá)300毫克。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因?yàn)轳R鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長(zhǎng)時(shí)間來消化，延長(zhǎng)了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會(huì)胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
夏季減肥快手菜酸菜土豆條
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：對(duì)于在夏季正是保養(yǎng)皮膚的好季節(jié)，可以適當(dāng)吃些土豆，既可以美容還可以減肥，真是女性朋友們的最愛。
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快入冬了，天氣十分寒冷，身體要想不生病，需要吃對(duì)食物才好，做了美味的土豆煎蛋餅，吃上去美味，搭配上水果汁，這樣簡(jiǎn)單的快餐就非常的完美了。
【抗寒快手菜土豆煎蛋餅】
主料：土豆2個(gè)、雞蛋3個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、
輔料：橄欖油適量、鹽適量、香腸適量、黑胡椒適量、
步驟：
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟2.土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟3.用沸水略焯一下至變色即可，這樣可以保證土豆快速熟透。
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟4.洋蔥切絲，香腸切片
抗寒快手菜土豆煎蛋餅
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟5.雞蛋加鹽打散
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟6.鍋中放入橄欖油，倒入洋蔥絲，煸炒至出香味
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟7.放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃后加入鹽和黑胡椒
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟8.把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要?jiǎng)渝佔(zhàn)樱行』鸺?~3分鐘
抗寒快手菜土豆煎蛋餅
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟9.我的鍋沒有蓋子，所以我找了個(gè)盤子，扣在鍋上面，保持小火，煎 至鍋中蛋餅底部凝固定型至熟透。
西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟10. 取一個(gè)比鍋?zhàn)由源蟮谋P子，扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上
抗寒快手菜土豆煎蛋餅
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
抗寒快手菜土豆煎蛋餅
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
5.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
玩累了一天，回到家看到家里剩下的菜，決定做道快手菜湖椒培根土豆片，培根特有的香氣，土豆的芳心，用少許尖椒中和一下，這樣美味的菜肴非常下飯喲。
【尖椒培根土豆片】
主料：土豆300g、培根4片、
輔料：油適量、鹽適量、尖椒1/2個(gè)、醬油1勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.培根和尖椒切成大片備用
3.土豆去皮切成薄片
4.鍋中水燒沸，放入土豆片
快手菜尖椒培根土豆片
5.焯煮至土豆片變透明即可撈出備用
6.鍋中放少許油放入培根炒制
7.炒至培根略打卷出香味時(shí)，加入尖椒略炒
8.加入焯好的土豆片快速翻炒
快手菜尖椒培根土豆片
9.加入少許淡色醬油炒勻
10.再調(diào)入少許鹽翻勻即可出鍋。
快手菜尖椒培根土豆片
小貼士
1土豆片盡可能的切得厚薄一致。越薄越容易成熟和入味
2培根和醬油本身都有咸味，所以最后鹽要少放。
3焯制土豆時(shí)，一定要注意火侯。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
快手菜尖椒培根土豆片
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：土豆是家里萬能的食材，可以做出不同口味的菜肴，口感軟爛，非常適合減肥的女性朋友來食用。
天氣熱就飯菜簡(jiǎn)單點(diǎn)，但是學(xué)習(xí)一天的兒童，就需要吃些營(yíng)養(yǎng)的飯菜，今天這道照燒雞排飯，味道醇厚，色澤感極好，燒汁在米飯上，保你吃到不后悔哦。
【夏季快手菜照燒雞排飯】
主料：雞胸肉300g、米飯1碗、青菜4小顆 、
輔料：油適量、鹽適量、照燒汁適量、胡椒粉適量、料酒適量、
步驟：
照燒雞排飯的做法步驟1.雞胸肉用叉子扎眼兒，方便腌制的時(shí)候入味。
照燒雞排飯的做法步驟2.用胡椒粉、料酒、鹽腌制15分鐘，期間輕輕的按摩，使其更好地吸收。
照燒雞排飯的做法步驟3.平底鍋內(nèi)倒入適量食用油，將雞肉煎至兩面金黃。
夏季快手菜照燒雞排飯
照燒雞排飯的做法步驟4.加入適量照燒汁。
小火慢燉三分鐘，大火收汁。
夏季快手菜照燒雞排飯
照燒雞排飯的做法步驟5.做好的雞肉切條。
照燒雞排飯的做法步驟6.燙一些青菜、一碗米飯，搭配上做好的雞肉，淋上湯汁，一份美味的照燒雞排飯就做好了。
夏季快手菜照燒雞排飯
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3.增強(qiáng)消化能力
夏季快手菜照燒雞排飯
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
辛苦一天，下班回到家，不想因做飯?zhí)^勞累，簡(jiǎn)單做道菜就可以了，今天小編為白領(lǐng)推薦快手菜-----醬燒土豆丸子，它的做法，現(xiàn)成的土豆丸子，用正宗韓國(guó)辣醬，加上美味的香蔥，酸甜美味，松軟美味，好吃美味。
【白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子】
主料：土豆丸子300g 、
輔料：油12茶勺、鹽2g、香蔥2根、水淀粉30g、韓國(guó)辣椒醬30g、番茄醬20g、胡椒粉2g、
步驟：
1.主料：土豆丸子
輔料：植物油、鹽、韓國(guó)辣椒醬、番茄醬、水淀粉、香蔥、胡椒粉
2.香蔥洗凈切末
3.熱鍋涼油，油熱7成下香蔥翻炒出香味
4.加韓國(guó)辣椒醬
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
55.番茄醬翻炒出紅油
6.加水、鹽攪拌均勻煮開
7. 加土豆丸子翻炒均勻煮開煮透
8.加水淀粉翻炒均勻煮開
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
9.大火收汁，撒上胡椒粉
10.撒上香蔥末即可出鍋
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
小貼士
土豆丸子是甜味的，韓國(guó)辣椒醬帶有甜味和咸味
番茄醬是酸味的，喜歡吃酸甜味道的，可以加少許白醋和白糖
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
天氣涼了，帶了一些快手菜---沙丁魚飯團(tuán)當(dāng)做午餐，它的做法簡(jiǎn)單，把蒸好的米飯與沙丁魚罐頭搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是不錯(cuò)，吃起來超香，超下飯。
【沙丁魚飯團(tuán)】
主料：大米100g、沙丁魚罐頭1盒、生菜1棵、紫菜1張、
輔料：沙拉醬1小勺、魚子醬5g、青芥醬3g、壽司醋少許、
步驟：
1.紫菜先剪掉一半，把一半剪碎放入碗中。沙丁魚拿出來瀝去汁水，生菜切末。
2.放入一勺沙拉醬。
3.一點(diǎn)兒的魚子醬。
4.一點(diǎn)兒的青芥醬。
快手菜沙丁魚飯團(tuán)
5.攪拌均勻。
6.大米放入電飯煲的內(nèi)膽中，淘洗一遍，加入適量清水，放到電飯煲中燜。
7.蒸熟的大米放涼。
8.倒入少許的壽司醋。
快手菜沙丁魚飯團(tuán)
9.翻拌均勻。
10.模具上面抹一層薄油或者用水稍微濕一下。
11.鋪上調(diào)好的沙丁魚醬。
12.最后用米飯蓋住，用模具稍微整理壓一下形狀。
13.剩下的另一半紫菜剪成小條，裹到飯團(tuán)上就可以了。
快手菜沙丁魚飯團(tuán)
小貼士
如果沒有壽司醋，可以用少許的白醋或者米醋，配一點(diǎn)兒白砂糖。
模具上用水濕一下，就不會(huì)那么黏。
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
快手菜沙丁魚飯團(tuán)
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：沙丁魚飯罐頭本身是咸的，還是少放，可以放些蔬菜葉，這樣吃起來不會(huì)咸，更美味哦。
為了老年人少油少鹽的飲食，家里做魚時(shí)，也采用了羅非魚，用蒸著吃，無油做法簡(jiǎn)單，肉質(zhì)鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來原汁原味，超香可口。
【清蒸魚】
主料：非洲鯽魚1條 、
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量、
步驟：
1.將魚去腮、去鱗、處理好內(nèi)臟，清洗好魚肚內(nèi)的黑衣。
2.在魚身上抹上油，撒上鹽。
3.在魚嘴巴和肚子里塞上姜片，魚身上也鋪上姜片（此方法去腥特好）。
快手菜清蒸魚
4.鍋里加水，燒開，將魚放進(jìn)鍋里蒸10分鐘左右，蒸好后，將魚汁留下。
5.鍋里加熱，倒油，加入蒸魚豉油。
6.倒入魚汁，煮沸。
7.將煮好的醬汁淋在魚上即可。
快手菜清蒸魚
小貼士
1、在處理魚時(shí)要注意，羅非魚肚子里會(huì)有一層黑衣，要徹底清潔干凈，做出來的魚才不會(huì)腥。
2、蒸出來的魚汁可以倒掉或留著煮醬汁也不錯(cuò)。
3、強(qiáng)烈建議用蒸魚豉油來做清蒸魚，港式味道的，口味略帶甜，配上清蒸魚，味道一級(jí)棒哦！
羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為不需要蛋白質(zhì)的蛋白源.羅非魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素Bi、維生素B:等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣、鐵含量比鯛魚低。
羅非魚的食用效果
快手菜清蒸魚
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
羅非魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)腦部和身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
總結(jié)：羅非魚的做法簡(jiǎn)單，要想魚吃的鮮美，可以蒸著吃，保持魚的鮮香美味的味道。
放假了出游回來，太累了，不想做飯?zhí)M(fèi)事，在家隨便找了一些食材做道黃瓜培根炒面，培根肉香味，黃瓜的清香味，色香味具全。
【黃瓜培根炒面】
主料：雞蛋面條200g 、
輔料：油適量、黃瓜適量、培根4片、蔥適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.面條提前煮熟撈出過涼備用。
3.培根和黃瓜切片備用
4.鍋中放適量油，炒香培根
快手菜黃瓜培根炒面
5.炒至培根肥肉部分略打卷，加入蔥段略炒
6.加入黃瓜片炒出香味
7.加入面條一起翻炒一兩分鐘
快手菜黃瓜培根炒面
8.加入少許鮮味醬油
9.炒勻即可出鍋食用
快手菜黃瓜培根炒面
小貼士
1面條煮好后過涼，可使面條在炒制時(shí)更清爽筋道
2培根本身有咸味，所以面條不必再放鹽，用少許鮮醬油增加口感即可。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
快手菜黃瓜培根炒面
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
總結(jié)：雞蛋面條吃膩味的同仁們，可以做些方便快捷的炒面，口味獨(dú)特好吃，吃的過癮。
扁豆是夏季常吃的菜類，它含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，它肉質(zhì)肥百，炒菜食用鮮嫩美味，切成細(xì)絲炒制，加入蠔油后，更加鮮香，是一道適口的家常菜。
【蠔油扁豆絲】
主料：扁豆角300g、
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒2個(gè)、蒜瓣4個(gè)、姜末5g、蠔油25g、生抽15ml、糖1g、雞精少許、
步驟：
1.扁豆摘取老筋洗凈。
2.鍋中水燒開加少許鹽放入扁豆焯燙1分鐘
3.然后過涼水。
4.扁豆切絲，紅辣椒切絲，姜蒜切末。
快手菜蠔油扁豆絲
5.取一個(gè)小碗加入蠔油，生抽，糖，鹽，雞精拌均勻。
6.炒鍋倒油爆香姜蒜末。
7.加入紅辣椒絲。
8.在放入扁豆絲翻炒片刻。
快手菜蠔油扁豆絲
9.加入調(diào)好的料汁。
10.翻炒均勻即可關(guān)火。
快手菜蠔油扁豆絲
小貼士
扁豆焯燙的時(shí)候要整個(gè)焯燙，然后迅速過涼，加少許鹽才能保證它翠綠的色澤和爽脆的口感。而整個(gè)焯燙可保證它的營(yíng)養(yǎng)不流失。焯燙過之后再切絲，大火快炒，扁豆既能入味，也可保持脆嫩的口感。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。
豆角的食用效果
快手菜蠔油扁豆絲
理中益氣 補(bǔ)腎健胃 和五臟 調(diào)營(yíng)衛(wèi) 生精髓
總結(jié)：扁豆的維生素與礦物質(zhì)高于其它的蔬菜，有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。
減肥不能節(jié)食，可以少吃，每天在七點(diǎn)前就餐，下班回到家，跟小朋友做了快餐----方便面沙拉，配上圣女果，方便面，苦菊就是一道完美的減肥餐了，創(chuàng)新美食，家里小寶也喜歡吃哦。
【快手菜女性減肥餐方便面沙拉】
主料：方便面1包、鹽水金槍魚罐頭100g、
輔料：橄欖油1小勺、酸乳酪味沙拉醬1大勺、小西紅柿6個(gè)、苦菊1棵、熟黑芝麻1大勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將康師傅鮮蝦魚板面取出備用。
3.苦菊去掉老葉和根部，用淡鹽水提前泡半個(gè)小時(shí)左右，以去掉農(nóng)藥殘留。
4.鍋中水燒沸，將方便面餅和時(shí)面的蝦仁魚板料理倒入，（只用這個(gè)料包，其余兩種料包不用）。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
5.用筷子輕輕幫助方便面餅散開
6.煮至方便面略顯筋道即可關(guān)火。
7.撈出后過涼瀝水備用。
8.將苦菊切成寸段，小西紅柿對(duì)切備用。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
9.取一個(gè)略大一點(diǎn)的容器，先放入苦菊，再放方便面。
10.再將小西紅柿、鹽浸金槍魚肉、熟黑芝麻依次放入。
11.加入一大勺酸乳酪沙拉。
12.再加入一小勺橄欖油。
13.充分拌勻即可食用。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
小貼士
金槍魚有鹽味，酸乳酪沙拉醬也有咸味，所以不必再放鹽
圣女果的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
2.抗癌
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
這個(gè)家常菜杭椒小炒牛肉，其實(shí)做法簡(jiǎn)單，是道非?？旖莸募页２?，牛肉炒制出來細(xì)嫩，口感十足，辣味適中，非常適合白領(lǐng)回家做的食譜。接下來就跟小編我一起來了解一下吧。
【杭椒小炒牛肉】
【主料】
牛肉100g、杭椒200g
【輔料】
油適量、鹽適量、小米椒適量、大蒜適量、蠔油適量、生抽適量、蛋清適量
【做法】
1.牛肉切成薄片，用鐵錘拍打松散；
2.在牛肉表面先橫向切， 再豎向切成花刀；
快手菜杭椒小炒牛肉
3.最后切成同樣寬度的段；
4.在牛肉中放入半個(gè)蛋清、鹽、淀粉，抓勻腌制；
5.最后再加入少量的油抓勻；
6.油鍋燒熱， 下入牛肉絲滑炒；
7.牛肉絲變色后撈出控油；
快手菜杭椒小炒牛肉
8.鍋中放入少許油， 下入杭椒和蒜片煸炒；
9.杭椒微微變軟后加入鹽等調(diào)味料煸炒；
10.再加入牛肉絲一起翻炒；
11.加入適量的蠔油和生抽一起翻炒；
12.出鍋前加入小米椒段；
快手菜杭椒小炒牛肉
小貼士
1. 牛肉先切成薄片， 用鐵錘或刀背敲打松， 再橫切和豎切十字， 最后切成絲；
2. 牛肉腌制時(shí)加入蛋清、淀粉和鹽等抓勻， 多放置一下， 讓牛肉吃進(jìn)去水； 準(zhǔn)備制作時(shí)再加入少量的油抓勻；
3. 鍋中放入適量的油， 將牛肉下入， 用筷子迅速的撥開， 變色后馬上撈出控油， 不要時(shí)間過長(zhǎng)；
4. 另用一個(gè)鍋放少許油， 下入杭椒煸炒， 炒軟后加入鹽調(diào)味； 再加入牛肉絲煸炒，放入蠔油、生抽一起調(diào)味，最后加入點(diǎn)小紅椒段點(diǎn)綴。
健美營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最近的爭(zhēng)論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長(zhǎng)肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分。阿諾德施瓦辛格和弗蘭克哥倫布聽到這個(gè)所謂最新進(jìn)展時(shí)一定會(huì)感到忍俊不禁，因?yàn)樗麄z早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了--這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想收效最好，每日五次飲食中 至少有一到兩次牛肉。
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大 ,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6,幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
快手菜杭椒小炒牛肉
雞肉、魚 肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn) 動(dòng)員飲食中較缺少的礦物質(zhì)。鉀水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅，一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋 白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能 夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的 食用多樣化
連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細(xì)肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
11.牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵，比較適合6個(gè)月到2歲容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。
總結(jié)：這道小炒牛肉的做法大家要注意了，牛肉必須要經(jīng)過處理下，加入蛋清、鹽、淀粉等調(diào)味腌制，旺火速炒，才能吃到鮮嫩的牛肉的。
茭白是夏季常吃的一種菜，它白嫩就讓喜愛，跟肉片一起炒制，不僅顏色鮮艷，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉香味十足，有著美容減肥的作用。
【蠔油茭白肉片】
【主料】
茭白 5根、瘦肉120克
【輔料】
油適量、鹽適量、紹酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺、花椒適量、紅椒適量、青椒少許、
蔥適量、姜片適量
【做法】
1.【蠔油茭白肉片】食材。
2.肉切成薄片放入少許鹽、淀粉、紹酒攪勻后滴入一點(diǎn)油，腌制一下。
3.茭白清洗干凈切成菱形片。
快手菜蠔油茭白肉片
4.彩椒切成菱形塊，蔥姜切片。
5.炒鍋熱鍋涼油，放入花椒炸香撈出，然后放入肉片滑炒至熟。
6.然后放入蔥姜翻炒。
快手菜蠔油茭白肉片
7.蔥姜炒出香味后調(diào)入生抽翻炒勻
8.放入茭白片翻炒。
9.茭白基本斷生后放入彩椒。
快手菜蠔油茭白肉片
10.然后調(diào)入鹽和蠔油翻炒均勻即可出鍋
11.做好裝盤即可。
快手菜蠔油茭白肉片
小貼士
1、彩椒可以放也可以不放，一樣好吃，只是放了調(diào)節(jié)了視覺，更平衡了營(yíng)養(yǎng)。
2、蠔油已經(jīng)很鮮美的味道，所有一般就不放味精和雞精了。
3、肉里放點(diǎn)油也是為了肉更鮮嫩，如果你喜歡吃硬一點(diǎn)的肉可以不放。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茭白的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機(jī)氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
快手菜蠔油茭白肉片
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補(bǔ)虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。
總結(jié)：由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品。
下班回到家，在冰箱里找到了臘肉，切成片后。再加彩椒切丁翻炒一下，味道香而不膩，香氣誘人，用來下飯，非常好哦。
【彩椒炒臘肉】
主料：臘肉350g、彩椒200g、
輔料：油適量、鹽適量、姜小塊蒜頭、三個(gè)小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個(gè)、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料，黃彩椒忘記放進(jìn)來了
2.臘肉用水煮20分鐘至8成熟
3. 撈起來切小片
快手菜彩椒炒臘肉
4.彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段備用
5.熱鍋少油，放臘肉片煸出油
6.放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均
快手菜彩椒炒臘肉
7.倒入彩椒片快速炒至斷生（我又放了幾片黃瓜片）
8.放鹽和小蔥炒均提味即可
9.起鍋上桌嘍
快手菜彩椒炒臘肉
小貼士
臘肉先煮一下即可以減少鹽份，而且煙熏味也會(huì)淡一些； 彩椒不要炒太久，斷生即可，以免失去口感； 臘肉是咸的，鹽要少許。
臘肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
快手菜彩椒炒臘肉
臘肉的食用效果
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
總結(jié)：今天這道美食的做法簡(jiǎn)單，搭配彩椒炒制一下，顏色鮮亮，菜更香，吃起來口感不柴。
